美食的隨筆(15篇)

　　在學(xué)習和工作中，說(shuō)起隨筆，大家應該都有印象吧？隨筆是散文的一個(gè)分支，是議論文的一個(gè)變體，兼具議論和抒情兩種特性。你知道什么樣的隨筆才是被大家所稱(chēng)贊的隨筆嗎？下面是小編為大家收集的美食的隨筆，歡迎大家分享。

美食的隨筆1

　　如果有幸和幾個(gè)與自己不是同一個(gè)世界的人在一起，是一種緣分，更是一種改變的方式。如果彼此身處不同的世界卻沒(méi)有意識不到，就不討論了，因為沒(méi)有認知和自省的能力。最幸福的事情應該是身邊有比自己優(yōu)秀的朋友，自己又能敞開(kāi)胸懷虛心學(xué)習人家的優(yōu)點(diǎn)；身邊出現沒(méi)有那么優(yōu)秀的朋友，自己又能正己修身，一日三省。

　　某豪們一直以來(lái)是我學(xué)習的典范，昨天深夜提出想要見(jiàn)面聚聚，今天上午就落實(shí)了，這般果斷與高效也不是常見(jiàn)的。酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，酒足飯飽之后，某豪拿著(zhù)尚未使用的餐刀（全程用叉）開(kāi)了一個(gè)玩笑：“哎呀，忘記拍照了，我該發(fā)朋友圈的”說(shuō)罷，喝完最后一點(diǎn)意大利菜湯，說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有意呀。他們吃過(guò)的'美食并不少，卻從未看到他們在朋友圈里顯露出來(lái)，這般淡然與高遠我還差得遠，想來(lái)我這種不主動(dòng)“炫耀（消極者的理解）”非要別人問(wèn)出來(lái)再“分享（積極者的理解）”的思想，也是修煉不到家的表現吧。真正的大格局，大胸襟應該是像他們這般不卑不亢卻又瀟灑自在，活出自己的精彩，也可呼應他人的期盼。

　　今早做了一場(chǎng)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)自己和因工作或學(xué)習需要必須走的很近的女生牽手了。是在一起看風(fēng)景的過(guò)程中，因一場(chǎng)雨，路上泥濘不堪，我倆只得擠在傘下，相互扶持越過(guò)水洼。只記得山很翠綠，水很清澈，她一直很高冷，雨勢漸大，她花容失色，凍得瑟瑟發(fā)抖，看起來(lái)很需要保護，我牽手后她很溫柔。那時(shí)我還在想，我什么都沒(méi)有，便這樣牽了她的手，會(huì )不會(huì )對不起她。（夢(mèng)里還考慮現實(shí)問(wèn)題，我自己也是夠了。）后來(lái)是在夢(mèng)里暗自下定決心，既然牽手了，會(huì )對她好一輩子，會(huì )去努力奮斗。像是有預感一樣，我倆的手在同一時(shí)刻牽的更緊了。后來(lái)夢(mèng)醒了，躺在床上傻樂(lè )了一會(huì )兒，開(kāi)心了一上午。有時(shí)想想，日子過(guò)成這樣，也是不錯的吧。

　　某些地區或環(huán)境里的人他們的消極思維滲進(jìn)骨子里了，我承認生活總是有些不如意的地方，但總有那些讓人幸�？鞓�(lè )的東西，我沒(méi)那么偉大，改變不了你對某些事情的認知，但你去詆毀那些美好的東西，阻礙那些幸福的事情，只能說(shuō)明你的可悲與可笑。時(shí)間會(huì )證明一切，總是要學(xué)會(huì )和不同的世界的人生活在一起，去和諧共處，去反省自己，去發(fā)現這個(gè)真實(shí)的繽紛的世界。放假了，和朋友們在一起很開(kāi)心，喜歡積極的他們，或插科打諢或嬉笑怒罵釋放著(zhù)自律自知自強之下的別樣風(fēng)采。

　　改用一下得力的廣告詞好了，他們總是吃的很好，穿的很草，生活有他們總是會(huì )變好。時(shí)光總是很殘酷，今早有兩個(gè)夢(mèng)，另一個(gè)事關(guān)佛道兩家就不說(shuō)了，寫(xiě)這篇文章沒(méi)有其他意思，一做紀念，二做分享，與有心人來(lái)入夢(mèng)，安。

美食的隨筆2

　　人的味覺(jué)是有回憶的。如果現在讓你說(shuō)出小時(shí)候吃過(guò)的印象最深的一道菜，你會(huì )想到什么呢？或許這道菜的味道還深深印在腦子里，但那種滋味已經(jīng)無(wú)法復制，無(wú)法取代；或許這道菜你已經(jīng)很難得再吃到，也因此顯得特別珍貴；或許已經(jīng)忘記了這道菜的味道，但是不會(huì )忘記它背后的故事�？傊�，還是會(huì )讓你感觸頗深。

　　每個(gè)人心中都有一道美食，它可以喚起許多回憶，讓你想起當時(shí)的自己，想起最親的人，或者是一段難以忘懷的故事。60后、70后、80后，因為時(shí)代不同，環(huán)境不同，記憶不同，每個(gè)年代的人都有屬于那個(gè)年代屬于自己的美食故事。不知道這里面有沒(méi)有一些菜也能讓你產(chǎn)生共鳴呢？

　　“60后”：日子的苦更顯回憶的甜

　　“憶苦思甜”是“60后”的寫(xiě)照，采訪(fǎng)到的.“60后”都會(huì )說(shuō)，當時(shí)環(huán)境肯定不能跟現在比，生活比較艱苦。但是對于他們來(lái)說(shuō)，那些現在看來(lái)很粗糙的菜，卻有難以言喻的美味。

　　張先生回憶道，小時(shí)候印象最深刻的菜就是豆腐渣。每次黃豆磨成了豆漿后剩下的豆腐渣都會(huì )留下來(lái)，揉成團然后進(jìn)行酶制，干了以后切成條狀，下粉條，下肉沫。張先生說(shuō)，事實(shí)上豆腐渣做菜在味道上來(lái)說(shuō)不能談得上美味，但是當說(shuō)到印象最深刻的菜時(shí)，第一個(gè)在腦海里面出現的竟然就是最平凡的豆腐渣。40多年過(guò)去了，現在每年都會(huì )讓人從老家帶豆腐渣回來(lái)，心里面老惦記著(zhù)這道菜。

　　李姐是客家人，她說(shuō)小時(shí)候在學(xué)校飯堂里面吃到的梅菜讓她至今都難以忘記。李姐說(shuō)，他們小時(shí)候上學(xué)住校都要帶上自己一個(gè)星期的飯菜。一起的幾個(gè)朋友把自家的菜都拿出來(lái)，大家分著(zhù)吃就能吃到不同主婦的手藝。但是在夏天，飯菜到了第四天都壞掉了，于是他們就會(huì )大家湊點(diǎn)錢(qián)到飯堂加菜。有一次他們點(diǎn)到的梅菜到現在都覺(jué)得味道很好，還依然念念不忘。

