旅游管理畢業(yè)論文設計
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旅游管理畢業(yè)論文設計【1】
淺談地方資源向旅游產(chǎn)品轉化之策略
[摘要]旅游產(chǎn)品是支撐旅游業(yè)發(fā)展的基礎,而地方資源在開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品中有重要的作用。
本文從根據市場(chǎng)需求,把地方資源轉化為觀(guān)光旅游產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)城市文化旅游產(chǎn)品、發(fā)揮政府的開(kāi)發(fā)資源之主導作用這三個(gè)方面來(lái)論述地方資源向旅游產(chǎn)品轉化的策略。
[關(guān)鍵詞] 旅游產(chǎn)品 地方資源 觀(guān)光旅游產(chǎn)品
旅游產(chǎn)品是旅游業(yè)者開(kāi)發(fā)和利用旅游資源,向旅游者提供旅游吸引物與旅游服務(wù)的總和;也就是旅游者向游客提供所有旅游服務(wù)的總和。
旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),就是對旅游資源、旅游人力資源、旅游設施等進(jìn)行規劃、設計、開(kāi)發(fā)成旅游產(chǎn)品過(guò)程。
在開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品上,地方資源是一個(gè)重要的途徑。
地方的風(fēng)土人情、歷史文化、人文景觀(guān)等等這些資源,都可以向旅游產(chǎn)品轉化,變成豐富的旅游資源,為當地旅游業(yè)發(fā)展所服務(wù)。
本文將從以下三個(gè)方面來(lái)論述地方資源向旅游產(chǎn)品轉化的策略。
一、根據市場(chǎng)需求,把地方資源轉化為觀(guān)光旅游產(chǎn)品
游客來(lái)到旅行地,主要是觀(guān)賞和游覽異國他鄉的自然風(fēng)光以及文物古跡。
根據游客的這個(gè)需求,可以把地方資源靈活轉化為觀(guān)光旅游產(chǎn)品。
在此,可以充分利用地方的自然景觀(guān)和人文景觀(guān),對景點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)合理的規劃,把旅游景點(diǎn)和服務(wù)組合成綜合性的旅游產(chǎn)品。
在把地方資源轉化為觀(guān)光旅游產(chǎn)品上,應該發(fā)展適應人們旅游需求的旅游產(chǎn)品。
現在是我國旅游高速發(fā)展的時(shí)期,旅游觀(guān)光產(chǎn)品應該把握市場(chǎng)的需要,對觀(guān)光旅游產(chǎn)品進(jìn)行改造升級,發(fā)展適合未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展的旅游產(chǎn)品。
現在游客喜歡在旅游觀(guān)光的時(shí)候,能夠有一些參與性的娛樂(lè )休閑活動(dòng)。
所以,在開(kāi)發(fā)城市觀(guān)光旅游產(chǎn)品上,應該結合自身旅游資源特色的基礎上,注重對市場(chǎng)需要的把握,做好觀(guān)光產(chǎn)品和其他旅游產(chǎn)品的組合,令游客在觀(guān)光景點(diǎn)的同時(shí),享受到其他的休閑娛樂(lè )性活動(dòng)。
此外,還可以利用多種資源,對觀(guān)光旅游產(chǎn)品不斷深化。
觀(guān)光型旅游產(chǎn)品一般以迷人的自然景色和城市面貌來(lái)吸引游客,但是如果游客的獵奇心理滿(mǎn)足之后,就會(huì )有喜新厭舊的情緒,目光就會(huì )轉向其它地方的景點(diǎn)。
所以城市觀(guān)光型旅游產(chǎn)品往往有重游率低、游客停留時(shí)間短等缺陷。
為了克服這些缺陷,在設計觀(guān)光型的旅游產(chǎn)品上,可以加大智力、技術(shù)和文化上的投入,實(shí)現旅游的種類(lèi)更新;同時(shí)健全和完善旅游目的地基礎配套設施,增加旅游項目的娛樂(lè )性,這樣能滿(mǎn)足游客的新鮮感和刺激感。
除了豐富游覽的內容之外,還可以將教育貫穿在游客的觀(guān)光活動(dòng)中。
景點(diǎn)的名勝古跡在為旅游者提供審美的同時(shí),應該進(jìn)行文化和歷史內涵的深挖掘,給旅游者提供教育的目的,這樣能增加觀(guān)光旅游產(chǎn)品的附加值。
二、開(kāi)發(fā)城市文化旅游產(chǎn)品
