美食隨筆范文大全

　　在日常學(xué)習和工作生活中，大家對隨筆應該很熟悉吧？隨筆是一種散文體裁，可以抒情、敘事或評論。想要找更多優(yōu)秀經(jīng)典的隨筆嗎？以下是小編為大家整理的美食隨筆范文大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。

美食隨筆范文大全1

　　在我們的生活中，有很多節日：春節、植樹(shù)節、護士節、中秋節、重陽(yáng)節，然后每個(gè)節日都寄托著(zhù)人們完美的感情與愿望。

　　而我卻想設計一個(gè)美食節，你們肯定有一大堆的疑問(wèn)吧!哈哈!被我猜中了!。下方讓我來(lái)告訴你。

　　我先設計美食節是因為能吃許許多多的美食。也能品嘗各種新穎的美食�？隙�能夠飽口福拉!

　　我將美食節定在5月10日。為了這個(gè)節日我還編了一個(gè)故事呢!

　　故事是這樣的'：

　　很久很久以前，有一個(gè)村莊，這個(gè)村莊被兩座大山封在中間，只有繞很遠很遠的路才能出去，幾乎都是與外界隔離了，所以他們吃的東西都只僅限于一點(diǎn)點(diǎn)，什么紅薯呀、什么野菜呀之類(lèi)的。河里的魚(yú)啊、田里的米啊，他們別說(shuō)吃了，見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)……

　　一天，一個(gè)神仙到那里來(lái)游山玩水，為了不被人發(fā)現于是就變成了一位商人。但是他晚上在一戶(hù)人家中歇腳的時(shí)候才發(fā)現，他們那里吃的東西十分的少。一問(wèn)了村莊里的人才明白：那里的兩座大山使他們與外界隔離了，根本就不明白外面的世界與外面世界的食物，神仙一聽(tīng)就決定要幫幫他們，他稟明玉帝后，玉帝也很同情他們，就讓大力神去把那兩座大山搬走。啊!大山最后搬走了，但是這位神仙還是覺(jué)得缺了點(diǎn)什么，他仔細一想，好像想到了什么，朝著(zhù)遠方飛去，過(guò)了一會(huì )他帶著(zhù)十分多的美食回來(lái)了。人們十分感激這位神仙，不僅僅幫他們搬走了大山還給他們帶來(lái)了這么多以前沒(méi)吃過(guò)的東西。于是他們把神仙給他們帶去美食那一天——5月10日定做“美食節”，人們親切的稱(chēng)這位神仙為“美食仙”……很多年以后這個(gè)村莊因美食而聞名就稱(chēng)這個(gè)村莊為“美食村”……

　　怎樣?不錯吧!

　　在美食節那天，人們能夠把自我創(chuàng )作的美食與大家分享。這樣美食永遠就會(huì )有一片屬于自我的天地了。

美食隨筆范文大全2

　　春末夏初，我們這里的大山林間，杜鵑花如火焰般般燦爛。在它的四周，常會(huì )有一些長(cháng)滿(mǎn)黃綠小葉的灌木，那就是斑鳩樹(shù)。斑鳩樹(shù)如同畫(huà)師往紅色幕布上灑下幾塊黃綠的水彩。但是它的樹(shù)葉雖不大，極像杏葉，卻是粉嫩的、綠得發(fā)亮的，散發(fā)著(zhù)一種成熟的、誘人的芬芳。那種清香味很獨特，隔老遠都能聞到。倘若你摘一片葉兒在嘴里嚼嚼，竟然是又粉又嫩又糯，清香得使你心醉。

　　關(guān)于斑鳩樹(shù)，老輩人還給我們留下了一段美妙的傳說(shuō)。說(shuō)是在遠古“洪水淹天”的時(shí)候，由于洪水淹得太久，天上飛的、地上跑的動(dòng)物都幾乎全部滅絕，連地上生長(cháng)的植物都被浸泡死了。唯有生長(cháng)在我們大巴山地區高山一帶的灌木叢里，有一種生命力極強的小樹(shù)依舊存活。洪水退后，它第一個(gè)迎著(zhù)春風(fēng)發(fā)了芽。偏偏有一對相依為命的美麗斑鳩，也躲過(guò)了洪水劫難。這些最先生根發(fā)芽的灌木叢，就成了這對斑鳩棲息的地方，綠色的樹(shù)葉也就是它們唯一可吃的.食物。這對斑鳩就在這種樹(shù)上棲息，繁衍出許多子孫。原來(lái)，這種樹(shù)葉是觀(guān)音菩薩有意賜給這對情侶斑鳩延續生命、繁衍后代的魔樹(shù)。傳說(shuō)歸傳說(shuō)，而愛(ài)唱“姑姑滴水，姑姑滴水”的斑鳩絕不會(huì )吃這種葉，其樹(shù)葉及樹(shù)形也同愛(ài)吃谷物的斑鳩鳥(niǎo)無(wú)絲毫聯(lián)系，可它偏是流傳下來(lái)的芳名，就叫斑鳩樹(shù)。

