再說(shuō)化學(xué)實(shí)驗探究論文
化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗學(xué)科，實(shí)驗教學(xué)非常重要，而實(shí)驗探究是實(shí)驗教學(xué)的重要手段。師生的探究活動(dòng)過(guò)程中是否充分發(fā)揮了教師的指導作用、是否充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用都將直接影響實(shí)驗教學(xué)效果。在實(shí)驗探究中，教師指導學(xué)生觀(guān)察實(shí)驗應是適時(shí)的、必要的、謹慎的、有效的指導，使學(xué)生集中注意、深入思考、發(fā)展思維能力、迅速掌握實(shí)驗操作要領(lǐng)，在探究中獲得新知，并進(jìn)而逐漸養成進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗研究所必需的科學(xué)態(tài)度和方法。那么到底怎樣搞好實(shí)驗探究呢？到底怎樣發(fā)揮實(shí)驗教學(xué)的作用呢？到底怎樣通過(guò)實(shí)驗探究來(lái)優(yōu)化課堂教學(xué)呢？筆者談?wù)勛约旱拇譁\體會(huì )。
一） 化學(xué)小實(shí)驗的引入，可培養學(xué)生的興趣，還可激發(fā)學(xué)生的求知欲
緒言《化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》一節是初中化學(xué)教學(xué)的始業(yè)課，我們須認真設計。圖片的展示與老師的講述固然重要，但如果利用小實(shí)驗引入，則課堂趣味橫生。取一支潔凈的試管，向其中倒入少許無(wú)色的氫氧化鈉溶液，然后滴加無(wú)色的酚酞試劑，再向變紅的溶液中滴加無(wú)色的稀鹽酸，結果紅色消失�！巴瑢W(xué)們,這就是‘白酒變紅酒，紅酒變白酒’的魔術(shù)�！薄巴瑢W(xué)們，這個(gè)魔術(shù)并不神奇，它里面包含著(zhù)化學(xué)知識�！贝藭r(shí)，學(xué)生拍手稱(chēng)快，課堂氣氛熱烈。這樣的引入，不但激發(fā)了學(xué)生的興趣和求知欲，而且創(chuàng )設了為體情境。無(wú)獨有偶，在高一化學(xué)《緒言》課堂里，我設計了無(wú)水酒精與雞蛋清反應的實(shí)驗，實(shí)驗簡(jiǎn)單，但及時(shí)啟發(fā)學(xué)生：同學(xué)們你們在試管中發(fā)現了什么？然后又想到了什么？此時(shí)課堂氣氛活躍起來(lái)，同學(xué)們各抒己見(jiàn)：“試管里出現了白色沉淀”，“雞蛋熟了”，“無(wú)水酒精與蛋白發(fā)生了反應”。教師趁熱點(diǎn)評，三位同學(xué)得到表?yè)P與鼓勵后，課堂氣氛高漲，很快師生形成共識：我們不能大量酗酒，說(shuō)明生活中處處是化學(xué)。
二） 實(shí)驗的展示、設計與引導，能幫助學(xué)生理解知識，也能發(fā)展學(xué)生的興趣
大家知道，氫氧化鈉溶液能與酸性氧化物反應（如SO2、CO2等），但反應沒(méi)有明顯現象，課本中也沒(méi)有進(jìn)行實(shí)驗探究，我們不妨增設一個(gè)趣味實(shí)驗：用礦泉水瓶收滿(mǎn)一瓶二氧化碳，然后向其中倒入少許濃的氫氧化鈉溶液，塞緊瓶蓋，用力搖瓶，奇特的現象發(fā)生了：瓶子變癟，同時(shí)手有熱的感覺(jué)。教師稱(chēng)熱追問(wèn)學(xué)生為什么會(huì )這樣，學(xué)生在討論中得出了結論：二氧化碳確實(shí)和氫氧化鈉溶液發(fā)生了反應，瓶?jì)葰鈮簻p少，然后出現壓強差，故瓶子變形了。直觀(guān)的演示讓學(xué)生記住了這類(lèi)反應，學(xué)生的綜合思維能力也得到了培養。