　　“ 70后”：想起這道菜因為想起了你

　　正式走上準爸爸準媽媽之路的“70后”才感覺(jué)到為人父母的辛苦。許多70后的人離開(kāi)家人，從家鄉走向了城市，難 得吃上一回媽媽、姥姥做的菜，特別懷念那道菜和家人溫暖的懷抱。

　　不知道大家聽(tīng)到辣椒炒雞蛋和桂花糕是不是也會(huì )有共鳴？李小姐說(shuō)她最懷念的就是這兩道菜，一道是奶奶的拿手菜，一道是外婆的拿手菜。她說(shuō)，每到桂花盛開(kāi)的季節，外婆都會(huì )把門(mén)外桂花樹(shù)上的桂花摘下做桂花糕，外婆做得特別好吃�，F在特別想吃但是已經(jīng)沒(méi)有機會(huì )吃到了，因此更加懷念。

　　“80后”：美食里有童真的回憶

　　如果你問(wèn)“80后”印象最深刻的兒時(shí)美食是什么？可能許多人的回答不是一道菜，而是某個(gè)零食。對于物質(zhì)相對發(fā)達的“80后”來(lái)說(shuō)，他們的童年是零食時(shí)代，每個(gè)小孩都愛(ài)吃零食。

　　在某策劃公司上班的小梅說(shuō)印象最深刻的美食就是豬油膏，5分錢(qián)一個(gè)，在現在看來(lái)真是太便宜了，而且味道特別好吃�，F在都很難買(mǎi)到這么好吃的豬油膏了，那個(gè)時(shí)候也是回爺爺家才能吃上，也只有爺爺家巷口那個(gè)小攤上的豬油膏才做得這么好吃。

　　說(shuō)到小時(shí)候印象最深刻的美食，小陳想到的就是老媽做的豬腳。味道她已經(jīng)忘記了，媽媽做的豬腳是啥樣也忘記了，但為什么這道菜印象深刻呢？因為小陳從小就是個(gè)小胖妞，老媽說(shuō)她一個(gè)人能吃?xún)扇�碗飯，而且特別愛(ài)吃豬腳。自從媽媽把小陳“囧事”提出來(lái)后，她就對豬腳有了“畏懼”感。但是近年來(lái)“吃豬腳補充膠原蛋白有美容功效”之說(shuō)流行起來(lái)后，小陳又“名正言順”地享受起美味的豬腳。

美食的隨筆3

　　粘豆包是用黃米面等粘性面、豇豆或小豆等為餡做成的包子。

　　黃米又有大黃米、小黃米之分，大黃米是由黍子去皮而成；小黃米是一種有粘性的谷子去皮而成。不論是大黃米還是小黃米，都必須淘洗后趁濕磨面，經(jīng)發(fā)酵后做包子皮，近幾年城市出現豆沙餡的豆包，俗稱(chēng)豆沙包。農村豇豆或小豆都是自家產(chǎn)的，很少有人買(mǎi)豆沙餡。

　　隨著(zhù)社會(huì )進(jìn)步、人口的遷移，在許多城市逐漸出現了白面皮的豆包，為了區分于饅頭，還用胭脂在上面點(diǎn)上紅點(diǎn)，餡也逐漸簡(jiǎn)化，不用豆沙而直接將紅小豆煮熟，加糖，看起來(lái)，豆包餡一粒粒的，很散的。

　　在我的老家，豆包叫粘豆包，但不叫豆餡包。

　　粘豆包與其他“包”的區別在“皮”的原料不同——粘。

　　粘豆包是一種由粘米面制成的特色食品。先將黃、黏米淘洗干凈，瀝干水，用碾子磨成面，習慣叫“壓碾子”。那時(shí)農村沒(méi)電，更沒(méi)有磨面機，全屯只有幾盤(pán)公用的石碾子。說(shuō)到壓碾子，不但花力氣，還要排隊，大人們常常沒(méi)等天亮就頂著(zhù)星星、冒著(zhù)嚴寒去搶頭班碾子了。

　　粘豆包是一種特色美食。作為春節期間的民俗食品，深受農民的喜歡。隨著(zhù)人們生活水平不斷提高，已經(jīng)是一種地地道道的.具有北方年味的特色食品了。

　　在我的家鄉，每年一進(jìn)臘月，家家戶(hù)戶(hù)都忙著(zhù)蒸粘豆包，這是百姓一年生活當中的大事，也是對忙碌一年的一個(gè)交待。粘豆包，借“年”的音，取意連年有余。特別是在實(shí)行改革開(kāi)放政策以前，因為那時(shí)北方不產(chǎn)細糧，每逢年節才供應一二斤白面或大米，粘豆包就是鄉親們最奢侈的食品了。更是小孩們喜歡的美食。還在鍋里蒸著(zhù)的時(shí)候，就能聞到那誘人的香味。鍋一打開(kāi)，圍著(zhù)鍋臺觀(guān)望的我們，見(jiàn)了那香噴噴的美食，早已垂涎欲滴。剛出鍋的粘豆包粘手粘牙，一定不能著(zhù)急吃。聽(tīng)老人們講，鄰居二哥性子急，也是餓了的緣故，干了一天活，進(jìn)屋時(shí)媽媽正掀鍋，忙著(zhù)說(shuō)：媽?zhuān)�這也太餓了。媽媽說(shuō)：等一會(huì )，涼了再吃，現在太熱。沒(méi)事，這么大人了，還怕熱？給一個(gè)吧!媽媽發(fā)了善心，起出一個(gè)給了他，他接過(guò)來(lái)吹了一下放嘴了，一是二哥的嘴太大，二是老太太做的豆包太小，再加上豆包太粘，二哥嚼了一下，燙得“嗷嗷”叫了起來(lái)，豆包太粘，將一口牙牢牢地沾上了，也是嗓子眼兒太細，咽不下去，嘴里填得太滿(mǎn)，吐不出來(lái)，牙在熱豆包里的滋味可受不了�？茖W(xué)家說(shuō)：牙是人體最硬的器官，但也是人體最怕熱的器官，待二哥將豆包從嘴里吐出來(lái)，里邊幾只大牙的神經(jīng)都受損傷了。一朝怕蛇咬，十年怕井繩。從那天開(kāi)始，二哥再也不敢吃熱的了�，F在想想，吃豆包蘸白糖，條件好的家庭再加點(diǎn)葷油，吃起來(lái)既甜又香，真是別具風(fēng)味。

　　小時(shí)候，每當在外面玩耍累了、餓了，回到家里，媽媽早就將豆包在鍋里給熱好了，有時(shí)候手都來(lái)不及去洗，掀開(kāi)鍋伸手就拿一個(gè)，趁熱吃一口，真的是香氣撲鼻，其香真的繞梁三日呢。

　　蒸粘豆包很麻煩，城里人沒(méi)有大鐵鍋，更沒(méi)有既通氣又保溫的高粱稈鍋蓋，往往農村朋友過(guò)年前給送些去，都當美食收藏，吃著(zhù)也會(huì )覺(jué)得特別香甜。

