茶葉企業(yè)管理探析論文

　　摘要：近年來(lái)，隨著(zhù)我國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展和普及，云計算、大數據等新興技術(shù)手段也日臻成熟，這給互聯(lián)網(wǎng)+相關(guān)的其它行業(yè)提供了堅實(shí)的基礎。在此背景下，傳統企業(yè)管理中的一些思想和方式便逐漸落后于時(shí)代的需求，如人才管理、組織形式、發(fā)展理念等。對于那些從傳統作坊式小企業(yè)發(fā)展起來(lái)的眾多茶葉企業(yè)而言，這些缺點(diǎn)更加突出和明顯。因此，想要在新的時(shí)代里得到更好的持續發(fā)展，我國茶葉企業(yè)就要充分了解互聯(lián)網(wǎng)+，并充分利用互聯(lián)網(wǎng)+，更新企業(yè)管理各方面的發(fā)展理念及思路，進(jìn)而在激烈的現代企業(yè)競爭中永立潮頭。

　　關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)+；茶葉企業(yè)；企業(yè)管理；創(chuàng )新發(fā)展

　　世界著(zhù)名經(jīng)濟學(xué)家熊彼特提出過(guò)一個(gè)著(zhù)名的觀(guān)點(diǎn)：“企業(yè)的本質(zhì)就是創(chuàng )新�！睉�當說(shuō)，在互聯(lián)網(wǎng)+的背景下，企業(yè)更要根據社會(huì )的新需求、商業(yè)環(huán)境的新變化，來(lái)將當前一些新的技術(shù)手段和管理理念融入到企業(yè)管理當中，通過(guò)制定和完善新的企業(yè)管理機制，讓企業(yè)內部的各種資源得到更好地優(yōu)化配置，讓企業(yè)煥發(fā)出更加強大的生命力和戰斗力。對于傳統管理觀(guān)念較為盛行的茶葉企業(yè)來(lái)講，互聯(lián)網(wǎng)+的到來(lái)，既是挑戰更是機遇，應當充分用好互聯(lián)網(wǎng)+這一載體，創(chuàng )新企業(yè)管理，使自己更加適應新的時(shí)代要求和新的市場(chǎng)競爭。

　　1我國茶葉企業(yè)在管理上存在的問(wèn)題

　　1.1一些茶企的研發(fā)理念較為落后

　　互聯(lián)網(wǎng)+所注重的一個(gè)重要理念是“以用戶(hù)為核心”，換而言之就是要以“需求為核心”。這一理念不僅僅體現在互聯(lián)網(wǎng)+上面，同時(shí)也是我國現在推動(dòng)供給側結構性改革的重要理念之一，可以說(shuō)是大勢所趨和企業(yè)發(fā)展的必然選擇。但是從現實(shí)看，我國眾多茶企卻依然秉承那種“后知后覺(jué)”的以自我為中心的管理和產(chǎn)品研發(fā)理念。通俗地說(shuō)，就是我給什么，你就要什么，至于消費者想要什么則不管不問(wèn)。在傳統商業(yè)時(shí)代，由于市場(chǎng)競爭不那么激烈，商品供應也相對匱乏，這種理念的弊端并不明顯，但是在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代里，消費者已經(jīng)習慣了去表達自己的需求，習慣了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)以用戶(hù)為中心的模式，因此我國茶葉企業(yè)的傳統研發(fā)理念便顯得相對落后。從市場(chǎng)實(shí)踐中看，一些茶企近些年開(kāi)始走下坡路，與其對互聯(lián)網(wǎng)+的認識不夠，沒(méi)有更好地了解到消費者的消費傾向、消費心理等原因有很大關(guān)系。

