酒吧樓面經(jīng)理工作匯報
在各領(lǐng)域中，需要匯報的場(chǎng)景越來(lái)越多，匯報必須有情況的概述和敘述，最重要的是結果，經(jīng)驗總結也是必不可少的，如何寫(xiě)一份正確的匯報呢？下面是小編精心整理的酒吧樓面經(jīng)理工作匯報，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒吧樓面經(jīng)理工作匯報1
一、了解前一工作日的客流量，分析調查業(yè)績(jì)欠佳的項目，記錄備案，匯報上級。
二、和前臺員工面談，了解顧客反饋意見(jiàn)及了解突發(fā)事件經(jīng)過(guò)。根據顧客意見(jiàn)及突發(fā)事件檢查，提出班前培訓要求，進(jìn)行培訓備案，跟進(jìn)顧客投訴意見(jiàn)及表楊跟進(jìn)結果。
三、與下屬員工單獨面談，了解前一日工作任務(wù)執行情況。組織管理人員了解今日工作安排，總結昨日工作情況，指出工作流程執行中出現的'問(wèn)題。聽(tīng)取工作匯報，重點(diǎn)檢查各項任務(wù)完成情況以及客人投訴、服務(wù)缺點(diǎn)。
四、召集當班管理人員，聽(tīng)取工作匯報，指出、糾正不足，安排工作任務(wù)。
五、檢查行政例會(huì )要求執行情況，提出改進(jìn)要求。
六、檢查工作任務(wù)完成情況及工作流程情況，安排次日工作任務(wù)及工作重點(diǎn)。
七、安排今日工作任務(wù)，提出工作重點(diǎn)，檢查班前會(huì )紀律及員工精神面貌、工作態(tài)度。
八、經(jīng)常性處于走動(dòng)式檢查中，發(fā)現員工在工作中出現的問(wèn)題和不符合會(huì )所要求的，及時(shí)指出，予以糾正。
九、對營(yíng)業(yè)區域衛生狀況進(jìn)行檢查，跟進(jìn)下級報修項目。
十、檢查管理人員工作日記，保證其記錄完整，抽查房間和座位衛生情況，抽查員工工作日記，交班內容無(wú)遺漏，符合標準。
十一、對于處理突發(fā)事件，首先聽(tīng)取匯報，親自了解，維護會(huì )所正常接待秩序和利益，跟進(jìn)賓客對處理結果的信息反饋，針對事件作出內部專(zhuān)題培訓，避免再次發(fā)生。
十二、對于顧客投訴處理，參照顧客投訴處理流程。
酒吧樓面經(jīng)理工作匯報2
一、每天18：00準時(shí)參加行政會(huì )議；
1、按儀容儀表要求著(zhù)裝、化妝；
2、匯報昨天工作中出現的問(wèn)題，協(xié)助店長(cháng)分析處理，記錄會(huì )議內容并負責傳達；
3、聽(tīng)從上級的工作安排；
4、整理好班前例會(huì )內容。
二、18：50—19：00準時(shí)召開(kāi)部門(mén)班前例會(huì )：
1、檢查員工儀容儀表，站位規范、精神狀態(tài)及工作用具；
2、安排員工崗位，做好員工考勤；
3、傳達落實(shí)新的文件精神及上司指示；
4、總結前一天的工作情況，指出不足之處并加以指正；
5、宣布獎懲事宜。
三、19：00—20：00班前準備工作：
1、督導員工做好所有區域的衛生；
2、領(lǐng)取當天部門(mén)所需物品并做好登記；
3、向出品部門(mén)了解當天的供應品種，搞清楚當天的估清品種和需要促銷(xiāo)的品種；
4、檢查大廳班前準備工作，檢查設施、設備的維修情況。
四、20：00—營(yíng)業(yè)結束
�。ㄒ唬I(yíng)業(yè)中迎接服務(wù)工作：
1、客到時(shí)要以身作則，督導服務(wù)員及時(shí)服務(wù)，見(jiàn)客要禮貌打招呼，合理高度服務(wù)員進(jìn)行工作配合；
2、在服務(wù)員忙不過(guò)來(lái)的情況下及特殊貴賓的臺，樓面經(jīng)理要親臨現場(chǎng)給予最佳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
3、巡視所屬區域服務(wù)員的.中途服務(wù)工作（如：臺面、地面等）；
4、協(xié)調本部門(mén)與其他部門(mén)員工之間的配合；
5、工作中發(fā)現問(wèn)題及收到客人投訴要及時(shí)給與處理，并做記錄，權限之外的要及時(shí)上報；
6、巡視區域情況及客人的消費心理，看是否�？突蜃詠�(lái)客主動(dòng)到臺與客人打招呼；
