一個(gè)偉大的組織能長(cháng)期生存，最主要的條件不是結構形式或管理技巧，而是被我們稱(chēng)之為信念的那種精神力量，以及這種信念對組織中全體人員的號召力。
企業(yè)文化是企業(yè)的精神文化，是一個(gè)酒店或酒店組織在長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中形成的這個(gè)組織中酒店人共同擁有的企業(yè)理想、信念、價(jià)值觀(guān)、和酒店道德。酒店的企業(yè)文化是酒店的靈魂。
關(guān)注酒店企業(yè)文化，讓一個(gè)成熟的企業(yè)從嚴格的規范化管理向以人為中心的文化管理過(guò)渡。
一、深層的酒店企業(yè)文化的思索：
酒店的核心發(fā)展戰略是什么?
酒店的企業(yè)哲學(xué)和宗旨
酒店的發(fā)展目標
酒店的經(jīng)營(yíng)戰略
二、中層的酒店企業(yè)文化關(guān)注什么
酒店的制度化建設
酒店的管理要素
酒店員工的行為準則
三、外在表現的酒店企業(yè)文化是什么?
酒店的視覺(jué)形象
酒店服務(wù)產(chǎn)品的形象
酒店在社會(huì )上的公眾形象
如果說(shuō)一個(gè)酒店就是一棵大樹(shù)，那么大樹(shù)的根就是核心，就是酒店的理念文化，是酒店經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的靈魂，大樹(shù)的軀干就是酒店的制度與規范以及員工的行為準則，是酒店企業(yè)文化核心價(jià)值的體現，大樹(shù)的花果葉就是一個(gè)酒店展示在公眾面前的企業(yè)外在形象。
我們都關(guān)注外在形象，但最終扎實(shí)的基礎決定的大樹(shù)的外觀(guān)。
我們關(guān)注她，因為內心有著(zhù)追求美好事物的不停息的沖動(dòng)，但企業(yè)文化不是個(gè)人文化，是團隊的文化。
團隊的氛圍決定了能否形成酒店的企業(yè)文化，這種文化也許我們還沒(méi)能夠真正認識和了解，但會(huì )被團隊的每一個(gè)成員認同和感知。
我們認同服務(wù)業(yè)嗎?我們認同自己的酒店嗎?我們能從平淡中感知我們服務(wù)的企業(yè)的企業(yè)文化嗎?
專(zhuān)業(yè)化、國際化、規范化的酒店決策層領(lǐng)導著(zhù)團隊，酒店的企業(yè)文化以人為本，服務(wù)業(yè)是一個(gè)古老的和永遠的事業(yè)，是一個(gè)偉大的事業(yè)，個(gè)人的智慧和能力遠遠不夠，*幾個(gè)精英的能力和智慧也不夠，酒店的事業(yè)需要一大批優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)人才，需要先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)和管理的理念，管理制度，專(zhuān)業(yè)的技能和技巧，合力形成了酒店優(yōu)秀的企業(yè)文化。
我眼中的酒店企業(yè)文化多是無(wú)數的碎片，我們仰慕優(yōu)秀的企業(yè)仰慕優(yōu)秀的企業(yè)文化，愛(ài)她但并不是我真正的了解了她，掌握了她，欣賞別人的好處是你能站在一個(gè)客觀(guān)的角度去觀(guān)察，通過(guò)比較發(fā)現價(jià)值，欣賞者的悲哀在于，痛苦來(lái)自比較之中，用于實(shí)踐的理念和用來(lái)觀(guān)賞的理念完全是兩個(gè)概念，對于酒店的企業(yè)文化尤其如此，當你置身事外時(shí)，深深發(fā)現，其實(shí)我們最需要的不是與她共舞的理論而是與她共舞的經(jīng)驗和經(jīng)歷......收集和收藏了無(wú)數的碎片，我要一點(diǎn)點(diǎn)把它拼成自己的圖片，不為別的，愉悅心靈。
眼中大多的酒店有規模沒(méi)文化，文化是什么?那是一種說(shuō)不清卻能讓每個(gè)員工和酒店的客戶(hù)們受到感染的氛圍。正如一個(gè)人的品味和氣質(zhì)，另一個(gè)人能夠去模仿他的外觀(guān)和一些動(dòng)作，卻無(wú)法真正把握這個(gè)人的內涵和氣質(zhì)。外在總是最好做，也是最方便做，和最容易讓人接受的，酒店形象可以在短期內花一些錢(qián)包裝，這也是好多酒店能熟練運用的一些技巧。但刻意營(yíng)造的氣氛有如肥皂的泡沫和包裝紙一撕即破，如果內核本身就是千瘡百孔，更是讓人強烈的感到對比帶來(lái)的反差，弄巧成拙。有如約會(huì )一位網(wǎng)上自稱(chēng)是二十歲美眉，見(jiàn)光一見(jiàn)面后發(fā)現那人年齡可以當他的媽一樣的心境。
酒店企業(yè)文化的氣氛是酒店慢慢營(yíng)造并能感染團隊成員心境的，一個(gè)酒店慢慢形成的文化氛圍是獨特的，做為在這種團隊文化中的個(gè)人，可以感受，但永遠無(wú)法復制。因為這種文化是只屬于這個(gè)特定團隊共同創(chuàng )造的和共同經(jīng)營(yíng)共同維護的。