1、教育管理。作為零售企業(yè)要樹(shù)立一切為了顧客的觀(guān)念,店長(cháng)要隨時(shí)教育全體員工“站在顧客的立場(chǎng)上考慮一切”,這是店鋪工作的立足點(diǎn)。
2、商品管理。商品管理的好壞是考核店長(cháng)管理能力的重要標準。
(1)監督商品的要貨、上貨、補貨,做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。
(2)執行總部下達的商品價(jià)格變動(dòng)。
(3)監督門(mén)店商品損耗管理,把握商品損耗尺度。
3、銷(xiāo)售管理。
(1)執行總部下達的銷(xiāo)售計劃。店長(cháng)應結合本店的實(shí)際,制訂自己店鋪完成年度銷(xiāo)售計劃以及分月銷(xiāo)售計劃的銷(xiāo)售,以保證各項經(jīng)濟指標的完成。制定各部門(mén)的各項經(jīng)濟指標,將計劃落實(shí)到各部門(mén),與經(jīng)濟效益掛鉤,調動(dòng)全體員工的工作積極性。
(2)執行總部下達的促銷(xiāo)計劃和促銷(xiāo)活動(dòng),制定本店的具體實(shí)施方案。
(3)掌握門(mén)店的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài),向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)品的淘汰。
4、組織管理。店長(cháng)要具備組織管理的能力,有效地匯集各部門(mén)的能量,從而充分發(fā)揮整體效能。
(1)做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作。
(2)負責對職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規范執行情況的管理;負責對員工的培訓教育;負責對職O:人事考核、職JU是升淑和調動(dòng)的建議。
(3)對店員的業(yè)務(wù)操作進(jìn)行監督和指導。監督和審査門(mén)店會(huì )計、收銀和報表制作、賬務(wù)處理等作業(yè);監督和檢查理貨員、服務(wù)員及其他人員作業(yè)。
5、管理報表分析。在現代化的零售業(yè)中均運用POS系統來(lái)管理門(mén)店,使店長(cháng)能夠及時(shí)得到門(mén)店經(jīng)營(yíng)狀況的信息資料。店長(cháng)要對這些信息資料進(jìn)行分析研究,作出改進(jìn)經(jīng)營(yíng)的對策。信息資料有:銷(xiāo)售額日報表、商品銷(xiāo)售排行表、促銷(xiāo)效果表、費用明細表、盤(pán)點(diǎn)記錄表、損益表、顧客意見(jiàn)表等。
6、公共管理。
(1)向屬地顧客做好店鋪的自我宣傳。
(2)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。店長(cháng)要站在顧客投訴的角度耐心聽(tīng)取顧客意見(jiàn),對顧客表示感謝和道歉,并提出妥善解決的方法。店長(cháng)要經(jīng)常教育全體員工認真對待顧客的投訴意見(jiàn),因為這些問(wèn)題直接關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和店鋪的形象。
(3)做好與門(mén)店周?chē)鐓^的各項協(xié)調工作。積極參加所在社區的各項公益活動(dòng),與周?chē)牟块T(mén)、單位、學(xué)校、團體保持經(jīng)常性的交流建立和睦關(guān)系。
7、店鋪設備及環(huán)境清潔、衛生的管理。
(1)掌握門(mén)店各種設備的維護保養知識。
(2)監督門(mén)店內外的清潔衛生,負責保衛、防火等作業(yè)管理。
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