平頂山農家樂(lè )旅游市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)現狀及其對策研究管理學(xué)論文

　　摘 要：近十幾年來(lái)，隨著(zhù)旅游業(yè)的快速發(fā)展，農家樂(lè )作為一種新的旅游模式，越來(lái)越受到人們的歡迎。通過(guò)對農家樂(lè )旅游的基本現狀以及市場(chǎng)運作的基本模式的研究，針對平頂山市農家樂(lè )旅游經(jīng)營(yíng)的具體情況進(jìn)行分析，發(fā)現了一些問(wèn)題，從而提出了相配套的營(yíng)銷(xiāo)對策及措施，其目的是實(shí)現旅游業(yè)的健康、快速、高效發(fā)展。

　　關(guān)鍵詞：農家樂(lè )旅游;問(wèn)題;經(jīng)營(yíng)對策

　　農家樂(lè )旅游是21世紀旅游發(fā)展的新動(dòng)向，是我國經(jīng)濟和社會(huì )快速發(fā)展的有力佐證。農家樂(lè )旅游在提高農民的生活質(zhì)量，推動(dòng)農村經(jīng)濟的快速、健康、穩步發(fā)展，有效增加農民收入等方面起著(zhù)舉足輕重的作用，因而研究農家樂(lè )旅游現階段存在的問(wèn)題，對促進(jìn)其旅游市場(chǎng)的健康發(fā)展就顯得十分的必要。

　　一、我國農家樂(lè )旅游發(fā)展的現狀

　　農家樂(lè )旅游起源于20世紀50年代初期，經(jīng)過(guò)了長(cháng)達幾十年的發(fā)展和改進(jìn)，已經(jīng)豐富了先前單純依靠農民來(lái)組織的模式，從先前的農村院落發(fā)展為大型的休閑山莊，同時(shí)，農家樂(lè )的經(jīng)營(yíng)規模和設施建設也出現了多元化的發(fā)展趨勢。

　　自20世紀90年代開(kāi)始，隨著(zhù)國家推出了諸如“黃金周”、“旅游年”等政策，進(jìn)一步刺激了農家樂(lè )旅游的快速發(fā)展，進(jìn)而帶動(dòng)了整個(gè)旅游業(yè)出現前所未有的發(fā)展態(tài)勢，反過(guò)來(lái)，旅游業(yè)的發(fā)展和人們休閑時(shí)間的增加又推動(dòng)了農家樂(lè )旅游的進(jìn)一步發(fā)展。此后，很多農家院落依靠離城市中心較近、環(huán)境較好的優(yōu)勢，博得了越來(lái)越多市民的青睞。同時(shí)，政府的支持和鼓勵也對農家樂(lè )旅游的市場(chǎng)起到了積極地推動(dòng)作用。截至目前，全國農家樂(lè )庭院的準確數量還沒(méi)有具體統計，但其規模已經(jīng)相當巨大。

　　二、平頂山市農家樂(lè )旅游經(jīng)營(yíng)現狀分析

　　河南省平頂山農家樂(lè )旅游主要是以農民家庭為基本經(jīng)營(yíng)單位，充分利用農村的環(huán)境資源，讓游客體驗農村特色生活，且以利潤為目標，集各種旅游特色服務(wù)為一體的一項綜合性旅游產(chǎn)業(yè)。

　　(一)農家樂(lè )旅游的諸多優(yōu)勢

　　平頂山市農家樂(lè )旅游資源充足。農村天地十分廣闊，其農家樂(lè )旅游資源也相當充足。農家樂(lè )旅游依靠其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、清新的空氣質(zhì)量，吸引了大量的都市游客。同時(shí)，農家樂(lè )以其風(fēng)味獨特的農家飯菜在整個(gè)旅游行業(yè)中有著(zhù)明顯的優(yōu)勢，農家樂(lè )餐飲的收入已經(jīng)占到農家樂(lè )旅游總收入的三成以上。

　　此外，開(kāi)展農家樂(lè )旅游的大多數地區同時(shí)也是名人故居、旅游景點(diǎn)的聚居地，這樣就更加吸引了眾多外來(lái)游客的參觀(guān)，從而更能帶動(dòng)當地農家樂(lè )旅游業(yè)的發(fā)展，使其隊伍更加壯大，規模和設施更加齊全。

