湖南文理學(xué)院方向引領(lǐng)的旅游管理轉型實(shí)踐論文

　　在地方本科院校轉型發(fā)展的背景下，本文針對本科層次旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生“能就業(yè)、不愿就業(yè)，就業(yè)率高、滿(mǎn)意率低”的問(wèn)題，以湖南文理學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)轉型為案例，提出了應用方向引領(lǐng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)深度轉型的模式。國務(wù)院2014年5月出臺了《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)【2013】19號），要引導一批普通本科院校向應用技術(shù)類(lèi)型高校轉型。目前，全國兩百多所地方本科院校正積極推進(jìn)轉型試點(diǎn)工作。文章以湖南文理學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)轉型發(fā)展為案例，提出了應用方向引領(lǐng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)深度轉型的模式。

　　一、專(zhuān)業(yè)基本情況

　　湖南文理學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)創(chuàng )建于2002年，2004年開(kāi)始招收本科生，是學(xué)校相對年輕的特色專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)隸屬資源環(huán)境與旅游學(xué)院，所在學(xué)院具有4個(gè)本科專(zhuān)業(yè)：地理科學(xué)、地理信息科學(xué)、旅游管理和酒店管理。整體來(lái)看，地理科學(xué)專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)歷史悠久，學(xué)科實(shí)力較強；而旅游管理專(zhuān)業(yè)辦學(xué)歷史較短，學(xué)科實(shí)力較弱。旅游專(zhuān)業(yè)2009年被確定為湖南省首批“旅游教學(xué)示范點(diǎn)”，2013年立項了湖南省旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)校企合作人才培養的示范基地，2014年立項為湖南省優(yōu)質(zhì)資源共享專(zhuān)業(yè)，同年被確定為學(xué)校首批5個(gè)轉型試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)之一。該專(zhuān)業(yè)每年招生80人左右，在籍學(xué)生300余人，已經(jīng)培養畢業(yè)生近900人。

　　二、應用方向引領(lǐng)的專(zhuān)業(yè)轉型實(shí)踐

　　為了有效解決旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生存在的“能夠就業(yè)、不愿就業(yè)”或“就業(yè)率高、滿(mǎn)意率低”等問(wèn)題，從2013年起，本專(zhuān)業(yè)開(kāi)始實(shí)施應用方向引領(lǐng)的專(zhuān)業(yè)轉型實(shí)踐。首先，精心選擇應用型方向引領(lǐng)專(zhuān)業(yè)轉型。第一期（2013-2017）以開(kāi)設規劃策劃方向作為試點(diǎn)。一是規劃策劃能力是旅游企業(yè)和旅游行業(yè)管理中應用最廣的核心技能，除了旅游規劃行業(yè)外，能夠全面運用到旅行社、旅游景區和旅游行業(yè)的管理工作中；二是學(xué)院地理科學(xué)專(zhuān)業(yè)和旅游管理專(zhuān)業(yè)的組合，能在學(xué)科層次上保證此專(zhuān)業(yè)方向做強、做特。第二期（2018-2022）擬開(kāi)設智游方向作為拓展。一是因為互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)已廣泛應用到現代旅游開(kāi)發(fā)與管理中，行業(yè)發(fā)展需要大量相關(guān)技術(shù)人才；二是學(xué)院地理信息科學(xué)專(zhuān)業(yè)和旅游管理專(zhuān)業(yè)的有機結合，能有效促進(jìn)本專(zhuān)業(yè)方向的發(fā)展。其次，深化校企、校地合作保障專(zhuān)業(yè)轉型。為促進(jìn)規劃策劃的方向發(fā)展，學(xué)院與杭州東方文化園旅業(yè)集團、桃花源古鎮有限公司、烏云界生態(tài)園、常德市文化與旅游投資有限公司、柳葉湖管委會(huì )、常德市中國旅行社以及常德市天際喜來(lái)登大酒店等單位和企業(yè)進(jìn)行了深度合作，在原來(lái)實(shí)習基地的基礎上，雙方合作已經(jīng)拓展到師資互聘、資源共享、畢業(yè)論文（設計）選題與指導、科研互助等方面。目前，為了保障智慧的旅游方向的開(kāi)設，學(xué)院已經(jīng)與同程旅游網(wǎng)、南方測繪等企業(yè)簽訂了深度合作的協(xié)議。第三，深化教學(xué)改革支撐專(zhuān)業(yè)轉型。一是根據專(zhuān)業(yè)方向的需要設置了方向課程模塊。已開(kāi)設的規劃策劃方向有旅游規劃策劃原理、旅游規劃策劃案例分析、規劃策劃制圖、旅游形象設計、旅游文化學(xué)以及旅游商品設計等課程�；I劃中的智慧的旅游方向將開(kāi)設地理信息與遙感應用、景區智慧管理、旅游電子商務(wù)、網(wǎng)頁(yè)制作和APP設計等課程。二是對方向模塊課程實(shí)施案例式和研究式教學(xué)改革，將行業(yè)和企業(yè)發(fā)展中要解決的問(wèn)題轉型成研究式教學(xué)的選題和案例；目前規劃策劃方向70%以上的課程已經(jīng)按這種模式組織教學(xué)。三是改革實(shí)踐教學(xué)體系，突出學(xué)生核心技能的培養。在實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中，一二年級對學(xué)生的基本技能進(jìn)行全員培訓和考核，考核通過(guò)發(fā)放基本技能合格證；大學(xué)三四年級分方向對相關(guān)核心技能進(jìn)行培訓和考核，通過(guò)后發(fā)放核心技能合格證。在實(shí)習過(guò)程中強調管理和技術(shù)崗位實(shí)習和實(shí)訓，為了讓規劃策劃方向的學(xué)生具備在管理和技術(shù)崗位實(shí)訓實(shí)習的經(jīng)歷，學(xué)院通過(guò)校企深度合作，以規劃策劃方向的學(xué)生為主成立了創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)實(shí)體——不單旅游工作室。規劃策劃方向的學(xué)生在不單旅游工作室進(jìn)行為期半年的實(shí)習，內容包括旅行社管理和規劃策劃。其中，規劃策劃的實(shí)習內容包括實(shí)習學(xué)生自己設計線(xiàn)路產(chǎn)品、自己組織營(yíng)銷(xiāo)，也包括為周邊的景區策劃規劃旅游活動(dòng)、旅游項目等。第一期2013級學(xué)生的規劃策劃項目以模擬式的項目為主；第二期2014級的學(xué)生實(shí)習時(shí)已經(jīng)承接了不少實(shí)際的規劃策劃項目。第四，強化應用型研究促進(jìn)轉業(yè)轉型。普通本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)科實(shí)力較弱，制約了校企合作的深度和廣度，直接影響了學(xué)生核心技能的培養和專(zhuān)業(yè)深度轉型。為解決這一矛盾，本專(zhuān)業(yè)一是根據區域和行業(yè)發(fā)展的需要構建應用研究的選題庫，二是對有前景和基礎的先期研究進(jìn)行扶持和資助，三是將相關(guān)選題作為研究性學(xué)習課程學(xué)生小組研究的選題，四是將這些選題作為學(xué)生畢業(yè)論文（設計）的選題，由專(zhuān)業(yè)教師和行業(yè)專(zhuān)家共同指導。

