【精品】開(kāi)店計劃書(shū)15篇
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，很快就要開(kāi)展新的工作了，為此需要好好地寫(xiě)一份計劃了�？墒堑降资裁礃拥挠媱澆攀沁m合自己的呢？下面是小編整理的開(kāi)店計劃書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
開(kāi)店計劃書(shū)1
一、基本情況：
1、企業(yè)名：百貨超市
2、行業(yè)類(lèi)型：零售
3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)
主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉的鎮中心，這里是人流的中心集合處
4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：廣西省南寧市大沙田廣場(chǎng)
面積：占地大概150平方米。
選擇該地點(diǎn)的理由：因為中心處沒(méi)有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。
5、創(chuàng )業(yè)者個(gè)人情況：張×源，男，十九歲，大專(zhuān)。
相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐的，學(xué)習與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是計算機專(zhuān)業(yè)，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣�，F在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的鄉鎮開(kāi)一間超市，用此來(lái)發(fā)展自己鄉鎮的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場(chǎng)調查
商圈范圍：徒步商圈(二百米～五百米半徑范圍內);
潛在的消費群體：居民區;
消費能力：消費能力高;
競爭情況：附近只有一間不算很大的超市;
市場(chǎng)潛力：人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數消費觀(guān)念增強，消費結構合理;
商圈范圍：居民住宅
潛在的消費群體：消費能力中等
消費能力：附近有一間中學(xué)
競爭情況：鄰近有幾個(gè)村子(五百米～一千米半徑范圍內)
市場(chǎng)潛力：消費觀(guān)念增強，消費水平提高，有較多的商店，但銷(xiāo)售的東西比較少
四、對其它大型超市的調查：
1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀(guān)形象、建筑物構造、停車(chē)場(chǎng)的設計、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進(jìn)行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調查。
5、店鋪運營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型;④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關(guān)系呈現出第一種類(lèi)型最佳，第二種次之，第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會(huì )引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調查：
在倉儲式超市選址時(shí)，除了對以上大的項目調查外，具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個(gè)雖屬細節問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調查。
可見(jiàn)度�？梢�(jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場(chǎng)的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規劃要求，詳細了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò )能否四通八達，商品從火車(chē)站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車(chē)，因為大城市普遍對大型貨車(chē)實(shí)行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車(chē)，有的只允許夜間通車(chē)。
b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線(xiàn)經(jīng)過(guò)，各條公交路線(xiàn)的�？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區，當前我國私家車(chē)普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。
五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調查：
在開(kāi)超市之前我得訪(fǎng)問(wèn)一些超市和商家，仔細觀(guān)察了消費者購物的情況，并詢(xún)問(wèn)了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著(zhù)不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì )由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。
2、購買(mǎi)數量較大，購買(mǎi)頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購物，他們購買(mǎi)的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會(huì )地位的影響，在購物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪(fǎng)問(wèn)過(guò)許多消費者，他們一致認為，購物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特征：
1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著(zhù)一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿(mǎn)足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發(fā)現商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數是低收入群。因為對他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的.實(shí)惠吸引了眾多的市民。
2、注重質(zhì)量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發(fā)現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過(guò)程中的自我保護意識和對健康生活、營(yíng)養飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯潈�而去購買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們仍然擔憂(yōu)肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因為質(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。
3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì )發(fā)生數次購買(mǎi)行為。
六、超市市場(chǎng)調查目的及內容：
做好市調，提升競爭力～～一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動(dòng)態(tài)，做到知已知彼，百戰不殆。
零售業(yè)，一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學(xué)會(huì )如何做到商品正確市場(chǎng)調查。
七、商品分類(lèi)：
1、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當的關(guān)注。顧客對這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷(xiāo)售時(shí)應注意此類(lèi)商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來(lái)吸引顧客，走低價(jià)位及市場(chǎng)鮮度較強的商品，此類(lèi)商品市調時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。
2、紅色商品：顧客對此類(lèi)商品的價(jià)格敏感度次之，這一類(lèi)商品銷(xiāo)量一般比媽媽菜藍那一類(lèi)商品銷(xiāo)量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類(lèi)商品一般都適應中層消費者。所以對此類(lèi)商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱(chēng)之為價(jià)格商品，暢銷(xiāo)品排行榜上經(jīng)常有此類(lèi)商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價(jià)格敏感度最低。
3、市調完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品、毛利商品、敏感性商品、季節性商品、形象商品區別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。
一次完善的市調你會(huì )注意到我們的很多商品屬于暢銷(xiāo)商品還是屬于滯銷(xiāo)商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調整你的商品。
市場(chǎng)調查表明：客戶(hù)十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價(jià)格，我個(gè)人認為市場(chǎng)潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀(guān)念改變～～消費就等于讓社會(huì )發(fā)展，適度的消費能夠促進(jìn)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，使社會(huì )進(jìn)步;所以通過(guò)多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務(wù)之急。超市的銷(xiāo)售產(chǎn)品要豐富多彩。
