論旅游管理專(zhuān)業(yè)案例教學(xué)法的應用論文
摘 要：案例教學(xué)法是教師根據教學(xué)的目的與內容的需要，精心挑選和編排案例， 引導學(xué)生進(jìn)入案例情景進(jìn)行分析討論， 達到學(xué)以致用的一種教學(xué)方法，目前已逐漸成為旅游管理專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)的有一種必要手段。如何提高大一新生學(xué)習《旅游學(xué)概論》這門(mén)課的興趣，成為旅游教學(xué)的一項重要研討課題。實(shí)踐表明，案例教學(xué)法的應用有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)應用型創(chuàng )新人才的培養。
關(guān)鍵詞：案例教學(xué)；旅游學(xué)概論；總體案例；課外案例
引言
隨著(zhù)經(jīng)濟的迅速發(fā)展，應用型創(chuàng )新人才的培養越來(lái)越受到社會(huì )的重視和歡迎。創(chuàng )新型人才的培養是以激發(fā)學(xué)生興趣為基礎的。這就要求高等教育人才的培養模式必須進(jìn)行改革，要通過(guò)多種途徑引起學(xué)生的學(xué)習興趣。實(shí)踐證明，案例教學(xué)法是深化專(zhuān)業(yè)理論知識、提高學(xué)生學(xué)習興趣的有效途徑，對培養高層次人才至關(guān)重要。
傳統的旅游管理教學(xué)模式中，往往注重理論知識體系的完整性，而忽略了學(xué)生的學(xué)習感受與效果。這就導致學(xué)生死記硬背以應試目的為主，忽略了興趣激發(fā)和能力培養。從而造成課堂教學(xué)氣氛沉悶，教學(xué)效果不明顯，學(xué)生學(xué)習缺乏興趣，喪失專(zhuān)業(yè)信心，就業(yè)率低下等不良后果。
《旅游學(xué)概論》是旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎課，它主要研究旅游學(xué)相關(guān)理論的結構框架，以及旅游管理各專(zhuān)業(yè)課在學(xué)科中地位。各高�；径歼x擇在大一第一學(xué)期開(kāi)設此課程�！堵糜螌W(xué)概論》作為一門(mén)系統性很強的課程，內容豐富。課程涉及的基本概念、基本理論較多，對于高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生掌握本學(xué)科的結構體系具有非常重要的作用。所以對于剛入大學(xué)校門(mén)的新生們常會(huì )感到枯燥無(wú)味，跟當初美好的想象大相徑庭。作為老師應當更好地引導學(xué)生，提高學(xué)生學(xué)習的積極性，在教學(xué)中不斷的摸索更好的教學(xué)方法。以下我就根據自己在日常的教學(xué)經(jīng)驗談一下如何通過(guò)案例教學(xué)提高學(xué)生的學(xué)習《旅游學(xué)概論》這門(mén)課的興趣。
一．總體案例設計方案
良好的案例的使用是案例教學(xué)的基礎。案例選取和設計的好壞直接影響到學(xué)生的學(xué)習興趣�！堵糜螌W(xué)概論》主要是針對大一新生的，雖然沒(méi)有專(zhuān)業(yè)基礎，但可以與學(xué)生以前的經(jīng)歷相結合，在教學(xué)的時(shí)候選擇一些學(xué)生的親身實(shí)例來(lái)講解以引起學(xué)生的興趣；或者，讓學(xué)生把自己的經(jīng)歷重述、重演等形式；另外，也可以選取一些趣味性小游戲作為教學(xué)案例。為了使教學(xué)案例在教學(xué)的過(guò)程中真正起到提高學(xué)生學(xué)習興趣的作用，案例的選取和設計應注意把握如下幾點(diǎn)要求：（1）應針對每節課中的知識點(diǎn)選擇不同的教學(xué)案例，突出教學(xué)重點(diǎn)；（2）教學(xué)案例應加強趣味性，但不能脫離教學(xué)實(shí)際；（3）案例應能充分實(shí)現對已學(xué)知識的鞏固和對當前知識的介紹。
二．課堂教學(xué)案例應用
