旅游管理專(zhuān)業(yè)人才能力培養研究的論文
摘要：本文將河北農業(yè)大學(xué)人才培養方案與成果導向教育相結合，并將其凝練為EHIP-OBE理念�；贓HIP-0BE理念，將旅游管理專(zhuān)業(yè)能力分為四個(gè)能力群:道德、全人教育、創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)、實(shí)踐；在此基礎上對四個(gè)大群進(jìn)行了細分，將道德分為三大能力；全人教育分為六大能力；創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)分為四大能力；實(shí)踐分為七大能力。
關(guān)鍵詞：EHIP-OBE;能力;道德;全人教育;創(chuàng )新創(chuàng )業(yè);實(shí)踐
當前旅游業(yè)的快速發(fā)展使得行業(yè)對旅游人才的需求日漸增長(cháng)，因此，對于旅游管理專(zhuān)業(yè)人才能力培養具有重要意義。前人對旅游教育的研究主要有以下幾方面：旅游管理的課程設置、旅游管理教育的人才培養模式、旅游本科教育中存在的問(wèn)題、本科生的能力等，保繼剛對中國旅游管理教育的萎縮進(jìn)行了分析[1]；袁媛對中國旅游人才培養模式進(jìn)行了研究[2]；王健對旅游學(xué)科發(fā)展與旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系建設進(jìn)行了研究等[3]。對本科生能力的培養研究主要集中在職業(yè)能力和實(shí)踐能力，對旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的綜合能力研究較少，對旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生的能力的細分較少。本文創(chuàng )新性地將河北農業(yè)大學(xué)人才培養方案和成果導向教育相結合，并凝練為EHIP-OBE。在EHIP-OBE理念的基礎上探索旅游管理專(zhuān)業(yè)人才能力的培養，并對其進(jìn)行細分，對旅游管理專(zhuān)業(yè)本科教育具有一定的借鑒意義。
1旅游人才培養問(wèn)題
隨著(zhù)旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游對人才的需求不斷上升，但在旅游管理人才培養問(wèn)題上還存在學(xué)生專(zhuān)業(yè)認可度低、專(zhuān)業(yè)對口率低、學(xué)校與企業(yè)之間人才供需錯位等問(wèn)題。保繼剛認為，旅游高等教育體制下人才的培養模式無(wú)法適應旅游行業(yè)對人才需求的特點(diǎn)，這種不適應最終導致旅游高等教育萎縮[1]。因此，培養符合旅游業(yè)需求的人才，至關(guān)重要。而目前大多數學(xué)校多為學(xué)術(shù)型教育，缺乏對學(xué)生綜合能力的培養。對旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的能力進(jìn)行細致的分析，清晰旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生所應具備的能力，培養復合應用型的高級專(zhuān)業(yè)人才，為旅游行業(yè)培養所需人才。
2理念的提出
2.1理論基礎。河北農業(yè)大學(xué)人才培養目標：“堅持以立德樹(shù)人為根本任務(wù)，培養具有社會(huì )責任感，適應經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，厚基礎、強能力、高素質(zhì)、廣適應，具有創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)精神和較強實(shí)踐能力，以復合應用型為主的高級專(zhuān)業(yè)人才”。將其凝練為EHIP(Ethics道德、HolisticEducation全人教育、InnovationandEntrepreneurship創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)、Practice實(shí)踐)。OBE是成果導向教育(Outcomes-basedEducation)的簡(jiǎn)稱(chēng)，亦稱(chēng)能力導向教育、目標導向教育或需求導向教育。成果導向教育強調以學(xué)生為中心，注重導出——學(xué)習成果、符合取得學(xué)習成果、評估學(xué)習成果。它于1981年由Spady等人提出，現已成為美國、英國、加拿大等國家教育的主流理念�！度A盛頓協(xié)議》全面接受了OBE的理念，并將其貫穿于教育認證標準的始終。2013年6月，我國被接納為《華盛頓協(xié)議》簽約成員，該理念在我國教學(xué)改革中已得到廣泛的應用，用成果導向教育理念引領(lǐng)教育改革，具有重要的現實(shí)意義。2.2理念提出。本文基于旅游業(yè)人才需求特點(diǎn)，結合河北農業(yè)大學(xué)人才培養方案以及成果導向教育，提出EHIP-OBE理念，旨在培養“知識—能力—素質(zhì)”一體化、具備專(zhuān)業(yè)能力、創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)能力、富有創(chuàng )新精神的應用復合型人才。
3能力構建
本文基于EHIP-OBE理念構建四個(gè)能力群，分別為道德(Ethics)、全人教育(HolisticEducation)、創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)(InnovationandEntrepreneurship)、實(shí)踐(Practice)�；诖怂膫�(gè)能力群，對旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生所需能力進(jìn)行細分，明確旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生所需能力，為定位旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的能力提供借鑒。3.1道德。近年來(lái)，旅游意外事件、欺詐事件等負面事件層出不窮，不僅影響大眾對旅游行業(yè)的認知，也不利于該地區樹(shù)立良好的地區形象。道德能力是從事旅游行業(yè)最基本的能力素養。本文基于旅游從業(yè)者本身、游客、社會(huì )的角度，將道德能力分為以下三個(gè)能力：職業(yè)道德，從業(yè)者應具備職業(yè)道德，認真完成工作和任務(wù)；誠信和奉獻精神，作為旅游從業(yè)者，應該要對游客誠實(shí)守信，不欺詐游客，同時(shí)，也應該要為游客考慮，具有高尚的奉獻精神；社會(huì )責任意識，保證游客的安全、維護國家的利益等。