旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養體系的改革論文
一、現階段我國高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養的現狀
近年來(lái)，雖然我國的各個(gè)高校在旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養數量、質(zhì)量和培養規格等方面都取得了較大的進(jìn)展，但是由于旅游業(yè)的分工越來(lái)越細，對人才的要求越來(lái)越高，各高校在旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養的過(guò)程中都存在著(zhù)較多問(wèn)題.
1.1人才培養的目標不明確
現階段，很多高校一味的追求經(jīng)濟利益，追求學(xué)生數量的增長(cháng)，而忽略學(xué)生培養的質(zhì)量，這就導致高校在教學(xué)計劃方面對旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養的目標沒(méi)有明確的定位，不能將社會(huì )對人才的需求和要求與學(xué)生自身的知識結構和實(shí)踐能力結合起來(lái)，因此，難以達到現階段我國旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養的目標.如很多高校將旅游管理專(zhuān)業(yè)細化為酒店管理、旅行社和景區方向，但是其各個(gè)方向在課程設置上基本是一致的，導致學(xué)生的專(zhuān)業(yè)基礎知識和實(shí)踐能力缺乏.
1.2專(zhuān)業(yè)教學(xué)的實(shí)踐性較差
旅游管理專(zhuān)業(yè)本身就是一個(gè)具有較強應用性和實(shí)踐性的學(xué)科，因此，可以把實(shí)踐性的培養作為旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養的重點(diǎn).目前，一方面由于高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式陳舊，導致教學(xué)的實(shí)踐性較弱.具體表現為教師在教學(xué)的過(guò)程中只注重專(zhuān)業(yè)知識的教學(xué)，學(xué)生上課沿用聽(tīng)和記的方式，教師與學(xué)生之間的交流較少，開(kāi)設的實(shí)踐課程也較少.另一方面，現階段高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)沒(méi)有一個(gè)完整的專(zhuān)業(yè)實(shí)習的體系.實(shí)習環(huán)節是培養旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的重要環(huán)節，但是目前高校針對旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習方向大多僅限于酒店，而且實(shí)習的時(shí)間要求較短，大多數的學(xué)生認為實(shí)習只是一種形式，難以從實(shí)習環(huán)節中得到鍛煉.
1.3教師隊伍的整體水平不高
教師是高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養過(guò)程中的具體執行者和操作者，為了提高旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的整體素質(zhì)，就必須要首先提高教師隊伍的綜合素質(zhì)、職業(yè)能力和教學(xué)能力.就目前來(lái)說(shuō)，一些高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師隊伍的整體素質(zhì)不能滿(mǎn)足當前旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的要求，教師的能力相對來(lái)說(shuō)較為單一，教師或者偏重理論知識的傳授，或者偏重實(shí)踐能力的培養，很少有教師將理論與實(shí)踐結合起來(lái)進(jìn)行，這就嚴重制約了我國高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養.造成這種現象的主要原因是有一些高校一味的跟風(fēng)開(kāi)設旅游管理專(zhuān)業(yè)，而不考慮自身條件是否適合，而這些院校的教師大多是由其它專(zhuān)業(yè)轉過(guò)來(lái)，沒(méi)有接受過(guò)系統的專(zhuān)業(yè)知識和培訓，很難符合現代旅游管理專(zhuān)業(yè)教育對教師的要求.
1.4缺乏完善的課程設置體系
旅游管理專(zhuān)業(yè)是一門(mén)綜合性和實(shí)踐性較強的學(xué)科，其中包括了眾多其它的學(xué)科內容，如民族學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、地理學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)等.一方面，我國旅游管理專(zhuān)業(yè)的起步相對較晚，對課程設置方面沒(méi)有太多的經(jīng)驗，只能從其它國家的課程設置中借鑒.但是在借鑒的過(guò)程中，很多高校沒(méi)有依據自身的條件以及我國旅游業(yè)的發(fā)展現狀，只是一味的抄襲，導致現階段旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設置缺乏系統性和科學(xué)性，從而影響了我國旅游業(yè)的快速穩定發(fā)展.另一方面，很多高校將旅游管理專(zhuān)業(yè)細化為酒店管理、旅行社管理、餐飲管理等多個(gè)方向，但這些方向的課程設置都會(huì )包括市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)管理、人事管理等方面的課程，雖然表面上專(zhuān)業(yè)進(jìn)行了劃分，但在課程設置上卻相差不大，導致了課程內容的重復性.
二、對我國高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養體系改革的意見(jiàn)和建議
目前，我國對旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養面臨著(zhù)新的形勢、新的挑戰和新的機遇，為了提高高校的教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)高校的持續穩定發(fā)展，提高人才培養質(zhì)量，推進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才對現代旅游業(yè)的適應性，我們需要從以下幾個(gè)方面入手，對現階段高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養體系進(jìn)行改革創(chuàng )新.
