大班《花式蛋糕》教案（精選10篇）
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，通常需要用到教案來(lái)輔助教學(xué)，通過(guò)教案準備可以更好地根據具體情況對教學(xué)進(jìn)程做適當的必要的調整。那么問(wèn)題來(lái)了，教案應該怎么寫(xiě)？以下是小編為大家收集的大班《花式蛋糕》教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大班《花式蛋糕》教案 1
活動(dòng)目標：
1、了解制作蛋糕的工序及初步認識了解糕點(diǎn)師這一職業(yè)特性，激發(fā)幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)者的情感。
2、引導幼兒積極觀(guān)察探索，鼓勵幼兒模仿糕點(diǎn)師的勞動(dòng)，按照自己的意愿大膽地設計創(chuàng )造一個(gè)獨特的花式蛋糕。
3、引導幼兒從藝術(shù)角度欣賞日常食品蛋糕，幫助幼兒感受生活美、藝術(shù)美，體驗藝術(shù)創(chuàng )造活動(dòng)的快樂(lè )。
4、培養幼兒手眼協(xié)調的能力。
5、培養幼兒的嘗試精神。
活動(dòng)準備：
1、實(shí)物：色彩鮮艷、造型各異的蛋糕數個(gè)。
2、教學(xué)課件和電教設備
課件（一）：有關(guān)制作蛋糕的環(huán)境及人物。
課件（二）：制作蛋糕的主要原料及步驟。
課件（三）：與實(shí)物有別的各種不同色彩及造型的花式蛋糕圖片。
3、請家長(cháng)帶領(lǐng)孩子去參觀(guān)糕點(diǎn)師傅如何制作花式蛋糕，共同收集各種制作材料：幾何圖形海綿塊、彩色玻璃紙、水粉顏料、油泥、泡沫紙、皺紙、牙簽、雪花塑膠片、小紐扣、瓶蓋等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、運用幼兒生活中的已有經(jīng)驗，激發(fā)幼兒探討學(xué)習的興趣。
出示色彩鮮艷、造型各異的蛋糕數個(gè)，讓幼兒結合自己平時(shí)生活中對蛋糕的已有經(jīng)驗進(jìn)行討論。（提問(wèn)：你們喜歡吃蛋糕嗎？吃起來(lái)是什么味道？吃了它對我們的身體有什么好處呢？）
二、欣賞教學(xué)課件，引導幼兒了解制作蛋糕的工序及糕點(diǎn)師的職業(yè)特性，激發(fā)幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)者的情感。
1、欣賞課件（一）：了解制作蛋糕的環(huán)境及人物，激發(fā)幼兒對和生活有關(guān)環(huán)境的關(guān)注，對糕點(diǎn)師傅的尊重、感激之情。（提問(wèn)：蛋糕從哪里來(lái)的?是誰(shuí)做出了好吃又漂亮的蛋糕？）
2、欣賞課件（二）：了解制作蛋糕的主要原料及步驟，了解糕點(diǎn)師傅的工作特性。（提問(wèn)：我們來(lái)看一看蛋糕是怎樣做出來(lái)的?）
3、欣賞課件（三）：引導幼兒從藝術(shù)角度討論欣賞蛋糕。（提問(wèn)：你覺(jué)得這些蛋糕漂亮嗎?哪些地方漂亮？）
三、鼓勵幼兒自主選擇材料進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng )造，提供給幼兒自由表現的機會(huì )，激發(fā)幼兒模仿勞動(dòng)的興趣。
1、教師引發(fā)幼兒模仿糕點(diǎn)師的勞動(dòng)，按照自己的意愿進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng )造。（提問(wèn)：如果你是糕點(diǎn)師傅，你想做一個(gè)什么樣的蛋糕？）
