高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養研究論文

　　1現階段旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養存在的主要問(wèn)題

　　高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養目標與本科和研究生階段的培養目標有著(zhù)本質(zhì)的區別。高職院校應重視學(xué)生職業(yè)技能的培養，探索職業(yè)規律和職業(yè)內涵，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)觀(guān)，培養學(xué)生扎實(shí)過(guò)硬的職業(yè)技能和良好的綜合素質(zhì)。課程是保證人才培養目標實(shí)現的基礎。綜觀(guān)大部分高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程開(kāi)設，主要包括政治類(lèi)、外語(yǔ)類(lèi)、計算機類(lèi)基礎課程;旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、旅游政策法規等專(zhuān)業(yè)基礎課;導游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅行社計調業(yè)務(wù)等專(zhuān)業(yè)技能課程。這些課程一旦確定，基本很少變動(dòng)，而且課程的開(kāi)設學(xué)期也基本保持不變，并沒(méi)有結合旅游管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)崗位來(lái)調整課程內容和課程開(kāi)設順序，偏離就業(yè)崗位，為校企對接埋下隱患。而現有的開(kāi)設課程和課程開(kāi)設順序，脫離了旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養方案中所設定的就業(yè)方向和就業(yè)崗位。

　　1．1學(xué)生技能培養不夠突出

　　對于高職教育來(lái)說(shuō)，職業(yè)技能是其核心培養目標。雖然大部分院校在旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式上已經(jīng)陸續開(kāi)展了“2+1”模式、“工學(xué)交替”等先進(jìn)的人才培養模式，但是實(shí)際上大部分高職院校的實(shí)訓教學(xué)仍然主要由兩部分組成:一部分是根據課程要求設置的實(shí)訓練習內容，一部分是學(xué)校組織的頂崗實(shí)習。實(shí)訓練習一般是根據課程設置情況由任課教師組織的模擬練習，主要是針對部分課程，并不是所有課程都有實(shí)訓練習的環(huán)節;而頂崗實(shí)習由于企業(yè)出于自身利益的考慮，往往把學(xué)生固定安排在某一固定工作崗位。所以無(wú)論是校內實(shí)訓環(huán)節，還是頂崗實(shí)習階段，學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能沒(méi)有得到全面系統的訓練，這不利于學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的掌握和提升。

　　1．2教師業(yè)務(wù)技能有待提升

　　高職院校的大部分專(zhuān)業(yè)教師都是本科或研究生以上學(xué)歷，這些專(zhuān)業(yè)教師都是大學(xué)畢業(yè)后直接步入工作崗位，缺乏一線(xiàn)企業(yè)的實(shí)踐工作經(jīng)歷，因此專(zhuān)業(yè)技能有待提升。而部分高校雖然聘請了部分行業(yè)一線(xiàn)工作人員作為兼職教師進(jìn)行授課，但一線(xiàn)教師往往學(xué)歷水平較低。如何整合專(zhuān)兼職教師資源，提升專(zhuān)業(yè)教師的專(zhuān)業(yè)技能，是旅游管理專(zhuān)業(yè)建設亟待解決的主要問(wèn)題之一。

　　2高職旅游管理人才培養模式創(chuàng )新思路

　　2．1走工學(xué)結合辦學(xué)道路

　　高職旅游管理人才與本科、研究生層面的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的一個(gè)最典型的區別就是，更加注重學(xué)生在專(zhuān)業(yè)技能方面的培養，這也成為了高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才就業(yè)的一個(gè)優(yōu)勢條件。那么，如何更好地培養學(xué)生的職業(yè)技能，如何培養符合企業(yè)用人需要的專(zhuān)業(yè)人才?工學(xué)結合無(wú)疑是現階段的最佳選擇。與具有一定行業(yè)影響力的企業(yè)合作共同培養學(xué)生，一方面，在某種程度上解決了旅游行業(yè)密集型人才需求的問(wèn)題;另一方面，學(xué)生真正在一線(xiàn)企業(yè)學(xué)習，可以更加直觀(guān)地了解旅游行業(yè)，認識到自己在專(zhuān)業(yè)技能方面的不足。此外，企業(yè)對旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生技能的培養，更加具有實(shí)用性和有效性，縮短了學(xué)生從校園到企業(yè)的過(guò)渡時(shí)間。

　　2．2明確培養方向，因材施教

　　大部分學(xué)生在入學(xué)初期對自己所學(xué)習的專(zhuān)業(yè)了解不夠全面、深入，對自己今后的工作方向、就業(yè)方向不夠明確，因此在一年級的授課階段，除了對學(xué)生的日常教學(xué)和管理外，要根據每一個(gè)學(xué)生的個(gè)人興趣愛(ài)好和特點(diǎn)積極引導適宜的專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向。高職院�？梢愿鶕�本院旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的研究領(lǐng)域和個(gè)人特長(cháng)，進(jìn)行研究方向的劃分，如可劃分為:高級導游方向、旅行社業(yè)務(wù)方向、旅游景區講解方向、會(huì )展服務(wù)方向、旅游外語(yǔ)方向、專(zhuān)升本方向等。每一個(gè)專(zhuān)業(yè)學(xué)習方向可以由一位或若干位教師負責，作為該方向的導師。學(xué)生可以根據學(xué)院提供的導師及導師研究方向，雙向選擇自己的學(xué)習方向和導師。在二年級的學(xué)生中，要根據學(xué)生的不同研究方向，授課內容及學(xué)習課程有所側重。這有利于因材施教，培養出專(zhuān)業(yè)特長(cháng)更加突出的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，從而避免了培養的學(xué)生千篇一律的結果。

