化學(xué)與生活論文
在學(xué)習、工作中，說(shuō)到論文，大家肯定都不陌生吧，論文是對某些學(xué)術(shù)問(wèn)題進(jìn)行研究的手段。那么你知道一篇好的論文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的化學(xué)與生活論文，希望對大家有所幫助。
化學(xué)與生活論文1
摘要:本論文主要介紹了綠色化學(xué)的概念，綠色化學(xué)的特點(diǎn)，綠色化學(xué)的原則和研究?jì)热�，綠色化學(xué)對可持續發(fā)展的意義，綠色化學(xué)的發(fā)展趨勢。讓人們對綠色化學(xué)更加了解，更加重視。
關(guān)鍵詞 : 綠色化學(xué) 可持續發(fā)展 十二條原則 環(huán)境問(wèn)題
當今社會(huì )環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越嚴重了，人們也應該對環(huán)境開(kāi)始重視了，然而，要想環(huán)境變好，就離不開(kāi)綠色化學(xué)。那么綠色化學(xué)是什么呢？
綠色化學(xué)（Green Chemistry）,又稱(chēng)為環(huán)境無(wú)害化學(xué)（Environmental Benign Chemistry），是利用化學(xué)來(lái)防止污染的一門(mén)科學(xué)。其研究目的為，通過(guò)利用一系列的原理與方法來(lái)降低或除去化學(xué)產(chǎn)品設計、制造與應用中有害物質(zhì)的使用與產(chǎn)生，使所設計的化學(xué)產(chǎn)品或過(guò)程更加環(huán)境友好。綠色化學(xué)包括所有可以降低對人類(lèi)健康與環(huán)境產(chǎn)生負面影響的化學(xué)方法、技術(shù)與過(guò)程。[1,5]
通過(guò)對綠色化學(xué)的研究,我們可以知道綠色化學(xué)具有以下幾點(diǎn)特點(diǎn)：
�。�1）從科學(xué)觀(guān)點(diǎn)看，綠色化學(xué)是對傳統化學(xué)思維方式的創(chuàng )新和發(fā)展；
�。�2）從經(jīng)濟觀(guān)點(diǎn)看，綠色化學(xué)為我們提供合理利用資源和能源、降低生產(chǎn)成本、符合經(jīng)濟持續發(fā)展的原理和方法;
�。�3）從環(huán)境觀(guān)點(diǎn)看，綠色化學(xué)是從源頭上消除污染，保護環(huán)境的
新科學(xué)和新技術(shù)方法。
當然，僅僅知道綠色化學(xué)的含義和特點(diǎn)，不能滿(mǎn)足我們對綠色化學(xué)的好奇，要了解綠色化學(xué)當然離不開(kāi)知道綠色化學(xué)的十二條原則和目前的研究重點(diǎn)。只有知道這些才能更好的了解綠色化學(xué)，才能知道如何利用綠色化學(xué)，才能把綠色化學(xué)的好處最大化，才能更好的為人類(lèi)服務(wù)。
綠色化學(xué)的十二條原則：
�。�1）防止廢物的生成比在其生成以后再處理更好。
�。�2）設計的合成方法應該使生成過(guò)程中所采用的原料最大限度的進(jìn)入產(chǎn)品之中；
�。�3）在設計合成方法時(shí)，只要可能，不論原料、中間產(chǎn)物和最終產(chǎn)物，都應該對人體健康和環(huán)境無(wú)毒、無(wú)害；
�。�4）設計化工產(chǎn)品時(shí)，必需使其具有高效，同時(shí)減少毒性；
�。�5）應該盡可能避免使用溶劑、助劑，如果不可避免，也要選擇無(wú)毒無(wú)害的；
�。�6）合成方法必須考慮能耗對成本與環(huán)境的影響，應該設法降低能耗，最好采用在常溫常壓下的合成方法。
�。�7）在技術(shù)可行和經(jīng)濟合理的前提下，要采用可再生資源代替消耗性資源；
�。�8）在可能的條件下，盡量不用非必要的衍生物，如限制性基團、保護、去保護作用、臨時(shí)調變物理、化學(xué)工藝；
�。�9）在合成方法中采用高選擇性的催化劑比使用化學(xué)計量助劑更優(yōu)越；
�。�10）要把化工產(chǎn)品設計成當其使用功能終結以后，不會(huì )在環(huán)境中長(cháng)期存在，而是能分解成可降解的'無(wú)害產(chǎn)物；
�。�11）進(jìn)一步開(kāi)發(fā)分析方法，對危險物質(zhì)在其生成以前就進(jìn)行在線(xiàn)監測和控制；
�。�12）精心選擇化學(xué)生產(chǎn)過(guò)程中的物質(zhì)，使化學(xué)意外事故（包括滲透、爆炸、火災等）的危險性降低到最小程度。[2,3,5]
目前綠色化學(xué)的研究重點(diǎn)是：
(1)設計或重新設計對人類(lèi)健康和環(huán)境更安全的化合物，這是綠色化學(xué)的關(guān)鍵部分;
(2)探求新的、更安全的、對環(huán)境更友好的化學(xué)合成路線(xiàn)和生產(chǎn)工藝，這可從研究、變換基本原料和起始化合物以及引人新試劑入手;
(3)改善化學(xué)反應條件、降低對人類(lèi)健康和環(huán)境的危害，減少廢棄物的生產(chǎn)和排放。
知道了綠色化學(xué)的原則和研究?jì)热�，那么我們的社�?huì )必須得大力發(fā)展綠色化學(xué)，因為綠色化學(xué)真的很有利于我們社會(huì )的發(fā)展。
