[合集]食品安全檢查簡(jiǎn)報15篇
在日常生活和工作中，簡(jiǎn)報起到的作用越來(lái)越大，簡(jiǎn)報不是一種刊物。因為有些簡(jiǎn)報可裝訂成一本，像一般“刊物”，更多的是只有一兩張紙，幾個(gè)版面，像一份報紙。什么樣的簡(jiǎn)報才是有效的呢？以下是小編收集整理的食品安全檢查簡(jiǎn)報，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
![[合集]食品安全檢查簡(jiǎn)報15篇](/pic/00/l/bcf2b1a85_2.jpg)
食品安全檢查簡(jiǎn)報1
11月18日下午，南橋鎮食品藥品安全協(xié)調領(lǐng)導小組專(zhuān)題會(huì )議在鎮政府四樓會(huì )議室召開(kāi)，副鎮長(cháng)黃紅英、鎮社會(huì )保障科科長(cháng)徐碗華及相關(guān)成員單位負責人出席了會(huì )議。
會(huì )議首先由鎮食安辦主任陸群英通報了“關(guān)于創(chuàng )建市級食品安全示范鎮申報工作的通知”、“創(chuàng )建20xx—20xx年度上海市市級食品安全示范鎮的指導意見(jiàn)”以及“20xx—20xx年度上海市食品安全示范鎮創(chuàng )建標準”，并明確了各相關(guān)職能部門(mén)的工作要求。隨后，各成員單位的負責人對各自的指標進(jìn)行了細化交流，大家都表示對“上海市食品安全示范鎮”的`創(chuàng )建驗收都充滿(mǎn)信心，一定會(huì )落實(shí)完成各項指標。
會(huì )上黃紅英副鎮長(cháng)強調：
一要各部門(mén)對照驗收標準做好充分準備；
二要梳理匯總好各自的亮點(diǎn)特色工作；
三要組織一次聯(lián)合執法整治工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改；
四要統一思想、密切協(xié)作、及時(shí)溝通、拾遺補缺、少走彎路，確保創(chuàng )建工作驗收成功。
食品安全檢查簡(jiǎn)報2
元旦將至。為保障節日期間食品安全，12月27日縣市場(chǎng)監管局組織執法人員對我縣生豬屠宰點(diǎn)、小作坊加工點(diǎn)、農貿市場(chǎng)、超市、大中型賓館、飯店開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查行動(dòng)。
此次專(zhuān)項檢查以新城和老城食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)區域，以食用油、肉及肉制品、乳制品、糖果、飲料、酒類(lèi)等節日食品為重點(diǎn)，對這些食品的衛生許可證、生產(chǎn)日期進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
同時(shí)，為避免節日期間出現安全生產(chǎn)事故，檢查現場(chǎng)執法人員還對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內的'安全隱患進(jìn)行了排查，對存在的安全隱患一一指出，并責令商家及時(shí)改正。
此次食品安全檢查，未發(fā)現食品經(jīng)營(yíng)單位有重大違規違法行為，全縣食品市場(chǎng)秩序良好。
食品安全檢查簡(jiǎn)報3
為全面加強學(xué)校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監督管理局《關(guān)于開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查和學(xué)生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開(kāi)展全市學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)。
檢查過(guò)程中，工作人員將重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設施設備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓制度的落實(shí)情況;督促學(xué)校建立健全食晶安全管理機構，全面落實(shí)食品安全員的責任;督促學(xué)校對假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進(jìn)行及時(shí)清理，對食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓。對存在食品安全隱患的.，要責令限期整改;整改不到位的，要依法嚴肅處理。為嚴防食物中毒事故發(fā)生，檢查過(guò)程中各縣市區食品藥品監管部門(mén)、教育部門(mén)將督促轄區內學(xué)校食堂嚴格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》。嚴禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂違規加工制作豆角(四季豆);嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。
