高校旅游管理論文

　　旅游業(yè)的快速發(fā)展促使旅游行業(yè)需要大量高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才，但目前高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教育存在著(zhù)知識技能教學(xué)與旅游職業(yè)崗位脫節的狀況，旅游管理畢業(yè)生與旅游職業(yè)崗位人才需求難以對接，出現了大量畢業(yè)生流向其他行業(yè)，旅游企業(yè)人才又同時(shí)存在短缺現象。接下來(lái)小編為你帶來(lái)高校旅游管理論文，希望對你有所幫助!

　　論文1：淺議高校旅游管理校企合作促進(jìn)機制創(chuàng )建

　　[摘要] 論文從高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的主要模式入手，分析存在的主要問(wèn)題，借鑒國外成熟的校企合作經(jīng)驗，提出優(yōu)化高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的建議。

　　[關(guān)鍵詞] 高等教育;旅游管理;校企合作

　　旅游業(yè)的快速發(fā)展促使旅游行業(yè)需要大量高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才，但目前高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教育存在著(zhù)知識技能教學(xué)與旅游職業(yè)崗位脫節的狀況，旅游管理畢業(yè)生與旅游職業(yè)崗位人才需求難以對接，出現了大量畢業(yè)生流向其他行業(yè)，旅游企業(yè)人才又同時(shí)存在短缺現象。

　　2010年3月《國家中長(cháng)期教育改革和發(fā)展規劃綱要(2010-2020年》中明確提出要“建立健全政府主導、行業(yè)指導、企業(yè)參與的辦學(xué)機制，制定促進(jìn)校企合作辦學(xué)法規，促進(jìn)校企合作制度化”，“校企合作”人才培養模式已納入國家教育體制重大改革試點(diǎn)范圍。

　　“校企合作”能夠有效提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養質(zhì)量及崗位適應性，是以應用型人才定位的高等院校培養學(xué)生的重要途徑。

　　一、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的主要模式

　　(一)頂崗實(shí)習

　　頂崗實(shí)習為校企互動(dòng)式的人才培養模式，即校企雙方簽訂實(shí)習合同，旅游企業(yè)為學(xué)生提供一定的崗位與實(shí)習場(chǎng)所，校方則制定相應的教學(xué)計劃，為學(xué)生提供專(zhuān)業(yè)實(shí)習機會(huì )。

　　頂崗實(shí)習可以更好地讓學(xué)生在實(shí)踐中應用所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識，熟悉職業(yè)環(huán)境與特點(diǎn)，提高崗位適應性與職業(yè)修養，畢業(yè)后順利與企業(yè)對接。

　　(二)訂單式培養

　　校企雙方根據旅游業(yè)發(fā)展趨勢及人才需求共同制定人才培養方案，簽訂用人計劃，學(xué)校的課程制定、企業(yè)實(shí)習內容與時(shí)間安排等，均根據培養方案實(shí)施，培養學(xué)生的職業(yè)修養、專(zhuān)業(yè)技能，學(xué)生畢業(yè)后可直接進(jìn)入旅游企業(yè)工作，真正實(shí)現學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方共贏(yíng)。

　　(三)校企聯(lián)合辦學(xué)

　　由旅游企業(yè)與高校共同建立學(xué)院，由企業(yè)投入人力、資金等進(jìn)行專(zhuān)業(yè)建設及管理，學(xué)校則給予師資支持，校企共同制定教學(xué)計劃，共同培養旅游專(zhuān)業(yè)應用型人才。

　　如法寧波大學(xué)與國昂熱大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，整合了寧波大學(xué)和法國昂熱大學(xué)的資源優(yōu)勢，同時(shí)引入了意大利歌詩(shī)達郵輪公司、法國雅高集團和法國索迪斯集團等三家企業(yè)作為合作伙伴，教學(xué)計劃由中法兩所大學(xué)和參與合作的跨國企業(yè)共同制訂并監督執行，培養精通中法英三門(mén)語(yǔ)言、綜合中歐兩種文化的新型旅游管理人才。

　　二、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作存在的主要問(wèn)題

　　(一)意識層面

　　學(xué)生、企業(yè)對開(kāi)展校企合作的必要性認識不足。

　　很多大學(xué)生將頂崗實(shí)習等同于自身為廉價(jià)勞動(dòng)力，難以接受校企合作教育。

　　而較多旅游企業(yè)也未能意識到未來(lái)企業(yè)長(cháng)期發(fā)展人才培育的重要性，認為人才培養是學(xué)校的責任，不愿付出更多財力、人力參與旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養中，導致校方的一些教學(xué)實(shí)踐計劃很難深入執行。