　　到宋高宗時(shí)，國運不濟，災荒戰亂不斷，老百姓缺衣少食，生活艱難。有個(gè)老人為了尋找食物。就想到把斑鳩樹(shù)葉做成豆腐來(lái)食用。老人翻山越嶺，摘回一籃子斑鳩樹(shù)葉，先用開(kāi)水把樹(shù)葉焯一下?lián)破�，用包袱將其裹緊，使勁地擠出綠色的粉汁。這種樹(shù)葉粉汁富含葉綠素和蛋白淀粉，所以能做豆腐。等擠完了汁，用柏樹(shù)枝燒灰泡水，摻入斑鳩葉汁水中。那是一種很好的堿性物質(zhì)，沒(méi)有它，這些粉汁就不能夠凝固。老人將凝固的粉汁拌上鹽巴和辣椒，竟然很是可口。于是做斑鳩豆腐的手藝就傳開(kāi)了，斑鳩豆腐拯救了一方饑民，成為人們喜愛(ài)的食物。后來(lái)人們不斷總結技術(shù)，提出做斑鳩豆腐時(shí)“草木灰的分量要特別注意，多一點(diǎn)味道不好，少一點(diǎn)則不易凝固，特別考人用的就是火候�！边@手藝也從老人手里一代一代傳授到如今。山里的人們不僅覺(jué)得制作斑鳩豆腐可以增收，也是更不想丟了老祖宗留下的手藝。

　　斑鳩葉豆腐做好了，色如碧綠的翡翠，晶瑩剔透。加上一些麻辣調料把它涼拌起，再點(diǎn)綴上幾絲絲紅辣椒，“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”，既好看有富有意境!斑鳩葉豆腐，色香味俱全，富有獨特的清香、清涼，爽快的味道，是一種稀有、天然、綠色的美味佳肴。夏季吃它，不僅滋補健身，還能消暑解渴。

　　如今，這道民間的美食已進(jìn)入大小城市，成為餐館的最引人的小吃。盡管取的名字有所變換，有叫“腌菜涼粉”的，有叫“翡翠豆腐”的，其實(shí)萬(wàn)變不離其宗，就是那鄉野間，令人難忘的斑鳩葉豆腐。

　　斑鳩葉豆腐-----難忘的山中美食。

美食隨筆范文大全3

　　世界上有許多不一樣的菜系，不一樣的菜系里又有許多不一樣的菜。

　　在杭州，有一種叫做“松子桂魚(yú)”的美食，它但是我的最?lèi)?ài)啊!每次到外面的酒店、飯店里去吃飯，這道菜但是必點(diǎn)哦!沒(méi)有了這一道菜，好像其他再好吃的菜，都變得沒(méi)有味道了。

　　在很久以前，因為被魚(yú)刺刺到了喉嚨，所以那時(shí)的我但是不吃魚(yú)的，別說(shuō)一塊了，一“滴”都不可能。

　　可就在那時(shí)，桌上出現了一道黃澄澄的.菜，在燈光的照耀下，好像還閃閃發(fā)光呢!我一下子就被這道外形靚麗的菜所吸引了。瞧，旁邊還有些兒點(diǎn)綴的小星星――松子呢!這但是讓我大開(kāi)眼界了。

　　我稍微夾了一小塊，發(fā)此刻那層黃澄澄的皮的里面，竟然是這么潔白，給人感覺(jué)又嫩嫩的肉啊!我毫不猶豫就把它往嘴里送。

　　含在嘴里的時(shí)候，有一股濃濃的味道糊上了我的心上。那味道，然后甜里帶了點(diǎn)酸味，酸里又帶了點(diǎn)甜味，真是讓人回味無(wú)窮啊!

　　我輕輕地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道濃濃的，又好象是脆脆的�？傊�，就是美味極了。

　　而里面，我已開(kāi)始還擔心那肉會(huì )沒(méi)有味道，讓人難以下咽呢�？沙粤讼氯�，才明白原先那肉不僅僅又嫩又滑，該有的味道，一點(diǎn)兒也沒(méi)有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一塊還不夠，還想要再來(lái)一塊呢!

