篇一：

　　1、指導的能力 是指能扭轉陳舊觀(guān)念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營(yíng)業(yè)額得以提高。

　　2、教育的能力 能發(fā)現員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)。

　　3、數據計算能力 掌握、學(xué)會(huì )、分析報表、數據]從而知道自己店面成績(jì)的好壞。

　　4、目標達成能力 指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。

　　5、良好的判斷力，面對問(wèn)題有正確的判斷，并能迅速解決。

　　6、專(zhuān)業(yè)知識的能力 對于你所賣(mài)西餅、面包的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識和技能。

　　7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力 指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能。

　　8、管理人員和時(shí)間的能力。

　　9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力 指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。

　　10、自我訓練的能力 要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂(lè )成長(cháng)。

　　11、誠實(shí)和忠誠。

　　篇二：

　　一、 對門(mén)店的日常營(yíng)運管理工作負責。

　　二、 協(xié)調各部門(mén)人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責。

　　三、 對門(mén)店人員、財務(wù)、物料、設備、清潔的安全操作負責。

　　四、 對突發(fā)事件等方面的工作預防、處理負責。

　　五、 對門(mén)店良好的整體衛生形象負責。

　　六、 對外場(chǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導負責。

　　七、 對內場(chǎng)良好出品質(zhì)量負責。

　　八、 對全店成本與費用的有效控制負責。

　　九、 對公司制定營(yíng)業(yè)目標的有效落實(shí)與達成負責。

　　十、 對門(mén)店員工的個(gè)人成長(cháng)培訓與關(guān)懷負責。

　　十一、對財務(wù)出納監督與日常管理的檢查工作負責

　　十二、對于門(mén)店相關(guān)的外聯(lián)事物負責

　　十三、對公司的工作內容下達與安排負責。