　　(二)實(shí)施層面

　　目前我國高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作還處于淺層次的合作，絕大多數旅游企業(yè)只根據學(xué)校提出的實(shí)踐要求提供相應的崗位與實(shí)習場(chǎng)所協(xié)助完成學(xué)校的教學(xué)計劃，很難形成全方位的合作模式。

　　如很多高校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在專(zhuān)業(yè)實(shí)習過(guò)程中，只在一個(gè)部門(mén)或崗位實(shí)習工作，很少進(jìn)行交叉培訓以了解整個(gè)酒店運行及管理狀況。

　　學(xué)校在制定教學(xué)計劃時(shí)，也較少與企業(yè)進(jìn)行溝通，理論教學(xué)跟不上行業(yè)發(fā)展形勢，實(shí)踐教學(xué)與實(shí)際崗位需求嚴重脫節。

　　由此造成企業(yè)很難調動(dòng)校企合作的積極性，校方一些建設性的想法也較難實(shí)行，難以形成良性循環(huán)。

　　同時(shí)，普通高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)缺乏雙師型、實(shí)踐型師資，具有旅游企業(yè)實(shí)踐工作經(jīng)驗的老師所占比例低，很難進(jìn)行實(shí)戰型教學(xué)，對實(shí)踐工作內容部分講解起來(lái)不生動(dòng)、難深入，導致學(xué)生學(xué)習的積極性不高，在實(shí)習過(guò)程中適應性較差。

　　(三)制度層面

　　校企合作雙方各自的管理體制不健全，利益分配機制不夠完善。

　　在政策支持方面，國家尚未出臺明確的校企合作權利義務(wù)關(guān)系的法律法規，缺少對校企合作參與者的法律保障，也沒(méi)有明確對合作企業(yè)的激勵或補償措施，也導致企業(yè)參與校企合作的積極性不高。

　　三、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作促進(jìn)機制的構建策略

　　為優(yōu)化我國高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作模式，應借鑒國外成熟的校企合作經(jīng)驗，政府、企業(yè)、學(xué)校三方聯(lián)動(dòng)，協(xié)同努力，共同促進(jìn)。

　　(一)政府

　　1.發(fā)揮主導作用，加大經(jīng)費投入。

　　政府部門(mén)應建立健全校企合作的領(lǐng)導組織，研究制定宏觀(guān)政策，將校企合作規劃納入區域經(jīng)濟發(fā)展總體規劃，加大經(jīng)費投入，為校企合作創(chuàng )造優(yōu)良環(huán)境，促進(jìn)高校相關(guān)專(zhuān)業(yè)加速聚合多方面資源優(yōu)勢，促進(jìn)校企合作的良性發(fā)展。

　　2.強化政策支持，建立保障制度。

　　目前我國針對校企合作僅有的一部《職業(yè)教育法》內容并未涉及普通本科層面的高等教育。

　　政府部門(mén)應制定相應的制度對校企合作予以保障，包括校企合作的利益分配、專(zhuān)利保護、具體實(shí)施細節等方面，明確政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校及學(xué)生在校企合作中的責、權、利，促進(jìn)校企合作有效開(kāi)展。

　　通過(guò)促進(jìn)機制的建設，確保高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的有效進(jìn)行，提高旅游管理專(zhuān)業(yè)的教育教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)而培養合格的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，無(wú)論是對于學(xué)校自身的發(fā)展，合作企業(yè)利益的實(shí)現，以及對地方經(jīng)濟發(fā)展的促進(jìn)都有重大意義。

　　(二)學(xué)校

　　1.完善教學(xué)質(zhì)量保障體系。

　　在對專(zhuān)業(yè)教師培養計劃中，建立企業(yè)實(shí)踐制度，做到專(zhuān)業(yè)教師企業(yè)實(shí)踐實(shí)訓常態(tài)化，建設真正的“雙師型”師資隊伍，以保障專(zhuān)業(yè)教師對行業(yè)發(fā)展及專(zhuān)業(yè)技能的及時(shí)了解與把握，更好地促進(jìn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)。

　　同時(shí)，聘用技能型、專(zhuān)家型人才作為兼職教師，建立并完善兼職教師聘用制度，開(kāi)拓專(zhuān)業(yè)發(fā)展空間，更好地實(shí)現旅游管理專(zhuān)業(yè)培養高級應用型、技能型人才的培養目標。

　　2.建立、健全校企合作機制。

　　校企雙方應制定合作制度，建立實(shí)訓指導、評價(jià)考核等規章制度，以確保實(shí)訓質(zhì)量。

　　如在對學(xué)生的評價(jià)考核方面，應加大行業(yè)標準的權重，結合校內考核、企業(yè)考核進(jìn)行綜合評價(jià)。

　　(三)企業(yè)

