職校插花藝術(shù)教學(xué)變革探析論文
一、課程教學(xué)模式與內容的改革創(chuàng )新
1改革教學(xué)模式插花藝術(shù)教學(xué)模式的改革，課程體系由課程理論教學(xué)—實(shí)驗教學(xué)—實(shí)踐實(shí)習教學(xué)體系代替原來(lái)的理論教學(xué)—實(shí)驗教學(xué)體系，增加實(shí)踐實(shí)習環(huán)節，彌補以往對實(shí)踐環(huán)節的不重視，促進(jìn)理論與實(shí)踐教學(xué)的融合。通過(guò)強化實(shí)踐教學(xué)，加大課程的實(shí)踐教學(xué)力度，以加強理論教學(xué)的效果，強化學(xué)生的動(dòng)手能力，提升學(xué)生實(shí)踐水平。
2創(chuàng )新教學(xué)內容插花藝術(shù)教學(xué)內容由原來(lái)的以東西方傳統插花藝術(shù)為主，根據市場(chǎng)需求和定位，適當增加現代自由花藝設計、家居花藝設計、婚禮花藝設計、花藝禮品設計、花卉博覽會(huì )設計等方面，以拓寬學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識。同時(shí)相應的開(kāi)設了實(shí)踐教學(xué)內容，使理論教學(xué)內容與實(shí)踐教學(xué)內容互相補充、相互完善。
二、課程教學(xué)方法的改革創(chuàng )新
高職《插花藝術(shù)》課程是一門(mén)實(shí)踐性、綜合性很強的課程，為了達到教學(xué)目標，我們通過(guò)對課程教學(xué)方法的改革以培養學(xué)生實(shí)際操作應用能力和調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習積極性為核心，結合園林專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，采取了靈活多樣、豐富多彩的教學(xué)方法，實(shí)行教師指導與學(xué)生創(chuàng )作有機結合。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節的強化，讓專(zhuān)業(yè)學(xué)生從課堂走向園林空間與花店，調研、分析和評價(jià)插花作品的應用效果；與鮮切花企業(yè)、花店建立合作關(guān)系，讓企業(yè)、花店轉化為插花藝術(shù)教學(xué)實(shí)習實(shí)訓基地，為專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供實(shí)習和實(shí)踐的機會(huì )與空間，使理論教學(xué)與教學(xué)實(shí)驗和實(shí)習緊密結合。
1與企業(yè)、花店合作相結合實(shí)習實(shí)訓是高等職業(yè)教育計劃中實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分。根據教育部、江蘇教育廳的有關(guān)文件精神，進(jìn)一步開(kāi)展高等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)改革，提高學(xué)生實(shí)踐能力，加強學(xué)生職業(yè)技能，實(shí)現教育服務(wù)社會(huì )，服務(wù)企業(yè)的目標，同時(shí)為用人單位引進(jìn)人才、招聘員工創(chuàng )造條件。通過(guò)學(xué)校和本系的名義，經(jīng)過(guò)充分的調查與研究，與多家鮮切花生產(chǎn)企業(yè)和泰州市專(zhuān)業(yè)花店建立了教學(xué)實(shí)踐合作關(guān)系，讓學(xué)生從課堂走向鮮切花生產(chǎn)企業(yè)與花店進(jìn)行學(xué)習調研分析，為學(xué)生提供可以切身體驗的實(shí)習實(shí)踐場(chǎng)地，同時(shí)也為鮮切花生產(chǎn)企業(yè)和花店節約生產(chǎn)成本，達到雙贏(yíng)。荀況提出“：知之不若行之，學(xué)至于行之而止矣。行之，明也�！睂W(xué)校與企業(yè)、花店合作相結合為培養學(xué)生的實(shí)際應用能力，增強感觀(guān)認識，實(shí)現理論認識和感觀(guān)認識相結合提供了有效途徑。在實(shí)踐過(guò)程中學(xué)生將書(shū)本的知識與實(shí)踐經(jīng)驗的積累相結合，能深入了解鮮切花的生長(cháng)習性，熟練掌握花材的保鮮技術(shù)、整理技術(shù)、固定技術(shù)以及插花作品的造型技藝。確保學(xué)生掌握的插花知識與社會(huì )實(shí)踐不脫節，學(xué)到的書(shū)本知識能夠回到或運用到實(shí)踐中。同時(shí)，教師和學(xué)生能及時(shí)把握插花藝術(shù)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，根據社會(huì )和市場(chǎng)需要，通過(guò)學(xué)生實(shí)習企業(yè)的反饋與需求，有針對性的對課堂教學(xué)內容和方法進(jìn)行及時(shí)地調整，結合市場(chǎng)導向，適應當前的需求，緊跟時(shí)代發(fā)展的潮流，注重學(xué)生實(shí)踐技能，培養出社會(huì )更需要的人才。教學(xué)實(shí)踐合作模式也得到了企業(yè)、花店和學(xué)生的認同和熱烈歡迎，一方面企業(yè)在節約成本的基礎上增加了人才儲備，另一方面學(xué)校給學(xué)生提供了實(shí)踐實(shí)習的機會(huì )和場(chǎng)所，實(shí)現了把學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的知識與企業(yè)、花店實(shí)習實(shí)踐進(jìn)行了有機的融合，節約了學(xué)校的教育成本和企業(yè)運營(yíng)成本，增強了學(xué)生實(shí)際操作能力，為學(xué)生畢業(yè)后步入社會(huì )崗位提供了保障，為實(shí)現零距離、無(wú)縫接就業(yè)奠定了堅實(shí)的基礎。