　　粘豆包的制作是有一定規程的。先將淘洗好的黃米碾成面，用開(kāi)水和面，發(fā)酵24小時(shí)以上。再將虹豆或紅小豆煮熟、搗爛，將面用手拍成薄餅，將搗爛的豆餡放在里面，好好地團起來(lái)，粘豆包就包成了，再將秋天采摘晾曬的蘇子葉，墊在下面，防止粘鍋。粘豆包蒸出來(lái)后，一兩頓是吃不完的，要放在室外一個(gè)大缸里凍著(zhù)，等正月家里來(lái)了客人再拿出來(lái)重新上鍋蒸，味道一點(diǎn)兒都不變。

　　隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，現在市場(chǎng)上賣(mài)的粘豆包有粘高粱米面的，也有粘稻米面的。不論是哪種面的，吃著(zhù)總沒(méi)有老家黃米面的感覺(jué)好。偶而走到市場(chǎng)上，看到那些農村大嫂樸實(shí)的打扮，和她們大嗓門(mén)兒的叫賣(mài)聲，就會(huì )想起當年，母親忙忙碌碌蒸粘豆包的身影，想到這些，年味就濃了。

美食的隨筆4

　　國慶逛萬(wàn)畝茶山，滿(mǎn)目翠綠的茶園風(fēng)光，采回龍茶葉，觀(guān)傳統制茶法，揉制回龍茶，品回龍茶香，嘗回龍茶宴，大廠(chǎng)茶山體驗之旅，我感受到從未有過(guò)的茶文化體驗之旅。

　　從梁河縣城出發(fā)，乘車(chē)到大廠(chǎng)鄉茶園；中午品嘗富有梁河特色的茶宴和茶葉熏雞；下午徒步參觀(guān)“萬(wàn)畝茶園”，漫步秀麗茶山，欣賞回龍茶園風(fēng)光，參觀(guān)回龍茶制作過(guò)程。

　　期間，參與采茶、揉茶、制茶，倒也挺開(kāi)心的。

　　久居城里，吃慣了大魚(yú)大肉和海鮮大排檔。幾天的大假，我們不吃火鍋大餐和全羊席，我們到梁河九保美食街，到吃貨的美食天堂，品嘗美味可口又不讓你擔心體重超標的當地特色美食。

　　刺激味蕾、美食薈萃的`九保美食街、優(yōu)質(zhì)農特產(chǎn)品等著(zhù)你，富有特色的特色小吃和綠色特產(chǎn)讓我垂涎欲滴。

　　這就是我的國慶美食——茶葉宴，蠻不錯的。

美食的隨筆5

　　我喜歡吃的一道菜，是板栗燒雞。

　　板栗燒雞不是一道復雜的菜，但有的人做出來(lái)的就色澤紅亮，雞肉鮮嫩醇香，板栗粉糯香甜。有的人做的無(wú)論顏色和口味都欠佳了一點(diǎn)。

　　美食需要的'是經(jīng)驗，選擇好的醬油，在適當的時(shí)間下鍋，是長(cháng)期積累的經(jīng)驗。不過(guò)，我們需要就是刺激味蕾，放開(kāi)肚皮好好在國慶吃個(gè)痛快。

　　在去板栗燒雞之前，我特意查了有關(guān)板栗雞的相關(guān)知識。板栗具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血之功效。但吃多了容易阻滯脾胃，所以一次也不能吃太多。雞肉性溫，助火，很適合秋燥的季節來(lái)食用，但是肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛的不宜多吃。病從口入，吃要吃，也要注意。

　　不過(guò)面對那么有誘惑力的食物，甘愿在國慶佳節做個(gè)美食狂了。

美食的隨筆6

　　我的好朋友“咕咕鳥(niǎo)”真是個(gè)美食主義者，她推薦我去吃＊＊＊＊，就在那個(gè)有名的煲店旁邊。說(shuō)起那家煲店，開(kāi)在市中心，我對它的第一印象極佳，所以估計開(kāi)在它旁邊的＊＊＊＊＊一定也不錯，就這樣我期待著(zhù)某一天能去品嘗那里的美味。

　　在奧運開(kāi)幕的前一天，總算來(lái)了個(gè)朋友小聚的機會(huì )，在我的強烈推薦下，他們才同意來(lái)到這家店的，進(jìn)去的第一感覺(jué)有點(diǎn)擁擠，食客比較多，我們要求到二樓。來(lái)到二樓，有股油煙的味道，不過(guò)聞著(zhù)還算親切，特別幸運的是還有個(gè)空著(zhù)的包廂，竊喜！我們坐定，有種好好吃一頓，好好放松一下的打算。

　　席間，不斷贊嘆“美味！真是美味！”，但不到20分鐘，尷尬的局面一發(fā)不可收拾。突然停電了，“��！怎么有這種事？”“沒(méi)關(guān)系，可能空調開(kāi)得太多，保險絲斷了吧！”互相安慰，互相平靜心情。吃了3分鐘，又斷了！“天哪！不會(huì )吧？！”凡事，有了第一次，便有第二次，有了第二次如果還有第三次，那就真有本質(zhì)問(wèn)題了。我們邊吃，邊在希望第三次不要來(lái)了。我惦記著(zhù)那個(gè)第三次，吃起來(lái)有點(diǎn)心不在焉了，果然，第三次在我的預期中翩然而至。停電造成的直接后果不是把菜吃到鼻孔里，而是空調失去了作用。有人已經(jīng)大汗淋漓，我打趣說(shuō)“你呆在空調房一天了，到這里蒸桑拿來(lái)了，吃和蒸同時(shí)進(jìn)行，你要付雙倍的錢(qián)噢！”汗流浹背的她，連聲說(shuō)“從沒(méi)有碰到這種事！我不會(huì )忘記這一天的！”說(shuō)著(zhù)，第四次來(lái)了，第五次來(lái)了，第六次，第七次！“是七次吧？”我問(wèn)，“哈哈，真是太巧合了，今天是中國的情人節耶！想象一下我們幾個(gè)之間是情人關(guān)系，那這頓飯肯定是最后的晚餐了！”有人翻給我一個(gè)不大不小的白眼，哭笑不得地說(shuō)“情人才不到這樣的環(huán)境來(lái)吃呢！”“那也不一定，我放眼望去，好多象情人的！”話(huà)題從這家店的味道好吃轉移到這家店的'硬件設施落后 再轉移到七夕情人節�？諝饫飶浡�著(zhù)一股臊味，真的，那是刷羊肉的味道！不是，是我們身上的汗臭！不是，是情人節的味道，詩(shī)情畫(huà)意的“七夕”變了味道之后的味道！大家哈哈大笑！

　　最后我們都忍不住了，從包廂挪到大廳。這樣一折騰，吃飯的心情基本蕩然無(wú)存！吃已經(jīng)不是重點(diǎn)了，這樣的經(jīng)歷，真難忘！在奧運的前一天，在美好的七夕晚，我們吃了一頓涮肉，停了七次電，出了一身汗，笑了一大堆！

　　咕咕鳥(niǎo)，這次的推薦，我還是給你打100分！因為我們永遠不會(huì )忘記這一天了！

美食的隨筆7

　　南方吃米，北方吃面。從小生活在外婆家的我，便是在玉米棒子和高粱面中喂大的，但從小，我卻偏愛(ài)大米，對那白白的、軟軟的、胖嘟嘟一口咬在牙齒上就會(huì )越來(lái)越甜的大米更感興趣。