了解了綠色化學(xué)，我們是否想到了當今社會(huì )的環(huán)境問(wèn)題呢？當今時(shí)代，人類(lèi)的生活與化學(xué)息息相關(guān)。無(wú)論是衣、食、住、行，都離不開(kāi)化學(xué)。同時(shí)，對資源的開(kāi)發(fā)利用成為了當今社會(huì )面臨的制約經(jīng)濟發(fā)展、影響環(huán)境的重要因素。我們都知道，隨著(zhù)工業(yè)化的大范圍普及，環(huán)境污染問(wèn)題已經(jīng)到了不能再忽略的地步了。目前人類(lèi)面臨著(zhù)有史以來(lái)最嚴重的環(huán)境危機。當前全球十大環(huán)境問(wèn)題是：1）大氣污染；2）臭氧層破壞；3）全球變暖；4）海洋污染；5）淡水資源緊張和污染；6）土地退化和沙漠化；7）森林銳減；8)生物多樣性減少；9)環(huán)境公害；10)有化學(xué)品和危險廢物。[4] 尤其我們發(fā)展中國家，化工生產(chǎn)需求很大，而對能源的二次回收利用的不夠直接造成的環(huán)境破壞遠遠高于其他發(fā)達國家。這對我們的經(jīng)濟建設造成了巨大的負面影響。如何正確、有效地解決這個(gè)問(wèn)題，是每一個(gè)中國人的責任。
因此，我們需要開(kāi)發(fā)一個(gè)新的途徑。其實(shí)，實(shí)現可持續發(fā)展是戰略已成為世界許多國家指導經(jīng)濟，社會(huì )發(fā)展的總體戰略，即經(jīng)濟的發(fā)展必須和人口、環(huán)境、資源統籌考慮�？沙掷m發(fā)展是指滿(mǎn)足當前需要，又不削弱子孫后代滿(mǎn)足其需要的能力的發(fā)展，而且決不包含侵犯國家主權的含義�？沙掷m發(fā)展的的基本原則是公平性原則、持續性原則、共同性原則。[2]
從可持續發(fā)展的概念和原則以及綠色化學(xué)的含義、特點(diǎn)、研究?jì)热莸葋?lái)看，綠色化學(xué)對可持續發(fā)展有很重要的意義。要可持續發(fā)展，當然離不開(kāi)綠色化學(xué)。綠色化學(xué)是可持續發(fā)展的必由之路.只有通過(guò)綠色化學(xué)技術(shù)，才能實(shí)現可持續發(fā)展。
從綠色化學(xué)的研究歷史來(lái)看，我們可以知道綠色化學(xué)的發(fā)展趨勢有以下幾方面：不對稱(chēng)催化加成；酶催化和生物降解；分子氧的活化和高選擇性氧化反應；清潔的能；可再生資源的利用。[3]
從綠色化學(xué)的發(fā)展趨勢來(lái)看，綠色化學(xué)對可持續發(fā)展真的很重要，綠色化學(xué)技術(shù)是一個(gè)環(huán)保的技術(shù)，它對環(huán)境有著(zhù)重要的作用。綠色化學(xué)的利用很適合國家經(jīng)濟的發(fā)展。
為了實(shí)現可持續發(fā)展，為了我們的未來(lái)，我國在制定經(jīng)濟發(fā)展目標和政策時(shí)，應充分考慮環(huán)境問(wèn)題，重視綠色化學(xué)在環(huán)境問(wèn)題方面的作用。若經(jīng)濟政策既能帶來(lái)經(jīng)濟效益又不損害環(huán)境，它們就能促進(jìn)經(jīng)濟的可持續發(fā)展。反之，如果可能帶來(lái)環(huán)境損失，就需要調整計劃，以便抵消這些損失。我們只有堅持“經(jīng)濟建設、城鄉建設和環(huán)境建設同步規劃、同步實(shí)施、同步發(fā)展”的指導方針，才能實(shí)現人口、資源、環(huán)境與發(fā)展的良性循環(huán)，給子孫后代創(chuàng )造更好的生存和發(fā)展條件。 我們應該利用綠色化學(xué)這一偉大的產(chǎn)物。
通過(guò)化學(xué)與人類(lèi)生活這一選修課，我們深深地知道了化學(xué)的重要性，我們應該利用化學(xué)，把化學(xué)的好處放大化。同時(shí)，我們應該重視綠色化學(xué)的發(fā)展。通過(guò)關(guān)于綠色化學(xué)的書(shū)籍，我們可以知道綠色化學(xué)除了在可持續發(fā)展和化學(xué)方面有影響外吧，它在生物技術(shù)等方面也有很重要的影響。因此，我們應更加重視綠色化學(xué)。 開(kāi)發(fā)和應用綠色化學(xué)工藝，已成為現代化學(xué)工業(yè)的發(fā)展趨勢和前沿技術(shù)，是實(shí)現可持續發(fā)展的關(guān)鍵。曾為人類(lèi)文明做出過(guò)不可磨滅貢獻的有機化學(xué)化工，在21世紀，依然面臨著(zhù)新的機遇和挑戰。有機化學(xué)應該發(fā)展“理想的”合成方法，即強調實(shí)用的，環(huán)境友好的，資源可持續利用的，它從簡(jiǎn)單易得的原料出發(fā)，在溫和的條件下經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的步驟，快速、高選擇性地轉化為目標分子。這就需要化學(xué)家從理念、原理、方法等方面進(jìn)行改革和創(chuàng )新，原子經(jīng)濟性、手性合成、環(huán)境友好的“潔凈”的反應介質(zhì)等綠色化學(xué)原理對有機化學(xué)化工的發(fā)展將有更重要的指導意義。而綠色化學(xué)有待在理論、實(shí)踐領(lǐng)域中進(jìn)行更深入的研究發(fā)展，其發(fā)展必然會(huì )推動(dòng)人類(lèi)社會(huì )的進(jìn)步，相信隨著(zhù)科學(xué)的進(jìn)步和人們綠色意識的提高，人類(lèi)賴(lài)以生存的地球環(huán)境會(huì )變得更加美好。
總的來(lái)說(shuō)，綠色化學(xué)是偉大的，我們應該學(xué)會(huì )利用它，讓它為我們創(chuàng )造一個(gè)美好的社會(huì )。
參考文獻
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化學(xué)與生活論文2
一、生活化在高中化學(xué)課堂教學(xué)中的應用
1.生活中化學(xué)案例展示
