高職旅游管理論文

　　一、實(shí)證研究

　　世界經(jīng)濟的高度一體化和旅游行業(yè)國際化的飛速發(fā)展，要求旅游從業(yè)者必須具有國際意識和與來(lái)自不同國家、不同文化的管理者與游客打交道的意愿和能力。然而，調查結果顯示，有過(guò)與以英語(yǔ)為母語(yǔ)的人交流經(jīng)歷的學(xué)生僅占9.5%，有強烈的跨文化交際意愿的學(xué)生僅占5.4%，71.6%的調查對象跨文化交際意愿較低，有意去國外工作或短期實(shí)習的學(xué)生占41.9%。價(jià)值觀(guān)是一種處理事情的依據，會(huì )指引人們去從事某些行為，不同的價(jià)值觀(guān)會(huì )產(chǎn)生不同的行為模式。因此，要弄清行為上所體現的文化差異，首先要了解不同文化背景下人們價(jià)值觀(guān)的差異。調查結果顯示，認為自己能較好了解西方價(jià)值觀(guān)的學(xué)生僅占32.4%，認為自己對西方價(jià)值觀(guān)知之甚少的學(xué)生占51%。世界不同文化之間，人們不僅僅通過(guò)有聲語(yǔ)言進(jìn)行交際，在整個(gè)交際過(guò)程中70%以上屬于非語(yǔ)言交際方式。因此在跨文化交際中，是否正確理解不同文化背景下人們的非語(yǔ)言交際方式就成了交際成功與否的關(guān)鍵。調查結果顯示，在跨文化交際中能意識到這一點(diǎn)，正確理解并主動(dòng)使用如手勢等非語(yǔ)言交際手段的學(xué)生僅占36.5%�！翱贪逵∠蟆笔菍τ谀承﹤�(gè)人或者群體穩定不變的看法�！翱贪逵∠蟆笔沟萌藗儾荒芸陀^(guān)地觀(guān)察另一種文化，失去應有的敏感。在觀(guān)察異國文化時(shí)只注意那些與自己的刻板印象吻合的現象，而忽略其他。它妨礙我們與具有不同文化背景的人們相處，不利于順利開(kāi)展跨文化交際�！倍�調查結果顯示51.4%學(xué)生不同程度地對西方人存有較為刻板的意向。比如認為西方人浪漫、但對他人小氣、不如中國人熱情等。民族中心主義是“按照本族文化的觀(guān)念和標準去理解和衡量他族文化中的一切，包括人們的行為舉止、交際方式、社會(huì )習俗、管理模式以及價(jià)值觀(guān)念等”。被調查的學(xué)生中有51.4%的學(xué)生認為自己的民族絕對優(yōu)于其他民族。而且，在與受訪(fǎng)對象進(jìn)行單獨交流時(shí)，筆者能明確感受到中國文化至大至上的情結在幾乎每個(gè)受訪(fǎng)對象的身上都有不同程度的體現。在跨文化交際過(guò)程中人們最容易犯的一個(gè)毛病是誤以為對方與自己沒(méi)有差別。一旦發(fā)現對方的行為與自己的預期不一樣，就會(huì )失望、困惑，造成交際的失敗。這種認識上的誤區在被調查學(xué)生中存在的比率是48.6%�？缥幕�交際能力是衡量旅游從業(yè)者職業(yè)能力的一個(gè)重要的指標。在受訪(fǎng)對象中，有75%在旅游公司工作的畢業(yè)生面臨經(jīng)常與不同國家、不同文化的人打交道的機會(huì )，其中25%的人在與外國人交流時(shí)會(huì )感到緊張。以上調查結果顯示，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)一年級的學(xué)生跨文化交際意愿較低，對不同文化差異的敏感性不強，跨文化交際能力存在某種程度的缺失；從事旅游相關(guān)工作的旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在工作中跨文化交際的機會(huì )很多，跨文化交際技巧和能力較一年級在校生有很大的提高，但仍然是其職業(yè)能力進(jìn)一步提升的短板。

　　二、解決對策

　　針對學(xué)生跨文化交際能力缺失的現狀，學(xué)校和教師應根據旅游行業(yè)的職業(yè)需求和旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生未來(lái)的職業(yè)特點(diǎn)，在以下幾個(gè)方面采取相應對策。