　　可那是在北方��！兩袋大米的`價(jià)錢(qián)差不多夠買(mǎi)三袋白面。所以，大米只有在重要的日子才吃得到。例如請客、來(lái)親戚之類(lèi)。那時(shí)嬸嬸就會(huì )去洗米、買(mǎi)菜，做一頓好飯。雖說(shuō)是好飯菜，卻也不過(guò)是白菜燉粉條，偶爾加一碟切香腸，就是意外驚喜了。但切香腸卻是舅舅、外公和客人下酒用的。所以不能多吃，一碗飯才三五片而已，但我和弟弟卻不依不饒，非要偷偷再夾幾片。到最后，往往是外公笑嘻嘻的喝口酒，再給我和弟弟每人夾上兩片香腸，最后被嬸嬸趕下飯桌去。再罵幾句“真饞！你們再吃，大人們還怎么喝酒呀！”而我們就笑嘻嘻的對視一眼，端上碗走到院子里，坐在臺階上，慢慢的享受我們的午餐。

　　忘不了那個(gè)場(chǎng)景，那天天空很藍，是那種極為干凈透徹的淺藍色。我和弟弟就坐在老槐樹(shù)下的石磨上。風(fēng)一吹，潔白的槐花就落下幾朵，清淺的花香中伴雜著(zhù)泥土的芬芳和陽(yáng)光的味道，我和弟弟都吃得很慢很慢，小心翼翼的咬一小口香腸，讓香腸的甜香和醋的淺淺的酸味在嘴巴里彌漫開(kāi)，然后吃一大口米飯，來(lái)中和一下味道，為了更加長(cháng)久的享受到香腸的道道，我們會(huì )先吃完米飯，最后才吃香腸，往往就要因此吃很多白飯，不過(guò)我們吃得津津有味，因為米飯在嘴巴里會(huì )越來(lái)越甜。

　　現在，我再也不必那么小心的省菜了，因為菜多得比飯還多。不僅僅有香腸，還有魚(yú)肉，蝦等等。但我卻再也沒(méi)吃到那時(shí)的味道，再沒(méi)那么開(kāi)心，米飯也不再能吃出甜味，因為嘴巴里的各種味道太多，太濃郁，濃郁的抵住了本就不引人注目的甜美。

　　那種味道，只留在我記憶中，再不會(huì )出現在味蕾上了。

美食的隨筆8

　　來(lái)天津已經(jīng)七年，我心里已經(jīng)逐漸建立起一個(gè)完整地天津印象，風(fēng)土人情、人文特色、地域特點(diǎn)等等，其中非常耐人尋味的就是天津人好吃。嚴格地說(shuō)，這不是我的發(fā)現，而是身邊的天津本地同事告訴我的，而且他們也確實(shí)身體力行。另外，從天津各大商場(chǎng)最火的總是飯館云集的樓層這一點(diǎn)來(lái)看，此言絕對不虛。巧了，我也愛(ài)美食。老家離天津不遠，從道理上來(lái)講吃食應該相差無(wú)幾，細細探究起來(lái)確實(shí)也是如此。我今天要寫(xiě)的只是人生經(jīng)歷里印象深刻的幾種食物，也許現在還在吃，也許已經(jīng)難得一見(jiàn)，也許仍是某些人家的家常菜，也許有些地區的人們從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。我要說(shuō)的是什么呢？說(shuō)的就是吃啊，說(shuō)的就是那些夏日里念念不忘，冬日里想起就懷念夏日的美食。美食作為古典派中國作家寫(xiě)作的一大素材，常見(jiàn)于各種散文體甚至小說(shuō)里，蔡瀾、汪曾祺、豐子愷等等，這些散淡閑適的文人們都愛(ài)寫(xiě)吃，而且吃得精，寫(xiě)得妙，看得饞。我至今為止只會(huì )做點(diǎn)再家常不過(guò)的菜，尚能下口，里頭的門(mén)道卻說(shuō)不出一二，只是隨性而為，不過(guò)有一點(diǎn)心得，就是做飯時(shí)的心情好，做出來(lái)的飯就好吃，有沒(méi)有科學(xué)依據？當然沒(méi)有。不過(guò)吃飯是個(gè)能讓我們分泌多巴胺的事，開(kāi)心點(diǎn)吃飯，心情自然就更舒暢了。我能說(shuō)的都是我吃過(guò)的，而不是做過(guò)的美食，諸位就當一次美食家，看看我說(shuō)的`這些合不合您心意吧。提起夏日，人們首先會(huì )想到熱，接著(zhù)就是冷飲。各種冰棍、雪糕的名字就會(huì )摁不住地往外蹦�，F在經(jīng)常吃的那些我不必再提，味道嘛見(jiàn)仁見(jiàn)智。而兩角一支的香蕉、小豆冰棍陪伴了我很長(cháng)時(shí)間，算是給一個(gè)手里沒(méi)多少錢(qián)的孩童燥熱夏天的一大慰藉。當時(shí)這種冰棍沒(méi)有正規包裝，都是一大包里面幾十支，從小賣(mài)部的冰箱里拿出來(lái)還帶著(zhù)白白的冰碴。有比較講究的，頂多是每一支外頭包一層紙，其實(shí)卻造成了更大的麻煩，紙與冰棍凍在了一起。大部分小孩子可管不了這么許多，冰棍和著(zhù)紙一起下肚。涼！爽！我從小就有點(diǎn)潔癖，這種冰棍買(mǎi)的本不太多，每次見(jiàn)到這種帶包裝紙的還要一點(diǎn)點(diǎn)地撕掉，往往結果就是吃的時(shí)候冰棍化得只剩下一半，我十分好奇當年的我怎么能忍住這巨大的誘惑不去啃一口，尤其是當伙伴們已經(jīng)大快朵頤的時(shí)候。后來(lái)等我上初中之后，這種冰棍就銷(xiāo)聲匿跡了，許是衛生部門(mén)查得緊，把這些三無(wú)產(chǎn)品都滅絕了吧。