在高中化學(xué)課堂上，教師應舉例說(shuō)明發(fā)生在學(xué)生周邊的與化學(xué)有關(guān)的現象，使學(xué)生切身感受到化學(xué)元素的存在，這樣一來(lái)，學(xué)生的學(xué)習興趣大大提高，掌握知識更牢固。對于生活化的案例，教師可以先發(fā)給學(xué)生相關(guān)的文字資料，再通過(guò)語(yǔ)言描述使學(xué)生大致了解現象的特征，之后運用多媒體技術(shù)向學(xué)生演示現象是如何發(fā)生的，發(fā)生條件、現象、結果等，采用視聽(tīng)結合的教學(xué)方式使學(xué)生融入課堂氛圍中，全面感受化學(xué)的美妙，使學(xué)生更有興趣進(jìn)行深入研究。例如，江蘇省高中化學(xué)教材中有一節課程“海水中的元素———氯”，要求教師向學(xué)生講解氯氣的化學(xué)屬性。如果教師想從生活化角度開(kāi)展此課程，則可以向學(xué)生播放前段時(shí)間北京衛視錄制的一段視頻，內容主要是一位婦女使用84消毒液清洗馬桶，但結果沒(méi)有達到該婦女的要求，于是她使用了潔廁靈，隨后該婦女出現了中毒跡象，被送到醫院救治。學(xué)生觀(guān)看此視頻后會(huì )產(chǎn)生疑問(wèn)，為什么該婦女使用潔廁靈后會(huì )中毒？氯氣對人的危害有多大？學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題聽(tīng)課，注意力會(huì )格外集中，教學(xué)質(zhì)量也會(huì )大大提高。
2.采取設置問(wèn)題的形式，引發(fā)學(xué)生積極思考
教師為學(xué)生講述生活化案例后就可以圍繞此現象開(kāi)展教學(xué)，將課本知識與生活現象相結合，設置一些問(wèn)題讓學(xué)生從課堂中尋找答案。教師在設置問(wèn)題時(shí)應根據課本內容循序漸進(jìn)、由易到難，不可使學(xué)生因為解決不了問(wèn)題而喪失學(xué)習的興趣。課程結束后，教師應征集問(wèn)題的答案，對錯誤的加以指正，對正確的應使其講出解決問(wèn)題的過(guò)程。引導學(xué)生將生活中的現象與問(wèn)題聯(lián)系起來(lái)，為之后的討論打下基礎。例如，上文提到的婦女中毒的現象，教師可以設置相關(guān)問(wèn)題，如，婦女為何中毒？84消毒液與潔廁靈能否混合使用？由于84消毒液與潔廁靈都是生活中常見(jiàn)的物品，學(xué)生對其研究興趣會(huì )大大提高，急于在課本中尋找答案而將原因告訴周邊的人。
3.提出答案，總結歸納
高中化學(xué)生活化教學(xué)的最后，教師應給出標準答案，對課堂上講到的知識進(jìn)行歸納和總結，進(jìn)一步完善學(xué)生的知識結構。在總結過(guò)程中教師應注意以下幾點(diǎn)：（1）對課堂上學(xué)生的表現最初客觀(guān)的評價(jià)，對表現突出、勇于發(fā)言的學(xué)生提出表?yè)P、給予鼓勵；（2）對舉出的例子進(jìn)行詳細剖析，為學(xué)生講解其中包含的所有化學(xué)知識，由點(diǎn)及面，使學(xué)生的知識體系得到進(jìn)一步鞏固和豐富；（3）要求學(xué)生思考如何解決生活中與化學(xué)有關(guān)的問(wèn)題，如，怎樣去除衣服上的鐵銹等。
二、高中化學(xué)教學(xué)生活化的應用
1.重視案例選擇
教師選擇生活實(shí)例引導學(xué)生稱(chēng)為課堂的主動(dòng)者，是高中化學(xué)生活化教學(xué)的目的。而如何選擇實(shí)例，是化學(xué)教師應該加以思考的.問(wèn)題。如果實(shí)例選擇不合適，無(wú)法與課本知識聯(lián)系起來(lái)，那么學(xué)生就不能很好地從課堂上找到答案，降低了學(xué)習興趣，產(chǎn)生事與愿違的教學(xué)效果。因此，教師應保持謹慎的態(tài)度，選擇常見(jiàn)的、與課本知識聯(lián)系緊密的實(shí)例，通過(guò)加工后展示在課堂上。
2.突出課堂實(shí)踐性原則
對于開(kāi)展高中化學(xué)教學(xué)的生活化，教師不僅要合理選取生活實(shí)例加以分析，還應引導學(xué)生理解生活中存在的化學(xué)，使學(xué)生學(xué)會(huì )舉一反三，從而能夠更好地分析與解決化學(xué)問(wèn)題。另外，化學(xué)教學(xué)離不開(kāi)實(shí)驗，教師應合理安排實(shí)驗，使學(xué)生通過(guò)實(shí)驗更好地掌握課本中的理論知識。綜上所述，高中化學(xué)教學(xué)的生活化不能只是一個(gè)口號，教師應從根本上改變教學(xué)理念，樹(shù)立“以學(xué)生為本，以生活為本”的全新教學(xué)理念，改變傳統教學(xué)方式，使教學(xué)方式與內容更貼近生活，引導學(xué)生將化學(xué)與生活相結合，提高學(xué)生學(xué)習化學(xué)的興趣以及在實(shí)際生活中運用化學(xué)知識的能力，不僅能提高學(xué)習成績(jì)，更能使化學(xué)成為生活中有力的工具，增強化學(xué)的實(shí)用性，改變人們對化學(xué)的看法。
化學(xué)與生活論文3
生活即教育!高中化學(xué)也應該走近學(xué)生的生活，構建生活與知識的橋梁．本文就高中化學(xué)生活化教學(xué)的原則與實(shí)施策略談幾點(diǎn)筆者的看法，望能有助于課堂教學(xué)實(shí)踐．
一、高中化學(xué)生活化教學(xué)的基本原則
1．生活性原則