2、重點(diǎn)引導幼兒發(fā)揮想象創(chuàng )造，大膽地進(jìn)行各種創(chuàng )造嘗試。
3、教師巡回觀(guān)察、指導，注意尊重幼兒的想法和創(chuàng )造。
四、幼兒互相分享創(chuàng )造的快樂(lè )。
1、請部分幼兒向大家展示自己的創(chuàng )造作品，重點(diǎn)介紹一下自己是如何想象設計的，選用了哪些創(chuàng )作材料，在創(chuàng )作的過(guò)程中遇到了哪些困難是如何解決的？
2、幼兒將自己創(chuàng )作的“花式蛋糕”陳列展示出來(lái)，相互欣賞，共同提高。
五、延伸活動(dòng)
開(kāi)展游戲“Baby蛋糕屋”。
活動(dòng)反思：
此次活動(dòng)的生成直接來(lái)源于日常生活中幼兒所關(guān)注的熱點(diǎn)食品——色彩鮮艷、造型各異的花式蛋糕。無(wú)論何時(shí)何地，相信這種日常食品帶給他們視覺(jué)、味覺(jué)等感官上的刺激享受是無(wú)法令他們忘懷的，正是這一興趣點(diǎn)，讓老師捕捉到提升為一次教育活動(dòng)，并且是讓小朋友充滿(mǎn)興趣的教育活動(dòng)，這恰恰為此次活動(dòng)的成功展開(kāi)奠定了良好的基點(diǎn)。
此次活動(dòng)的更大成功之處在于：一是老師利用先進(jìn)的電教教學(xué)手段拉近了幼兒和社會(huì )生活得某些距離，提供給幼兒親近生活、親近社會(huì )的時(shí)間和空間，讓幼兒從簡(jiǎn)單的'日常食品蛋糕這一身邊的微小事物開(kāi)始關(guān)注周?chē)沫h(huán)境、人物，從而激發(fā)他們對他人、對社會(huì )、對生活得感恩之心；二是在活動(dòng)中老師提供給小朋友們一個(gè)相對寬松的學(xué)習環(huán)境，提供了豐富多樣的操作材料，尊重幼兒的意愿，支持鼓勵幼兒大膽的個(gè)性創(chuàng )造、想象創(chuàng )造，激發(fā)了他們感受美、表現美得情趣，使之體驗自由表達和創(chuàng )造的快樂(lè )。
值得注意的是老師在巡視指導時(shí)不宜過(guò)早表?yè)P那些設想新穎的小朋友，以防止其余小朋友真相效仿，從而擾亂轉移某些小朋友的想象創(chuàng )造，導致缺乏個(gè)性的作品。另外，老師可以在活動(dòng)結束后將小朋友的作品展示一段時(shí)間，讓小朋友們進(jìn)一步欣賞、感受，甚至延續他們創(chuàng )作的熱情，等到幼兒獲得足夠的滿(mǎn)足感和成功感后再開(kāi)展“Baby蛋糕屋”的游戲也不遲，這樣一來(lái)更能表達出他們對生活和藝術(shù)的美，表達出他們對生活和藝術(shù)的追求。
大班《花式蛋糕》教案 2
教學(xué)目標：
1、通過(guò)制作花式蛋糕，培養學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng )造力。
2、讓學(xué)生了解蛋糕裝飾的基本技巧，提高審美水平。
3、培養學(xué)生的團隊合作精神，學(xué)會(huì )分享和尊重他人的勞動(dòng)成果。
教學(xué)準備：
1、蛋糕底托若干
2、奶油、果醬、巧克力醬等裝飾材料
3、水果、堅果、餅干等配料
4、裝飾工具（如抹刀、擠花袋、模具等）
5、圍裙、手套等防護用品
教學(xué)過(guò)程：
一、導入
展示幾款精美的花式蛋糕圖片，激發(fā)學(xué)生的興趣和好奇心。
簡(jiǎn)要介紹蛋糕裝飾的意義和目的，引導學(xué)生認識到裝飾在蛋糕制作中的重要性。
二、基本技巧講解
講解如何正確使用裝飾工具，如抹刀、擠花袋等。
示范奶油的涂抹技巧，讓學(xué)生了解如何使蛋糕表面平整光滑。