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人們在解決了溫飽問(wèn)題以后,越來(lái)越關(guān)注精神滿(mǎn)足。
人們在旅游過(guò)程中,不再僅僅滿(mǎn)足一般的觀(guān)光活動(dòng),而更多希望欣賞和了解景點(diǎn)的歷史文化以及風(fēng)土人情;還有一些旅游者,更希望在旅游中能融入到當地的民俗中,了解當地的民俗文化。
因此,一些以休閑、度假行駛的文化旅游產(chǎn)品,也成為旅游市場(chǎng)的熱點(diǎn)。
為此,地方在開(kāi)發(fā)旅游資源上,應該注重文化旅游類(lèi)資源產(chǎn)品的研發(fā),這樣才能拓展市場(chǎng),滿(mǎn)足旅游者的需要。
為了更好把地方資源轉化為文化旅游產(chǎn)品,當地旅游部門(mén)應該針對旅游市場(chǎng)的特點(diǎn),整合當地資源來(lái)設計文化旅游產(chǎn)品。
因為游客的需求是各有千秋的,有的是觀(guān)賞性的,有的是娛樂(lè )性的,有的是學(xué)習性的等等。
面對市場(chǎng)上的這些需要,旅游部門(mén)應該整合城市的多文化資源,設計能夠滿(mǎn)足旅游需求的文化旅游產(chǎn)品。
在旅游產(chǎn)品的設計上,應該深挖掘產(chǎn)品的文化內涵。
因為文化具有地域性的特點(diǎn),所以旅游產(chǎn)品應該強化和突出地區文化的特點(diǎn)。
同時(shí),在地域文化資源開(kāi)發(fā)上,應該注重求同存異,突出本地優(yōu)勢和特色,切忌模仿照辦。
事實(shí)證明,一些令游客在大同小異景點(diǎn)之間奔波的旅游項目,已被人們厭煩和拋棄。
因此,文化旅游產(chǎn)品應該具備有鮮明的主題。
為了達到這個(gè)目標,旅游項目上從景點(diǎn)開(kāi)發(fā)到設施建設,以及景點(diǎn)服務(wù)人員的穿著(zhù)和素質(zhì),都應該表現城市文化的主題。
為了開(kāi)發(fā)有形的物質(zhì)文化資源,應該不斷豐富和發(fā)展旅游資源的文化內涵,這樣才能不斷為旅游活動(dòng)增加活力,不斷吸引游客的前來(lái)。
面對一些無(wú)形的旅游文化資源,可以深挖掘文化的內涵,營(yíng)造旅游活動(dòng)氛圍,使文化的內涵通過(guò)旅游設施和旅游活動(dòng)體現出來(lái),讓游客真切感受到其中的文化品位。
在本地資源開(kāi)發(fā)為文化旅游產(chǎn)品上,應該遵循文化保護原則,這樣才能保證文化旅游產(chǎn)品的可持續發(fā)展。
因為對本地資源的開(kāi)發(fā),必然會(huì )對當地居民或者文化資源賴(lài)以生存的條件和環(huán)境造成影響,使原來(lái)文化賴(lài)以生存的基礎喪失,從而失去了文化的真實(shí)性。
所以,在開(kāi)發(fā)本地資源,轉化為文化旅游產(chǎn)品上,不能破壞文化賴(lài)以生存的環(huán)境和文化本身;應該加大對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護,采取手段保護原先文化的形態(tài),不能使本地文化被外來(lái)文化所異化。
文化旅游資源的開(kāi)發(fā),涉及到當地居民和許多人士的切身利益。
為了更好發(fā)展文化旅游產(chǎn)品,應該開(kāi)展文化旅游的認知教育。
為此,應該取得當地居民和廣大群眾的理解;而且需要動(dòng)員社會(huì )各界各層的人士,大力宣傳和積極參與文化旅游產(chǎn)品的宣傳,把文化旅游認知教育融入到旅游知識普及和宣傳活動(dòng)中。
這樣才能塑造優(yōu)秀的旅游文化氛圍,促進(jìn)文化資源的保護和開(kāi)發(fā)。
三、發(fā)揮政府的開(kāi)發(fā)資源之主導作用
事實(shí)證明,政府在旅游資源的開(kāi)發(fā)上起著(zhù)主導作用。
為此,在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上,政府應該發(fā)揮好服務(wù)的角色,引導本地旅游資源的開(kāi)發(fā)。
政府主導作用的發(fā)揮,首先體現在為游客們創(chuàng )造良好的旅游環(huán)境上。
為此,政府的公安部門(mén)應該嚴厲打擊各種犯罪分子的活動(dòng),為游客的娛樂(lè )活動(dòng)消費創(chuàng )造安全的環(huán)境。
同時(shí)工商部門(mén)、技術(shù)監督部門(mén)要規范旅游市場(chǎng)的管理活動(dòng),為游客營(yíng)造舒心的消費環(huán)境。
