小品《吃面》透露出的會(huì )計信息質(zhì)量要求的管理會(huì )計論文
企業(yè)會(huì )計準則明確了會(huì )計信息的質(zhì)量要求，即：可靠性、相關(guān)性、明晰性、可比性、實(shí)質(zhì)重于形式、謹慎性、重要性、及時(shí)性。小品《吃面》也依次透露出了這些要求，如果忽略了信息的質(zhì)量要求，將可能導致誤會(huì )的產(chǎn)生、人際關(guān)系的緊張、笑料的頻發(fā)、信譽(yù)的喪失、決策的失誤。信息質(zhì)量的要求不僅存在于會(huì )計核算中，也存在于人們的日常生活中。
春節期間，看到了遼寧衛視播放的宋小寶，程野等主演的小品《吃面》，覺(jué)得很有意思，連看了三遍，在令人捧腹大笑之后，以會(huì )計專(zhuān)業(yè)的眼光發(fā)現了一個(gè)奇特的現象：會(huì )計信息的質(zhì)量要求無(wú)處不在，小品中也透露出了對會(huì )計信息的質(zhì)量要求。
企業(yè)會(huì )計準則---基本準則第二章中，從第十二條到第十九條明確了會(huì )計信息的質(zhì)量要求，它包括了八個(gè)方面的要求，即：可靠性、相關(guān)性、明晰性、可比性、實(shí)質(zhì)重于形式、謹慎性、重要性及時(shí)性。小品《吃面》也依次展現了這些信息質(zhì)量的要求。
可比性是指企業(yè)提供的會(huì )計信息具有可比性。它有二層含義，其一是：同一企業(yè)不同時(shí)期發(fā)生的相同或者相似的交易或者事項，應當采用一致的會(huì )計政策，不得隨意變更。其二是：不同企業(yè)發(fā)生相同或者相似交易或者事項，應當采用規定的會(huì )計政策，確保會(huì )計信息一致、相互可比。這要求企業(yè)提供的各種信息在計算方法、統計口徑、判斷標準上要一致，使會(huì )計信息在時(shí)間上有縱向可比性、在同行間有橫向可比性。它既包含絕對數的比較，也包含相對數的比較，如資產(chǎn)、負債、收入、成本、利潤等絕對數指標，利潤率、資產(chǎn)利潤率、資產(chǎn)負債率等相對數指標，以明確企業(yè)的發(fā)展趨勢和在業(yè)界的經(jīng)營(yíng)水平。
小品《吃面》中的開(kāi)場(chǎng)就是宋小寶扮演的顧客來(lái)到面館門(mén)口，他今昔對比，感慨萬(wàn)千：“原來(lái)的‘大程子面館’改成了‘海參炒面’，提高檔次了，可能賺到錢(qián)了，面館升級了，而且是自動(dòng)升級了”。原來(lái)簡(jiǎn)陋的小店現在裝飾一新，但味道還和從前一樣嗎呢?這就是信息的縱向可比過(guò)程，它反映了企業(yè)的發(fā)展變化趨勢。
明晰性指企業(yè)提供的會(huì )計信息應當清晰明了，便于財務(wù)會(huì )計報告使用者理解和使用。它一方面要求會(huì )計信息在憑證、賬簿中的記錄要清楚明了、字跡清晰、書(shū)寫(xiě)規范，出現錯誤不得涂抹刮擦，而應該按正確的方法修改，如劃線(xiàn)更正法、紅字沖銷(xiāo)法、補充登記法。另一方面是要求會(huì )計信息表達簡(jiǎn)明、通俗易懂、便于理解、方便信息使用者的閱讀和使用。
小品《吃面》中，由于顧客和服務(wù)員在點(diǎn)茶水和面的問(wèn)題上的問(wèn)答不明晰和不通俗，形成了“雞同鴨講眼碌碌”的局面。顧客問(wèn)：“茶水免費不?”。服務(wù)員：“免費”。顧客：“來(lái)二壺龍井”。服務(wù)員：“龍井沒(méi)有”。顧客：“毛尖也行”。服務(wù)員：“毛尖沒(méi)有，有毛豆”。顧客：“你們家泡毛豆喝啊?”。顧客：“你們是什么菜系”。服務(wù)員：“面條細，抻的老細了”。顧客：“有啥特色?”服務(wù)員：“海參炒面”。顧客：“海參是正經(jīng)的不?”，服務(wù)員：“海參是海參，正經(jīng)不正經(jīng)不知道”。服務(wù)員的回答后來(lái)被經(jīng)理點(diǎn)評為“有瘕疵”。
