高校旅游管理專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調查教學(xué)內容設計研究論文
高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)對市場(chǎng)調查內容的學(xué)習，是一項具技術(shù)含量的專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作。從江西高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調查教學(xué)內容設置現狀來(lái)看，無(wú)論是課程設置和內容安排均存在計劃性不足等問(wèn)題，造成各高校參差不齊的局面。本文剖析高校旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設市場(chǎng)調查類(lèi)課程及安排相關(guān)教學(xué)內容方面存在的問(wèn)題，并就此提出優(yōu)化教學(xué)計劃中市場(chǎng)調查教學(xué)內容布局的思路。
隨著(zhù)旅游產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展，對旅游從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求在逐步提高。而在經(jīng)濟全球化和旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級背景下，部分高校開(kāi)設的旅游管理專(zhuān)業(yè)，從培養目標設定、課程結構體系設置、教學(xué)內容設計來(lái)看，與目前旅游就業(yè)市場(chǎng)需求存在一定程度的不匹配性。旅游管理本科專(zhuān)業(yè)課程設置、內容設計是否科學(xué)合理，不僅關(guān)系到學(xué)生的知識結構、能力結構、素質(zhì)結構是否合理，更關(guān)系到能否促進(jìn)學(xué)生充分的就業(yè)和適應工作的需要。因此，本文選取江西地區部分高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)就市場(chǎng)調查類(lèi)課程設置或者相關(guān)教學(xué)內容設計的實(shí)際問(wèn)題，從旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對專(zhuān)業(yè)人才培養需要的角度，探討市場(chǎng)調查教學(xué)內容的構建。
一、江西省高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調查教學(xué)情況
(一)旅游管理本科專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調查類(lèi)課程設置情況及影響
到2014年底，江西有19所高校設置了旅游管理類(lèi)本科專(zhuān)業(yè)，分別是南昌大學(xué)、江西財經(jīng)大學(xué)、江西師范大學(xué)、江西農業(yè)大學(xué)、江西科技師范大學(xué)、南昌師范學(xué)院、贛南師范學(xué)院、宜春學(xué)院、九江學(xué)院、井岡山大學(xué)、江西財經(jīng)大學(xué)現代經(jīng)濟管理學(xué)院、南昌大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院、江西農業(yè)大學(xué)商學(xué)院、東華理工大學(xué)長(cháng)江學(xué)院、南昌工程學(xué)院、上饒師范學(xué)院、江西科技學(xué)院、江西經(jīng)濟管理干部學(xué)院等。
為更好地了解江西省高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調查類(lèi)課程或相關(guān)教學(xué)內容的教學(xué)計劃安排情況，本文選取了南昌大學(xué)、江西財經(jīng)大學(xué)、江西農業(yè)大學(xué)、江西科技師范大學(xué)、南昌師范學(xué)院、贛南師范學(xué)院、宜春學(xué)院、九江學(xué)院、井岡山大學(xué)及上饒師范學(xué)院等10所高校，通過(guò)查閱上述10所高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃，得出市場(chǎng)調查類(lèi)課程設置和相關(guān)教學(xué)內容設計方面的大致情況：一是沒(méi)有一所院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)單獨開(kāi)設了《市場(chǎng)調查》這門(mén)課程，說(shuō)明該課程沒(méi)有進(jìn)入旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)計劃;二是有6所院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設了與市場(chǎng)調查內容有關(guān)的課程：即江西財經(jīng)大學(xué)、南昌大學(xué)、江西科技師范大學(xué)和九江學(xué)院開(kāi)設的《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》;江西師范大學(xué)開(kāi)設的《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理》;南昌工程學(xué)院開(kāi)設的《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》課程和“旅游資源調查、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例分析”的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節的相關(guān)內容，贛南師范學(xué)院開(kāi)設的《旅游市場(chǎng)學(xué)》等，說(shuō)明大部分高校的旅游管理本科專(zhuān)業(yè)關(guān)注了這方面的教學(xué)內容的設計。
