美食的隨筆精選15篇

　　在現實(shí)的學(xué)習、工作中，大家一定沒(méi)少看到別人寫(xiě)的隨筆吧？隨筆是散文的一種，可以不受體裁的限制，靈活多樣，不拘一格。什么樣的隨筆堪稱(chēng)經(jīng)典呢？以下是小編收集整理的美食的隨筆，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

美食的隨筆1

　　清晨出發(fā)。

　　十點(diǎn)是個(gè)乘坐公交車(chē)的極好時(shí)間。上班的人到辦公室了，逛早市的人到早市了，晨練的人們也已經(jīng)舞動(dòng)拳腳了。車(chē)里空空的，不擠不吵不鬧。

　　我坐上320路，一直到射擊場(chǎng)，換乘407路到終點(diǎn)西客運車(chē)站。兩元錢(qián)一個(gè)半小時(shí)晃晃悠悠。十一點(diǎn)四十分坐上去往興平的班車(chē)。已經(jīng)忘卻了往日的長(cháng)途車(chē)站及情形。如今已是極

　　方便的，車(chē)有司機有，就等乘客了。售票集中在車(chē)站大廳里�；�14元買(mǎi)了去興平市（縣城）的票。

　　四十分鐘抵達目的地，下車(chē)又上了當地1路車(chē)駛往馬嵬驛。十來(lái)分鐘到了。

　　下車(chē)就肚子餓了，更加向往美食。

　　徒步慢行拍照。一路上麥田綠油油，蔬菜大棚遠望像一個(gè)個(gè)飛機的機身，橫臥田間。麥子漲到膝蓋那么高，遠遠近近的樹(shù)木把田間裝點(diǎn)得很有層次，煞是好看。立夏時(shí)分，更是田野日日好風(fēng)景��！

　　突然視線(xiàn)被一個(gè)個(gè)停車(chē)場(chǎng)中斷，上好的麥田全是光禿禿的，扎起了遮陽(yáng)的黑網(wǎng)，為停下來(lái)的車(chē)輛遮擋陽(yáng)光。那些在田間常年勞作的的人們都從不曾享有這般待遇。如今，除了往日把城里人伺候得吃喝舒心之外，更讓車(chē)主們感覺(jué)到他們的車(chē)輛原來(lái)也可以遮陽(yáng)舒坦啊。我怎么突然覺(jué)得車(chē)廂的差別越發(fā)拉大了呢！這是單純的城鄉差別嗎？還是到處都蔓延的拜金？

　　一路上塬，左右十來(lái)個(gè)停車(chē)場(chǎng)�？磥�(lái)這份收入比種麥子給他們帶來(lái)的收益要大很多啊。我很天真地想著(zhù)，有那么一天會(huì )沒(méi)有麥子吃了吧？

　　進(jìn)入威嚴的城門(mén)，還是停車(chē)場(chǎng)。嘖嘖。

　　漸漸地走進(jìn)了一個(gè)旅游地，醒目的.廣告和logo，攬區平面圖，路標指示牌，擺放陳設規矩的車(chē)馬碾轆軸，墻上的大大的中國結，紅辣椒，窗花，昔日農家院落的生活在這里一應成了裝飾。也好吧！至少讓更多的人開(kāi)始看看關(guān)中農家的生活場(chǎng)景。作為這個(gè)項目的策劃者，看來(lái)是成功的。

　　是哦！經(jīng)營(yíng)者倒是替游人們想到了，一個(gè)鋪子里別吃多了，還有一條街呢！

　　我一個(gè)平常女子，在一條街上竟然吃了四家面食，四碗面哎！仍有食欲，要了一個(gè)油糕，一碗豆腐湯。嗨！憑良心憑口味還就這碗乾州豆腐湯好吃，有料有味道。

　　此行一頓 “農家面” 吃了四家，共計花去44元。死死，死定了，下回再不來(lái)了。原本不信數字諧音這一說(shuō)，可這次也太。。。。。。

　　我也混雜在人群中頻頻舉起小小相機。我的心理其實(shí)也是復雜的。

　　我出來(lái)轉轉吃吃，首先是因為知青年月，經(jīng)招工考試進(jìn)了單位的。第一份工作就是在興平---曾是我當過(guò)電焊工的公司所在地。當時(shí)算是陜西省化安工程公司第三工程隊的一員，跟隨工程隊駐扎在興平縣，就在興化廠(chǎng)西邊，鐵道南邊。學(xué)徒期拿著(zhù)每月18。50元的工資。一直想能回到這個(gè)地方看看。

　　二來(lái)懷念鄉土，時(shí)不時(shí)想吃些鄉土飲食。但在這里，卻不倫不類(lèi)地做了一回游客。也沒(méi)有再吃到那鄉土的味道。反倒覺(jué)得上了圈套，一種自覺(jué)情愿的圈套。畢竟是我自己要來(lái)的，是我多少慕了其名而來(lái)的。

　　比較而言，我更喜歡留在相機中的永遠的雨中田野氣息，那樹(shù)那麥子那片土塬......

美食的隨筆2

　　人的味覺(jué)是有回憶的。如果現在讓你說(shuō)出小時(shí)候吃過(guò)的印象最深的一道菜，你會(huì )想到什么呢？或許這道菜的味道還深深印在腦子里，但那種滋味已經(jīng)無(wú)法復制，無(wú)法取代；或許這道菜你已經(jīng)很難得再吃到，也因此顯得特別珍貴；或許已經(jīng)忘記了這道菜的味道，但是不會(huì )忘記它背后的故事�？傊�，還是會(huì )讓你感觸頗深。

　　每個(gè)人心中都有一道美食，它可以喚起許多回憶，讓你想起當時(shí)的自己，想起最親的人，或者是一段難以忘懷的故事。60后、70后、80后，因為時(shí)代不同，環(huán)境不同，記憶不同，每個(gè)年代的人都有屬于那個(gè)年代屬于自己的美食故事。不知道這里面有沒(méi)有一些菜也能讓你產(chǎn)生共鳴呢？