實(shí)質(zhì)重于形式要求企業(yè)應當按照交易或者事項的經(jīng)濟實(shí)質(zhì)進(jìn)行會(huì )計確認、計量和報告，不應僅以交易或者事項的法律形式為依據。最典型的實(shí)例就是對融資租賃活動(dòng)和經(jīng)營(yíng)租賃活動(dòng)的性質(zhì)判斷，從形式上看都是租賃活動(dòng)，但實(shí)質(zhì)上它們在租賃期、租賃費、期滿(mǎn)后財產(chǎn)的歸屬問(wèn)題上都大不相同，因此，計量、確認、核算的方法也不相同，這正是基于實(shí)質(zhì)重于形式的信息質(zhì)量要求的體現。
小品中顧客點(diǎn)了海參炒面，服務(wù)員端上來(lái)后，他用筷子撥弄著(zhù)炒面：“海參呢?怎么沒(méi)有海參呢?炒丟了，扒拉出鍋了，讓你造了?給我一個(gè)完美的解釋”。廚師的解釋是：“我叫海參，這面是我炒的，海參炒面，完美不?”。其實(shí)表面上炒面的名字聽(tīng)起來(lái)都一樣，但實(shí)質(zhì)上此海參炒面非彼海參炒面，一個(gè)是用海參炒的面，一個(gè)是叫海參的廚師炒的面。不同的判斷帶來(lái)了混亂，也為后面的劇情的展開(kāi)埋下了包袱。
及時(shí)性指企業(yè)對于已經(jīng)發(fā)生的交易或者事項，應當及時(shí)進(jìn)行確認、計量和報告，不得提前或者延后。在會(huì )計確認、計量和報告過(guò)程中貫徹及時(shí)性，主要體現在以下三個(gè)方面：
在經(jīng)濟業(yè)務(wù)發(fā)生后，及時(shí)收集整理各種原始單據或者憑證;按照會(huì )計制度統一規定的時(shí)限，及時(shí)對經(jīng)濟業(yè)務(wù)進(jìn)行確認或者計量，并編制出財務(wù)報告;在統一規定的時(shí)限內，及時(shí)地將編制的財務(wù)報告傳遞給財務(wù)報告使用者，便于其及時(shí)使用和決策。
小品《吃面》中，顧客要了炒面，但嫌太干沒(méi)法吃，就要求用炒面換湯面，湯面吃完后又不愿意付錢(qián)，其理由是：湯面是用炒面換的，要什么錢(qián)?但炒面又沒(méi)有吃，付什么錢(qián)?但面條確實(shí)被吃了，卻找不到人付錢(qián)。究其原因是因為顧客要的炒面沒(méi)有及時(shí)結賬，沒(méi)有對炒面的所有權進(jìn)行及時(shí)的確認，顧客不能控制和使用炒面這個(gè)資源的權力，因此不能以此進(jìn)行湯面的置換。這個(gè)所有權的歸屬問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)的劃清，造成服務(wù)員和經(jīng)理思想上的混亂，也給顧客吃“霸王餐”找到了借口。
重要性是指會(huì )計提供的信息要粗細適當、輕重有別。重要性的應用需要依賴(lài)職業(yè)判斷，企業(yè)應當根據其所處環(huán)境和實(shí)際情況，從項目的性質(zhì)和金額大小兩方面加以判斷。對重要會(huì )計事項，要在財務(wù)報告中予以充分、準確地披露;對于次要的會(huì )計事項，在不影響會(huì )計信息真實(shí)性的前提下，可適當簡(jiǎn)化處理。即重要的信息單獨反映，非重要的信息合并反映或只在附注中說(shuō)明。
小品《吃面》中飯店經(jīng)理要求把點(diǎn)面、換面、吃面、結算的過(guò)程重演一遍，以便準確的判斷由誰(shuí)來(lái)支付面錢(qián)，他特別要求任何細微的環(huán)節都不能免，包括顧客要求在面中多加些辣根的細節也不能免，因為免了就有瘕疵。但因情節混亂無(wú)法判斷，又邀請了名牌大學(xué)畢業(yè)的學(xué)會(huì )計專(zhuān)業(yè)的資深會(huì )計師妹夫來(lái)觀(guān)看重演的情節，并聲稱(chēng)如果還判斷不清還要再請妹妹和父親出來(lái)看重演，顧客也因此吃了三大碗面和三管辣根。之后，顧客放棄了原來(lái)的立場(chǎng)，道出了事情的來(lái)龍去脈。真正的應驗了當下流行的那句話(huà)：重要的事情說(shuō)三遍。