大家還知道，二氧化碳是一種重要氣體，它溶于水是否顯酸性呢？我們不妨這樣來(lái)設計：將探究過(guò)程分為六步 ①用石蕊溶液將四朵紙扎的小白花染成紫色，晾干備用。②用裝有稀醋酸的噴水器向第一朵花噴稀醋酸 ③用裝有蒸餾水的噴水器向第二朵花噴蒸餾水 ④將第三朵花直接放入盛有二氧化碳的集氣瓶中 ⑤用裝有蒸餾水的噴水器向第四朵花噴水后，再將噴有水的花放入另一瓶盛有二氧化碳的集氣瓶中 ⑥分別將四朵花取出，小心加熱。結果發(fā)現，第一朵花和第四朵花由紫色變成了紅色，第二朵花和第三朵花都不變色；加熱后，第一朵花和第四朵花由紅色變成紫色，第二朵花和第三朵花還是紫色。奇特的現象讓學(xué)生進(jìn)入了沉思，此時(shí)老師及時(shí)引導并讓學(xué)生展開(kāi)討論：實(shí)驗④和實(shí)驗⑤分別說(shuō)明了什么問(wèn)題？學(xué)生茅塞頓開(kāi)，很快發(fā)現了兩個(gè)重要反應，化學(xué)方程式如下
CO2+H2O=H2CO3 H2CO3=CO2+H2O
不難發(fā)現，實(shí)驗設計不但可以幫助學(xué)生理解化學(xué)知識，而且可發(fā)展學(xué)生的興趣，也讓教學(xué)取得了事半功倍的效果。
三） 分組實(shí)驗操作的診斷，能培養學(xué)生規范操作和觀(guān)察能力
分組實(shí)驗課里，五分鐘的精講后，老師應來(lái)到學(xué)生中間，對學(xué)生的動(dòng)手操作進(jìn)行指導和診斷；這就是師生間的合作交流，這就是師生共同參與的實(shí)驗探究；因材施教后，耐心的分析和示范操作給學(xué)生留下了深刻的印象。在《觀(guān)察化學(xué)變化的現象》的分組實(shí)驗里，試管中石灰石與稀鹽酸接觸后劇烈反應冒氣泡，看到現象后學(xué)生拍手稱(chēng)快，并興奮地詢(xún)問(wèn)老師：老師，請問(wèn)這是什么氣體？老師可微笑引導：這是實(shí)驗課，旁邊有儀器、藥品和物品，我們不妨檢驗以下。學(xué)生的思維瞬間活躍起來(lái)，一位同學(xué)將燃燒的火柴梗放到試管口，火柴熄滅了；這位學(xué)生將火柴梗丟到地上并大聲說(shuō)到：是二氧化碳。老師此時(shí)不必指責這位學(xué)生，可招呼旁邊的一些同學(xué)們過(guò)來(lái)，并輕聲說(shuō)：同學(xué)們，這位同學(xué)的結論正確嗎？我們知道氮氣也不能支持燃燒，這位同學(xué)想到了二氧化碳，非常不錯。但請你把地上的火柴梗揀起來(lái)。這位同學(xué)揀起火柴梗并放到垃圾瓶中，同時(shí)詢(xún)問(wèn)老師：老師，對不起。老師，這到底怎么說(shuō)？老師耐心分析到：應該講可能是二氧化碳。當然是不是二氧化碳，我們可以證明啊，下面該怎么操作呢？柳暗花明又一村。學(xué)生忙活起來(lái)，兩個(gè)同學(xué)相互合作，將帶有導管的橡皮塞在試管口處塞緊，并將氣體通入到澄清的石灰水中，石灰水變渾濁。
學(xué)生學(xué)有所獲，成功后的微笑是那么的愜意！可見(jiàn)，我們要重視分組實(shí)驗，重視分組實(shí)驗中的探究，這樣的探究可使課本知識變?yōu)橛行еR，這樣的探究可培養學(xué)生嚴謹的科學(xué)態(tài)度，這里的探究可培養學(xué)生的綜合素質(zhì)。
四） 演示實(shí)驗的適當拓展，可培養學(xué)生的多向思維能力
催化劑 ，對于初中生來(lái)說(shuō) ，是一個(gè)比較難的概念。人教版九年級教材從三個(gè)小實(shí)驗入手，基本能說(shuō)明問(wèn)題，但不嚴密，為了讓學(xué)生理解催化劑的“兩不變”（即反應前后催化劑的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)都不改變），我們可以從四個(gè)演示實(shí)驗出發(fā)，展開(kāi)論證。設計如下：