　　旅游企業(yè)應轉變觀(guān)念，樹(shù)立正確的合作意識，本著(zhù)“互惠互利、共同發(fā)展”的原則，積極參與到校企合作中。

　　在一定的政策保障下，企業(yè)與學(xué)校共同制定合作的規章制度，對實(shí)習學(xué)生、企業(yè)內作為指導教師的員工、到企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐交流學(xué)習的高校教師都實(shí)行規范化管理，對于培養符合企業(yè)發(fā)展的旅游人才、拓展旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)領(lǐng)域、促進(jìn)旅游業(yè)健康發(fā)展等均有重要意義。

　　參考文獻:

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　　[4]李冉.國內外本科層面校企合作教育模式的比較研究[D].南寧:廣西大學(xué)，2013.

　　論文2：高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養對策

　　摘要：隨著(zhù)我國社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，人們不再僅僅局限于滿(mǎn)足基本衣食住行，開(kāi)始追求精神上的享受。

　　旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，成為拉動(dòng)國民經(jīng)濟新的增長(cháng)點(diǎn)。

　　我國各大高校審時(shí)度勢，紛紛開(kāi)設了旅游管理專(zhuān)業(yè)，致力于培養大量高素質(zhì)、創(chuàng )新型、應用型的復合式旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，旨在推動(dòng)旅游業(yè)的迅速發(fā)展、滿(mǎn)足旅游業(yè)崗位的用人需求。

　　筆者從各大高校開(kāi)設旅游管理專(zhuān)業(yè)的起點(diǎn)和層次各不相同的角度出發(fā)，探討了以就業(yè)為導向的高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養策略。

　　關(guān)鍵詞：就業(yè);高校旅游管理專(zhuān)業(yè);人才培養;策略

　　2009年，在國務(wù)院文件中第一次明確提出了旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的戰略地位:“要把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿(mǎn)意的現代服務(wù)業(yè)。

　　”目前，中國旅游業(yè)處于黃金發(fā)展期，對旅游管理專(zhuān)業(yè)人才需求量日趨旺盛，目前高校旅游人才培養教學(xué)模式與旅游業(yè)崗位需求嚴重脫節、旅游企業(yè)不平等的用人制度造成了高校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”，解決旅游管理專(zhuān)業(yè)人才“供需失衡”的問(wèn)題已經(jīng)是刻不容緩。

　　一、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)現狀

　　(一)高校旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景良好

　　中國旅游研究院最新發(fā)表的藍皮書(shū)表明：中國旅游業(yè)收入逐年創(chuàng )新高，旅游市場(chǎng)呈現出“兩高一平”的局面，國內旅游和出境旅游保持快速增長(cháng)的發(fā)展態(tài)勢，入境旅游平穩增長(cháng)。

　　我國旅游業(yè)的增長(cháng)使我國在不久的將來(lái)會(huì )成為世界第一客源國，以及較大的旅游目的地國。

　　旅游業(yè)是一個(gè)綜合性較強、服務(wù)范圍較廣的產(chǎn)業(yè)，就業(yè)門(mén)檻較低，能夠吸納大規模的畢業(yè)生。

　　同時(shí)，我國各地區的酒店業(yè)管理人才缺口也非常大，就北京、上海來(lái)說(shuō)，酒店業(yè)管理人才缺口均在55萬(wàn)以上，并且現在每年新增的旅游企業(yè)中，中、高級管理崗位就有一千多個(gè)。

　　由此可見(jiàn)，旅游管理專(zhuān)業(yè)人才將會(huì )大大彌補崗位人才缺口的局面，應用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才不愁將來(lái)會(huì )找不到對口的工作。

　　(二)旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)“潛流失”現象嚴重

　　由于家長(cháng)和學(xué)生對旅游管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)方向不了解、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式與崗位需求嚴重脫節、旅游業(yè)不合理的用人制度、社會(huì )各界對旅游行業(yè)的偏見(jiàn)等因素致使旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生普遍存在“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的“潛流失”現象，這直接導致了國內旅游管理專(zhuān)業(yè)人力資源的嚴重浪費。

　　許多家長(cháng)和學(xué)生對旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)有錯誤的認識，認為旅游管理專(zhuān)業(yè)一畢業(yè)就能擔任管理層職務(wù)，這種眼高手低的擇業(yè)觀(guān)念，致使很多家長(cháng)和學(xué)生對未來(lái)的職業(yè)發(fā)展很是失落。

　　所以部分學(xué)生會(huì )選擇轉專(zhuān)業(yè)或者是修讀雙學(xué)位來(lái)達到將來(lái)不從事旅游管理崗位的目的，尤其是本科畢業(yè)生從事旅游業(yè)工作的占總學(xué)生規模的不到35%，許多畢業(yè)生都從事了不對口的職業(yè)，形成了“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的就業(yè)局面。