交通部門(mén)應該調整和規劃好公交路線(xiàn),為游客營(yíng)造方便的出行環(huán)境。
參考文獻:馬曉龍,吳必虎,賈媛媛.西安城市旅游產(chǎn)品組合研究[J].地域研究與開(kāi)發(fā),2004 年10 月
旅游管理畢業(yè)論文設計【2】
淺談女性高管對旅游企業(yè)績(jì)效的影響
摘要:本研究以中國旅游企業(yè)為研究對象,以關(guān)于企業(yè)高管團隊的文獻為基礎,選用27家具有女性高管的旅游上市公司為研究樣本,探討女性所占高管比例,女性受教育水平和女性年齡對旅游企業(yè)績(jì)效的影響。
關(guān)鍵詞:女性高管;企業(yè)績(jì)效;旅游企業(yè);公司治理
一、旅游企業(yè)女性高管對企業(yè)績(jì)效影響研究
近年來(lái),對于女性高管對企業(yè)績(jì)效影響的研究也日漸受到國內外學(xué)者的重視。
然而,國內外針對此問(wèn)題的研究普遍應用在西方管理情境中,卻很少用于具體的行業(yè)情境中。
因此,對旅游企業(yè)高管團隊的研究文獻比較稀缺。
女性高管對旅游企業(yè)績(jì)效的影響更是少之又少。
這也是本文研究的創(chuàng )新之處。
二、研究假設本文研究假設如下: 假設1:女性在高管團隊中所占比例與企業(yè)績(jì)效之間有顯著(zhù)影響假設2:女性高管的年齡對旅游企業(yè)績(jì)效有顯著(zhù)影響假設3:女性高管受教育水平對企業(yè)績(jì)效有顯著(zhù)影響
三、數據與研究方法本文通過(guò)選取27個(gè)旅游上市公司作為本文的研究樣本。
(1) 因變量為企業(yè)績(jì)效。
本文使用凈利潤率作為考察企業(yè)績(jì)效的指標。
(2)自變量①女性所占高管比例:分為高、中、低三組進(jìn)行研究。
、谂愿吖苁芙逃:分為高和低兩組。
、叟愿吖芷骄挲g:分為高、中、低三組。
(3) 控制變量 ①企業(yè)規模(Size),即公司前一年帳面總資產(chǎn)的對數值 ②財務(wù)杠桿(Lev),即總負債與總資產(chǎn)比率 ③高管團隊規模(Numexe),包括高級管理人員、董事會(huì )成員和監事會(huì )成員 ④企業(yè)年齡(Age),即公司自創(chuàng )立到2008 年年末的時(shí)間長(cháng)度。
3.實(shí)證研究。
本文運用SPSS對前文所述的女性高管對旅游企業(yè)績(jì)效的影響進(jìn)行方差分析。
通過(guò)方差分析,得出相應的顯著(zhù)性概率P=0.1670.05,滿(mǎn)足方差分析的前提條件。
女性所占高管比例的F統計量的值為1.027,相應的顯著(zhù)性概率 p=0.3780.05。
女性高管平均受教育水平的F統計量的值為 1.788,相應的顯著(zhù)性概率p=0.1980.05。
女性高管平均年齡的 F統計量為0.431,相應的顯著(zhù)性概率p=0.6560.05。
具體分析如(表1、表2): (1)女性所占高管比例對旅游企業(yè)績(jì)效的影響。
表1中,所有顯著(zhù)性概率都大于0.05,說(shuō)明高、中、低的女性所占高管比例在凈利潤率方面都沒(méi)有影響。
因此,拒絕假設1。
(2)女性高管平均年齡對旅游企業(yè)績(jì)效的影響。
表2中,因為所有顯著(zhù)性概率都大于0.05,說(shuō)明不同水平的女性高管平均年齡對凈利潤率都沒(méi)有顯著(zhù)影響。
因此,拒絕假設2。
(3)女性高管平均受教育水平對旅游企業(yè)績(jì)效的影響表3中,因為所有顯著(zhù)性概率都大于0.05,說(shuō)明不同水平的女性高管平均受教育水平對凈利潤率都沒(méi)有顯著(zhù)影響。
因此,拒絕假設3。
四、結論
通過(guò)研究可以看出,在旅游上市公司中女性高管所占公司高管團隊比例,女性高管受教育水平,女性高管年齡都與其凈利潤率之間不存在顯著(zhù)關(guān)系。
這一結論也間接說(shuō)明女性所占高管比例,女性高管受教育水平,女性高管年齡這些指標都不是旅游上市公司公司高管經(jīng)營(yíng)能力的決定因素。
參考文獻
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旅游管理畢業(yè)論文設計【3】
淺談面向旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的旅行社供應商管理研究
摘 要:供應商管理是旅游供應鏈管理的重要內容,建立良好的供應商合作關(guān)系是提高旅游供應鏈效率的有效途徑。
