旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系的優(yōu)化論文
摘要：旅游行業(yè)作為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一，為國家經(jīng)濟的快速發(fā)展做出了突出的貢獻，而各高校也紛紛設置旅游管理專(zhuān)業(yè)，其課程結構體系經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展已經(jīng)逐漸穩定。而隨著(zhù)旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，課程的設置已經(jīng)不能滿(mǎn)足旅游專(zhuān)業(yè)就業(yè)崗位的需求，需要結合實(shí)際情況對課程體系進(jìn)行優(yōu)化。
關(guān)鍵詞：崗位群視角；旅游管理；課程體系；優(yōu)化
1高校旅游管理專(zhuān)業(yè)總體就業(yè)需求與困境
1.1旅游人才有效供給不足
通過(guò)相關(guān)統計得出，在2013年我國共有959所普通高等院校開(kāi)設旅游專(zhuān)業(yè)，共有49.44萬(wàn)的在校生，與2012年相比數量有著(zhù)一定程度的下降，共計有138所的學(xué)校停止了旅游專(zhuān)業(yè)課程，8.18萬(wàn)人的減少。當前高校由于一定程度的限制，不能夠充分、全面的對旅游企業(yè)人才的需求進(jìn)行了解，而每年留在旅游行業(yè)的本科專(zhuān)業(yè)人才占到總數量的20%，造成了旅游專(zhuān)業(yè)人才的嚴重流失。同時(shí)旅游行業(yè)也有著(zhù)自身的一些問(wèn)題，例如人才吸引力弱、聚集能力不強、隊伍穩定性差等問(wèn)題，給旅游行業(yè)的人才供需造成了很大的影響。
1.2旅游人才整體素質(zhì)偏低
我國近些年來(lái)，旅游人才整體素質(zhì)一直處于較低的狀態(tài)，本科院校在招生中，旅游專(zhuān)業(yè)很少有學(xué)生選擇。例如在2010年安徽省院校就業(yè)中，研究生學(xué)歷以及本科學(xué)歷的人數最少，分別占到總人數的0.83%與6.67%，而大專(zhuān)學(xué)歷人數最多，占到了總人數的額92.50%。在今后的發(fā)展中，若是不能夠有效的改變這一狀況，將直接制約旅游行業(yè)的發(fā)展。
1.3旅游人才專(zhuān)業(yè)化程度不高
在當前旅游行業(yè)人才結構當中，缺乏專(zhuān)業(yè)性人才，例如缺乏對國際市場(chǎng)十分熟悉的專(zhuān)業(yè)人才和職業(yè)經(jīng)理。而近些年來(lái)，旅游行業(yè)快速發(fā)展，不斷推出了一些高端的產(chǎn)品，相應的人才顯得更加的短缺。例如安微省旅游行業(yè)，其旅游科研人員、策劃規劃設計人員、電子商務(wù)人員及其的短缺，數量只分別占到總數量的0.09%、0.71%、0.44%，同時(shí)智慧的旅游人才、溫泉和度假區管理人才、小語(yǔ)種導游員、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才、文化體育旅游人才等都十分的匱乏，嚴重影響了旅游行業(yè)健康穩定的發(fā)展。
1.4本科層次旅游人才培養模式亟待優(yōu)化
在旅游專(zhuān)業(yè)師資方面也存在一定的問(wèn)題，近些年來(lái)，院校招生規模不斷地縮小，致使相應的師資力量存在一定程度的下降，教師在評職的時(shí)候大多都是初級和中級，影響了院校旅游專(zhuān)業(yè)的教育水平。而在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)當中，通常都是通過(guò)理論教學(xué)的方式進(jìn)行，沒(méi)有充分與實(shí)踐相結合，造成了學(xué)生畢業(yè)后滿(mǎn)足不了市場(chǎng)的需求。
2高校旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)需求現狀分析
2.1調研對象及實(shí)施過(guò)程