展示果醬、巧克力醬等裝飾材料的用法，教授學(xué)生如何創(chuàng )造層次感和色彩搭配。
三、實(shí)踐操作
學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)踐操作，每組領(lǐng)取蛋糕底托和裝飾材料。
教師巡回指導，及時(shí)糾正學(xué)生的錯誤操作，并給予適當的建議和指導。
鼓勵學(xué)生發(fā)揮想象力，嘗試不同的裝飾方法和風(fēng)格。
四、成果展示與分享
將每組制作的花式蛋糕擺放在一起，進(jìn)行展示。
讓學(xué)生互相品嘗和評價(jià)彼此的作品，學(xué)會(huì )欣賞他人的優(yōu)點(diǎn)和進(jìn)步。
邀請學(xué)生分享制作過(guò)程中的心得體會(huì )和收獲，增強他們的自信心和表達能力。
五、總結與反思
總結本次課程的主要內容和收獲，強調裝飾在蛋糕制作中的重要性。
引導學(xué)生反思自己在實(shí)踐操作中的不足和需要改進(jìn)的地方，鼓勵他們繼續努力提高。
布置課后作業(yè)：讓學(xué)生在家嘗試制作一款自己喜歡的花式蛋糕，并與家人分享制作過(guò)程和成果。
教學(xué)反思：
在本次《花式蛋糕》的教學(xué)中，我注重培養學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng )造力，通過(guò)實(shí)踐操作和成果展示，讓學(xué)生充分體驗到制作花式蛋糕的`樂(lè )趣和成就感。
同時(shí)，我也注重培養學(xué)生的團隊合作精神和分享意識，讓他們學(xué)會(huì )尊重他人的勞動(dòng)成果和欣賞他人的優(yōu)點(diǎn)。在教學(xué)過(guò)程中，我注意激發(fā)學(xué)生的興趣和好奇心，讓他們主動(dòng)參與到學(xué)習和實(shí)踐中來(lái)。然而，在實(shí)踐中我也發(fā)現了一些問(wèn)題，比如部分學(xué)生在操作時(shí)還不夠熟練，需要更多的指導和練習。因此，在今后的教學(xué)中，我將更加注重學(xué)生的實(shí)踐操作和技能培訓，以提高他們的制作水平和自信心。
大班《花式蛋糕》教案 3
教學(xué)目標：
1、讓幼兒了解蛋糕的種類(lèi)和樣式，激發(fā)對美食的興趣。
2、培養幼兒的創(chuàng )造力和想象力，通過(guò)DIY活動(dòng)體驗制作的樂(lè )趣。
3、提高幼兒的手眼協(xié)調能力和精細動(dòng)作技能。
4、培養幼兒的團隊合作和分享精神。
教學(xué)準備：
1、彩色面團（用食用色素染色的面團）
2、各種小模具（如：心形、星形、動(dòng)物形狀等）
3、烘焙紙
4、搟面杖
5、刀具（安全型，如塑料刀）
6、裝飾食材（如：糖果、巧克力碎片、果醬等）
7、烤箱（如果條件允許）
8、展示板或桌面，用于展示幼兒的作品
教學(xué)流程：
一、導入（5分鐘）
與幼兒討論他們喜歡的蛋糕種類(lèi)和樣式，詢(xún)問(wèn)他們是否有過(guò)制作蛋糕的經(jīng)驗。
向幼兒展示一些花式蛋糕的.圖片，引起他們的興趣。
二、主要活動(dòng)（25分鐘）
制作蛋糕底：
a. 將面團分成若干小塊，分別加入不同顏色的食用色素，揉成不同顏色的面團。
b. 在烘焙紙上撒些面粉，將面團搟成薄片。
c. 使用模具將面團切割成各種形狀，如心形、星形等。
烘焙（如果條件允許）：
a. 將切好的面團放入預熱好的烤箱中，烤至熟透。
b. 注意觀(guān)察火候，確�？局凭鶆�，避免烤焦。
裝飾蛋糕：
a. 在烤好的蛋糕上涂上果醬或巧克力醬作為基底。
b. 使用糖果、巧克力碎片等食材進(jìn)行裝飾，創(chuàng )造出各種花式圖案。