何謂生活性原則?生活化教學(xué)以學(xué)生的已有生活經(jīng)驗為基礎，所有教學(xué)素材均來(lái)源于學(xué)生的生活，如果沒(méi)有學(xué)生的生活經(jīng)歷，生活化教學(xué)變得枯燥無(wú)味、毫無(wú)價(jià)值．構建主義認為，學(xué)生的知識增長(cháng)與能力的提高并不是單單靠一味的學(xué)習而獲得的，他們的學(xué)習方法與學(xué)習過(guò)程都是自己經(jīng)歷和養成的，而這一切全部來(lái)源于生活，也就是說(shuō)學(xué)生在生活中覓食，在生活中成長(cháng)和成就自己．生活化教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，提高課堂教學(xué)效率，進(jìn)而達到教育源于生活，而又高于生活的目的．
2．科學(xué)性原則
科學(xué)性原則是指教學(xué)內容必須是科學(xué)的，不是隨便擬建一些情境，采取一些生活教學(xué)手段就可以的．科學(xué)性原則要求生活化教學(xué)的素材是客觀(guān)、真實(shí)存在的，是學(xué)生所處年齡段具備的生活經(jīng)驗，如果是老師為了貼近生活，想象或者故意捏造的案例和情境，就很難達到提高學(xué)生學(xué)習興趣的目的．即使有了學(xué)習興趣，也是暫時(shí)的、盲目的．所以，生活化教學(xué)一定要在科學(xué)性原則基礎上進(jìn)行，只有這樣才是真實(shí)有效的．
3．開(kāi)放性原則
教育開(kāi)放就是要突破傳統的教育方式，將教育置于一個(gè)更開(kāi)放的空間之中．傳統教材與生活的聯(lián)系性不強，所以教師在選擇教學(xué)內容時(shí)要突破教材的限制，通過(guò)多元化的渠道來(lái)獲取有價(jià)值的教學(xué)信息，從課堂到家庭，再到社會(huì )，凡是對教學(xué)有益的教學(xué)信息都可以采納和吸收．教師同時(shí)要轉變觀(guān)念，摒棄封閉無(wú)用的傳統教育思想，接受開(kāi)放，面向開(kāi)放，推動(dòng)開(kāi)放式教育的發(fā)展．
二、高中化學(xué)生活化教學(xué)的實(shí)施策略
1．從生活現象引入新課教學(xué)
在傳統化學(xué)教學(xué)中，常常是教師先提出問(wèn)題，然后讓學(xué)生去解決．因為化學(xué)問(wèn)題一般很抽象，學(xué)生在聽(tīng)到問(wèn)題后，在頭腦中的反映往往也是比較抽象的，很難立刻就引起學(xué)生的重視和興趣．其實(shí)，在學(xué)生的頭腦中，儲存著(zhù)近二十年的生活經(jīng)驗，教師在引入教課時(shí)，就可以將這些熟悉的已有生活經(jīng)驗加以轉化，創(chuàng )設一個(gè)新的、有吸引力的情境，并在之后引出新課的教學(xué)內容．這時(shí)學(xué)生就更容易接受問(wèn)題和理解問(wèn)題，使抽象的知識變得簡(jiǎn)化，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習熱情和動(dòng)力．為了使學(xué)生對知識進(jìn)行有效的吸收與利用，教師可以列舉大量的生活事實(shí)作為教學(xué)實(shí)施的基礎．當學(xué)生們對這些常見(jiàn)的.現象有了真切的了解之后，會(huì )自然而然地感受到化學(xué)課程的魅力，也會(huì )發(fā)自?xún)刃牡南矚g化學(xué)，并且也會(huì )改變過(guò)去厭煩學(xué)習化學(xué)的情況．很多教師反映，在將生活化教學(xué)理念應用到高中化學(xué)教學(xué)后，過(guò)去學(xué)生學(xué)習興趣不高的狀況有所好轉，學(xué)生們不僅對學(xué)習化學(xué)的興致很高，主動(dòng)性也有所提升．因此，在日常教學(xué)過(guò)程中，化學(xué)教師有必要加強化學(xué)知識與學(xué)生實(shí)際生活的聯(lián)系．比如在講電化學(xué)防護時(shí)列舉鐵生銹的例子，鐵銹是生活中隨處可見(jiàn)的，學(xué)生們都知道鐵暴露在潮濕的空氣中就會(huì )形成鐵銹，鐵銹的顏色是紅棕色的．既然學(xué)生們都知道鐵會(huì )在空氣中生銹，那么就以此為切入點(diǎn)，向學(xué)生解釋鐵生銹的真正原因．
2．用生活經(jīng)驗理解化學(xué)概念
一些化學(xué)概念是非常難理解的，對此，在教學(xué)中可先通過(guò)一些生活問(wèn)題進(jìn)行引導，從而為化學(xué)概念的學(xué)習提供認知支持．學(xué)生都有一定的自發(fā)理解周?chē)挛锏哪芰�，如語(yǔ)言，從一個(gè)剛會(huì )學(xué)知的嬰兒到一個(gè)與人交流、侃侃而談的少年學(xué)生，都是自我理解的過(guò)程．但是學(xué)生的自我理解也有錯誤的時(shí)候，而這個(gè)錯誤的理解不僅會(huì )對學(xué)生的學(xué)習起到阻礙作用，如果不及時(shí)糾正，還有可能會(huì )影響到其對生活的一些判斷．首先要提出學(xué)生認可的自然概念，然后提出相反的假設，再通過(guò)矛盾性實(shí)驗證明假設的正確性，同時(shí)擊破學(xué)生對概念已有認知的錯誤性，糾正錯誤的存在．在實(shí)施生活化教學(xué)中，一定要充分考慮學(xué)生在已有生活經(jīng)驗中的錯誤認知．
3．課堂內外聯(lián)系教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習興趣
