春天里的野菜大班教案（通用10篇）
作為一名人民教師，就有可能用到教案，教案有助于順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。教案應該怎么寫(xiě)才好呢？下面是小編精心整理的春天里的野菜大班教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
春天里的野菜大班教案 篇1
活動(dòng)目標：
1、能認識各種不同的野菜，知道野菜的營(yíng)養價(jià)值。
2、體驗品嘗野菜的樂(lè )趣，養成不挑食的飲食習慣。
3、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
4、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)準備：
1、野菜的ppt。
2、幼兒自備一份野菜，并事先了解野菜的名稱(chēng)及制作方法。
活動(dòng)過(guò)程：
一、參觀(guān)菜肴
1、事先教師布置菜肴展示桌，帶幼兒進(jìn)入教室。
師：小朋友你們看，今天我們桌上準備了什么呀？
師：這些都是小朋友帶來(lái)的野菜制作成了一道道美味的菜肴，讓我們一起來(lái)參觀(guān)一下吧！
2、播放輕音樂(lè )，教師帶領(lǐng)幼兒參觀(guān)菜肴。
二、認識野菜
1、師提問(wèn)：剛剛你看到了那些野菜？（幼兒說(shuō)到一樣教師就出示ppt展示）
2、觀(guān)看ppt，認識野菜。
�。�1）馬蘭：
外形特征：一種植物，綠色的葉子，地下有細長(cháng)根狀莖，匍伏平臥。
生長(cháng)環(huán)境：原野、路旁、河邊。
食療作用：清熱解毒，利濕消食，止血、散結消腫作用。
食用方式：可炒食、涼拌或做湯，香味濃郁營(yíng)養價(jià)值：用馬蘭來(lái)治療傳染性肝炎和菌痢的，也均有良效。蔬中佳品，諸病可食。馬蘭含豐富的維生素，
�。�2）薺菜：
外形特征：莖直立，有分枝，呈蓮座狀，具長(cháng)葉柄，葉片大頭羽狀分裂，長(cháng)可達12cm，寬可達2.5cm，頂生裂片較大，卵形至長(cháng)卵形。
生長(cháng)環(huán)境：田邊地里食療作用：涼血止血、補虛健脾、清熱利水。
食用方式：焯過(guò)后涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。
營(yíng)養價(jià)值：所含營(yíng)養素平衡，并含豐富的維生素C和胡蘿卜素。
三、烹調方法
1、師提問(wèn)：你知道這些野菜的制作方法嗎？（幼兒介紹）
2、了解簡(jiǎn)單的烹調方式--涼拌。
3、教師當場(chǎng)涼拌野菜。
四、品嘗延伸
1、請大家品嘗野菜。
2、食用野菜的注意事項：
第一，野菜不可多吃。因多數野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。有的野菜就有微毒，多吃有害，蕨類(lèi)等野菜含過(guò)敏物質(zhì)，多吃可能引起身體不適。因此食野菜不能偏食貪多。
第二，不認識的野菜不要吃。容易發(fā)生誤認的野菜不要食，以免中毒。
第三，久放的野菜不能吃。野菜最好是現采現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營(yíng)養成分減少，味道很差。
第四，需要浸泡的`野菜：山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經(jīng)浸泡，食后周身不適。這類(lèi)野菜在煮食前，務(wù)必要在清水里浸泡兩小時(shí)以上進(jìn)行解毒處理。
活動(dòng)反思：
到了活動(dòng)時(shí)間，我剛組織大家把自己帶來(lái)的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打開(kāi)蓋子，陣陣香味馬上撲鼻而來(lái)，有的孩子已經(jīng)忍不住先偷吃一點(diǎn)了。更多的孩子是爭先恐后地介紹著(zhù)自己帶來(lái)的菜肴。 大家開(kāi)心地相互吃著(zhù)，聊著(zhù)，評著(zhù)。 我和配班老師則從不同角度忙著(zhù)給孩子們拍照，搶拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸著(zhù)兩指擺了個(gè)POSS，耶！……孩子們吃得不奕樂(lè )乎，整個(gè)活動(dòng)室里充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)。