　　(三)旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生就業(yè)亦有困境

　　一般按照理論上講，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展勢必會(huì )為高校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生帶來(lái)廣闊的就業(yè)前景。

　　但是，情況不容樂(lè )觀(guān)的是，旅游管理人才的供給質(zhì)量無(wú)法滿(mǎn)足旅游企業(yè)對人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾日趨明顯。

　　一方面，旅游管理專(zhuān)業(yè)作為“新興專(zhuān)業(yè)”，高校緊跟社會(huì )崗位的需求，紛紛開(kāi)設了旅游管理專(zhuān)業(yè)，每年報考旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生數量呈現直線(xiàn)上升的趨勢，遠遠超出了旅游企業(yè)可提供的崗位;另一方面，旅游管理專(zhuān)業(yè)又是“弱勢專(zhuān)業(yè)”，許多考生在不了解旅游管理專(zhuān)業(yè)或者是“被調劑”的情況下誤學(xué)了旅游管理專(zhuān)業(yè)，結果造成旅游管理專(zhuān)業(yè)大量流入其他行業(yè)，未入行，先轉行的局面。

　　由于教學(xué)模式的缺陷以及學(xué)生的個(gè)人態(tài)度造成了旅游企業(yè)在招聘旅游管理人才時(shí)遲遲招不到人或者是招不到合格的畢業(yè)生。

　　這樣給企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生都帶來(lái)的困惑，陷入了無(wú)盡的惡性循環(huán)中，這樣旅游管理專(zhuān)業(yè)會(huì )給后來(lái)的學(xué)子和家長(cháng)帶來(lái)這樣的影響：學(xué)習旅游管理專(zhuān)業(yè)難就業(yè)、就業(yè)面狹窄、找不到工作等等諸如此類(lèi)對高校旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展極為不利的負面評價(jià)。

　　二、影響高校旅游管理專(zhuān)業(yè)應用型人才培養的因素

　　(一)現階段旅游業(yè)用人單位用人制度不合理、不公平

　　旅游業(yè)用人單位在招聘畢業(yè)生時(shí)功利性較強，企圖縮減用人成本，因此，招聘人員時(shí)過(guò)分強調畢業(yè)生是否具備豐富的旅游管理經(jīng)驗或旅游從業(yè)經(jīng)驗，完全忽視了畢業(yè)生的可塑性和再造性。

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在不合理的教學(xué)模式的培養下缺乏一定的工作實(shí)踐經(jīng)驗，但是如果就因為這個(gè)原因將旅游管理專(zhuān)業(yè)求職者拒之門(mén)外，是否會(huì )顯得旅游企業(yè)不通情達理?旅游企業(yè)要充分考慮到畢業(yè)生的實(shí)際情況，建立起優(yōu)勝劣汰的選拔機制，為廣大旅游管理畢業(yè)生提供一個(gè)可以施展自身能力的平臺，經(jīng)過(guò)嚴格筆試、面試和考核后擇優(yōu)錄取。

　　另外，旅游業(yè)的現實(shí)情況：管理人員要從服務(wù)人員做起,要做好飯店管理者,必須具備基層服務(wù)人員和部門(mén)經(jīng)理的經(jīng)驗。

　　而且服務(wù)人員勞動(dòng)強度大,收入水平和社會(huì )地位都較低，很多畢業(yè)生眼高手低，覺(jué)得自己高校畢業(yè)，可是畢業(yè)后還是照舊需要從基層干起，不甘于基層等服務(wù)客戶(hù)的工作，畢業(yè)生從事旅游管理行業(yè)局限了個(gè)人的發(fā)展空間，造成人才流失現象嚴重。

　　(二)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生自身方面的因素

　　1.缺乏合理有效的旅游職業(yè)規劃

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生對旅游管理專(zhuān)業(yè)本身沒(méi)有正確的認識，盲目的將旅游管理專(zhuān)業(yè)和旅游等同，忽視了畢業(yè)后所要從事的是旅游管理職業(yè)，而非是旅游本身;另外，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生盲目跟風(fēng)，在校期間只忙著(zhù)報考旅游證、二級計算機證書(shū)以及教師資格證，證書(shū)缺乏針對性，

　　對學(xué)生日后就業(yè)用處不大，忽視了對自身未來(lái)的職業(yè)奮斗目標的規劃，學(xué)生在旅游行業(yè)就業(yè)的愿望不強烈。

　　2.缺乏必要的就業(yè)準備

　　部分大學(xué)生眼高手低，對于從事旅游管理的晉升行規無(wú)法坦然接受。

　　在情理上也是可以理解的，大學(xué)生在家里被奉為“天之驕子”，可是如果從事旅游管理行業(yè)就要從基層服務(wù)員干起，大部分大學(xué)生心氣高、礙于面子，不愿意從事較不體面的服務(wù)性行業(yè)，就業(yè)心理出現了嚴重的偏差。