　　1.2我國很多茶葉企業(yè)在領(lǐng)導層構成上較為落后

　　由于我國茶產(chǎn)業(yè)形成和發(fā)展較早，迄今已有一千多年的歷史。因此現在我國很多茶企都是從過(guò)去農耕時(shí)代的家庭小作坊演變而來(lái)，其在組織結構上帶著(zhù)天然的小農經(jīng)濟特征。譬如說(shuō)，有的企業(yè)仍然秉承那種家族式的管理模式，高層和中層以及一些核心部門(mén)的領(lǐng)導，一般都是自己的同族，很少會(huì )安排外人任職。在小農經(jīng)濟時(shí)代，這種管理框架有其優(yōu)勢所在，如凝聚力更強等。但是在現代社會(huì )里，其缺陷就十分突出，同族之人牢牢把控著(zhù)企業(yè)的話(huà)語(yǔ)權，就無(wú)法為那些真正的管理人才提供更加廣闊的上升空間和順暢的上升渠道，無(wú)法激發(fā)底層員工的積極性和創(chuàng )新性。

　　1.3我國一些茶葉企業(yè)在組織框架上較為落后

　　同我國很多傳統企業(yè)一樣，眾多茶企在組織框架上大多采用傳統的“金字塔”結構。在傳統商業(yè)時(shí)代，這種結構有其固有優(yōu)勢，如結構穩定、層次分明、分工明確。但是其缺陷也顯而易見(jiàn)，如信息傳達慢、運行效率低、推諉扯皮等�；ヂ�(lián)網(wǎng)+時(shí)代里的現代企業(yè)，講究的是效率和成本，多采用“扁平化”的組織框架。唯有效率更高，才能在激烈的競爭中立足并脫穎而出。從我國茶葉企業(yè)的運行實(shí)踐看，當企業(yè)的具體工作者捕捉到市場(chǎng)脈搏，產(chǎn)生創(chuàng )新的靈感和計劃后，是不能馬上付諸于實(shí)踐的，只能先向自己的部門(mén)主管領(lǐng)導匯報，經(jīng)過(guò)同意后部門(mén)領(lǐng)導再跟上一級領(lǐng)導匯報，最后層層遞進(jìn)，最終才能達到最高領(lǐng)導的層面上。這中間程序繁瑣，不僅浪費大量的時(shí)間成本，更是大大降低了企業(yè)的運行效率。而倘若中間哪個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題，極易讓這個(gè)創(chuàng )新項目戛然而止，讓企業(yè)錯失商機，產(chǎn)生極大的損失。即便是沒(méi)有出現問(wèn)題，企業(yè)最高領(lǐng)導同意并實(shí)施后，也很容易因為滯后的決策，導致其創(chuàng )新計劃被競爭對手搶先一步，讓自己處于被動(dòng)，把主動(dòng)權拱手讓給他人。

　　1.4一些茶葉企業(yè)存在經(jīng)營(yíng)管理模式上較為落后

　　這一缺陷主要體現在企業(yè)與市場(chǎng)的對接上面。在互聯(lián)網(wǎng)之前的市場(chǎng)競爭中，我國茶葉企業(yè)一般會(huì )利用大規模生產(chǎn)的方式，來(lái)降低企業(yè)生產(chǎn)的單位成本。但是在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代里，消費者的需求無(wú)時(shí)不刻在發(fā)生著(zhù)變化，網(wǎng)絡(luò )信息的海量傳播、不同次文化圈的快速組成和消失，都讓市場(chǎng)需求發(fā)生著(zhù)翻天覆地的變化。舉例來(lái)講，網(wǎng)絡(luò )直播的盛行，讓很多“網(wǎng)紅”食品相繼涌現；影視劇中的“IP”熱，也引領(lǐng)并改變著(zhù)消費者的消費習慣和消費偏好。而我國很多茶企所采用的那種傳統經(jīng)營(yíng)模式，很容易讓其在進(jìn)行預判時(shí)產(chǎn)生失誤，造成一定程度的成本浪費，輕者導致產(chǎn)品壓貨，重者致使企業(yè)資金鏈緊張甚至斷裂。

