王俊(化名)大專(zhuān)畢業(yè)后在湖南郴州龍女溫泉賓館工作，作為領(lǐng)班的他每月工資大概1800元左右。雖然當地最低工資標準為1035元，但在物價(jià)上漲的今天，這兩千不到的工資，讓他倍感生活壓力。在龍女溫泉賓館工作半年后，王俊最終跳槽到廣東一家溫泉做主管，月薪3000元左右。最近記者聯(lián)系他時(shí)，由于表現出色，他已升任副經(jīng)理，月薪4000元。
國內溫泉企業(yè)薪酬狀況調查
王俊的跳槽經(jīng)歷只是溫泉行業(yè)基層乃至中層人員頻繁流動(dòng)的一個(gè)縮影。記者在對這些從業(yè)人員隨機采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，薪酬是他們頻繁跳槽的一個(gè)重要原因。顯然，合理而有競爭力的薪酬，在很大程度上，能夠把人員流失率控制在一定范圍內。
而各地溫泉度假村的薪酬也因當地經(jīng)濟發(fā)展水平和最低工資標準的不同而有所差別。參見(jiàn)表一。在表一中可見(jiàn)，各地關(guān)于基層人員的薪酬待遇差別不大，基本都是包吃包住，有社保醫保，服務(wù)員的工資在1500~2000之間，領(lǐng)班和主管在2000-3500之間;唯有中高層管理者的薪酬因所在溫泉度假村實(shí)際營(yíng)收狀況良好與否而有差距。比如同在經(jīng)濟發(fā)達的廣東，碧水灣一個(gè)經(jīng)理的年薪可以高達15萬(wàn)，但惠州海公園度假酒店經(jīng)理級別估計也就11~12萬(wàn)左右。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本逐年上漲
記者在調查中發(fā)現，各地經(jīng)濟發(fā)展情況和收入水平不一樣，同一崗位在不同溫泉度假村有些差別，是很正常的現象，但無(wú)論怎樣，人工支出基本要占溫泉企業(yè)總支出的20%左右，而且還有逐年上漲的趨勢，加上水電、硬件維護等費用，這就是一大筆沉甸甸的支出，再碰上這兩年國家不斷壓縮三公消費，導致消費市場(chǎng)萎縮，經(jīng)營(yíng)收入減緩，更使不少企業(yè)叫苦連天。
據《羊城晚報》的報道，珠海御溫泉頂不住經(jīng)營(yíng)壓力，從7月1日起，把御瀛莊酒店標雙門(mén)市價(jià)的680元微調至750元(升幅為10%)。“這次漲價(jià)實(shí)為不得已而為之。”御溫泉相關(guān)負責人孟昭勇表示，調價(jià)主要是為了減緩15年來(lái)物價(jià)上漲經(jīng)營(yíng)成本大幅增加的巨大壓力。
市場(chǎng)環(huán)境不好，經(jīng)營(yíng)成本巨大，在這樣的情況下，導致溫泉度假村很難再大幅度調整員工的薪酬待遇。所以我們可以從表一中看到，各溫泉企業(yè)的基層員工工資在1500-2000左右，相互間的差別不大。
同一崗位 碧水灣的待遇最高
只有碧水灣溫泉的服務(wù)工資是在2500以上的。據曾在碧水灣工作過(guò)的曹名(化名)透露，清潔工之類(lèi)的才拿2500，酒店、溫泉區的服務(wù)員能拿3000元左右。估計同一崗位，碧水灣溫泉給出的薪資待遇，應該是同行內最高的。
據一名資深業(yè)內人士透露，碧水灣的待遇之所以那么高，首先在于它的營(yíng)收狀況理想，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)壓力。2013年碧水灣年收入達1.3億元，放眼全國溫泉業(yè)，營(yíng)收上億元的溫泉度假村屈指可數;由于賬上資金充足，因此可以負擔起占總支出30%左右的人工成本支出。
其次是碧水灣堅持的是“用心做事、用情服務(wù)、快樂(lè )工作、幸福生活”的員工文化。“用心做事、用情服務(wù)”是它招牌式親情服務(wù)的出色演繹;而推動(dòng)員工能夠發(fā)自?xún)刃牡貙腿藢?shí)行親情服務(wù)，則在于“快樂(lè )工作、幸福生活”， 除了高出一截的薪酬，還有良好的企業(yè)文化和完善的管理制度，碧水灣在很多細節上詮釋著(zhù)“讓員工快樂(lè )工作”的主旨：早在十年前，它的員工宿舍房全部裝有空調、電視、網(wǎng)絡(luò );員工飯堂沒(méi)有分等級，連總經(jīng)理姜忠平也與員工一起用餐;平常還會(huì )做調查，看看飯菜是否合口味，如果有人投訴，馬上改進(jìn)直到滿(mǎn)意為止。