　　在校期間沒(méi)有從事服務(wù)管理的實(shí)踐經(jīng)驗，大學(xué)畢業(yè)后無(wú)經(jīng)驗之談，更不要說(shuō)可以在短期時(shí)間內提升為正式的管理部門(mén)高層干部。

　　(三)高校旅游專(zhuān)業(yè)人才培養模式不能適應旅游人才市場(chǎng)的需求

　　1.旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養目標不明確

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)的開(kāi)設與社會(huì )崗位需求嚴重脫節，部分高校只是生硬的培養學(xué)生，對學(xué)生未來(lái)的就業(yè)不負責任，沿襲落后的教學(xué)體制，沒(méi)有擺脫“以知識為中心”的應試教育體系，導致學(xué)生理論能力較強而實(shí)踐能力較差,無(wú)法滿(mǎn)足旅游行業(yè)就業(yè)崗位的要求。

　　2.課程設置不合理

　　課程沒(méi)有針對市場(chǎng)需求而設置，而且課程體系不夠完善，缺乏針對性，無(wú)法滿(mǎn)足外向型旅游行業(yè)的崗位需求。

　　在實(shí)際教學(xué)中，尤其是在初級教學(xué)階段，比如在大一、大二年級，以專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)為主體，忽視了對實(shí)踐應用類(lèi)課程的設置，致使學(xué)生缺少了許多鍛煉的機會(huì )。

　　另外，教材內容太陳舊，缺乏系統新和創(chuàng )新性。

　　課程設置的不合理嚴重影響了教學(xué)質(zhì)量。

　　三、探討以就業(yè)為導向的高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養策略

　　(一)以市場(chǎng)為導向，制定切實(shí)可行的人才培養目標，創(chuàng )新辦學(xué)模式

　　各個(gè)高校在開(kāi)設旅游管理專(zhuān)業(yè)之前，要明確并制定出人才培養目標，這樣教學(xué)模式的創(chuàng )新也有緊緊圍繞的中心，不至于盲目追求辦學(xué)模式的創(chuàng )新，而與教學(xué)任務(wù)嚴重脫節。

　　值得部分高校的借鑒的是，在國際較發(fā)達的地區對于旅游管理人才的培養目標相當明確，國內也有許多值得借鑒的高校，比如旅游教育領(lǐng)域世界排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院制定了旅游管理專(zhuān)業(yè)招生-在校學(xué)習、崗位實(shí)習等環(huán)節分階段的人才培養方案;

　　華東師范大學(xué)旅游管理學(xué)院的人才培養目標是“培養基礎理論扎實(shí)、實(shí)踐操作能力強、具有未來(lái)發(fā)展潛力的適合旅游業(yè)、旅游教育、旅游行政部門(mén)以及其它相關(guān)行業(yè)工作的德智體全面發(fā)展的大旅游管理人才”。

　　那么，如何制定出切實(shí)可行的人才培養目標，筆者建議從以下幾個(gè)方面入手：第一以社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟為導向，立足于旅游業(yè)發(fā)展的崗位需求，為社會(huì )培養優(yōu)秀的復合式創(chuàng )新型的旅游管理人才;第二以崗位實(shí)踐能力為核心，

　　建立應用型旅游管理專(zhuān)業(yè)人才專(zhuān)業(yè)知識、實(shí)踐能力、思想意識協(xié)調發(fā)展的培養體系;第三更新教師教學(xué)觀(guān)念，在旅游管理專(zhuān)業(yè)教師隊伍中明確人才培養目標，創(chuàng )新人才培養模式，培養適應社會(huì )需求的外向型、復合型、創(chuàng )新型和應用型的高級旅游專(zhuān)門(mén)人才;第四延長(cháng)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)習時(shí)間，實(shí)現教學(xué)理論知識和實(shí)際管理技能的相輔相成。

　　(二)建議高考生理性報考，招錄有行業(yè)內就業(yè)意愿與行業(yè)潛質(zhì)的學(xué)生

　　部分考生在高考志愿填報中由于缺乏對旅游管理專(zhuān)業(yè)的認識以及“在服從調劑”情況下被調劑到旅游管理專(zhuān)業(yè)，這一部分學(xué)生在對旅游管理專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習的時(shí)候，對這門(mén)專(zhuān)業(yè)感到很失落，甚至通過(guò)選修雙學(xué)位或者是轉專(zhuān)業(yè)來(lái)改變自身的未來(lái)職業(yè)選擇。