A 向一支潔凈的試管中倒入少許過(guò)氧化氫溶液，然后將帶火星的木條伸入試管里，木條沒(méi)有復燃，木條的亮度也沒(méi)有變化；振蕩試管再試，火星亮了一點(diǎn)。此時(shí)教師啟發(fā)學(xué)生：過(guò)氧化氫能放出氧氣嗎？
B 向上述試管中加入少量二氧化錳，將帶火星的木條置于管口，結果發(fā)現：木條復燃，同時(shí)管口有水霧產(chǎn)生；教師引導：同學(xué)們反應產(chǎn)生了什么氣體？然后趁熱設下疑問(wèn)：到底是二氧化錳產(chǎn)生了氧氣還是過(guò)氧化氫產(chǎn)生了氧氣？我們繼續觀(guān)察。
C 當B中試管里沒(méi)有氣體放出時(shí)，引導學(xué)生觀(guān)察：黑色粉末依然存在。此時(shí)再向試管中加入3毫升過(guò)氧化氫溶液，結果管口處的木條又復燃了。
D 另取一支試管，向其中加入少許二氧化錳粉末，然后給試管加熱3至5分鐘，帶火星的木條沒(méi)有復燃，亮度也沒(méi)有變化�？茖W(xué)證明：不管加熱多長(cháng)時(shí)間，二氧化錳總是不放出氧氣。
這樣一來(lái)，學(xué)生不但掌握了催化劑這個(gè)概念 而且他們的觀(guān)察能力、邏輯思維能力、綜合分析能力都得到了培養�？梢�(jiàn)，演示實(shí)驗的拓展和引導，大大培養了學(xué)生的多向思維能力，我們何樂(lè )而不為呢？
五） 實(shí)驗改進(jìn)能培養學(xué)生的創(chuàng )新意識和創(chuàng )新思維
實(shí)驗設計重要，實(shí)驗改進(jìn)更重要；實(shí)驗改進(jìn)中師生交流更多了，實(shí)驗改進(jìn)中探究是前提，實(shí)驗改進(jìn)中學(xué)生的創(chuàng )新意識樹(shù)立起來(lái)了。在《分子》一節里，演示實(shí)驗《濾紙上的酚酞遇氨水依次變紅》設計非常好，但需要改進(jìn)。首先在多媒體上板演三條化學(xué)信息，⑴酚酞試液遇氨氣變紅 ⑵氨水會(huì )揮發(fā)出氨氣，氨氣由氨分子構成 ⑶ 氨水顯堿性，能與鹽酸發(fā)生反應 第二在濾紙上等距離滴加酚酞時(shí)，距離不要太小，一般以三點(diǎn)為最佳，三個(gè)紅色圓斑依次出來(lái)后，濾紙很清秀，現象也很明顯。實(shí)驗成功后用鑷子將棉花取出來(lái)，滴加鹽酸，一會(huì )兒氣味就消失了。
在學(xué)習《質(zhì)量守恒定律》時(shí)，我們采用白磷燃燒來(lái)驗證會(huì )遇到一些問(wèn)題，實(shí)驗改進(jìn)后問(wèn)題解決了。第一，在錐形瓶里放一層剛烘炒過(guò)的熱沙 第二，在燃燒匙的小鍋子中間開(kāi)一小孔，將小塊白磷置于小孔處（注意：不能讓白磷掉下來(lái)）。實(shí)驗成功后，可設下疑問(wèn)：化學(xué)反應在密閉容器中進(jìn)行有那些優(yōu)點(diǎn)？學(xué)生展開(kāi)討論，片刻后就找到了答案：①產(chǎn)生的白煙沒(méi)有飄到空中，保護了環(huán)境。②生成物——煙——五氧化二磷沒(méi)有跑掉，誤差很小。
化學(xué)與社會(huì )、生產(chǎn)生活、科技等方面有著(zhù)密切的聯(lián)系。立意于現實(shí)生活中的實(shí)際問(wèn)題為主，讓學(xué)生體驗化學(xué)，讓學(xué)生參與探究，讓學(xué)生多動(dòng)手，巧動(dòng)手，真正做到學(xué)知識，發(fā)現知識，真正做到應用知識。我想：學(xué)生的綜合素質(zhì)得到了培養，化學(xué)教學(xué)也會(huì )立于不敗之地。
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