期間，各縣市區食品藥品監管部門(mén)、教育部門(mén)將大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品。強化社會(huì )監督，廣泛動(dòng)員師生參與食品安全管理，以營(yíng)造良好的食品安全社會(huì )氛圍。
食品安全檢查簡(jiǎn)報4
春節即將來(lái)臨，為營(yíng)造平穩有序、安全放心的節日市場(chǎng)消費環(huán)境，1月11日，九華山風(fēng)景區市場(chǎng)監督管理局對景區內的'食品及食用農產(chǎn)品進(jìn)行抽檢行動(dòng)。
此次檢測以農貿市場(chǎng)、水果店和超市為重點(diǎn)，品種包括畜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、白酒、鮮蛋等20組節日熱銷(xiāo)食品，檢測項目主要為非法添加物、獸藥殘留等。
下一步，九華山市場(chǎng)監管局將加大對重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)環(huán)節抽檢力度，加強食品安全監管，對抽檢不合格產(chǎn)品依法進(jìn)行查處，及時(shí)發(fā)現和消除食品安全風(fēng)險隱患，提升食品安全水平，確保公眾飲食安全，預防重大食品安全事故的發(fā)生，守護好老百姓“舌尖上的安全”，為春節期間食品安全“保駕護航”。
食品安全檢查簡(jiǎn)報5
涼爽金秋，旅游旺季，正值“十一”假期即將來(lái)臨，為了嚴防輸入，扎實(shí)做好景區及農家樂(lè )疫情防控及食品安全工作，確保游客假期玩的開(kāi)心，吃的放心，中溪鎮會(huì )同各部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展國慶節前疫情防控及食品安全大檢查，全方位保障節日安全。
本次檢查重點(diǎn)查看了農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)業(yè)主有無(wú)銷(xiāo)售過(guò)期食品、三無(wú)產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)加工場(chǎng)所的`衛生環(huán)境、經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等證照情況，并發(fā)放食品安全一封信，提醒經(jīng)營(yíng)戶(hù)合理使用添加劑，嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗制度，完善索證索票情況，保證節假日期間的食品質(zhì)量。同時(shí)對各農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行疫情防控宣傳，根據疫情防控指揮部要求，督促農家樂(lè )（民宿）從業(yè)人員每2天做一次核酸，并指導他們進(jìn)行場(chǎng)所碼的注冊或者更新，提醒他們打印張貼，加強對進(jìn)店客人的篩查，做到“逢進(jìn)必掃”“兩碼同查”“綠碼通過(guò)”。
下一步，中溪鎮將聯(lián)合多部門(mén)常態(tài)化開(kāi)展疫情防控政策宣傳，持續打擊食品安全違法行為，確保對進(jìn)出人員“知根知底”，對防控知識“心知肚明”，嚴防問(wèn)題食品流入節日市場(chǎng)，營(yíng)造良好的節日氛圍。
食品安全檢查簡(jiǎn)報6
20xx年春季學(xué)校開(kāi)學(xué)在即，為及時(shí)排查整治和消除各類(lèi)食品安全隱患，臨潼區食品藥監局在全區范圍開(kāi)展為期一個(gè)月的春季學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項檢查，突出對校園周邊的小餐飲、小食品店和食品攤販開(kāi)展地毯式集中整治，對于問(wèn)題嚴重的學(xué)校（含托幼機構）食堂堅決停止其餐飲服務(wù)，有效預防學(xué)校春季細菌性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食健康安全。
據了解，該局城東、城西、秦陵、斜口監管所重點(diǎn)對主城區西安工程大學(xué)臨潼校區、西安科技大學(xué)臨潼校區、華清中學(xué)、臨潼中學(xué)、驪山初級中學(xué)、臨潼小學(xué)、鐵路小學(xué)校園餐廳及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了檢查。其余18個(gè)監管所也積極行動(dòng)，對轄區內的中小學(xué)、幼兒園、農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃學(xué)校以及規模較大的.校外托餐機構、小飯桌、校園周邊餐飲個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)逐一開(kāi)展排查，重點(diǎn)檢查是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)境衛生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效，以及原料采購、索證索票臺帳管理制度、從業(yè)人員個(gè)人衛生、食品安全知識培訓和健康檔案、食品添加劑五專(zhuān)管理及食品加工場(chǎng)所和加工過(guò)程管理、冷藏設施、餐飲具消毒等影響食品安全關(guān)鍵性環(huán)節。
