高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養探究論文

　　一、高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養存在的問(wèn)題

　　目前，我國高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養主要有工學(xué)結合和訂單培養兩種模式，在培養目標、課程體系、師資團隊等方面都存在一定的發(fā)展瓶頸，主要體現在以下三個(gè)方面。

　�。ㄒ唬┤瞬排囵B目標定位不明確，缺乏特色

　　人才培養目標的定位很大程度上決定了人才的培養規格和培養方案。高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養目標的定位既要考慮自身的特點(diǎn)和實(shí)力水平，也要考慮學(xué)生的興趣愛(ài)好以及旅游市場(chǎng)的需求。目前，在高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養中存在著(zhù)兩種錯誤的目標模式:一種是片面強調人才的高層次，以理論教育為主，培養理論研究人才;一種是以業(yè)務(wù)技能培養為主，培養服務(wù)操作型人才。前者往往按綜合性大學(xué)模式辦學(xué)，以培養高學(xué)歷人才為培養目標，培養出來(lái)的學(xué)生理論水平和研究能力較高，但動(dòng)手能力較差;后者則主要按職業(yè)技術(shù)學(xué)院的模式辦學(xué)，面向旅游企業(yè)，培養適用性的人才，學(xué)生有較好的實(shí)踐操作能力，但理論基礎不夠扎實(shí)。因此，在旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養方面，既要考慮到旅游行業(yè)的綜合性特點(diǎn)，又要針對旅游行業(yè)不同的方向有所細化和區分，使學(xué)生既具有旅游管理專(zhuān)業(yè)的綜合知識平臺，又具有一定的專(zhuān)業(yè)技能，而不是簡(jiǎn)單地對各個(gè)方向知識課程進(jìn)行累加，否則會(huì )使人才培養的目標含混不清，對人才的定位也失去方向。

　�。ǘ�）課程設置與人才培養目標相脫節，學(xué)不致用

　　目前許多高校對旅游管理專(zhuān)業(yè)的本科人才培養目標把握不準，開(kāi)設的課程與旅游管理業(yè)務(wù)的需要聯(lián)系性不強，導致課程設置與人才培養目標嚴重脫節，“學(xué)不致用”成為相當一部分旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生面對市場(chǎng)就業(yè)時(shí)面臨的最大困難。造成這種情況的主要原因是旅游專(zhuān)業(yè)尚處于初創(chuàng )和發(fā)育階段，我國旅游院�；蚵糜螌�(zhuān)業(yè)大多數是由其它專(zhuān)業(yè)、學(xué)科轉軌而來(lái)，如歷史專(zhuān)業(yè)、地理專(zhuān)業(yè)、管理專(zhuān)業(yè)等，其課程安排和教學(xué)內容帶有依附專(zhuān)業(yè)、學(xué)科的諸多痕跡。此外，旅游業(yè)是迅猛崛起的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，日新月異的旅游宏觀(guān)環(huán)境變化及不斷涌現的新問(wèn)題促使知識的更新，使得舊的知識體系不斷面臨修改和擴充，也給旅游專(zhuān)業(yè)人才培養的理論與專(zhuān)業(yè)的結合增加了難度。目前我國許多高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程設置普遍存在著(zhù)知識的使用性不強、理論落后實(shí)際的現象，遠不能適應知識經(jīng)濟時(shí)代知識更新和產(chǎn)業(yè)結構調整加快的特點(diǎn)。

　�。ㄈ�）師資隊伍缺乏實(shí)踐

　　大多數高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的師資，都是從“學(xué)�！钡健皩W(xué)�！�，有學(xué)歷，有一定理論知識，但缺乏行業(yè)的實(shí)踐工作，缺乏過(guò)硬的行業(yè)崗位技能，與行業(yè)企業(yè)的聯(lián)系少，行業(yè)的影響力也無(wú)從談起。而旅游行業(yè)與其他行業(yè)不同的是，它的實(shí)踐性、經(jīng)驗性的特點(diǎn)特別突出，不了解旅游業(yè)發(fā)展的新情況、新理論和新的科技成果，不能及時(shí)汲取新的知識并應用于教學(xué)，在一定程度上還不能滿(mǎn)足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。因此師資隊伍的實(shí)踐能力不足，制約著(zhù)旅游管理人才培養。

