西方國家餐桌禮儀英語(yǔ)(西餐餐桌禮儀)

　　一、座次分布

　　一般來(lái)說(shuō)以正對門(mén)的位置為主客位，越靠近主客位的位置越尊貴，相同距離的話(huà)左手邊略尊于右手邊，所以要根據主客身份、親疏、地位等因素分坐。

　　二、點(diǎn)菜的注意事項

　　點(diǎn)菜也是十分有講究的一件事情，一般來(lái)說(shuō)，有以下幾點(diǎn)需要注意：

　　1、接待外地客人時(shí)首先要點(diǎn)當地的特色，比如到了西安要點(diǎn)羊肉泡饃、湖南的紅燒肉等；其次要點(diǎn)一道本店特色，這樣能夠體現出主人對客人的確很重視很細心，如果接到外賓的話(huà)，就要點(diǎn)一些中國特色美食，如湯圓，炸春卷等，這些要比一些生猛海鮮更受客人的好評。

　　2、在點(diǎn)菜之前一定要問(wèn)一下客人有沒(méi)有忌口，不論是宗教信仰還是健康原因，這也能充分的體現出主人的細心。

　　3、點(diǎn)菜的數量一般來(lái)說(shuō)都為雙數，四道、六道、八道、十二道等等，一般不會(huì )點(diǎn)成單數，在點(diǎn)菜的時(shí)候要算清楚數量。

　　4、標準的中國大餐一定要葷素搭配，涼菜熱菜搭配，還要有主食、點(diǎn)心、湯羹，缺一不可。

　　三、用餐時(shí)的注意事項

　　點(diǎn)完菜之后就要開(kāi)始用膳了，在這個(gè)過(guò)程中也是有很多細節和講究的，接下來(lái)給大家說(shuō)幾個(gè)容易忽視的小細節：

　　1、一般來(lái)說(shuō)上菜上一道或三道是不能動(dòng)筷子的，有些訓練有素的服務(wù)員會(huì )在上完第二道的時(shí)候將三、四道菜一塊上桌，但是如果先上第三道菜的話(huà)，還是等等再動(dòng)筷子吧。

　　2、開(kāi)始用餐時(shí)，服務(wù)員提供的毛巾是用來(lái)擦手的，可不要用來(lái)擦臉。

　　3、如果不是特別熟的話(huà)，夾菜時(shí)盡量不要站起身來(lái)，搶在鄰座前面夾菜，這也是不文明的表現，要等到菜轉到自己面前時(shí)再夾。

　　4、不要發(fā)出「咕�！�、「吧唧」等粗魯的聲音，會(huì )影響周?chē)�人的食欲�?/p>

　　5、用牙簽剔牙時(shí)，要用手或餐巾掩住，不要讓別人看到你呲牙的樣子。

　　四、喝酒時(shí)的注意事項

　　酒文化在中國也是源遠流長(cháng)了，每個(gè)地方喝酒的規矩也不一樣，我們就梳理一些比較常見(jiàn)的規矩：

　　1、敬酒時(shí)，可以多人敬一人表示尊敬，但不可以一個(gè)人敬多人，除非你是領(lǐng)導。

　　2、敬酒的正確順序是：主人敬主賓→陪客敬主賓→主賓回敬→陪客互敬，萬(wàn)不可喧賓奪主。

　　3、敬酒時(shí)一定要站起來(lái)，雙手舉杯，碰杯之后說(shuō)一句“我干了，您隨意”，以顯尊敬及大度。

　　以上就是我們在正式用餐時(shí)需要注意的一些餐桌禮儀，但是中國的餐桌文化博大精深，各地不同，所以在請客吃飯之前一定要熟悉的掌握當地的餐桌禮儀，這樣才能夠在餐桌上顯示出自己的修養和對客人的尊敬。

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