實(shí)踐教學(xué)旅游管理論文

　　實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專(zhuān)業(yè)的重要環(huán)節,是特色專(zhuān)業(yè)建設的重要部分,旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)危機四伏。接下來(lái)小編為你帶來(lái)實(shí)踐教學(xué)旅游管理論文，希望對你有所幫助!

　　論文1：試論緩解旅游管理特色專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)危機途徑的初探

　　根據特色專(zhuān)業(yè)的建設特點(diǎn),依據旅游行業(yè)對專(zhuān)業(yè)人才需求和崗位核心能力要求,針對旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式存在的問(wèn)題,指出了實(shí)踐教學(xué)模式的改革與創(chuàng )新的思路。

　　通過(guò)構建新的實(shí)踐課程三大教學(xué)體系,即完整的旅游管理實(shí)訓體系、保真的校內生產(chǎn)性實(shí)訓基地、校外頂崗實(shí)習。

　　這些措施對于培養高質(zhì)量的旅游管理人才具有重要的意義。

　　特色專(zhuān)業(yè)建設以教育部2001年第一批特色專(zhuān)業(yè)建設點(diǎn)為標志,目前已有四批特色專(zhuān)業(yè)在各高等院校進(jìn)行建設中。

　　各省(市、自治區)也相繼啟動(dòng)本省的特色專(zhuān)業(yè)建設點(diǎn)。

　　目前關(guān)于特色專(zhuān)業(yè)的認識是:特色專(zhuān)業(yè)是指具有與眾不同的風(fēng)格的專(zhuān)業(yè),指學(xué)校根據自身的優(yōu)勢條件,根據長(cháng)期辦學(xué)實(shí)踐積淀形成,具有優(yōu)于其他學(xué)校的、獨特的、穩定的、具有鮮明特點(diǎn),并為社會(huì )所承認的專(zhuān)業(yè)風(fēng)格。

　　實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專(zhuān)業(yè)的重要環(huán)節,是特色專(zhuān)業(yè)建設的重要部分,旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)危機四伏,本文提出了解決危機的方案。

　　一、調整實(shí)踐教學(xué)計劃

　　1.認識實(shí)習的重要性。

　　專(zhuān)業(yè)基礎課是學(xué)生接觸專(zhuān)業(yè)的起點(diǎn),描述性、操作性的內容較多,單純的知識傳授不利于學(xué)生理解和記憶。

　　教師應根據課程教學(xué)實(shí)際,采用參觀(guān)、現場(chǎng)教學(xué)、觀(guān)看錄像、專(zhuān)業(yè)講座等手段,使學(xué)生對今后的工作產(chǎn)生感性認識。

　　組織學(xué)生到著(zhù)名旅游景點(diǎn)和大酒店等星級賓館考察,使學(xué)生全面了解旅游業(yè)的行業(yè)構成要素及其相互關(guān)聯(lián)程度,以提高學(xué)生對專(zhuān)業(yè)課的理解,激發(fā)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)興趣。

　　2.實(shí)驗實(shí)訓實(shí)習。

　　實(shí)驗教學(xué)由專(zhuān)業(yè)基礎課實(shí)驗、專(zhuān)業(yè)必修課實(shí)驗等教學(xué)環(huán)節組成,一般在校內模擬實(shí)驗室進(jìn)行,教學(xué)目標主要是對基本知識和實(shí)驗基本技能的訓練,強化獨立實(shí)驗能力和分析問(wèn)題能力的培養。

　　如掌握銷(xiāo)售客房、聯(lián)絡(luò )和協(xié)調對客服務(wù)、熟悉各類(lèi)飯店服務(wù); 進(jìn)行模擬導游技能訓練、了解導游技巧; 學(xué)習、掌握飯店管理、旅游規劃設計等軟件的使用,并具備對相關(guān)數據進(jìn)行統計分析、規劃的能力。

　　3.業(yè)務(wù)實(shí)習。

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習應按學(xué)生的目標取向設兩個(gè)板塊:飯店實(shí)習、旅游景區(點(diǎn))實(shí)習,由學(xué)校統一組織,旅游企業(yè)安排學(xué)生在不同部門(mén)不同崗位輪換,通過(guò)六個(gè)月的業(yè)務(wù)實(shí)習,使學(xué)生能加強對旅游企業(yè)的體驗,將在課堂上學(xué)習的理論知識應用于旅游行業(yè)、企業(yè)的實(shí)踐,通過(guò)對實(shí)習中的做與思考,達到理論—實(shí)踐—理論的互動(dòng)與循環(huán),提高理論水平,加強實(shí)際工做的能力,從而有利于明確學(xué)生的就業(yè)方向。