通過(guò)對江西高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)課程設置的調查，筆者還發(fā)現，旅游管理專(zhuān)業(yè)的理論性和知識性課程設置份額過(guò)重，對于該專(zhuān)業(yè)面向行業(yè)實(shí)際需要的市場(chǎng)調查類(lèi)實(shí)踐性、技術(shù)性課程設置數量偏少，尤其是無(wú)一例外全部沒(méi)有設置市場(chǎng)調查課程。雖然大部分院校開(kāi)設有諸如《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》、《旅游營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》、《旅游市場(chǎng)學(xué)》、《旅游資源管理與開(kāi)發(fā)》、《企業(yè)戰略與管理》等與市場(chǎng)調查類(lèi)課程有一定關(guān)聯(lián)度的理論課程，但這類(lèi)課程與實(shí)踐性課程、市場(chǎng)調查類(lèi)課程的結合和銜接不夠，學(xué)生的學(xué)習還是無(wú)法使其完全具備從事市場(chǎng)調查的能力，這無(wú)疑是教學(xué)計劃的一大缺憾。
(二)市場(chǎng)調查類(lèi)課程設置和教學(xué)內容設計不合理原因
目前，高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)調查類(lèi)課程設置和教學(xué)內容設計不夠合理，究其原因，其一是高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)課程設置面較為狹窄，沒(méi)有充分認識到市場(chǎng)調查類(lèi)課程在旅游管理專(zhuān)業(yè)中所處的重要地位，致該課程闕如，相關(guān)教學(xué)內容遠遠不能適應學(xué)生接受系統的市場(chǎng)調查能力的培養。旅游管理專(zhuān)業(yè)應該培養出實(shí)踐能力強、市場(chǎng)敏銳度高的畢業(yè)生，但筆者在訪(fǎng)談一些旅游相關(guān)企業(yè)負責人及部門(mén)負責人時(shí)得知，大部分旅游管理本科專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，對于旅游市場(chǎng)的認識與把控能力不足，其應用旅游管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識來(lái)分析及解決旅游經(jīng)濟發(fā)展、旅游管理實(shí)踐、旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)問(wèn)題的能力有待提高。其二是高校對培養學(xué)生市場(chǎng)調查能力不夠重視，缺乏對行業(yè)分析能力培養的積極引導，導致學(xué)生對市場(chǎng)調查類(lèi)課程學(xué)習的需求度不高。筆者通過(guò)與所任教學(xué)校的學(xué)生進(jìn)行充分的交談、訪(fǎng)談，了解到旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生對市場(chǎng)調查類(lèi)課程的重要性認識同樣是不充分的，甚至對市場(chǎng)調查類(lèi)課程對于增加應用型旅游管理人才培養的技術(shù)性含量，增加感知市場(chǎng)脈搏的能力，也是含糊與模糊的，導致其學(xué)習的興趣不高。
總之，旅游管理專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調查類(lèi)課程沒(méi)有形成較為完善的課程體系，不僅很難適應高速發(fā)展的旅游行業(yè)的要求，也將導致旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)素養不高，缺乏競爭優(yōu)勢。本文的研究目的是如何使旅游管理市場(chǎng)調查類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程和相關(guān)教學(xué)內容設置更科學(xué)、完善，不斷提高人才培養質(zhì)量，提高旅游管理畢業(yè)生把握行業(yè)發(fā)展脈搏的能力
二、市場(chǎng)調查教學(xué)內容在旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃中的體現
一般來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)調查類(lèi)課程主要是為工商管理類(lèi)中的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì )計等專(zhuān)業(yè)和經(jīng)濟學(xué)中的國際貿易等專(zhuān)業(yè)而開(kāi)設，是專(zhuān)業(yè)必修課程。而旅游管理學(xué)科是一門(mén)新興的邊緣學(xué)科，也是一門(mén)寬方向的學(xué)科，它涉及經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、社會(huì )學(xué)、心理學(xué)、文化學(xué)、地理學(xué)等多門(mén)學(xué)科，屬于管理學(xué)領(lǐng)域，其本科培養目標之一就是讓學(xué)生了解旅游業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，掌握文獻檢索、資料查詢(xún)的基本方法，具備一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。但目前的現狀是，該專(zhuān)業(yè)課程設置與培養目標并不完全耦合，專(zhuān)門(mén)的《市場(chǎng)調查》課程基本沒(méi)有列入教學(xué)計劃，只是在一些專(zhuān)業(yè)課程中或多或少涉及到市場(chǎng)調查等相關(guān)教學(xué)內容。
