黃岡地區引種藍莓可行性分析論文

　　摘 要：藍莓適應性強，喜酸性土壤，pH值要求在4.0- 5.5之間，能抵抗-20℃的低溫和38℃的高溫。黃岡地區屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，江淮小氣候區，具有四季分明，氣候溫和，光照充足，熱量豐富，降雨適中，年平均氣溫16.6～18.0℃，年平均無(wú)霜期為240-260天，年均降水量800-1500毫米，土壤pH值為4.5-5.5，因此黃岡地區的地理環(huán)境和氣候條件能夠滿(mǎn)足藍莓生長(cháng)所需條件，能夠進(jìn)行引種試驗。

　　關(guān)鍵詞：黃岡;引種;藍莓;可行性

　　藍莓原產(chǎn)北美，是杜鵑花科越橘屬植物，成年植株高度為1.8～2.4 m，秋季形成花芽，春天開(kāi)花，果實(shí)成熟一般需2個(gè)月。在北美，由于有很多品種，果實(shí)采收期從4月中旬至10月上旬，高峰期為7月份。單果重1～2 g，最大4 g，果實(shí)為藍色漿果故稱(chēng)藍莓。

　　1 黃岡引種藍莓的必要性

　　1.1 營(yíng)養價(jià)值高，保健效果好

　　藍莓的果實(shí)保健效果很好，近年來(lái)美國農業(yè)部和美國醫學(xué)院研究表明：藍莓營(yíng)養成分不僅限于果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、纖維以及維生素。更重要的是富含抗氧化劑、細菌生長(cháng)抑制劑、果膠、鞣花酸和類(lèi)黃酮等化合物及豐富的微量元素，而這些化合物對于人體內自由基的清除、抑制及逆轉人體衰老有密切關(guān)系。其中主要的抗氧化活性成分花色苷和多酚類(lèi)物質(zhì)能夠改善大腦記憶力，減少膽固醇積累，改善心血管機能，防止心臟病和尿路感染，調節血糖，改善夜視和治療腹瀉，因此藍莓是一種保健功能較高的果品。

　　1.2 經(jīng)濟效益高

　　藍莓是一種的經(jīng)濟效益很高的植物。隨著(zhù)人們生活水平的提高，藍莓的經(jīng)濟價(jià)值也會(huì )逐步提升。近年來(lái)，國內藍莓種植面積和產(chǎn)量以年均50%的速度遞增，2013年我國種植面積達30多萬(wàn)畝，成為全球第二大種植國，行業(yè)企業(yè)達700多家。我國的種植面積雖然世界第二，但產(chǎn)量卻排在后面。智利藍莓畝產(chǎn)較好的達到1.5噸到2噸，及格是1噸，但我國平均水平在0.6噸到0.7噸之間。在超市，一小盒150克的藍莓就要幾十塊錢(qián)，卻被越來(lái)越多的消費者接受。國際藍莓組織主席阿姆斯特朗先生預測，全球藍莓產(chǎn)業(yè)和消費都在持續增長(cháng)，北美市場(chǎng)占據全球消費總量的80%，但歐洲和亞洲市場(chǎng)后發(fā)制人。據測算，中國有上億人的藍莓潛在消費群體。因此，藍莓市場(chǎng)是潛力巨大的市場(chǎng)。

　　2 黃岡引種藍莓的可行性

　　2.1 藍莓的天然分布區與黃岡的經(jīng)緯度相符合

　　藍莓的天然分布從加拿大的諾哇·斯考提亞到美國的威斯康辛州，再向南沿大西洋海岸直到美國南部的德克薩斯州東部，這一區域的緯度約為北緯30°～45°，目前我國的湖北省襄陽(yáng)市�？悼h境內于2008年試種藍莓成功，襄陽(yáng)的地理方位為東經(jīng)110°45′-113°43′，北緯31°14′-32°37′，黃岡市的地理方位為東經(jīng)114°25′至116°8′、北緯29°45′至31°35，因此，黃岡所處的地理方位處于藍莓分布區范圍內。

　　2.2 藍莓生長(cháng)環(huán)境與黃岡氣候環(huán)境相符合

　　藍莓性喜光不抗鹽堿，喜富含有機質(zhì)排水良好的酸性土壤，不耐澇，對土壤通氣性要求高。藍莓生長(cháng)所需的土壤pH值范圍為4.0-5.5[2]，最佳pH值范圍為4.3-4.8。黃岡自古以來(lái)就是茶樹(shù)的種植帶，茶樹(shù)所需的土壤pH值為4.5-5.5，因此黃岡地區的土壤pH值能滿(mǎn)足藍莓生長(cháng)所需pH值要求。

　　藍莓的適應能力很強, 耐干旱、瘠薄，不同品種耐寒能力不同，最耐寒的品種可耐-37℃的低溫，另外，藍莓也能適應夏季的高溫，一般32℃～38℃的高溫對藍莓沒(méi)有傷害。黃岡地區屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，江淮小氣候區，具有四季分明，氣候溫和，光照充足，熱量豐富，降雨適中，雨熱同季等特點(diǎn)，年平均氣溫16.6～18.0℃，年平均無(wú)霜期為240-260天，年均降水量800-1500 mm，能為農業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)越的氣候條件。

　　2.3 市場(chǎng)消費情況

　　黃岡大型綜合超市、蛋糕西點(diǎn)店鋪和水果店鋪等均有銷(xiāo)售藍莓，多以再加工為主，例如：藍莓味道酸奶、藍莓果脯和藍莓果醬等。其口感酸甜，營(yíng)養價(jià)值高，符合兒童和年輕人的口味，再加上其保健效果已普遍被社會(huì )認可，因此，與藍莓相關(guān)的食品在市場(chǎng)上銷(xiāo)量也逐年增加�，F在各大商超已經(jīng)出現藍莓系列的飲料，例如，江中集團的藍枸飲料，市場(chǎng)反映口感酸甜，很受歡迎。藍莓含有的花青苷可以使視網(wǎng)膜上的維生素A與視紫蛋白構成的視紫素受光刺激分解及再合成更活潑有效[1]，因此更有益于視力�，F如今社會(huì )，弱視、近視的發(fā)病人群趨于幼齡化，因此更多父母選擇含有藍莓的食物及奶制品，可以有利于幼兒視力保護。

　　3 結語(yǔ)

　　從以上淺析可以看出，藍莓果實(shí)營(yíng)養價(jià)值高，保健效果好，經(jīng)濟價(jià)值高，有利于人們身體健康和經(jīng)濟發(fā)展，同時(shí)通過(guò)引種也可以豐富黃岡的果品種類(lèi)和種質(zhì)資源，黃岡地區基本能符合藍莓栽培所需條件，因此建議開(kāi)展藍莓引種試驗研究。

　　參考文獻：

　　[1]陳介甫.藍莓的主要化學(xué)成分及生物活性[J].藥學(xué)學(xué)報,2010(4).

　　[2]史海芝,劉惠民.國內外藍莓研究現狀[J].江蘇林業(yè)科技,2009(8).

　　[3]胡雅馨.藍莓果實(shí)中主要營(yíng)養及花青素成分的研究[J].食品科學(xué),2006(8).

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