肉牛的規范化養殖技術(shù)分析論文

　　關(guān)鍵詞：肉牛；規范化；養殖技術(shù)

　　我國肉牛養殖產(chǎn)業(yè)起步較晚，很多肉牛養殖場(chǎng)仍然應用傳統老舊的肉牛養殖技術(shù)，導致肉牛產(chǎn)品產(chǎn)量和生產(chǎn)效率較低。只有應用規范化的肉牛養殖技術(shù)才能切實(shí)提升肉牛產(chǎn)品質(zhì)量，為人們提供優(yōu)質(zhì)的牛肉產(chǎn)品。本文就是對肉牛規范化養殖技術(shù)進(jìn)行探究，希望對相關(guān)人員有所啟示。

　　1我國肉牛養殖存在的問(wèn)題

　　1.1肉牛養殖主要是以散養為主

　　我國肉牛養殖起步較晚，肉牛規范化養殖技術(shù)還不健全。肉牛集中養殖的模式還沒(méi)有普及，仍然以散養為主，而且肉牛養殖戶(hù)的經(jīng)濟實(shí)力和綜合素質(zhì)還有待提升。很多肉牛養殖戶(hù)文化水平較低，他們不能及時(shí)吸收外界先進(jìn)的肉牛養殖技術(shù)，仍然是將肉牛放養，特別是小牛犢的培養階段，經(jīng)常出現營(yíng)養不良情況，還會(huì )因為管理不當導致牛犢患病死亡。因為營(yíng)養攝入不均衡，導致肉牛對疾病的抵抗力較差。

　　1.2飼料質(zhì)量較差，營(yíng)養成分不夠完善

　　很多肉牛養殖戶(hù)的經(jīng)濟實(shí)力非常有限，他們在選擇飼料時(shí)更多傾向于小廠(chǎng)家生產(chǎn)的質(zhì)量、市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格較低的飼料。這些飼料存在比較嚴重的質(zhì)量問(wèn)題，如果營(yíng)養搭配不合理會(huì )抑制肉牛的生長(cháng)，降低肉牛產(chǎn)品生產(chǎn)品質(zhì)，使肉牛合理化的增肥，肉質(zhì)的鮮美程度不能達到市場(chǎng)需求。

　　2肉牛的規范化養殖技術(shù)

　　2.1牛犢飼養管理

　　剛剛誕生的小牛犢因為身體免疫力較低，機體內部抗體較少，如果管理工作不到位，很可能導致牛犢死亡。母牛初乳中含有大量的營(yíng)養物質(zhì)和免疫抗體，飼養人員應讓牛犢及時(shí)的吸收初乳，獲得母源抗體增加牛犢機體抵抗力。小牛犢誕生后飼養人員需要對其臍帶部位進(jìn)行消毒處理，然后將其放置于經(jīng)過(guò)消毒處理的干燥區域，并且做好該區域的保溫工作，然后在應用母牛的初乳喂養小牛犢。此過(guò)程中需要注重的是，小牛犢誕生到初乳攝入的時(shí)間間隔不能超過(guò)1h。牛犢誕生4個(gè)月以后，母乳的營(yíng)養不能滿(mǎn)足牛犢生長(cháng)的需求，這時(shí)飼養人員需要進(jìn)行斷奶處理，斷奶前要應用營(yíng)養均衡的飼料輔助喂養，代替一定的母乳攝入量。出生不久的小牛犢不能良好的調控自身體溫，飼養人員需要對牛舍進(jìn)行恒溫設定，牛舍的溫度不能低于5℃。小牛犢生長(cháng)2周之后飼養人員需要在其角基處進(jìn)行凡士林的涂抹，然后在應用一些磨砂類(lèi)的物質(zhì)對該部位進(jìn)行摩擦，其目的就是促進(jìn)牛犢角基的脫落。