　　二、江蘇財會(huì )職業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式的改革思路

　�。ㄒ唬┐_立適應區域經(jīng)濟發(fā)展和高職教育特點(diǎn)的旅游管理人才培養目標

　　江蘇財會(huì )職業(yè)學(xué)院地處長(cháng)江三角經(jīng)濟發(fā)展帶，其人才培養的目標是：以服務(wù)連云港以及長(cháng)江三角洲的區域經(jīng)濟發(fā)展為依托，以該區域旅游業(yè)發(fā)展為契機，以校企合作為主線(xiàn)，深化工學(xué)交替的人才培養模式改革，實(shí)現學(xué)生與員工的角色、教師與行家的身份、課堂與崗位的標準、教學(xué)與生產(chǎn)環(huán)境的融通。

　�。ǘ�）加強師資隊伍建設，改善師資結構

　　重視師資培訓，不斷提高教師總體素質(zhì)和能力�？蛇x派骨干教師外出參加高層次的專(zhuān)業(yè)培訓和學(xué)習考察，到具有不同學(xué)科優(yōu)勢的高等院校進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn)、進(jìn)修，鼓勵教師繼續深造，提高學(xué)歷層次和實(shí)踐技能。鼓勵優(yōu)秀教師積極參加各類(lèi)旅游學(xué)術(shù)交流，與旅游界利用多種渠道接觸，教學(xué)理論與實(shí)踐相結合，使教師能及時(shí)掌握旅游管理的最新動(dòng)態(tài)。

　�。ㄈ�）創(chuàng )新教學(xué)模式，注重培養學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力

　　1、教學(xué)手段創(chuàng )新。

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)對現代化教學(xué)要求較高，課程教學(xué)應該盡可能引入一切先進(jìn)的現代教學(xué)設施和設備，如投影儀、多媒體、外購與自制的CAI課件、電教片等。在教學(xué)中充分利用現代化的教學(xué)手段，有利于突破傳統教學(xué)過(guò)程中各方面的限制，使學(xué)生在課堂上獲得更多的信息。不僅提高了教學(xué)效果，而且提高了教學(xué)效益，有助于學(xué)生創(chuàng )新意識和實(shí)際操作能力的培養。

　　2、教學(xué)方法創(chuàng )新。

　　為培養旅游應用型人才，應改變傳統的講演式、注入式教學(xué)，積極實(shí)行啟發(fā)式和討論式教學(xué)，靈活運用各種教學(xué)方法，如案例教學(xué)、場(chǎng)景教學(xué)、課堂討論、演示教學(xué)等，激發(fā)學(xué)生的獨立思考和創(chuàng )新意識。使學(xué)生由知識技能的被動(dòng)接受者，向知識技能的主動(dòng)探求者轉變;教師由知識技能的傳授者向教學(xué)活動(dòng)的設計者、組織者、指導者轉變。教師在授課時(shí)應注意處理好灌輸和引導、講授與討論、理論與實(shí)踐的關(guān)系，最大限度的調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng )造性，培養學(xué)生分析向題和解決問(wèn)題的能力，提高教學(xué)效果。

　　3、教學(xué)內容創(chuàng )新。

　　在合理設置課程體系條件下，力爭選取最新的教材，做到授課內容能準確客觀(guān)地反應旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。同時(shí)，旅游管理專(zhuān)業(yè)課程傳授的教學(xué)內容不能局限于幾本教材，教學(xué)案例也不能老生常談，教師要站在時(shí)代發(fā)展的前沿，隨時(shí)根據學(xué)科的最新研究進(jìn)展補充新的教學(xué)內容，加強實(shí)踐教學(xué)內容，以提高旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量。

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