　　二、健全實(shí)習基地

　　校內實(shí)習基地的建設,一是在現有酒店管理模擬實(shí)驗室、旅游規劃與景觀(guān)設計實(shí)驗室的基礎上,按行業(yè)標準完善設施設備; 二是將實(shí)驗室的功能趨向多樣化,以滿(mǎn)足未來(lái)多種實(shí)習的需求,使學(xué)生能在同一個(gè)實(shí)習場(chǎng)地進(jìn)行多種技能培訓; 三是支持院校自辦的相關(guān)產(chǎn)業(yè)成為標準化實(shí)習基地,如建立自己的酒店、旅行社、培訓中心等設施。

　　校內生產(chǎn)性實(shí)訓基地——建設“師苑”旅行社,下設計調操作部、營(yíng)銷(xiāo)外聯(lián)部、團組接待部、綜合業(yè)務(wù)部,為本專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供具有真實(shí)工作任務(wù)過(guò)程的生產(chǎn)性實(shí)訓;與其他旅行社合作開(kāi)發(fā)“雙休日及黃金周省內4A級旅游景區景點(diǎn)兩日游”實(shí)訓項目。

　　與企業(yè)建設師苑酒店,為學(xué)生日常性的實(shí)習鍛煉提供機會(huì )為了保證實(shí)踐教學(xué)的效果,學(xué)校不但應該建立校內實(shí)習基地,讓學(xué)生按教學(xué)計劃定期到實(shí)驗室或實(shí)習基地進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性或綜合性的實(shí)踐學(xué)習,還應通過(guò)各種渠道督促校外實(shí)習基地使其進(jìn)一步穩定、拓展和開(kāi)放。

　　三、提高實(shí)踐教學(xué)師資素質(zhì)

　　目前,最簡(jiǎn)便地解決師資素質(zhì)的方法是“請進(jìn)來(lái),走出去”。

　　一是邀請旅游行業(yè)管理和企業(yè)管理人才擔任實(shí)踐教學(xué)的指導教師,利用他們豐富的行業(yè)經(jīng)驗指導學(xué)生提高實(shí)際操作能力;二是要鼓勵教師利用假期去旅游企業(yè)或行業(yè)管理部門(mén)掛職鍛煉,參加旅游行業(yè)職業(yè)資格證書(shū)考試,選派教師去國內外飯店、旅行社、旅游景區(點(diǎn))學(xué)習先進(jìn)的管理經(jīng)驗及操作規程和服務(wù)標準,

　　為教師創(chuàng )造社會(huì )調查和科學(xué)研究的機會(huì ),提高理論水平和實(shí)踐能力,更新實(shí)踐教學(xué)內容;三是選用善于捕捉學(xué)生心理的專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行實(shí)習指導,指導學(xué)生學(xué)會(huì )正確處理和理解與企業(yè)的關(guān)系,然后運用自己的專(zhuān)業(yè)知識引導學(xué)生認識該專(zhuān)業(yè)的性質(zhì)和前途,以此擺正心態(tài)去進(jìn)行實(shí)習工作。

　　四、建立綜合考核體系

　　1.改革考核項目。

　　按照實(shí)踐教學(xué)計劃,合理分配各層次、各種類(lèi)實(shí)習學(xué)分比例,將課程實(shí)踐、案例討論,集中性與經(jīng)常性實(shí)習、參與項目等學(xué)校規定范圍的實(shí)習列入考核體系。

　　學(xué)年論文應要求至少有一篇實(shí)踐性論文,畢業(yè)論文要注重理論與實(shí)際結合的有現實(shí)意義的選題。

　　2.改革考核方法。

　　對旅游專(zhuān)業(yè)不宜按傳統學(xué)科的標準、方法要求,如規定必須閉卷考試,平時(shí)成績(jì)與期末考試2∶8 比例、建立題庫并抽題考試等。

　　應認真總結開(kāi)卷考試、小組作業(yè)、課堂討論、面試等平時(shí)成績(jì)的考核方式,研究能夠反映學(xué)生素質(zhì)與能力的考核方法與考核指標。