7、監督好飲品、食品的出品效率及標準，確保質(zhì)量；
�。ǘ崆闅g送客人
1、與客人離開(kāi)時(shí)要禮貌熱情的歡送客人并鞠躬示意致歡送詞；
2、在自己工作不是很忙的情況下，把客人送到電梯口；
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1、做好班前設備、設施衛生抽查工作，需維修、申購的物品、設施及時(shí)下單；
2、下班前認真檢查好所屬區域，注意火災隱患，關(guān)閉電源并鎖好私家和門(mén)窗；
3、參加部門(mén)班后會(huì )督促員工寫(xiě)好工作日記，做好日記匯總記自己的工作報告上級部門(mén)經(jīng)理。
注：值班經(jīng)理要等客人全部走完以后域保安部相關(guān)人員做好交接班（所有設施、設備等）。
酒吧樓面經(jīng)理工作匯報3
各高層領(lǐng)導及董事華哥：
大家下午好！在此借這個(gè)平臺同大家拜個(gè)早年：祝大家身體健康！工作順利！心想好事成！
以下是本人總結20xx年的工作不足希望在20xx能夠做得更好……
一、員工存在不和諧不團結，對公司的設備設施未能做到了如此掌、對工作的流程襲統化…
二、部門(mén)與部門(mén)之間少協(xié)調、少溝通甚至存在勾心斗角導致工作不到位
三、咨客部的帶位，禮儀、禮貌、接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧不夠、安排房/臺出現混亂現象
四、在營(yíng)運期間服務(wù)、衛生未能做到入微、細致化、提供不到一個(gè)舒適環(huán)境給予客戶(hù)消費
五、客戶(hù)出現投訴未能及時(shí)處理更未做到為客戶(hù)排優(yōu)解難六、未能做到杜絕公司所有銷(xiāo)售部惡性爭客出現客戶(hù)投訴直接影響公司營(yíng)運等——
總結以上幾大點(diǎn)不足之處得與修補后發(fā)揮在20xx工作上，多總結自己過(guò)去不足與缺點(diǎn)，膽大創(chuàng )新地發(fā)揮在20xx，雖未來(lái)的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)但新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在新的`一年中繼續努力工作，勤匯報、勤學(xué)習、勤總結，響應公司的號召、響應華哥經(jīng)營(yíng)意愿抓住公司制度灌切落實(shí)好每個(gè)員工身上！
最后祝愿兩大企業(yè)客似運來(lái)、生意興��！一帆風(fēng)順！各領(lǐng)導家庭幸福！
多謝
酒吧樓面經(jīng)理工作匯報4
1、提前半個(gè)小時(shí)參加中層管理例會(huì )，按照《中層管理例會(huì )制度》有關(guān)規定；
2、點(diǎn)名前檢查各自負責小組人員的儀容儀表及工作用具；
3、點(diǎn)名后安排各自組員打掃工作區域及準備工作；
4、各自負責組員開(kāi)小組例會(huì )，例會(huì )主要傳達上級指示，注意事項及工作安排；
5、營(yíng)業(yè)前按各自負責區域靈活安排組員站位迎客；
6、營(yíng)業(yè)中協(xié)助組員服務(wù)好工作區域顧客；
7、根據工作區域現場(chǎng)情況調動(dòng)組員工作安排；
8、負責本區域的衛生、服務(wù)質(zhì)量及其他的監督，并協(xié)助和配合其他部門(mén)的工作；
9、在監督中出現各種問(wèn)題，在權利范圍內的可立即糾正，并做好記錄，如權利范圍外應立即報告上級主管并做好記錄；
10、隨時(shí)和咨客部保持聯(lián)系，讓其知道現場(chǎng)客座情況；
11、隨時(shí)服從現場(chǎng)上級管理層的調動(dòng)和安排；
12、營(yíng)業(yè)結束后安排組員做好衛生工作及其他工作，并檢查合格后上報主管；
13、做好本組的.現金收報表，并上交上級主管；
14、接到通知點(diǎn)名后安排各自組員迅速集合點(diǎn)到，并聽(tīng)從上級主管的當日工作總結；
15、下班后安排員工更衣回家，各自回工作區域再復查一遍，無(wú)任何情況方可下班。
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