眾所周知，化學(xué)科學(xué)的形成離不開(kāi)科學(xué)實(shí)驗和社會(huì )實(shí)踐，化學(xué)事物本身也與生活緊密相連．而化學(xué)又是發(fā)展的學(xué)科，課堂教學(xué)一定要注重內外的聯(lián)系．化學(xué)每天都在改變人類(lèi)的生活，一項科學(xué)技術(shù)的突破，一個(gè)工藝的改進(jìn)，都為人類(lèi)帶來(lái)了更多的財富．在課堂上，教師要把將課堂內外有機結合，相聯(lián)系教學(xué)，在提高學(xué)生的學(xué)習興趣的同時(shí)，還有助于開(kāi)闊學(xué)生的視野，在學(xué)生的大腦中修建一座裝滿(mǎn)化學(xué)知識的城堡．比如在學(xué)習金屬鈉及化合物時(shí)，可引入詞語(yǔ)“削鐵如泥”．當提到這個(gè)詞時(shí)，學(xué)生們眼前一亮，喜歡看武俠小說(shuō)的同學(xué)們都睜圓了眼睛．大家都知道武俠小說(shuō)中的神器能削鐵如泥．鐵是非常堅硬的，鐵是金屬，而我們現實(shí)生活中有沒(méi)有真像泥一樣軟的金屬呢?學(xué)生們的思維被激活了，開(kāi)始努力想象生活中哪種金屬可以用刀輕易切割．然后聯(lián)系潛水艇中的供氧劑過(guò)氧化鈉、蒸饅頭用的堿面，奧運會(huì )上的焰火腳印的形成等等．再如學(xué)習二氧化硫時(shí)，為什么媽媽買(mǎi)菜時(shí)不喜歡挑選特別白的銀耳和粉絲，從而聯(lián)想二氧化硫的性質(zhì)以及二氧化硫在制作干銀耳和粉絲中的應用．“霧霾”已成為突出的社會(huì )問(wèn)題，近年來(lái)中國的霧霾天氣頻頻出現，中國的環(huán)境問(wèn)題已經(jīng)引起了社會(huì )各界的廣泛關(guān)注．造成霧霾的主要原因是什么呢，二氧化硫對霧霾的形成有什么作用呢?這些都是高中生這個(gè)年齡段所具備的已有生活經(jīng)驗，可以最大限度的激起學(xué)生學(xué)習化學(xué)的興趣．教師只有設法提高學(xué)生的學(xué)習興趣，他們才能愛(ài)上化學(xué)，進(jìn)而學(xué)好化學(xué)．
4．回歸生活解決化學(xué)習題
在原始社會(huì )，人類(lèi)的各種行為都是以本能為基礎的，隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步，人類(lèi)的意識逐漸覺(jué)醒，人類(lèi)的各種精神生產(chǎn)活動(dòng)也逐漸脫離了過(guò)去以本能為基礎的狀況，而具有了獨立性．我們在習題的設置上必須改革傳統的做題方式和教學(xué)方法，從脫離實(shí)際的“純化學(xué)”中走出來(lái)，為習題增添生活氣息，讓學(xué)生仿佛置身于大自然中、生活中來(lái)做習題，學(xué)生在充滿(mǎn)樂(lè )趣的生活中解答習題，眼、耳、手、口都得到了運用，更加深了知識的理解，提高了學(xué)習能力．化學(xué)習題應該盡可能與生活內容相聯(lián)系，讓學(xué)生一看到充滿(mǎn)生活氣息的題目就能提起興趣，從而增加學(xué)生對化學(xué)的情感．高中化學(xué)教學(xué)中有很多是與生活聯(lián)系緊密的，所以化學(xué)教師應當不斷研究和探索，在習題設計上下功夫，讓習題與學(xué)生已有生活經(jīng)驗聯(lián)系起來(lái)，提高學(xué)生學(xué)習興趣，讓學(xué)生不斷深入地了解現實(shí)世界，增強改造世界的本領(lǐng)．
化學(xué)與生活論文4
摘要：我國自古以來(lái)就有“民以食為天”這一說(shuō)法，無(wú)論是百姓還是帝王貴族，無(wú)論是茹毛飲血的原始人還是豐衣足食的現代人，在人類(lèi)的進(jìn)化的各個(gè)階段，食品都是不可缺少的頭等重要的生活原料。在維持生命和健康時(shí)，人們需要從外界攝取足夠的食物以獲得營(yíng)養和能量。隨著(zhù)人類(lèi)文明程度的提高，人們不僅要使自己吃得飽，而且還要讓自己吃得好，要從營(yíng)養角度進(jìn)食，要從健康角度合理調配食品。而化學(xué)不僅能給人類(lèi)提供增加食物的手段，還能幫助人們了解食品的營(yíng)養成分等有關(guān)知識。
關(guān)鍵詞：營(yíng)養 健康 化學(xué)
引言：隨著(zhù)生活水平的提高，人們日益重視自身的健康問(wèn)題，吃什么?怎么吃?色香味如何權衡?常量元素和微量元素從何處攝入更好?有何作用?等等。這一類(lèi)關(guān)乎到身體健康的問(wèn)題都是擺在人們面前的現實(shí)問(wèn)題。本文主要針對以上部分問(wèn)題進(jìn)行一些闡述。
人們?yōu)榱司S持生命與健康，必須每天從食物中攝取一定量的營(yíng)養物質(zhì)，這些能被人體消化、吸收和利用的營(yíng)養成分被稱(chēng)為營(yíng)養素，包括：水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和無(wú)機鹽，它們被稱(chēng)為六大生命要素，其中蛋白質(zhì)、脂肪和糖為人們生命和活動(dòng)提供熱能，又稱(chēng)產(chǎn)熱營(yíng)養素。
水是人體的重要組成部分。水不僅常常溶解一些可溶性物質(zhì)，例如糖類(lèi)和鹽類(lèi)，形成液體，還與蛋白質(zhì)、糖類(lèi)分子的親水基因結合成不能自由運動(dòng)的結合水。水作為一種溶劑，有利于消化作用，水可幫助咀嚼，使食物變軟，在消化道內順利移動(dòng);另外，水可以將營(yíng)養素轉化為溶液狀態(tài)，人體吸收后經(jīng)過(guò)腸壁進(jìn)入血液和淋巴液;細胞內的一系列化學(xué)反應都是在水溶液中進(jìn)行的。水是生命存在的環(huán)境條件，同時(shí)也是生活物質(zhì)本身化學(xué)反應所必需的物質(zhì)，水對于維持生物體的正常生理活動(dòng)有著(zhù)重要的意義，因此水是生物體不能缺少的物質(zhì)，有重要的生理功能。