對于在檢查過(guò)程中發(fā)現的索證索票資料不全、從業(yè)人員健康證件過(guò)期、餐飲具消毒設施未能正常運轉、食品安全知識培訓不足等問(wèn)題，執法人員現場(chǎng)督促整改，嚴格依法處理，做到校園及周邊重大餐飲服務(wù)食品安全問(wèn)題早發(fā)現、早控制、早報告，嚴防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生。
截至目前，臨潼區食品藥監局共出動(dòng)執法人員124人次、執法車(chē)輛42臺次，檢查學(xué)校食堂37家、校園周邊餐飲單位53戶(hù)、小飯桌26戶(hù)，下達《責令改正通知書(shū)》17份。
食品安全檢查簡(jiǎn)報7
3 月12日下午，自治區衛生廳、自治區食品藥品監督管理局一行領(lǐng)導在某市食品藥品監督管理局和xx區工商局、xx區衛生監督所以及xx區教育局領(lǐng)導的陪同下，來(lái)到xx區第一幼兒園對幼兒園食堂飲食安全衛生工作進(jìn)行檢查。
檢查組認真查閱了幼兒園食堂安全衛生管理制度、幼兒園安全預案、供貨、采購索證、原材料采購驗收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷(xiāo)毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現場(chǎng)查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區域的安全衛生情況。檢查中，領(lǐng)導們肯定了xx區第一幼兒園的食品衛生安全工作，通過(guò)詢(xún)問(wèn)幼兒園的細節性工作，又提出了一些具有指導性的中肯的意見(jiàn)和建議。對領(lǐng)導們提出的'建議和意見(jiàn)，幼兒園領(lǐng)導高度重視，表示將繼續嚴格按照食品衛生標準加強對食堂的監管，認真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛生監管工作整體水平再上新臺階。
食品安全檢查簡(jiǎn)報8
春節將至，為保障人民群眾身體健康和食品安全，切實(shí)做好春節期間食品安全工作，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè )祥和的節日，長(cháng)寧區質(zhì)監局于近日對食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了集中檢查。
本次檢查共出動(dòng)執法人員27人次，對轄區內的所有食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了立體式檢查和覆蓋式抽樣。局領(lǐng)導深入企業(yè)生產(chǎn)現場(chǎng)，仔細檢查了廠(chǎng)區環(huán)境、進(jìn)貨驗收記錄、食品添加劑使用、出廠(chǎng)檢驗、產(chǎn)品標簽標識等項目，對個(gè)別企業(yè)存在的.生產(chǎn)記錄不全及出廠(chǎng)檢驗記錄不規范等問(wèn)題，責令其立即改正，并開(kāi)具責令整改通知書(shū)兩張，盡力消除了食品安全生產(chǎn)隱患，為確保春節期間食品安全奠定了基礎。
食品安全檢查簡(jiǎn)報9
為切實(shí)保障消費者飲食安全，守護人民群眾舌尖上的安全，12月21日，孫祖鎮食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監督管理所對鎮駐地餐飲場(chǎng)所、商超、果蔬店、熟食店等進(jìn)行食品安全檢查，確保春節前的食品安全穩定。
檢查組仔細查看食品來(lái)源以及生產(chǎn)日期等信息。要求經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)食品安全主體責任，認真履行食品進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理、索證索票等義務(wù)，對冷鏈食品要實(shí)現來(lái)源可追、去向可查；嚴格落實(shí)落細冷鏈食品疫情防控工作，督促肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責任；嚴禁銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗檢疫等來(lái)源不明的肉類(lèi)。
農家樂(lè )水餃園老板說(shuō)，“今天市場(chǎng)監督管理所和孫祖鎮食安辦來(lái)檢查，對我們做一些相關(guān)要求，生產(chǎn)日期要清晰準確、菜品要明碼標價(jià)；保證群眾買(mǎi)到我們的食品絕對是安全的'�！�
檢查組對超市內每一種商品的生產(chǎn)信息進(jìn)行仔細核對，加大對零食、煙酒、糖果等消費量大的節日用品監督力度，對超市工作人員進(jìn)行食品安全工作指導，并做好群眾節日生活消費品的價(jià)格監管，杜絕囤積居奇、哄抬物價(jià)、虛假廣告宣傳等擾亂市場(chǎng)秩序的行為。同時(shí)，保持消費投訴舉報渠道暢通，及時(shí)受理消費訴求，保障群眾合法的消費權益。
此次專(zhuān)項檢查，進(jìn)一步增強了商家以及一些企業(yè)的食品安意識，督促經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行食品安全主體責任，消除食品安全隱患，保障“春節”期間人民群眾“舌尖上的安全”。
