旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式改革措施論文

　　一、問(wèn)卷調查的結果分析

　　在傳統的教學(xué)模式上主要調查的題目有：是否有必要改革傳統的教學(xué)模式，你覺(jué)得目前的教學(xué)模式如何，你認為目前的教學(xué)模式中存在的主要問(wèn)題等。被調查者中有79.8%的學(xué)生認為很有必要進(jìn)行教學(xué)模式的改革，有20.2%的學(xué)生認為改革不改革無(wú)所謂。在現行的教學(xué)模式中選擇采取案例教學(xué)，但仍以教師講述為主的學(xué)生占42.8%，選擇以學(xué)生為主體，教師采取引導式教學(xué)的學(xué)生占24.2%，選擇以討論教學(xué)法為主，注重互動(dòng)的學(xué)生占18%，其余的學(xué)生選擇仍以填鴨灌輸式為主的教學(xué)模式。這說(shuō)明大多數的學(xué)生還是希望改革體統的教學(xué)模式，采用開(kāi)放式的教學(xué)模式來(lái)提升自己。在課程設計及教學(xué)方法主要調查的題目有：你對所學(xué)專(zhuān)業(yè)課程設置的總體評價(jià)，你認為專(zhuān)業(yè)教學(xué)內容與實(shí)際需求，你認為有助于提高學(xué)生學(xué)習興趣的做法，你認為提高課堂教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，你認為在課堂上開(kāi)展討論與合作的頻率應該，你認為教師的教學(xué)方法應更注重什么等一些問(wèn)題。其中在對所學(xué)專(zhuān)業(yè)課程設置的總體評價(jià)中滿(mǎn)意及比較滿(mǎn)意的學(xué)生占32.4%，一般及不滿(mǎn)意的學(xué)生占67.6%；提高課堂教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素中選擇教師的教學(xué)方式及教學(xué)管理方式的學(xué)生占69.6%，那么選擇教師的學(xué)術(shù)水平及教師的教學(xué)態(tài)度的學(xué)生分別占15.2%；在選擇教師的教學(xué)方法應更注重什么的題目的學(xué)生中主要集中選擇了前兩項：講課生動(dòng)、課堂氣氛熱烈、有感染力占34%，理論聯(lián)系實(shí)際、語(yǔ)言通俗易懂、讓學(xué)生能夠學(xué)以致用占66%。這說(shuō)明我們目前的教學(xué)計劃大多數的學(xué)生是持不滿(mǎn)意的態(tài)度而且有課堂上學(xué)生們更喜歡的是實(shí)踐性強的教學(xué)，而且這些教學(xué)知識能夠對他們今后的就業(yè)有幫助。在學(xué)生的實(shí)習及就業(yè)方面的題目有：你認為本專(zhuān)業(yè)連續實(shí)習時(shí)間應該是多少，您對目前專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)形式態(tài)度，對于就業(yè)地區的選擇，你最需要的就業(yè)指導內容，你最感興趣的就業(yè)指導方式，為了促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)，您認為學(xué)校應該怎樣等一些問(wèn)題。其中目前專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)形式態(tài)度中不太樂(lè )觀(guān)甚至悲觀(guān)的占72.2%，比較樂(lè )觀(guān)僅占2.8%。而目前學(xué)生們的擇業(yè)觀(guān)念中先就業(yè)，后擇業(yè)的學(xué)生占65.6%，自主創(chuàng )業(yè)的學(xué)生占27.6%，一步到位，找到合適的工作的學(xué)生占6.8%。目前學(xué)生最需要的就業(yè)指導內容中主要集中在素質(zhì)拓展、職業(yè)生涯規劃、公共場(chǎng)合的社交禮儀三個(gè)方面。在最感興趣的就業(yè)指導方式中主要選擇了經(jīng)驗分享、角色扮演和面對面咨詢(xún)這三個(gè)方面。在促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)中學(xué)生認為學(xué)校應該加強社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)及與相關(guān)企業(yè)的實(shí)習合作。