春天里的野菜大班教案 篇2
設計意圖：
在生活質(zhì)量飛速提高的今天，野菜已越來(lái)越多地出現在飯桌上，成為首屈一指的綠色蔬菜。我認為有必要讓幼兒認識一些野菜，更多地了解自己家鄉的特色，進(jìn)而萌發(fā)幼兒愛(ài)家鄉的情感。
活動(dòng)目標：
1.引導幼兒認識當地最常見(jiàn)的兩種野菜。
2.讓幼兒學(xué)習采摘這兩種野菜，體驗勞動(dòng)的辛苦和快樂(lè )。
3.教育幼兒注意安全，學(xué)會(huì )正確使用采摘野菜的工具。
活動(dòng)準備：
1.與當地農民聯(lián)系，選擇長(cháng)有這兩種野菜的地方。
2.準備采摘野菜的工具，人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟或一把小剪刀。
3.與家長(cháng)聯(lián)系，為幼兒準備一雙輕便的鞋和一頂太陽(yáng)帽。
4.自編一首挖野菜的歌。
5.馬蘭頭、枸杞頭各一盤(pán)（已做成的`菜）。
活動(dòng)地點(diǎn)：
幼兒園室內 幼兒園附近的農田。
活動(dòng)過(guò)程：
1．出示兩道野菜品嘗。通過(guò)品嘗引起幼兒興趣，激發(fā)幼兒挖野菜的愿望。（室內）
�。�1）提問(wèn)：你們在家有沒(méi)有吃過(guò)？知道這兩種菜的名稱(chēng)嗎？你們知道這兩種菜長(cháng)在哪里？是什么樣的嗎？(豐富詞匯：野菜)
�。�2）小朋友們都很想知道，現在老師就帶你們去尋找這兩種野菜。
2．組織幼兒到目的地認識野菜、采摘野菜。
�。�1）向幼兒交待途中的注意事項。
�。�2）組織幼兒到目的地。
�。�3）別認識這兩種野菜，觀(guān)察了解這兩種野菜的生長(cháng)特征。
a．認識馬蘭頭：請幼兒在地里找出馬蘭頭，引導幼兒觀(guān)察（看看、摸摸、聞聞）。
b. 認識枸杞頭(方法同a)，讓幼兒知道枸杞頭的特征、顏色和形狀。
c. 幼兒學(xué)習采摘野菜，體驗勞動(dòng)的辛苦與喜悅
�。�4）觀(guān)察老師采摘這兩種野菜，學(xué)習正確使用小鏟和剪刀挖野菜的方法。
�。�5）教師指導幼兒采摘野菜，巡視觀(guān)察幼兒采摘野菜的方法以及觀(guān)察幼兒采摘的是不是這兩種野菜。
3．集中幼兒和幼兒采摘的野菜。
�。�1）讓幼兒把各自采摘的野菜分類(lèi)放好，集中起來(lái)，體驗勞動(dòng)的成果。
�。�2）韻律活動(dòng)。改編摘果子律動(dòng)為采摘野菜律動(dòng)。
幼兒自編動(dòng)作，邊唱邊跳，把自己的高興心情表現出來(lái)。
�。�3）小結：小朋友們真能干，采摘了這么多野菜，現在我們把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起來(lái)把這些野菜做成可口的菜。
春天里的野菜大班教案 篇3
活動(dòng)目標：
1、通過(guò)討論，知道一些也才的名稱(chēng)、特征、生長(cháng)環(huán)境以及挖野菜所需的工具、材料。
2、樂(lè )意參與小組的討論及材料的準備，有一定的任務(wù)意識。
活動(dòng)準備：
1、教師事先挖些野菜，每組一份。
2、活動(dòng)前幼兒做關(guān)于野菜的調查表。
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師引導幼兒談話(huà)，感知野菜的特征。
教師：你吃過(guò)哪些野菜?
教師出事相應的.野菜，幫助幼兒初步認識各種野菜的名臣及外形特征。
教師：你還知道哪些野菜？它們?yōu)槭裁唇幸安四兀?/p>
引導幼兒仔細觀(guān)察野菜的根、莖、葉，了解其明顯特征。
請幼兒在集體面前介紹各種野菜的根、莖、葉的特征以及自己的發(fā)現。
2、引導幼兒討論野菜的生長(cháng)環(huán)境。
教師：我們認識了這么多野菜，你們想去挖野菜嗎？它們可能會(huì )長(cháng)在什么地方呢？它是喜歡潮濕的還是干燥呢？喜歡陽(yáng)光還是陰暗呢？為什么?
教師引導幼兒以小組為單位進(jìn)行討論，鼓勵幼兒大膽發(fā)表自己的意見(jiàn)。
3、引導幼兒討論挖野菜所需的工具。