食品安全檢查簡(jiǎn)報10
20xx年12月20日至20xx年2月12日，鄭州市將在全市范圍內開(kāi)展元旦、春節期間食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，進(jìn)一步凈化城鄉農畜產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，切實(shí)保障元旦、春節期間食品安全，推動(dòng)鄭州市創(chuàng )建國家食品安全示范城市工作深入開(kāi)展。
此次行動(dòng)，針對元旦、春節期間食品消費特點(diǎn)，全面開(kāi)展食品安全隱患大排查，加大對食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景點(diǎn)、車(chē)站碼頭、賓館飯店、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等重點(diǎn)區域和薄弱環(huán)節的食品安全監管，加強對“年夜飯”的食品安全監管和農村集體聚餐的服務(wù)指導，及時(shí)發(fā)現和消除食品安全隱患，防止食品安全問(wèn)題發(fā)生。
(一)深入開(kāi)展食品安全隱患大排查。各縣(市、區)政府組織基層三級網(wǎng)格管理人員嚴格按照片區對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和商戶(hù)進(jìn)行全面排查，摸清本轄區內所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位數量、種類(lèi)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式;對發(fā)現的無(wú)證或超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為上報匯總并建立臺賬，嚴厲查處超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，依法取締無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。特別要以城鄉結合部、城中村、城市居民區、校園及公共場(chǎng)所周邊為重點(diǎn)，全面開(kāi)展食品安全隱患大排查。
(二)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為專(zhuān)項整治。食品藥品監管部門(mén)要嚴格實(shí)施食品安全市場(chǎng)準入制度，加大對獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監管，在全面排查的基礎上，加大對食品小企業(yè)、小作坊相對集中區域的監管力度，嚴厲打擊非法食品加工點(diǎn)以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。重點(diǎn)做好大型商超、食品批發(fā)市場(chǎng)、校園及其周邊、城鄉結合部、景區周邊地區的食品安全監管工作，嚴厲查處銷(xiāo)售不合格、假冒偽劣、“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。加大含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險食品加工過(guò)程和原料進(jìn)貨驗收、索證索票制度落實(shí)情況的檢查力度，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。
(三)加強農畜產(chǎn)品源頭專(zhuān)項整治。農業(yè)畜牧部門(mén)要繼續加強對種植業(yè)產(chǎn)品中農藥、肥料等農業(yè)投入品質(zhì)量及使用的監督管理,加強對使用劇毒農藥的整治，從源頭上杜絕農藥殘留超標蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)。開(kāi)展農資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體檢查，建立健全農資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體檔案，以農藥、種子等農業(yè)投入品為重點(diǎn)，深入開(kāi)展農資打假專(zhuān)項治理行動(dòng)。引導養殖者開(kāi)展健康養殖和標準化生產(chǎn)，嚴厲打擊在畜禽、水產(chǎn)養殖和苗種繁育環(huán)節違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。深入開(kāi)展“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥經(jīng)營(yíng)使用、生豬注水或注入其他違禁物質(zhì)、飼料原料、畜牧業(yè)投入品打假相關(guān)工作，加強對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節的監督檢查和風(fēng)險隱患排查，對列入重點(diǎn)監控對象的`涉牧企業(yè)等的專(zhuān)項監督抽檢。