　　還好，我們又找到了另一種替代品，刨冰，這應該也是很多天津孩子的記憶。我小時(shí)候吃的刨冰，只是一個(gè)塑料小碗，冰碴子極不均勻，有冰塊混在里頭，后來(lái)賣(mài)家賺了錢(qián)上了專(zhuān)業(yè)的機器，刨出來(lái)的冰放在碗里就像堆起來(lái)的雪花，晶瑩剔透，可唯有一點(diǎn)不好，不禁吃。刨冰里放一勺勾兌的果汁，撒幾粒葡萄干，插上半拉山楂片，生津止渴，透心涼。那時(shí)候不像現在我在天津吃的，分那么多種口味，頂多就是橘子味、西瓜味，小碗一塊五，大碗兩塊。那時(shí)我一天的零花錢(qián)也就兩塊，所以我頂多買(mǎi)個(gè)小碗的，剩下五毛都攢起來(lái)買(mǎi)了漫畫(huà)�，F在人們注意養生了，都知道這些冷飲對身體并不好，吃多了傷腸胃，估計現在的家長(cháng)們不會(huì )再帶他們的孩子去吃這種東西了。你瞧，賣(mài)刨冰的攤位也少了，哪怕你衛生達標，環(huán)境舒適�，F在的孩子們真可憐，這么好的美食享受不了。不過(guò)還得懇請他們原諒，這都是為了他們的健康著(zhù)想，誰(shuí)讓我們得對他們負責呢。接下來(lái)是一個(gè)大招，冰鎮西瓜。這個(gè)恐怕每個(gè)人每個(gè)夏天都會(huì )吃，不管是切成塊還是端著(zhù)半拉拿勺蒯著(zhù)吃，一旦吃起來(lái)就停不下，直到吃得小肚子鼓鼓的，嘴巴子染紅了才罷休。馬上就要到吃西瓜的時(shí)候了，我只是在想，還能不能看到那些戴著(zhù)大沿草帽，手拿破舊蒲扇，敞著(zhù)黃白色褂子，腳踏布鞋的瓜農呢？我愛(ài)聽(tīng)他們吆喝：大個(gè)西瓜，包熟包甜，沙瓤的，不甜不要錢(qián)了哎~

　　說(shuō)完涼的，咱們說(shuō)熱的。熱的？還嫌氣溫不高？對，人就是這么奇怪。夏日人們到了飯點(diǎn)最?lèi)?ài)吃的是什么？沒(méi)錯，就是燒烤。從前的天津什么樣我不知道，我只知道前幾年我老家那里一到夏季傍晚，太陽(yáng)剛落山，燒烤攤就都擺上了，熱火朝天、煙熏火燎，人聲鼎沸。人們喝著(zhù)扎啤、擼著(zhù)烤串、伴著(zhù)濃煙，大聲聊一會(huì )咳嗽一會(huì )，時(shí)不時(shí)還得嚷嚷著(zhù)提醒店家多放點(diǎn)孜然、辣椒面。一到夏天，大街小巷只有一個(gè)名字，燒烤一條街。那會(huì )也不知道燒烤還分什么東北燒烤、新疆燒烤、韓國燒烤、巴西燒烤，海鮮燒烤也還沒(méi)興起，人們就是吃羊肉串，五毛一串，后來(lái)漲到一塊，現在多少錢(qián)已經(jīng)不知道了，天津基本都是兩塊甚至更貴了，可味道卻不見(jiàn)長(cháng)進(jìn)，反而每況愈下。燒烤攤上頗受追捧的還有烤雞翅、烤腰子、考各種寶、烤蒜、烤尖椒、烤韭菜，烤饅頭……得，就說(shuō)這么多，愛(ài)吃什么您就點(diǎn)什么吧，今天晚上就去。哎？等等。去哪��？現在哪還有露天燒烤攤了，污染這么嚴重，燒烤攤都改了燒烤店，炭烤也大多改了電烤，健康是健康了，環(huán)保也環(huán)保了，味道上排除心理因素似乎也差不了多少，可是總覺(jué)得缺了點(diǎn)什么。最后提醒一句，烤糊的別吃，致癌。

　　夏日人們還愛(ài)吃砂鍋，這個(gè)更熱了。我尤其愛(ài)吃砂鍋豆腐，砂鍋丸子留到冬天再聊。豆腐這種食物簡(jiǎn)直是上天的恩賜，很多大文學(xué)家寫(xiě)過(guò)，我自認功力差得遠，難以望其項背，但是夏天吃豆腐，美。砂鍋豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐、香煎豆腐還有早晨的老豆腐，還有豆腐絲、豆皮等衍生品，豆腐簡(jiǎn)直是美食之王。豆腐最令人回味的就是口感，入口時(shí)是固體，伴著(zhù)一點(diǎn)燙，其內里與牙齒接觸的一瞬間，嘩，在口中爆開(kāi)，豆腐如同有了生命般游弋跳動(dòng)，充盈口腔，無(wú)比順滑地通過(guò)喉頭、食道，暖暖地進(jìn)入胃里……這是不是絕妙的體驗？冰鎮豆花什么的大抵是南國的吃法，反正我一個(gè)正宗的北方人還是愛(ài)吃熱熱乎乎的豆腐，最好是鹵水點(diǎn)的。夏日，與豆腐更配哦。

　　還有一些關(guān)于夏日美食的回憶，我已經(jīng)分不太清究竟是美食的味道好還是回憶總是香甜。我記得從前在家時(shí)，早晨吃老豆腐我最喜歡搭著(zhù)吃的是一種燒餅，可能學(xué)名叫吊爐燒餅。一個(gè)面餅，涂上油，一面撒上芝麻，放到一個(gè)小鍋爐里，最有意思的是，燒餅是反面貼在鍋爐頂上，芝麻那面沖下，就像是吊在樹(shù)上的蝙蝠。鍋爐的溫度很有講究，初學(xué)者往往會(huì )把燒餅烤糊或者粘不住頂，還沒(méi)熟的時(shí)候就噗嚕噗嚕掉下來(lái)，沾了灰。我們那邊分兩種口味，瓤子燒餅和紅糖燒餅，熱吃涼吃皆很可口，很多外地人到我們那都會(huì )帶一些走，路上當零食吃也非常合適。我現在回家還會(huì )買(mǎi)來(lái)吃，只不過(guò)手藝好的人越來(lái)越少，價(jià)錢(qián)卻越來(lái)越貴，只盼不要最后成了只能在書(shū)上看到的非遺。

　　夏日里的涼菜也幾乎必不可少。天氣燥熱的時(shí)候，看見(jiàn)炒菜就犯惡心，吃點(diǎn)嘛呢，涼拌菜。涼粉、涼皮、拉皮、涼面、黃瓜、素什錦，還有朝族涼菜等等，一言難盡。這些家家戶(hù)戶(hù)都吃，材料便宜，制作簡(jiǎn)單，不多贅述。我常�；叵肫饋�(lái)我小時(shí)候總吃的一種咸菜，現在不太好買(mǎi)了，我們那里管它叫咸菜疙瘩，可能就是腌蘿卜或者芥菜頭吧。小時(shí)候我會(huì )跟著(zhù)媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)一大塊，早晨就著(zhù)饅頭，晚上就著(zhù)稀飯。后來(lái)有走街串巷的小販，騎著(zhù)28自行車(chē)，兩邊各掛著(zhù)個(gè)大壇子，叫賣(mài)起來(lái)很好聽(tīng)。他賣(mài)辣黃瓜、醬黃瓜、姜不辣、八寶菜、腌辣子、甜咸蒜，當然最多的還是咸菜疙瘩。我在天津也吃過(guò)幾次類(lèi)似的，卻總覺(jué)得味道不同，不知是何緣故�？赡苁俏页缘暮脰|西太多，咸菜早就不入法眼了，就像是朱元璋的珍珠翡翠白玉湯。