教師：每組小朋友都想好了挖野菜的地方們可是我們怎樣挖呢？需要哪些材料幫助我們呢？挖到的野菜放到哪里呢？（請幼兒以小組為單位在此討論后，按組依次介紹。）教師：這些材料由誰(shuí)來(lái)準備呢？（每個(gè)小組自己討論一下。）教師鼓勵幼兒自己準備工具，并落實(shí)到每個(gè)幼兒，幫助幼兒形成一定的任務(wù)意識。
春天里的野菜大班教案 篇4
�。刍顒�(dòng)目標］
1、通過(guò)欣賞豐富多樣的書(shū)簽，讓幼兒感受和發(fā)現書(shū)簽的不同材料、形狀、圖案的美。
2、激發(fā)幼兒的創(chuàng )造欲望，設計一張自己喜歡的野菜書(shū)簽。
�。刍顒�(dòng)準備］
1、布置書(shū)簽展覽。
2、野菜若干。
3、壓模機一臺，壓模紙若干。
�。刍顒�(dòng)過(guò)程］
1、導入活動(dòng)，引導幼兒欣賞豐富多樣的書(shū)簽。
指導語(yǔ)：小朋友快來(lái)看看我的`書(shū)里有什么秘密？書(shū)簽夾在書(shū)里有什么作用？
小結：書(shū)簽是我們的好朋友，它可以用來(lái)做標記，幫助我們更快地找到看書(shū)的頁(yè)碼，為我們節省時(shí)間。
2、欣賞不同材料制作的書(shū)簽，引導幼兒找一找、看一看并說(shuō)說(shuō)感受。
指導語(yǔ)：我們看了這么多的書(shū)簽，你喜歡哪一種書(shū)簽？為什么？
3、指導幼兒用野菜制作書(shū)簽。
我們知道野菜除了可以食用、藥用以外，還可以把它制作成精美的書(shū)簽。
�。�1）自由選擇野菜。
請幼兒分組自由選擇野菜，共分蒲公英組、曲曲菜組、灰菜組、薺菜組、苦菜組、馬生菜組等幾組。
�。�2）把野菜搓平，夾在書(shū)里壓平。
幼兒把選擇好的幾種野菜捋平，并擺出自己喜歡的造型，輕輕放進(jìn)書(shū)里壓平。
�。�3）野菜壓模。
幼兒把擺好的野菜造型輕輕放進(jìn)壓模紙，把壓模紙放平，放進(jìn)壓模機進(jìn)行壓模。
�。�4）剪下野菜書(shū)簽。
野菜壓模結束后，老師指導幼兒沿邊剪下野菜書(shū)簽，注意保留與野菜一定的空隙，以免漏氣。
�。�5）書(shū)簽展示活動(dòng)。
請幼兒互相交流自己制作的書(shū)簽，進(jìn)行精品書(shū)簽展示，讓幼兒體驗成功的喜悅。
�。�6）引導幼兒學(xué)會(huì )用書(shū)簽，把書(shū)簽夾在自己喜歡的書(shū)里。
小朋友，現在我們自己制作了野菜書(shū)簽，非常漂亮，請你們把書(shū)簽夾在自己喜歡的書(shū)里，等再看書(shū)的時(shí)候就非常方便了。
春天里的野菜大班教案 篇5
活動(dòng)目標：
1、通過(guò)觀(guān)察、比較，正確辨別并找出野菜。
2、會(huì )正確地使用工具挖出野菜。
3、體驗參與野外活動(dòng)的快樂(lè )。
活動(dòng)準備：
1、幼兒自備挖野菜的工具及裝野菜的袋子。
2、教師帶幼兒到附近的.公園或郊外。
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師帶幼兒到附近的公園或郊外。
引起幼兒挖野菜的興趣。
2、討論挖野菜需要注意的問(wèn)題。
教師：你們都想挖野菜，也帶來(lái)了挖野菜的工具，那么在挖野菜時(shí)需要注意什么呢？
教師引導幼兒注意正確使用工具；不離開(kāi)同伴；如果公園有水，注意提醒幼兒不到水邊玩耍。
3、組織幼兒進(jìn)行挖野菜活動(dòng)。
教師：每個(gè)小組都討論了野菜長(cháng)在哪里？下面我們就按你們的想法分組挖野菜，注意不要離開(kāi)老師太遠。
幼兒分組進(jìn)行挖野菜活動(dòng)，教師巡回指導。當幼兒分辨不清時(shí)，引導幼兒進(jìn)行細致觀(guān)察，也可請挖的熟練地幼兒幫助其他幼兒。
4、回園討論，對也才進(jìn)行分類(lèi)。
請幼兒互相參觀(guān)同伴挖的野菜，比一比誰(shuí)的多。
教師引導幼兒根據野菜的種類(lèi)分類(lèi)，教師和幼兒共同進(jìn)行檢查，特別要幼兒區分哪些不是野菜。
5、分享野菜。
教師：你們都吃過(guò)哪些野菜食品？我們挖的野菜可以怎樣吃？
教師組織幼兒將挖的野菜清洗干凈，送廚房加工。
組織幼兒品嘗野菜食品。
春天里的野菜大班教案 篇6
設計意圖：