　　要想培養出綜合型、創(chuàng )新型、外向型的旅游管理人才，學(xué)校要從招生源頭做起：首先要宣傳學(xué)習旅游管理專(zhuān)業(yè)人才需要具備什么樣的個(gè)性特征，比如說(shuō)酒店服務(wù)人員要具備外向型的性格特征，旅游資源管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)習內容、未來(lái)就業(yè)方向等情況，讓學(xué)生在充分了解旅游資源管理專(zhuān)業(yè)的基礎上，

　　做出自己的專(zhuān)業(yè)選擇，防止考生錯報專(zhuān)業(yè)，經(jīng)過(guò)正式學(xué)習后才發(fā)現實(shí)際的旅游管理專(zhuān)業(yè)與自己想象中的大相徑庭;其次，教育部和各大高校要加大對旅游管理專(zhuān)業(yè)的宣傳力度，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺、報紙、白皮書(shū)等形式向廣大高考學(xué)子具體介紹旅游管理專(zhuān)業(yè)，可以為學(xué)生報考志愿提供參考依據，便于考生作出理性的專(zhuān)業(yè)選擇。

　　這點(diǎn)，各大高校要借鑒旅游教育領(lǐng)域排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院的人才培養經(jīng)驗：第一，該學(xué)校在招生時(shí)不僅注重考生的成績(jì)，而且會(huì )進(jìn)行一定的筆試、面試或者電話(huà)交流，了解學(xué)生的喜好態(tài)度以及個(gè)人的性格特征和就業(yè)方向，反饋給學(xué)生專(zhuān)業(yè)評估報告，招錄有行業(yè)潛質(zhì)與行業(yè)內就業(yè)意愿的學(xué)生;第二，努力加強專(zhuān)業(yè)建設，增強旅游管CENTURY理專(zhuān)業(yè)自身的影響力與吸引力，努力將該專(zhuān)業(yè)做大做強，打造世界一流旅游管理專(zhuān)業(yè)。

　　(三)構建全新的課程體系，科學(xué)設計課程設置

　　高校專(zhuān)業(yè)是否成功很大的一個(gè)影響因素便是課程的設置，其代表了學(xué)生對知識的掌握情況和知識的架構。

　　目前旅游業(yè)外向型的發(fā)展模式對旅游管理專(zhuān)業(yè)人才提出了更高的素質(zhì)要求，其要求學(xué)生具備專(zhuān)業(yè)的理論知識，并且還要具有熟練的專(zhuān)業(yè)技能，同時(shí)還需要外語(yǔ)、計算機互聯(lián)網(wǎng)等綜合運用能力，能夠與客戶(hù)進(jìn)行順暢的溝通，以及相關(guān)的法律專(zhuān)業(yè)知識。

　　這對于高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設置來(lái)說(shuō)需要作出合理的規劃、設計：首先，要堅持課程設置與旅游行業(yè)的實(shí)踐性特征相符合，又要具有專(zhuān)業(yè)綜合性的原則;其次，課程的開(kāi)設要注重理論的應用型，適當增加學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節;另外，學(xué)校要注重初級階段實(shí)踐教學(xué)課程體系的構建，旅游管理專(zhuān)業(yè)不同于學(xué)術(shù)性的課程，

　　教學(xué)理論離不開(kāi)與實(shí)踐的結合，因此要克服以往旅游管理專(zhuān)業(yè)在大一、大二課程設置上缺少實(shí)踐應用類(lèi)課程，重視對學(xué)生初級階段實(shí)踐能力的培養;其他方面，要增加選修課程的范圍，合理設置涉及人文知識、自然知識、地理知識、歷史知識、國際服務(wù)貿易的規則和慣例等方面的課程，無(wú)論將來(lái)從事什么崗位，

　　豐富的知識儲備對于個(gè)人發(fā)展是百利而無(wú)一害的;除此之外，學(xué)校要不惜投入重金邀請旅游業(yè)資深專(zhuān)家學(xué)者參與課程設置，并根據課程教學(xué)需要招聘對口教師，以提高旅游管理專(zhuān)業(yè)課程的專(zhuān)業(yè)性、針對性與應用性，提升學(xué)校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才在行業(yè)的競爭力。

　　(四)加強對旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)教育，鼓勵學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)

　　高校因素、社會(huì )因素、大學(xué)生自身因素影響了旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng )業(yè)教育的發(fā)展，加強對旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)教育，有助于培養學(xué)生的創(chuàng )新精神和實(shí)干意識，為競爭激烈的旅游管理崗位降溫。