　　還有一樣東西，差點(diǎn)就忘了，盡管非常普遍，卻不得不說(shuō)，那就是撈面。天津吃撈面我是見(jiàn)過(guò)的，鹵子是真多，五花八門(mén)、樣樣俱全，素鹵肉鹵又各成門(mén)派，下屬十幾種分類(lèi)，大開(kāi)眼界，蔚為大觀(guān)。天津吃撈面基本也不分時(shí)候，節日吃，平日里也吃，我是服氣的。我在老家的時(shí)候倒也吃，只不過(guò)基本都是夏日的晌午，買(mǎi)了鮮切面，熱水煮了，撈出來(lái)，放到提前備好的涼白開(kāi)里過(guò)一下，和上麻醬，鋪上黃瓜絲，窊一勺蒜蓉，剛出鍋的西紅柿雞蛋鹵一澆，邊吃邊拌，我能吃?xún)纱蠛Ｍ�。夏日里的美食千千萬(wàn)，我只取一瓢涼白開(kāi)。夏日里愛(ài)出汗，多喝水，開(kāi)的，涼的。一下肚，沁人心脾，勝過(guò)各種飲料。夏天，來(lái)了。

美食的隨筆9

　　今天早上天空非常晴朗，于是我和爸爸一起乘坐小汽車(chē)來(lái)到這個(gè)小城的北市，去吃早點(diǎn)，這是我第一次吃早點(diǎn)。

　　去北市的路非常長(cháng)，我們走了半個(gè)小時(shí)才到。到了北市，我不禁感慨道：”哇！北市真大�！卑职终f(shuō)：”是呀，北市是很大�！闭f(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)我們已經(jīng)走到了早點(diǎn)店的門(mén)口。我們進(jìn)了這個(gè)店，坐到了一個(gè)靠窗的位置。

　　這時(shí)服務(wù)員來(lái)了問(wèn)我們吃什么，我點(diǎn)了兩根油條，一小碗豆腐腦。爸爸要了一個(gè)大餃子和一大杯五谷果蔬豆漿。

　　過(guò)了不一會(huì )，早點(diǎn)都上來(lái)了，因為我是第一次吃早點(diǎn)，不會(huì )吃，把豆腐腦當成了豆腐，喝了，剛入口，我感覺(jué)到了豆腐的味道，可是突然鹽的.味道到了舌尖，我停下來(lái)問(wèn)爸爸：”爸爸，這個(gè)怎樣吃呀？”爸爸說(shuō)：”這個(gè)要吃一些油條，在喝一小口豆腐腦�！蔽衣�(tīng)了爸爸的話(huà)后認真的吃著(zhù)，可是天不隨人意，油條掉進(jìn)了豆腐腦里。于是我就問(wèn)爸爸：”爸爸，你看油條掉進(jìn)了豆腐腦里�！卑职终f(shuō)：”沒(méi)事（美食）這樣更好吃�！蔽野褯](méi)事聽(tīng)成了美食，就以為我做出了美食，每吃一次就讓油條掉進(jìn)豆腐腦里。爸爸看了后說(shuō)：”怎么了，上癮了？”我說(shuō)：“爸爸，你不說(shuō)我做成了美食了嗎？”爸爸笑了說(shuō)：“我是說(shuō)那樣能吃，你怎么聽(tīng)成了美食了？”這時(shí)我才恍然大悟原來(lái)不是美食呀！

美食的隨筆10

　　區角游戲剛開(kāi)始沒(méi)多久，在美食城里游戲的瑩瑩就跑到我身邊，告訴我美食城里沒(méi)有碗，顧客去吃點(diǎn)心都沒(méi)地方放了。

　　以前在美食城中，我們教師提供了碗和勺子的。但是由于美食城和娃娃家離得比較近，在游戲時(shí)孩子們都會(huì )跑老跑去進(jìn)行游戲，可能在上一次游戲的時(shí)候，娃娃家的幼兒講美食城里的碗拿過(guò)去之后沒(méi)有歸還會(huì )去。教師沒(méi)有很好地督促好，孩子們游戲結束后應該將游戲材料歸放回原位�，摤摰膵寢屪约洪_(kāi)了個(gè)幼兒教育機構，有空的`時(shí)候，她都會(huì )幫助媽媽當小老師，所以瑩瑩有了一定的領(lǐng)導能力。在美食城中游戲的四名幼兒分別是瑩瑩、欣欣、小龍、小宜，其中瑩瑩是屬于比較有領(lǐng)導能力的幼兒，在看到游戲遇到困難時(shí)，她就代表其他幼兒向老師尋去幫助。

　　游戲材料的提供是否充足直接關(guān)系到幼兒游戲的質(zhì)量，但是為了充分發(fā)揮幼兒游戲的主體性，在之前我們就已經(jīng)多次提醒幼兒在缺少游戲材料的時(shí)候可以自己尋找其他物體來(lái)代替。針對此次的案例，我采取了以下幾個(gè)措施：

　　一、間接指導

　　由于游戲中遇到困難的幼兒已經(jīng)由瑩瑩作代表向老師尋求幫助，所以我只需稍稍間接指導一下瑩瑩，她就會(huì )回去跟其他幼兒商量具體解決的方法了。我告訴她，我們教室里有好多個(gè)資源材料箱，里面有好多的寶貝，你可以去那里找找，能不能用別的東西來(lái)當碗用的。果然，聽(tīng)了我的話(huà)，瑩瑩就回去跟其他伙伴商量了。過(guò)了一會(huì )兒，瑩瑩和欣欣就一起走到材料箱那邊找了兩只蛋糕盆回去當碗用了。

　　二、集體教育

　　針對剛才游戲發(fā)生的情況，我決定要再次跟全班小朋友們重申一下游戲時(shí)遇到缺少材料的時(shí)候要自己動(dòng)腦筋去材料箱尋找其他物品來(lái)替代。在結束游戲后的評價(jià)環(huán)節，我先向孩子們提出了瑩瑩尋求我幫助的問(wèn)題請他們幫助。顯然，絕大部分孩子都不知道可以去尋找替代物。于是我再次向大家介紹了資源材料箱，并且告訴他們在游戲時(shí)如果發(fā)現材料不夠的話(huà)可以去材料箱里尋找物品來(lái)替代。

　　三、落實(shí)實(shí)踐

　　俗話(huà)說(shuō)：實(shí)踐出真知。雖然多次提醒可以去材料箱尋找替代物，但是由于教師提供的各種材料都比較充足，所以孩子們在游戲的時(shí)候根本不會(huì )想到要去尋找替代物。因此，在之后的游戲中，我都會(huì )有選擇的拿掉一些游戲材料，讓幼兒有機會(huì )去自己尋找替代物進(jìn)行游戲。

美食的隨筆11

　　我小的時(shí)候，其實(shí)沒(méi)有什么美食。所謂美食，不過(guò)是我們小孩子自己尋來(lái)的一些吃食。

　　春天的時(shí)候，我們吃榆錢(qián)。北方的孩子都知道，榆錢(qián)是什么，就是榆樹(shù)的種子。榆樹(shù)是一種很奇怪的樹(shù)，春天的`時(shí)候，它先長(cháng)滿(mǎn)滿(mǎn)一大樹(shù)的種子，然后等種子成熟了，落地了，再開(kāi)始長(cháng)葉子。不過(guò)，我小的時(shí)候可不覺(jué)得這有什么奇怪，司空見(jiàn)慣了。直到我長(cháng)大后，跟南方的同學(xué)說(shuō)起來(lái)，才覺(jué)得怎么會(huì )這樣呢。