如今的孩子在家都是“小皇帝”“小公主”，對生活中的家務(wù)勞動(dòng)可以說(shuō)是一無(wú)所知，更別說(shuō)是幫助大人們做些家務(wù)活了。平時(shí)大人們總想把最美好的東西給孩子，究竟什么是最美好的東西呢？是高檔的服裝？精美的蛋糕？昂貴的玩具？我想都不是。最美好的東西應該是教會(huì )他們生存、生活、創(chuàng )造的能力。只有這樣，才能給他們一個(gè)健全的人格和自信的人生。為了讓孩子多了解生活中做菜的各種細節，感受到大人們的勞動(dòng)之辛苦，我特此設計了本活動(dòng)，旨在讓他們體驗與他人共享勞動(dòng)成果的幸福感和成就感，進(jìn)一步感受勞動(dòng)帶來(lái)的無(wú)限樂(lè )趣。
活動(dòng)目標：
1、能分工合作學(xué)習野菜菜肴制作的.烹調方法（涼拌、炒、包餃子等）。
2、體驗自己動(dòng)手用野菜制作食品的愉快情緒。
3、培養幼兒敏銳的觀(guān)察能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、探索、發(fā)現生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準備：
1、活動(dòng)前幼兒參加野菜活動(dòng)。
2、提醒幼兒參與買(mǎi)菜做菜等家務(wù)，觀(guān)看過(guò)家長(cháng)制作的多樣菜肴。
3、家長(cháng)幫助幼兒準備野菜制作的菜肴（一種），并知道菜肴的名稱(chēng)及制作。
4、餃皮、肉餡、野菜實(shí)物，佐料（幼兒已熟識）
5、涼拌菜的制作錄像
6、預計活動(dòng)需要兩小時(shí)。
7、本活動(dòng)需要兩個(gè)老師配合完成。
活動(dòng)過(guò)程：
1、野菜菜肴展覽。幼兒介紹自己帶來(lái)的菜肴的名稱(chēng)及烹調方法。
2、組織幼兒摘洗并制作野菜菜肴。
�。�1）摘洗野菜，提出活動(dòng)要求
幼兒分成兩組：一組摘菜，一組洗菜。摘菜時(shí)注意將黃葉摘去，洗菜要浸泡并清洗干凈。（教師在旁指導）
�。�2）制作野菜菜肴。
根據菜的烹飪方法不同，幼兒分成兩組：一組為包餃子小組；另一組為涼拌組。
兩組同時(shí)進(jìn)行活動(dòng)。
包餃子組：一教師示范包餃子的方法，幼兒學(xué)習。教師幫助準備菜肉餡和幼兒一起包捏。并將包好的餃子在現場(chǎng)或交廚房煮熟。
涼拌組：教師組織幼兒觀(guān)看錄像《涼拌馬蘭頭》，并請幼兒講講涼拌馬蘭頭的方法。
教師幫助幼兒切、燙馬蘭頭。
教師重點(diǎn)講述馬蘭頭涼拌方法，幼兒根據自己的口味試著(zhù)涼拌，教師在旁指導。鼓勵幼兒大膽的制作。
3、野菜品嘗會(huì )活動(dòng)。
教師將幼兒制作好的餃子、涼拌菜擺放在桌上，組織幼兒已自助餐的形式品嘗自制的及家中帶來(lái)的野菜菜肴和混飩、餃子等。
4、談?wù)勔安耸称返奈兜�，討論人們�(yōu)槭裁聪矚g吃野菜？
活動(dòng)延伸：
1、將自制的餃子和涼拌菜送給其他班的孩子嘗一嘗，讓他們也感受到成功的快樂(lè )，從而培養孩子樂(lè )意與人交往的良好品質(zhì)。
2、讓幼兒向他人講述當天的活動(dòng)經(jīng)理，既培養了他們的語(yǔ)言表達能力，自信心，又培養了他們的交往能力。
活動(dòng)反思：
本活動(dòng)及科學(xué)、生活勞動(dòng)為一體，是一個(gè)綜合活動(dòng)。在活動(dòng)中，老師通過(guò)家園互動(dòng)的方式，讓幼兒在感知的基礎上通過(guò)看一看、講一講、動(dòng)一動(dòng)、嘗一嘗等活動(dòng)形式，感受到自己動(dòng)手制作野菜菜肴的樂(lè )趣。整個(gè)活動(dòng)是在寬松、和諧的氣氛中進(jìn)行的，幼兒沒(méi)有任何的壓力。教師和幼兒一起共同學(xué)習，分工合作，相處得十分融洽，正是這種融洽，才使幼兒在不知不覺(jué)中學(xué)會(huì )了野菜的不同制作方法，從而完成了教育目標。
春天里的野菜大班教案 篇7
活動(dòng)目標：
1、通過(guò)活動(dòng)了解農村最常見(jiàn)的一些野菜，萌發(fā)幼兒觀(guān)察農村最常見(jiàn)事物的興趣。
2、在活動(dòng)中學(xué)會(huì )合作、分工、分享，培養幼兒愛(ài)惜自己和他人勞動(dòng)成果的好品質(zhì)。
3、知道一些野菜的烹調方法、樂(lè )意品嘗野菜。體驗自己動(dòng)手烹調的愉快心情。
活動(dòng)準備：
1、幼兒自己挖的野菜及買(mǎi)的野菜（幼兒挖野菜時(shí)的錄像或照片）
2、各種調味品與餐具、洗菜筐、幼兒圍裙、菜板、面粉等。
3、創(chuàng )設廚房環(huán)境，擺放各種調味品，讓孩子隨意取放.