　　三、取得的成效

　　首先，形成了突出學(xué)生技能培養軸線(xiàn)的人才培養模式。一是建設了一大批功能明確能深度合作的校企校地合作基地。二是形成了一批雙師型教師，專(zhuān)業(yè)教師中80%的屬于“雙師型”教師。三是構建了分層次培訓和考核專(zhuān)業(yè)技能的體制機制。四是組建了不單旅游工作室，完美地解決管理和技術(shù)崗位實(shí)習的難題。其次，學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力增強，學(xué)科競賽水平明顯提高。從2014-2017年，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生參與各級各類(lèi)學(xué)科競賽，取得了系列優(yōu)異的成績(jì)。如2014年第六屆全國旅游院校服務(wù)技能大賽，分別獲得高等院校組英語(yǔ)講解服務(wù)一等獎和二等獎，并獲得團體一等獎；2014年獲得首屆湖南省旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)綜合技能競賽三等獎2項；2015年第二屆湖南省旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)綜合技能競賽暨“韶湖杯”旅游產(chǎn)品設計大賽榮獲一等獎（第一名）、二等獎、“最佳創(chuàng )意獎”“最受企業(yè)關(guān)注獎”；2016年第三屆湖南省大學(xué)生“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”創(chuàng )業(yè)大賽中獲得一等獎、三等獎；2016年第八屆全國旅游院校服務(wù)技能競賽中獲高等院校組普通話(huà)講解服務(wù)一等獎和三等獎，同時(shí)獲得了高等院校組團體一等獎。2017年第四屆湖南省旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)科競賽中獲一等獎2項（包括第一名），二等獎2項，三等獎1項。第三，管理和技術(shù)崗位就業(yè)學(xué)生增多，就業(yè)滿(mǎn)意度明顯提高。通過(guò)規劃策劃方向的開(kāi)設和扎實(shí)的技能培訓和考核，學(xué)生專(zhuān)業(yè)核心技能有了明顯提高，求職時(shí)也能拿出證明其實(shí)力的材料，所以本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)渠道得到了有效拓展，就業(yè)層次提高，就業(yè)滿(mǎn)意度也明顯提高。2016屆級旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在管理或技術(shù)崗位就業(yè)的比例明顯提高，很多學(xué)生正式畢業(yè)之前就被知名的旅游企業(yè)錄用在管理和技術(shù)崗位。首屆旅游管理管理專(zhuān)業(yè)規劃策劃方向共有學(xué)生21名，通過(guò)在不單工作室的實(shí)習實(shí)訓，管理能力和核心技能明顯提高，大部分同學(xué)已經(jīng)在相關(guān)企業(yè)找到了技術(shù)和管理崗位的工作。

