1、把服務(wù)當成事業(yè)來(lái)做;把管理當學(xué)問(wèn)來(lái)看;把問(wèn)題當機遇來(lái)對;酒店業(yè)是“永恒的事業(yè)”。

　　2、酒店的產(chǎn)品是“滿(mǎn)意”，酒店經(jīng)營(yíng)的是“高興”，讓客人最大化滿(mǎn)意和高興是我們的追求，我們的幸福只能通過(guò)為別人創(chuàng )造幸福得以實(shí)現。

　　3、把簡(jiǎn)單的事情做徹底就是不簡(jiǎn)單，吃苦就是吃補，補意志、補能力、補精神，心態(tài)比能力更重要。

　　4、創(chuàng )新是永恒的話(huà)題，是動(dòng)力、競爭力、生命力;一切資源都會(huì )枯竭，唯有文化生生不息;再好的設備設施都會(huì )老化，唯有人和服務(wù)可以不斷創(chuàng )新。經(jīng)營(yíng)指導總綱總體把握、發(fā)揮優(yōu)勢、獨具特色、分割經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)指導方針文化、形象、品質(zhì)、效益經(jīng)營(yíng)策略思想活一點(diǎn)、觀(guān)念新一點(diǎn)、標準高一點(diǎn)、辦法多一點(diǎn)、步子快一點(diǎn)經(jīng)營(yíng)理念創(chuàng )造特色、塑造品質(zhì)、營(yíng)造滿(mǎn)意管理理念以顧客為導向、以員工為中心、以質(zhì)量為靈魂、以文化為源泉、以創(chuàng )新促發(fā)展服務(wù)理念一切為了客人，為了一切客人，為了客人一切組織類(lèi)型工作學(xué)習化，學(xué)習工作化。把管理當成課題，把服務(wù)當成學(xué)問(wèn)。

　　酒店使命建一流團隊，造一流品牌，創(chuàng )一流效益。酒店精神以情服務(wù)，以質(zhì)取勝，用心做事員工座右銘將小事做成精品，將細節做到極至、將服務(wù)做成超值、將重復做出新彩、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)道德準則寧可酒店吃虧，不讓客人吃虧;寧可自己吃虧，不讓酒店吃虧。工作作風(fēng)現場(chǎng)看，立即辦服務(wù)準則一步到為，到我為止。

　　預期服務(wù)，源頭管理。寧可自己麻煩十分，不讓客人不便一時(shí)讓客人方便是服務(wù)最高準則，客人的需求是服務(wù)最高命令。永不說(shuō)“NO”。人才戰略成長(cháng)、成才、成功;人人是才，嚴管厚愛(ài);不拘一格，優(yōu)勝劣汰。

　　管理定位零缺陷管理，無(wú)差錯服務(wù)，無(wú)空缺記錄管理追求高、嚴、細、實(shí)、新、活高——標準高;嚴——管理嚴;細——服務(wù)細;實(shí)——作風(fēng)實(shí);新——思路新;活——經(jīng)營(yíng)活管理程式走動(dòng)式管理 明查暗監督 表格化控制三環(huán)節把握 三關(guān)鍵定位 警戒線(xiàn)命令管理風(fēng)格嚴管厚愛(ài)內張外弛管理原則一個(gè)上級的原則：酒店中的每一個(gè)崗，每一個(gè)人只有一個(gè)直接上級。

　　責權一致的原則：信任是管理的最重要素，在其崗，授其權，承其責，得其利。無(wú)重疊，無(wú)空白的原則：管理是張網(wǎng)，既不能有雙層，也不能有破洞服從的原則：下級必須服從上級，沒(méi)有服從就沒(méi)有管理，不能自己認為是不正確的或不公正的就不服從。

　　逐級的原則：下級可越級投訴，不可越級請示;上級可越級檢查，不可越級指揮(特殊或緊急情況例外)。

　　服務(wù)的原則：二線(xiàn)為一線(xiàn)，幕后為前臺，上級為下級，上道工序為下道工序，全員為賓客。

　　復命制原則：對任何命令，無(wú)論完成與否，都要在規定時(shí)間內復命。重結果的原則：既看過(guò)程，更重結果。運作目標整體化管理實(shí)現責任化，單項式服務(wù)實(shí)現實(shí)效化，標準規范運行實(shí)現國際化，具體操作實(shí)現個(gè)性化，實(shí)物管理實(shí)現現場(chǎng)化服務(wù)