如《旅游市場(chǎng)調查》這門(mén)實(shí)踐課程，學(xué)生通過(guò)對旅游市場(chǎng)調查與預測的概念、方法、技術(shù);旅游市場(chǎng)調查與預測的內容、程序，旅游市場(chǎng)調查計劃的制定等內容的學(xué)習，從而能夠運用所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識進(jìn)行旅游市場(chǎng)的相關(guān)調查以及對調查結果進(jìn)行系統分析，進(jìn)而為旅游企業(yè)提供決策依據�！堵糜钨Y源開(kāi)發(fā)與規劃》(或《旅游資源管理與開(kāi)發(fā)》)課程中關(guān)于旅游資源調查的方法和步驟的學(xué)習，可以讓學(xué)生簡(jiǎn)單了解和掌握市場(chǎng)調查種類(lèi)、方法及調查內容�！堵糜谓�(jīng)濟學(xué)》課程中關(guān)于旅游需求和供給，旅游市場(chǎng)的種類(lèi)、營(yíng)銷(xiāo)組合，旅游市場(chǎng)的調查和預測，旅游市場(chǎng)細分和目標市場(chǎng)的選擇等內容，也可以讓學(xué)生初步掌握市場(chǎng)調查與預測的方法�！豆芾韺W(xué)原理》課程中關(guān)于企業(yè)文化、組織變革等課堂教學(xué)內容和課外實(shí)踐，可以培養學(xué)生實(shí)地調研、撰寫(xiě)調查報告的能力�！堵糜涡睦韺W(xué)》課程中能系統地讓學(xué)生掌握旅游心理學(xué)的研究方法，能夠根據問(wèn)卷調查法的使用原則和使用目的，設計問(wèn)卷，調查旅游者對旅游產(chǎn)品的滿(mǎn)意程度或者旅游者旅游動(dòng)機等內容。具有較強應用性的《旅游管理信息系統》課程讓學(xué)生掌握市場(chǎng)調研能力。包括查閱旅游信息管理的相關(guān)文獻資料的能力;進(jìn)行問(wèn)卷設計，發(fā)收問(wèn)卷，從事問(wèn)卷統計、分析和調研報告的撰寫(xiě)，培養學(xué)生觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力�！堵糜纹髽I(yè)戰略管理》中涉及到旅游企業(yè)微觀(guān)、宏觀(guān)環(huán)境的市場(chǎng)調研，可以鍛煉學(xué)生如何選擇市場(chǎng)調查方法及安排市場(chǎng)調查內容。
旅游是一個(gè)依靠市場(chǎng)才能生存的服務(wù)行業(yè)，不管是從專(zhuān)業(yè)教育方面來(lái)說(shuō)，要求高校必須重視培養旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生市場(chǎng)調查能力;還是從就業(yè)發(fā)展角度看，要求從業(yè)人員需具備市場(chǎng)的眼光和敏銳度。這些都決定了市場(chǎng)對于旅游行業(yè)(產(chǎn)業(yè))生存發(fā)展的必要性，也就成為旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設市場(chǎng)調查類(lèi)課程的必然性。
三、優(yōu)化教學(xué)計劃中市場(chǎng)調查教學(xué)內容布局的思路
課程是學(xué)校教育的基礎，教授課程和學(xué)習課程是實(shí)現培養目標的基本途徑，大學(xué)課程是社會(huì )發(fā)展到一定階段的知識體系、素質(zhì)體系、能力體系和價(jià)值體系的綜合載體。旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的實(shí)踐性強的綜合性行業(yè)，隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步、行業(yè)的發(fā)展，對旅游從業(yè)人員的要求也將越來(lái)越高。所以旅游管理專(zhuān)業(yè)，不論是本科還是專(zhuān)科，課程設置的基本出發(fā)點(diǎn)應該是實(shí)踐需要、市場(chǎng)需求，核心是全面培養學(xué)生的綜合素質(zhì)和行業(yè)生存能力。為此，在旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)計劃中，可以根據學(xué)校的定位，選擇性的從兩個(gè)方面優(yōu)化市場(chǎng)調查教學(xué)內容的布局。
(一)設置旅游管理專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調查課程
大部分應用型本科院校，在制定旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)計劃時(shí)，應該加上《市場(chǎng)調查》課程，作為專(zhuān)業(yè)主干課程。該課程的主要教學(xué)目的是讓學(xué)生掌握市場(chǎng)調查的理論、方法與技術(shù)，以適應旅游管理專(zhuān)業(yè)應用型人才培養的需求。旅游管理專(zhuān)業(yè)《市場(chǎng)調查》課程的主要內容是：