4、親子調查有關(guān)野菜的相應資料（名稱(chēng)、生長(cháng)特點(diǎn)、營(yíng)養價(jià)值、烹飪方法）
活動(dòng)流程：
回憶展現——交流互動(dòng)——商量合作——幼兒烹制——品嘗分享
一、交流回憶
1、小朋友，我們上次才參觀(guān)秋天的小樹(shù)林時(shí)挖了一些野菜，挖到了什么菜，你能不能說(shuō)一說(shuō)在挖野菜過(guò)程中發(fā)生了一些什么有趣的事情？在幼兒講述的基礎上出示圖片或錄像。
2、為什么這些菜叫野菜？（幼兒自由講述）
教師小結：野菜生長(cháng)在田野里、小路邊，不需要人們去種、去澆水，施肥料，它可以制成野菜食品。野菜沒(méi)有受到污染，所以營(yíng)養很豐富。
二、互動(dòng)交流
1、��！我們一會(huì )兒就要開(kāi)野菜品嘗會(huì )了，這次我們小朋友挖了這么多的野菜，也認識了野菜，那你吃過(guò)什么野菜，怎樣做的呀？你能不能給大家介紹一下野菜可以怎樣吃，一會(huì )兒我們就要做野菜了，快說(shuō)說(shuō)你們的做法吧！
2、個(gè)別幼兒介紹（教師出示相應的圖片）
三、商量合作
1、剛才小朋友說(shuō)了很多野菜的吃法，那請你找幾位小朋友一個(gè)組，商量一下，想做什么菜，需要什么東西，然后你們自己分工，洗菜，切菜，做菜。（請配班老師主動(dòng)介入活動(dòng)，如：小朋友，老師也想參加你們的烹飪小組可以嗎？教師和孩子一起商量廚具的擺放位置，給予必要的幫助并注意傾聽(tīng)幼兒商量意見(jiàn)，了解商量結果：分工情況、烹調方法等）
四、幼兒烹制
1、準備：每組一份野菜.一套洗菜筐.菜板.爐具.餐具
2、幼兒進(jìn)行烹制(1)分類(lèi)、洗菜、分工(2)切菜(3)在老師幫助下烹調（這一環(huán)節可以請保育員或廚房伯伯適當幫忙，關(guān)注幼兒安全）
五、品嘗分享
1、小朋友請你們先品嘗自己小組作的野菜，嘗嘗味道怎么樣，請把另一份放在大餐桌上，一會(huì )我們要開(kāi)野菜品嘗會(huì )。（老師巡回了解、詢(xún)問(wèn)孩子制作過(guò)程及味道怎么樣。）
2、這些野菜味道很好，有股清香味，營(yíng)養有很豐富，您們吃的這么開(kāi)心，我們送給小班的弟弟妹妹嘗嘗，讓他們也來(lái)分享我們的勞動(dòng)成果好嗎？
設計思路：
1、關(guān)注幼兒園實(shí)際情況，選擇幼兒需要的主題。
在二期課改新理念的引領(lǐng)和指導下，我們幼兒園在XX年申報了《農村幼兒園系列探索型主題活動(dòng)的實(shí)踐與研究》，得到了專(zhuān)家和領(lǐng)導的肯定，并列入為市級規劃課題。自從我們幼兒園的課題立項以來(lái)，我們立足于本土、閃亮于系列、致力于探索為出發(fā)點(diǎn)，充分挖掘身邊的各項資源，開(kāi)展與孩子生活息息相關(guān)的“衣、食、主、行”系列探索型主題活動(dòng)的實(shí)踐與研究。同時(shí)引導我們教師根據實(shí)際情況，結合新教材，對新教材中的有關(guān)主題進(jìn)行梳理，再將農村得天獨厚的各項資源得以充分的開(kāi)發(fā)與運用，積極嘗試了“園本課程”的開(kāi)發(fā)，我們以《桃花盛開(kāi)的地方》為我們的一級主題，再形成衣食住行四大系列的二級主題，它們分別是《布衣秀》、《美食林》、《農家樂(lè )》、《鏡繡路》。有用的植物這一主題是在中班《好吃的食物》主題上的拓展和延伸，結合我們家鄉特有資源——立足于本土：主要立足于農村地理位置優(yōu)勢，利用農村本土資源，將得天獨厚的自然資源進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和利用。在我園，大多數孩子看到最多的是農田，接觸最多的是農村的特有資源，對此有目的的進(jìn)行開(kāi)發(fā)和利用，以拓寬我們的教材，順應周?chē)挛锏陌l(fā)展與變化。因此，選擇了家鄉的小樹(shù)林和綠色菜籃子這兩個(gè)三級主題，從在本土性的基礎上突現發(fā)展性的原則，同時(shí)引發(fā)幼兒對科技種植的興趣，了解什么是綠色植物，激發(fā)幼兒探索事物的.興趣，滿(mǎn)足孩子的好奇心和求知欲。本活動(dòng)只是課題進(jìn)程中一次孩子生成的活動(dòng)。
2、關(guān)注幼兒的實(shí)際，滿(mǎn)足幼兒學(xué)習的需要。