　　“60后”：日子的苦更顯回憶的甜

　　“憶苦思甜”是“60后”的寫(xiě)照，采訪(fǎng)到的.“60后”都會(huì )說(shuō)，當時(shí)環(huán)境肯定不能跟現在比，生活比較艱苦。但是對于他們來(lái)說(shuō)，那些現在看來(lái)很粗糙的菜，卻有難以言喻的美味。

　　張先生回憶道，小時(shí)候印象最深刻的菜就是豆腐渣。每次黃豆磨成了豆漿后剩下的豆腐渣都會(huì )留下來(lái)，揉成團然后進(jìn)行酶制，干了以后切成條狀，下粉條，下肉沫。張先生說(shuō)，事實(shí)上豆腐渣做菜在味道上來(lái)說(shuō)不能談得上美味，但是當說(shuō)到印象最深刻的菜時(shí)，第一個(gè)在腦海里面出現的竟然就是最平凡的豆腐渣。40多年過(guò)去了，現在每年都會(huì )讓人從老家帶豆腐渣回來(lái)，心里面老惦記著(zhù)這道菜。

　　李姐是客家人，她說(shuō)小時(shí)候在學(xué)校飯堂里面吃到的梅菜讓她至今都難以忘記。李姐說(shuō)，他們小時(shí)候上學(xué)住校都要帶上自己一個(gè)星期的飯菜。一起的幾個(gè)朋友把自家的菜都拿出來(lái)，大家分著(zhù)吃就能吃到不同主婦的手藝。但是在夏天，飯菜到了第四天都壞掉了，于是他們就會(huì )大家湊點(diǎn)錢(qián)到飯堂加菜。有一次他們點(diǎn)到的梅菜到現在都覺(jué)得味道很好，還依然念念不忘。

　　“ 70后”：想起這道菜因為想起了你

　　正式走上準爸爸準媽媽之路的“70后”才感覺(jué)到為人父母的辛苦。許多70后的人離開(kāi)家人，從家鄉走向了城市，難 得吃上一回媽媽、姥姥做的菜，特別懷念那道菜和家人溫暖的懷抱。

　　不知道大家聽(tīng)到辣椒炒雞蛋和桂花糕是不是也會(huì )有共鳴？李小姐說(shuō)她最懷念的就是這兩道菜，一道是奶奶的拿手菜，一道是外婆的拿手菜。她說(shuō)，每到桂花盛開(kāi)的季節，外婆都會(huì )把門(mén)外桂花樹(shù)上的桂花摘下做桂花糕，外婆做得特別好吃�，F在特別想吃但是已經(jīng)沒(méi)有機會(huì )吃到了，因此更加懷念。

　　“80后”：美食里有童真的回憶

　　如果你問(wèn)“80后”印象最深刻的兒時(shí)美食是什么？可能許多人的回答不是一道菜，而是某個(gè)零食。對于物質(zhì)相對發(fā)達的“80后”來(lái)說(shuō)，他們的童年是零食時(shí)代，每個(gè)小孩都愛(ài)吃零食。

　　在某策劃公司上班的小梅說(shuō)印象最深刻的美食就是豬油膏，5分錢(qián)一個(gè)，在現在看來(lái)真是太便宜了，而且味道特別好吃�，F在都很難買(mǎi)到這么好吃的豬油膏了，那個(gè)時(shí)候也是回爺爺家才能吃上，也只有爺爺家巷口那個(gè)小攤上的豬油膏才做得這么好吃。

　　說(shuō)到小時(shí)候印象最深刻的美食，小陳想到的就是老媽做的豬腳。味道她已經(jīng)忘記了，媽媽做的豬腳是啥樣也忘記了，但為什么這道菜印象深刻呢？因為小陳從小就是個(gè)小胖妞，老媽說(shuō)她一個(gè)人能吃?xún)扇�碗飯，而且特別愛(ài)吃豬腳。自從媽媽把小陳“囧事”提出來(lái)后，她就對豬腳有了“畏懼”感。但是近年來(lái)“吃豬腳補充膠原蛋白有美容功效”之說(shuō)流行起來(lái)后，小陳又“名正言順”地享受起美味的豬腳。

美食的隨筆3

　　我喜歡吃的一道菜，是板栗燒雞。

　　板栗燒雞不是一道復雜的菜，但有的人做出來(lái)的`就色澤紅亮，雞肉鮮嫩醇香，板栗粉糯香甜。有的人做的無(wú)論顏色和口味都欠佳了一點(diǎn)。

　　美食需要的是經(jīng)驗，選擇好的醬油，在適當的時(shí)間下鍋，是長(cháng)期積累的經(jīng)驗。不過(guò)，我們需要就是刺激味蕾，放開(kāi)肚皮好好在國慶吃個(gè)痛快。

　　在去板栗燒雞之前，我特意查了有關(guān)板栗雞的相關(guān)知識。板栗具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血之功效。但吃多了容易阻滯脾胃，所以一次也不能吃太多。雞肉性溫，助火，很適合秋燥的季節來(lái)食用，但是肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛的不宜多吃。病從口入，吃要吃，也要注意。

　　不過(guò)面對那么有誘惑力的食物，甘愿在國慶佳節做個(gè)美食狂了。

美食的隨筆4

　　美食與文字是我的兩大喜好。

　　與其說(shuō)喜歡文字，頗有點(diǎn)附庸風(fēng)雅之嫌，小可既非文藝圈人士的考究，又非小資階層的閑適，碌碌庸才，對于文字，僅此喜好而已。美食對我而言也有點(diǎn)奢華，因為我喜歡的食物，多不登大雅之堂，上不了席面，隱于山林，藏于市井，不足為饕餮之徒道也。比如什么野地里烤的紅薯，鄉間煮的毛豆，小時(shí)候電影院旁邊的綠豆粥，每次我一說(shuō)，老婆都在旁邊搖頭。

　　美食也是因人而異，就像川菜的麻辣令喜歡者大呼過(guò)癮，對于飲食清淡者而言，是一次很痛苦的磨難；文字也是，有人喜歡白話(huà)文的簡(jiǎn)潔明快，有人則喜歡古體文的對仗嚴謹。

