鑒于有些同學(xué)很關(guān)心食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景及就業(yè)方向，今天小編就來(lái)跟大家分析食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景及就業(yè)方向，歡迎參考閱讀!

　　食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景及就業(yè)方向

　　食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎，研究食品的營(yíng)養、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養的保障和食品安全衛生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預防醫學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預防醫學(xué)的重要橋梁。通過(guò)對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營(yíng)養品質(zhì)和衛生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。食品營(yíng)養與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統的質(zhì)量管理，從而使營(yíng)養與食品安全從過(guò)去的監督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品質(zhì)量檢測、食品安全檢測等方面的基本能力。食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)旨在培養適應經(jīng)濟、科技、社會(huì )發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展和個(gè)性健康、和諧統一的，富有科學(xué)創(chuàng )新精神和國際視野的，基礎扎實(shí)、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的食品質(zhì)量與安全方面的應用型人才。

　　食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

　　食品行業(yè)對于各種專(zhuān)業(yè)人才的需求一直是比較穩定的，人口的增長(cháng)和新食品的開(kāi)發(fā)都為增加就業(yè)提供了機會(huì )，所以食品營(yíng)養專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景還是十分樂(lè )觀(guān)的。目前人們特別關(guān)注食品安全，因此食品安全方面的人才就業(yè)應該不成問(wèn)題。同時(shí)，人們對于食品營(yíng)養和健康飲食的需求也使營(yíng)養學(xué)家和膳食學(xué)家有穩定的就業(yè)。高校中與食品有關(guān)的專(zhuān)業(yè)近幾年都比較熱門(mén)。煙臺大學(xué)就業(yè)指導中心信息咨詢(xún)部主任王者旭告訴記者，該校食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)屬于順應社會(huì )需要開(kāi)設的新興學(xué)科，總體來(lái)說(shuō)，就業(yè)前景還比較不錯。魯東大學(xué)食品工程學(xué)院與駐煙食品廠(chǎng)進(jìn)行廣泛合作，建立實(shí)習基地，為該專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng )造廣闊的空間。從目前反饋的情況看，就業(yè)前景比較樂(lè )觀(guān)。食品營(yíng)養與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統的質(zhì)量管理，從而使營(yíng)養與食品安全從過(guò)去的監督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)學(xué)科中屬于工學(xué)類(lèi)中的輕工紡織食品類(lèi)，其中輕工紡織食品類(lèi)共15個(gè)專(zhuān)業(yè)，食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)在輕工紡織食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)中排名第5，在整個(gè)工學(xué)大類(lèi)中排名第64位。 截止到 2013年12月24日，50327位食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生中0-2年工資3739元，應屆畢業(yè)生工資3804元，10年以上工資1000元，3-5年工資4649元，8-10年工資6482元，6-7年工資6742元。

　　食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

　　食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的本科畢業(yè)生一般選擇繼續深造，因為國家對此方面的人才需求逐漸向尖端人才發(fā)展。畢業(yè)后可到全國各級食品衛生監督部門(mén)、食品企業(yè)、社區的食品營(yíng)養與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養與安全的管理、公共營(yíng)養等方面的工作。食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品科學(xué)、營(yíng)養與食品安全、食品生物技術(shù)、食品工程等方向繼續深造�？傻饺珖�各級食品衛生監督部門(mén)、食品企業(yè)、社區的食品營(yíng)養與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養與安全的管理、公共營(yíng)養等方面的工作。

　　據統計，食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景最好的地區有：1、上海、2、北京、3、重慶、4、廣州、5、天津、6、武漢、7、南京、8、成都、9、石家莊、10、蘇州，平均薪酬在4205元。

　　【拓展閱讀】

　　食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)介紹

　　一、培養目標

　　培養適應現代化建設和適應經(jīng)濟、科技、社會(huì )發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展和健康個(gè)性和諧統一的，富有科學(xué)創(chuàng )新精神和國際視野的，具有基礎扎實(shí)、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的食品質(zhì)量與安全方面的應用型人才。學(xué)生畢業(yè)后具備較強的化學(xué)、生物學(xué)、管理學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論和基本技能，能夠從事食品領(lǐng)域的分析檢測、質(zhì)量控制、企業(yè)管理、生產(chǎn)、安全評價(jià)、科學(xué)研究和經(jīng)營(yíng)，可到有關(guān)工業(yè)、企業(yè)、科研、檢驗、衛生防疫、環(huán)保等企事業(yè)單位從事相關(guān)工作。也能夠進(jìn)一步攻讀本專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的碩士、博士學(xué)位，基本能夠獨立承擔食品安全課題的研究。根據專(zhuān)業(yè)發(fā)展建設及就業(yè)的需要，特別下設兩個(gè)專(zhuān)業(yè)方向，分別是分析檢測與控制方向和發(fā)酵工程方向。

　　二、主要課程

　　有機化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養與衛生學(xué)、食品分析檢驗、食品毒理學(xué)、食品免疫學(xué)、食品安全科學(xué)、食品質(zhì)量控制技術(shù)、食品質(zhì)量標準與法規、微生物檢驗技術(shù)、葡萄酒工藝學(xué)、食品工程原理等。

　　三、主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節

　　化學(xué)綜合實(shí)習、微生物綜合實(shí)習、食品分析檢驗綜合實(shí)習、食品生產(chǎn)工藝綜合實(shí)習、生產(chǎn)實(shí)習、畢業(yè)論文(設計)、社會(huì )實(shí)踐、創(chuàng )新能力培養等環(huán)節。