　　3.設計實(shí)習考核表。

　　根據實(shí)習的特殊性,考核項目確定分為:考勤、實(shí)習報告、實(shí)習單位鑒定、技能考核、指導教師意見(jiàn)和實(shí)習日記。

　　每個(gè)項目均以百分制記分,根據項目的重要程度科學(xué)地確定其權數。

　　實(shí)習表現的考核不再用評語(yǔ)而是改為分項打分,最后綜合得分便得到實(shí)習成績(jì)。

　　五、構建旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式

　　1.加大本科和專(zhuān)科旅游管理人才培養模式改革。

　　與國內外風(fēng)景旅游區、酒店、旅行社等企業(yè)開(kāi)展深度合作,完善校企合作運行機制,在學(xué)院人才培養總體框架下,實(shí)施新的5+3人才培養模式,即5學(xué)期進(jìn)行基本能力培養,1學(xué)期進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓,1學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習,1學(xué)期根據個(gè)人特長(cháng)上崗實(shí)習。

　　使職業(yè)能力不斷提升,最終實(shí)現學(xué)生能力與用人單位崗位要求零距離對接。

　　2.旅游管理實(shí)踐教學(xué)模式的體系確立。

　　實(shí)踐模式的體系分為三個(gè)部分:(1)主干專(zhuān)業(yè)課程的實(shí)訓。

　　在景區規劃設計與管理方向選擇“旅游景區規劃與設計”、“旅游景區服務(wù)與管理”、“旅游規劃”、“旅游環(huán)境”等四門(mén)課,在酒店管理方向選擇“前廳與客房管理”、“餐飲管理與服務(wù)”、“酒店服務(wù)藝術(shù)與技能”、“酒水與酒吧管理”、“旅游電子商務(wù)”、“旅游接待禮儀”、“旅游英語(yǔ)會(huì )話(huà)模擬”等六門(mén)課程為實(shí)踐進(jìn)教學(xué)主體內容。

　　分別在多媒體實(shí)驗室、酒店管理實(shí)訓實(shí)驗室、旅游規劃設計實(shí)驗室,44個(gè)實(shí)訓項目共計136個(gè)學(xué)時(shí)。

　　這十門(mén)課程除了實(shí)踐教學(xué)大綱外,配套的實(shí)訓項目,從內容到方法都有具體的量化要求。

　　(2)見(jiàn)習。

　　酒店見(jiàn)習到西安、咸陽(yáng)三星級以上的旅游接待酒店,分別在前廳、客房部、餐飲部進(jìn)行觀(guān)摩,景區見(jiàn)習在四川的都江堰、樂(lè )山、峨眉山以及本地的兵馬俑、太白山景區頂崗見(jiàn)習。

　　以了解該景區旅游資源特征、生態(tài)環(huán)境、社會(huì )環(huán)境以及景區各部門(mén)的運作情況,使學(xué)生將課堂上學(xué)到的專(zhuān)業(yè)理論知識與實(shí)踐技能結合起來(lái)同時(shí)組織學(xué)生在景區進(jìn)行旅游資源的野外調查,參與景區的旅游商品與線(xiàn)路設計的開(kāi)發(fā)調查與策劃。

　　3.實(shí)習。

　　景區頂崗實(shí)習,主要安排在4A級以上的風(fēng)景區,分別在游客接待中心、導游中心、營(yíng)銷(xiāo)部、工程部、策劃部進(jìn)行實(shí)習,主要參與景區的實(shí)際工作,通過(guò)實(shí)習,熟悉景區經(jīng)營(yíng)及管理,各方面的知識得到檢驗。

　　酒店方向頂崗實(shí)習,由學(xué)院集體安排到北京、杭州等城市四星級以上的酒店頂崗實(shí)習六個(gè)月。

　　將學(xué)生分別安排在前廳,客房部,餐飲部,康樂(lè )部,營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)部,人力資源部,了解并掌握這些部門(mén)的職能,服務(wù)標準與規范。

　　這是一個(gè)較長(cháng)時(shí)間的,全面接觸酒店服務(wù)與管理的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程。

　　六個(gè)月的實(shí)習期間,由學(xué)院派出教師配合酒店管理部門(mén)對學(xué)生的實(shí)習作全程管理,實(shí)行嚴格的考核。

　　論文2：淺論旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探討

　　實(shí)踐教學(xué)是高等教育教學(xué)體系中非常重要的一環(huán),在培養學(xué)生的社會(huì )適應能力和動(dòng)手操作能力方面起著(zhù)至關(guān)重要的作用。