日常飲水時(shí)，要多喝開(kāi)水，不要喝生水和未煮開(kāi)的水;要喝新鮮開(kāi)水，不要喝放置時(shí)間過(guò)長(cháng)的水;要定時(shí)飲水，不要只在口渴時(shí)才想起喝水。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎，是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)，可以說(shuō)沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。生長(cháng)、發(fā)育、運動(dòng)、遺傳、繁殖等一切生命活動(dòng)離不開(kāi)蛋白質(zhì)。人體組織蛋白質(zhì)不斷分解為氨基酸，又不斷從食物提供的氨基酸和組織蛋白質(zhì)分解的氨基酸中合成補充，因此，每天必須供給一定量的蛋白質(zhì)，以保持體內蛋白質(zhì)的動(dòng)態(tài)平衡。一個(gè)人保持健康所需的蛋白質(zhì)量依年齡、生理特點(diǎn)和健康狀況而定。我國大眾膳食中蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是從禽、蛋、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜中獲得，谷物類(lèi)食品蛋白質(zhì)含量不高，但作為主食也是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。為了身體健康，我們必須保證每餐都要有一定質(zhì)和量的蛋白質(zhì)，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和濫食。
脂肪既是機體細胞建成、轉化和生長(cháng)必不可少的物質(zhì)，又是含熱量最高的營(yíng)養物質(zhì)。人體脂肪含量隨著(zhù)營(yíng)養狀況和活動(dòng)量的多少而有所變化。饑餓時(shí)，能量消耗，體內脂肪不斷減少，人體逐漸消瘦;反之，進(jìn)食過(guò)多，消耗減少，體內脂肪增加，身體逐漸肥胖。脂肪的.主要來(lái)源是烹調用油脂和食物本身所含的油脂。油脂在生命運動(dòng)中十分重要，是人類(lèi)飲食中發(fā)熱量最高的營(yíng)養物質(zhì)，它具有提供能量、保持體溫和保護內臟器官的作用，同時(shí)也能幫助脂溶性維生素的消化與吸收。根據我國的經(jīng)濟狀況和飲食習慣，建議脂肪的供給量應占總熱量的15%~25%，相當于每天每人攝入30~50克脂肪(包括烹調和食物中所含的脂肪)。為了防止必需脂肪酸的不足，膳食中必需脂肪酸的含量應占總熱量的1%~2%，膽固醇的攝入量應在300毫克以下。另外，由于脂肪過(guò)高會(huì )引起肥胖、高血壓及冠心病，因此生活水平較高、活動(dòng)少的中老年人，其脂肪攝入量應適當減少。
糖類(lèi)是生命活動(dòng)的主要能源。除纖維素以外，一切的糖類(lèi)物質(zhì)都是熱能的來(lái)源。糖是產(chǎn)生熱能的營(yíng)養素，每克葡萄糖在人體內氧化產(chǎn)生16.7KJ能量。神經(jīng)系統中所需能量的唯一來(lái)源是血液中的葡萄糖。它使人體保持溫暖，人們常說(shuō)“吃飽了就暖和了”就是這個(gè)道理。用糖供給能量，可節省蛋白質(zhì)，從而使蛋白質(zhì)主要用于組織的建造和再生。人們膳食中糖類(lèi)主要來(lái)源于植物類(lèi)：谷物、豆類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜、水果等;在動(dòng)物類(lèi)食品中各種乳制品和動(dòng)物肝臟也是糖類(lèi)的主要來(lái)源。
糖不但是食物，而且可作為佐料，調節食物風(fēng)味，增加食欲，故而人們都特別愛(ài)吃甜食。但糖和甜食都不宜吃得太多，尤其是對糖尿病人，有可能會(huì )起反效果。平時(shí)飲食中糖類(lèi)攝取過(guò)多，容易導致糖尿病、肥胖、心臟病及高血壓。所以，為了身體的健康，應合理膳食，適量攝取。
維生素與蛋白質(zhì)、脂肪和糖不同，它在人體中既不能產(chǎn)生熱量，又不參與人體細胞、組織的構成，但是它能調節人體的新陳代謝，促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育，祛除某些疾病，并能提高人體抵抗疾病的能力。人體缺少維生素，新陳代謝就會(huì )發(fā)生紊亂，就會(huì )發(fā)生各種維生素缺乏癥。比如說(shuō)，缺乏維生素A，就會(huì )導致維生素A缺乏癥，其典型缺乏癥為干眼病和夜盲癥;缺乏維生素B1，會(huì )有神經(jīng)炎、腳氣病，導致食欲不振、消化不良、生長(cháng)遲緩;缺乏維生素B2，會(huì )導致口腔潰瘍、皮炎、口角炎、舌炎、唇裂癥、角膜炎等;缺乏維生素B12，會(huì )導致巨幼紅細胞性貧血;缺乏維生素C，會(huì )導致壞血病，還會(huì )使抵抗力下降;缺乏維生素D時(shí)，兒童會(huì )患上佝僂病，成人則會(huì )患上骨質(zhì)疏松癥;缺乏維生素E，會(huì )導致女性不育、流產(chǎn)，導致肌肉性萎縮等。維生素既是營(yíng)養品又是藥品，在人體內不能合成(除維生素D外)，必須從食物中攝取。各類(lèi)食物的維生素的種類(lèi)數量差異很大，而且有的維生素性質(zhì)很不穩定，容易在食物加工、儲存和烹調中受到破壞，因此合理地選擇食物、正確的儲存、加工和烹調，對人類(lèi)獲得必要的維生素是十分重要的。由于人體對各種維生素需要量不大，只要注意平衡飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，一般不會(huì )引起維生素缺乏癥。