　　2.2肉牛品種的選擇

　　要想使肉牛產(chǎn)品的生產(chǎn)品質(zhì)可以達到市場(chǎng)需求，肉牛飼養人員一定要做好肉牛品種的選擇工作。飼養管理人員對不同品種的肉牛特質(zhì)需要有較深入的了解，雜交牛體重增長(cháng)情況較為良好，可以產(chǎn)出大量的牛若，但是該品種肉牛的牛肉品質(zhì)與純牛品種進(jìn)行比較存在一定的差距。其次就是要注重牛齡的控制，出生牛犢肉質(zhì)雖然非常的鮮美，但是肉牛機體的抵抗力較差。年齡較大的肉牛，肉質(zhì)口感會(huì )很差，所以通常情況下牛齡需要控制在一周歲以上，但是不能超過(guò)2周歲。肉牛的體型與牛肉生產(chǎn)品質(zhì)有著(zhù)非常緊密聯(lián)系，所以飼養管理中需要結合肉牛體型有針對性的進(jìn)行培育。

　　2.3肉牛的飼料管理

　　肉牛養殖人員對飼料選擇必須要給予高度重視，做好肉牛飼料的管理工作。如果應用的飼料質(zhì)量較差，不僅會(huì )影響肉牛影響物質(zhì)攝入的均衡性，同時(shí)還會(huì )嚴重影響肉牛生長(cháng)發(fā)育的健康性。要合理的選擇飼料類(lèi)型，并且對采購的飼料進(jìn)行妥善保存，定期的對飼料質(zhì)量進(jìn)行審核，注重飼料的科學(xué)搭配，這樣才能保證肉牛飼養的規范性、嚴謹性，提升肉牛生產(chǎn)品質(zhì)，擴展肉牛養殖的效益空間。

　�。�1）飼草飼料的采購肉牛飼養人員在采購飼料前需要做好充分市場(chǎng)調研工作，并且結合肉牛養殖品種制定飼料采購計劃。養殖人員不能為了降低養殖成本投入采購規模較小廠(chǎng)家生產(chǎn)的劣質(zhì)產(chǎn)品。而是需要做到貨比三家，在保證飼料質(zhì)量的基礎上選擇市場(chǎng)價(jià)格較為低廉的產(chǎn)品。要求廠(chǎng)家出示國家質(zhì)量檢驗審核報告，同時(shí)還需要隨機抽取飼料樣本送往檢驗中心進(jìn)行減壓，一定要避免采購添加劑含量過(guò)高的飼料。要根據飼養管理需求采購飼料，避免飼料大量的積壓，要準備充足的秸稈和青稞，最大限度的提升飼料應用效率和應用價(jià)值，以此達到降低肉牛養殖生產(chǎn)投入的目的。

　�。�2）飼草飼料保管如果飼料保存不當，很有可能導致飼料在儲存過(guò)程中出現霉變情況。一定要做好飼料的防潮、防雨、防火處理。對干草料需要扎捆堆垛，干草垛之間需要保持一定的距離，其目的是為了加強通風(fēng)面積，從而避免嚴重腐蝕情況出現。對那些容易霉變的飼料需要將其放置在低溫的環(huán)境中進(jìn)行儲存，飼料如果出現了霉變情況一定要進(jìn)行銷(xiāo)毀處理，不能繼續應用。

　�。�3）提供良好的牛舍環(huán)境每天都要進(jìn)行牛舍的消毒，降低肉牛感染病菌的風(fēng)險。除此之外要根據季節和溫度對牛舍進(jìn)行合理的管理，例如在低溫季節要對牛舍進(jìn)行控溫，保證肉牛的正常體重增長(cháng)；而在夏季要做好肉牛的病毒防治工作，提供新鮮的飼料。

　　參考文獻

　　[1]王曉玉.高強度肥牛養殖的技術(shù)探討[J].當代畜牧.2013，11:68－69.

　　[2]楊盛斌.育肥牛規模養殖前景與探討[J].畜牧獸醫科技信息.2013，7:66-67.

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