文化資源旅游管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)論文
文化旅游資源怎么開(kāi)發(fā),學(xué)者們有非常深入而廣泛的探索,也有學(xué)者借鑒了布迪厄的文化資本相關(guān)理論進(jìn)行分析,并提出了值得借鑒的觀(guān)點(diǎn)。接下來(lái)小編為你帶來(lái)文化資源旅游管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)論文，希望對你有所幫助!
論文1：旅游文化資本化生命周期的理論
一、引入
文化旅游資源怎么開(kāi)發(fā),學(xué)者們有非常深入而廣泛的探索,也有學(xué)者借鑒了布迪厄的文化資本相關(guān)理論進(jìn)行分析,并提出了值得借鑒的觀(guān)點(diǎn)。
在已有研究的基礎上,筆者以借鑒布迪厄文化資本理論為基礎,參考旅游地生命周其理論邏輯,以動(dòng)態(tài)研究方法,從時(shí)間尺度上提出了旅游文化資本化生命周期理論,以期能夠從動(dòng)態(tài)的時(shí)間變換角度,豐完善文化資本化的理論,并為文化資源的旅游開(kāi)發(fā)提供新思路與方法。
二、理論基礎
布迪厄雖然對文化資本的形式與轉化方式做了詳盡論述,有助于我們對作為旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)與保護的文化的獨特路徑進(jìn)行深入思考與研究。
布迪厄有關(guān)文化形式的劃分值得借鑒,見(jiàn)表1。
具體化的文化形式主體投入時(shí)間、精力、勞力,如教育、修養身體化的文化資本/文化能力哈薩克族傳統體育項目 賽馬哈薩克族的傳統舞蹈黑走馬
客觀(guān)化的文化形式主體投入時(shí)間、精力、勞力,獲得的文化內容有了可替代的、可轉移的物質(zhì)載體客觀(guān)形態(tài)的文化資本/文化產(chǎn)品哈薩克族氈房
哈薩克族奶茶制作工藝、流程與器皿
體制化的文化形式將個(gè)人層面的身體形態(tài)文化資本轉換成集體層面客觀(guān)形態(tài)文化資本經(jīng)過(guò)某種制度確認的文化資本/文化制度哈薩克族馬上競技、哈薩克族皮革制品藝術(shù)、哈薩克族民歌等9個(gè)項目入選本批“非遺”名錄
布迪厄認為文化資本的演進(jìn)是從人類(lèi)的勞動(dòng)實(shí)踐開(kāi)始的。
在人類(lèi)的勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中,通過(guò)豐富的文化活動(dòng),不斷生產(chǎn)文化產(chǎn)品,同時(shí)創(chuàng )造文化價(jià)值,雖然社會(huì )進(jìn)步與發(fā)展,一部分的文化產(chǎn)品的形式得以保存下來(lái),而文化價(jià)值則伴隨歷史進(jìn)程而逐漸積累與豐富,共同積累轉化成了文化資源。
只有在現代社會(huì )分工的機制下,文化資源的主體占有、憑借和使用文化資源的使用權,來(lái)滿(mǎn)足不同類(lèi)型的需要,并憑此獲得相關(guān)利益,才能真正促使文化資本的顯現。
世界是出于萬(wàn)千變化之中的,社會(huì )也處在不僅的變化之中,這種變化實(shí)質(zhì)是社會(huì )結構的調整,而文化資本作為影響社會(huì )結構的重要因素也身處不斷的生產(chǎn)與再生產(chǎn)的過(guò)程之中。
旅游文化資本化的歷程也隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展而不斷的發(fā)生變化,為了能夠更深刻的把握這種變化,并指出在主要階段旅游文化資本化的關(guān)注重點(diǎn)與要點(diǎn),筆者認為有必要從時(shí)間尺度綜合分析旅游文化資本化。
三、旅游文化資本化生命周期理論
旅游文化資本化也有其路徑依賴(lài),如同其他類(lèi)型文化資本化,也必須經(jīng)歷從活動(dòng)積累到旅游文化資源的形成再不如文化資本化的階段,為了能夠動(dòng)態(tài)的展現旅游文化資本化的發(fā)展歷程,并在時(shí)空尺度上展現出文化資本開(kāi)發(fā)程度與階段性特征,筆者將借鑒巴特勒旅游地生命周期理論來(lái)進(jìn)行論述,不過(guò)筆者只借鑒其曲線(xiàn)表達方式與思維邏輯,詳見(jiàn)圖1。