　　對于品嘗美食，我是沒(méi)有一點(diǎn)心得的，我更不是到處搜羅美食小吃的吃貨，旁人如果問(wèn)我哪里有美食？我更多的是一臉茫然。我只是喜歡美食的感覺(jué)，特別是喜歡菜品色感的搭配，比如說(shuō)用潔白的盤(pán)子里面放一些碧綠的菜肴，點(diǎn)綴上幾粒鮮紅的枸杞，對于我來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單，清淡，賞心悅目比食物本身更有趣味。

　　另外，我看到潔白透亮的`餐具時(shí)，不由得總想起膚如凝脂，手如柔荑之類(lèi)的詞匯，老婆則嚴肅的批評我思想不健康。指尖所及精美的餐具，火花四濺，心神激越，作文也是，每當夜深人靜的時(shí)候，偶得一二佳句，輾轉反側，欣喜若狂，夜不能寐。

美食的隨筆5

　　意間在網(wǎng)上看見(jiàn)一組關(guān)于美食的圖片，其中就有我們東北主食粘豆包，明天就是臘八讓我想起一句諺語(yǔ)，“臘七臘八，凍掉下巴”。于是，每進(jìn)臘月家家戶(hù)戶(hù)都要發(fā)上幾盆黃米面，蒸上一大缸粘豆包，一蒸豆包就有了年味兒，因為“粘”與“年”同音，意味著(zhù)吉祥。

　　作為生在農村的孩子來(lái)說(shuō)，我對粘豆包有著(zhù)極其深厚的感情�？梢哉f(shuō)我的童年、少年時(shí)代是吃著(zhù)粘豆包長(cháng)大的。粘豆包的做法雖說(shuō)簡(jiǎn)單，但也有講究。主要材料是大黃米（糜子也叫黍去皮），加小米（谷子去皮，也叫粟），摻在一起。比例要適當，大黃米多了會(huì )變粘，不成個(gè)，小米多了會(huì )笨，沒(méi)口感。把這兩種米碾成面，用溫水和了，用大盆裝上放在炕上發(fā)酵，過(guò)一兩宿，發(fā)大了，會(huì )有酸味，發(fā)小了，不筋道，這個(gè)只能是憑經(jīng)驗。將粘面做成小窩窩包進(jìn)紅小豆餡，（豆餡主要用爬豆或小豆制作，也就是現在人們用來(lái)制作豆沙的東西）。用蘇子葉做底，一呢，防止豆包粘連，二呢，蘇子葉的味道清香，然后放在大鍋里蒸，這時(shí)候如果你去串門(mén)你會(huì )看見(jiàn)每家每戶(hù)的地下或炕上長(cháng)長(cháng)的桌子上晶瑩透剔的'小豆包排得整整齊齊，等涼透的時(shí)候就會(huì )拿到外面凍上，放到下屋的缸里里想吃的時(shí)候再拿回來(lái)用鍋蒸一下�；蛘吒纱喟讯拱�埋在火里燒，烤熟的時(shí)候就會(huì )散發(fā)出一股誘人的香甜味，用撥火棍攪拌幾下火，立刻露出了外焦里黃熟透的豆包。冬季的夜晚和小伙伴玩捉迷藏的時(shí)候手里還經(jīng)常拿著(zhù)凍的梆梆的粘豆包啃，外面的皮啃沒(méi)了只剩里面的豆餡還舍不得一口吃掉，那時(shí)候的胃腸咋嫩好呢？對了，為了粘豆包我還當了一次小偷呢，鄰居的王大爺家人口少，他的豆包每年都吃的很長(cháng)遠，有一次到底沒(méi)禁得住誘惑，趁他不在家的時(shí)候我和堂姐從他的小竹筐里拿了豆包就跑。以至于大爺去世的時(shí)候我嚇的三天沒(méi)敢出門(mén)，怕他找我還豆包。

　　如今人們關(guān)注的再也不是豆包能吃到什么時(shí)候，更多的是怎樣把豆包做精做細、做出特色，讓它更有年味，更具地域風(fēng)格和時(shí)代內涵。

美食的隨筆6

　　“把番茄切一下�！薄鞍厌u油遞過(guò)來(lái)！”“哇！好香��！”……今天下午，六（4）班教室里一派繁忙，大伙兒都興沖沖地在做美食。原來(lái)，我們的“美食倍兒香”系列綜合實(shí)踐活動(dòng)課正在進(jìn)行。這次，我們的比賽規則是：分好組，自己帶材料，自己做，自己吃，也可以跟別的組交換美食。比起上次做蛋糕，我們今天更興奮了。因為我們的菜品更豐富了。

　　我和張玉嬌、鄭承韜是一組，我們先做水果沙拉。

　　開(kāi)始動(dòng)工了！我先熟練地把蘋(píng)果削好，張玉嬌和楊文靜把蘋(píng)果切成丁，他們倆刀工不怎么樣，結果把水果丁切的大大小小的，惹得大家抿嘴直笑。鄭承韜把切好的黃瓜塊里的瓤挖去，把黃瓜也切成丁塊，把小番茄、辣椒一起弄碎，放入沙拉醬拌好，旁邊放上獼猴桃片。于是我們的水果沙拉就完成了，這道菜看起來(lái)很漂亮，但吃起來(lái)味道會(huì )怎么樣呢？我們很期待。

　　“鄭承韜，你在做什么菜呀？”組長(cháng)張玉嬌問(wèn)正忙活的鄭承韜，“黃瓜壽司�！编嵆许w頭都沒(méi)抬。原來(lái)他把黃瓜洗凈后切成一段一段的，用勺子小心地把黃瓜的中間掏空，把小西紅柿切一小塊，塞在黃瓜圈里，又將辣椒、鹽等調料放在碗里，打一個(gè)雞蛋，把生菜剁碎放到碗里，攪拌均勻，然后用勺子把餡兒舀到黃瓜圈里。最后把黃瓜圈一圈圈擺在盤(pán)子周?chē)�，中間切幾片鮮艷的水果擺成花型，最中間擠一點(diǎn)番茄醬當花蕊，一盤(pán)漂亮的黃瓜壽司就做好了。他露了這一手，我們頓時(shí)對他佩服得五體投地。