c. 鼓勵幼兒發(fā)揮想象力和創(chuàng )造力，制作出自己的獨特作品。
三、作品展示與分享（10分鐘）
將幼兒的作品擺放在展示板或桌面上，讓大家欣賞。
鼓勵幼兒介紹自己的作品，分享制作過(guò)程中的有趣經(jīng)歷和心得。
邀請其他班級的幼兒或家長(cháng)參觀(guān)展覽，增加幼兒的成就感。
四、總結與延伸（5分鐘）
總結本次活動(dòng)的收獲，強調團隊合作和分享精神的重要性。
鼓勵幼兒在日常生活中繼續發(fā)揮想象力和創(chuàng )造力，嘗試制作其他美食。
延伸活動(dòng)：可以組織幼兒進(jìn)行其他烘焙活動(dòng)，如制作餅干、面包等，豐富幼兒的烘焙經(jīng)驗。
大班《花式蛋糕》教案 4
一、教學(xué)目標：
知識與技能：使大班幼兒了解蛋糕的基本形狀和常見(jiàn)的裝飾方法，培養幼兒的觀(guān)察力和創(chuàng )造力。
過(guò)程與方法：通過(guò)引導幼兒觀(guān)察、討論和實(shí)踐操作，學(xué)習使用各種材料和技巧來(lái)裝飾蛋糕。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：激發(fā)幼兒對制作蛋糕的興趣，培養幼兒的耐心和細致的工作態(tài)度，鼓勵幼兒大膽嘗試和創(chuàng )新。
二、教學(xué)準備：
蛋糕模型或圖片，展示不同款式和裝飾的`蛋糕。
裝飾材料：彩色糖果、巧克力碎片、水果切片、奶油等。
工具：塑料刀、小勺子、抹刀等。
安全須知：確保所有材料對幼兒安全無(wú)害，操作過(guò)程中注意幼兒的安全。
三、教學(xué)過(guò)程：
1、導入新課
通過(guò)講述一個(gè)關(guān)于蛋糕的有趣故事或展示精美的蛋糕圖片，吸引幼兒的注意力。
提問(wèn)幼兒：“你們喜歡吃蛋糕嗎？你們見(jiàn)過(guò)哪些漂亮的蛋糕？”引導幼兒分享自己的經(jīng)驗和見(jiàn)聞。
2、觀(guān)察與討論
展示蛋糕模型或圖片，讓幼兒仔細觀(guān)察蛋糕的形狀、顏色和裝飾。
提問(wèn)引導幼兒思考：“這些蛋糕有什么不同？它們是怎么裝飾的？”鼓勵幼兒發(fā)表自己的看法和想法。
3、實(shí)踐操作
將幼兒分成小組，每組提供一份蛋糕模型和裝飾材料。
教師示范如何使用裝飾材料和工具進(jìn)行蛋糕裝飾，強調安全和衛生注意事項。
讓幼兒自己動(dòng)手操作，鼓勵他們大膽嘗試不同的裝飾方法和材料組合。
教師在巡回指導中及時(shí)給予幫助和鼓勵，引導幼兒相互學(xué)習和交流。
4、展示與評價(jià)
每個(gè)小組完成裝飾后，將蛋糕擺放在展示臺上供大家欣賞。
鼓勵幼兒介紹自己小組的蛋糕作品，分享裝飾過(guò)程中的經(jīng)驗和感受。
教師和其他幼兒對作品進(jìn)行積極評價(jià)，肯定幼兒的努力和創(chuàng )意。
5、總結與延伸
總結本節課學(xué)到的知識和技能，強調蛋糕裝飾的多樣性和創(chuàng )意性。
延伸活動(dòng)：可以組織幼兒進(jìn)行蛋糕品嘗會(huì )，讓幼兒品嘗不同口味的蛋糕；或者開(kāi)展親子活動(dòng)，讓家長(cháng)和幼兒一起制作和裝飾蛋糕。
四、教學(xué)反思：
本節課通過(guò)引導幼兒觀(guān)察、討論和實(shí)踐操作，使幼兒了解了蛋糕的基本形狀和裝飾方法，并培養了幼兒的觀(guān)察力和創(chuàng )造力。在實(shí)踐操作環(huán)節，幼兒表現出濃厚的興趣和積極性，大部分幼兒能夠獨立完成蛋糕裝飾任務(wù)。但在材料準備和工具使用方面還需要進(jìn)一步改進(jìn)和完善，以確保幼兒的安全和衛生。同時(shí)，在今后的教學(xué)中可以更加注重培養幼兒的合作意識和團隊精神。
大班《花式蛋糕》教案 5