　　四、存在的問(wèn)題

　　首先，核心技能的師資缺乏是深度轉型的短板。旅游管理專(zhuān)業(yè)雖取得了一些成績(jì)，但要進(jìn)一步做出特色，最大的瓶頸是核心技能的師資缺乏。其次，教學(xué)改革的激勵和評價(jià)機制的完善是當務(wù)之急。專(zhuān)業(yè)轉型和教學(xué)改革的推進(jìn)應該是多部門(mén)的聯(lián)合行動(dòng)。教學(xué)部門(mén)提出了教學(xué)轉型方案應該與科研部門(mén)的應用型科研轉型配套；教學(xué)口提出的教學(xué)改革計劃應該與督評口的教學(xué)評價(jià)掛鉤。如果相關(guān)配套不完善，就會(huì )極大地挫傷認認真真從事教學(xué)改革的老師的積極性。第三，管理或核心技能實(shí)訓、實(shí)習基地不足是轉型的軟肋。對于旅游企業(yè)來(lái)講，大批量地安排學(xué)生進(jìn)行服務(wù)崗位的實(shí)習很容易；而大批量安排管理和技術(shù)崗位的實(shí)習卻不現實(shí)；特別酒店管理方向來(lái)講更是這樣。這種情況下，①轉型院系在談實(shí)習合作協(xié)議時(shí)，應以服務(wù)崗位實(shí)習為籌碼，重點(diǎn)提出管理或技術(shù)崗位實(shí)習的要求；②根據應用方向和相應的管理和技術(shù)崗位的要求，建設更多針對管理和技術(shù)崗位實(shí)習、實(shí)訓的基地；③應讓學(xué)生在實(shí)施管理崗位和技術(shù)崗位實(shí)習之前具備相關(guān)的能力和素質(zhì)。當然，建立以學(xué)生實(shí)習、實(shí)訓和創(chuàng )新、創(chuàng )業(yè)為目的的旅游實(shí)體是一個(gè)更好的解決辦法，但學(xué)校和學(xué)院必須出臺相應的支持和配套政策。第四，應用型研究能力有待進(jìn)一步加強。近年來(lái)，本專(zhuān)業(yè)專(zhuān)任教師承擔了一系列相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)的橫向項目，但總體來(lái)講，應用研究的水平不高，還遠沒(méi)有達到有效支撐和服務(wù)地方旅游業(yè)發(fā)展的目的。比如，在旅游文化挖掘、旅游企業(yè)管理、導游和講解詞創(chuàng )作方面，本校旅游管理專(zhuān)業(yè)的老師都沒(méi)有發(fā)揮出應有的作用，這種情況直接制約了校企校地合作的深度和廣度，影響了專(zhuān)業(yè)深度轉型的進(jìn)程。

　　五、結語(yǔ)

　　地方本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的深度轉型迫在眉睫，但專(zhuān)業(yè)轉型不能頭痛醫頭、腳痛醫腳，必須對人才培養方案實(shí)施系統的改革。在地方本科院校轉型的過(guò)程中，針對專(zhuān)業(yè)人才市場(chǎng)供需、提高就業(yè)層次、實(shí)現辦學(xué)定位是深度轉型的目標；強化學(xué)生專(zhuān)業(yè)核心的培養培訓，使學(xué)生畢業(yè)具備在行業(yè)管理和技術(shù)崗位求職所必需的技能和經(jīng)歷，是深度轉型的軸心；根據行業(yè)發(fā)展趨勢、企業(yè)管理和技術(shù)崗位對員工知識能力的需求，以及專(zhuān)業(yè)所在學(xué)院的學(xué)科特色，選擇和開(kāi)設應用型的專(zhuān)業(yè)方向，是專(zhuān)業(yè)深度轉型的關(guān)鍵；立足專(zhuān)業(yè)方向的需要，選擇合作對象實(shí)施校企校地深度合作，是專(zhuān)業(yè)轉型的保障；實(shí)施針對區域旅游行業(yè)和企業(yè)發(fā)展問(wèn)題的案例式和研究性教學(xué)改革，是轉型的支撐；強化核心技能的實(shí)訓和實(shí)習，使學(xué)生具備在管理和技術(shù)崗位實(shí)習的經(jīng)歷和能力的證明材料，是轉型的要點(diǎn)；實(shí)施應用型科研轉向，增強專(zhuān)業(yè)服務(wù)行業(yè)和社會(huì )的能力，是深化校企合作、促進(jìn)專(zhuān)業(yè)轉型的重心。很明顯，應用型方向引領(lǐng)的專(zhuān)業(yè)轉型是結構化的、系統化的轉型。湖南文理學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)應用方向引領(lǐng)的專(zhuān)業(yè)深度轉型目前仍在試點(diǎn)階段，雖然取得了一點(diǎn)成效，但也存在很多問(wèn)題。但我們相信，這種的深度轉型，能在專(zhuān)業(yè)方向的層次上形成專(zhuān)業(yè)特色并實(shí)現人才培養的定位。希望有更多的院校在這一領(lǐng)域進(jìn)行更深入的探討。

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