　　忽然，老師說(shuō)：“可以開(kāi)始交互品嘗美食�！蔽乙�(jiàn)旁邊的鄧潔一組，圍著(zhù)的`人超級多，想必他們組做的美食肯定是人間美味吧？！我走近一瞧，原來(lái)是涼拌面哪！我趕緊拿起了碗，去排隊。終于輪到我了，鄧潔熟練地把泡菜、姜、辣醬放在涼拌面里，一攪拌，一碗涼拌面就做好了。我一吃，真是爽口��！還有

　　昨天是感恩節，今天陳老師又自己花錢(qián)買(mǎi)雞蛋、買(mǎi)火腿做蛋糕三明治，并且每個(gè)同學(xué)送了一份�！瓣惱蠋�，I love you！”我們笑嘻嘻地異口同聲對陳老師說(shuō)，忙碌的陳老師咧開(kāi)嘴笑了。

　　窗外雖然有些寒冷，但教室里溫暖如春。真是“美食倍兒香，心情倍兒甜”呀！

美食的隨筆7

　　如果有幸和幾個(gè)與自己不是同一個(gè)世界的人在一起，是一種緣分，更是一種改變的方式。如果彼此身處不同的世界卻沒(méi)有意識不到，就不討論了，因為沒(méi)有認知和自省的能力。最幸福的事情應該是身邊有比自己優(yōu)秀的朋友，自己又能敞開(kāi)胸懷虛心學(xué)習人家的優(yōu)點(diǎn)；身邊出現沒(méi)有那么優(yōu)秀的朋友，自己又能正己修身，一日三省。

　　某豪們一直以來(lái)是我學(xué)習的典范，昨天深夜提出想要見(jiàn)面聚聚，今天上午就落實(shí)了，這般果斷與高效也不是常見(jiàn)的。酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，酒足飯飽之后，某豪拿著(zhù)尚未使用的餐刀（全程用叉）開(kāi)了一個(gè)玩笑：“哎呀，忘記拍照了，我該發(fā)朋友圈的”說(shuō)罷，喝完最后一點(diǎn)意大利菜湯，說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有意呀。他們吃過(guò)的美食并不少，卻從未看到他們在朋友圈里顯露出來(lái)，這般淡然與高遠我還差得遠，想來(lái)我這種不主動(dòng)“炫耀（消極者的理解）”非要別人問(wèn)出來(lái)再“分享（積極者的理解）”的思想，也是修煉不到家的表現吧。真正的大格局，大胸襟應該是像他們這般不卑不亢卻又瀟灑自在，活出自己的精彩，也可呼應他人的期盼。

　　今早做了一場(chǎng)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)自己和因工作或學(xué)習需要必須走的很近的女生牽手了。是在一起看風(fēng)景的`過(guò)程中，因一場(chǎng)雨，路上泥濘不堪，我倆只得擠在傘下，相互扶持越過(guò)水洼。只記得山很翠綠，水很清澈，她一直很高冷，雨勢漸大，她花容失色，凍得瑟瑟發(fā)抖，看起來(lái)很需要保護，我牽手后她很溫柔。那時(shí)我還在想，我什么都沒(méi)有，便這樣牽了她的手，會(huì )不會(huì )對不起她。（夢(mèng)里還考慮現實(shí)問(wèn)題，我自己也是夠了。）后來(lái)是在夢(mèng)里暗自下定決心，既然牽手了，會(huì )對她好一輩子，會(huì )去努力奮斗。像是有預感一樣，我倆的手在同一時(shí)刻牽的更緊了。后來(lái)夢(mèng)醒了，躺在床上傻樂(lè )了一會(huì )兒，開(kāi)心了一上午。有時(shí)想想，日子過(guò)成這樣，也是不錯的吧。

　　某些地區或環(huán)境里的人他們的消極思維滲進(jìn)骨子里了，我承認生活總是有些不如意的地方，但總有那些讓人幸�？鞓�(lè )的東西，我沒(méi)那么偉大，改變不了你對某些事情的認知，但你去詆毀那些美好的東西，阻礙那些幸福的事情，只能說(shuō)明你的可悲與可笑。時(shí)間會(huì )證明一切，總是要學(xué)會(huì )和不同的世界的人生活在一起，去和諧共處，去反省自己，去發(fā)現這個(gè)真實(shí)的繽紛的世界。放假了，和朋友們在一起很開(kāi)心，喜歡積極的他們，或插科打諢或嬉笑怒罵釋放著(zhù)自律自知自強之下的別樣風(fēng)采。

　　改用一下得力的廣告詞好了，他們總是吃的很好，穿的很草，生活有他們總是會(huì )變好。時(shí)光總是很殘酷，今早有兩個(gè)夢(mèng)，另一個(gè)事關(guān)佛道兩家就不說(shuō)了，寫(xiě)這篇文章沒(méi)有其他意思，一做紀念，二做分享，與有心人來(lái)入夢(mèng)，安。

美食的隨筆8

　　遠在他鄉求學(xué)的女兒微信與我：牙齦腫脹，口腔潰瘍，疼痛難忍，痛苦無(wú)比……而我今天亦在醫院的脾胃科排著(zhù)長(cháng)隊，耗了整一上午看了醫生：我的腸胃消化出問(wèn)題了。

　　春天，萬(wàn)物生發(fā)，是個(gè)美好的季節，可是不懂飲食控制的我們卻過(guò)得萬(wàn)分痛苦。

　　想起早上醫生的金玉良言：春天肝氣旺盛，肝過(guò)旺則克脾，使中焦脾胃衰弱，不利于飲食的運化吸收，所以春天應飲食清淡……醫生最后的一句話(huà)是：管住自己的嘴�？墒钱斘夷弥�(zhù)醫生開(kāi)給我的藥走出醫院時(shí)，滿(mǎn)大街撲面而來(lái)的燒烤之類(lèi)的香味及大街兩側琳瑯滿(mǎn)目的零食又讓人直咽口水——管住嘴是一件多么不易的事情啊，特別是在這美食鼎盛的時(shí)期。