　　那點(diǎn)綴的小星星――松子，不僅僅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一層濃濃的松子鮭魚(yú)的味道。

　　品嘗完，我簡(jiǎn)直不敢相信這是魚(yú)，竟然有這么入味，這么好看，這么美味，這么完美的魚(yú)!我對這道菜的評價(jià)只有一個(gè)字，那就是――贊!

　　這可真不愧是我最喜歡的一道菜啊!

美食隨筆范文大全4

　　提到美食，滿(mǎn)是色香味，盡是形意養。

　　曾幾何時(shí)，美食于我并無(wú)概念，僅是鐘情的那個(gè)食物而已。印象里，回家吃到媽媽做的可口飯菜，爸爸騎車(chē)帶我去趕會(huì )吃到的肉包子，學(xué)校餐廳里打到美味的蛋炒飯，大學(xué)宿舍里乳山舍友帶來(lái)的熏鲅魚(yú)、臨沂舍友帶來(lái)的煎餅、惠民舍友帶來(lái)的紅富士蘋(píng)果……我的美食概念大都停留在這些點(diǎn)上了。也正是這些美食串起了家人、朋友對我的愛(ài)，很無(wú)私，很溫暖。

　　斗轉星移，美食于我又多了份責任。因為我已為人妻、為人母，更希望把自己對家人、對生活的愛(ài)落實(shí)到餐桌上的`一粥一飯、一湯一菜之中。尤其為了讓孩子能夠吃的營(yíng)養健康，我把研究美食當做一門(mén)課程來(lái)對待，手機里的豆果美食成了我的最佳搭檔，按照上面的食譜要求，收集食材，置備廚具，進(jìn)行試做，成功做出了可愛(ài)的小貓豆沙包、美味的烤翅、糖醋排骨……只為奉上我的母愛(ài)，能夠陪伴孩子健康成長(cháng)。

　　轉眼當下，美食作為一種文化，在我們這個(gè)和平美好的時(shí)代里被徹底放大了出來(lái)。從大手筆的《舌尖上的中國》，到廚藝比拼類(lèi)、美食養生類(lèi)節目紛紛搬上熒屏，美食的故事、美食的樂(lè )趣娓娓道來(lái)，美食的方法、美食的營(yíng)養傳播出來(lái)，用美食講述百味人生，用美食講述中國故事，美食節目已成了人們追逐的熱點(diǎn)，成了傳播中國特有文化的最佳途徑，成了中國軟實(shí)力的特有體現�！耙驗閻�(ài)中國美食，所以更愛(ài)中國”悄然興起。

　　此情此景，思緒再次飄飛。怎會(huì )忘記那個(gè)小米加步槍的抗戰年代、那個(gè)一口炒面一口雪的艱苦卓絕，正是革命前輩們憑借不怕吃苦、勇于拼搏、敢于犧牲的精神換來(lái)了我們今天美好的生活，換來(lái)了這個(gè)可以安享美食的時(shí)代。至此，美食有了另一種詮釋?zhuān)�美食是一種贊美，贊美革命先輩的偉大功績(jì)和崇高精神;美食是一種致敬，致敬革命先輩的艱苦奮斗和犧牲精神。唯有安享美食，不忘致敬。