如圖所示,筆者認為文化資本化的發(fā)展歷程能夠用途中的曲線(xiàn)加以描述。
坐標軸的橫軸描述時(shí)間尺度,縱軸表示文化資本化的綜合表現(如程度、規模、豐富程度、積累程度等)。
坐標軸上的曲線(xiàn)代表隨著(zhù)時(shí)間的推移,文化資本化綜合表現的變化情況。
根據文化資本化綜合表現的變化的特征,筆者認為可以將其劃分為六個(gè)階段,并在坐標軸上以虛線(xiàn)進(jìn)行劃分,并以Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ加以標示,而五角星標志則為文化資本化的原點(diǎn)與起始的原點(diǎn)。
坐標左部虛線(xiàn)框內的內容則旨在以簡(jiǎn)潔抽象顯示文化資源演變?yōu)槲幕Y本的關(guān)鍵環(huán)節。
時(shí)間軸下部的三項指示內容揭示的是在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ階段文化資本化進(jìn)程中的顯性表現。
接下來(lái)筆者將進(jìn)行詳細闡釋,以揭示理論內涵。
首先,從時(shí)間的尺度來(lái)衡量,筆者認為任何一種文化資本都是社會(huì )建構的內容,隨著(zhù)時(shí)間推移社會(huì )也處在不斷的發(fā)展變化之中,文化資本也會(huì )隨著(zhù)社會(huì )建構的變化而發(fā)生相應的轉變,這一過(guò)程可能非常的漫長(cháng),也可能非常的短暫。
比如明清古建筑群由于時(shí)代較近、保存相應完好,得到了較好的恢復與維護,并從國家層面予以肯定與保護,成為了中華文明有代表性的客觀(guān)形式存在的文化資本,并在可預計的很長(cháng)一段時(shí)間內,都將長(cháng)期延續與保護,類(lèi)似這一形式的文化資本就能夠經(jīng)歷漫長(cháng)的發(fā)展歷程。
同樣都是客觀(guān)形式的文化資本,卻無(wú)法長(cháng)期存續,可能短暫的興起,就迅速沒(méi)落,比如在主題公園建設之初,就有批量的同質(zhì)化項目投入運營(yíng),但是在熱潮退卻后,很大一批主題公園都紛紛倒閉,比如說(shuō)日本長(cháng)崎的豪斯登堡。
因此筆者需要在此闡釋的是相當于生命周期“短周期”、“雙周期”的類(lèi)似含義,文化資本化從一定的時(shí)間尺度來(lái)看都呈現出如圖1所示的發(fā)展歷程,但是時(shí)間的尺度有短有長(cháng),也有的未必會(huì )走完全部歷程,有可能因為種種因素,而只歷經(jīng)其中的部分,或者呈現跳躍發(fā)展。
筆者肯定有獨特的案例存在,但是堅信,絕大多數的文化資本化都可能經(jīng)歷途中所示的發(fā)展歷程。
其次,要解釋曲線(xiàn)的變化,必須從根本上把握文化資本化的本質(zhì),因此筆者在坐標軸的左部使用虛線(xiàn)框,旨在討論文化資本化的變化過(guò)程之前,探根溯源,即文化資本化的起始之處。
在上文中筆者已經(jīng)借鑒布迪厄的理論做出表述,即人們勞動(dòng)的實(shí)踐成果隨著(zhù)時(shí)間推移,儲存了有形的文化產(chǎn)品,積累了文化價(jià)值,當所有權區分與明確后轉變成為了主體的文化資源,但是如果沒(méi)有交換,資源就只能是資源,永遠無(wú)法成為資本,因此,要激活文化資源成為文化資本,必須要實(shí)現文化資本市場(chǎng)化運作,這一關(guān)鍵步驟,或者說(shuō)是起始點(diǎn),在圖中以五角星作為標示。
這一原點(diǎn)對于生命周期研究至關(guān)重要,文化資本化的發(fā)展歷程的探索,都必須基于這一起始點(diǎn)。
但需要解釋的是,這一抽象意義的原點(diǎn)并不是唯一的,例如在圖示中坐標軸的交叉處有星形標示,在第Ⅵ階段的起始處也有標示,筆者認為從歷史發(fā)展觀(guān)的角度來(lái)看,應當認識到在文化資本化與社會(huì )發(fā)展一樣也會(huì )經(jīng)歷螺旋式上升的發(fā)展歷程。