　　生活水平的提高，經(jīng)濟的寬裕，令人們的觀(guān)念不斷更新，從二十世紀的勤儉節約到二十一世紀所謂的享受生活，人們對物質(zhì)的.最求層層上升，對美食更是精益求精，從烹飪方式的復雜化到食材的多樣化、新奇化，加之人口流動(dòng)，將各地的烹飪方式融匯在一起，同時(shí)電視與網(wǎng)絡(luò )隨之推出的與時(shí)俱進(jìn)的如舌尖上的中國、絲綢之路上的美食、美女私房菜、還有浙江衛視的爽食行天下等等美食節目，吸引了眾多的眼球，推波助瀾大有將美食進(jìn)行到底的氣勢。

　　然而在追求美食的背后，隨之而來(lái)的是我們脾胃的衰弱。美食以一種時(shí)尚的形式，帶出了一群所謂的美食家，一大幫的吃貨：朋友聚餐，同學(xué)聚會(huì )，生日宴會(huì )，年底團圓飯，親戚往來(lái)都已很少在家招待用餐，甚至連三口之家的中晚餐也有在外解決。茶余飯后，人們大多談?wù)摰囊彩呛翁幱忻朗�，盤(pán)點(diǎn)著(zhù)何處的美食還未曾光臨�？墒沁^(guò)度的吃喝及對各種新奇口感的追逐，以及飯店酒家為追求商家利益而不擇手段所使用的廉價(jià)的調味品及食材，使我們的身體出現了不同程度的狀況：肥胖及各類(lèi)血管指標異常，心血管病隨之而來(lái)：美食讓我們又愛(ài)又怕，人們刺激著(zhù)感官來(lái)追尋幸�？鞓�(lè )的人生終將付出健康的代價(jià)。

　　在這個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)代，物質(zhì)的誘惑如同美食一樣，追逐著(zhù)誘惑著(zhù)人們的靈魂，而世人亦在迷茫中追逐著(zhù)種種誘惑，追尋著(zhù)所謂的幸福，有如美食。

　　都說(shuō)粗茶淡飯是飲食的最高境界，可誰(shuí)又甘于如此呢？美食帶給我們的是福還是禍？抑或是來(lái)提升紅塵中的我們對紛繁世界的定力！

美食的隨筆9

　　本姑娘很喜歡旅游，但這些旅游景點(diǎn)還都跟沒(méi)事有點(diǎn)關(guān)系，讓我帶你回顧一下今天的旅游吧：

　　回顧一：教室

　　回顧當時(shí)：今天上午最后一節課，語(yǔ)文老師真在講臺上孜孜不倦的講著(zhù)試卷，大家寫(xiě)作業(yè)的寫(xiě)作業(yè)，玩東西的玩東西，根本不顧老師的辛苦。這時(shí)，窗外飄來(lái)了一陣香味，“我想想，這是什么？”同桌放下筆，認真的聞著(zhù)飄來(lái)的香氣�！芭�！我想起來(lái)了！是紅燒雞！”同桌對我說(shuō)。教室里也起了一陣騷動(dòng)，大家都在討論這香氣的來(lái)源�！笆鞘程冒�！哈哈！今天有口福了！”我回頭一看，死黨正美的直流口水�！按蠹野察o！安靜！”老師疾步走到窗子旁，狠心的關(guān)上了窗子�！皹s譽(yù)的譽(yù)字大家要注意······”唉！這場(chǎng)旅行就以老師的`試卷“演講”告終了。

　　回顧二：放學(xué)的路上

　　回顧當時(shí)：我和好朋友走在回家的路上，路邊的烤肉串引起了我們的注意�！鞍�！小朋友！要不要來(lái)根烤肉串？”“我買(mǎi)一串！”好友說(shuō)到，“你買(mǎi)嗎？”我摸摸口袋，遺憾的咽了咽口水：“不了！”看著(zhù)好友香噴噴的吃著(zhù)烤肉串，我真是：口水直流三千尺��！但是又一想，這都是因為我：摸摸口袋沒(méi)有錢(qián)嘛······

　　回顧三：家里

　　“ 家里！這回總能吃到東西了吧！”你一定會(huì )這么說(shuō)，但是不料，最近小女子的父親常常加班。母親對父親是關(guān)愛(ài)有加，經(jīng)常送東西給父親，你看！這不又是了嘛！“哇！好香哦！”我走進(jìn)家門(mén)，伸手準備拿一個(gè)雞腿�！皼](méi)洗手不許吃！再說(shuō)，這是給你爸的，別搶?zhuān)　眿寢屢荒槦o(wú)辜的看著(zhù)我，我呢？已經(jīng)是淚流滿(mǎn)面了，我已經(jīng)吃到東西了，大家應該知道吧！是“內牛滿(mǎn)面”······

　　回想起今天那“只聞得見(jiàn)香味，吃不到東西�！钡拿朗持�旅，我不禁感慨萬(wàn)分！欲要說(shuō)出，卻又低頭吃方便面··

美食的隨筆10

　　作為一個(gè)地道的中國人，和一個(gè)十足的小吃貨，我為我自己感到十分幸福。因為我們的中國美食可多了，所以我感恩祖國，和祖國的各種美食！

　　對于我們祖國來(lái)說(shuō)，美食可是其中一個(gè)特點(diǎn)。而針對這個(gè)特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，就有一欄節目叫“舌尖上的中國”，專(zhuān)門(mén)來(lái)講述中國小吃的。但我們中國的美食不同于外國的時(shí)尚美食，如：牛排，鵝排，羊排，壽司，泡菜等等。但是我們中國的美食也不遜色，就拿四川和重慶都很有名的麻婆豆腐來(lái)說(shuō)，豆腐鮮嫩，味道以辣為主，吃了都讓人贊不絕口……

