生鮮類(lèi)電子商務(wù)供應鏈分析論文

　　一、生鮮類(lèi)電子商務(wù)供應鏈特點(diǎn)

　　由于生鮮類(lèi)產(chǎn)品不同于其他類(lèi)別的產(chǎn)品，使其在電子商務(wù)領(lǐng)域上衍生出許多的問(wèn)題。在供應環(huán)節中的生產(chǎn)商的分散不集中，生鮮類(lèi)的生產(chǎn)商主要都是分散在各個(gè)鄉鎮，要想將這些零散的商戶(hù)聚集起來(lái)并不是一件容易的事情。由于生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)商零散，對產(chǎn)品質(zhì)量的監管難以實(shí)現。生鮮類(lèi)的商戶(hù)大都是農戶(hù)自家種植生產(chǎn)的，對于產(chǎn)品的質(zhì)量無(wú)法進(jìn)行有效的監管。為了保證生鮮類(lèi)產(chǎn)品在運輸中的質(zhì)量，生鮮類(lèi)為了保證它的新鮮程度必須采用冷鏈設備。而冷鏈設備不僅前期的投入較高，后期的保養及維護也是不小的開(kāi)支。這就給企業(yè)造成了資金壓力。生鮮類(lèi)產(chǎn)品對倉庫要求也很高，需要設備完善的冷庫。故需要嚴格控制倉庫內的溫度，但是不適宜倉庫工作人員對倉庫進(jìn)行管理。生鮮類(lèi)電子商務(wù)在整個(gè)生鮮類(lèi)供應鏈的中的應用并不廣泛。會(huì )導致嚴重的影響的生鮮類(lèi)電子商務(wù)客戶(hù)的滿(mǎn)意度。由于我國現階段生鮮類(lèi)電子商務(wù)還處于初級發(fā)展階段，供應商分布零散，客戶(hù)需求不穩定，生鮮類(lèi)適用的物流設施還沒(méi)有完善。物流系統不成熟。由于適用于生鮮類(lèi)產(chǎn)品的物流系統不同于從傳統的物流系統，生鮮類(lèi)冷鏈物流系統在我國現階段還不夠成熟，傳統的物流系統覆蓋范圍比較狹隘，而且配送的機制還不夠完善，也沒(méi)有辦法滿(mǎn)足生鮮類(lèi)產(chǎn)品的配送需求。

　　二、生鮮類(lèi)電子商務(wù)供應鏈優(yōu)化建議

　　1、以滿(mǎn)足客戶(hù)需求為目標。由于生鮮類(lèi)產(chǎn)品本身的特點(diǎn)導致其電子商務(wù)領(lǐng)域不同于傳統電子商務(wù)。儲存時(shí)效不長(cháng)等特點(diǎn)。故生鮮類(lèi)產(chǎn)品供應鏈管理需要滿(mǎn)足以下幾點(diǎn)要求：第一，保證消費者在購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)有廣泛的選擇權。第二，保障生鮮產(chǎn)品的安全。第三，在客戶(hù)提交訂單后，應該盡快為客戶(hù)配送。第四，在生鮮產(chǎn)品配送過(guò)程中應該保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量。對于整個(gè)電子商務(wù)供應鏈管理者來(lái)說(shuō)，要想實(shí)現這一目標，其首要任務(wù)就是了解客戶(hù)的心理。

　　2、采購環(huán)節管理的優(yōu)化。建立生鮮產(chǎn)品的直接采購渠道，可以有效提高電子商務(wù)平臺的采購效率。其優(yōu)點(diǎn)主要表現在：

　�。�1）降低中間環(huán)節的復雜性，提高電商平臺的效率。

　�。�2）根據季節來(lái)改變產(chǎn)品的類(lèi)型，避免了產(chǎn)品單一的問(wèn)題。

　�。�3）可以提高對生鮮類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測能力,保障了商家的信譽(yù)。

　　3、生鮮產(chǎn)品信息管理的優(yōu)化。在生鮮類(lèi)電子商務(wù)供應鏈管理中建立一個(gè)電子商務(wù)平臺不僅可以有效地整合供應鏈上各個(gè)節點(diǎn)的信息。要想保障電子商務(wù)信息供應鏈信息的完整性，首要必須含有網(wǎng)絡(luò )溝通系統，產(chǎn)品信息咨詢(xún)系統，產(chǎn)品供應系統，后臺查詢(xún)系統，網(wǎng)上支付系統，訂單處理系統，供應商管理系統，客戶(hù)管理系統，庫存管理系統，物流配送系統等。其次是一個(gè)適合我國的電子商務(wù)相關(guān)軟件，能保障平臺購物時(shí)各個(gè)部門(mén)有序的協(xié)調。

　　4、生鮮類(lèi)產(chǎn)品庫存管理的優(yōu)化。生鮮類(lèi)產(chǎn)品的庫存管理在其電子商務(wù)供應鏈管理中占有很重要的地位。它直接影響了客戶(hù)的滿(mǎn)意度。故對于生鮮類(lèi)產(chǎn)品的物流配送中心應該設置冷藏庫。但是單獨設立冷藏庫會(huì )直接降低倉儲效率。為了解決這一問(wèn)題應該選擇與其他商家合作的方式，選擇聯(lián)合庫存管理。這樣可以充分保證了供應鏈上各個(gè)節點(diǎn)的協(xié)調性。

　　5、生鮮類(lèi)產(chǎn)品物流管理的優(yōu)化。生鮮類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)完成后，應盡快運送至加工中心做好后期加工的工作。然后放到適宜的倉儲環(huán)境，再采用冷鏈運輸送至最終的消費者。應該根據不同的產(chǎn)品制定最適宜該產(chǎn)品的流通加工方式。

　　6、電子購物平臺生鮮類(lèi)產(chǎn)品加工配置管理的優(yōu)化電子購物平臺生鮮農產(chǎn)品加工配置系統不同于其他產(chǎn)品的加工配制系統。由于生鮮類(lèi)產(chǎn)品的特殊性，擁有完整的冷鏈物流配送體系是基礎。再者提高生鮮類(lèi)產(chǎn)品初加工能力。最后快速的配送頻率是保障產(chǎn)品質(zhì)量的保障。所以物流配送中心應該盡量采取少量多批次的配送方式。這種方式會(huì )增加企業(yè)的運營(yíng)成本，但是卻提高了產(chǎn)品的流動(dòng)能力，降低了倉儲的風(fēng)險。最重要的就是電子商務(wù)企業(yè)選擇的加工配送方式。電商可以根據企業(yè)生鮮類(lèi)產(chǎn)品的實(shí)際運行情況來(lái)選擇。若電子商務(wù)平臺具備較高運營(yíng)能力且資本雄厚，可采取自產(chǎn)自營(yíng)加工配送方式。

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