一、教學(xué)目標
知識與技能：使學(xué)生掌握制作花式蛋糕的基本技巧，了解不同蛋糕裝飾的方法和材料。
過(guò)程與方法：通過(guò)實(shí)踐操作，培養學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng )新思維，學(xué)會(huì )如何根據主題設計獨特的蛋糕裝飾。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：培養學(xué)生對烘焙藝術(shù)的興趣和熱愛(ài)，增強團隊合作意識，體驗創(chuàng )作帶來(lái)的成就感。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：掌握蛋糕裝飾的基本技巧，能夠獨立完成一個(gè)主題蛋糕的裝飾。 難點(diǎn)：如何創(chuàng )意性地設計蛋糕裝飾，使其既美觀(guān)又符合主題。
三、教學(xué)準備
材料準備：蛋糕底、奶油、果醬、巧克力、水果、糖霜、裝飾品等。
工具準備：抹刀、刮刀、攪拌器、模具等。
課件準備：展示不同風(fēng)格的花式蛋糕圖片和視頻資料。
四、教學(xué)過(guò)程
導入新課：通過(guò)展示精美的花式蛋糕圖片，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，引導學(xué)生討論蛋糕裝飾的重要性和創(chuàng )意性。
知識講解：介紹蛋糕裝飾的基本技巧，如抹面、擠花、拼接等，同時(shí)強調安全衛生和食材搭配的重要性。
實(shí)踐操作：分組進(jìn)行實(shí)踐操作，指導學(xué)生如何選擇合適的裝飾材料和工具，按照主題進(jìn)行蛋糕裝飾。教師巡回指導，及時(shí)糾正學(xué)生的錯誤操作，并給予適當的鼓勵和支持。
作品展示：完成作品后，組織學(xué)生進(jìn)行作品展示和交流，讓學(xué)生互相評價(jià)作品，分享創(chuàng )作心得和體會(huì )。
課堂總結：總結本節課的.學(xué)習內容和實(shí)踐經(jīng)驗，強調實(shí)踐操作的重要性和創(chuàng )意性，鼓勵學(xué)生在日常生活中多嘗試、多實(shí)踐。
五、教學(xué)反思
本節課通過(guò)實(shí)踐操作的方式，讓學(xué)生親身感受蛋糕裝飾的魅力和樂(lè )趣，培養了學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng )新思維。但在教學(xué)過(guò)程中，也發(fā)現了一些問(wèn)題，如部分學(xué)生在材料選擇和搭配上存在不足，需要在后續教學(xué)中加強指導。同時(shí)，也需要注重培養學(xué)生的安全意識和衛生習慣，確保實(shí)踐操作的安全性和衛生性。
大班《花式蛋糕》教案 6
一、教學(xué)目標
培養學(xué)生的創(chuàng )意與審美能力，通過(guò)制作花式蛋糕，感受藝術(shù)與美食的結合。
提升學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，學(xué)習蛋糕裝飾的基本技巧。
增強學(xué)生的團隊合作意識，培養溝通能力與解決問(wèn)題的能力。
二、教學(xué)準備
材料：蛋糕底、奶油、果醬、水果、巧克力、彩色糖霜等。
工具：抹刀、擠花袋、裱花嘴、切刀等。
教材：花式蛋糕裝飾圖片或視頻資料。
三、教學(xué)過(guò)程
1、引入新課
通過(guò)展示幾款精美的花式蛋糕圖片或短視頻，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。詢(xún)問(wèn)學(xué)生他們對蛋糕裝飾的看法，并分享自己喜歡的蛋糕樣式。