八、產(chǎn)品與服務(wù)：
產(chǎn)品方面：
(一)產(chǎn)品分類(lèi)：
1、大分類(lèi)的分類(lèi)原則：
在超級市場(chǎng)里，大分類(lèi)的劃分最好不要超過(guò)十個(gè)，比較容易管理。不過(guò)，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類(lèi)。大分類(lèi)的原則通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類(lèi)似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類(lèi)，例如，水產(chǎn)就是一個(gè)大分類(lèi)，原因是這個(gè)分類(lèi)的商品來(lái)源皆與水、�；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類(lèi)。
2、中分類(lèi)的分類(lèi)原則：
A、依商品的功能、用途劃分：
依商品在消費者使用時(shí)的功能或用途來(lái)分類(lèi)，比如說(shuō)在糖果餅干這個(gè)大分類(lèi)中，劃分出一個(gè)“早餐關(guān)連”的中分類(lèi)。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類(lèi)里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來(lái)構成這個(gè)中分類(lèi)。
B、依商品的制造方法劃分：
有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類(lèi)中，有一個(gè)稱(chēng)為“加工肉”的中分類(lèi)，這個(gè)中分類(lèi)網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過(guò)加工再制的肉品”就成了一個(gè)中分類(lèi)。
C、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：
在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì )希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類(lèi)的依據。例如：有的商店很重視商圈內的外國顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng)，而列了“進(jìn)口餅干”這個(gè)中分類(lèi)，把屬于國外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類(lèi)中，便于進(jìn)貨或銷(xiāo)售的統計，也有利于賣(mài)場(chǎng)的演出。
(二)、小分類(lèi)的分類(lèi)原則：
1、依功能用途分類(lèi)：此種分類(lèi)與中分類(lèi)原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細分的分類(lèi)。
2、依規格包裝型態(tài)來(lái)分類(lèi)：分類(lèi)時(shí)，規格、包裝型態(tài)可做為分類(lèi)的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類(lèi)原則下的產(chǎn)物。
(三)、以商品的成分為分類(lèi)的原則：有些商品也可以商品的成分來(lái)歸類(lèi)，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就歸類(lèi)在這一個(gè)分類(lèi)。
(四)以商品的口味做為分類(lèi)的原則：以口味來(lái)做商品的分類(lèi)，例如“牛肉面”也可以做為一個(gè)小分類(lèi)，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類(lèi)來(lái)。
分類(lèi)的原則在于提供做分類(lèi)的依據，它源自于商品概念。而如何活用分類(lèi)原則，編訂出一套好的分類(lèi)系統，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。
超市服務(wù)方面：
超市服務(wù)在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：
1、服務(wù)對現有商品銷(xiāo)售起到強有力的促進(jìn)作用。超市在銷(xiāo)售商品時(shí)，需要提供給消費者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費者的疑問(wèn)，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養知識等，這些服務(wù)會(huì )在一定程度上幫助實(shí)現銷(xiāo)售。
2、服務(wù)能將消費潛在需求轉化成現實(shí)需求。據國內一家權威機構對于深圳地區的消費者購買(mǎi)行為調研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40%的顧客是預先有購買(mǎi)計劃的，而另外60%的顧客沒(méi)有預先計劃。由此可見(jiàn)，充分刺激消費者的潛在購買(mǎi)欲望，能夠大幅度增加超級市場(chǎng)的銷(xiāo)售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。
做銷(xiāo)售這種經(jīng)營(yíng)服務(wù)是一種長(cháng)期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會(huì )做得長(cháng)久的;關(guān)鍵是要得到消費者的依賴(lài)。
設立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作)，服務(wù)員多名，搬運工幾名等等。
十、經(jīng)濟可行性分析：
1、投資估算：租店鋪投資10萬(wàn)元，室內裝修4萬(wàn)元，貨架及其他設施6萬(wàn)元，入貨20萬(wàn)元，雇傭員大約5萬(wàn)元，周轉資金10萬(wàn)�？偼顿Y55萬(wàn)。
2、成本控制(每月)：租金20xx元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預見(jiàn)費1000元。
小計每月成本約：10000元。
3、營(yíng)業(yè)額預測
本人短時(shí)期的計劃營(yíng)業(yè)額(見(jiàn)下表)
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月均營(yíng)業(yè)額(元)季度營(yíng)業(yè)額(元)
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第一季度 15000 45000
第二季度 17000 51000
第三季度 18000 54000
第四季度 18000 54000
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小計：年營(yíng)業(yè)額為2040000元。
月均營(yíng)業(yè)額：17000元。
4、盈利能力(月)
營(yíng)業(yè)額～成本=營(yíng)業(yè)利潤
17000-10000=7000元
年利潤：7000×12=84000元
5、投資回收期：
投資回收期：550000/7000=78.57個(gè)月≈6.五年
十一、如何切入市場(chǎng)：
由于本地超市很少，依靠知名度進(jìn)入市場(chǎng)并無(wú)多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實(shí)惠的價(jià)格是本超市的當務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：
1、開(kāi)業(yè)前期，通過(guò)郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁(yè)，通告社區居民，到各小區內做電梯廣告，到公共場(chǎng)所張貼廣告。
2、開(kāi)設一些購物券和一些會(huì )員卡，從中得到優(yōu)惠。
3、在節假日開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)，及投獎活動(dòng)。
十二、企業(yè)定位：
如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn)，很容易就會(huì )被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣的，經(jīng)營(yíng)超市的業(yè)者，若沒(méi)有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標市場(chǎng)特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來(lái)衡量，以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點(diǎn)。
(一)、產(chǎn)業(yè)特性：
1、超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿(mǎn)足其一次購足的需求。
2、超市強調合理的價(jià)格，以提供大眾化、豐富性商品為主。
3、超市強調距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場(chǎng)所。
4、超市強調服務(wù)，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會(huì )提供商品資訊、料理方法等，以便不太會(huì )料理或料理時(shí)間不足的家庭主婦應用。
(二)、目標市場(chǎng)特性：
1、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。
2、追求新鮮、衛生、品質(zhì)良好且對價(jià)格較不敏感的消費者。
3、所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時(shí)髦者。
4、較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。
5、女性多于男性，且年齡大多在十八歲～五十五歲之間。
6、單身在外者。
7、喜歡閑逛比較的消費者。
(三)、競爭者特性：
1、強調價(jià)格導向，低價(jià)銷(xiāo)售。
2、強調本身具有生鮮處理技術(shù)及鮮度管理技術(shù)，可維持生鮮商品的品質(zhì)。
3、所有產(chǎn)品都品項齊全，或在某些類(lèi)別品項上特別齊全。
4、強調某些類(lèi)別商品的特色，例如：新鮮、產(chǎn)地直銷(xiāo)、直接由國外進(jìn)口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。
