技術(shù)學(xué)校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)問(wèn)題與創(chuàng )新論文
伴隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的繁榮發(fā)展，旅游業(yè)也在發(fā)展潮流中找到了定位，取得了空前發(fā)展，與此同時(shí)，社會(huì )對旅游管理方面的專(zhuān)業(yè)人才需求量也原來(lái)越大，尤其是綜合實(shí)踐能力強的人才。這就要求各職業(yè)院校和高校在培養旅游管理專(zhuān)業(yè)人才時(shí)加大實(shí)踐教學(xué)的重視力度，不斷強化學(xué)生實(shí)踐能力和綜合素養。文章以職業(yè)院校為例，立足當前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的主要問(wèn)題，并以此為基礎，對實(shí)踐教學(xué)模式展開(kāi)探索與分析。
據世界旅游組織預測，2020年我國將會(huì )成為世界上最大的旅游大國和旅游客源輸出四大國之一。為了順應旅游業(yè)的發(fā)展潮流，我國必須要加大旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養力度，加強人才建設，才能適應旅游發(fā)展環(huán)境的變化。然而，就我國現階段的職業(yè)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養現實(shí)狀況來(lái)看，其在開(kāi)展人才培養活動(dòng)的過(guò)程中仍然無(wú)可避免地面臨一些突出的困難和問(wèn)題，面對新的旅游發(fā)展形勢，只有從實(shí)踐教學(xué)模式出發(fā)，積極開(kāi)展提升實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的研究工作，大力推進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)以適應時(shí)代的變化，才能確保所培養的人才能夠在經(jīng)濟社會(huì )站穩陣腳，獲得良性的發(fā)展空間。
一、職業(yè)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┙處煹闹匾暳Χ炔坏轿滑F階段，國內的絕大多數職業(yè)院校還是把實(shí)踐教學(xué)看做“輔助性”課程，仍舊停留在簡(jiǎn)單的實(shí)踐技能教學(xué)上，偏重于理論知識的系統性傳授，對實(shí)踐教學(xué)的重視力度不足，出現了厚此薄彼的現象。除外，還有部分專(zhuān)業(yè)教師時(shí)代認識不足，缺乏了市場(chǎng)觸覺(jué)，在開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，所使用的實(shí)踐教學(xué)內容與傳統的教材大同小異，并沒(méi)有根據專(zhuān)業(yè)特色和市場(chǎng)發(fā)展需要進(jìn)行合理調整。
�。ǘ⿲�(shí)訓時(shí)間不足，效果不佳職業(yè)院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養目標以服務(wù)于旅游業(yè)一線(xiàn)的人才為主，專(zhuān)業(yè)所涉及到的內容廣泛、綜合性強。然而，就職業(yè)院校專(zhuān)業(yè)培養的現實(shí)狀況來(lái)看，專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式存在許多不足，不僅實(shí)踐教學(xué)目標定位不準確，而且所沿用的教學(xué)內容也與專(zhuān)業(yè)培養目標脫節，使得了學(xué)生對專(zhuān)業(yè)的發(fā)展缺乏了足夠的感性認識。同時(shí)，實(shí)訓時(shí)間不足，也是影響人才培養效果的一大重要因素。職業(yè)院校所設置的實(shí)訓課時(shí)不僅分散，而且與專(zhuān)業(yè)所需的時(shí)間也不符合，學(xué)生往往都是在專(zhuān)業(yè)技能尚未完全掌握甚至是剛開(kāi)始熟悉的時(shí)候，實(shí)訓就結束了，這大大降低了專(zhuān)業(yè)人才的培養成效。
二、職業(yè)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng )新舉措
�。ㄒ唬└镄聦�(zhuān)業(yè)教學(xué)理念，深化實(shí)踐教學(xué)認識不斷升華教師的思想意識對全面提高旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生可持續發(fā)展有著(zhù)重要的推動(dòng)作用，意識產(chǎn)生動(dòng)機、動(dòng)機產(chǎn)生行徑，行徑指向目標，這是現代心理學(xué)揭示的根基內容。因此，從事旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師應加大對專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作的重視力度，并將其作為專(zhuān)業(yè)教學(xué)的核心，根據學(xué)校的發(fā)展實(shí)際和學(xué)生的未來(lái)發(fā)展目標，制定相應的教學(xué)規劃，尤其要注重人才創(chuàng )新培養工作的落實(shí)，以切切實(shí)實(shí)把實(shí)踐教學(xué)工作作為旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養的核心做好。一方面，實(shí)踐教學(xué)模式應以社會(huì )發(fā)展需要為前提基礎，以培養應用型技術(shù)人才為主線(xiàn)，設計一套適合學(xué)生知識、能力和素質(zhì)發(fā)展的培養方案。同時(shí)，學(xué)校還要不斷地對在職教師進(jìn)行再培訓，大力提高旅游管理教師的專(zhuān)業(yè)能力和綜合素質(zhì)，使教師能夠充分認識到實(shí)踐教學(xué)的重要性。