　　1.5很多茶企在與信息反饋管理模式上較為落后

　　從現實(shí)看，幾乎全部的茶企，采取的都是信息單向傳播模式，也就是通過(guò)廣告宣傳等方式，把自己的產(chǎn)品信息告訴消費者，但卻并沒(méi)有建立起現代化的信息反饋渠道，通俗來(lái)講，就是我國茶企與市場(chǎng)之間存在信息不對稱(chēng)問(wèn)題。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，企業(yè)十分看重消費者的體驗和意見(jiàn)，如小米、魅族等互聯(lián)網(wǎng)科技公司，很早就建立起了自己的粉絲論壇，鼓勵和引導消費者在網(wǎng)絡(luò )上相互交流，發(fā)表各自的看法。如此，公司便能搜集到消費者的真實(shí)體驗感受，進(jìn)而對下一步的產(chǎn)品研發(fā)計劃作出科學(xué)而準確的預判。對于我國茶企來(lái)講，要想在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代走得更遠，就要充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和手段，盡快改變自己與消費者信息不對稱(chēng)的現狀。

　　2“互聯(lián)網(wǎng)+”助力茶企管理的優(yōu)勢分析

　　現在，“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)越來(lái)越多地被用在了企業(yè)管理上面。結合茶葉企業(yè)的實(shí)際情況，將“互聯(lián)網(wǎng)+”融入到企業(yè)管理上有以下幾方面的優(yōu)勢。

　　2.1對茶企組織管理創(chuàng )新的優(yōu)勢

　　一個(gè)企業(yè)的組織文化可以在很大程度上決定一個(gè)企業(yè)內部的風(fēng)氣、戰斗力和凝聚力。從現實(shí)看，很多閉塞的、約束的、苛刻的組織文化，會(huì )在很大程度上抑制企業(yè)工作人員的思想，讓他們不想創(chuàng )新、不愿變革、不敢進(jìn)取。因為苛刻而約束的組織文化決定了這個(gè)企業(yè)各項規章制度必然是不夠寬容的。很多企業(yè)在制定規章制度時(shí)，大多是處罰性的，也就是針對員工的錯誤而進(jìn)行嚴格的懲處規定，而缺乏必要的激勵和褒獎制度。這易讓企業(yè)工作人員寧愿因循守舊、故步自封，也不愿去走新路、找新法，因為一旦失誤，就會(huì )被懲罰。而我國茶企大多是傳統企業(yè)，其組織文化大多是封閉而苛刻的。而“互聯(lián)網(wǎng)+”所注重的就是創(chuàng )新，就是不斷改變。因此，茶企將互聯(lián)網(wǎng)+融入到企業(yè)管理當中，可以打破其固有的組織文化，改變那種傳統且落后的組織制度，建立起一個(gè)包容、開(kāi)放、進(jìn)取、創(chuàng )新的企業(yè)文化，從而為茶企的又好又快發(fā)展提供堅強的組織保證。

　　2.2在茶企人力資源管理方式上的優(yōu)勢

　　由于我國茶企很多都是由過(guò)去那種傳統的作坊式工廠(chǎng)演變而來(lái)，因此其經(jīng)營(yíng)者并沒(méi)有現代的人力資源概念，更多的還是那種傳統的“雇主”和“雇傭工”的思想認識。從現實(shí)看，很多茶企尤其是一些中小型茶企的經(jīng)營(yíng)者，把員工看作是單純的勞動(dòng)力，是自己的“手下”。因此，這種不平等的地位和思想觀(guān)念，就決定這種茶企經(jīng)營(yíng)者在人力資源管理中，更多注重的是對自己?jiǎn)T工的監督和管理，把員工能否按時(shí)按量完成工作當成第一目標。如果在規定時(shí)間完成相應工作，那么就按天數發(fā)放相應的工資，假如沒(méi)有完成，那么就要扣罰相應薪資。而在激發(fā)員工積極性及創(chuàng )造性上沒(méi)有方法，或是根本就沒(méi)有這種意識，這就讓其人力資源止步于簡(jiǎn)單而重復的勞作，沒(méi)有調動(dòng)起其所蘊含的能動(dòng)性，這對茶企來(lái)講無(wú)疑是一種極大的浪費。針對這一點(diǎn)，互聯(lián)網(wǎng)+具有很突出的優(yōu)勢。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，企業(yè)內部的老板、員工，盡管還是雇傭關(guān)系，但是其更注重協(xié)作精神和分享精神，因此人力資源的作用十分重要�，F代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者往往會(huì )把自己跟員工放在一個(gè)平等的層面上進(jìn)行協(xié)作，大家不僅在工作上各司其職，在私下里也會(huì )通過(guò)聚會(huì )、出游等方式拉近感情、交流觀(guān)點(diǎn)、碰撞靈感。像小米科技公司、阿里巴巴等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都是如此。將互聯(lián)網(wǎng)+思維融入到茶企的企業(yè)管理當中，就應當充分利用互聯(lián)網(wǎng)+的這一優(yōu)勢，增加員工對茶企的歸屬感和認同感，充分發(fā)揮出企業(yè)人力資源蘊含的澎湃力量。