(四)加強餐消企業(yè)專(zhuān)項整治。衛生計生部門(mén)針對持有工商營(yíng)業(yè)執照的餐飲具集中消毒單位，要建立監管檔案，做到建檔率100%，同時(shí)對衛生條件、產(chǎn)品檢驗、包裝標識等環(huán)節進(jìn)行全面檢查。
(五)加強清真食品專(zhuān)項整治。民族宗教部門(mén)要對清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面檢查。同時(shí)，要集中力量對清真食品生產(chǎn)加工企業(yè)、經(jīng)營(yíng)清真食品的綜合性批發(fā)市場(chǎng)和集貿市場(chǎng)、清真飯店連鎖店和加盟店等清真食品重點(diǎn)區域進(jìn)行檢查和整頓，重點(diǎn)檢查原材料進(jìn)貨渠道和臺帳、肉食來(lái)源、清真資質(zhì)和清真牌證真偽等，杜絕未取得清真牌證的飯店以清真名義進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
(六)加強流動(dòng)攤販管理。城管部門(mén)要按照《鄭州市人民政府辦公廳關(guān)于依法治理占道經(jīng)營(yíng)工作的實(shí)施意見(jiàn)》(鄭政辦〔20xx〕53號)，積極推動(dòng)“四位一體”、“六個(gè)結合”、聯(lián)合執法管理機制落到實(shí)處。嚴格執行疏導點(diǎn)統一管理標準，規范經(jīng)營(yíng)秩序，結合“三級三類(lèi)”便民服務(wù)設施建設，引導經(jīng)營(yíng)者進(jìn)社區、便利店、超市等場(chǎng)所規范經(jīng)營(yíng)，逐步取締疏導點(diǎn)。取締露天燒烤，實(shí)行退路進(jìn)店。按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規范”要求，取締主次干道流動(dòng)商販，依法查處突出店外經(jīng)營(yíng)。
(七)加強食品、保健品包裝及廣告的監管力度。工商部門(mén)要對超市和食品、保健食品經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的廣告等進(jìn)行集中檢查，發(fā)現嚴重違法的廣告，迅速依法查處。
(八)加強鹽業(yè)市場(chǎng)監管。鹽業(yè)部門(mén)要加強對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)行為的整治，在全市范圍內開(kāi)展食鹽安全普查活動(dòng)，嚴格食品加工用鹽監管，嚴格中小型飯店、小作坊用鹽的管理，加大對集貿市場(chǎng)、農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及周邊銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的摸底排查。
(九)加強對食品違法犯罪案件工作的稽查和偵辦。食品藥品監督管理局食品稽查大隊采取線(xiàn)索稽查、聯(lián)合查處、掛牌督辦等有效措施，對食品安全違法犯罪行為深挖案源，根據“兩法銜接”工作機制，做好“小案獨立查處，大案協(xié)作移交”。公安部門(mén)針對各類(lèi)食品安全違法犯罪案件，深入重點(diǎn)區域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)場(chǎng)所，對食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、集體食堂、食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐館、食品攤販、火鍋店等重點(diǎn)領(lǐng)域，進(jìn)行倒查源頭、追蹤線(xiàn)索,嚴厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為。
此次專(zhuān)項整治工作要求各縣(市、區)政府和市食品安全各監管部門(mén)制定本轄區、本部門(mén)具體工作方案，對元旦、春節期間專(zhuān)項行動(dòng)工作任務(wù)、工作進(jìn)度和工作責任進(jìn)行明確，工作方案要突出重點(diǎn)，工作措施要有力，嚴厲打擊影響食品安全的違法犯罪活動(dòng)，使節日食品市場(chǎng)得到全面凈化，保障我市人民節日期間食品安全。
食品安全檢查簡(jiǎn)報11
隨著(zhù)全市中小學(xué)校春季開(kāi)學(xué)，從13日起，南充在全市范圍內開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)期間食品安全檢查，對學(xué)校食堂及校園周邊餐飲經(jīng)營(yíng)單位、商店食品安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查。
專(zhuān)項檢查 排除食品采購中的安全隱患
14日上午，執法人員奔赴轄區各個(gè)學(xué)校，分別對中學(xué)、小學(xué)、幼兒園進(jìn)行了檢查，針對檢查中存在的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)。執法人員對城區部分學(xué)校進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者主體資格、原材料進(jìn)貨把關(guān)情況、食品加工環(huán)節衛生保障情況以及食品從業(yè)人員是否持有健康證情況，是否存在有毒有害、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”產(chǎn)品等問(wèn)題。