　　(二)農家樂(lè )旅游以其農家特色

　　增加了農村居民的經(jīng)濟效益平頂山城市郊區以其觀(guān)賞和休閑型的農家樂(lè )旅游改變了城市的生活氛圍，濃烈的鄉村生活氣息，對各種壓力較大的城市勞動(dòng)階層更加具有吸引力。城市的工薪階層在城市的人口中占絕大部分，有了這一龐大的群體作為客源，平頂山市周邊的農家樂(lè )旅游就更加具有活力。農家樂(lè )旅游由于經(jīng)營(yíng)靈活、投資小、見(jiàn)效快等特點(diǎn)，使農村居民都很樂(lè )于投資這個(gè)項目。各景點(diǎn)大多都就地取材，餐飲業(yè)成本較低，可進(jìn)入性較強，資源利用率大，效益好，一推出就取得了較為實(shí)際的經(jīng)濟利益。

　　(三)農家樂(lè )旅游存在的不足

　　當前，平頂山市農家樂(lè )旅游的總體水平還不高，自身存在的優(yōu)勢并沒(méi)有得到充分的發(fā)揮，僅僅停留在基本服務(wù)的層面，且服務(wù)內容不足，把旅游與農事農活、娛樂(lè )等活動(dòng)融為一體的并不多見(jiàn)，缺乏文化建設，沒(méi)有把當地的風(fēng)俗習慣和歷史文化特色融入到農家樂(lè )旅游中。

　　平頂山市農家樂(lè )旅游的服務(wù)尚不完善。大多數農家樂(lè )旅游的從業(yè)人員，基本上都是當地土生土長(cháng)的農民，知識面相對于其他旅游機構的服務(wù)人員較狹窄，服務(wù)水平和質(zhì)量較低，經(jīng)營(yíng)方式也比較單一，沒(méi)有正規的模式。這些都將制約農家樂(lè )旅游的健康、快速和高效發(fā)展。

　　平頂山市農家樂(lè )旅游業(yè)發(fā)展的難度較大，其原因主要是經(jīng)營(yíng)農戶(hù)沒(méi)有足夠的流動(dòng)資金進(jìn)行基礎設施的建設。此外，在用地方面，農家樂(lè )旅游也受到了較大的限制。辦理證照時(shí)，一般都參照飯店、旅館的條件進(jìn)行收費，這對于收入并不多的經(jīng)營(yíng)業(yè)主將是一個(gè)不小的障礙。

　　(四)農家樂(lè )旅游面臨的機遇

　　近幾年來(lái)，平頂山市政府對城市及其周邊的交通進(jìn)行了大規模的建設，使周邊道路狀況得到了較大程度的改善，農家樂(lè )大多數存在于城鄉的交匯處，這將對其發(fā)展有著(zhù)較大的促進(jìn)作用。平頂山市處在旅游經(jīng)濟區的核心位置，連接著(zhù)主要的鐵路干線(xiàn)，高速公路四通八達，這也將是平頂山旅游業(yè)得天獨厚的區位優(yōu)勢。

　　平頂山市市民休閑意識較強，文化活動(dòng)豐富多彩，市民的這一特點(diǎn)對農家樂(lè )的旅游發(fā)展提出了更高的要求，以休閑旅游方式為主的農家樂(lè )市場(chǎng)前景也將會(huì )越來(lái)越廣闊。

　　政府對農家樂(lè )旅游的大力支持在一定程度上也促進(jìn)了農家樂(lè )旅游的發(fā)展。各級政府通過(guò)建立有效機制，保證了農家樂(lè )旅游的快速、健康發(fā)展。政府為了規范市場(chǎng)秩序，采取了完善管理體制，制定行業(yè)準則，理順管理制度，開(kāi)展社會(huì )調查，制定營(yíng)銷(xiāo)策略等方面的措施，進(jìn)而對農家樂(lè )旅游的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了規范和管理，從各方面確保了農家樂(lè )旅游健康、穩步、有序的發(fā)展。

　　(五)農家樂(lè )旅游面臨的威脅和挑戰

　　首先，管理不完善是目前農家樂(lè )旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中普遍存在的問(wèn)題。農戶(hù)經(jīng)營(yíng)農家樂(lè )旅游業(yè)務(wù)，就必須辦理營(yíng)業(yè)執照，而且衛生許可證、稅務(wù)登記證也必須齊全。但當前平頂山市農家樂(lè )旅游經(jīng)營(yíng)業(yè)主的證件并不齊全，甚至出現無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況，衛生條件也令人擔憂(yōu)，對環(huán)境、安全等問(wèn)題重視不足。一些農家樂(lè )旅游經(jīng)營(yíng)業(yè)主在廢水的排放問(wèn)題上完全不重視，對經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的垃圾不加以處理，這也給環(huán)境造成很大的壓力，一些農家樂(lè )旅店周?chē)�堆放�?zhù)大量的廢棄物，既影響環(huán)境，又存在較大的安全隱患，甚至可能會(huì )給游客的生命財產(chǎn)安全造成極大的損害。