　　榆錢(qián)剛長(cháng)出來(lái)的時(shí)候，很嫩，嫩嫩地綠色，一掐就嫩得流水的感覺(jué)。我們男孩子，身上背著(zhù)一個(gè)小口袋，爬到樹(shù)上，一把一把的順著(zhù)枝條往下擼，收獲非常豐盛，因為榆錢(qián)都是那種擠成一團一團的，非常好采摘。待口袋裝滿(mǎn)了，下得樹(shù)來(lái)，我們坐在樹(shù)下就開(kāi)始吃。那時(shí)候不知道什么叫衛生，也不管榆錢(qián)跟手干不干凈。一大把的榆錢(qián)塞進(jìn)嘴里，小牙齒一嚼，立即滿(mǎn)嘴的甜汁。一張張黑紅的小臉上，溢滿(mǎn)了幸福地微笑。待全都嚼碎了，渣滓也不用吐出來(lái)，因為這時(shí)候榆錢(qián)還沒(méi)有纖維，很容易消化。待我們都吃夠了，就把剩下的帶回家，而大人們，一般都會(huì )給我們做榆錢(qián)餅子。就是把榆錢(qián)剁碎了，跟玉米面一起，貼大餅子，非常的好吃，別提多甜了。

　　吃榆錢(qián)也就短短的那幾天，因為榆錢(qián)很快就成熟了，變成了白褐色，干癟癟的，中間夾著(zhù)一顆小小的種子，隨風(fēng)飛落。落到泥土里，就能生根發(fā)芽，當年就能張成一棵小小的榆樹(shù)。榆錢(qián)非常容易活，墻腳下、洼地里，到處都是榆樹(shù)的小苗。

　　在我上小學(xué)三年級的時(shí)候，學(xué)校里組織，讓我們每個(gè)人采一口袋種子，什么草種子、榆樹(shù)種子、槐樹(shù)種子，等等的都行，說(shuō)是要收集起來(lái)，去支援沙漠綠化。我們大部分孩子都采的榆樹(shù)種子，因為量大，好弄。長(cháng)大后我一直沒(méi)聽(tīng)說(shuō)國家曾經(jīng)有過(guò)這么一個(gè)活動(dòng)。是啊，榆樹(shù)再怎么潑辣，也不可能在沙漠里生長(cháng)的。是那個(gè)年代的人們空有一腔熱情沒(méi)有科學(xué)依據呢，還是我記憶出了問(wèn)題，不得而知。

　　除了榆錢(qián)，我們還吃槐花�；被ň褪腔睒�(shù)開(kāi)的花，一大串一大串的，乳白色，遠遠的就飄著(zhù)清香�；被ū扔苠X(qián)要好吃，更甜，汁兒更多�？墒�，槐花不能多吃，因為會(huì )拉肚子。那時(shí)候

美食的隨筆12

　　清晨出發(fā)。

　　十點(diǎn)是個(gè)乘坐公交車(chē)的極好時(shí)間。上班的人到辦公室了，逛早市的人到早市了，晨練的人們也已經(jīng)舞動(dòng)拳腳了。車(chē)里空空的，不擠不吵不鬧。

　　我坐上320路，一直到射擊場(chǎng)，換乘407路到終點(diǎn)西客運車(chē)站。兩元錢(qián)一個(gè)半小時(shí)晃晃悠悠。十一點(diǎn)四十分坐上去往興平的班車(chē)。已經(jīng)忘卻了往日的長(cháng)途車(chē)站及情形。如今已是極

　　方便的，車(chē)有司機有，就等乘客了。售票集中在車(chē)站大廳里�；�14元買(mǎi)了去興平市（縣城）的票。

　　四十分鐘抵達目的地，下車(chē)又上了當地1路車(chē)駛往馬嵬驛。十來(lái)分鐘到了。

　　下車(chē)就肚子餓了，更加向往美食。

　　徒步慢行拍照。一路上麥田綠油油，蔬菜大棚遠望像一個(gè)個(gè)飛機的機身，橫臥田間。麥子漲到膝蓋那么高，遠遠近近的樹(shù)木把田間裝點(diǎn)得很有層次，煞是好看。立夏時(shí)分，更是田野日日好風(fēng)景��！

　　突然視線(xiàn)被一個(gè)個(gè)停車(chē)場(chǎng)中斷，上好的麥田全是光禿禿的，扎起了遮陽(yáng)的黑網(wǎng)，為停下來(lái)的車(chē)輛遮擋陽(yáng)光。那些在田間常年勞作的的人們都從不曾享有這般待遇。如今，除了往日把城里人伺候得吃喝舒心之外，更讓車(chē)主們感覺(jué)到他們的車(chē)輛原來(lái)也可以遮陽(yáng)舒坦啊。我怎么突然覺(jué)得車(chē)廂的差別越發(fā)拉大了呢！這是單純的城鄉差別嗎？還是到處都蔓延的拜金？

　　一路上塬，左右十來(lái)個(gè)停車(chē)場(chǎng)�？磥�(lái)這份收入比種麥子給他們帶來(lái)的收益要大很多啊。我很天真地想著(zhù)，有那么一天會(huì )沒(méi)有麥子吃了吧？

　　進(jìn)入威嚴的城門(mén)，還是停車(chē)場(chǎng)。嘖嘖。

　　漸漸地走進(jìn)了一個(gè)旅游地，醒目的廣告和logo，攬區平面圖，路標指示牌，擺放陳設規矩的車(chē)馬碾轆軸，墻上的.大大的中國結，紅辣椒，窗花，昔日農家院落的生活在這里一應成了裝飾。也好吧！至少讓更多的人開(kāi)始看看關(guān)中農家的生活場(chǎng)景。作為這個(gè)項目的策劃者，看來(lái)是成功的。

　　是哦！經(jīng)營(yíng)者倒是替游人們想到了，一個(gè)鋪子里別吃多了，還有一條街呢！

　　我一個(gè)平常女子，在一條街上竟然吃了四家面食，四碗面哎！仍有食欲，要了一個(gè)油糕，一碗豆腐湯。嗨！憑良心憑口味還就這碗乾州豆腐湯好吃，有料有味道。

　　此行一頓 “農家面” 吃了四家，共計花去44元。死死，死定了，下回再不來(lái)了。原本不信數字諧音這一說(shuō)，可這次也太。。。。。。

　　我也混雜在人群中頻頻舉起小小相機。我的心理其實(shí)也是復雜的。

　　我出來(lái)轉轉吃吃，首先是因為知青年月，經(jīng)招工考試進(jìn)了單位的。第一份工作就是在興平---曾是我當過(guò)電焊工的公司所在地。當時(shí)算是陜西省化安工程公司第三工程隊的一員，跟隨工程隊駐扎在興平縣，就在興化廠(chǎng)西邊，鐵道南邊。學(xué)徒期拿著(zhù)每月18。50元的工資。一直想能回到這個(gè)地方看看。

　　二來(lái)懷念鄉土，時(shí)不時(shí)想吃些鄉土飲食。但在這里，卻不倫不類(lèi)地做了一回游客。也沒(méi)有再吃到那鄉土的味道。反倒覺(jué)得上了圈套，一種自覺(jué)情愿的圈套。畢竟是我自己要來(lái)的，是我多少慕了其名而來(lái)的。

　　比較而言，我更喜歡留在相機中的永遠的雨中田野氣息，那樹(shù)那麥子那片土塬......