2與大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)相結合我校每年都啟動(dòng)一定的大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)資金，鼓勵一部分有自主創(chuàng )業(yè)意向的學(xué)生開(kāi)花店，增強學(xué)生實(shí)踐和經(jīng)營(yíng)能力，適應市場(chǎng)需求，以創(chuàng )業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。為扶持大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)，由學(xué)校幫助聯(lián)系鮮切花生產(chǎn)企業(yè)，以便為創(chuàng )業(yè)學(xué)生提供最優(yōu)質(zhì)且價(jià)錢(qián)合理的花材，教師對學(xué)生創(chuàng )業(yè)中遇到的問(wèn)題，如對花材的選擇、花型的擺放、花樣的插放、插花市場(chǎng)的需求等方面義務(wù)提供技術(shù)指導和技術(shù)支持，節約創(chuàng )業(yè)成本，極大地提高了學(xué)生創(chuàng )業(yè)積極性，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)更多的學(xué)生來(lái)自主創(chuàng )業(yè)，緩解了社會(huì )就業(yè)壓力，提高了學(xué)校就業(yè)率，也提升了學(xué)校美譽(yù)度。
3與建立插花工作室相結合為給更多學(xué)生提供更為真實(shí)的實(shí)踐場(chǎng)地，由學(xué)校結合教學(xué)建立插花工作室，任課老師扮演經(jīng)營(yíng)者角色，學(xué)生以插花員的身份為工作室打工。經(jīng)營(yíng)模式主要有2個(gè)途徑：一方面服務(wù)于平時(shí)學(xué)校用花；另一方面也接收校外項目，比如制作一些會(huì )議、賓館、婚慶等場(chǎng)合的插花。此教學(xué)模式，不僅讓學(xué)生不出校門(mén)就能體驗到插花藝術(shù)的整個(gè)過(guò)程，還能積累大量的教學(xué)經(jīng)費，為插花藝術(shù)課程教學(xué)的正常進(jìn)行和插花工作室的正常運營(yíng)提供保障。
4與插花比賽相結合為適應市場(chǎng)需求，增加學(xué)生對外交流機會(huì )，擴大學(xué)生視野，借鑒其他學(xué)校和學(xué)生在插花方面的先進(jìn)技術(shù)、方法及造型手法，提升并豐富學(xué)生插花水平，實(shí)現取長(cháng)補短，采取了“走”出去戰略，積極帶領(lǐng)學(xué)生參與全國、省及市級的插花專(zhuān)業(yè)技能比賽。通過(guò)插花比賽來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣和創(chuàng )作思維，系統的了解整個(gè)插花過(guò)程，培養動(dòng)手能力和鑒賞能力，提高同學(xué)們的綜合素質(zhì)。同時(shí)，為學(xué)生提供了一個(gè)與其他選手交流經(jīng)驗的機會(huì )，取長(cháng)補短，吸取其他選手的先進(jìn)插花技巧和方法，彌補自身的不足，為以后的實(shí)習就業(yè)提供良好的平臺，亦能極大促進(jìn)插花技藝的進(jìn)步。同時(shí)，插花技能大賽的舉行還能改進(jìn)教學(xué)方式，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。讓教師根據當前的插花趨勢，及時(shí)調整教學(xué)方法方式，就比賽中一些好的、典型的插花樣本，從花材選擇、插花造型、插花寓意等幾方面對學(xué)生進(jìn)行講解，并結合自身的插花造型加以改進(jìn)、完善。
三、插花藝術(shù)課程實(shí)踐教學(xué)改革成果
通過(guò)插花藝術(shù)課程教學(xué)模式、教學(xué)內容、教學(xué)方法等方面的改革與創(chuàng )新，目前本課程的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)結合較好，為學(xué)生零距離、無(wú)縫接就業(yè)提供了保障。具體的實(shí)踐教學(xué)改革成果是：使園林專(zhuān)業(yè)的學(xué)生所學(xué)的插花藝術(shù)理論知識得到了熟練掌握，奠定了插花實(shí)際創(chuàng )作應用基礎；在教學(xué)改革中，設置的插花藝術(shù)課程實(shí)習，使專(zhuān)業(yè)學(xué)生對插花藝術(shù)的知識能夠學(xué)以致用；實(shí)習內容上，以現場(chǎng)調研、評價(jià)、分析插花作品在社會(huì )生活中、禮儀交往中、婚慶儀式中、會(huì )議接待中的應用為主要內容，要求專(zhuān)業(yè)學(xué)生到泰州市的鮮切花企業(yè)、典型花店、插花工作室做專(zhuān)業(yè)實(shí)習實(shí)訓，運用專(zhuān)業(yè)知識，從專(zhuān)業(yè)插花的角度對泰州市的花卉經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)進(jìn)行評價(jià)。插花藝術(shù)課的實(shí)踐效果顯著(zhù)，使專(zhuān)業(yè)學(xué)生從課堂走向社會(huì )，從書(shū)本走向實(shí)踐，從感性上升到理性，讓學(xué)生的實(shí)踐能力得到進(jìn)一步加強。另外，通過(guò)鼓勵學(xué)生參加插花比賽，增加交流，調動(dòng)了學(xué)生學(xué)習插花藝術(shù)的積極性，也吸引了更多不是本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)選修插花藝術(shù)課程，使學(xué)生的創(chuàng )作思維和插花技藝得到很大提高，也推廣了插花藝術(shù)這門(mén)課程，普及了插花藝術(shù)知識。
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