2、知識講解
向學(xué)生介紹蛋糕裝飾的基本技巧，如奶油的涂抹、果醬的涂抹、水果的擺放、巧克力的融化與塑形等。同時(shí)，強調創(chuàng )意與審美的重要性，鼓勵學(xué)生發(fā)揮想象力。
3、實(shí)踐操作
分組進(jìn)行實(shí)踐操作，每組4-5人。每組學(xué)生共同制作一個(gè)花式蛋糕。教師巡回指導，及時(shí)糾正學(xué)生的錯誤操作，并給予建議和指導。
4、作品展示
完成作品后，各組輪流展示自己的蛋糕，并介紹制作過(guò)程中的創(chuàng )意和遇到的問(wèn)題。其他組同學(xué)進(jìn)行點(diǎn)評，提出建議。
5、總結反思
教師總結本次課程的重點(diǎn)內容，強調學(xué)生在實(shí)踐操作中的'收獲。同時(shí)，引導學(xué)生反思自己在制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題和解決方法，以及如何提高自己的創(chuàng )意和審美能力。
四、教學(xué)意義
通過(guò)《花式蛋糕》這門(mén)課程，學(xué)生不僅能夠學(xué)習到蛋糕裝飾的基本技巧，還能夠提升自己的創(chuàng )意和審美能力。同時(shí)，團隊合作的過(guò)程也能夠培養學(xué)生的溝通能力和解決問(wèn)題的能力。這門(mén)課程將美食與藝術(shù)相結合，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習到實(shí)用的技能。
大班《花式蛋糕》教案 7
教學(xué)目標：
1、通過(guò)觀(guān)察與制作，讓幼兒了解蛋糕的基本構造和裝飾方法。
2、培養幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng )造力，激發(fā)他們對美食制作的興趣。
3、通過(guò)團隊合作，培養幼兒的溝通協(xié)作能力。
教學(xué)準備：
1、提前準備好的蛋糕底托（可以是紙杯或小型蛋糕模具）。
2、彩色奶油、果醬、巧克力碎片、水果丁等裝飾材料。
3、攪拌器、勺子、刀具等制作工具。
4、圍裙、手套等保護用品。
5、圖片或視頻資料，展示不同款式的花式蛋糕。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入新課
1、向幼兒展示不同款式的花式蛋糕圖片或視頻，引起幼兒的興趣。
2、詢(xún)問(wèn)幼兒：“你們喜歡蛋糕嗎？你們見(jiàn)過(guò)哪些特別的蛋糕？”
3、簡(jiǎn)短介紹蛋糕的歷史和文化背景。
二、觀(guān)察與討論
1、引導幼兒仔細觀(guān)察圖片或視頻中的蛋糕，注意蛋糕的形狀、色彩和裝飾。
2、提問(wèn)：“這些蛋糕有哪些特點(diǎn)？你們喜歡哪一個(gè)？為什么？”
3、討論蛋糕的裝飾方法，如涂抹奶油、添加水果、撒上巧克力碎片等。
三、動(dòng)手制作
1、將幼兒分成若干小組，每組4-5人。
2、為每組提供蛋糕底托和裝飾材料。
3、示范如何正確使用攪拌器、勺子等工具，以及如何安全地涂抹奶油和添加裝飾。
4、讓幼兒自由發(fā)揮，制作自己的花式蛋糕。教師可以巡回指導，給予必要的幫助和建議。
四、展示與交流
1、完成制作后，讓每組選一個(gè)代表來(lái)展示他們的作品。
2、其他小組的成員可以對展示的.作品進(jìn)行評價(jià)和建議。
3、教師總結幼兒的表現和作品，肯定他們的努力和創(chuàng )造力。
五、課后延伸
可以邀請家長(cháng)參與，讓幼兒在家中與家人一起制作花式蛋糕，增進(jìn)親子關(guān)系。
在幼兒園內設立一個(gè)“蛋糕角”，展示幼兒制作的花式蛋糕，供其他班級的小朋友觀(guān)賞。