5、可提供額外的服務(wù)，如送貨服務(wù)、免費停車(chē)、代客送禮等。
6、可提供特別的金融服務(wù)，如現金預付卡、會(huì )員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。
7、強調賣(mài)場(chǎng)氣氛及促銷(xiāo)活動(dòng)的活性化。
8、強調高格調的整體形象。
9、強調能提供新的商品知識及新的料理方法。
10、強調連鎖經(jīng)營(yíng)，距離住家很近。
11、提供購物時(shí)間的方便，如提早上班或延長(cháng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。
12、強調可提供選購多樣禮品。
13、積極參與公益活動(dòng)。
(四)、本身條件：
1、經(jīng)營(yíng)理念。
2、財務(wù)資金能力及運用狀況。
3、專(zhuān)業(yè)管理技術(shù)。
4、企業(yè)知名度與形象。
5、后勤補給能力。
十三、經(jīng)營(yíng)目標：
1、根據市場(chǎng)預測，開(kāi)業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右，月盈利12000，年盈利達13萬(wàn)元左右。開(kāi)始一兩年先穩定市場(chǎng)，打出名譽(yù)和信用度，穩定客戶(hù)穩定營(yíng)業(yè)額，穩定企業(yè)動(dòng)作機制。
2、四五年后以發(fā)展為主，在三個(gè)方面盡力發(fā)展：發(fā)展散戶(hù);發(fā)展團體客戶(hù);發(fā)展會(huì )員卡客戶(hù);此時(shí)月盈利力爭達到18000元，年盈利達20萬(wàn)以上。再過(guò)不到三年后可回收投資的55萬(wàn)元，即可回收成本。
十四、開(kāi)業(yè)行動(dòng)計劃：
1、大學(xué)畢業(yè)后先出來(lái)工作掙錢(qián)，至少五年。
2、在工作的過(guò)程中，要不斷地學(xué)習關(guān)于經(jīng)營(yíng)超市方面的知識，以便更深入了解市場(chǎng)的趨勢。
3、盡量找合作伙伴，因為這個(gè)項目是比較巨大的，而且是有風(fēng)險的。
4、籌借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借(無(wú)利息)。
5、走訪(fǎng)社區聯(lián)系客戶(hù)，了解客戶(hù)的需要。
6、租賃店鋪，室內裝修。
7、進(jìn)貨準備開(kāi)業(yè)，加強開(kāi)業(yè)前的有效宣傳。
8、正式開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)那天搞一個(gè)現場(chǎng)優(yōu)惠活動(dòng)。
開(kāi)店計劃書(shū)2
租好了店鋪面，下面要裝修了。店鋪面裝潢關(guān)系到一家店鋪的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店鋪面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開(kāi)咖啡店鋪就一定要找有咖啡店鋪裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商。因為，裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店鋪面的裝潢經(jīng)驗，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店鋪面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當然就費錢(qián)費時(shí)。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店鋪去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店鋪面，才會(huì )比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1 、 門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店鋪內是賣(mài)什么東西！重要的一點(diǎn)，相
同的衣服掛在不同檔次的的店鋪鋪會(huì )用不同的效果，不要因自己店鋪內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買(mǎi)欲！當然本店鋪剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。
2 、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的！晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的`眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì )有不同的效果，冷暖結合是服裝店鋪最適合的，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光）店鋪鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì )顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光）能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調在夏天必需要俱備，不然店鋪里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì )有心情的！
店鋪面裝潢一共花了 5000 元，這還是省著(zhù)點(diǎn)花的，包括我自己做小工，就 5 萬(wàn)省著(zhù)點(diǎn)吧。
開(kāi)店計劃書(shū)3
一、創(chuàng )業(yè)目標
經(jīng)營(yíng)目標
在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專(zhuān)業(yè)甜品店 —— 心甜甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類(lèi)、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)、糖水類(lèi)、羹（露）類(lèi)、粥類(lèi)、果汁類(lèi)、調味乳制品類(lèi)、布丁類(lèi)、藥膳滋補燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)龜苓膏類(lèi)、中式傳統點(diǎn)心類(lèi)等。
經(jīng)營(yíng)宗旨
甜美、健康、時(shí)尚。
二、市場(chǎng)及競爭分析
市場(chǎng)介紹
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅 2 年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個(gè)空白。
市場(chǎng)競爭分析
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔憂(yōu)，飲食問(wèn)題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿(mǎn)足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析，我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤物細無(wú)聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽(yù)度，讓消費者從認識我到愛(ài)我，買(mǎi)我。
目標顧客
有人誤認為女生比男生更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男生也喜愛(ài)甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來(lái)越理智。所以心甜的目標顧客是全校學(xué)生。
三、產(chǎn)品與服務(wù)特色
原料專(zhuān)業(yè)，放心更多
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內點(diǎn)餐區域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標識。從原料供應商值得信賴(lài)的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類(lèi)品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類(lèi)顧客挑選。
營(yíng)養全面，健康更多
心甜經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng )業(yè)，找項目 就上青年人創(chuàng )業(yè)網(wǎng) , 還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)、龜苓膏類(lèi)。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛(ài)美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補養顏。
服務(wù)規范，滿(mǎn)意更多
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類(lèi)。分別著(zhù)統一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專(zhuān)業(yè)，服務(wù)統一使用普通話(huà)，建立嚴謹的服務(wù)管理規范和投訴回訪(fǎng)機制，并嚴格進(jìn)行監督管理。
四、選址分析
心甜門(mén)店設置在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
五、人事與管理
人事
心甜每個(gè)員工必須是專(zhuān)業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴格培訓，確保正常工作時(shí)的規范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各 2 名，要求本科以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；甜品加工制作人員設置配方員 2 名，加工操作員 6 名，要求大專(zhuān)以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門(mén)相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現 1 1>2 的效果。
管理理念
�。� 1 ）尊重餐飲業(yè)人員的`獨立人格
�。� 2 ）下管一級 : 上級對下級進(jìn)行規劃管理 , 下級應服從上級的工作指導 , 盡力完成上級發(fā)放的任務(wù) .
