1、在膳食科長(cháng)領(lǐng)導下，負責職工食堂的食品、物品采購供應。服從領(lǐng)導分配，及時(shí)完成領(lǐng)導交給的各項任務(wù)。

　　2、經(jīng)常與保管員、炊事班班長(cháng)聯(lián)系，做到及時(shí)采購，保證供應。采購時(shí)手續齊全，賬目清楚，月底要及時(shí)與會(huì )計結清賬目。

　　3、嚴格執行衛生“五四”制，不購變質(zhì)食品。對易耗、易腐食品要做到勤購，避免積壓造成浪費。

　　4、要開(kāi)拓進(jìn)貨渠道，努力為食堂采購價(jià)廉、質(zhì)優(yōu)的物品，以降低飯菜的成本。

　　5、購進(jìn)物品及時(shí)入庫，并向保管通報庫存期限。嚴格執行財經(jīng)制度，做好采購用款申請、報銷(xiāo)工作，一次借款，一次清賬。