　　但我這個(gè)小吃貨唯獨愛(ài)吃爸爸煮的油燜大蝦。這可是魯菜中，最為經(jīng)典的一道好菜。原材料是要用渤海野生大對蝦來(lái)煮，因為這種蝦個(gè)頭大，肉肥色鮮，蛋白質(zhì)含量高。而做出來(lái)后，殼酥肉嫩，色澤紅亮。同時(shí)這道菜在過(guò)節時(shí)，在魯菜中是最重量級的一道菜，凡是吃了這道菜，都寓意著(zhù)來(lái)年過(guò)得紅紅火火，蒸蒸日上。所以我最?lèi)?ài)吃這道美食！

　　每到星期六晚上，媽媽就開(kāi)始忙碌起來(lái)了，因為爸爸在星期六晚上不加班，所以媽媽會(huì )拿出自己的拿手好菜——水煮活魚(yú)。而做法是：先把魚(yú)肉用文火炸一下，再和魚(yú)湯一起下鍋燉，一會(huì )兒就好。然后把辣椒和紅油一塊大火過(guò)一下。再在事先裝好的魚(yú)肉和魚(yú)湯上，澆上去。就可以，而香氣也迎面撲來(lái)，一股紅油和辣椒的`混合氣體。讓人聞到了，不禁饞涏欲滴。而水煮活魚(yú)又被稱(chēng)為：“菊花釀魚(yú)肚”；因為在一九七七年時(shí)，廈門(mén)開(kāi)展了一年一度的菊花展，在展會(huì )上有一個(gè)人做了這道水煮活魚(yú)。并且幾十年后，已經(jīng)名滿(mǎn)天下了，對于中國人來(lái)說(shuō)，這就是道家常菜！

　　生活在中國的我真的很幸福，它擁有數不盡的佳肴和美食。讓我們擁有那口福來(lái)吃到那么多的美食。這就是我感恩祖國的原因�？墒亲鳛橹袊�人，我更應將祖國的美食一代接一代的傳承下去。

美食的隨筆11

　　食魚(yú)之人的上乘指南，吃客必欣賞的《食有魚(yú)》。

　　近日，由盛大文學(xué)華文天下策劃，九州出版社出版的古清生先生的美食隨筆《食有魚(yú)》出版。

　　吃，中國百姓最為重要的事情；魚(yú)，普通人家做飯常用的食材。這樣一種既重要也普通的食物，在《食有魚(yú)》中羅列出了四十余道各地食法。由此可見(jiàn)，對食材的不同做法融會(huì )貫通以后才能作為大快朵頤的上乘指南。本書(shū)正是在游歷大江南北尋覓美食的歷程中，對魚(yú)水產(chǎn)品的一個(gè)階段性總結。

　　通篇讀下來(lái)你會(huì )發(fā)現，原來(lái)自己看到的不僅僅是一本美食的書(shū)籍。筆者通過(guò)對大江南北各地水產(chǎn)做法的品鑒，帶你走進(jìn)各地飲食文化、人文美景的游歷之中。每一篇中的每一道魚(yú)菜均有當地獨特的品味融匯其中。如同一個(gè)游人一樣，三分在看七分在講。如果沒(méi)有這樣一位深得食中之道的引者帶你品嘗美味，很難知道這魚(yú)味所承載的文化內涵。從罕見(jiàn)珍貴的回渡魚(yú)到草根廉價(jià)的活泥鰍，不分高低貴賤，不管三七二十一，實(shí)地試吃，吃法、口感、回味，讓人看文字就能流口水。河豚、江蟹、清江、鱖魚(yú)……一道道魚(yú)品水菜，勾落出食客眼里、口里的感官體驗。筆者寫(xiě)下的不僅是美食，還通過(guò)一道道菜介紹著(zhù)各地風(fēng)土人情，吃魚(yú)的背后是對各地水陸碼頭、文化、社會(huì )、人群的感受。為你把各地平常百姓人家的.魚(yú)味娓娓帶來(lái)，說(shuō)不盡的鮮美，說(shuō)不盡的回嘗。

　　鄉間風(fēng)味，別有洞天。

　　拿魚(yú)來(lái)講，河魚(yú)、江魚(yú)、海魚(yú)，吃法上各有講究，要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事，首先要深入民間，了解當地的飲食文化與結構，還要了解當地的歷史與人文，相信古清生這趟和“吃魚(yú)”有關(guān)的旅行，不僅能讓你增長(cháng)見(jiàn)識，還能吃到最不一樣的異鄉味道。全書(shū)四個(gè)部分共四十七篇文字。魚(yú)，是愛(ài)食者不可錯過(guò)的美物，各地食魚(yú)更是花樣繁多。我國自古就有多位名家詩(shī)人對魚(yú)大是贊賞。

　　范仲淹《江上漁者》

　　江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。

　　君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里。

美食的隨筆12

　　作為地道的北方人，對面食可謂是情有獨鐘，尤其是山西的面食早就想吃個(gè)痛快。恰逢今年春節空閑，一家人便選擇了到他鄉過(guò)年。于是，大年初一早晨吃罷餃子便驅車(chē)直奔太原。節日的高速公路暢通無(wú)阻，偶爾有一兩輛車(chē)通過(guò)，讓第一次開(kāi)車(chē)上高速的兒子欣喜若狂，我們的擔心成了多余。經(jīng)過(guò)兩個(gè)多小時(shí)的行程到達了太原。

　　停車(chē)后直奔飯店，迫不及待地點(diǎn)了扯面、臊子面和抿尖三碗不同風(fēng)味的面條外加兩樣小菜。一家人三碗面條輪流品嘗風(fēng)味。游完晉祠后，兒子領(lǐng)我們直奔小吃一條街。打眼望去，樓閣牌坊錯落有致，飛檐斗拱古色古香，仿明清建筑和匯聚八方風(fēng)味的小吃吸引著(zhù)大量的游客。節日的街道張燈結彩，紅紅的燈籠增添了節日的氣氛，熙熙攘攘的人群，加之小販的吆喝聲，讓整條街顯得熱鬧非凡。這里真是吃貨的天下、年輕人的地盤(pán)，燒、烤、涮、燉、煮、炸一應俱全，就連冰激凌也是別具特色。最喜面食的我，坐在一家當地飯店點(diǎn)了油潑面痛快地吃了起來(lái)。