3.2全人教育。目前學(xué)界對全人教育內涵的界定及其溯源還有很多爭論[4]。賴(lài)明德認為全人教育的涵義和功能在于開(kāi)發(fā)人的潛能，變化人的氣質(zhì)，使人具有豐富的知識、專(zhuān)業(yè)的技能、良好的品德、強健的體魄、審美的情趣、博大的胸懷[5]；美國教育理念是一種大學(xué)學(xué)習的取向，旨在加強個(gè)人應付世界的復雜性、多元性以及千變萬(wàn)化的能力。這種取向強調對廣大的世界須具備更廣闊的知識，同時(shí)掌握至少一門(mén)專(zhuān)業(yè)的知識，比如美國北卡羅萊納大學(xué)彭布羅克校區的全人教育理念[6]。結合全人教育理念將全人教育分為以下六個(gè)能力：積極樂(lè )觀(guān)的人生態(tài)度，引導學(xué)生樹(shù)立向上的人生觀(guān)、世界觀(guān)；身體及心理素質(zhì)，增強學(xué)生最基本的能力；基礎知識，使學(xué)生具備最基本的計算機應用、數學(xué)、思修和馬克思主義等知識；專(zhuān)業(yè)知識，掌握對管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、生態(tài)旅游、休閑農業(yè)等知識，使學(xué)生具備系統的旅游管理專(zhuān)業(yè)知識；了解相關(guān)領(lǐng)域以及一定的政治、哲學(xué)、人文、法律等知識，使學(xué)生掌握從事旅游行業(yè)所需要的拓展知識；國際思維與技能，使學(xué)生具有良好的外語(yǔ)聽(tīng)力、口語(yǔ)能力以及正確的溝通能力。3.3創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)。21世紀是“創(chuàng )新、創(chuàng )業(yè)教育的時(shí)代”[7]，目前我國大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)能力普遍較弱，旅游行業(yè)也正處于高速發(fā)展之際，充滿(mǎn)了創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)的機會(huì )。創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)是發(fā)展的動(dòng)力，也是旅游人才的核心能力。因此創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)能力應該是旅游管理專(zhuān)業(yè)人才能力培養的重點(diǎn)。國內對創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)教育的研究很多，但是對其能力細分研究較少。本文結合創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)的過(guò)程將創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)能力分為以下四個(gè)能力：創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)意識，創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)意識是對人其動(dòng)力作用的個(gè)性心理傾向，是進(jìn)行創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)最基本的能力意識；機會(huì )識別和選擇能力，能夠對于旅游現有市場(chǎng)、潛在市場(chǎng)、衍生市場(chǎng)進(jìn)行識別并選擇，抓住機會(huì )；環(huán)境分析能力，對創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)外部環(huán)境進(jìn)行分析，把握市場(chǎng)環(huán)境的變化，能夠把握機會(huì )，避免或及時(shí)應對不利事件的發(fā)生，降低風(fēng)險；機會(huì )應用能力(動(dòng)手)能力，把握時(shí)機，對已成形計劃能夠順利操作。3.4實(shí)踐。旅游管理本科生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力這一塊的研究雖然有，但不深入，還未成型[8]。范曉梅認為旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力分為三個(gè)能力群，分別是基本能力群、專(zhuān)業(yè)能力群、實(shí)際操作能力群[9]。郭清將實(shí)踐能力分為“十大能力”[8]。本文結合EHIP-OBE理念將實(shí)踐能力分為以下七個(gè)能力：旅游管理知識應用能力，能夠將理論和實(shí)踐結合，在實(shí)踐中應用旅游管理專(zhuān)業(yè)知識；旅游專(zhuān)業(yè)信息獲取和處理能力，利用現代化信息手段獲得最前沿的旅游信息，并能夠將其進(jìn)行處理；分析和解決相關(guān)領(lǐng)域問(wèn)題能力，具有綜合開(kāi)展生態(tài)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)能力、掌握旅游規劃設計能力、具有旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力等；溝通和表達能力，旅游管理專(zhuān)業(yè)最基本的能力；組織和團隊合作能力，具有能夠帶領(lǐng)團隊的能力；旅游技能操作能力，對于酒店、旅游規劃、會(huì )展、旅行社等所需的實(shí)際操作技能，能夠掌握并運用在實(shí)際工作當中；旅游服務(wù)及服務(wù)拓展能力，具有基本的服務(wù)操作能力，擁有全面的知識以及能力，能夠出色的完成工作或解決突發(fā)事件。
4結語(yǔ)
本文基于EHIP-OBE理念將旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生所應具備的能力分為道德、全人教育、創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)、實(shí)踐四個(gè)能力群。在此四個(gè)能力群的基礎上，根據前人的研究以及學(xué)校課程將四個(gè)能力群進(jìn)行了細分，較為全面，這對旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生能力培養具有借鑒意義。但是，由于自身限制，對能力研究不夠深入，有待在未來(lái)對旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的能力培養做更為深入和細致的研究。
參考文獻
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