　�。ㄒ唬╅_(kāi)設與跨文化交際能力提高為目標的課程和相關(guān)講座

　　以滿(mǎn)足學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需求為目的，解決學(xué)生對國際意識建立和跨文化交際能力提升必要性的認識，進(jìn)而豐富跨文化交際知識。在對新生進(jìn)行的入職教育中，介紹旅游行業(yè)對跨文化交際人才需求的持續增長(cháng)以及跨文化交際能力對旅游從業(yè)者職業(yè)發(fā)展的重要性，使學(xué)生意識到提升跨文化交際能力的必要性，增強跨文化交際意愿。通過(guò)開(kāi)設與旅游職業(yè)相關(guān)的跨文化交際概論、外文電影賞析、西方文化、韓國文化、日本文化等必修或選修課程，給學(xué)生提供豐富多樣的文化信息，加深他們對不同文化價(jià)值觀(guān)的理解，解除學(xué)生對其他國家文化特點(diǎn)的刻板印象。定期開(kāi)設中外文化對比（服務(wù)意識對比、企業(yè)文化對比、企業(yè)管理模式對比等）講座，提高學(xué)生對文化差異的敏感性和寬容性，克服民族中心主義。

　�。ǘ�）提高教師的跨文化交際理論修養和跨文化交際能力

　　加強專(zhuān)業(yè)課教師與外語(yǔ)教師的跨文化交際理論修養，掌握跨文化交際的基本概念、相關(guān)理論、發(fā)展狀況和訓練方式。提高教師自身的跨文化交際能力。通過(guò)跨文化交際培訓、學(xué)術(shù)交流、涉外旅行社掛職研修、參與學(xué)院及旅行社外事活動(dòng)及出國交流等多種渠道，提升教師自身的跨文化交際能力，開(kāi)闊視野，增強國際意識，從而切實(shí)認識到培養學(xué)生跨文化交際能力的必要性和緊迫性。

　�。ㄈ�）采取多樣化的訓練方法進(jìn)行體驗型的訓練

　　通過(guò)創(chuàng )設一個(gè)職場(chǎng)中常見(jiàn)的、近似真實(shí)的跨文化交際工作任務(wù)，讓學(xué)生以小組為單位分飾角色，在脫離母語(yǔ)的條件下進(jìn)行表演，在表演過(guò)程中體會(huì )跨文化交際中的困難和問(wèn)題，并提高他們在各種不同文化環(huán)境中解決問(wèn)題的能力。進(jìn)行互動(dòng)式訓練。訓練中邀請外籍人士（另一種文化的代表或專(zhuān)家）跟學(xué)生面對面交流，解除與外國人交流的心理障礙，并在與外國人交流的過(guò)程中了解對方的文化習俗，學(xué)會(huì )各種交際技巧。

　�。ㄋ模�廣泛與國內外相關(guān)院校和旅游公司建立合作

　　與國外相關(guān)院校合作辦學(xué)，建立交換留學(xué)生體系，選派優(yōu)秀學(xué)生赴國外友好院校進(jìn)行學(xué)習與交流。通過(guò)主動(dòng)融入當地社會(huì )，深入了解當地人的價(jià)值觀(guān)念、生活方式，拓展國際視野和思維方式，提升語(yǔ)言交際和非語(yǔ)言交際技巧。與國內外旅游公司建立合作，為學(xué)生提供實(shí)習實(shí)訓機會(huì )。在實(shí)習過(guò)程中，通過(guò)學(xué)生對工作中跨文化交際場(chǎng)景和問(wèn)題的記錄，校內外教師對學(xué)生在交際中出現的問(wèn)題進(jìn)的實(shí)時(shí)介入指導，讓學(xué)生切實(shí)體會(huì )到跨文化交際能力在實(shí)際工作中的必要性，從而進(jìn)一步提升跨文化交際意愿以及與職場(chǎng)環(huán)境密切相關(guān)的跨文化交際能力和溝通技巧。

　�。ㄎ澹┙ㄔO國際化校園環(huán)境

　　在校園內籌建“外語(yǔ)文化街”，建立雙語(yǔ)超市、外語(yǔ)影院、外國文化禮儀專(zhuān)欄等項目。通過(guò)國際化校內生活環(huán)境，潛移默化地提升學(xué)生的國際意識。定期開(kāi)展“歐美風(fēng)情節”、“韓國文化節”、“日本文化節”、“外語(yǔ)角”等體現外語(yǔ)特色的校園文化活動(dòng)，拓寬學(xué)生跨文化知識的獲取渠道。成立外語(yǔ)和外國文化社團，通過(guò)舉辦各類(lèi)與語(yǔ)言、文化相關(guān)的社團活動(dòng)培養學(xué)生對不同文化的理性認識以及與不同文化成員溝通的能力。

　　三、結語(yǔ)

　　高職學(xué)生的跨文化交際能力培養是職業(yè)教學(xué)體系中重要一環(huán)，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)為旅游行業(yè)培養的經(jīng)營(yíng)管理人才需要具備與不同文化背景的個(gè)人和群體之間的語(yǔ)言表達和人際溝通的能力，對該專(zhuān)業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力進(jìn)行理性的認識和正確的評估，并在此基礎上實(shí)施有效的培養策略將有助于幫助學(xué)生拓展國際視野，提高他們對不同文化的敏感性，進(jìn)而切實(shí)地提高其跨文化交際能力，為職業(yè)能力的提高打下一個(gè)良好的基礎。

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