�。� 3 ）互相監督 : 管理層監督員工的工作 , 同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解 .
�。� 4 ）營(yíng)造集體氛圍 : 既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明 , 也要關(guān)懷員工 , 讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖 , 有利于加強凝聚力 , 提高工作積極性 .
�。� 5 ）公平對待 , 一視同仁 , 各盡所能 , 發(fā)揮才干
管理隊伍
投資是一項經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立嚴謹的服務(wù)管理規范和投訴回訪(fǎng)機制，并嚴格進(jìn)行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
六、企業(yè)形象
傳媒廣告
考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過(guò)精美的電視廣告或印刷媒體能樹(shù)立良好的品牌形象。另特別會(huì )在新生開(kāi)學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設點(diǎn)宣傳并接受咨詢(xún)。
形象代言
制作可愛(ài)的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。
店面布置
心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類(lèi)特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)。
七、促銷(xiāo)決策
美食手冊
制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊。內容介紹中國各個(gè)地區名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養生養顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
節日活動(dòng)
在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強消費者對心甜產(chǎn)品的印象�；顒�(dòng)通過(guò)分發(fā)快遞活頁(yè)廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識問(wèn)題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費約 1000 ～ 20xx 元。
許愿樹(shù)
店堂設置許愿樹(shù)兩棵，消費即可得到許愿卡�？稍谠S愿樹(shù)上掛上寫(xiě)好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實(shí)現過(guò)程花費在 300 元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現。
店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿(mǎn) 60 元的顧客可獲贈卡通小卡片一張 , 積滿(mǎn)一套三張可獲贈 6 寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買(mǎi)優(yōu)惠卡，每卡售價(jià) 9 元，持卡者可永久享受購買(mǎi)店內除新品和特價(jià)品以外的任一商品 8.8 折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷(xiāo)手段來(lái)贏(yíng)得穩定的顧客群。
八、財務(wù)需求與運用
開(kāi)張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備
預付店租、裝潢
原材料
以上項目將移交專(zhuān)業(yè)人士代為預算評定。
九、心甜的發(fā)展
根據企業(yè)實(shí)力，心甜以南京師范大學(xué)泰州學(xué)院這個(gè)市場(chǎng)為起點(diǎn)，放眼泰州五所高校的市場(chǎng)。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
1、立足南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場(chǎng)
占據一定份額填補南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專(zhuān)業(yè)、規范，穩步發(fā)展。
2、占領(lǐng)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場(chǎng)，建立連鎖機制
當企業(yè)形象被接受并開(kāi)始喜愛(ài)之后，根據需求在泰州五所高校開(kāi)設連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗。