美食的隨筆13

　　每日上網(wǎng)，在文友圈，在討論、品賞美文的同時(shí)，往往會(huì )切入生活，談到美食。那么，美文與美食有什么關(guān)聯(lián)呢？這要從眾口中去探索。

　　美文是作家的作品，美食是廚師的作品。

　　作家作文，首先要確立思想，確定體裁。有了體裁，開(kāi)始選題材、擬主題。有了主題，首先需要生活素材。這樣，就得深入生活、挖掘生活、探討生活，經(jīng)受生活、了解生活，掌握生活背景、環(huán)境、節奏等。品嘗生活百味，從而從心里產(chǎn)生一種思考或感悟。有了這些生活素材和生活閱歷，才能大膽、成熟地去安排作文的構架、邏輯、層次等，把這些運用得好、巧、秒，合情合理寫(xiě)出來(lái)的，就是一篇好文章。同樣，廚師做菜，首先要確定菜名，然后選擇需要的食材，接著(zhù)是配菜。菜配齊了，從淘、洗、切動(dòng)手，一切材料準備好后，再去考慮先做啥后做啥。至于佐料，根據口感要適可而止，一般說(shuō)，能符合大眾化口感的便可以稱(chēng)為美食。

　　但是，任何一篇美文和任何一道美食，真正做起來(lái)并不容易。

　　美文和美食一樣，味是調出來(lái)的。一位作家說(shuō)，做美食，首先是愛(ài)吃這口。愛(ài)好，是基礎，越愛(ài)越能做好，越愛(ài)越能做出最美的味道。的確，這位作家，對寫(xiě)作是真愛(ài)，數十年筆耕不輟。他善于在生活中觀(guān)察思考問(wèn)題，加上一定的.生活閱歷，創(chuàng )作并出版了一系列長(cháng)篇，以及發(fā)表在各大報刊、雜志上的好文章，他的文章都頗受讀者青睞。他紅燒肉做得好，我想，和他作文一樣，也是愛(ài)生活?lèi)?ài)出來(lái)的，是生活知識和感情的積累，是慢慢嗅出來(lái)的。他還說(shuō)過(guò)，做美食和寫(xiě)美文可謂異曲同工，只要認真對待，端出來(lái)就能吸引眾人的鼻子。

　　總之，美文也好，美食也好，都是一門(mén)藝術(shù)。但這門(mén)藝術(shù)，是需要用生活色素和情愫來(lái)加工而成的。生活中，美食很多，美文也很多。如果說(shuō)每一道美食都是美文的好題材，那么每一篇美文又何嘗不是一道精神美食呢？

　　只要我們熱愛(ài)生活、認真生活，任何素材都可寫(xiě)成美文，任何食材都可做成美食。

美食的隨筆14

　　你去過(guò)桂林嗎？聽(tīng)說(shuō)過(guò)桂林米粉嗎？那味道真是好極了。

　　說(shuō)起桂林的米粉，還蘊含著(zhù)一個(gè)歷史故事呢！相傳：公元前221年，秦始皇出軍打仗，遭到敵人的強烈抵抗，由于秦軍糧食供應困難，再加上水土不服，大量將士病倒。這時(shí)秦軍伙夫根據北方湯面的制作方法，用興安大米生產(chǎn)出南糧北吃的食物，為了起到治病的效果，秦軍郎中又在其中加入了中藥，當作藥物來(lái)給將士服用。久而久之，就成了桂林的米粉。清朝宣統年間，桂林出現了一家名振全城的米粉店——車(chē)干茶齋。

　　桂林的米粉鮮美可口，不盡在面本身，而在于精制的.鹵水上。聽(tīng)說(shuō)，桂林米粉的鹵水用料各不相同，米粉本身就可以列出：原湯米粉、胃熱米粉、生菜米粉、馬肉米粉等等不勝枚舉。薄薄的馬肉，再撒上一些生菜，真是色、香、味俱全……

　　有一次，我們去桂林旅游，吃午飯的時(shí)候我們來(lái)到一家小吃店，我就點(diǎn)了店內名揚四海的豬肚米粉。只見(jiàn)師傅用容器端來(lái)了一個(gè)用米做出來(lái)的面塊，接著(zhù)拿到熟練地切成一條條的米粉，正當我眼花繚亂時(shí)，他象變戲法一樣又端出一個(gè)佐料盒，紅色的辣椒、綠色的香菜、黃色的竹筍，加上雪白的米粉、米色的豬肚，輕輕一拌、一撮、一鋪，瞬間，一碗五彩繽紛的米粉就完成了。我迫不及待地嘗了一口，真實(shí)粉質(zhì)嫩爽，味鮮香辣。

　　我不禁豎起大拇指：“真棒”！吃完了米粉，我們依依不舍地離開(kāi)了米粉館，心里說(shuō)：“真想再吃一碗啊”。

美食的隨筆15

　　美食與文字是我的兩大喜好。

　　與其說(shuō)喜歡文字，頗有點(diǎn)附庸風(fēng)雅之嫌，小可既非文藝圈人士的考究，又非小資階層的閑適，碌碌庸才，對于文字，僅此喜好而已。美食對我而言也有點(diǎn)奢華，因為我喜歡的食物，多不登大雅之堂，上不了席面，隱于山林，藏于市井，不足為饕餮之徒道也。比如什么野地里烤的紅薯，鄉間煮的毛豆，小時(shí)候電影院旁邊的綠豆粥，每次我一說(shuō)，老婆都在旁邊搖頭。

　　美食也是因人而異，就像川菜的麻辣令喜歡者大呼過(guò)癮，對于飲食清淡者而言，是一次很痛苦的磨難；文字也是，有人喜歡白話(huà)文的簡(jiǎn)潔明快，有人則喜歡古體文的對仗嚴謹。

　　對于品嘗美食，我是沒(méi)有一點(diǎn)心得的，我更不是到處搜羅美食小吃的.吃貨，旁人如果問(wèn)我哪里有美食？我更多的是一臉茫然。我只是喜歡美食的感覺(jué)，特別是喜歡菜品色感的搭配，比如說(shuō)用潔白的盤(pán)子里面放一些碧綠的菜肴，點(diǎn)綴上幾粒鮮紅的枸杞，對于我來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單，清淡，賞心悅目比食物本身更有趣味。

　　另外，我看到潔白透亮的餐具時(shí)，不由得總想起膚如凝脂，手如柔荑之類(lèi)的詞匯，老婆則嚴肅的批評我思想不健康。指尖所及精美的餐具，火花四濺，心神激越，作文也是，每當夜深人靜的時(shí)候，偶得一二佳句，輾轉反側，欣喜若狂，夜不能寐。

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