　　如何實(shí)現學(xué)生的自主創(chuàng )業(yè)，加強對旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)教育，筆者建議要從以下幾個(gè)方面入手：完善旅游管理專(zhuān)業(yè)中的完善創(chuàng )業(yè)教育的系列課程，就業(yè)或者創(chuàng )業(yè)類(lèi)的指導性課程不要僅僅局限于“就業(yè)指導”和“職業(yè)生涯規劃”這兩門(mén)選修課，要增加實(shí)戰演練性的課程;營(yíng)造良好的校園創(chuàng )業(yè)文化氛圍，

　　定期聘請校外專(zhuān)家、企業(yè)界人士或者校內創(chuàng )業(yè)成功人士來(lái)校做一些創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗之談，鼓勵學(xué)生利用課余時(shí)間，在保障安全和不影響正常學(xué)業(yè)的情況下在旅游企業(yè)兼職，為日后走上工作崗位總結豐富的工作經(jīng)驗;教育部和高校要加大對旅游管理專(zhuān)業(yè)創(chuàng )業(yè)教育財政和政策的支持力度，積極籌備的創(chuàng )業(yè)基金，

　　拓寬大學(xué)生開(kāi)設特色旅行社、小型旅店籌集資金的渠道;旅游管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生要樹(shù)立起正確的擇業(yè)意識，不要企圖畢業(yè)后自身的事業(yè)能夠一蹴而就，要在兼職實(shí)踐中踏實(shí)肯干、任勞任怨，要甘愿從基層做起，避免眼高手低，在兼職過(guò)程總結出旅游管理的新思路，為自身日后的創(chuàng )業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗財富;

　　政府要引導旅游企業(yè)承擔社會(huì )責任，增加寒暑假大學(xué)生實(shí)習崗位，維護大學(xué)生實(shí)習的勞動(dòng)合法權益，保障大學(xué)生在實(shí)現期間的人身安全。

　　(五)對旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施校企合作辦學(xué)，提供實(shí)習的平臺

　　目前來(lái)講，校企合作教學(xué)在各大高職院校中應用的較廣泛，旅游管理專(zhuān)業(yè)帶有自身的特性，其不需要進(jìn)行實(shí)驗研究，也不需要嘔心瀝血的撰寫(xiě)學(xué)術(shù)報告，唯一需要關(guān)注的是學(xué)生本身的實(shí)踐演習能力，學(xué)生只有在親身體會(huì )旅游管理專(zhuān)業(yè)的崗位要求的基礎上，才能實(shí)現專(zhuān)業(yè)知識理論的學(xué)以致用。

　　關(guān)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的校企合作，目前在國際和國內取得卓有成效的形式有多種，筆者從校企合作的結合點(diǎn)出發(fā)，將校企合作的形式分為三大類(lèi)：一是以校企股份合作模式聯(lián)合辦學(xué)、企業(yè)參與旅游院校辦學(xué)、校辦企業(yè)等為代表的以辦學(xué)模式為校企合作的結合點(diǎn);

　　二是合作形式為校外實(shí)訓基地、專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導委員會(huì )、專(zhuān)業(yè)教學(xué)顧問(wèn)委員會(huì )等以以實(shí)踐教學(xué)體系為結合點(diǎn);三是體現在理論教學(xué)體系上，表現為編寫(xiě)特色旅游教育教材、開(kāi)展專(zhuān)題講座、成立專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導委員會(huì )等等。

　　筆者建議從以下校企合作模式出發(fā)，實(shí)現旅游管理專(zhuān)業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化：一是旅游企業(yè)根據工作崗位需要與學(xué)校共同確定培養對象，簽訂用人訂單，共同制定人才培養目標的“訂單式”人才培養模式，這樣學(xué)生畢業(yè)后可以直接到簽訂訂單的用人單位就職，旅游企業(yè)也省去了不少人才招聘環(huán)節、節約用人成本，

　　實(shí)現了校企雙贏(yíng);二是企業(yè)積極參與到學(xué)校的建設和學(xué)生的培養過(guò)程中的校企股份制合作模式，企業(yè)不僅為旅游管理專(zhuān)業(yè)提供實(shí)習場(chǎng)地，還在教學(xué)領(lǐng)域開(kāi)展合作。

　　企業(yè)及時(shí)的向高校匯報國內外旅游飯店業(yè)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)、新信息，同時(shí)向學(xué)生提供就業(yè)信息;三是高校投入資金根據專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)建立實(shí)訓基地，集學(xué)校的主體地位和酒店的載體地位為一身。

　　校辦企業(yè)實(shí)現產(chǎn)教合一，既能實(shí)現人才培養效益，又能創(chuàng )造經(jīng)濟價(jià)值。

　　(六)借鑒以就業(yè)為導向的高校旅游管理專(zhuān)業(yè)階梯式人才培養模式

　　以就業(yè)為導向的階梯式人才培養模式是內蒙古財經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院教學(xué)模式的重大突破。