1、基礎性的市場(chǎng)調查
市場(chǎng)調查課程作為一門(mén)工具性的課程，教授的是一種研究和實(shí)際工作的方法，所有旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生都應該掌握。所以，高校經(jīng)濟與管理類(lèi)的專(zhuān)業(yè)都應該開(kāi)設市場(chǎng)調查課程，尤其是涉及到市場(chǎng)調查基礎知識和基本技能的內容要作為重點(diǎn)，包括市場(chǎng)調查與研究的方法，市場(chǎng)調查的程序及步驟，市場(chǎng)調查資料的收集、整理及分析，市場(chǎng)調查報告的撰寫(xiě)等內容，所有旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生均應通過(guò)學(xué)習掌握并能實(shí)際運用。
2、旅游市場(chǎng)類(lèi)的市場(chǎng)調查
對于旅游行業(yè)來(lái)說(shuō)，消費者就是市場(chǎng)，旅游者旅游體驗的整個(gè)過(guò)程感受就是市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn)。因此，旅游市場(chǎng)類(lèi)的市場(chǎng)調查知識包括旅游市場(chǎng)調查特點(diǎn)、方法、內容等，學(xué)生能夠將一般性的調研方法運用到旅游調研分析中，讓學(xué)生掌握運用旅游市場(chǎng)調查的基本方法，收集、分析旅游市場(chǎng)資料，開(kāi)展市場(chǎng)預測，了解旅游業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，這部分內容為該課程的基礎知識和基本技能，讓學(xué)生具備一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力，所有旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生均應學(xué)習掌握并能在實(shí)踐中運用。
(二)在不同專(zhuān)業(yè)課程中嵌入旅游市場(chǎng)調查專(zhuān)題內容
少部分研究性大學(xué)的旅游管理專(zhuān)業(yè)，雖然不一定要開(kāi)設《市場(chǎng)調查》課程，但也應該在不同專(zhuān)業(yè)課程中嵌入旅游市場(chǎng)調查專(zhuān)題內容，或設置針對專(zhuān)題類(lèi)的市場(chǎng)調研課程。旅游市場(chǎng)調查的教學(xué)應以總體教學(xué)目標為基礎，涵蓋多種旅游類(lèi)別的市場(chǎng)調研內容，也就是在不同的專(zhuān)業(yè)課程中插入旅游市場(chǎng)調查的專(zhuān)題內容講解，并能夠讓學(xué)生參與研究與練習。
如旅游資源調查—在《旅游資源開(kāi)發(fā)與管理》等課程中對旅游資源調查的內容進(jìn)行專(zhuān)題講解，這對于畢業(yè)后從事旅游策劃、規劃工作的學(xué)生具有很強的針對性。
如旅游市場(chǎng)調查—這種能力的培養可以通過(guò)《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》或者《旅游商品開(kāi)發(fā)》等課程的專(zhuān)題講解來(lái)實(shí)現。
如旅游產(chǎn)品市場(chǎng)調查—可通過(guò)《旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)》、《旅游開(kāi)發(fā)與規劃》等課程來(lái)實(shí)現，主要是培養學(xué)生對旅游者消費特征、旅游線(xiàn)路選擇、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅游形象設計等方面展開(kāi)調查分析的能力，這對實(shí)際的旅游工作而言具有現實(shí)指導意義。
隨著(zhù)旅游產(chǎn)業(yè)的轉型升級和旅游業(yè)持續高速增長(cháng)，旅游教育的繁榮與發(fā)展出現了新機遇，但對其教育與教學(xué)改革提出了新要求。鑒于目前高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調研教學(xué)的現狀及旅游就業(yè)市場(chǎng)上對人才的要求，在旅游管理專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中，接入專(zhuān)門(mén)的市場(chǎng)調研課程體系是十分必要和必需的，而專(zhuān)題類(lèi)針對性的市場(chǎng)調研能力的培養，能夠強化學(xué)生的旅游行業(yè)市場(chǎng)調查能力，提高旅游人才的培養質(zhì)量，讓旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養目標和教學(xué)計劃更能適應旅游人才市場(chǎng)的需求。
【高校旅游管理專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調查教學(xué)內容設計研究論文】相關(guān)文章：
旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)論文05-27
旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)論文11-27
旅游管理專(zhuān)業(yè)的簡(jiǎn)歷12-05
旅游管理專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)歷08-22
旅游管理論文05-27
旅游管理論文12-08
旅游管理畢業(yè)論文05-15
旅游管理類(lèi)的論文08-09