　　我愛(ài)美食，愛(ài)美食傳遞的愛(ài)，更愛(ài)我們這個(gè)安享美食的偉大時(shí)代。

美食隨筆范文大全5

　　千年古鎮----東平位于政和縣西北部，在武夷山脈的金峰山腳下。這里山清水秀，民風(fēng)淳樸，人杰地靈。我們從東平中學(xué)畢業(yè)已25年了，大家在外工作或經(jīng)商，難得回家鄉的我們將此次同學(xué)聚會(huì )首選放在東平，午餐就設在東平芳香酒店。大家圍席而坐，只聽(tīng)一聲吆喝：“小胳來(lái)了!”好客的店主為我們特地準備了橙黃晶亮的小胳擺上圓桌，頓時(shí)同學(xué)們你一塊，我一塊地夾著(zhù)小胳放入自己的嘴里，邊嚼邊說(shuō)好久沒(méi)吃到這么地道的小胳了，當時(shí)小胳味兒還留在我們的記憶中，歡快的氣氛溢滿(mǎn)席間。讓闊別家鄉25年的我們真正領(lǐng)略家鄉風(fēng)味，溫馨故里人情。 大家本是土生土長(cháng)的東平人，雖吃著(zhù)小胳，可都沒(méi)人知道東平小胳的制作歷史起源于哪個(gè)朝代，誰(shuí)也說(shuō)不清，但大家都清楚知道爽口香甜的東平小胳是家鄉---東平古鎮最具特色的小吃。其歷史悠久。據店主介紹，小胳的制作過(guò)程非常講究。制餡是個(gè)關(guān)鍵，首先將新鮮的厚肉白平鋪在砧板上，然后用鋒利的菜刀慢慢將肉白剁成肉醬，再盛入大盆中，加入地瓜粉，(如用蕨粉則更滑，但現在已很少有蕨粉了，大家目前都用地瓜粉代之)及適量白沙糖(根據個(gè)人口味加量)后用力攪拌均勻，放置一旁腌制待用;其次就是烙蛋皮，要將鴨蛋(雞蛋)打在菜盆中，加適量的清水、堿，再用筷子將蛋打勻，等鍋七分熱時(shí)，用豬油潤好鍋，再將打勻好的鴨蛋十分均勻地在鐵鍋中淋個(gè)來(lái)回，烙蛋皮可是技術(shù)活，烙成的蛋皮要薄如紙的圓蛋皮，起鍋后的蛋皮一張張地疊放在圓圓的笊籬(農村一種撈飯的工具)背面上攤平;然后就把拌勻腌制好的肉餡放入蛋皮中間，將其卷成的方狀條形，包好蛋皮，這時(shí)小胳就初步成形了，最后小心翼翼地將初步成形的小胳放入木制蒸籠中，用猛火蒸上一小時(shí)。期間要用牙簽在每一條小胳上插幾個(gè)小孔(目的是讓小胳蒸得更加熟透)，出籠后的小胳斜切成小方塊，然后如花瓣狀地擺在瓷盤(pán)上，那色澤橙黃鮮亮的'小胳因品相好，香氣逼人，十分誘人。取上一片小胳放到嘴里，其味道鮮嫩爽口，清香甘甜，油而不膩。此時(shí)你恨不得將全盤(pán)小胳唯我獨食俗話(huà)說(shuō)“有朋自遠方來(lái)，不亦悅乎”。東平有個(gè)傳統的習俗，那就是好客的東平人民無(wú)論是遠方的客人到來(lái)還是逢年過(guò)節、紅白喜事，酒桌上必不可少的第一道菜就是小胳。

　　記得年幼時(shí)，大家經(jīng)濟條件有限，當時(shí)大人去喝酒時(shí)，桌上每人一塊小胳，但那時(shí)大家都舍不得吃，總會(huì )各自將自己的那份小胳小心翼翼的用紙包好捎回家給家中的小孩。我們兄妹四人每次將父母帶回的那塊香氣十足小胳立即瓜分了，其實(shí)每人也就那么一小口，還不夠塞牙縫呢。那時(shí)我們畢竟是小孩，因口饞，總想著(zhù)自己的嘴里，沒(méi)有顧及父母，總沒(méi)讓父母也嘗嘗小胳的美味，如今回想起來(lái)，心中不免有些內疚。東平小胳正因其口感爽滑、甘甜、清香，其獨特風(fēng)味也吸引八方食客慕名而來(lái)。

　　如今在城里的市場(chǎng)上雖也銷(xiāo)售小胳，都打著(zhù)“東平小胳”的品牌，但這些小胳已“作假了”。作為地道的東平人，只要一看就知道那小胳不是正宗的東平小胳了，其主要是制作時(shí)放入地瓜粉太多了，但“作假了”的小胳切成片雖不明朗透明，但吃起來(lái)不會(huì )那么油膩，城里人還是比較喜歡。

　　朋友，要想吃到正宗的東平小胳，那還是得去東平，好客的東平人一定會(huì )為你端上那色澤橙黃鮮亮的小胳來(lái)招待你，讓你一飽口福。

美食隨筆范文大全6

　　俗話(huà)說(shuō)得好：“民以食為天�！敝袊�的飲食文化是極為豐富的，然后各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你務(wù)必品嘗的佳肴之一。

　　羊肉泡饃無(wú)論做法還是吃法都是很講究的。然后制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì )給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。

　　吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來(lái)才更入味，通常黃豆打小就能夠了。之后將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

　　看著(zhù)這碗羊肉泡饃，然后就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目�？粗�(zhù)看著(zhù)我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的'小島，而翠綠的蔥末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹(shù)木。

　　羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著(zhù)熱氣四處彌漫，它就像一只無(wú)形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

　　這時(shí)我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿(mǎn)湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價(jià)。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個(gè)字：“爽!”

　　羊肉泡饃不僅僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時(shí)叫做羊羹。關(guān)于它還有一個(gè)搞笑的傳說(shuō)。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時(shí)生活貧困，流落長(cháng)安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無(wú)法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來(lái)，吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，之后他當上了皇帝，這一美食就出了名。

　　羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛(ài)，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。

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