ktv服務(wù)員崗位職責(一)
1、KTV服務(wù)員一般只負責傳送包廂內客人指定的酒水、菜肴服務(wù)工作,是保證KW 包廂服務(wù)品質(zhì)的關(guān)鍵人物。
2、ktv包廂服務(wù)員要求最起碼在酒水部、傳菜部做過(guò)一個(gè)半月,一方面鍛練服務(wù)技能,另一方面使服務(wù)員能充分熟悉KTV包廂所有的酒水及菜肴,并熟悉服務(wù)程序、KTV包廂位置、舞廳情況及其他相關(guān)部門(mén)情況。
3、KTV服務(wù)員要求熟悉常用酒水及萊肴的電腦代號及價(jià)格。
4、KTV服務(wù)員每晚開(kāi)業(yè)前一小時(shí)開(kāi)例會(huì )。
5、例會(huì )結束后,立即打掃環(huán)境衛生,擦拭各個(gè)房間的餐桌(第一遍用清潔劑,第二遍用清水),擺放桌椅,擺放餐牌和餐巾(用柯林士杯裝 10—12 號餐巾)、每桌2 個(gè)煙灰缸、火柴,調節好空調、打開(kāi)抽風(fēng)機(10 分鐘后噴空氣清新劑)。從廚房搬運備用的煙灰缸和茶杯,儲存在備餐桌中,備餐桌通常為上下兩層,上層兩個(gè)抽屜,一個(gè)放餐巾,另一個(gè)擺放煙灰缸,下面的大櫥里放潔凈茶杯。
6、衛生清掃結束后,可以輪流休息 15 分鐘,并按要求檢查儀容儀表。
7、提前半小時(shí)或 15 分鐘按指定服務(wù)區域或KTV包廂區域各就各位。
8、客人抵達時(shí),立即將免費的小點(diǎn)心及水果送至房間,并說(shuō)明為光顧KTV 包廂的贈送,待數清客人人數后,送上茶水 (免費)。
9、負責客人包廂內所有服務(wù),如領(lǐng)麥克風(fēng)、點(diǎn)歌、斟酒……。
10、更換煙灰缸,一般煙灰缸內不得多于2個(gè)煙頭。
11、要留意客人動(dòng)向,有情況立即報告。如遇房?jì)瓤腿藸幊、客人無(wú)理取鬧,要巧妙地脫身并經(jīng)理報告。
12、客人離開(kāi)時(shí)注意問(wèn)候。
13、客人離開(kāi)KTV后,立刻撤臺、清理,關(guān)掉電腦、電視、空調
ktv服務(wù)員崗位職責(二)
1.按時(shí)上班,穿著(zhù)整齊,保持良好的儀容、儀表。
2.準時(shí)參加每日例會(huì ),聽(tīng)取DJ經(jīng)理工作安排。
3.做好營(yíng)業(yè)前的準備工作,做好禮貌用語(yǔ)的訓練。
4.負責檢查本廳房的燈光、音響、麥克風(fēng)、功放等設備是否完好,如有損壞,立即通知工程部維修。
5.與廳房服務(wù)員密切配合并相互監督,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6.與客人有良好的溝通,增加熟客量,盡量超額完成每月規定的訂房任務(wù)指標。
7.認真參加本部門(mén)的培訓課程,增加自己的專(zhuān)業(yè)水平,不斷提高自己的 服務(wù)質(zhì)量。
8.工作中完全服從上級的工作分配,做到“先服從,后上訴”。
ktv服務(wù)員崗位職責(三)
1、熟記操作程序及各種基本技能,負責為客人按標準提供服務(wù)。
2、與主管和前臺及時(shí)溝通,對自己所在營(yíng)業(yè)區域的常用數字做到心中有數。
3、負責服務(wù)區域內的衛生保持,負責服務(wù)區域的設施、設備的管理、保養和申請維修。
4、負責相應單據的填寫(xiě)和分派,負責客人用品和易耗品的領(lǐng)用。
5、負責對出品的質(zhì)量監督。
6、負責客人意見(jiàn)的反饋,并把公司營(yíng)銷(xiāo)的內容向客人口頭宣傳,關(guān)注客人的人身安全。
7、了解?偷男彰帮嬍硱(ài)好。
8、負責結賬工作。