3、走向泰州市場(chǎng)，開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)
在泰州市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動(dòng)資本、區域內知名度，掌握一定市場(chǎng)運作體系理論和操作經(jīng)驗，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權之后，在泰州市內擴張連鎖店，開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)。
開(kāi)店計劃書(shū)4
目錄
一、開(kāi)店分析
1、開(kāi)店選址分析
2、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)方針?lè )治?/p>
3、開(kāi)店前景綜合分析
二、開(kāi)店方案
1、店名
2、開(kāi)店宣傳方案
�。ㄒ唬�、宣傳口號
�。ǘ�、開(kāi)店酬賓內容與宣傳內容
�。ㄈ�、宣傳方法
三、日常經(jīng)營(yíng)推營(yíng)方法
1、如何保持人氣
2、日常促銷(xiāo)活動(dòng)
3、節假日促銷(xiāo)活動(dòng)
四、日常宣傳
1、傳統宣傳方法
2、網(wǎng)絡(luò )宣傳方法
內容
一、開(kāi)店分析
1、開(kāi)店選址分析
“好酒不把巷子深”這一俗語(yǔ)已不符合商品市場(chǎng)經(jīng)濟的潮流，而店面選址成為了成功與否的條件之一。
做為一家經(jīng)營(yíng)燕窩等高檔禮品為主的店鋪，店址的選擇很重要，其中原因不言而喻，因為店主面對的消費人群為商業(yè)人士、白領(lǐng)等高薪人群，所以說(shuō)選址的選擇有高檔住宅小區、商業(yè)鬧市。
高檔住宅小區往往以成功人士、白領(lǐng)居多，對于高檔禮品的需求較大，對于禮品的價(jià)格也不太挑踢，并且店面的租金低于商業(yè)鬧市百分之二十至三十。但是由于人員流動(dòng)性較差，人員相對固定，顧客面較窄，不利于對店鋪的宣傳推廣，并且有許多高檔小區的空置率較高，除非有較大數量的固定客戶(hù)，并且客戶(hù)要有持續的購買(mǎi)力，否則店鋪很難達到盈利的目的。
商業(yè)鬧市的租金較高，往往一些店鋪的虧損也是因為租金較高而造成的，但做為一家高檔禮口的經(jīng)營(yíng)商，商品的檔次高、利潤也高，所以選擇人流多，面積廣，并且不需要特別的固定客戶(hù)，并且商業(yè)氣息濃的地區，有利于人氣的積累，如果加上適合自身特點(diǎn)的宣傳方法、積極的促銷(xiāo)活動(dòng)，取得成功的機率會(huì )很大。
2、經(jīng)營(yíng)方針
雖然燕窩、蟲(chóng)草、高檔海鮮都是貴重禮品，但我認為經(jīng)營(yíng)者不要抓住暴利不放，而是應該主打平民牌、健康牌，使這些雖讓人耳目能詳，卻難以企及的禮品進(jìn)入尋常人家，以數量帶動(dòng)利潤，以利潤促進(jìn)數量。
通過(guò)日常宣傳、節假日促銷(xiāo)活動(dòng)，提倡“高檔禮品平民化”、“高檔禮品健康化”的口號。
另外還通要過(guò)代燉等服務(wù)方法，使燕窩、蟲(chóng)草、高檔海鮮這些美食、補品的制作方法變得簡(jiǎn)單方便。
3、開(kāi)店前景
做為以燕窩、蟲(chóng)草為主、兼營(yíng)海鮮、茶葉的禮品店，因為店面的選擇，店鋪的裝修、商品的成本費用較高，因此風(fēng)險也會(huì )比其他普通的商品要高許多，并且這些商品的銷(xiāo)售量也無(wú)法與普通商品相比，所以開(kāi)這類(lèi)禮品店相比普通店鋪經(jīng)濟壓力巨大，但是這些高檔禮品也有利率相對較高、并且店主已有了固定的全國客戶(hù)，同行業(yè)競爭數量少的優(yōu)點(diǎn)，再加上雖著(zhù)人民收入的增加，走親訪(fǎng)友時(shí)對禮品的檔次提高不少，因此普通人群中的溝賣(mài)潛力巨大。
二、開(kāi)店方案
1、店名
品人是指老板實(shí)心實(shí)意做生意，人品好。
品味是指燕窩、海鮮都是美味佳肴，味道好、營(yíng)養好。
品情是指傳統假日用這些高檔禮品來(lái)增進(jìn)感情，感情好。
并且這個(gè)“三”在中國為最穩固的結構方式，意指店面能長(cháng)久的經(jīng)營(yíng)下去。
2、開(kāi)店宣傳方案
�。ㄒ唬�、宣傳口號
1、開(kāi)店酬賓內容與宣傳內容
開(kāi)業(yè)酬賓的活動(dòng)目的
A、慶賀本店開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
B、通過(guò)酬賓答謝酒店的老顧客，增近、鞏固相互之間的感情。
C、提升本店的知明度，用打折等活動(dòng)來(lái)吸引新客戶(hù)，從而有機會(huì )接觸到新客戶(hù)，有機會(huì )擴大市場(chǎng)份額。
�。ㄒ唬�、酬賓內容
�。�1）、A、感恩老客戶(hù)：將一直以來(lái)支持的老客戶(hù)請到開(kāi)業(yè)的現場(chǎng)并且一同用餐，這樣有利于以后的發(fā)展，不過(guò)存在費用較大的不足，可以選一些重要省內客戶(hù)，這樣的話(huà)費用可以負擔得起，也可以給老客戶(hù)郵寄禮品，聯(lián)絡(luò )感情，從而求得對方繼續支持自己的生意。