共同開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品使供應商與旅行社處于平等的地位,他們的關(guān)系更加緊密,這有助于合作的深入。
面向旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的供應商的管理劃分為基礎層、運作層、機制層和目標層四個(gè)層次,根據各層次要求的不同,提出了構建旅行社協(xié)作網(wǎng)絡(luò )、組建優(yōu)勢互補的團隊和建立利益保障機制的管理策略。
關(guān)鍵詞:旅游產(chǎn)品;旅行社;旅游供應鏈;旅行社供應商
旅游供應鏈是一條服務(wù)型供應鏈,自身的特殊性造成了供應鏈上各企業(yè)之間關(guān)系復雜。
對于如何協(xié)調各企業(yè)之間的關(guān)系,很多學(xué)者已經(jīng)從多角度進(jìn)行了研究。
國外對旅游供應商關(guān)系的研究起步較早,主要通過(guò)實(shí)證分析的方法,對建立供應鏈可持續發(fā)展模型、供應商獎懲體系以及與供應商維持穩定合作關(guān)系的因素與方法等進(jìn)行探討。
國內對于旅游供應鏈上企業(yè)關(guān)系的研究,早期主要是對旅游企業(yè)組織和合作聯(lián)盟的探討[1]及對供應鏈上核心企業(yè)的討論[2-3]。
對于旅游供應商管理的研究也較多,主要是以構建相應的模型來(lái)進(jìn)行問(wèn)題的探討:張曉明等對于旅游服務(wù)供應鏈中各個(gè)企業(yè)之間的銜接和協(xié)調問(wèn)題應用博弈模型、
經(jīng)典報童模型進(jìn)行了具體研究[4];吳琳萍通過(guò)建立基于“時(shí)間—價(jià)格(成本)”的期權合同模式構建了旅行社與供應商的合作機制,從而實(shí)現了旅行社與供應商之間的利益協(xié)調[5];
吳春尚等用委托代理模型在分析旅游服務(wù)供應鏈上企業(yè)的協(xié)作問(wèn)題基礎上,提出了旅游服務(wù)供應鏈企業(yè)有效協(xié)作的條件[6]。
分析現有研究成果,旅游企業(yè)關(guān)系研究的重點(diǎn)在于旅游企業(yè)的橫向和縱向聯(lián)合。
由于國內外旅游業(yè)發(fā)展模式的差異,國外以旅游企業(yè)實(shí)證分析為研究基礎,重點(diǎn)在如何評價(jià)和選擇供應商,以及如何維持與供應商長(cháng)期穩定的合作關(guān)系方面。
國內旅游供應鏈管理主要以理論研究為主,研究主要集中在旅游供應鏈上核心企業(yè)的探討、供應鏈誠信問(wèn)題、與供應商關(guān)系等研究上。
隨著(zhù)研究的深入,運用各種方法解決旅游企業(yè)之間的銜接與協(xié)調問(wèn)題、旅行社與供應商合作問(wèn)題的研究也隨之展開(kāi)。
與以往的研究不同,本文將立足于旅行社的產(chǎn)品開(kāi)發(fā),探討供應鏈上各旅游企業(yè)的關(guān)系,劃分支持旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)供應商的管理層次結構,提出旅行社供應商策略的管理。
一、旅游產(chǎn)品特點(diǎn)及旅行社在供應鏈上核心地位分析
與一般意義上的產(chǎn)品流通過(guò)程不同,旅游產(chǎn)品的流通是在旅游者的空間移動(dòng)之中實(shí)現的,旅游者旅游消費的過(guò)程就是旅游企業(yè)生產(chǎn)旅游產(chǎn)品的過(guò)程。
從供需兩方面來(lái)看,旅游產(chǎn)品以旅游者的空間移動(dòng)為核心,以服務(wù)為主要內容,具有無(wú)形性、不可儲存性、消費與生產(chǎn)同步性、異質(zhì)性與雷同性并存等特點(diǎn),
是一種以旅游設施為依托,以供應商的產(chǎn)品為“原材料”,經(jīng)旅行社的設計、組合或營(yíng)銷(xiāo)等開(kāi)發(fā)活動(dòng)后被銷(xiāo)售給旅游者的商品[7]。
旅行社的供應商是為旅行社生產(chǎn)旅游產(chǎn)品提供必要生產(chǎn)要素的企業(yè),在旅游供應鏈上位于旅行社的上游,包括飯店、交通部門(mén)、景點(diǎn)、娛樂(lè )購物等滿(mǎn)足旅游者在旅游過(guò)程中所有需求的企業(yè)。
從旅游產(chǎn)品的定義可以看出,旅行社是聯(lián)系眾多供應商的紐帶,起到組織者、生產(chǎn)者的作用,它受飯店、交通部門(mén)、景區、娛樂(lè )等各供應商的委托,以合同規定的價(jià)格向旅游者出售旅游產(chǎn)品。