教學(xué)反思：
通過(guò)這次教學(xué)活動(dòng)，幼兒不僅了解了蛋糕的基本構造和裝飾方法，還通過(guò)動(dòng)手制作提高了自己的動(dòng)手能力和創(chuàng )造力。同時(shí)，通過(guò)團隊合作和展示交流，幼兒的溝通協(xié)作能力也得到了鍛煉。在今后的教學(xué)中，可以進(jìn)一步豐富裝飾材料的種類(lèi)，以滿(mǎn)足幼兒的不同興趣和需求。
大班《花式蛋糕》教案 8
一、教學(xué)目標
1、讓孩子們了解蛋糕的多樣性和制作蛋糕的基本步驟。
2、激發(fā)孩子們的創(chuàng )造力和想象力，通過(guò)制作花式蛋糕培養孩子們的動(dòng)手能力和團隊合作精神。
3、通過(guò)食物的美化，讓孩子們理解生活中的美學(xué)，并學(xué)會(huì )欣賞和創(chuàng )造美。
二、教學(xué)準備
1、蛋糕材料：面粉、糖、雞蛋、牛奶、油、發(fā)酵粉等。
2、裝飾材料：果醬、巧克力、水果、奶油、彩色糖等。
3、工具：烤箱、攪拌器、模具、刀、叉等。
4、安全防護：烤箱手套、圍裙、護目鏡等。
三、教學(xué)流程
1、導入新課
向孩子們介紹蛋糕的`種類(lèi)和美味，展示各種花式蛋糕的圖片，激發(fā)孩子們的興趣。
2、知識講解
講述蛋糕的制作原理和過(guò)程，包括材料的選擇和搭配，以及烘烤的技巧。
教授孩子們如何正確使用烘焙工具，并強調安全注意事項。
3、動(dòng)手實(shí)踐
將孩子們分成小組，每組制作一個(gè)花式蛋糕。
在老師的指導下，孩子們按照步驟制作蛋糕，包括面糊的攪拌、模具的填充、烘烤等。
蛋糕烘烤期間，老師向孩子們介紹蛋糕的裝飾技巧，如如何使用果醬、巧克力、水果等進(jìn)行裝飾。
4、作品展示
烘烤完成后，孩子們將自己的花式蛋糕進(jìn)行裝飾，并展示給全班同學(xué)。
每個(gè)小組派一名代表介紹他們的蛋糕制作過(guò)程和裝飾思路，培養孩子們的表達能力和自信心。
5、總結反思
邀請孩子們分享制作蛋糕的感受和收獲，以及他們在過(guò)程中遇到的困難和解決方法。
老師對孩子們的作品進(jìn)行點(diǎn)評，肯定孩子們的創(chuàng )造力和努力，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)。
四、教學(xué)反思
通過(guò)本次《花式蛋糕》的教學(xué)活動(dòng)，孩子們不僅學(xué)到了制作蛋糕的基本技能，還在實(shí)踐中培養了創(chuàng )造力、團隊合作精神和動(dòng)手能力。同時(shí)，通過(guò)欣賞和創(chuàng )造美，孩子們也提升了對生活的熱愛(ài)和審美能力。在未來(lái)的教學(xué)中，可以進(jìn)一步豐富教學(xué)內容和形式，以滿(mǎn)足不同孩子的需求和興趣。
大班《花式蛋糕》教案 9
教學(xué)目標：
1、讓幼兒了解蛋糕的基本種類(lèi)和制作方法。
2、激發(fā)幼兒的創(chuàng )意，嘗試設計自己的花式蛋糕。
3、培養幼兒的動(dòng)手能力和團隊協(xié)作能力。
教學(xué)準備：
1、蛋糕圖片或實(shí)物若干，展示不同種類(lèi)和裝飾的蛋糕。
2、繪畫(huà)材料：彩色筆、畫(huà)紙、水彩等。
3、蛋糕制作材料模擬品（如橡皮泥、泡沫板等），或使用繪圖軟件模擬。
4、分組標識牌、評價(jià)表等。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入（5分鐘）
與幼兒討論：“你們吃過(guò)哪些種類(lèi)的`蛋糕？蛋糕上面通常有些什么裝飾？”
展示不同種類(lèi)和裝飾的蛋糕圖片或實(shí)物，激發(fā)幼兒的興趣。