　　2.3互聯(lián)網(wǎng)+在茶企團隊培訓管理有無(wú)可比擬的突出優(yōu)勢

　　從實(shí)際情況看，由于茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，很多茶企還是多元化發(fā)展，從單純的生產(chǎn)制作茶產(chǎn)品到發(fā)展茶文化生態(tài)游、茶文化服務(wù)等新的業(yè)態(tài)模式上來(lái)。因此這些茶企愈加重視團隊培訓管理工作，因為新的企業(yè)業(yè)態(tài)必須要增強和提升員工的新本領(lǐng)、新知識和更加深厚的人文素養。但是很多茶企因為時(shí)間成本、資金短缺、經(jīng)驗不足等原因，其所開(kāi)展的團隊培訓并沒(méi)有起到很好的效果。而在這方面，互聯(lián)網(wǎng)+的優(yōu)勢則十分明顯。首先，其能極大節省企業(yè)的資金成本，如網(wǎng)絡(luò )會(huì )議、網(wǎng)絡(luò )公開(kāi)課、微信答卷等培訓模式，都可以在線(xiàn)上開(kāi)展，不需要專(zhuān)門(mén)租用場(chǎng)地或是購買(mǎi)學(xué)習設備。其次，其能極大節約企業(yè)的時(shí)間成本，與集中學(xué)習不同，互聯(lián)網(wǎng)+的培訓可以將課程內容化整為零，將其分割成不同的知識點(diǎn)，充分利用員工的碎片時(shí)間在企業(yè)微信群、釘釘群進(jìn)行傳播，如O2O平臺的微培訓，就起到了很好的作用。

　　3互聯(lián)網(wǎng)+背景下茶企管理的創(chuàng )新發(fā)展

　　3.1要對企業(yè)管理理念進(jìn)行深度革新

　　互聯(lián)網(wǎng)+注重的是“以用戶(hù)需求為核心”，這恰恰是茶企這類(lèi)傳統企業(yè)的“軟肋”所在，因此互聯(lián)網(wǎng)+的這一重要思想理念對于茶企的企業(yè)管理理念起著(zhù)十分重要的作用。在今后的發(fā)展中，茶企要更多地把目光轉移到市場(chǎng)和消費者的需求上來(lái)，通過(guò)建立科學(xué)而有效的市場(chǎng)研究體系，更好地把握消費者的新愛(ài)好、新動(dòng)態(tài)，并以此來(lái)倒逼自身服務(wù)水平、運行效率、管理能力地提升。舉例來(lái)講，對于那些定位二三線(xiàn)城市消費群體的茶企來(lái)說(shuō)，就要時(shí)刻關(guān)注其目標群體在收入水平、消費支出、消費習慣上的提升和改變，適時(shí)推出一些設計更加時(shí)尚的產(chǎn)品，以滿(mǎn)足消費者的新需求。而這種理念上的革新，必然會(huì )反映到企業(yè)的內部管理和運營(yíng)上，反映到茶企的創(chuàng )新團隊能力、資本運作理念、產(chǎn)品研發(fā)計劃等方面上來(lái)。