　　次日直奔平遙古城，灰磚灰瓦的城墻和民居很具特色。街上香草糯米散發(fā)著(zhù)濃濃的香味，禁不住買(mǎi)一個(gè)嘗嘗。滿(mǎn)街打著(zhù)風(fēng)味小吃招牌的飯店吸引著(zhù)眾多的游客前往，最后我們選擇了一家當地飯店，品嘗了栲栳栳、平遙牛肉、碗禿以及刀削面。夜晚在住處附近，品嘗了蓮菜水餃和醬肉水餃，結束了一天的行程。

　　如果說(shuō)城市有味道的話(huà)，那么一座城的`歷史就滲透在老城巷陌間的美食里。吃的是味道，品的是歷史。然而，最具特色的還是那鄉間美味。最后一站，我們到了昔陽(yáng)縣的大寨村。窯洞依舊，梯田仍在，大寨人的精神永存，以旅游業(yè)發(fā)展起來(lái)的大寨村讓村民們揚眉吐氣。坐在窯洞里吃著(zhù)農家小笨雞、田間野兔、炒莜面魚(yú)兒，也是一件十分愜意的事情。

　　三天的行程緊張又浪漫，逛古城品小吃，這個(gè)年過(guò)得很有意義。

美食的隨筆13

　　乾隆皇帝的漢學(xué)文化根柢深厚。除了寫(xiě)得一手好字，寫(xiě)得一手漢詩(shī)之外，他也算得上是個(gè)美食家。他見(jiàn)多識廣，是個(gè)“吃貨”，評得出道道，議得出點(diǎn)子，也出得了“難題”。這個(gè)“天下一哥”，在他三下江南的時(shí)候，留下不少跟美食結緣的典故。

　　梅花糕

　　江蘇的泰州地處中國的南北之間，兼容并蓄，加入泰州本土獨有口味，用特制的紫銅模具，選用上等面粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油等各種餡心，再注上面漿，撒上芝麻、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟制成的梅花糕，據說(shuō)源于明朝一位叫張四的師傅，發(fā)展到清朝時(shí)成為江南著(zhù)名的小吃。

　　相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見(jiàn)梅花糕其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩，軟脆適中，回味無(wú)窮，勝過(guò)宮廷御點(diǎn)，大加稱(chēng)贊，因其形如梅花，便賜名梅花糕，故流傳至今。

　　“豆干之王，醒目提神”

　　戚橋茶干是鹽城市阜寧縣的豆制品特產(chǎn)，褐色，有圓形、方塊狀、片狀等，類(lèi)似潮州的“姑蘇香腐”。

　　相傳，清乾隆皇帝微服南下私訪(fǎng)時(shí)偶患風(fēng)寒，飲食無(wú)味。后一地方官員獻上戚橋“歪子”茶干，乾隆品嘗后，頓覺(jué)滋味鮮美，食欲大增，欣然題下“豆干之王，醒目提神”八個(gè)大字，自此被定為宮廷貢品。

　　“天下第一鮮”

　　相傳當年乾隆皇帝下江南時(shí)，揚州知府差人到鹽城東臺沿海采購文蛤。炒文蛤。此菜以文蛤肉文火煨湯，輔以香菇、筍丁，鮮美爽口。吃膩了山珍海味的`乾隆皇帝從未品嘗過(guò)這等味美的佳肴，連稱(chēng)：“美哉！美哉！”即興寫(xiě)下了“天下第一鮮”幾個(gè)大字。此后文蛤作為貢品，成為皇宮的席上珍饌，名聲大振。據說(shuō)如果到海邊嘗野餐風(fēng)味，在沙灘上置一鐵板，將活文蛤放在燒紅的鐵板上烤熟，原汁原味，食之更別有一番風(fēng)趣呢！

　　素雞

　　“漣水素雞”不是雞，是一款糕點(diǎn)。

　　相傳當年乾隆皇帝下江南路過(guò)漣水時(shí)，饑腸轆轆，竟問(wèn)有無(wú)素雞可吃。雞本來(lái)就屬葷，哪來(lái)的素雞？乾隆此一問(wèn)，問(wèn)得夠“刁”的了�？善�偏漣水城有位姓姚的師傅絞盡腦汁，真的做出一盤(pán)晶瑩透明，粉嫩如酥的“素雞”，吃得皇帝老子頭上都冒出“蒸汽”來(lái)，贊不絕口。漣水雞糕從此出了名。

　　雞糕又叫“素雞”，取其口味清雅、色澤鮮明。人皆以為“食之有幸”，大有“鱸魚(yú)堪膾”之奇情。為何雞糕有粉嫩如酥，細膩上口的特點(diǎn)？原來(lái)制作雞糕是以雞胸脯肉為主料，加上十多種調味品制作而成，其主要工序是把雞胸脯肉與鱖魚(yú)肉放在清水里浸泡去掉血水，使之潔白如玉，然后撈起晾干，斬成肉泥，把雞蛋清放在肉泥里，再把撲碎的山藥，鮮蝦仁與鮮粉及調味品一起放人，充分攪拌使之均勻，成為白色黏糊狀，按一寸左右的厚度推在籠上備蒸。將蛋黃均勻地攤在籠中的肉糊上面，小火蒸熟，取出冷卻后即成雞糕。切成塊子備用，待到做菜時(shí)，再切成薄而透明的片子，開(kāi)水下鍋，一滾即盛盤(pán)。

　　皇帝當年出的難題，卻促成了廚師的創(chuàng )新，成就了一道百年名菜。

美食的隨筆14

　　孩子們最感興趣的活動(dòng)就要開(kāi)始了，在活動(dòng)前，我對區域的開(kāi)放向小朋友作了介紹，讓孩子們在開(kāi)放的這幾個(gè)區域中自主選擇，孩子們都如愿的來(lái)到了自己的區域中。