發(fā)現問(wèn)題立即整改 加強食品安全日常監督
據介紹，新學(xué)期開(kāi)學(xué)之際，是校園食品安全監管的高風(fēng)險期。預計將在2月底之前完成對全市所有學(xué)校的食品安全衛生檢查，及時(shí)消除食品安全隱患。對發(fā)現的`不合格食品依法處置、食品安全問(wèn)題督促整改、違法行為依法查處。
校園食品安全，離不開(kāi)管理人員的監督。據悉，去年底，全市所有區縣食藥監部門(mén)就組織了學(xué)校負責人進(jìn)行培訓，也在開(kāi)學(xué)前對各個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行過(guò)提前把關(guān)，查看食堂環(huán)境是否出現安全隱患等。
南充將加大對學(xué)校及其周邊食品安全日常監管，每月不少于一次，為校園食品筑牢安全防線(xiàn)，使學(xué)生吃得放心，家長(cháng)安心。
食品安全檢查簡(jiǎn)報12
527，局學(xué)校堂品安全專(zhuān)項檢查組分別對利國鎮幼、三幼、實(shí)驗學(xué)、百花幼園，利國鎮中中學(xué)，柳泉中幼園、馮幼園，柳泉中中學(xué)堂進(jìn)了現場(chǎng)的檢查和反饋。
經(jīng)查，利國、柳泉鎮中學(xué)校長(cháng)、園長(cháng)對學(xué)校品安全作常重視，各校成了堂品安全領(lǐng)導組，絕部分堂能夠按照《銅區學(xué)校堂管理作考評細則》加強管理，堂管理平整體較。
利國幼堂，操作間寬敞，設施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，品留樣齊全；利國三幼資料齊全，堂布局合理，加流程規范，設施設備齊全；利國中中學(xué)品留樣齊全，餐廳凈整潔，操作間積寬敞；利國實(shí)堂索證索票材料齊全。
柳泉鎮中幼園堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規范齊全，油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理平較，值得表?yè)P。柳泉鎮中中學(xué)堂，防蚊防措施到位，管理員責任強，購置菜品質(zhì)量較。
檢查組在肯定各堂成績(jì)的同時(shí)，對尚不完善之處進(jìn)了現場(chǎng)指導，并填寫(xiě)了限期整改通知書(shū)。建議如下：
一、要進(jìn)步加堂操作間的規劃，達到品藥品監督局的規范要求，進(jìn)熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使公共餐具的堂，要把餐具的`消毒保潔責任到，記錄到位。部分堂操作間，要適當改進(jìn)，增加積，合理隔斷規劃，提效率及操作科學(xué)性。
二、要進(jìn)步完善防蠅防措施，全排查，不留死，特備是換扇、油煙排放窗、進(jìn)出門(mén)、下道等，確保堂環(huán)境的整潔衛。
三、各類(lèi)堂管理過(guò)程性資料，要進(jìn)步強化分，責任到，本著(zhù)“誰(shuí)負責誰(shuí)記錄、誰(shuí)簽字誰(shuí)負責”的原則，切實(shí)保障資料的真實(shí)性和實(shí)性，成為平時(shí)堂管理的“痕跡”。
希望各校能迅速按照整改要求完善作，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，實(shí)現作做細、規范落實(shí)、責任在、成效顯著(zhù)的管理標。
食品安全檢查簡(jiǎn)報13
當下，隨著(zhù)氣溫的逐步升高，各類(lèi)病原微生物生長(cháng)繁殖加快，食物極易腐敗變質(zhì)，各類(lèi)食源性疾病開(kāi)始進(jìn)入高發(fā)期。因此，各校必須高度重視食品安全，認真抓好重要環(huán)節，消除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全。
一、校長(cháng)是食品安全“第一責任人”，必須切實(shí)保障學(xué)校食品安全。校長(cháng)要強化對食品安全的監管，按照《銅山區學(xué)校食堂管理工作考評細則》要求，認真組織對食堂和商店的食品衛生安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查，并落實(shí)整改。
二、認真抓好重要環(huán)節，消除食品安全隱患。學(xué)校要完善食品原料索證索票進(jìn)貨查驗記錄制度，必須與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。嚴格規范食品留樣，所售食品留足留全48小時(shí)。嚴禁“三無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)許可證)食品、過(guò)期食品、假冒偽劣食品進(jìn)入學(xué)校食堂和商店。
三、進(jìn)一步強化食物加工操縱的標準性，防止生熟交叉污染。食物要燒熟煮透，嚴禁出售過(guò)夜剩飯菜。嚴格餐具和食品的清洗消毒。