人體內各種元素中，除碳、氫、氧和氮主要以有機化合物形式出現，除此之外，其余各種元素都統稱(chēng)為無(wú)機鹽。體內無(wú)機鹽僅占人體體重的4%~5%，但卻是構成人體組織和維持人體正常生理功能不可缺少的物質(zhì)。人體無(wú)機鹽的含量隨人的年齡的增大而增多，胎兒每千克體重含無(wú)機鹽21.95g/k，而成人的則為42.67g/k。無(wú)機鹽分布在各個(gè)組織中，以骨骼和牙齒為最多。其中含量較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯七種，稱(chēng)為常量元素;其他元素如鐵、銅、碘、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素由于存在量極少，故而稱(chēng)為微量元素。無(wú)機鹽是人體的重要的營(yíng)養元素，但無(wú)機鹽不能在體內合成，只能靠從食物、飲用水和食鹽中攝取。由于新陳代謝，機體每天都有一定量的無(wú)機鹽丟失，所以人類(lèi)必須從食物和飲料中獲取足量的無(wú)機鹽，才能維持良好的健康狀況。如缺鐵，
會(huì )導致缺鐵性貧血、免疫力下降，可食用含鐵豐富的食物來(lái)補充，如：動(dòng)物的肝臟、腎臟、魚(yú)子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩、大棗等。再者，在攝取無(wú)機鹽時(shí)一定要注意量，攝入量不足會(huì )引起缺乏癥，攝入量過(guò)多可能會(huì )引起中毒，特別是微量元素。
有人說(shuō)“健康是吃出來(lái)的”，也有人說(shuō)“病從口入”，這些都可以總結為，我們要多加注意日常飲食習慣。特別是在現在食物品種繁雜、農藥和食品添加劑泛濫的市場(chǎng)，對于吃我們更加不能懈怠。隨著(zhù)科技的發(fā)展和生活水平的提高，人們能吃得到和吃得起的東西日漸豐富，但是，會(huì )出現經(jīng)常偏愛(ài)于某一種食物，而對于其他有益的食物卻碰都不碰的情況;還有一餐吃得多，一餐卻又一點(diǎn)都不吃的狀況，不注意合理用餐、飲食均衡，從而導致健康指數下降。很多的的肥胖癥、糖尿病等疾病都是“吃”出來(lái)的，所以，要想擁有一個(gè)健康的身體，就必須要建立一個(gè)適合自己的膳食體系。
各種食物都有不同的營(yíng)養特點(diǎn)，必需合理搭配才能得到全面營(yíng)養。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )根據中國居民的膳食結構特點(diǎn)，設計的“中國居民平衡膳食寶塔”十分形象地指出了人類(lèi)的合理膳食結構：底層為植物性食物，包括面包、麥片、米、面等，每人每天應吃300~500克：第二層為蔬菜和水果，每天分別應吃400~500克;倒數第三層為魚(yú)、肉、禽、蛋類(lèi)食品，每天應吃125~200克(魚(yú)蝦類(lèi)50克，畜、禽肉50~100克，蛋類(lèi)25~50克);奶類(lèi)和豆類(lèi)食物合占第四層，每天就吃奶類(lèi)及奶制品在100克和豆類(lèi)及豆制品50克;最頂層為油脂類(lèi)，每天不超過(guò)25克。
總而言之，人體內的生物化學(xué)反應與生命活動(dòng)依賴(lài)于化學(xué)物質(zhì)的參與;而這些化學(xué)物質(zhì)又與營(yíng)養密不可分;營(yíng)養物質(zhì)又攝取于五谷雜糧.動(dòng)物肉類(lèi);蔬菜水果。這三者是相輔相成的。在它們共同的作用下人體才能健康成長(cháng)，益壽延年。
化學(xué)與生活論文5
一、前言
生活化教學(xué)是目前運用比較熱門(mén)的教學(xué)策略。高中化學(xué)教育的很多知識點(diǎn)都和生活現象息息相關(guān)，如果在高中化學(xué)教育中運用生活化教學(xué)策略能夠增加高中化學(xué)課堂的生動(dòng)性和趣味性，一改傳統教學(xué)模式理論灌輸的刻板僵硬。高中化學(xué)教師應該在教學(xué)過(guò)程中將和高中化學(xué)知識點(diǎn)相關(guān)的一些生活話(huà)題或者現象和教學(xué)內容有效結合，讓化學(xué)理論知識和現實(shí)生活案例以及演示實(shí)驗操作科學(xué)結合，從而加強學(xué)生對高中化學(xué)知識的生活化現象理解并提升實(shí)際操作能力。
二、高中化學(xué)教育的生活化教學(xué)現狀問(wèn)題
當前，高中化學(xué)教學(xué)模式與教學(xué)改革相同步正在逐步完善更新。但受傳統教學(xué)理念與某些客觀(guān)因素的影響，某些化學(xué)教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)還是偏重于知識傳授，對化學(xué)理論與現實(shí)生活有機結合沒(méi)有做到足夠重視，因為缺乏生活性，致使學(xué)生的學(xué)習興趣受到了一定程度的影響。
�。ㄒ唬┙虒W(xué)內容方面的問(wèn)題
在目前的高中化學(xué)教師隊伍中，仍有相當部分人過(guò)多的注重書(shū)本和教學(xué)任務(wù)中涉及的學(xué)科知識傳授，力爭通過(guò)課堂傳授讓學(xué)生們掌握系統完整的知識，相對而言，在用化學(xué)知識指導實(shí)際方面做的卻相對不夠，大部分是一帶而過(guò)。這種脫離生活的“夸夸其談”式教學(xué)，讓學(xué)生們很難領(lǐng)悟到學(xué)習化學(xué)科目的意義，也就不能很好的喚起他們學(xué)習的主觀(guān)能動(dòng)性，使得教學(xué)質(zhì)量大打折扣。
�。ǘ┙虒W(xué)方式方面的問(wèn)題