　　在淘氣美食城里我看到了三張笑臉——房孜、胡夏、朱超怡，若在平時(shí)由小朋友去請人，那可能就沒(méi)有她們當“小主人”的份兒，今天她們勇敢的競爭到了這份“工作”，于是我的鏡頭便對準了這三個(gè)“黃毛丫頭”。

　　客人開(kāi)始陸續光臨美食城，三個(gè)小服務(wù)員也一直都在忙碌著(zhù)，雖然還未經(jīng)過(guò)“培訓”，但是我看到的卻是她們最質(zhì)樸的一面，她們忙著(zhù)給客人點(diǎn)面、送面、收拾餐具等，動(dòng)作是那樣的熟練而輕巧。我的視線(xiàn)一直都注意這房孜，觀(guān)察著(zhù)她的一舉一動(dòng)，我忍不住上前與她交談起來(lái)，我說(shuō)：“客人來(lái)吃面都不用付錢(qián)嗎？”她告訴我：“他們都說(shuō)沒(méi)錢(qián)�！薄澳悄阋矝](méi)再要？不是每人都有卡嗎？”她點(diǎn)了點(diǎn)頭。后來(lái)我離開(kāi)了一會(huì )兒，因為有人送面到了醫院，我跟隨去了醫院。一會(huì )兒，房孜又跑來(lái)和我說(shuō)：“他們都不付錢(qián)？”我說(shuō)：“你和他們說(shuō)了嗎？”“說(shuō)了呀，可是他們還是不付？”我說(shuō)：“你有其他辦法嗎？”她點(diǎn)了點(diǎn)頭走開(kāi)了，后來(lái)我發(fā)現每個(gè)客人來(lái)吃面時(shí)，點(diǎn)完面她要求客人先付錢(qián)，對于沒(méi)帶錢(qián)的客人，她會(huì )要求他們記錄在一張紙上。我發(fā)現她一直都在忙著(zhù)整理桌子、收拾餐具，并且把掉在地上的面條都撿起來(lái)，直到下班時(shí)，她也沒(méi)離開(kāi)自己的崗位，一直在努力工作著(zhù)。

　　房孜，你別看她年齡小，今天在美食城的發(fā)現，讓我驚喜地看到了她的變化，原來(lái)孩子是多面的。這一次的'區域活動(dòng)我沒(méi)有介入其中，而只是在邊上觀(guān)察著(zhù)孩子的一切動(dòng)靜，事實(shí)告訴我：如果你想全面地了解一個(gè)孩子，那么你就要做一個(gè)細心的觀(guān)察者、聆聽(tīng)著(zhù)，只要你有心去觀(guān)察，你就會(huì )發(fā)現每個(gè)孩子的與眾不同，聽(tīng)到他們的從心底發(fā)出的聲音。

美食的隨筆15

　　區角游戲剛開(kāi)始沒(méi)多久，在美食城里游戲的瑩瑩就跑到我身邊，告訴我美食城里沒(méi)有碗，顧客去吃點(diǎn)心都沒(méi)地方放了。

　　以前在美食城中，我們教師提供了碗和勺子的。但是由于美食城和娃娃家離得比較近，在游戲時(shí)孩子們都會(huì )跑老跑去進(jìn)行游戲，可能在上一次游戲的時(shí)候，娃娃家的幼兒講美食城里的碗拿過(guò)去之后沒(méi)有歸還會(huì )去。教師沒(méi)有很好地督促好，孩子們游戲結束后應該將游戲材料歸放回原位�，摤摰膵寢屪约洪_(kāi)了個(gè)幼兒教育機構，有空的時(shí)候，她都會(huì )幫助媽媽當小老師，所以瑩瑩有了一定的領(lǐng)導能力。在美食城中游戲的四名幼兒分別是瑩瑩、欣欣、小龍、小宜，其中瑩瑩是屬于比較有領(lǐng)導能力的幼兒，在看到游戲遇到困難時(shí)，她就代表其他幼兒向老師尋去幫助。

　　游戲材料的提供是否充足直接關(guān)系到幼兒游戲的質(zhì)量，但是為了充分發(fā)揮幼兒游戲的主體性，在之前我們就已經(jīng)多次提醒幼兒在缺少游戲材料的時(shí)候可以自己尋找其他物體來(lái)代替。針對此次的案例，我采取了以下幾個(gè)措施：

　　一、間接指導

　　由于游戲中遇到困難的幼兒已經(jīng)由瑩瑩作代表向老師尋求幫助，所以我只需稍稍間接指導一下瑩瑩，她就會(huì )回去跟其他幼兒商量具體解決的方法了。我告訴她，我們教室里有好多個(gè)資源材料箱，里面有好多的寶貝，你可以去那里找找，能不能用別的東西來(lái)當碗用的。果然，聽(tīng)了我的.話(huà)，瑩瑩就回去跟其他伙伴商量了。過(guò)了一會(huì )兒，瑩瑩和欣欣就一起走到材料箱那邊找了兩只蛋糕盆回去當碗用了。

　　二、集體教育

　　針對剛才游戲發(fā)生的情況，我決定要再次跟全班小朋友們重申一下游戲時(shí)遇到缺少材料的時(shí)候要自己動(dòng)腦筋去材料箱尋找其他物品來(lái)替代。在結束游戲后的評價(jià)環(huán)節，我先向孩子們提出了瑩瑩尋求我幫助的問(wèn)題請他們幫助。顯然，絕大部分孩子都不知道可以去尋找替代物。于是我再次向大家介紹了資源材料箱，并且告訴他們在游戲時(shí)如果發(fā)現材料不夠的話(huà)可以去材料箱里尋找物品來(lái)替代。

　　三、落實(shí)實(shí)踐

　　俗話(huà)說(shuō)：實(shí)踐出真知。雖然多次提醒可以去材料箱尋找替代物，但是由于教師提供的各種材料都比較充足，所以孩子們在游戲的時(shí)候根本不會(huì )想到要去尋找替代物。因此，在之后的游戲中，我都會(huì )有選擇的拿掉一些游戲材料，讓幼兒有機會(huì )去自己尋找替代物進(jìn)行游戲。

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