筆者以所在的石家莊鐵路職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校為例，對學(xué)校2009、2010、2011、2012、2013屆畢業(yè)生進(jìn)行了調查，主要是通過(guò)QQ、郵件等進(jìn)行問(wèn)卷調查。共發(fā)放287份問(wèn)卷，其中223份有效問(wèn)卷，達到了77.7%的有效率。而在2013屆畢業(yè)生43人進(jìn)行調查中，實(shí)現就業(yè)的人數為33人，其他，包括繼續學(xué)習等10人，而由于一些因素的影響，沒(méi)有了解到具體的分布行業(yè)，需要后續統計。
2.2畢業(yè)生就業(yè)崗位需求分布
2.2.1“非本行業(yè)就業(yè)”現象依然突出
近些年來(lái)旅游行業(yè)的人才需求十分巨大，而石家莊鐵路職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校存在嚴重的“非本行業(yè)就業(yè)”的現象。從中可以看出，這幾屆畢業(yè)生最多只有15人在行業(yè)內就業(yè)。當前旅游企業(yè)向外界招聘的旅游專(zhuān)業(yè)崗位層次較低，也沒(méi)有良好的發(fā)展空間，同時(shí)薪酬也較低，致使旅游專(zhuān)業(yè)人才轉向其他行業(yè)，而對旅游行業(yè)產(chǎn)生抵觸。這種“非本行業(yè)就業(yè)”的現象造成了人才的極大浪費，學(xué)生也浪費了幾年辛苦學(xué)習的知識。
2.2.2傳統旅游業(yè)態(tài)是就業(yè)主力軍，新型旅游業(yè)態(tài)吸引力增大
在旅游行業(yè)就業(yè)中，傳統旅游行業(yè)是就業(yè)的主力，包括旅行社業(yè)、飯店業(yè)、景區、餐飲業(yè)等。而隨著(zhù)旅游行業(yè)的快速發(fā)展，畢業(yè)生越來(lái)越多的選擇在線(xiàn)旅游咨詢(xún)、旅游規劃、旅游策劃等崗位發(fā)展。
2.2.3行業(yè)內就業(yè)比率大幅提升
旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在本行就業(yè)率也逐漸增高，通過(guò)分析可知，2009年的行業(yè)內就業(yè)率為16.7%，2010年為19.5%，2011年為31.7%，2012年為33.3%。而石家莊鐵路職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校也積極的一些教育活動(dòng)，例如旅游企業(yè)進(jìn)課堂等，強化了旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生對于旅游行業(yè)的了解，對于旅游行業(yè)發(fā)展方向的認可，有助于提升旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生行業(yè)內的就業(yè)率。
3旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系優(yōu)化策略
在旅游專(zhuān)業(yè)教育當中，課堂設置應當以提升學(xué)生工作能力為目標，以就業(yè)崗位需求為標準，通過(guò)崗位的具體需求來(lái)設置相應的課程。這就需要學(xué)校對于旅游行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)的了解，并進(jìn)行準確的預測，然后結合學(xué)校的基本情況對課堂體系進(jìn)行優(yōu)化，提高旅游專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，保證學(xué)生的就業(yè)。
3.1強化學(xué)科特征，提高學(xué)生基本素質(zhì)
石家莊鐵路職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校應當針對近些年來(lái)旅游行業(yè)的發(fā)展，設置了一些通用性、綜合性的課程，以提升畢業(yè)生對于崗位的適應能力，為旅游行業(yè)培養通用性、綜合性人才。作為管理學(xué)的一級學(xué)科，旅游管理需要強化力度，大力加強管理類(lèi)課程的設置，使學(xué)生能夠對基礎知識以及理論有著(zhù)充分的掌握，培養學(xué)生工作的基本能力，做到與社會(huì )的需求相適應。在課程設置時(shí)以國家頒布的相關(guān)標準中旅游管理專(zhuān)業(yè)的主干課程要求為基礎，合理的進(jìn)行基礎課程的開(kāi)設。