二、新課講解（10分鐘）
1、介紹蛋糕的基本種類(lèi)（如水果蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等）。
2、講解蛋糕的基本結構和裝飾方法（如底層、夾心、面霜、裱花等）。
3、強調創(chuàng )意在蛋糕設計中的重要性，鼓勵幼兒大膽想象。
三、實(shí)踐操作（15分鐘）
1、將幼兒分成若干小組，每組4-5人，每組選擇一個(gè)小組長(cháng)。
2、每組用繪畫(huà)材料設計一款自己的花式蛋糕，要求色彩鮮艷、裝飾新穎。
3、如果條件允許，可以提供蛋糕制作材料模擬品，讓幼兒嘗試模擬制作蛋糕。
4、小組內成員可以相互討論、協(xié)作完成設計。
四、成果展示與評價(jià)（5分鐘）
1、每個(gè)小組派代表上臺展示自己的設計成果，并簡(jiǎn)單介紹設計思路。
2、其他小組成員和教師進(jìn)行評價(jià)，給出建議和鼓勵。
3、根據評價(jià)結果，選出“最佳創(chuàng )意獎”、“最佳色彩獎”等獎項，鼓勵幼兒繼續努力。
五、課堂總結與延伸（5分鐘）
1、總結本節課的學(xué)習內容，強調蛋糕設計的創(chuàng )意和團隊協(xié)作的重要性。
2、布置延伸活動(dòng)：鼓勵幼兒回家后與家人一起嘗試制作真正的蛋糕，或者用其他材料（如紙張、布料等）制作蛋糕模型。
3、提醒幼兒注意食品安全和衛生，避免在操作過(guò)程中造成傷害。
大班《花式蛋糕》教案 10
教學(xué)目標：
1、培養孩子們對烘焙和美食制作的興趣。
2、鍛煉孩子們的動(dòng)手能力和創(chuàng )意思維。
3、教授基礎的蛋糕裝飾技巧。
4、增強孩子們的團隊協(xié)作能力。
教學(xué)準備：
1、預先烘焙好的小型蛋糕底
2、多種顏色的奶油或果醬
3、水果片、巧克力碎片、糖珠等裝飾品
4、抹刀、塑料刀、勺子等工具
5、一次性手套和圍裙以保護衣物
6、桌布或報紙以保護桌面
7、展示用的花式蛋糕圖片或視頻
教學(xué)流程：
1、引入話(huà)題
2、向孩子們展示美麗的花式蛋糕圖片或播放相關(guān)視頻，引起他們的興趣。
3、簡(jiǎn)短介紹蛋糕的歷史和重要性，以及裝飾蛋糕的樂(lè )趣。
安全須知
1、講解使用奶油、刀具等工具時(shí)的安全注意事項。
2、確保孩子們理解并遵守衛生規則，如戴手套、不品嘗未完成的蛋糕等。
動(dòng)手實(shí)踐
1、將孩子們分成小組，每組4-5人。
2、分發(fā)材料，讓孩子們輪流嘗試使用抹刀將奶油或果醬涂抹在蛋糕上。
3、鼓勵孩子們自由發(fā)揮，用水果片、巧克力碎片等裝飾品設計自己的花式蛋糕。
4、教師巡視指導，幫助孩子們解決遇到的.問(wèn)題，并表?yè)P他們的創(chuàng )意和努力。
分享交流
1、完成后，讓孩子們將自己的蛋糕放在展示臺上，互相欣賞和評價(jià)。
2、鼓勵孩子們分享自己在制作過(guò)程中的體驗和感受，以及學(xué)到了什么。
總結回顧
1、總結今天的活動(dòng)，強調學(xué)到的技能和知識。
2、鼓勵孩子們在家也可以嘗試和家人一起做蛋糕，培養家庭親子時(shí)光。
教學(xué)評價(jià)：
1、觀(guān)察孩子們在制作過(guò)程中的參與度和動(dòng)手能力。
2、評估孩子們的作品是否體現出創(chuàng )意和美感。
3、收集孩子們的反饋，了解他們對活動(dòng)的滿(mǎn)意度和改進(jìn)建議。
溫馨提示：
1、在教學(xué)過(guò)程中，注意孩子們的情緒變化，及時(shí)給予鼓勵和幫助。
2、營(yíng)造輕松愉快的學(xué)習氛圍，讓孩子們在玩樂(lè )中學(xué)習成長(cháng)。
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