再次,不同階段劃分的文化資本化綜合表現都具有其典型性的特征,也都有在該階段存續文化資本化成果,提升文化資本化質(zhì)量的關(guān)鍵任務(wù)。
論文2：旅游服務(wù)標準化建設現狀和問(wèn)題研究
近年來(lái)隨著(zhù)我國經(jīng)濟水平的快速發(fā)展,我國經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)結構已經(jīng)逐步轉向“服務(wù)型經(jīng)濟”。
在2009年12月國務(wù)院發(fā)布的“關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)”中,旅游服務(wù)行業(yè)作為“戰略性支柱產(chǎn)業(yè)”已經(jīng)被政策明確定位。
這一定位不僅顯示了旅游業(yè)經(jīng)濟在國家經(jīng)濟發(fā)展戰略中的重要地位,也對旅游服務(wù)行業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求,即“人民群眾更加滿(mǎn)意的現代服務(wù)業(yè)”,同時(shí),這一要求也進(jìn)一步明確了旅游服務(wù)行業(yè)的發(fā)展的方向。
要提升旅游服務(wù)行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量,就必須構建標準化的服務(wù)模式,對旅游服務(wù)行業(yè)進(jìn)行規范化管理。
我國的旅游服務(wù)標準化工作在過(guò)去的20多年里,隨著(zhù)國家層面和地方層面旅游標準化技術(shù)委員會(huì )的成立,以及各項國家標準、行業(yè)標準以及地方標準的制定實(shí)施,旅游標準化工作有序地展開(kāi)。
截至目前為止,我國頒布和實(shí)施的標準數量現已居世界之首,但是大多數標準的執行力度不夠,實(shí)施效果有限,國際影響力不夠。
一、旅游行業(yè)服務(wù)標準化建設的工作現狀
1、國際方面旅游標準化發(fā)展的現狀。
國際旅游標準化目前仍然處于發(fā)展階段,國際旅游標準的制定主要通過(guò)大型國際標準化機構進(jìn)行。
國際旅游服務(wù)行業(yè)的標準化機構在全球范圍、區域范圍和國家范圍三個(gè)層面展開(kāi)工作。
(1)全球性組織。
早在2005年,國際標準化組織(簡(jiǎn)稱(chēng)ISO)就成立了“旅游及其相關(guān)服務(wù)”技術(shù)委員會(huì )(簡(jiǎn)稱(chēng)ISO/TC228),這成為了全球性的旅游標準機構。
截至目前,ISO/TC228已經(jīng)頒布了18項國際標準,另有建設中、待頒布的標準8項。
其中,正式會(huì )員國家達55個(gè),觀(guān)察員29個(gè)。
ISO的各項標準主要由ISO/TC228下設的各工作組秘書(shū)處研究及制定(見(jiàn)表1)。
在已經(jīng)頒布的標準中,以?shī)蕵?lè )性潛水服務(wù)標準居多,其它各項為旅游信息服務(wù)、旅游及相關(guān)服務(wù)和探險旅游等系列標準(見(jiàn)表2)。
而在建設中和待頒布的標準以旅游及相關(guān)服務(wù)標準居多,其中的相關(guān)服務(wù)類(lèi)別也有所增加。
另外新增了自然保護區標準的制定,但對旅游住宿方面的標準建設仍較少(見(jiàn)表3)。
ISO/TC228所頒布的標準,主要集中在對單個(gè)旅游項目服務(wù)標準的制定,標準內容具體而有針對性,標準內容非常詳盡。
這些標準都具有很強的國際影響力,主要是因為這些標準的制定均依托于具有國際影響力的國際組織。
由于不同的秘書(shū)處負責制定不同的標準,這些服務(wù)標準體系性不強。
(2)區域性組織。
歐洲標準化協(xié)會(huì )(簡(jiǎn)稱(chēng)CEN)也專(zhuān)門(mén)就旅游標準化的制定,設立了“旅游服務(wù)標準化技術(shù)委員會(huì )”(簡(jiǎn)稱(chēng)CEN/TC329),該協(xié)會(huì )也是唯一的區域性國際標準化組織。
