旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養實(shí)踐教學(xué)改革論文

　　摘要:旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，對旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才素質(zhì)提出了更高的要求。因此，本文結合旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養模式，探究實(shí)踐教學(xué)改革方式。通過(guò)對人才培養價(jià)值的分析，介紹了旅游管理專(zhuān)業(yè)應用創(chuàng )新型人才的培養問(wèn)題，且提出了針對性的教學(xué)改革建議。希望通過(guò)本文的分析，可以為旅游管理專(zhuān)業(yè)的應用創(chuàng )新型人才培養實(shí)踐教學(xué)改革提供可行性建議。

　　關(guān)鍵詞:旅游管理;應用創(chuàng )新型人才;實(shí)踐教學(xué)

　　0前言

　　隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的不斷發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為人們休閑放松的重要方式，同時(shí)在旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展中，旅游管理人才已經(jīng)逐漸轉向應用創(chuàng )新實(shí)踐方向轉型。而現有的人才培養模式主要以理論教學(xué)為主，缺乏實(shí)踐教育，無(wú)法滿(mǎn)足人才的培養需求，且影響旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，結合旅游管理專(zhuān)業(yè)應用創(chuàng )新型人才培養，探究實(shí)踐教學(xué)改革方式具有重要的意義。

　　1旅游管理專(zhuān)業(yè)應用創(chuàng )新型人才培養的價(jià)值

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)可以為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展輸送大量的人才，因此，其加強對應用創(chuàng )新型人才的培養具有重要的價(jià)值，其主要體現在以下幾個(gè)方面：首先，加強對應用創(chuàng )新型人才的培養，符合教育事業(yè)的發(fā)展需求。在教育事業(yè)的改革下，注重對實(shí)用性人才的培養，探究應用創(chuàng )新型人才的培養，符合教育事業(yè)的需求。其次，提升旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的綜合素質(zhì)。我國現有的人才培養模式中，主要以理論教學(xué)為主，人才缺乏實(shí)際操作經(jīng)驗，而采用應用創(chuàng )新型實(shí)踐教學(xué)改革，可以全面提升人才的素質(zhì)，通過(guò)理論與實(shí)踐的結合，可以更好地滿(mǎn)足社會(huì )的發(fā)展需求。最后，可以促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要強化對人才的建設，應用創(chuàng )新型實(shí)踐教學(xué)模式的改革，可以為旅游產(chǎn)業(yè)輸送更多的實(shí)用性人才，進(jìn)而可以全面推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　2旅游管理專(zhuān)業(yè)應用創(chuàng )新型人才培養問(wèn)題

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)中，其對應用創(chuàng )新型人才的培養存在較多的問(wèn)題，其主要體現在缺乏實(shí)踐訓練平臺、理論課程繁重、缺乏實(shí)踐機會(huì )以及缺乏主動(dòng)性等幾個(gè)方面，具體表現如下：

　　2.1缺乏實(shí)踐訓練平臺

　　對于旅游管理專(zhuān)業(yè)應用創(chuàng )新型人才的培養，需要構建校內實(shí)踐訓練平臺，通過(guò)實(shí)踐來(lái)不斷的提升學(xué)生的綜合素養。然而在現階段，學(xué)校雖然致力于對實(shí)踐教學(xué)的改革，但是缺乏系統性的實(shí)踐訓練平臺。對于學(xué)生的實(shí)踐訓練主要以課堂的情境練習為主，無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生素質(zhì)的培訓需求。尤其是涉及精細化管理方面時(shí)，僅僅通過(guò)課堂教育，學(xué)生無(wú)法理解具體的操作概念，導致學(xué)生的實(shí)踐能力相對較為薄弱。