旅行社在旅游活動(dòng)中除主要承擔旅游產(chǎn)品的設計、旅游各項產(chǎn)品的組合與出售工作外,還承擔了收集旅游者信息并反饋給食、住、行、游、購、娛等旅游產(chǎn)品供應商的任務(wù)。
現階段,雖然我國旅游供應鏈的發(fā)展還不十分完善,對于供應鏈上核心企業(yè)的確立還有很多爭議,但按照發(fā)達國家旅游供應鏈的發(fā)展方向看,旅行社作為核心企業(yè)的潛力非常大。
在完整的旅游供應鏈中,旅行社在旅游活動(dòng)中既直接和旅游者接觸,又根據游客需求對食、住、行、游、購、娛等企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行集成。
在這一過(guò)程中,旅行社具有其他單個(gè)旅游企業(yè)無(wú)法比擬的優(yōu)勢,它承擔著(zhù)供需雙方信息匯集交流、服務(wù)等各方面調度、旅游行程安排、各環(huán)節關(guān)系協(xié)調以及資金往來(lái)結算等工作。
旅行社作為游客與其他旅游企業(yè)連接的紐帶,在旅游供應鏈上具有鏈接組織的特點(diǎn),并承擔了核心企業(yè)的大部分任務(wù)[8]。
從旅游供應鏈的發(fā)展現狀看,旅行社特別是大型旅行社在實(shí)際工作中的確發(fā)揮了核心企業(yè)的主要作用。
二、面向旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的供應商管理特征分析
(一)面向產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的供應商管理的意義1.保證旅游產(chǎn)品的質(zhì)量傳統的旅游產(chǎn)品從本質(zhì)上講是提供給旅游者的一種服務(wù),是由包括旅行社在內的所有旅游企業(yè)提供的產(chǎn)品的組合。
雖然最終是由旅行社將產(chǎn)品按顧客要求組裝,但是旅行社對于旅游產(chǎn)品各要素質(zhì)量的控制遠超其本身力所能及的范圍,產(chǎn)品中任何一個(gè)環(huán)節出現差錯都會(huì )影響整個(gè)旅游產(chǎn)品。
要使旅游產(chǎn)品質(zhì)量得以保證,僅靠旅行社一方努力不行。
旅行社作為組織者,要承擔起協(xié)調各供應商關(guān)系的任務(wù),與供應商密切合作,共同開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品。
以旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為核心的旅游供應商的合作,能夠加強旅行社及其供應商的核心競爭能力,對旅游市場(chǎng)上游客的個(gè)性化需求快速反應,并提高旅游產(chǎn)品整體服務(wù)質(zhì)量。
2.降低旅游產(chǎn)品成本旅行社和交通、金融、飯店、景區等相關(guān)的供應商實(shí)行合作,共同開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品,可以實(shí)現雙方的互惠互利。
旅行社與供應商通過(guò)共同開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品,形成聯(lián)合經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò ),提供優(yōu)勢互補的產(chǎn)品,不但有利于滿(mǎn)足顧客的需求,這種穩定的協(xié)作關(guān)系還可以減少旅行社尋找合作伙伴、
評估合作伙伴和維持合作伙伴關(guān)系的支出,對于旅行社和相應的供應商而言都意味著(zhù)經(jīng)營(yíng)的穩定,同時(shí)也降低了產(chǎn)品的邊際成本。
(二)面向旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的供應商管理的特點(diǎn)相對于旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的旅行社供應商管理而言,在以往供應商管理研究中,
旅行社作為旅游產(chǎn)品的主要生產(chǎn)者處于主動(dòng)地位,而提供旅游產(chǎn)品其他組成要素諸如食、住、行、游、購、娛的供應商,相對而言處于被動(dòng)的地位。
旅行社對各旅游要素進(jìn)行采購時(shí),考慮最多的是價(jià)格因素,有時(shí)也會(huì )以質(zhì)量、合作誠意等作為選擇和評價(jià)供應商的標準,但是總體而言沒(méi)有從戰略角度管理旅游供應商。