近日，先后對XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、XX幼兒園、XX幼兒園，XX中心中學(xué)，XX中學(xué)，XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、XX幼兒園，XX中學(xué)，XX中心中學(xué)等單位的食堂和商店進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項檢查。較為凸起的是XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園資料較完善，各幼兒園食堂功用間布局較合理。XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、躍進(jìn)幼兒園的食堂建設符合衛生標準，設施裝備完善。檔案資料整理較標準。XX中心中學(xué)食堂防蠅設施齊全，清潔衛生。
存在的.凸起問(wèn)題是，食品留樣品種不全不足，不標準。餐具和食品的清洗消毒不標準，不達標。沒(méi)有與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。
各校要建立對食堂和商店的食品衛生安全長(cháng)效的監管機制，定期進(jìn)行專(zhuān)項檢查，并做好臺賬記錄。做到嚴格自查，落實(shí)整改。從而，堅決消除食品安全隱患，遏止食物中毒事件的發(fā)生。
食品安全檢查簡(jiǎn)報14
為積極應對疫情政策開(kāi)放下食品市場(chǎng)安全監管，深入推進(jìn)“冬春會(huì )戰”，確保元旦、春節期間食品消費安全，12月29日，縣市場(chǎng)監管局開(kāi)展“兩節”前食品安全專(zhuān)項檢查。
一是突出重點(diǎn)行業(yè)。以超市、農貿市場(chǎng)為主要場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)進(jìn)貨查驗制度、重要物資供應庫存、重要商品價(jià)格等，嚴厲查處囤積居奇、哄抬物價(jià)、制假售假等違法經(jīng)營(yíng)行為，維護穩定有序的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
二是突出重點(diǎn)商品。以春節消費集中的肉制品、食用鹽、酒類(lèi)、食用油、大米、面粉、乳制品等食品為重點(diǎn)品種，查看其食品標簽標識是否規范、進(jìn)貨查驗制度是否落實(shí)，是否存在來(lái)源不明、超過(guò)保質(zhì)期、假冒偽劣食品等食品安全問(wèn)題。
三是突出監管手段。督促食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)食品安全主體責任，嚴防問(wèn)題食品流入節日市場(chǎng)，對銷(xiāo)售不符合食品標準的按照四個(gè)最嚴標準進(jìn)行處理。
四是突出宣傳教育。檢查中，執法人員還向經(jīng)營(yíng)者和消費者宣傳了食品安全相關(guān)知識。要求經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)，并提醒廣大消費者購買(mǎi)商品時(shí)要注意其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標簽標識等，并保存好購物憑證。
此次專(zhuān)項檢查，出動(dòng)執法人員22人次，檢查超市5家，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)38戶(hù)，農貿市場(chǎng)2家，對檢查中發(fā)現的.部分經(jīng)營(yíng)單位銷(xiāo)售未明碼標價(jià)、索票索證不齊全，執法人員當場(chǎng)要求經(jīng)營(yíng)者立即整改。目前，“兩節”前食品安全專(zhuān)項檢查正在全縣鋪開(kāi)。
食品安全檢查簡(jiǎn)報15
20xx年春季學(xué)校已經(jīng)全面開(kāi)學(xué)，為切實(shí)加強學(xué)校及周邊食品安全監管，及時(shí)排查各類(lèi)食品安全風(fēng)險隱患，確保廣大師生飲食安全，天心區暮云街道組織食安辦、社會(huì )事務(wù)辦、暮云食藥監所在全街范圍內開(kāi)展一次春季學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項檢查。
本次重點(diǎn)對食堂是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員是否有有效健康證、原材料是否按規定索證索票并建立臺賬記錄、留樣、存儲食品原料是否符合要求、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查，同時(shí)宣傳H7N9流感預防知識，要求各學(xué)校積極向學(xué)生家長(cháng)進(jìn)行食品安全各類(lèi)知識的宣傳。
通過(guò)檢查發(fā)現，各學(xué)校都重視食品安全工作，西湖小學(xué)開(kāi)學(xué)第一天就進(jìn)行了食品安全教學(xué)。各學(xué)校都設有專(zhuān)門(mén)的.食品安全管理員，經(jīng)過(guò)我們反復的宣傳培訓及現場(chǎng)指導，學(xué)校負責人食品安全法律法規認知度逐漸加深，食品安全管理水平及從業(yè)人員的安全意識逐步提高。
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