　　2.2理論課程繁重

　　現代高校的教育主要以理論教學(xué)為主，尤其是在旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)中，同樣存在理論課程繁重的問(wèn)題，其主要表現在以下幾個(gè)方面：首先，教育部的教材設計以及課程規范存在不科學(xué)的現象，雖然教育部在不斷改革教材，使其向著(zhù)應用型教學(xué)方向發(fā)展，但是由于知識點(diǎn)相對較多，導致其依然無(wú)法改變教學(xué)現狀。其次，學(xué)校課程較為繁重，對于現階段旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)，不僅涉及旅游課程，而且包括管理課程以及基礎文化課程，課程數目相對較多，導致學(xué)校無(wú)法將更多的時(shí)間投入到實(shí)踐教學(xué)中，進(jìn)一步造成學(xué)生的實(shí)踐操作能力不足。

　　2.3缺乏旅游企業(yè)實(shí)踐機會(huì )

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力培養，不僅需要通過(guò)校內教育，而且需要通過(guò)校外企業(yè)的實(shí)踐改革。然而在現階段，學(xué)校雖然與企業(yè)構建合作模式，將人才輸送到企業(yè)，但是合作深度存在明顯的不足，通常情況下，學(xué)校在接受企業(yè)的定向培養訂單后，對學(xué)生采用針對性的培訓模式，在學(xué)生畢業(yè)后將其輸送到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習和入職，但是在該培養模式下，學(xué)生的應用實(shí)踐創(chuàng )新能力依然較為薄弱，需要在企業(yè)經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的練習才可以熟悉崗位的職能，其進(jìn)一步影響了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　2.4學(xué)生缺乏積極性

　　對于旅游管理專(zhuān)業(yè)創(chuàng )新型人才的培養，需要學(xué)生具有較高的積極性，且積極的投入到課程中進(jìn)行鉆研，然而由于理論教學(xué)較為枯燥，導致學(xué)生的積極性相對較低，同時(shí)在實(shí)踐教學(xué)創(chuàng )新人才的培養中，由于學(xué)生缺乏對課程的鉆研精神，并且缺乏實(shí)踐操作經(jīng)驗，導致其無(wú)法適應旅游管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展形勢。

　　3旅游管理專(zhuān)業(yè)應用創(chuàng )新型人才培養實(shí)踐教學(xué)改革建議

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，對于應用創(chuàng )新型人才的培養，依然存在實(shí)踐教學(xué)不足的問(wèn)題，不僅影響學(xué)生的綜合素質(zhì)提升，而且影響旅游產(chǎn)業(yè)的持續穩定發(fā)展。針對該問(wèn)題，高校應該對現有的教學(xué)模式進(jìn)行改革，強化實(shí)踐訓練，通過(guò)多方面的手段來(lái)激發(fā)學(xué)生的積極性，以此來(lái)推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。其具體策略的構建如下：

　　3.1創(chuàng )建實(shí)踐教學(xué)平臺

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生缺乏實(shí)踐教學(xué)平臺，是限制學(xué)生綜合能力提升的重要因素，雖然高校注重對學(xué)生實(shí)踐能力的教育，但是僅僅在課堂上開(kāi)展教育，無(wú)法提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。針對該問(wèn)題，學(xué)校需要在校園內建立創(chuàng )新實(shí)踐教學(xué)平臺，加強對學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)。例如在“模擬與現場(chǎng)導游”、“旅行社計調與外聯(lián)實(shí)務(wù)”、“餐飲宴會(huì )設計”等的課程教學(xué)中，學(xué)校需要在校內構建實(shí)踐平臺，模擬相應的場(chǎng)景，之后在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)實(shí)踐情境訓練的方式來(lái)提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