孩子們對周?chē)囊磺惺挛锒加兄?zhù)濃厚的興趣，活動(dòng)從孩子的一次秋天的野外家鄉的小樹(shù)林參觀(guān)活動(dòng)開(kāi)始，孩子在活動(dòng)中感受季節的變化，他們感到天氣涼了許多，好多樹(shù)葉在秋風(fēng)的吹拂下紛紛掉落下來(lái)，這是忽然一群孩子不走了圍在一起觀(guān)察著(zhù)什么？見(jiàn)我走了過(guò)去，唐朝對我說(shuō)：“老師我們發(fā)現了小路邊有許多菜，它與人們種菜的地方不一樣在路邊，可我知道它也好吃的？”旁邊的王瑜說(shuō)：“我知道叫薺菜，可以包餛飩吃的”�！拔乙渤赃^(guò)”、“我也吃過(guò)”，其他孩子紛紛叫了起來(lái)。不知誰(shuí)說(shuō)了一句我們挖薺菜吧，孩子們已紛紛挖了起來(lái)。這時(shí)我想，我應如何回應孩子，孩子對田野邊生長(cháng)的野菜產(chǎn)生興趣，但他們對野菜的名稱(chēng)、營(yíng)養、作用及烹調方法不一定有深入的了解，為了推動(dòng)主題的深入開(kāi)展，我就預設了本次活動(dòng)�；顒�(dòng)旨在通過(guò)對野菜的觀(guān)察、認識、烹調、品嘗，讓幼兒了解野菜的營(yíng)養價(jià)值和烹調的方法，增添生活情趣，萌發(fā)幼兒觀(guān)察農村最常見(jiàn)事物的興趣，養成愛(ài)吃野菜的習慣。體驗操作勞動(dòng)的快樂(lè )，明白天然食物對身體有益。
春天里的野菜大班教案 篇8
活動(dòng)目標
1、與家長(cháng)親自去找、挖野菜，認識幾種常見(jiàn)野菜，了解其名稱(chēng)、外形特征、用途，體驗與父母共同勞動(dòng)的興趣，增進(jìn)親子感情。
2、能合作設計出簡(jiǎn)單的野菜食譜，并能在教師的指導下進(jìn)行簡(jiǎn)單的烹制。
3、體驗自己動(dòng)手用野菜制作食品的快樂(lè )。
4、激發(fā)幼兒的創(chuàng )造欲望，設計一張自己喜歡的野菜書(shū)簽。
活動(dòng)準備
1、物色好長(cháng)有各種野菜的地方，準備挖野菜的用具：人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟刀或者一把小剪刀。
2、與家長(cháng)聯(lián)系，為幼兒準備一雙輕便鞋、一頂太陽(yáng)帽。
3、提醒幼兒參與買(mǎi)菜做菜等家務(wù)，觀(guān)看過(guò)家長(cháng)制作的多樣菜肴。
4、鍋、鏟、勺等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調料，雞蛋、豬肉適量。布置書(shū)簽展覽。
5、壓膜機一臺，壓膜紙若干。
活動(dòng)過(guò)程
一、親子活動(dòng)：一起挖野菜
1、觀(guān)看課件《好吃的野菜》，引起幼兒興趣，激發(fā)幼兒挖野菜的愿望。
小朋友，影片中的野菜你吃過(guò)嗎？他們看起來(lái)味道怎么樣？
你知道這些野菜的名稱(chēng)嗎？它們長(cháng)在哪里？是什么樣子的？
現在老師就和爸爸媽媽一起帶你們去尋找這些野菜。
2、組織幼兒和家長(cháng)到野外認識野菜、挖野菜。
(1)向家長(cháng)、幼兒交代途中注意事項。
(2)請有經(jīng)驗的家長(cháng)分別介紹曲曲菜、蒲公英、薺菜、灰灰菜等各種野菜，觀(guān)察了解各種野菜的生長(cháng)特征。
(3)幼兒在家長(cháng)的帶領(lǐng)下挖野菜，學(xué)習正確使用鏟刀和剪刀，體驗勞動(dòng)的辛苦與喜悅。老師輪流指導，與家長(cháng)和幼兒共同分享經(jīng)驗。
(4)讓幼兒把各自挖的野菜分類(lèi)放好，集中起來(lái)，欣賞勞動(dòng)成果。
3、韻律活動(dòng)“挖野菜”。
小朋友，你們挖了這么多的野菜，心里一定很開(kāi)心，老師為你們編了一首“挖野菜”的歌，現在我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)、唱一唱、跳一跳，把你們高興的心情表現出來(lái)。
4、小結：小朋友們真能干，挖了這么多的野菜，一會(huì )兒我們就把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起做成可口的菜肴，讓大家品嘗。
二、科學(xué)活動(dòng)：美昧野菜湯
1、組織幼兒擇洗野菜。
提出活動(dòng)要求：小朋友擇菜時(shí)，要把黃葉子擇去，把根去掉。洗的時(shí)候要輕輕搓一搓，把土洗干凈。
幼兒分成兩組：一組擇菜，一組洗菜。摘菜時(shí)注意將黃葉子擇去，洗菜時(shí)要浸泡并清洗干凈（教師在旁指導）
2、制作野菜湯。
教師指導幼兒進(jìn)行烹調：先放油——放蔥花、姜——放人野菜——炒野菜——放水——水開(kāi)后放雞蛋（雞蛋提前打碎）——放鹽、香菜、味精——美味野菜湯完成。