2.1對人才培養目標的定位進(jìn)行創(chuàng )新
各個(gè)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養體系的導向是學(xué)生的就業(yè)，宗旨是為學(xué)生服務(wù).要依據社會(huì )旅游業(yè)發(fā)展的需求、高校自身的特色以及學(xué)生自身的特點(diǎn)，提出新時(shí)期人才培養的目標.同時(shí)對學(xué)生的就業(yè)情況進(jìn)行調查，分析學(xué)生就業(yè)過(guò)程中出現的問(wèn)題，并針對這些問(wèn)題對人才培養目標進(jìn)行改革創(chuàng )新，從而使高校培養出來(lái)的旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才能夠滿(mǎn)足新時(shí)期的新要求.
2.2要加強教師隊伍的建設
高校要加強對教師隊伍的培訓和建設，使教師成為同時(shí)擁有教育教學(xué)能力和工作經(jīng)驗的復合型人才.新時(shí)期的教師不僅要具備較高的文化和專(zhuān)業(yè)水平，具備教師教學(xué)的資格和職業(yè)資格，還應具備一定的教育教學(xué)能力和教學(xué)經(jīng)驗，能夠成功的引導學(xué)生成為適應社會(huì )發(fā)展的高素質(zhì)人才.我們可以通過(guò)以下三種方式提高教師隊伍的整體素質(zhì)：第一，高�？梢詫⒈拘氖侣糜喂芾韺�(zhuān)業(yè)的教師派到其它高校進(jìn)修，接受系統的專(zhuān)業(yè)知識，使之成為合格的專(zhuān)業(yè)教師；第二，可以有針對性的聘請一批經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)學(xué)習的研究生或者博士生到校任教，給本校的教師隊伍增添新的活力；第三，定期聘請旅游業(yè)比較權威的企業(yè)家或者學(xué)術(shù)界專(zhuān)家為教師進(jìn)行培訓，使教師能夠全面系統的掌握旅游業(yè)最新的管理經(jīng)驗與需求，為更好的培養旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才奠定基礎.
2.3建立完善的課程設置體系
高校對旅游管理專(zhuān)業(yè)人才進(jìn)行培養的過(guò)程中，課程教學(xué)是其中最基本、最有效也是最重要的途徑.為了提高旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的綜合素質(zhì)和實(shí)踐應用能力，高校必須要對各門(mén)類(lèi)的課程進(jìn)行整合，對課程結構進(jìn)行優(yōu)化，從而建立有效培養人才的課程體系.在具體的實(shí)施過(guò)程中，高�？梢砸罁拘Ｂ糜喂芾韺�(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)及側重點(diǎn)，設置具有針對性的、科學(xué)合理的課程，這些課程包括：基礎理論課、專(zhuān)業(yè)理論課、專(zhuān)業(yè)基礎課、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課和專(zhuān)業(yè)實(shí)習等.在進(jìn)行課程培養的同時(shí)，也要注重學(xué)生道德素質(zhì)的培養，使學(xué)生成為德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)人才.此外，對于旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，社交能力、語(yǔ)言表達能力和溝通協(xié)調能力都是必須要具備的素質(zhì)，因此，在課程教育的同時(shí)，也要注重這些方面能力的培養，以提高學(xué)生的市場(chǎng)競爭力和社會(huì )適應力.
2.4構建“教學(xué)做”一體化的教學(xué)方式
這種教學(xué)方式側重的是學(xué)生實(shí)踐應用能力的培養，使學(xué)生直接在實(shí)訓室進(jìn)行學(xué)習，教師和學(xué)生之間能夠及時(shí)討論關(guān)于如何將理論知識更好的應用到實(shí)踐的問(wèn)題，這種方式不僅可以提高教師的教學(xué)水平，使教師了解到學(xué)生的需求，而且能夠提高學(xué)生的實(shí)踐應用能力和分析解決問(wèn)題的能力.總得來(lái)說(shuō)，這種教學(xué)方式真正做到了以學(xué)生為主體，而教師只是起到引導和組織的作用“.教學(xué)做”一體化教學(xué)方式的實(shí)施，能夠提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力、應變能力和創(chuàng )新能力.
2.5建立科學(xué)的人才培養評價(jià)體系
所謂的人才培養評價(jià)體系是為了確保旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養目標能夠在工作實(shí)際中順利實(shí)現.評價(jià)體系的建立需要將上級教育主管部門(mén)、當地政府和各個(gè)高校有機的統一起來(lái)，形成一個(gè)整體，依據社會(huì )對人才的要求以及高校自身的實(shí)際情況，制定科學(xué)的人才培養質(zhì)量評價(jià)指標體系、人才培養質(zhì)量評價(jià)方法體系和評價(jià)反饋體系.對高校人才培養的實(shí)施過(guò)程以及所培養人才的綜合素質(zhì)進(jìn)行科學(xué)的評價(jià)，可以有效推進(jìn)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養體系的改革創(chuàng )新.綜上所述，只有培養出更多符合社會(huì )需求的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才，才能實(shí)現我國旅游業(yè)的高速穩定發(fā)展.高校應結合當代社會(huì )對旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的需求和要求以及高校本身的實(shí)際情況，分析辦學(xué)、教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，并針對這些問(wèn)題提出相應的解決方法，為推進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)教育事業(yè)的發(fā)展作出貢獻.（本文來(lái)自于《赤峰學(xué)院學(xué)報》雜志�！冻喾鍖W(xué)院學(xué)報》雜志簡(jiǎn)介詳見(jiàn).）
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