　　其次，基礎設施不健全，破壞環(huán)境現象嚴重。雖然，近年來(lái)在交通等方面比過(guò)去有所改善，但農村休閑生活基礎設施的建設和改善還需要一段比較長(cháng)的時(shí)間。一些農戶(hù)由于對旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)不正當，破壞了環(huán)境，城市居民所尋求的田園生活也將不復存在，從而也就使農家樂(lè )旅游失去了真正的生態(tài)內涵，無(wú)法滿(mǎn)足人們親近大自然的休閑目的。農家樂(lè )旅游大多數是建立在市郊或者農村地區，基礎設施不健全，受城市擴大的影響，區域內將存在諸多的環(huán)境問(wèn)題，如綠地減少，自然風(fēng)光逐步被建筑物所取代等。

　　再者，缺乏系統的營(yíng)銷(xiāo)策略。農家樂(lè )旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大部分還處于起步階段，并沒(méi)有進(jìn)行深層次的挖掘。從一些規模較大的農家樂(lè )營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)看，其宣傳上仍然缺乏科學(xué)統一的方案，且宣傳力度不夠，整體形象不突出，促銷(xiāo)的意識也不強，這些都將不利于農家樂(lè )旅游的進(jìn)一步發(fā)展。

　　三、平頂山市農家樂(lè )旅游的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　(一)建立合理的營(yíng)銷(xiāo)模式

　　平頂山市農家樂(lè )旅游要走可持續發(fā)展的道路，就要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化布局。根據其自身條件，邀請并組織專(zhuān)家進(jìn)行考察、論證和研究，對農家樂(lè )旅游總體的發(fā)展規劃進(jìn)行詳細的論述。結合氣候環(huán)境、人文景觀(guān)、自然資源等現狀進(jìn)行科學(xué)、高效的規劃，進(jìn)而制定出發(fā)展經(jīng)濟的良好措施。

　　(二)加強農家樂(lè )旅游可持續發(fā)展的理念

　　農家樂(lè )旅游是按照其生態(tài)合理性發(fā)展起來(lái)的，在制定和實(shí)施規劃的過(guò)程中，要嚴格按照生態(tài)旅游的方式進(jìn)行發(fā)展，堅持可持續發(fā)展理念，在滿(mǎn)足當代人需求的同時(shí)，也要兼顧后代人的切身利益，把對農家樂(lè )旅游資源的保護放在重要的位置，切實(shí)把農家樂(lè )旅游放在一種不以犧牲環(huán)境為代價(jià)的基礎上。

　　(三)把農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)策略的研究放在重要位置

　　第一，要拓寬休閑農業(yè)。休閑農業(yè)為都市的發(fā)展提供了一個(gè)幽雅的環(huán)境，為推動(dòng)城鄉一體化發(fā)展作出了巨大貢獻。第二，健全旅游業(yè)的長(cháng)遠規劃，并根據自身特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng )造性的規劃，使農家樂(lè )旅游在激烈的市場(chǎng)競爭中更具特色，更加完備。第三，加強對人才的培養和對周邊環(huán)境的建設。農家樂(lè )旅游應加大對旅游業(yè)的發(fā)展，建立良好的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體制，加快服務(wù)設施建設，進(jìn)而提高服務(wù)水平。

　　(四)加強對農家樂(lè )旅游的宣傳力度

　　要開(kāi)展農家樂(lè )旅游就一定要根據不同的客源市場(chǎng)，進(jìn)行相應的配套宣傳，就要精心設計推廣農家樂(lè )旅游產(chǎn)品。要把市場(chǎng)開(kāi)拓放在重要位置，加大宣傳力度，提高其知名度。同時(shí)，也可以利用網(wǎng)絡(luò )、電視等一些先進(jìn)的推廣手段對農家樂(lè )旅游的景點(diǎn)加以宣傳和介紹，并精心編寫(xiě)和制作完備的旅游手冊和交通線(xiàn)路圖等。

　　四、結語(yǔ)

　　在激烈的市場(chǎng)競爭中，平頂山市農家樂(lè )旅游一定要堅持可持續發(fā)展的道路，對其發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行深入剖析，完善營(yíng)銷(xiāo)管理體系，發(fā)揮農民的市場(chǎng)主體作用，使農民真正進(jìn)入旅游業(yè)的市場(chǎng)中，從而帶動(dòng)平頂山市經(jīng)濟的快速、健康發(fā)展。

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