3、師幼共同品嘗野菜湯。
教師將幼兒制作好的野萊湯擺放在桌上，組織幼兒以自助餐的形式品嘗野菜湯，體驗勞動(dòng)的快樂(lè )。
4、師幼共同小結：野菜很好吃而且非常有營(yíng)養，還有豐富的維生素和粗纖維，我們以后要多吃野菜。
三、藝術(shù)活動(dòng)：野菜書(shū)簽
1、導入活動(dòng)，激發(fā)幼兒對書(shū)簽的興趣。
師：小朋友快來(lái)看看我的書(shū)里
有什么秘密？
幼：有個(gè)紙片。
幼：那叫書(shū)簽。
幼：我爸爸看書(shū)就經(jīng)常夾書(shū)簽。
幼：我定的《幼兒畫(huà)報》贈給我一個(gè)紅袋鼠的書(shū)簽。
小結：書(shū)簽是我們的好朋友，它可以用來(lái)做標記，幫助我們更快地找到看書(shū)的'頁(yè)碼，為我們節省時(shí)間。
2、欣賞書(shū)簽展，交流、小結。
師：我們看了這么多的書(shū)簽，
你喜歡哪一種書(shū)簽？為什么？
幼：我喜歡海綿寶寶的書(shū)簽。
幼：我喜歡紅葉的書(shū)簽，原來(lái)
葉子也可以做書(shū)簽啊。
幼：我喜歡貝殼書(shū)簽，真漂亮！
幼：我喜歡臉譜書(shū)簽，因為我爺爺喜歡聽(tīng)京劇
3、指導幼兒用野菜制作書(shū)簽。
師：我們欣賞了這么多好看的書(shū)簽，這些書(shū)簽是用各種材料做成的，有葉子，有貝殼，有卡紙，還有的是用絲綢做成的，小朋友想不想自己做一個(gè)別致的書(shū)簽，放到自己的小書(shū)里面？
幼：想！
師：我們這幾天挖了野菜，又吃了美味的野菜湯，今天我們還要用野菜做成精美的書(shū)簽，好不好？
(1)請幼兒分成蒲公英組、曲曲菜組、灰灰菜組、薺菜組、苦菜組、馬生菜（馬齒莧）組等幾組，自由選擇野菜。
師：請小朋友自己選擇喜歡的野菜組，然后選擇剪子或彩筆等工具進(jìn)行制作，可以把喜歡的圖案畫(huà)出來(lái)剪下來(lái)，還可以用多個(gè)野菜拼出自己喜歡的造型，大家看一看、比一比誰(shuí)的野菜書(shū)簽最特別、最漂亮，還可以給你的野菜書(shū)簽起一個(gè)好聽(tīng)的名字呢！
(2)指導幼兒把選擇好的幾種野菜捋平，用工具進(jìn)行繪制、裁剪，并擺出自己喜歡的造型，輕輕放進(jìn)書(shū)里壓平。
(3)教幼兒把擺好的野菜造型輕輕放進(jìn)壓膜紙，把壓膜紙放平，放進(jìn)壓膜機進(jìn)行壓膜。
(4)野菜壓膜結束后，指導幼兒沿邊剪下野菜書(shū)簽。
(5)請幼兒互相交流自己制作的書(shū)簽，進(jìn)行精品書(shū)簽展示，讓幼兒體驗成功的喜悅。
師：小朋友，拿著(zhù)自己親自做的書(shū)簽，開(kāi)心嗎？
幼：開(kāi)心！
師：你的書(shū)簽叫什么名字？是用什么做的？有什么特別的地方，和大家一起交流一下好嗎？
幼：我的書(shū)簽叫云寶寶書(shū)簽，是用曲曲菜做的，我很喜歡它。
幼：我的是奧特曼書(shū)簽，是用蒲公英和灰灰菜擺成的，我的很厲害！
幼：我的是小兔子書(shū)簽，是用馬生菜（馬齒莧）做的，看它多可愛(ài)！
(6)小朋友，現在我們自己制作了野菜書(shū)簽，都非常漂亮，請你把書(shū)簽夾在自己喜歡的書(shū)里，等再看書(shū)的時(shí)候就非常方便了。
活動(dòng)反思
本次活動(dòng)充分利用本地區的自然條件，調動(dòng)幼兒的各種感官活動(dòng)，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中、在老師和家長(cháng)的幫助下認識了多種野菜，學(xué)習了挖野菜，參與了做菜，使教學(xué)活動(dòng)變得開(kāi)放、直觀(guān)、生動(dòng)，大大激發(fā)了幼兒的活動(dòng)興趣和愿望。既擴展了幼兒的知識面，又通過(guò)幼兒的自主活動(dòng)，并與他人分享成果和快樂(lè )，促進(jìn)了幼兒的社會(huì )性發(fā)展。充分體現了以幼兒為中心的現代教育觀(guān)念，提高了幼兒的觀(guān)察能力、思維能力和動(dòng)手操作能力。幼兒在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中都是主動(dòng)的、積極的。
春天里的野菜大班教案 篇9
中班科學(xué)：
挖野菜——薺菜
活動(dòng)目標：
知道春天許多野菜都長(cháng)出來(lái)了，泥土里.草地上.樹(shù)叢中.小河邊到處都有，他們可以吃，營(yíng)養豐富；培養幼兒挖野菜的興趣和熱愛(ài)大自然的情感。
活動(dòng)準備：
