1、負責維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);

　　2、負責本部門(mén)的所有商品陳列，保證公司各項標準、規范的準確執行，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;

　　3、負責完成部門(mén)的銷(xiāo)售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等;

　　4、嚴格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷(xiāo)售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

　　5、執行安全生產(chǎn)的標準，控制營(yíng)運成本和人事成本;

　　6、完成永續訂單的訂貨，負責促銷(xiāo)計劃的實(shí)施，確定競爭品項，提高季節性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jì);

　　7、控制缺貨和庫存過(guò)多，保證倉庫商品的安全存放;

　　8、負責本部門(mén)區域內的清潔衛生標準的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生;

　　9、實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn)，核算本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況;

　　10、負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設備的正常運轉;

　　11、負責本部門(mén)員工的培訓、評估、升遷等事宜，提供勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和營(yíng)運成本。