相關(guān)性指企業(yè)提供的會(huì )計信息應當與財務(wù)會(huì )計報告使用者的經(jīng)濟決策需要相關(guān)。具體地說(shuō)就是會(huì )計提供的信息要與決策相關(guān)、對信息使用者的決策有用。不相關(guān)的信息是無(wú)用信息，它只會(huì )浪費決策者的時(shí)間和精力，沒(méi)有任何使用價(jià)值。如會(huì )計的對象是會(huì )計主體能以貨幣計量的經(jīng)濟活動(dòng)，非主體的、非貨幣性的、非經(jīng)濟的活動(dòng)都要不是會(huì )計的對象，不能成為會(huì )計核算和監督的內容。
小品《吃面》中顧客在考驗資深會(huì )計人員的能力時(shí)，出了9以?xún)鹊臄祵W(xué)題，題目中給出了公交車(chē)出站時(shí)坐了9個(gè)人，到一站時(shí)，下了2個(gè)人、又到一個(gè)站上來(lái)2個(gè)下去1個(gè)、又到一站沒(méi)上沒(méi)下、又到一站上來(lái)1個(gè)下去2個(gè)。會(huì )計人員在二個(gè)人抬的大算盤(pán)中上下飛舞地撥弄著(zhù)算盤(pán)珠子并且問(wèn)：司機算不算?得到不算后他搶先回答了公交車(chē)最后到站時(shí)車(chē)上的乘客人數。但顧客出人意料的問(wèn)：“請計算公交車(chē)行進(jìn)途中依靠了多少個(gè)車(chē)站?”。在場(chǎng)的所有人瞠目結舌，無(wú)言以對。原來(lái)前面給出的上下車(chē)人數只是障眼，完全是無(wú)用的信息，與要計算的結果根本是無(wú)關(guān)的。
可靠性是指企業(yè)應當以實(shí)際發(fā)生的交易或者事項為依據進(jìn)行確認、計量和報告，保證會(huì )計信息真實(shí)可靠、內容完整。它具體要求是：會(huì )計憑證的內容要真實(shí)、數字要正確，審核無(wú)誤的會(huì )計憑證才能作為記賬的依據，會(huì )計賬簿和報表的項目要完整，確保賬證、賬賬、賬實(shí)、賬表要相符。上市公司的財務(wù)報告要經(jīng)過(guò)會(huì )計師事務(wù)所審核后才能對外公布等等，也是為了確保會(huì )計信息的真實(shí)可靠。
小品《吃面》中菜單上的海參炒面標價(jià)出現錯誤，把18.00錯寫(xiě)成了180.0，導致了顧客囊中羞澀，付不起一碗面的錢(qián)。這看起來(lái)是小數點(diǎn)點(diǎn)錯地方的錯誤，但這一點(diǎn)卻造成了決策失誤。面館經(jīng)理說(shuō)：“做生意的一點(diǎn)都不能差，差一點(diǎn)都不行，前幾天出現了天價(jià)大海鮮，這里別出現天價(jià)面條。錯了一點(diǎn)就把誠信整沒(méi)了、把信譽(yù)整沒(méi)了、把良心整沒(méi)了”。
謹慎性是指企業(yè)對交易或者事項進(jìn)行會(huì )計確認、計量和報告應當保持應有的謹慎，不應高估資產(chǎn)或者收益、低估負債或者費用。
小品《吃面》中顧客最后掏出60元錢(qián)放在桌子上說(shuō)“每碗面18元，三碗共54元，這是60元，不用找了，這回我看誰(shuí)敢攔我”，他以謹慎的態(tài)度、多付了費用、有恃無(wú)恐、大搖大擺的走出面館。留在身后的是反省中的經(jīng)理和追問(wèn)公交車(chē)到底經(jīng)過(guò)多少個(gè)站點(diǎn)的資深會(huì )計。
由此可見(jiàn)，如果忽略了質(zhì)量要求，可能導致誤會(huì )的產(chǎn)生、人際關(guān)系的緊張、決策的失誤、笑料的頻發(fā)、信譽(yù)的喪失。信息質(zhì)量的要求不局限于會(huì )計，也可能存在并影響著(zhù)人們的工作、生活和學(xué)習。
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