　　二、旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式的改革措施

　　1.構建開(kāi)放式課程體系滿(mǎn)足市場(chǎng)需求

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程設計與旅游行業(yè)的發(fā)展需求基本對接，但隨著(zhù)旅游市場(chǎng)的快速發(fā)展，旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程設置及教師的教學(xué)模式的改進(jìn)相對緩慢。為了對未來(lái)旅游市場(chǎng)的變化有前瞻性的認識，需要對旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程進(jìn)行主動(dòng)而快速的調整，構建開(kāi)放式教學(xué)體系，培養實(shí)用型創(chuàng )新人才。在常規課堂教學(xué)中運用現代教育理念、先進(jìn)的教學(xué)方法以學(xué)生為中心，通過(guò)實(shí)行啟發(fā)式、開(kāi)放式等教學(xué)模式，提高學(xué)生的自主性學(xué)習和創(chuàng )新性學(xué)習。加強教學(xué)溝通，強化教學(xué)監控和管理，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系設計中需要增設能夠體現當代旅行社和酒店業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)課程，例如旅游集團化經(jīng)營(yíng)、旅游會(huì )展服務(wù)、旅游電子商務(wù)等課程，在完成專(zhuān)業(yè)基本素質(zhì)教育的前提下，按照課內與課外、理論與實(shí)踐、實(shí)訓與實(shí)驗、必修課程與選修課程相結合的原則，建構體現專(zhuān)業(yè)教學(xué)目標固本性和學(xué)生選擇靈活性相結合的課程體系建設。

　　2.以高素質(zhì)、應用型人才為教學(xué)培養目標

　　隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的展，社會(huì )對旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的需求正逐步向高素質(zhì)、應用型、創(chuàng )新型方向轉變，高校的旅游專(zhuān)業(yè)人才培養也應順應社會(huì )發(fā)展趨勢，滿(mǎn)足社會(huì )需求。提出以旅游專(zhuān)業(yè)基本理論為基礎，通過(guò)專(zhuān)業(yè)培養技能在雙元制教學(xué)模式下實(shí)踐應用，創(chuàng )建了以教師為主導，通過(guò)課堂教學(xué)（基礎理論知識+課內實(shí)訓）+課外實(shí)踐（校企合作、模擬企業(yè)）雙元制的教學(xué)模式，發(fā)展“基礎專(zhuān)業(yè)知識+技能培養+實(shí)踐應用”的教學(xué)培養目標。

　　3.以情景體驗法實(shí)現教學(xué)過(guò)程

　　教和學(xué)是一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)方面，為了實(shí)現旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)目標，通過(guò)教與學(xué)有效地結合，改變傳統的教學(xué)過(guò)程，提高學(xué)生綜合素質(zhì)與能力，這也是學(xué)生將來(lái)就業(yè)能力的體現。通過(guò)引入情景體驗教學(xué)法，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)旅游專(zhuān)業(yè)教師的理論指導，有針對性的創(chuàng )造教學(xué)模擬情境，讓學(xué)生進(jìn)行情景引導，親自感知，激發(fā)其學(xué)習的興趣，在實(shí)踐情境中掌握專(zhuān)業(yè)知識。在情景體驗教學(xué)中，教師轉變傳統一言堂傳道者的身份，成為學(xué)生學(xué)習與成長(cháng)的助推者，從而增強學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性。

　　4.建立科學(xué)的考核體系

　　科學(xué)的考核體系是控制教學(xué)過(guò)程，檢驗教學(xué)效果的保證。旅游管理專(zhuān)業(yè)建立科學(xué)的考核體系是教學(xué)改革的一項重要工作。旅游管理專(zhuān)業(yè)考核效果評價(jià)以“A.K.A”為原則，即強調態(tài)度(atti-tude)、知識(knowledge)和能力(ability)三方面的綜合考核，以全面了解學(xué)生的課程學(xué)習過(guò)程，激勵學(xué)生的學(xué)習和改進(jìn)教師的教學(xué)。

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