新鮮的薺菜若干，每人一個(gè)小塑料袋，選擇一塊生長(cháng)野菜較多的草地。
活動(dòng)過(guò)程：
1.引導幼兒觀(guān)察薺菜的外形特征。
幼兒每人拿一棵薺菜，仔細觀(guān)察薺菜葉子的形狀和顏色，聞一聞它的'氣味。（有些開(kāi)花的薺菜還可以讓幼兒看看它的小白菜和鏟形的小種子）。
�。�1）提問(wèn)：薺菜長(cháng)在哪里？是人們種出來(lái)的嗎？（長(cháng)在草地上.小河邊.樹(shù)叢中，是自己長(cháng)出來(lái)的，我們又叫它野菜。）
�。�2）提問(wèn)：你還知道哪些野菜？你吃過(guò)哪些野菜？怎么吃的？有什么感覺(jué)？
野菜有許多種，可以吃，營(yíng)養好，現在人們已經(jīng)開(kāi)始種野菜了。
2.組織幼兒到戶(hù)外去采摘薺菜。
�。�1）組織幼兒在戶(hù)外的草地上.樹(shù)叢中采摘薺菜。邊采邊引導幼兒發(fā)現薺菜生長(cháng)的地方和人們種菜的地方是不一樣的。
�。�2）教師與幼兒共同把采摘的薺菜去除雜草后加工，大家品嘗。
活動(dòng)建議：
此活動(dòng)可以結合春游開(kāi)展進(jìn)行。
春天里的野菜大班教案 篇10
活動(dòng)背景
作為愛(ài)吃野菜的南京人，我們的餐桌上經(jīng)常會(huì )出現各種美味的野菜。野菜有其特殊的營(yíng)養價(jià)值，但幼兒對這些有著(zhù)特殊氣味的野菜并不特別喜好，常常想出各種方法拒絕吃。為此我設計了這個(gè)活動(dòng)。
活動(dòng)目標
1、了解三種常見(jiàn)的野菜，知道其名稱(chēng)、外形、主要特征及營(yíng)養。
2、樂(lè )意品嘗不同口味的菜，愿意接受野菜菜肴的特殊口味。
3、能運用多種感官進(jìn)行探索，增強觀(guān)察、比較的能力。
活動(dòng)準備
1、知識經(jīng)驗：幼兒已了解常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)和主要營(yíng)養價(jià)值。
2、物質(zhì)材料：野菜標記若干，與幼兒人數相等;營(yíng)養圖標;幼兒操作材料;蘆蒿、菊花腦、小簍子若干。
3、燒好的蘆蒿炒香干、清炒菊花腦、涼拌馬蘭頭，小碗、勺子、夾子、毛巾若干。
4、電腦，視頻展示儀，展板。
活動(dòng)過(guò)程
1、野菜寶寶開(kāi)火車(chē)進(jìn)場(chǎng)。
幼兒佩戴野菜標記，扮演成三種野菜寶寶隨著(zhù)音樂(lè )開(kāi)火車(chē)進(jìn)場(chǎng)。
2、玩游戲“找朋友”，認識野菜的名稱(chēng)和外形特征。
�、庞變簢蓤A，運用多種感官觀(guān)察并介紹自己野菜寶寶的'名稱(chēng)和外形特征。
教師：小火車(chē)上這么多菜寶寶，你們是誰(shuí)呀?請你們介紹一下自己，你是誰(shuí)?長(cháng)得什么樣?聞起來(lái)是什么樣的氣味?這里有和你長(cháng)得一樣的朋友嗎，找找看。
�、朴^(guān)看圖片了解蔬菜和野菜生長(cháng)環(huán)境的不同，學(xué)習新詞匯“野菜”。
�、俳處煟何覀円郧罢J識的蔬菜寶寶生長(cháng)在菜地里，今天認識的這三種菜寶寶是生長(cháng)在哪里呢?
�、诮處煶鍪疽暗貓D片，引導幼兒觀(guān)察野外環(huán)境與菜地環(huán)境的不同，知道這三種菜生長(cháng)在野地里，不需要人專(zhuān)門(mén)照料，這樣的菜有個(gè)專(zhuān)門(mén)的名字叫“野菜”。
�、峭妗罢遗笥选庇螒�，鞏固對這三種野菜名稱(chēng)和外形特征的認識。
玩法：音樂(lè )停，持花的小朋友就站起來(lái)向大家介紹自己，并問(wèn)：“ X X X 、X X X 、X X X 寶寶在哪里?”和他同樣的菜寶寶就站起來(lái)：“XXX寶寶在這里�！�
3、玩“猜猜看”游戲，了解野菜的營(yíng)養價(jià)值。
�、沤處煶鍪緢D標，請幼兒猜猜馬蘭頭、菊花腦、蘆蒿的不同功效。
�、朴變喊炎约旱囊安藢殞毰c相應的功效圖標匹配。
4、分組游戲，進(jìn)一步了解野菜。
�、耪艺椅业募遥赫埿∨笥褞褪卟藢殞毢鸵安藢殞氄艺疫m合它們生長(cháng)的環(huán)境，把菜寶寶小圖片放在底圖上。
�、茝N師小幫手：學(xué)摘蘆蒿、菊花腦。
�、敲朗硶�(huì )：品嘗蘆蒿炒香干、炒菊花腦、涼拌馬蘭頭。
5、幼兒相互交流和野菜寶寶玩游戲的感受，進(jìn)一步激發(fā)幼兒對各種野菜的喜愛(ài)。
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