從與供應商合作的現狀來(lái)看,當前旅行社與供應商之間仍然是一種較為松散的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系,在利益上,很多時(shí)候雙方處于對立面。
當市場(chǎng)需求變化較大的時(shí)候,如旅游旺季和旅游淡季,雙方更加注意在每一次買(mǎi)賣(mài)過(guò)程中如何使自身獲得的利益最大化,一味討價(jià)還價(jià),最終反而增加了交易成本,在很大程度上影響了旅游產(chǎn)品的質(zhì)量。
與以往的供應商合作與管理不同,在面向旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的旅行社供應商的管理行為中,存在以下特點(diǎn):旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不再是旅行社單方面的行為,
供應商也不再是旅游產(chǎn)品各組成要素簡(jiǎn)單的提供者;供應商要介入產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程中,雙方建立起聯(lián)合開(kāi)發(fā)的團隊,處于一種平等的地位[9];
旅行社應當承擔起協(xié)調各供應商關(guān)系的任務(wù),注重供應商的發(fā)展;各供應商之間應制定共同發(fā)展的戰略,做到利益共享、風(fēng)險共擔,
防止為追求各自的經(jīng)濟效益在利益分配方面產(chǎn)生不必要的矛盾;運用先進(jìn)的技術(shù)建立起信息共享平臺,建立暢通的信息溝通與反饋渠道,在此基礎上,最終建立與供應商之間的合作機制、激勵機制和利益分配機制等。
(三)構成層次分析旅行社組織出售完整的旅游產(chǎn)品給旅游者,它與旅游產(chǎn)品各要素供應商之間的關(guān)系核心實(shí)際就是一種經(jīng)濟合同關(guān)系,供應商本身屬于企業(yè),追求各自的經(jīng)濟效益目標,因此在利益分割上必然會(huì )存在矛盾。
為了防止供應商一味追求自身利益而對整個(gè)供應鏈和其他企業(yè)利益造成損害,旅行社要發(fā)揮核心企業(yè)的作用,對供應商關(guān)系進(jìn)行協(xié)調,并建立共同發(fā)展目標。
旅行社通過(guò)與旅游企業(yè)共同合作,提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量,形成旅游產(chǎn)品外形部分與延伸部分的差異性,以滿(mǎn)足不同類(lèi)型旅游者的個(gè)性化需求,最終贏(yíng)得市場(chǎng)競爭的優(yōu)勢。
從層次分析的角度出發(fā),可將面向旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的旅行社供應商管理劃分為四個(gè)相互關(guān)聯(lián)的層次:即基礎層、運作層、機制層和目標層(圖1)。
從圖1看出,四個(gè)層次聯(lián)系緊密,旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)不再是旅行社單方面的工作。
為了達到設計滿(mǎn)足旅游者需要的旅游產(chǎn)品以及形成產(chǎn)品和企業(yè)在行業(yè)內的競爭優(yōu)勢的戰略目標,信息技術(shù)的使用、網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的發(fā)展是基礎。
運作層則強調各旅游供應商的優(yōu)勢,發(fā)掘旅游供應商最大的潛力,發(fā)揮核心企業(yè)旅行社與供應商之間的協(xié)同作用,組建合作的團隊,提高旅游供應鏈整體效率。
機制層主要強調激勵、協(xié)調機制的建立,旅行社與供應商之間要形成良好的合作關(guān)系,協(xié)調與激勵機制能夠提高產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中各供應商參與的積極性,保證合作的順利進(jìn)行。
三、面向旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的旅行社供應商管理的策略
(一)構建協(xié)作網(wǎng)絡(luò )信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的發(fā)展加劇了旅游市場(chǎng)競爭,許多旅游網(wǎng)站應運而生,擴大了旅游市場(chǎng)供求的規模,也為旅游市場(chǎng)供求提供了多樣化的選擇。