B、可以邀請一下酒店的負責人、廚師長(cháng)、采購員都開(kāi)參加開(kāi)業(yè)，因為酒店的用量會(huì )比較大，也是潛在的客戶(hù)，為了不浪費開(kāi)銷(xiāo)，邀請的人員可以是三星級以上的酒店相關(guān)人員，并且可以贈送以少量的燕窩、海鮮、茶葉組成的禮品盒。
�。�2）、A、答謝新用戶(hù)：在店內推出特價(jià)商品，顧客購買(mǎi)禮品時(shí)，可以通過(guò)轉轉盤(pán)來(lái)打折，可以八九折的格子多一些，六折以下的'少一些。
B、美味不可多食、燕窩一定嘗一嘗：
此項活動(dòng)要可長(cháng)年的展開(kāi)，也是以10元一口品嘗燕窩活動(dòng)為背景，但我們要首先打出美味不可多食這個(gè)口號。
具體內容：可以在店內擺幾張桌，以四人坐為佳，然后在店里可以燉燕窩、蟲(chóng)草、高檔海鮮這樣既可以談生意、味嘗樣品，也可以開(kāi)展10元品嘗一口燕窩的活動(dòng)，顯然十元吃一口燕窩不貴，但總不能拿上十塊錢(qián)就吃一品燕窩完事了，而是在店里準備好茶、點(diǎn)心小吃、或是海鮮，有一些談生意的老板，可以在半晌的時(shí)候來(lái)喝喝茶、吃吃點(diǎn)心，然后最后便是每人一小盅的燕窩（容量要精美別致），這樣只花上百十來(lái)塊錢(qián)，就可以找地方來(lái)談?wù)勆�，如果能購買(mǎi)禮品的話(huà)，可以給打折。（如能中標將提供詳細的推廣計劃）
�。�3）、A、禮品拆著(zhù)賣(mài)：可以把燕窩、蟲(chóng)草、高檔海鮮都分成小包裝，然后配成可以合燉的禮品包裝，這樣一來(lái)，花錢(qián)不多，還可以吃到燕窩、蟲(chóng)草，雖然燕窩不多，但也滿(mǎn)足了人們的好奇心，最好可以附一件如何燉燕窩、蟲(chóng)草的菜譜。
B、您買(mǎi)燕窩我來(lái)做，家里有與店鋪一同過(guò)生日的老人可以享受到九折的優(yōu)惠，并且可以免費燉制燕窩。
�。ㄈ�、宣傳方法
1、廣告宣傳費（僅作參考）
當地晨報或晚報20/1版面報紙3次×200元/次＝600元，隔天次發(fā)。（根據經(jīng)濟情況是否選用，不同地區、報紙費用不同）
電臺：共8天（隔天次發(fā)）、5次/天、30秒/次：共1000元
宣傳單：1000份×0.5元/份＝500元（發(fā)放時(shí)不要浪費）
2、當地論壇發(fā)貼，可以當地人氣較旺的論壇發(fā)貼，可以寫(xiě)一些不明顯的軟文，也可以找到網(wǎng)站，把花錢(qián)請版主將軟文置頂。
三、日常經(jīng)營(yíng)推營(yíng)方法
1、如何保持人氣
2、日常促銷(xiāo)活動(dòng)
3、節假日促銷(xiāo)活動(dòng)
四、日常宣傳
1、傳統宣傳方法
2、網(wǎng)絡(luò )宣傳方法
第三、四部份略，如雇主有興趣可以聯(lián)系、溝通，本人將揭盡所能的完成任務(wù)。
開(kāi)店計劃書(shū)5
(1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一
(2)毛利極高、凈利極少
(3)資本回收時(shí)間，必須越短越好
(4)成本控制
A直接成本
a主要材料、配味料、裝飾材料
b約占營(yíng)業(yè)額的35%，但不可超過(guò)40%
c提高采購技術(shù)及庫存管理;壓低材料費支出
B間接成本
a人事費：約占營(yíng)業(yè)額的20%;與材料費合并，不得高于營(yíng)業(yè)額的60%
b租金： 約占營(yíng)業(yè)額的10-12%
c水電燃料費：以5%為上限
d消耗品費：約占營(yíng)業(yè)額的4-5%
e稅金：約占營(yíng)業(yè)額的5%
f雜費：包括交際、廣告、保險、報章雜志，約占營(yíng)業(yè)額的5-8%
g資本利息：約占營(yíng)業(yè)額的4%
h設備折舊：保留5%資金，以備未來(lái)設備與裝璜之整修
(5)做好計算管理
A營(yíng)業(yè)額=總席數*周轉率*每人平均消費額*一個(gè)月?tīng)I業(yè)天數
B凈利=收益-費用
C營(yíng)業(yè)額高，毛利多并不代表利潤也多
2、生意興隆之要訣
(1)如何使店務(wù)欣欣向榮
A選擇有利的據點(diǎn)
B卓越的'經(jīng)營(yíng)技巧-擬定經(jīng)營(yíng)方針
賣(mài)給誰(shuí) 掌握顧客層面 賣(mài)什么 商品的內容 價(jià)格多少 銷(xiāo)售的技巧(包括應對、服務(wù)等)如何賣(mài)
C改正「只要有資本和場(chǎng)地，任何人都可以開(kāi)店做生意」的觀(guān)念
(2)迎合善變的顧客
A更新店鋪設計
B積極開(kāi)發(fā)新商品
C加強人事改進(jìn)(譬如：改善服務(wù)態(tài)度)
D實(shí)際表現新的企劃
(3)確保餐廳生意興隆需：
A掌握合適之顧客層次
B確實(shí)做好對顧客服務(wù)
C信用
3經(jīng)營(yíng)者所需具備之條件
(1)具經(jīng)營(yíng)能力
(2)掌握經(jīng)濟動(dòng)向
4、開(kāi)業(yè)的首要工作-擬定籌措資金計劃
(1)資金
開(kāi)店計劃書(shū)6
一.市場(chǎng)現狀與策略
�。ㄒ唬┚W(wǎng)購市場(chǎng)現狀