在進(jìn)行高中化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，很多教師尤其是年齡稍大的教師仍側重于課堂中的講解灌輸，在借助生活現象和實(shí)驗器材等加深學(xué)生理解記憶方面做得不夠，同時(shí)，受課堂時(shí)間及器材設備數量所限等原因，在進(jìn)行某些具體操作時(shí)一般是學(xué)生看、教師做，因為這種“填鴨式”的灌輸缺乏生動(dòng)性與直觀(guān)性，所以學(xué)生的學(xué)習成為了一種被動(dòng)。從某種意義上說(shuō)，當前的教學(xué)方式?jīng)]有跟上新課改的步伐，與“教育應該以人為本”理念相背離。
三、高中化學(xué)教育的生活化教學(xué)具體策略
�。ㄒ唬⿲�(shí)驗操作的生活化策略運用
實(shí)驗是化學(xué)的基礎，脫離實(shí)驗的化學(xué)教學(xué)則會(huì )失去生動(dòng)性。教師要結合教學(xué)目的，圍繞教學(xué)內容將生活現象與實(shí)驗進(jìn)行有機結合，使學(xué)生在學(xué)習中因化學(xué)的實(shí)用性和有趣性而提升學(xué)習興趣，從被動(dòng)接受知識轉向主動(dòng)學(xué)習知識，有利于提升學(xué)習效果。為激發(fā)學(xué)生學(xué)習主動(dòng)性，提高教學(xué)效果，建議教師在進(jìn)行實(shí)驗操作時(shí)，引入學(xué)生們熟悉的某些生活場(chǎng)景為課堂教材，如：教師可以通過(guò)加熱食用醋來(lái)去除水垢這一現象來(lái)闡述其中的化學(xué)原理。教師還可以選擇性的讓學(xué)生們進(jìn)行一些比較容易操作的試驗，通過(guò)親自動(dòng)手來(lái)獲得親身體驗，加深印象。
�。ǘ┱n堂教學(xué)的生活化策略運用
如教師在進(jìn)行化學(xué)教學(xué)時(shí)，將日常生活中某些現象引入課堂，這種存在于學(xué)生周?chē)恼n堂材料因為容易被感知，抽象的化學(xué)反應公式變成了生動(dòng)具體的生活現象，能夠增加知識學(xué)習過(guò)程中的操作性與討論性，并能夠激發(fā)學(xué)生們對日常生活教材的觀(guān)察和發(fā)現潛力。另外，化學(xué)教師應善于尋找生活中的化學(xué)課題，并將其在適當地情境下作為知識點(diǎn)帶入課堂，以助于提高教學(xué)質(zhì)量。如在"金屬及其化學(xué)物"這一章節授課時(shí)，圍繞鈉的物理和化學(xué)性質(zhì)、碳酸鈉和碳酸氫鈉、鈉的用途等知識點(diǎn)，教師運用傳統的教學(xué)方式，通過(guò)板書(shū)和口頭表達、閱讀課本等方式讓給學(xué)生們理解其中的知識點(diǎn)，這種抽象性的教學(xué)效果可想而知。如果教師帶入一定量的鈉的化學(xué)原料進(jìn)行逐項講解，則可能會(huì )提升學(xué)生們的學(xué)習興趣和學(xué)習效果�？勺寣W(xué)生通過(guò)觀(guān)察和鼻子嗅等來(lái)感知鈉的物理性質(zhì)，通過(guò)將碳酸鈉溶于水來(lái)感知水溶性，通過(guò)將碳酸氫鈉溶于水觀(guān)察它的分解性等。在進(jìn)行實(shí)驗過(guò)程中，可以讓學(xué)生們充分發(fā)表自己的看法，活躍的課堂氣氛和多變的實(shí)驗反應會(huì )讓學(xué)生加深記憶，提升興趣。
�。ㄈ┎贾镁毩暤纳罨呗赃\用
為了加深學(xué)習印象，鞏固課堂知識，讓學(xué)生進(jìn)行練習是很多化學(xué)老師采用的教學(xué)方式之一。在進(jìn)行練習布置時(shí)，可以將作業(yè)與現實(shí)生活情景有機結合，即教師基于某個(gè)知識點(diǎn)的學(xué)習，著(zhù)眼于生活中的此類(lèi)細節，讓學(xué)生們親自動(dòng)手，這種運用所學(xué)化學(xué)知識來(lái)解釋生活中某種現象的'知識獲取過(guò)程，大大拓寬了學(xué)生們認識與觀(guān)察現實(shí)的視野與高度，并能夠賦予枯燥無(wú)味的科目學(xué)習以有趣的生命力，進(jìn)而使得學(xué)生領(lǐng)悟到化學(xué)學(xué)習的現實(shí)價(jià)值�？傊�，為了提升學(xué)習興趣，提高學(xué)生的化學(xué)知識學(xué)習綜合水平，讓學(xué)生們進(jìn)行具有生活化的練習十分必要。在進(jìn)行聚乙烯、聚氯乙烯等化學(xué)物品的課程教授時(shí)，可以引入“白色污染”這一概念，通過(guò)了解白色污染對社會(huì )和環(huán)境的危害來(lái)引導學(xué)生們自覺(jué)抵制塑料袋等化學(xué)產(chǎn)品。在進(jìn)行練習時(shí)，可以讓學(xué)生找尋身邊的白色污染源，探討如何防治白色污染，如何科學(xué)利用自然資源，從而提升資源保護意識。
四、結語(yǔ)
綜上所述，雖然高中化學(xué)教育的生活化教學(xué)現狀無(wú)論是教學(xué)內容還是教學(xué)方式都還存在一定程度的問(wèn)題，但是高中化學(xué)作為一門(mén)和生活緊密聯(lián)系的學(xué)科，生活化教學(xué)策略不但可以引導學(xué)生通過(guò)實(shí)際生活加強對高中化學(xué)知識的理解，同時(shí)也能培養學(xué)生對化學(xué)知識學(xué)習的興趣。如果高中化學(xué)教師能夠從實(shí)際生活出發(fā)，在演示實(shí)驗以及教學(xué)過(guò)程和課后練習各方面合理運用生活化教學(xué)策略，必然能夠取得更加良好的教學(xué)成效。
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