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)實(shí)踐性很強的應用型學(xué)科,決定了實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)旅游教育教學(xué)體系中的不可或缺。

　　然而,在我國高等院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)紛紛加強實(shí)踐教學(xué)改革力度的同時(shí),仍有一些與實(shí)踐教學(xué)相關(guān)的問(wèn)題沒(méi)有得到徹底解決。

　　針對這種情況進(jìn)行了分析和探討,并提出了相應的對策。

　　實(shí)踐教學(xué)是高等教育教學(xué)體系中非常重要的一環(huán),在培養學(xué)生的社會(huì )適應能力和實(shí)踐能力方面起著(zhù)至關(guān)重要的作用。

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)實(shí)踐性很強的應用型學(xué)科,決定了實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)旅游教育教學(xué)體系中的不可或缺。

　　因此,我國高等院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)紛紛結合本校的教育特色,豐富實(shí)踐教學(xué)的內容,并加強對實(shí)踐教學(xué)的改革力度,努力培養出具有扎實(shí)理論知識與較強實(shí)踐技能的應用型與技能型的旅游管理人才。

　　一、加強旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的必要性

　　1.社會(huì )發(fā)展的需要。

　　伴隨著(zhù)人民生活水平的提高,我國的旅游產(chǎn)業(yè)呈現出欣欣向榮的快速發(fā)展趨勢,對旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的需求越來(lái)越迫切,對旅游從業(yè)和管理人員也提出了更高的標準和要求。

　　例如,用人單位在進(jìn)行招聘的過(guò)程中,對學(xué)生的畢業(yè)院校和學(xué)習成績(jì)的關(guān)注度逐步下降,更看重的是應聘人員的實(shí)際動(dòng)手操作能力。

　　然而,還有很多高校仍然按照傳統的思維,對實(shí)踐教學(xué)的重視不夠,認為高等教育的目標是培養管理型人員和研究型人員,這就導致了學(xué)校的培養目標與社會(huì )發(fā)展需求的矛盾,不利于學(xué)生的就業(yè)。

　　因此,通過(guò)對旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),培養他們的實(shí)踐動(dòng)手操作能力,具有非常重要的現實(shí)意義。

　　2.旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的需要。

　　由于旅游管理專(zhuān)業(yè)是在最近十幾年才迅速發(fā)展起來(lái)的,快速膨脹的同時(shí)導致師資力量的緊張,所以很多旅游學(xué)系的教師多是從其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)如管理學(xué)、歷史學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、地理學(xué)等專(zhuān)業(yè)轉行而來(lái)的。

　　在這些轉行而來(lái)的教師中,他們多數沒(méi)有接受過(guò)系統的旅游高等教育,缺乏旅游行業(yè)實(shí)踐操作的基本經(jīng)驗,在日常的教學(xué)中依然遵循著(zhù)傳統的教學(xué)模式。

　　同時(shí),他們在課程的整體設計中,僅僅是參照國家教育部對旅游管理專(zhuān)業(yè)的業(yè)務(wù)培養目標而設計,導致實(shí)踐教學(xué)方面的內容涉獵得較少,這和社會(huì )需要的人才標準有較大出入。

　　因此,通過(guò)加強實(shí)踐教學(xué),有利于加快旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)方面的改革步伐。

　　3.人才培養目標實(shí)現的需要。

　　隨著(zhù)我國市場(chǎng)經(jīng)濟的深入發(fā)展,在日益激烈的旅游企業(yè)競爭中,要想做大做強必須重視人力資源管理和人才開(kāi)發(fā)。

　　因此,高等院校應該根據人才市場(chǎng)的需求變化,實(shí)時(shí)調整教育和教學(xué)內容,努力培養出市場(chǎng)需要的具有高素質(zhì)的旅游管理人才。

　　通過(guò)加強實(shí)踐教學(xué)環(huán)節,增強學(xué)生與旅行社、酒店以及旅游景區等相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和合作,有利于學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力的提高,更有利于旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養目標的實(shí)現。

　　二、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的一些問(wèn)題

　　1.實(shí)踐教學(xué)的目標不夠準確。

　　高等院校對旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養目標比較明確,就是根據旅游行業(yè)的實(shí)際需要,培養出操作能力較強的管理型人才。