但在現階段,大多數旅游網(wǎng)站也只是信息發(fā)布的平臺和一種新的宣傳媒介,部分可以實(shí)現與用戶(hù)之間的簡(jiǎn)單互動(dòng),對于游客更多的需求信息無(wú)法了解,業(yè)務(wù)還是通過(guò)一些諸如電話(huà)等傳統人工服務(wù)的方式完成。
旅游者雖然可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)旅游網(wǎng)站選擇旅游產(chǎn)品,設計自己偏愛(ài)的旅游線(xiàn)路,但除了選擇自由之外,對于產(chǎn)品其他方面的信息了解較少,
更多情況下,游客還是希望從專(zhuān)業(yè)人員那里得到豐富的信息和建議來(lái)完成旅行。
旅行社作為整體旅游產(chǎn)品的銷(xiāo)售者,無(wú)論對于游客還是供應商都有自身優(yōu)勢。
一方面,旅行社是其供應商(如航空公司、車(chē)船公司、景點(diǎn)等等)和旅行者之間的橋梁。
游客通過(guò)旅行社可省去一一篩選的煩惱,由旅行社幫助其設計產(chǎn)品,除了價(jià)格優(yōu)惠之外,還可提供更多個(gè)性化服務(wù)。
旅行社將根據游客的偏好聚合和組裝產(chǎn)品,向旅游者提供更特殊化的產(chǎn)品及服務(wù)。
另一方面,旅行社直接面對游客,更易得到游客對交通、飯店、餐飲等服務(wù)的真實(shí)需求信息,將信息及時(shí)反饋給供應商,可使供應商及時(shí)了解市場(chǎng)需求,應對變化。
因此,旅行社作為整體旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者,無(wú)論科技如何發(fā)展,它的作用也不可忽視。
供應商只有與旅行社合作開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品,共同建立企業(yè)外部網(wǎng)絡(luò ),互通信息,才能更及時(shí)應對千變萬(wàn)化的市場(chǎng)需求,提高整條旅游供應鏈的效率。
旅行社可以建立企業(yè)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站,即外部網(wǎng),使其成為開(kāi)展電子商務(wù)的平臺和企業(yè)窗口,并通過(guò)這個(gè)窗口與顧客和供應商更暢通地溝通。
供應商加入該網(wǎng)絡(luò )更能準確地把握游客需求,及時(shí)發(fā)現服務(wù)中存在的問(wèn)題并加以解決。
旅行社與供應商共同開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品,他們就具有共同、共享的目標,并相互依賴(lài)。
網(wǎng)絡(luò )的建設可以包括旅游目的地介紹、產(chǎn)品咨詢(xún)、產(chǎn)品預訂、旅游者需求調查、產(chǎn)品反饋、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo),以及與供應商之間的協(xié)作(圖2)。
網(wǎng)站的建設主要由旅行社來(lái)完成,旅行社構建中央數據庫,與供應商和顧客連成網(wǎng)絡(luò )結構,合作的旅游企業(yè)能從免費的數據庫中獲得信息,建立企業(yè)之間的相互協(xié)作,及時(shí)發(fā)現市場(chǎng)變化,提高企業(yè)效率。
通過(guò)健全網(wǎng)上交易,最終實(shí)現旅游電子商務(wù)平臺的搭建。
在網(wǎng)絡(luò )結構的中央數據庫中,供應商可以獲得關(guān)于市場(chǎng)和游客更加詳細的資料和需求,旅游者可以獲得關(guān)于旅游產(chǎn)品最新和最完善的信息。
供給與需求信息沿著(zhù)旅游供應鏈流動(dòng)。
作為中介機構的旅行社,整合游客需求信息,并與供應商共同探討和開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,從而設計出最符合游客要求的旅游線(xiàn)路。
在這個(gè)協(xié)作網(wǎng)絡(luò )中,三方面既是信息的提供者又是信息的使用者, 同時(shí)也都是信息增值的受益者。
(二)組建優(yōu)勢互補的團隊完整的旅游產(chǎn)品由食、住、行、游、購、娛六要素組成,各旅游要素供應商應提供優(yōu)勢互補的旅游產(chǎn)品,才能組成具有特色的旅游線(xiàn)路。
現在的市場(chǎng)競爭不再是單純的企業(yè)之間的競爭,而是供應鏈與供應鏈之間的競爭。
旅游供應商之間存在競爭,但更應保持合作伙伴關(guān)系,以提高整條旅游供應鏈的效率。