�。ǘ┱{整專(zhuān)業(yè)課程設置，提高實(shí)踐教學(xué)層次旅游管理課程是一門(mén)綜合性和實(shí)踐性都很強的課程，課程所強調的更多是認知訓練和實(shí)際操作。對于旅游管理專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，重視實(shí)踐，并堅持“發(fā)現法”教學(xué)，是能夠幫助學(xué)生夯實(shí)專(zhuān)業(yè)知識基礎，加強專(zhuān)業(yè)技能的重要教學(xué)方法之一。當然，強化學(xué)生實(shí)踐練習的途徑眾多，但其必不可缺的環(huán)節就是進(jìn)行課程設置的調整，以滿(mǎn)足實(shí)踐教學(xué)的需要。眾所周知，要想在短時(shí)間內全面提高學(xué)生在旅游管理方面的能力，是不現實(shí)的，也是難以執行的。只有從職業(yè)院校的實(shí)際情況出發(fā)，根據旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展變遷的需求和發(fā)展趨勢，以及專(zhuān)業(yè)發(fā)展的層次性等特點(diǎn)，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)課程設置的調整，穩妥推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)，才能夠逐步提高人才培養層次。
為此，各大高校應根據社會(huì )對旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的發(fā)展需要，立足學(xué)校實(shí)際，對課程進(jìn)行革新與調整，以設置一些與專(zhuān)業(yè)發(fā)展相符合，且能滿(mǎn)足用人單位需要的專(zhuān)業(yè)課程。與此同時(shí)，學(xué)校還應結合旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養方向，安排一定時(shí)間段的綜合實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生到與旅游業(yè)相關(guān)的崗位開(kāi)展見(jiàn)習鍛煉活動(dòng)，學(xué)習和親身感受旅游服務(wù)流程，了解旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色和管理理念，以強化自身的專(zhuān)業(yè)素養和管理技能。
�。ㄈ┘哟髮�(zhuān)業(yè)實(shí)習投入，增強實(shí)踐教學(xué)成效由于受到實(shí)習經(jīng)費的限制，現階段的許多職業(yè)院校在組織實(shí)習活動(dòng)時(shí)，往往使實(shí)習流于形式，并沒(méi)有使學(xué)生真正通過(guò)實(shí)習認識專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向；再加上，學(xué)校所組織的實(shí)習時(shí)間過(guò)短，使得學(xué)生在實(shí)習期間所接觸的都是專(zhuān)業(yè)基礎知識，并沒(méi)有接觸到與管理相關(guān)的核心內容，學(xué)生只知皮毛，而不知道管理的實(shí)質(zhì)。為此，職業(yè)院校應適當加大專(zhuān)業(yè)實(shí)習投入，延長(cháng)學(xué)生的實(shí)習時(shí)間，讓學(xué)生能夠在實(shí)習期間有充足的時(shí)間去學(xué)習實(shí)質(zhì)性的東西，達到真正實(shí)習的目的，以切實(shí)增強實(shí)踐教學(xué)成效。除外，學(xué)校還可以加強與旅游企業(yè)的合作，建設好實(shí)習基地，實(shí)現開(kāi)放式活動(dòng)教學(xué)、實(shí)習教學(xué)，讓學(xué)生在實(shí)習中強化實(shí)踐技能，培養服務(wù)意識和服務(wù)能力。
三、結語(yǔ)
綜上所述，當前職業(yè)院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式仍然存在許多制約發(fā)展的問(wèn)題，這些問(wèn)題的存在嚴重影響了專(zhuān)業(yè)人才的培養質(zhì)量。對于從事相關(guān)教育教學(xué)工作的人員來(lái)說(shuō)，要想培養出受用人單位青睞，符合時(shí)代發(fā)展的專(zhuān)業(yè)人才，就得立足當前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式存在的問(wèn)題，深入鉆研科學(xué)的教學(xué)模式，進(jìn)行教學(xué)思路的全面革新，才能為社會(huì )輸送高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)人才。
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