　　利用學(xué)生在校四年的學(xué)習時(shí)間，實(shí)現學(xué)生的自我認知、行業(yè)認知、專(zhuān)業(yè)知識的深化以及實(shí)操技能的鍛煉四個(gè)方面逐級深入、環(huán)環(huán)相扣，培養學(xué)生的服務(wù)意識，幫助畢業(yè)生熱愛(ài)、了解自己的專(zhuān)業(yè)，進(jìn)而樂(lè )于走進(jìn)旅游行業(yè)。

　　高校旅游管理專(zhuān)業(yè)階梯式人才培養模式在內蒙古財經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院的實(shí)施，取得了良好的效果，因此，國內外有必要借鑒其成功經(jīng)驗：大一時(shí)通過(guò)職業(yè)生涯規劃，綜合分析學(xué)生自身興趣、愛(ài)好、能力、特長(cháng)、經(jīng)歷及不足等各方面，啟發(fā)學(xué)生對職業(yè)做出初步的定位，并且為實(shí)現自身的職業(yè)目標制定出短期、長(cháng)期的學(xué)習計劃。

　　通過(guò)職業(yè)生涯規劃，使學(xué)生對自我個(gè)性、能力有了充分的認知;大二時(shí)。

　　隨著(zhù)專(zhuān)業(yè)課程的逐步增多，再加上學(xué)生對工作崗位環(huán)境接觸的機會(huì )較多，學(xué)校和教師要注重學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認知實(shí)習，開(kāi)設一些認知實(shí)習課程，促使學(xué)生形成對所要從事崗位的初級認知;大三時(shí)在課外要延伸實(shí)踐教學(xué)，積極開(kāi)展一些專(zhuān)業(yè)技能大賽，通過(guò)模擬工作環(huán)境，提供實(shí)踐演習的機會(huì )，

　　讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習業(yè)的理論知識，提高實(shí)踐操作能力;對于即將畢業(yè)的學(xué)生還要建立與企業(yè)的合作，讓學(xué)生走入企業(yè)崗位，在實(shí)際工作中了解酒店的工作流程，檢驗自己的學(xué)習成果，并嘗試將理論應用于實(shí)踐。

　　(七)建立產(chǎn)學(xué)研一體化的師資隊伍建設模式

　　師資力量對于學(xué)生學(xué)習旅游管理專(zhuān)業(yè)的質(zhì)量提升非常重要，要培養出應用型、創(chuàng )新型、素質(zhì)型的旅游管理人才，首先就要建立“行業(yè)實(shí)踐+研究平臺+創(chuàng )新團隊”的產(chǎn)學(xué)研一體化的旅游師資隊伍建設模式。

　　學(xué)校要定期對教師隊伍展開(kāi)培訓，考核教師的專(zhuān)業(yè)知識水平;組織教師親自去觀(guān)摩旅游企業(yè)的運作方式、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等機制，教師在親身體驗之后，不斷更新教學(xué)內容，改進(jìn)教學(xué)方法，在課堂上才能有機的將這些事例與課堂教學(xué)結合起來(lái);學(xué)校建立區域旅游經(jīng)濟研究所，進(jìn)行創(chuàng )新團隊建設，為教師的科研提供可操作的平臺;

　　學(xué)校要重視教師與校外先進(jìn)旅游管理師資隊伍之間的交流合作，通過(guò)教師與教師之間的交流意識到自己教學(xué)的不足，借鑒其他教師的成功經(jīng)驗;學(xué)校從旅游企業(yè)中引進(jìn)、聘請高水平的業(yè)務(wù)人員參與教學(xué)過(guò)程,改善師資隊伍的知識結構與能力結構。

　　總而言之，教師在教學(xué)過(guò)程中要注重教學(xué)相長(cháng)，在產(chǎn)研學(xué)一體化的教學(xué)體系中鍛煉自身的實(shí)踐能力，更新教學(xué)觀(guān)念，為培養出應用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才而努力奮斗。

　　結語(yǔ)：基于以就業(yè)為導向的高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養策略的研究，是培養出應用型、創(chuàng )新型、技能型、素質(zhì)型旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的重中之重。

　　各大高校和教師要高瞻遠矚，站在社會(huì )時(shí)代發(fā)展的浪尖上，打造出一批旅游管理精英隊伍。

　　參考文獻:

　　[1]范新宇.以就業(yè)為導向的高校旅游專(zhuān)業(yè)階梯式人才培養模式研究[J].內蒙古財經(jīng)大學(xué)學(xué)報，2013，(5).

　　[2]楊帆,朱定秀,程曉麗.旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)質(zhì)量提升策略研究——基于高校A應用型人才培養的視角[J].池州學(xué)院學(xué)報，2014，(6).

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