如果供應商分別向需求單項旅游產(chǎn)品的旅游者提供產(chǎn)品和服務(wù),則會(huì )因企業(yè)之間契約談判和維持契約而產(chǎn)生相當大的交易費用。
因此,合作企業(yè)在以旅行社為主構建起來(lái)的網(wǎng)絡(luò )平臺上,互相探討、研究市場(chǎng)形勢,共同開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品,才能保證可持續發(fā)展。
隨著(zhù)旅游業(yè)競爭的不斷加劇和旅游消費的逐漸成熟,價(jià)格手段和產(chǎn)品質(zhì)量的提升對提高旅游企業(yè)競爭力的推進(jìn)作用越來(lái)越有限。
消費者的成熟也帶來(lái)了市場(chǎng)超細劃分的趨勢,標準化的旅游產(chǎn)品不能再滿(mǎn)足游客的多樣化和個(gè)性化需求,旅途追求更多的享受和樂(lè )趣已經(jīng)成為消費主導,這就需要旅游企業(yè)不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品來(lái)構筑新的競爭優(yōu)勢。
旅游新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)必然會(huì )帶來(lái)成本的增加以及旅游產(chǎn)品整體價(jià)格的提升,而整體價(jià)格上漲又不利于市場(chǎng)競爭。
因此,只有旅行社與供應商進(jìn)行團隊合作,才能在不增加成本的同時(shí)創(chuàng )新旅游產(chǎn)品。
在旅游越來(lái)越注重享受的當下,旅行社與飯店、交通等供應商合作開(kāi)發(fā)一系列度假休閑旅游產(chǎn)品,能在淡季提高諸如賓館、酒店等供應商的客房入住率。
在歐洲,英國和德國的假日旅游包機業(yè)是十分成功的行業(yè),包機業(yè)趨于“垂直一體化”的格局,主要的包機公司都為旅游公司所有。
我國由于旅游業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)和現狀所限,目前還沒(méi)有百分之百飛遠程包機航線(xiàn)的航空公司,但是與航空公司合作開(kāi)發(fā)包機旅游產(chǎn)品是可行之道。
如在當初“云南麗江線(xiàn)”一直不溫不火的狀況下,深圳國旅與深圳航空公司毅然聯(lián)手,與麗江旅游局合作,聯(lián)動(dòng)讓利,互為促銷(xiāo),開(kāi)發(fā)了多條主題旅游的包機線(xiàn)路,不但使各自的業(yè)務(wù)躍上新臺階,更把麗江游打造成了一種新
旅游的代表,開(kāi)創(chuàng )了今天“麗江游”模式的先河。
這幾年,旅行社與航空公司合作頻繁,開(kāi)通旅游熱點(diǎn)地的航班直飛,推出大批直飛旅游產(chǎn)品,既使游客行程更方便省時(shí),產(chǎn)品報價(jià)大幅下降,也使企業(yè)獲得了更多利潤。
(三)建立利益保障機制通過(guò)供應商參與旅游產(chǎn)品的設計與開(kāi)發(fā),能夠改善旅游企業(yè)之間的相互交流,實(shí)現共同的企業(yè)目標和期望,旅行社和供應商都能增強抵抗危機的能力。
旅行社與供應商合作開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品,最大的動(dòng)力來(lái)自于利益,如果旅游企業(yè)之間的利益分配不均,就會(huì )失去合作的動(dòng)力。
只有建立相應的利益保障機制,共同分擔旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的風(fēng)險,才能確保合作雙方利益的實(shí)現,提高供應商合作的積極性(圖3)。
旅行社或旅游公司在一定程度上要保證飯店、交通、景點(diǎn)等旅游供應商穩定的銷(xiāo)售量。
在旅游淡季時(shí),幫助供應商推銷(xiāo)更多的產(chǎn)品,提高旅游設施的使用率,但不可借機壓低價(jià)格;幫助旅游供應商提高旅游服務(wù)的能力,降低企業(yè)之間交易成本,
保證供應商的利潤穩定性,在宣傳旅游產(chǎn)品的同時(shí)幫助供應商提升企業(yè)形象。
旅行社與旅游供應商要經(jīng);ハ鄿贤,建立起旅行社和供應商不同合作階段(如淡季或者旺季)的約束與激勵機制,在多種可選擇的策略中挑選雙方都較滿(mǎn)意的方法,
同時(shí)雙方也互相監督,保證旅游產(chǎn)品順利開(kāi)發(fā)和旅游供應鏈效率最大化的實(shí)現。
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