員工正式上崗后，因種種需要而進(jìn)行的培訓。培訓內容結合部門(mén)需要，可能由人力資源部或部門(mén)安排進(jìn)行。

　　普通員工在職培訓制度：

　　1、培訓制度：

　　1)根據部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理需要進(jìn)行針對性，階段性的培訓課程。

　　2)被安排參加培訓的員工應按時(shí)參加。

　　3)培訓員工考勤制度按人力資源部規定處理。

　　4)培訓結束后，培訓情況將登記存檔。

　　5)培訓考核優(yōu)秀者，將結合部門(mén)表現可推薦優(yōu)秀員工評選。反之，未或能過(guò)者，將取消其評選資格。

　　2、培訓內容：

　　1)崗位責任，工作內容

　　2)操作標準，工作流程

　　3)與部門(mén)業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識

　　4)酒店的管理知識，技能技巧的培訓

　　5)新設備，新產(chǎn)品，新技術(shù)，新操作流程培訓

　　6)投訴事件的反映與處理，進(jìn)行安全分析

　　7)禮節禮貌，儀容的反復培訓

　　8)綜合素質(zhì)的培訓(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等)

　　9)外語(yǔ)培訓

　　員工晉升培訓制度：

　　1、培訓制度：

　　1)員工被提任必須通過(guò)管理級培訓課程

　　2)培訓人員考勤制度按人力資源部P&P規定處理。

　　3)試用期內，不獲能過(guò)者一律不準許晉級加薪。

　　4)培訓結束后，培訓情況將登記存檔。

　　2、培訓人員應掌握的知識：

　　1)管理基本知識

　　2)人力管理

　　3)管理人員的職責和領(lǐng)導技巧

　　4)管理心理學(xué)基礎知識

　　5)培訓的重要性和領(lǐng)導人員必須成為培訓者

　　6)如何處理投訴

　　7)如何建立客戶(hù)關(guān)系

　　8)良好的溝通技巧

　　9)激勵機制

　　員工培訓考核制度：

　　1、營(yíng)銷(xiāo)案例客戶(hù)回訪(fǎng)表凡屬酒店安排的強制性、階段性、針對性專(zhuān)業(yè)培訓，被安排參加培訓的員工必須按規定按時(shí)參加。

　　1)參加培訓員工的考勤與工資掛鉤，每缺勤1次扣月工資20元，每遲到1次扣5元，無(wú)論何種原因，若缺課達總課時(shí)量的20%，培訓部有權取肖其參加結業(yè)考試的資格。

　　2)參加培訓人員均需在簽到表上簽名。

　　3)培訓部每月缶各部通報一次對缺勤人員的處理。

　　4)將考勤情況存入檔案，作為今后晉職，調薪的依據之一。

　　2、加班管理制度當每個(gè)專(zhuān)題培訓結束后，培訓部將會(huì )同部門(mén)培訓員對培訓內容進(jìn)行考核。

　　1)考核合格者，成績(jì)記入個(gè)人檔案，作為日后晉級提薪的依據之一。

　　2)理論考試不合格者，將扣月工資20元，參加補習考試仍不合格者，予以降薪至試用期工資，再培訓不合格者，將予以辭退處理。

　　3)培訓部查核，現場(chǎng)操作未按規范者，一次扣工資20元，酒店管理當班經(jīng)理(領(lǐng)班/主管)在現場(chǎng)同時(shí)負邊帶責任扣月工資5%。

　　3、每半年組織一次全面考核(針對所有員工)，此次考核是對這半年來(lái)的培訓的一次綜合考評。

　　1)考評內容：紀律、禮貌、敬語(yǔ)服務(wù)、服務(wù)技能、領(lǐng)導技巧、組織能力、與客關(guān)系、部門(mén)協(xié)調、服從安排等等;再是半年以來(lái)培訓內容的綜合考核。

　　2)考評合格者，成績(jì)記入個(gè)人檔案，作為日后晉職，提薪的重要依據之一;考評不合格乾，予以降薪20%，為期一個(gè)月，一個(gè)月后再補考，合格者恢復原工資級別，不合格者予降職或辭退處理。