　　由于旅游行業(yè)發(fā)展迅速,其政策和法規也總是在不斷地進(jìn)行著(zhù)調整,這就造成實(shí)踐教學(xué)的計劃相對滯后一些,不能準確反映出旅游行業(yè)和社會(huì )的實(shí)際需求。

　　例如,在旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)體系中,實(shí)踐活動(dòng)安排過(guò)于集中,理論學(xué)習與實(shí)踐教學(xué)相互脫離,導致實(shí)踐的內容與理論教學(xué)對應性不強。

　　這樣安排的直接后果是學(xué)生不能及時(shí)在實(shí)踐之中加深對理論的理解,更難有效地利用理論來(lái)指導實(shí)踐。

　　2.專(zhuān)業(yè)課程的實(shí)踐性較差。

　　在目前的旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設置中,仍然存在著(zhù)偏理論輕實(shí)踐的問(wèn)題,主要體現在以下兩點(diǎn):第一,實(shí)踐教學(xué)內容設置不科學(xué)。

　　雖然目前許多高校都比較注重實(shí)踐,但采取的形式多為簡(jiǎn)單的室內實(shí)踐操作,這種方式不能從根本上開(kāi)發(fā)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。

　　另外,有些高校按照本校的師資情況來(lái)安排課程,造成教學(xué)內容和課程設置差別很大,甚至取消實(shí)踐環(huán)節,使旅游管理高等教育缺乏自身的活力和特色。

　　第二,實(shí)踐教學(xué)方法陳舊落后。

　　實(shí)踐教學(xué)的顯著(zhù)特點(diǎn)是強調學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力,而我國許多高校旅游教育還是沿用普通學(xué)校的模式,注重系統理論知識的教學(xué),沒(méi)有遵循旅游專(zhuān)業(yè)的教育規律開(kāi)展教學(xué)。

　　3.校外實(shí)踐基地建設滯后。

　　雖然我國高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓基地建設方面取得了一定成績(jì),但發(fā)展明顯滯后,仍然是旅游教育的薄弱環(huán)節。

　　另外,學(xué)校與校外旅游企業(yè)之間主要靠實(shí)習教師個(gè)人或者同學(xué)自己聯(lián)系,穩定性和可靠性不高,建立起來(lái)的實(shí)習合作關(guān)系也比較松散。

　　在接納實(shí)習生的過(guò)程中,旅游企業(yè)往往會(huì )根據自身的需要來(lái)挑選學(xué)生,這就會(huì )嚴重影響了實(shí)踐教育目標的實(shí)現。

　　另外,有些旅游企業(yè)在接受實(shí)習學(xué)生時(shí)往往更注重學(xué)生的可用性,條件略差的學(xué)生較難安排到好單位實(shí)習,加上旅游單位的條件參差不齊,這就造成學(xué)生的實(shí)習效果差別很大。

　　三、開(kāi)展旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的幾點(diǎn)措施

　　1.準確定位實(shí)踐教學(xué)的目標。

　　實(shí)踐教學(xué)既是對課堂理論教學(xué)的應用,又是培養學(xué)生的管理能力和創(chuàng )新能力的重要環(huán)節,在旅游管理專(zhuān)業(yè)的整個(gè)教學(xué)過(guò)程中,具有不可替代的作用。

　　在制定實(shí)踐教學(xué)的目標時(shí)至少包含以下幾點(diǎn):一是注重能力的培養。

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)一定要根據當前社會(huì )的就業(yè)導向,培養出適合旅游市場(chǎng)需要的高素質(zhì)旅游管理人才。

　　二是圍繞市場(chǎng)培養人才。

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)在人才培養上要根據當前的旅游經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)結構現狀,確定旅游專(zhuān)業(yè)的培養模式,只有這樣才能確保所培養出的學(xué)生能夠滿(mǎn)足旅游人才市場(chǎng)的需要,成為人才市場(chǎng)的“搶手貨”。

　　三是加強動(dòng)手訓練。

　　高校旅游管理專(zhuān)業(yè)一定要致力于培養學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力,例如,旅游管理專(zhuān)業(yè)任課教師若有旅游課題和項目,可讓旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生參與進(jìn)來(lái),通過(guò)實(shí)踐操作有助于增強其實(shí)踐能力。

　　四是強調實(shí)用原則。

　　高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中,一切教學(xué)方式及內容都要遵循實(shí)用性原則。