　　2．3根據旅游管理崗位設置課程

　　大多數高職的旅游管理專(zhuān)業(yè)課程一旦確定，基本上很多年不會(huì )發(fā)生變動(dòng)，而不考慮市場(chǎng)對人才的需求如何變化。對此要求專(zhuān)業(yè)教師、專(zhuān)業(yè)負責人要密切聯(lián)系企業(yè)，深入行業(yè)一線(xiàn)，及時(shí)了解旅游行業(yè)的發(fā)展變化，以及行業(yè)對人才需求的變化，根據一線(xiàn)旅游企業(yè)各個(gè)相關(guān)就業(yè)崗位的設置，不斷調整專(zhuān)業(yè)課程。專(zhuān)業(yè)課程的內容也要密切聯(lián)系實(shí)際，學(xué)院可以同企業(yè)進(jìn)一步合作，共同完成教材編寫(xiě)和課程內容的設置。對于部分與行業(yè)崗位緊密對接的專(zhuān)業(yè)課程，應作為重點(diǎn)課程開(kāi)發(fā)建設。如導游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅行社計調實(shí)務(wù)、旅游景區服務(wù)與管理等部分課程，直接對應學(xué)生未來(lái)的就業(yè)崗位，應進(jìn)一步加強這類(lèi)核心課程的建設，保證學(xué)生在本門(mén)課程學(xué)習結束后就能夠達到該崗位的要求，勝任該崗位工作。這類(lèi)課程，高職院校必須與企業(yè)深度合作開(kāi)發(fā)，與行業(yè)企業(yè)一線(xiàn)優(yōu)秀的導游員、旅行社經(jīng)理、旅行社計調、旅游景區管理人員共同研討課程內容，共同完成授課任務(wù)，創(chuàng )造條件讓學(xué)生能夠真實(shí)地深入工作崗位學(xué)習崗位技能。具體可由企業(yè)專(zhuān)家手把手、一對一指導，專(zhuān)業(yè)教師保證學(xué)生理論知識的掌握，從而切實(shí)提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。

　　2．4加強雙師型師資隊伍建設

　　高職院校要想培養出具有較強實(shí)踐技能，適應旅游行業(yè)需要的合格人才，旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師就必須要具備突出的、過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技能。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師應根據各自的研究領(lǐng)域和專(zhuān)業(yè)特長(cháng)，密切結合旅游發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和要求，不斷提高和完善自身的專(zhuān)業(yè)技能。打鐵先要自身硬，只有高素質(zhì)高技能的教師隊伍才能培養出專(zhuān)業(yè)素質(zhì)過(guò)硬的學(xué)生。教師必須要保證企業(yè)一線(xiàn)工作的時(shí)間;高職院校應為專(zhuān)業(yè)教師創(chuàng )造便利學(xué)習條件，保證專(zhuān)業(yè)教師自身素質(zhì)的不斷完善。

　　2．5借鑒國外旅游管理的先進(jìn)教育理念

　　瑞士旅游管理、酒店管理的教育模式享譽(yù)世界。我們可以結合高職特點(diǎn)，借鑒其先進(jìn)的課程設計模式，圍繞旅游管理的實(shí)際需要開(kāi)設課程，形成店校合一的模式。此外，德國成功的“雙元制”職業(yè)教育制度與行動(dòng)導向教學(xué)方法也完全適用于旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式�！半p元制”職業(yè)教育就是整個(gè)培訓過(guò)程是在工廠(chǎng)企業(yè)進(jìn)行的一種教育方式。在德國，員工編制人員超過(guò)20人的企業(yè)就有承擔職業(yè)教育的社會(huì )責任，就需要企業(yè)提供資源和條件來(lái)培訓學(xué)生，這是德國企業(yè)必須承擔的責任和義務(wù)。雖然我們國家現階段還沒(méi)有這樣的條件，但是各高職院校有必要創(chuàng )造條件去尋找這樣的企業(yè)，真正為學(xué)生提供工作崗位，培養職業(yè)技能。德國“雙元制”職業(yè)教育的成功，大大提高了學(xué)生的就業(yè)率和畢業(yè)生的社會(huì )認可度，這是旅游管理專(zhuān)業(yè)值得借鑒的成功經(jīng)驗。澳大利亞在旅游酒店管理方面的成功經(jīng)驗也值得我們學(xué)習。首先，澳大利亞旅游酒店人才培養采取細分專(zhuān)業(yè)種類(lèi)和增強學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力的方法;其次，在專(zhuān)業(yè)課程設置上重視實(shí)踐能力。澳大利亞對學(xué)生實(shí)習高度重視并制定了統一的實(shí)習制度，有著(zhù)嚴格的規定。最后，通過(guò)選修課讓學(xué)生選擇自己的職業(yè)方向。各高職院�？梢愿鶕�自身的實(shí)際情況將這些成功做法應用到旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養中來(lái)。

　　3結語(yǔ)

　　總之，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式的創(chuàng )新不是口號，要求我們把創(chuàng )新工作做實(shí)做細。誠然，創(chuàng )新旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式還有更多的方法和途徑，希望更多的專(zhuān)業(yè)教師都能參與到高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式的探索中來(lái)，為培養出更多更優(yōu)秀的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才量身定做最合適的培養方案。

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