該委員會(huì )下設了五個(gè)工作小組,負責各類(lèi)標準的研究和制定。
到2010年7月,CEN/TC329已制定十項標準,主要集中在旅游住宿、旅行社、娛樂(lè )性潛水、語(yǔ)言和導游服務(wù)等方面,其中不少CEN/TC329制定的標準已經(jīng)上升為國際標準。
(3)國家組織。
在旅游標準的制定及實(shí)施方面,法國、德國和西班牙等國在歐洲旅游標準的建設中占有很重要的地位。
德國、西班牙的旅游化標準工作重在編制術(shù)語(yǔ)標準,而法國的標準體系更為寬泛,所編制的國家級旅游標準數量居歐洲各國之首。
與ISO/TC228和CEN/TC329所頒布的標準相比,歐洲各國制定的標準范圍更廣、細分更為明顯。
這些旅游標準化的項目涵蓋了包括服務(wù)通用語(yǔ)言、信息提供、信息標識等服務(wù)通用基礎標準以及詳細的服務(wù)供應商要求、服務(wù)標準要求、旅游游覽服務(wù)標準。
標準影響范圍包括飯店、露營(yíng)地、康體水療、海灘、自然保護區、會(huì )議場(chǎng)館、高爾夫球場(chǎng)、滑雪站、探險旅游、停車(chē)場(chǎng)等。
美國雖然是ISO/TC228的觀(guān)察員,但其高度的市場(chǎng)經(jīng)濟體制和發(fā)展成熟的國家級專(zhuān)業(yè)標準制定機構(SDO)使得標準化工作對政府組織的依賴(lài)性很低,美國的官方層面聯(lián)邦政府以及其州政府都沒(méi)有制定旅游標準化的部門(mén),并且美國民間也沒(méi)有相關(guān)的制定旅游標準化的組織。
在亞洲,日本的旅游標準化主要通過(guò)系統的法律、法規進(jìn)行規范,而對外參與制定國際標準更多目的是為了獲得知識產(chǎn)權,獲取經(jīng)濟利益并控制和占領(lǐng)國際市場(chǎng)。
日本在制定和實(shí)施旅游標準化的過(guò)程中,主要思路是:依靠政府主管部門(mén)負責牽頭組織,具體業(yè)務(wù)就主要由日本標準協(xié)會(huì )下屬的研究工作組來(lái)完成。
而在泰國,亦主要由政府主導制定旅游標準,而標準化工作主要圍繞兩方面展開(kāi):一方面,作為旅游區開(kāi)發(fā)投資的控制工具;另一方面,建立旅游質(zhì)量標準體系。
2、我國旅游服務(wù)標準化的發(fā)展歷程。
我國旅游服務(wù)標準化工作起步的里程碑在1987年《旅游涉外飯店星際劃分與評定》標準的發(fā)布,這就成為我國旅游業(yè)標準化工作的開(kāi)端。
我國的旅游標準化技術(shù)委員會(huì )于1995年成立,專(zhuān)門(mén)負責統籌我國旅游業(yè)標準化工作。
2000年,該委員會(huì )秘書(shū)處首次制定了《旅游業(yè)標準體系表》,又在2009年頒布的《全國旅游標準化發(fā)展規劃(2009―2015)》中,針對近年旅游業(yè)的發(fā)展對該標準化體系表進(jìn)行了修訂。
至今,我國頒布實(shí)施的旅游業(yè)及相關(guān)國家、行業(yè)及地方標準已經(jīng)超過(guò)150項。
3、我國旅游服務(wù)標準體系的現狀。
我國旅游服務(wù)標準體系的建立主要依據《全國旅游業(yè)標準體系表》、《服務(wù)業(yè)組織標準化工作指南》(GB/T 24421―2009)等相關(guān)國家標準、行業(yè)標準和地方標準而制定。
這其中,最為重要的是《全國旅游業(yè)標準體系表》,該標準按照標準技術(shù)內容的共同特性,將總體系分為四大分部體系,并在每個(gè)分體系下按照標準的一般劃分和構成要素劃分方法將總體系框架內容進(jìn)一步分解和細化(見(jiàn)圖1)。
其次是《服務(wù)業(yè)組織標準化工作指南》(GB/T 24421―2009),該標準的結構主要包括四大部板塊的內容:即旅游標準化的基本要求、旅游標準化體系、旅游標準編寫(xiě)以及旅游標準實(shí)施及評價(jià)。
服務(wù)業(yè)組織的標準體系由以下三大子體系組成。
該標準體系結構(見(jiàn)圖2)。