碧水灣總經(jīng)理姜忠平曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，企業(yè)只有尊重員工，厚待員工，員工才會(huì )發(fā)自?xún)刃臒釔?ài)企業(yè)，用心工作、真誠對待客人;客人滿(mǎn)意了，又反過(guò)來(lái)提高企業(yè)的經(jīng)濟效益;員工滿(mǎn)意度和顧客滿(mǎn)意度這兩者是良性循環(huán)的。
這也是碧水灣溫泉員工流失率能控制在20%左右的原因。
基層員工流動(dòng)率最高
據一位資深從業(yè)者介紹，溫泉度假村的人員結構是金字塔型，塔座是基層員工，往上是中層管理人員、高層管理者，每個(gè)階層對應的需求都不一樣�；鶎訂T工需要的是合理的薪酬、寬松的工作氛圍、工作有價(jià)值、能獲得尊重及有晉升空間;中層管理人員看重的自我價(jià)值的實(shí)現、晉升的空間;待遇對于高層管理者并不是關(guān)心的重點(diǎn)，因為能做到高層，待遇本來(lái)就不差，他們更看中業(yè)主方的信任和尊重。
在這個(gè)金字塔中，基層員工的流動(dòng)率最高最難穩定。保守估計業(yè)內基層員工流動(dòng)一般在30%-40%左右。因為溫泉度假村是服務(wù)性行業(yè)，溫泉區、餐飲部、酒店等項目都需要大量的一線(xiàn)基層服務(wù)員，這些服務(wù)員往往因工作量大、勞動(dòng)強度高、待遇低，沒(méi)有足夠的尊重等原因導致頻繁跳槽。
薪酬高低不是留住人才的主因
據大連安波鴻緣溫泉山莊人力資源總監閆百娜說(shuō)，鴻緣溫泉山莊流動(dòng)率最大的是餐飲服務(wù)人員，主要原因是企業(yè)所處地理位置比較偏僻，年輕員工會(huì )出現厭倦情緒;而且餐飲人員流失大是行業(yè)普遍現象，大部分人對餐飲業(yè)有傳統觀(guān)念上的成見(jiàn)，再加上高學(xué)歷人才更不會(huì )選擇在餐飲部。
她對于那些基層員工頻繁跳槽的做法表示理解，因為這些員工所從事的是最累最臟而且工資最少的職業(yè)，一旦其他溫泉度假村或者酒店給出更高的工資，他們則會(huì )很快跳槽。
海南君瀾溫泉度假酒店對于員工頻繁跳槽的現象倒表現得很淡定，君瀾酒店人力資源負責人喬勇說(shuō)，如果員工跳槽是為了更好的發(fā)展，他們會(huì )支持，但跳槽的目的性不強，只是因為累和苦，這類(lèi)員工跳槽到任何酒店都不會(huì )成大氣。
但他不認為薪酬高低是留住人才的主要因素。他覺(jué)得主要體現在企業(yè)的文化氛圍，以及對員工的關(guān)愛(ài)和信任這方面上，還有后勤保障也是一主要因素，要讓員工的業(yè)余生活中有個(gè)充分展現自己和活動(dòng)的空間。
大連安波鴻緣溫泉山莊人力資源總監閆百娜也認同這個(gè)觀(guān)點(diǎn)，她說(shuō)：“薪酬高低會(huì )在能否留住人才方面有一定的因素，但不是最主要因素。因為人都會(huì )向往工資待遇更高的工作場(chǎng)所，但同時(shí)無(wú)論多高的薪資待遇如果工作氛圍不好，導致從業(yè)人員情緒不高也會(huì )直接影響員工對企業(yè)的忠誠度。即時(shí)待遇一般，但是領(lǐng)導對自身的關(guān)注度較高，讓員工感覺(jué)到在這個(gè)企業(yè)被重視，就算待遇不如別的地方也不會(huì )輕易離開(kāi)熟悉的環(huán)境，熟悉的同事和關(guān)心自己的上司。”
她介紹說(shuō)，鴻緣山莊在穩定人員方面做了很多的工作，也起到了一定的成效。在基層員工人員流動(dòng)方面，我們經(jīng)常舉行工會(huì )活動(dòng)，爬山尋寶、運動(dòng)會(huì )、聯(lián)歡會(huì )和拓展訓練等等。對于很多員工來(lái)說(shuō)，一個(gè)輕松愉快的業(yè)余生活會(huì )極大的加強企業(yè)凝聚力和向心力。
對于外地員工，鴻緣山莊會(huì )提供探親的客房，讓他的父母家人覺(jué)得孩子在這樣的地方工作很放心;在春節或者中秋這樣團圓的日子不能回家的員工，單位會(huì )組織聚餐活動(dòng)讓員工感受到來(lái)自企業(yè)的關(guān)懷和同事間的問(wèn)候。對表現突出的員工，雖然不能馬上有提升的機會(huì )但是主管領(lǐng)導會(huì )及時(shí)溝通給員工更加積極工作的信心和動(dòng)力。在中層干部方面，經(jīng)理級別人員分配私人公寓單獨住宿，每年組織國內外旅游兩次，同時(shí)提供一些到相關(guān)企業(yè)參觀(guān)學(xué)習，交流和培訓的機會(huì )，拓寬主管人員的視野，也可以在這個(gè)過(guò)程中自我提高在今后的工作中有更多的創(chuàng )新和靈感，進(jìn)而有更多的提升機會(huì )。