　　3.2通過(guò)實(shí)訓項目增加實(shí)踐課程比例

　　高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，基礎理論課程相對較多，同時(shí)學(xué)校設計課程時(shí)間存在不合理的現象。因此，需要對實(shí)訓課程的比例進(jìn)行調整。首先，要適當降低理論課程的比重，增加實(shí)訓課程的比重。學(xué)�，F階段理論課程較為繁重，缺乏實(shí)踐課程，因此在教學(xué)設計中，需要適當降低理論課程比重，在保證知識點(diǎn)教學(xué)的基礎上，最大程度地擴展實(shí)踐教學(xué)課程，以此來(lái)綜合培養學(xué)生的實(shí)踐操作能力。其次，要將實(shí)訓課程進(jìn)行項目化處理。實(shí)訓課程的訓練中，通常是以教師講述為主，學(xué)生在課程完成后開(kāi)始訓練，這種教學(xué)模式不利于學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握。而將訓練課程制作成為項目，通過(guò)項目的方式來(lái)開(kāi)展教學(xué)，學(xué)生可以主動(dòng)參與到課程的學(xué)習中，從而貫徹理論與實(shí)踐內容的融合。最后，要將實(shí)訓課程與理論課程結合起來(lái)，實(shí)現綜合培訓。在實(shí)訓課程的設計中，要充分結合理論課程的知識點(diǎn)，將各部分內容涵蓋起來(lái)，全面提升學(xué)生理論與實(shí)踐相融合的能力。

　　3.3建立校企合作的實(shí)踐教學(xué)模式

　　對于應用實(shí)踐型人才的培養，需要通過(guò)校企合作的模式來(lái)構建。旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)雖然構建了校企合作模式，但是僅僅局限在畢業(yè)后人才輸送方面，而對于實(shí)踐培訓的合作存在明顯的不足。因此，高校應該加強校企合作，改革合作模式，將合作深入到實(shí)際教學(xué)過(guò)程中。首先，學(xué)校要與企業(yè)建立定向合作條約，在合同中規定戰略合作方式，不僅要體現在人才輸送方面，同樣要體現在人才培養方面，保證教學(xué)期間學(xué)生可以深入到企業(yè)完成實(shí)訓，從實(shí)踐中培養學(xué)生的綜合素質(zhì)。其次，企業(yè)在接收在校學(xué)生后，盡量以項目實(shí)習為主，由項目負責人或者企業(yè)內部培訓人員負責指導，全程在項目中學(xué)習，對于具有一定能力的學(xué)生，可以引導其獨立負責項目。通過(guò)校企深化合作，必然會(huì )全面提升學(xué)生的綜合素養。

　　3.4開(kāi)展實(shí)踐創(chuàng )新競賽

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生由于理論課程較為繁重，導致其對課程體系缺乏積極性，不利于提升學(xué)生的創(chuàng )新實(shí)踐能力。因而高校需要通過(guò)科學(xué)的手段來(lái)激發(fā)學(xué)生的積極性，而實(shí)踐創(chuàng )新競賽則是有效的方式。高校每年要定期舉辦實(shí)踐創(chuàng )新競賽，對于競賽的設計，可以包括兩個(gè)部分，一部分為理論知識競賽，另一部分為實(shí)踐項目競賽。參賽學(xué)生需要完成兩個(gè)項目的考核。對于競賽的項目，學(xué)校需要設置豐厚的獎勵，如獎學(xué)金或者名譽(yù)墻等形式，刺激學(xué)生的積極性。通過(guò)競賽模式，必然會(huì )不斷提升學(xué)生的積極性，使其主動(dòng)投入到實(shí)踐創(chuàng )新學(xué)習中。

　　4結論

　　應用創(chuàng )新型人才培養已經(jīng)成為高校教學(xué)的重要組成部分。但是旅游管理專(zhuān)業(yè)的教育存在明顯的不足。因此，需要強化教學(xué)改革，加強對應用創(chuàng )新型人才的培養。本文主要探究旅游管理專(zhuān)業(yè)應用創(chuàng )新型人才培養的教學(xué)實(shí)踐改革，提出建立實(shí)訓平臺、加強校企合作、增加實(shí)訓課時(shí)以及籌備創(chuàng )新競賽等策略。希望可以為旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革提供可行性建議。

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