參照國家旅游標準發(fā)展規劃和工作指南的指導,國內的部分省市已擬定了符合當地特點(diǎn)的地方旅游標準化發(fā)展規劃,編制了地方旅游標準體系表,并頒布了地方旅游服務(wù)標準。
例如北京、四川等省市分別出臺了《北京市旅游標準發(fā)展規劃(2008―2012)》、《四川省旅游標準化發(fā)展規劃》等地方規劃,為提升地方旅游企業(yè)實(shí)力,促進(jìn)旅游業(yè)品牌化、規范化發(fā)展起到了指引性作用。
在國內各省、市積極開(kāi)展旅游服務(wù)標準體系建設的同時(shí),不少著(zhù)名景區也開(kāi)始建立自己的旅游標準,如《青海湖風(fēng)景區旅游服務(wù)標準》、《九寨溝景區旅游標準》等,這些景區旅游服務(wù)標準的制定對于規范服務(wù)流程、提高服務(wù)水平、打造景區旅游服務(wù)品牌形象等方面起到了很大的作用。
二、我國旅游服務(wù)標準化存在的問(wèn)題
1、旅游服務(wù)標準化體系有待完善。
隨著(zhù)我國旅游服務(wù)標準化工作的發(fā)展,雖然表面上地方性旅游服務(wù)標準基本建成,但旅游服務(wù)標準體系的構建仍然相對滯后。
我國現有的地方旅游服務(wù)標準體系大多基于《全國旅游業(yè)標準體系表》和《服務(wù)業(yè)組織標準化工作指南》而制定,但不同地區制定的標準體系劃分并不完全一致。
部分地方標準采用《服務(wù)業(yè)組織標準化工作指南》的標準體系結構,同時(shí)也有不少地區采用《全國旅游業(yè)標準體系表》的模式構建本地旅游標準體系。
但即便是采用相同的體系結構,在制定過(guò)程中,子體系的劃分規則也各有差異。
國家層面旅游服務(wù)標準體系的缺失,導致無(wú)法為地方旅游服務(wù)標準體系的建立提供引導;另外,由于對旅游要素劃分缺乏統一規則,容易造成標準的缺失。
2、地方標準類(lèi)型多樣,發(fā)展程度不均衡。
我國在旅游服務(wù)標準化建設過(guò)程中,總體呈現出多地域、多類(lèi)型、分散化等特征。
從制定標準的數量來(lái)看,我國東部城市制定的標準數量較多,西部次之,中部最少,反映出我國不同地區旅游標準化工作發(fā)展不均衡。
從標準要素的角度來(lái)看,針對旅游要素的標準遠多于針對旅游基礎的標準,如旅游景區服務(wù)標準較多(如千島湖風(fēng)景區旅游服務(wù)標準以及黃山景區服務(wù)標準等),而旅游交通服務(wù)標準較少。
在區域經(jīng)濟一體化的經(jīng)濟背景下,區域旅游合作卻常常遭遇行政區界限制和跨界資源配置的矛盾,區域內各個(gè)成員在追求自身利益最大化的同時(shí)也就阻礙了區域旅游一體化的建立,這樣也就對區域旅游服務(wù)標準化工作的推進(jìn)埋下了巨大的障礙隱患。
3、旅游標準化指標覆蓋范圍覆蓋較窄。
隨著(zhù)國民經(jīng)濟的增長(cháng)和居民物質(zhì)文化生活水平的提高,旅游服務(wù)業(yè)呈現出個(gè)性化、多樣化的特征,在發(fā)展傳統的旅游項目基礎上,休閑度假、生態(tài)旅游、探險旅游等項目也在消費者中開(kāi)始流行。
國際上針對娛樂(lè )性潛水、保健旅游服務(wù)、高爾夫服務(wù)、海灘、游艇俱樂(lè )部服務(wù)等項目的標準化工作已經(jīng)發(fā)展得比較成熟,而目前我國旅游服務(wù)標準化主要還是集中在景區、旅行社、旅游飯店的等級、星級評定,而對其他指標的關(guān)注度不夠。
4、標準起草多元化,推行過(guò)于行政化。
我國目前標準化建設工作從傳統的以政府為主導,轉變?yōu)檎�、行業(yè)協(xié)會(huì )、相關(guān)企業(yè)與研究機構四個(gè)層次共同參與的局面,這極大地提高了標準制定的專(zhuān)業(yè)性和可操作性。
但在標準的推廣上仍主要依靠政府通過(guò)行政職能推廣標準化工作,由于企業(yè)和消費者對標準化工作認識不夠深入,標準化工作的推進(jìn)很大程度上體現了政府行業(yè)管理的意愿,對涉及的行業(yè)、企業(yè)與消費者本身利益的提升體現較少,所以,相對地,旅游類(lèi)型的企業(yè)參與積極性比較低。
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