1.網(wǎng)購發(fā)展趨勢
在互聯(lián)網(wǎng)的強勢沖擊力影響下，越來(lái)越多的消費者開(kāi)始接受網(wǎng)絡(luò )購物的消費觀(guān)念，淘寶網(wǎng)的發(fā)展越來(lái)越迅速，網(wǎng)購的大軍也越來(lái)越壯大。官方數據表明：在未來(lái)的四年中，網(wǎng)絡(luò )購物金額將達到一萬(wàn)億左右。也就是說(shuō)，網(wǎng)絡(luò )購物已經(jīng)在超越傳統的購物天堂。
網(wǎng)購交易總額在逐年攀升，人們對網(wǎng)絡(luò )購物的認可程度大超以前，網(wǎng)絡(luò )購物的前景異常廣闊，市場(chǎng)潛力非常巨大。如果可以加強挖掘網(wǎng)購市場(chǎng)潛力并充分利用網(wǎng)購資源，網(wǎng)絡(luò )商家便能以迅猛之勢發(fā)展壯大。
2.網(wǎng)購市場(chǎng)潛力
盡管中國的網(wǎng)購發(fā)展十分迅猛，但總體來(lái)看中國的網(wǎng)絡(luò )零售業(yè)目前仍處于起步階段。雖然國網(wǎng)民人數已居世界首位，網(wǎng)絡(luò )購物滲透率較低。
隨著(zhù)我國網(wǎng)絡(luò )購物滲透率的擴大，中國C2C網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)必將有一個(gè)長(cháng)足的進(jìn)步，網(wǎng)購市場(chǎng)的潛力巨大。
3.淘寶網(wǎng)購現狀
�、儆捎谔詫毜倪M(jìn)入難度很小，導致現在淘寶網(wǎng)店的發(fā)展異常迅猛，良莠不齊。很多網(wǎng)店不顧及消費者的利益，用大量華麗的圖片對品質(zhì)低劣的服裝進(jìn)行虛假宣傳，魚(yú)目混珠現象日益嚴重。
�、诖嬖诩觾r(jià)的隨意性和質(zhì)量的`以次充好弊病，客服工作也尚未引起商家重視。
�、厶詫毦W(wǎng)上還有大量的釣魚(yú)鏈接和欺詐性網(wǎng)店對消費者進(jìn)行詐騙，從而使消費者的權益很難得到保證，使人們逐漸對網(wǎng)購商品的安全性產(chǎn)生懷疑，部分消費者望而卻步。
4.淘寶網(wǎng)店現狀
目前網(wǎng)購平臺的服裝店面雖多，但大多數雜亂無(wú)章，缺乏特色，沒(méi)有自己的品牌形象，不能吸引消費者一再光顧，導致店鋪缺乏忠實(shí)顧客來(lái)保持長(cháng)久的可觀(guān)銷(xiāo)量，從而在競爭越來(lái)越激烈的網(wǎng)購市場(chǎng)上無(wú)法取得長(cháng)足發(fā)展。
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1.低價(jià)取勝
通過(guò)降低價(jià)格與競爭對手進(jìn)行競爭，依靠毗鄰服裝批發(fā)市場(chǎng)的地理優(yōu)勢縮短運費來(lái)降低成本。
2廣告宣傳
通過(guò)廣告宣傳，擴大店鋪的知名度，增加訪(fǎng)問(wèn)量從而增加成交量，同時(shí)為網(wǎng)店拉攏一批忠實(shí)顧客，通過(guò)顧客的推薦使店鋪知名度進(jìn)一步擴大。具體廣告宣傳的方法有:傳單發(fā)放、網(wǎng)絡(luò )宣傳。
二 .外部環(huán)境分析
�。ㄒ唬�.政策寬松
中國在互聯(lián)網(wǎng)方面的法律法規相對不是很健全，同時(shí)淘寶的限制比較寬松，不需要進(jìn)行許可認證、政府批準等等工作，大大放寬了進(jìn)入淘寶的難度�？梢哉f(shuō)淘寶平臺的門(mén)檻是非常低的。
�。ǘ┘夹g(shù)含量低
可以說(shuō)只要手上有貨，身邊有電腦、有網(wǎng)絡(luò )就可以輕松開(kāi)店，在技術(shù)方面也沒(méi)有很高的要求。
�。ㄈ┏杀据^低
淘寶作為當今國內最大的網(wǎng)購媒介，最大的優(yōu)勢就是價(jià)格低廉，這也是最能吸引眾多買(mǎi)家的原因。不需要大量的資金投入，不像實(shí)體店要考慮昂貴的房租、水電。省去了大筆的房屋租賃及裝修等費用。
�。ㄋ模�.社會(huì )需求高
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)上購物越來(lái)越普及，是一只實(shí)力強大的潛力股，越來(lái)越多的人選擇網(wǎng)上購物，淘寶更是一個(gè)相對比重很大的平臺。在國內C2C網(wǎng)絡(luò )購物網(wǎng)站中，以淘寶網(wǎng)發(fā)展最為迅猛，《20xx年上半年中國的網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)發(fā)展報告》顯示，20xx年上半年網(wǎng)絡(luò )購物交易規模達到1034.6億元，其中，淘寶網(wǎng)交易額達到827.6億元，占據整體市場(chǎng)份額的80％，位居第二的是拍拍網(wǎng)，市場(chǎng)份額占整體市場(chǎng)份額的8．1％。
三.同行業(yè)分析
隨著(zhù)我國網(wǎng)上購物平臺的不斷發(fā)展壯大，吸引了許多創(chuàng )業(yè)人士在淘寶網(wǎng)等等經(jīng)營(yíng)網(wǎng)店，這也導致在各大購物網(wǎng)站的行內競爭激烈，而且同行業(yè)之間的經(jīng)營(yíng)商出現了在商品、顧客以及經(jīng)營(yíng)模式上的相似度極高的現象，以致單個(gè)網(wǎng)店在消費者心中不為所知，過(guò)目即忘。至今網(wǎng)上購物平臺對網(wǎng)店的管理還不夠完善：