　　2.構建科學(xué)合理的旅游課程教學(xué)體系。

　　高校旅游管理專(zhuān)業(yè)在課程設置上要在完善基礎課程、專(zhuān)業(yè)課程設置的前提下,加強實(shí)踐性課程的設置,逐漸形成“基礎課、專(zhuān)業(yè)課、實(shí)踐課”三足鼎立的模塊化課程體系。

　　基礎課程模塊由公共基礎課和專(zhuān)業(yè)基礎課組成,其教學(xué)目標是為專(zhuān)業(yè)學(xué)習打下深厚的理論基礎,主要培養學(xué)生掌握基礎知識和專(zhuān)業(yè)基礎知識,提高學(xué)習能力和專(zhuān)業(yè)學(xué)習的興趣,即培養學(xué)生的基本素質(zhì)、基本能力和基本技能。

　　專(zhuān)業(yè)課程由旅游飯店管理、旅行社管理和旅游資源開(kāi)發(fā)與管理三個(gè)方向的專(zhuān)業(yè)課程組成,其教學(xué)目標是培養學(xué)生掌握旅游管理的知識能力,打造學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力和專(zhuān)業(yè)素質(zhì),使其具備從事旅游管理工作所需要的實(shí)際動(dòng)手操作能力。

　　實(shí)踐課程模塊由與旅游業(yè)相關(guān)的學(xué)科課程所組成,其教學(xué)目標是強化學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì),為培養復合型旅游管理人才奠定更廣泛的專(zhuān)業(yè)基礎。

　　3.加強實(shí)習基地建設。

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性非常強的專(zhuān)業(yè),要求學(xué)生具有扎實(shí)的基本功,這就需要建設好校內和校外實(shí)踐教學(xué)實(shí)習基地。

　　校內實(shí)習基地作為學(xué)生掌握旅游管理專(zhuān)業(yè)基本技能的場(chǎng)所,能夠提供給學(xué)生一個(gè)與實(shí)際崗位相接近的訓練環(huán)境,通過(guò)實(shí)施模擬性極強的訓練,讓學(xué)生逐步熟悉將來(lái)的就業(yè)崗位,培養學(xué)生發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力,有利于培養學(xué)生成為實(shí)踐操作能力強的優(yōu)秀旅游管理人才。

　　同時(shí),高校也要建立起較為穩定的校外實(shí)習基地。

　　高等院�？梢酝ㄟ^(guò)與酒店、旅行社以及旅游景區等簽訂合作協(xié)議,讓學(xué)生直接參與到旅游管理實(shí)際工作中。

　　在建立校外實(shí)習基地時(shí),學(xué)校要開(kāi)展多方探索,在互惠互利的基礎上積極與旅游企業(yè)開(kāi)展合作,實(shí)現雙贏(yíng)和共同發(fā)展,只有這樣,才能建立起穩定的實(shí)踐教學(xué)基地。

　　4.加強師資隊伍建設。

　　高校旅游管理專(zhuān)業(yè)不僅知識性強,而且實(shí)踐性也十分突出,這就要求旅游管理專(zhuān)業(yè)的任課教師不但要具備理論知識,而且還要具有很強的實(shí)踐能力。

　　由于目前的任課教師缺少實(shí)際的旅游工作經(jīng)驗,高校在招聘旅游專(zhuān)業(yè)任課教師時(shí)應該有意識地吸引既有理論功底,又有實(shí)踐經(jīng)驗的旅游業(yè)資深人士加入到教師隊伍中來(lái)。

　　同時(shí),在教師完成教學(xué)任務(wù)的前提下,鼓勵教師從事一定的旅游實(shí)踐活動(dòng),這樣既能豐富教師的實(shí)踐知識,又能使老師了解到旅游業(yè)發(fā)展的最新?tīng)顩r,提高其教學(xué)能力。

　　另外,還要為教師多提供一些外出交流和學(xué)習的機會(huì ),定期或不定期選派優(yōu)秀教師、青年教師到國內外知名的旅游院校,開(kāi)展學(xué)術(shù)訪(fǎng)問(wèn)或進(jìn)修學(xué)習,從而更多地掌握旅游方面的理論與實(shí)踐知識。

　　同時(shí),也可以從國內外聘請具備較高理論素養、實(shí)踐經(jīng)驗的專(zhuān)家,擔任旅游管理專(zhuān)業(yè)的兼職教師或客座教授,通過(guò)他們的教學(xué),豐富學(xué)生的視野。

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