課堂教學(xué)以案例展開(kāi)，注意案例與課堂教學(xué)內容的結合以及案例的實(shí)用性和趣味性。例如在學(xué)習旅游和旅游活動(dòng)的概念時(shí)，可以先講述一個(gè)教師曾經(jīng)參與旅游活動(dòng)的案例，再鼓勵學(xué)生也講述一些旅游經(jīng)歷。然后以這些事例為主體開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。有了學(xué)生的參與，引起了學(xué)生的興趣，再逐步引導學(xué)生逐步抽絲剝繭，尋找共同點(diǎn)，最后歸納總結出自己的一些認識。這樣，理論概念的學(xué)習就不再被學(xué)生認為是枯燥無(wú)味的任務(wù)來(lái)應付，而是轉變?yōu)橹鲃?dòng)地尋求知識，更深刻地理解概念。
三．課外案例的應用
為提高旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生對《旅游學(xué)概論》課程的學(xué)習，可以適當的為學(xué)生提供課外討論案例。例如在學(xué)習旅游資源時(shí)，可以為學(xué)生提供些新型的旅游形式，如工業(yè)旅游、航空旅游、體驗旅游等，以提高學(xué)生學(xué)習的興趣和對旅游學(xué)知識學(xué)習的渴望。又如，在學(xué)習旅游資源的開(kāi)發(fā)與保護時(shí)，我們通過(guò)讓學(xué)生收集我國旅游資源開(kāi)發(fā)中典型的成功、失敗例子， 總結旅游資源開(kāi)發(fā)與管理的具體做法， 從正反兩個(gè)方面來(lái)理解旅游資源開(kāi)發(fā)與保護的關(guān)系。提供課外案例時(shí)應把握時(shí)機，在為學(xué)生提供課外案例之前應該是已經(jīng)具備所需要的一些基礎知識。案例應大小合適，難易適中。學(xué)生可以自主安排時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行案例的學(xué)習和討論。在課外案例的學(xué)習研討的過(guò)程中，學(xué)生依據學(xué)習目標，主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò )和圖書(shū)館獨立尋找相關(guān)資料，通過(guò)獨立自主的閱讀與分析后在小組成員之間進(jìn)行互動(dòng)、分析討論，從而得到案例的實(shí)現方法進(jìn)而完成案例的設計。
四、案例教學(xué)應注意的問(wèn)題
�。ㄒ唬� 教師和學(xué)生角色觀(guān)念的轉變
教師要更新角色觀(guān)念，建立一種民主、平等、相互尊重、教學(xué)相長(cháng)的民主、平等的新型師生關(guān)系。在案例教學(xué)中要重視學(xué)生的參與感，允許學(xué)生發(fā)表不同的意見(jiàn)，充分發(fā)揮學(xué)生的個(gè)性。另一方面，教師既要培養學(xué)生的獨立性和自主精神，又不能放任自流。
�。ǘ� 創(chuàng )建激勵機制，提高學(xué)生參與的積極性
為激勵學(xué)生積極主動(dòng)地參與到案例討論中來(lái)，可以考慮建立有效的激勵機制和改革考試制度。我們將每個(gè)學(xué)生在討論過(guò)程中的表現與其課程考核成績(jì)掛鉤。案例分析的成績(jì)評定取決于學(xué)生事前的準備、討論時(shí)的參與及課后的總結。期中期末試卷可加大案例分析所占的比重，可占到50% 左右。同時(shí)加大課堂案例分析考察的力度，并記入平時(shí)成績(jì)，提高平時(shí)成績(jì)在總評成績(jì)中的比重，平時(shí)成績(jì)在總評成績(jì)中可占30% 以上。通過(guò)以上這些手段來(lái)提高學(xué)生參與案例分析的積極性，保證案例教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。
�。ㄈ� 重視教學(xué)案例的搜集和整理，建設旅游管理專(zhuān)業(yè)的案例庫
目前，市場(chǎng)上沒(méi)有與《旅游學(xué)概論》相配套的教學(xué)案例，所以案例的精心挑選和準備就成為一個(gè)非常重要的工作。作為一名旅游教師，很多案例都來(lái)源于教師的實(shí)踐工作經(jīng)驗以及從網(wǎng)絡(luò )獲取的一些信息。因此，將每次案例教學(xué)的案例進(jìn)行搜集和整理，日積月累，這些將成為教師提示教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重量級武器。
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