　　3.2要借鑒互聯(lián)網(wǎng)+思維，在企業(yè)內部的組織結構上進(jìn)行創(chuàng )新

　　上文說(shuō)過(guò)，我國茶企多采用的是傳統的金字塔垂直管理結構，在新的時(shí)代里其弊端日益凸顯。因此就要借鑒互聯(lián)網(wǎng)+思維，盡快創(chuàng )新茶企的組織結構。首先，要暢通企業(yè)內部各級之間的信息傳遞及反饋渠道，要讓基層工作者的所思所想能夠在最短時(shí)間最大程度地傳遞到企業(yè)決策層中。同時(shí)，企業(yè)高層的各項決策部署，也要做到第一時(shí)間可以落實(shí)到各部門(mén)的具體工作人員中。為了更好地保障這一信息渠道的暢通，還要建立相關(guān)的監管和獎懲制度，對于那些消極怠工，不及時(shí)向上傳達基層員工信息的中間各級領(lǐng)導，一經(jīng)發(fā)現要做出相應的懲罰措施，而對于那些及時(shí)傳達和反饋信息并對企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生利好的員工和各級領(lǐng)導，要進(jìn)行相應獎勵。如此才能更好地激發(fā)起企業(yè)內部的創(chuàng )新積極性和員工的歸屬感。其次，有條件的茶企，還要根據自身情況，學(xué)習互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的扁平化管理模式，砍掉那些無(wú)關(guān)緊要或是形同虛設的中間領(lǐng)導層，以此來(lái)拉近上下級的關(guān)系，提高企業(yè)的運行效率。

　　3.3要根據互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的特點(diǎn)，創(chuàng )新自己的經(jīng)營(yíng)模式

　　首先要建立O2O模式下的營(yíng)銷(xiāo)模式，把茶產(chǎn)品的線(xiàn)下銷(xiāo)售與線(xiàn)上銷(xiāo)售和營(yíng)銷(xiāo)結合起來(lái)，使其相得益彰、相互促進(jìn)。在這一點(diǎn)上，要分清線(xiàn)下和線(xiàn)上的功能定位。對于茶企來(lái)講，線(xiàn)下的銷(xiāo)售應當是基礎和重點(diǎn)，而線(xiàn)上更多的是要發(fā)布產(chǎn)品信息、進(jìn)行事件營(yíng)銷(xiāo)以及訂單接受和處理物流配送工作。如此便能減少中間環(huán)節，在提高茶企經(jīng)營(yíng)效率的同時(shí)，更能獲得更高的利潤空間。其次，要充分發(fā)揮茶文化的歷史文化內涵，將其與互聯(lián)網(wǎng)思維和營(yíng)銷(xiāo)手段結合起來(lái)，在網(wǎng)上大力開(kāi)展茶產(chǎn)品的文化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。譬如說(shuō)，茶企可以跟阿里巴巴的淘寶平臺以及京東網(wǎng)絡(luò )商城進(jìn)行合作，在“雙十一”和“618”等重要的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)節點(diǎn)，加強產(chǎn)品的宣傳與營(yíng)銷(xiāo)，如買(mǎi)茶產(chǎn)品贈送茶鄉生態(tài)文化游項目等活動(dòng)。又比如說(shuō)，茶企還可以在微博、微信等網(wǎng)絡(luò )平臺，跟一些大v及知名微信公共號進(jìn)行合作，通過(guò)事件營(yíng)銷(xiāo)、軟文發(fā)布等方式，提高自己產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。做到這些就需要茶企建立起自己的營(yíng)銷(xiāo)管理團隊，用專(zhuān)業(yè)的人來(lái)干專(zhuān)業(yè)的事，如此才能更好地擁抱互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，讓自己得到更加持續健康的發(fā)展。

　　參考文獻

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