3.2結合行業(yè)特征，提高人才培養的針對性
在具體旅游工作中，其較為復雜，專(zhuān)業(yè)性、綜合性都較強，并且涉及到多個(gè)行業(yè)，因此滿(mǎn)足學(xué)科交叉的需求是旅游管理課程開(kāi)設的基本要求。在具體課程開(kāi)設中，需要以教育部頒布的課程標準中旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設的核心課程為基礎，合理的進(jìn)行其他課程的開(kāi)設，包括旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游規劃與開(kāi)發(fā)、旅游心理學(xué)、旅行社管理、酒店管理概論、旅游商務(wù)英語(yǔ)、現代服務(wù)業(yè)管理等。同時(shí)需要實(shí)時(shí)關(guān)注旅游行業(yè)的具體發(fā)展，根據企業(yè)的需求對一些課程進(jìn)行強化，增強培養力度。
3.3聚焦地方特色，加強文旅人才培養
河北有著(zhù)悠久的歷史文化以及絢麗多姿的自然景觀(guān)，旅游行業(yè)有著(zhù)較為廣闊的發(fā)展前景。當前國家的一些政策扶持促進(jìn)了河北省的旅游業(yè)發(fā)展，尤其是向著(zhù)文化旅游方面的發(fā)展。因此學(xué)校應當結合河北省文化產(chǎn)業(yè)及旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現實(shí)需要，針對河北省歷史文化特征及文博部門(mén)對文化、旅游人才的需求，加大河北地方史地、中國傳統文化概論、文化旅游與遺產(chǎn)管理、民俗旅游開(kāi)發(fā)、文化產(chǎn)業(yè)概論等課程的開(kāi)設力度，加強地方性人才的培養。
3.4順應市場(chǎng)特征，加強企業(yè)人才培養
隨著(zhù)河北旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游開(kāi)發(fā)采用市場(chǎng)化的運作模式受到廣泛認同，政府引導、企業(yè)操作已成為旅游業(yè)健康發(fā)展的重要舉措。所以結合旅游產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化的需求特征，應該加強適合于企業(yè)運作與管理的管理人才培養。具體而言，除開(kāi)設管理學(xué)基礎課程之外，還應該加強與旅游企業(yè)特征密切相關(guān)的課程，如旅游企業(yè)人力資源管理、旅游企業(yè)運營(yíng)與管理、管理心理學(xué)、組織行為學(xué)等課程；同時(shí)結合旅游市場(chǎng)新的變化，加強學(xué)生對于社交媒體等諸如微信、微博、社交軟件等知識和使用能力的培養；另外應該加強學(xué)生創(chuàng )業(yè)創(chuàng )新能力的培養，在指導學(xué)生創(chuàng )新的基礎上鼓勵學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)。
4結語(yǔ)
我國旅游行業(yè)近些年來(lái)發(fā)展迅速，為國家經(jīng)濟的建設與發(fā)展做出了突出的貢獻，然而當前在旅游行業(yè)人才方面出現了一定的問(wèn)題，制約了旅游行業(yè)健康穩定的發(fā)展。作為院校應當積極的了解旅游行業(yè)的動(dòng)態(tài)，調整旅游專(zhuān)業(yè)的課程設置，使人才的培養能夠滿(mǎn)足旅游行業(yè)發(fā)展的需要，為了旅游行業(yè)人才的培養做出更大的貢獻。在具體課程設置時(shí)需要了解旅游行業(yè)發(fā)展的基礎上，對于行業(yè)崗位的相應要求進(jìn)行充分的了解，以此作為課程優(yōu)化的基礎，使學(xué)校培養的人才能夠順利的就業(yè)，能夠為旅游行業(yè)的發(fā)展奉獻力量，促進(jìn)旅游行業(yè)的健康穩定發(fā)展。
參考文獻:
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