宴會(huì )廳服務(wù)員

　　一、層次關(guān)系

　　1、直接上級：宴會(huì )廳領(lǐng)班

　　二、任職要求:

　　1、具有事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養.

　　2、具有高中以上文化程度,具有中級餐廳英語(yǔ)會(huì )話(huà)能力.

　　3、有1年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗，掌握宴會(huì )、會(huì )議服務(wù)程序。

　　4、眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧。

　　三、崗位職責：

　　在宴會(huì )領(lǐng)班的領(lǐng)導下，遵守各項規章制度，把會(huì )議和宴會(huì )的服務(wù)工作作好。

　　1、服從上級工作安排，按工作程序與標準做好會(huì )議或宴會(huì )的準備工作。

　　2、按服務(wù)程序與標準為客人提供良好的服務(wù)。

　　3、關(guān)注病殘和幼小客人，提供特殊服務(wù)。

　　4、盡量幫助客人解決疑難問(wèn)題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)向上司匯報，尋求解決辦法。

　　5、當班結束后與下一班次，做好交接工作，宴會(huì )結束后做好收尾工作。

　　6、完成上級指派的其它工作，遵守飯店規章制度。