圖片處理失真，與實(shí)際情況相差太多。
衣服的價(jià)格偏高，部分商品質(zhì)量不能保證。
出現了大批的效仿者與其競爭。
隨著(zhù)“退款門(mén)”事件的熱化和升級，部分忠實(shí)顧客流失。
四.市場(chǎng)定位
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品的定位
1.青少年流行服裝
從背包到上衣，褲子（裙子），鞋子。隨著(zhù)季節的變化，也有適應氣候的各類(lèi)流行服裝，主要面對的顧客是青少年，尤其是在校學(xué)生。
2. 100%實(shí)拍
本店不僅保證對商品的真實(shí)拍攝，可以有效避免顧客在購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)的后顧之憂(yōu)，保證了衣服的質(zhì)量和真實(shí)程度，與其他淘寶商店的官方下載圖片相比具有無(wú)可比擬的優(yōu)勢。
�。ǘ┊a(chǎn)品質(zhì)量
�。�1）中端品質(zhì)：本店的所有服裝主要的消費者是青少年，所以定位在中端水平，既能滿(mǎn)足顧客對流行服裝需求，又能讓消費者感覺(jué)到實(shí)惠。單件服裝零售價(jià)平均在80元左右。雖然產(chǎn)品質(zhì)量不能與專(zhuān)柜名牌商品相提并論，但在中端服裝市場(chǎng)我們的青春服裝市場(chǎng)發(fā)展潛力巨大，而且憑借本店在產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)方面的優(yōu)化將會(huì )經(jīng)營(yíng)得很好。
�。�2）高性?xún)r(jià)比：我們的套裝價(jià)位合適，品質(zhì)有保證，良好的性?xún)r(jià)比是品牌推廣取勝的關(guān)鍵性策略。
�。ㄈ┫M者定位
1.學(xué)生族
�、贁盗慷嗲揖叱绷饕庾R18-24歲階層的消費者多數為學(xué)生，由表3可知多數為大專(zhuān)及本科以上的在校學(xué)生，這類(lèi)群體處在或在校就讀，或剛剛踏入社會(huì )進(jìn)行工作，在淘寶上占有55.2%的比重，是一個(gè)很大的消費群體。據統計，在校學(xué)生占全部網(wǎng)上購物用戶(hù)的貢獻了十分之一的購物金額，她們擁有對時(shí)尚的敏銳嗅覺(jué)，對新生的事物和觀(guān)念接受能力強，本店推出的全套搭配的裝束更容易被她們所青睞，更有可能掀起全套搭配的潮流，為本店推出的完美品牌套裝起到積極的促進(jìn)作用。
�、跐摿薮筮@個(gè)群體顧客潛力表現為幾年后這個(gè)群體便會(huì )向25-30歲這一階層轉變，也屬于我們的顧客范圍，如果能夠抓住這些顧客，就可以為以后培養大批有實(shí)力的潛在顧客和忠實(shí)顧客，成為支撐未來(lái)業(yè)務(wù)的堅強后盾。
�。ㄋ模┩ㄟ^(guò)宣傳及促銷(xiāo)增強消費者對本店的認知度
宣傳
1廣告宣傳
在初期階段進(jìn)行適當方式及適度的宣傳，具體方法有發(fā)放傳單，網(wǎng)上貼圖。
2活動(dòng)宣傳
促銷(xiāo)
1.贈品促銷(xiāo)
購買(mǎi)本店200~300元產(chǎn)品，賣(mài)家承擔運費并贈送裝飾物一個(gè)（并附帶本店logo以宣傳本店。）
購買(mǎi)本店300~400元產(chǎn)品，賣(mài)家承擔運費并贈送價(jià)值20元秋冬百搭造型毛線(xiàn)帽或者其他的物品一個(gè)。
2.降價(jià)促銷(xiāo)
A.購買(mǎi)本店400元以上商品，可享受本店九折優(yōu)惠措施。
B.換季大降價(jià)，未必免積貨，一般要進(jìn)行換季清倉活動(dòng)，換季商品7~8折銷(xiāo)售。
C．開(kāi)業(yè)周年降價(jià)和節假日降價(jià)促銷(xiāo)。吸引顧客眼球，增大銷(xiāo)售量。
D．“介紹顧客于本店購物并交易成功的老顧客再次光臨時(shí)可享受9折優(yōu)惠”。這是本店常年有效的促銷(xiāo)手段，同時(shí)也是一項切實(shí)可行的宣傳手段。
3.會(huì )員促銷(xiāo)
五．營(yíng)銷(xiāo)計劃的預算分析
�。ㄒ唬﹤鲉钨M用。
1.傳單標準8k宣傳單 420*285mm，雙面彩印，印刷一萬(wàn)張。所需設計費20元，印刷費750元，總計傳單費用770元。
�。ǘ┑赇佈b修費用
本階段總計預算1200元。
�。ㄈ捌放啤倍Y品大贈送費用
裝飾物設計費用200元，裝飾物共計500個(gè)，總制作費用1500元。禮品預算共計1700元。
開(kāi)店計劃書(shū)7
家居飾品開(kāi)店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文選址租金樊浩說(shuō)：“對創(chuàng )意家居禮品店來(lái)講，第一是選址，第二是選址，第三還是選址！”足以見(jiàn)得選址對創(chuàng )意家居禮品的重要性。一般來(lái)講，創(chuàng )意家居禮品店選址主要看人流情況和購買(mǎi)力情況。獨立店面應選在特色街、時(shí)尚購物街和流行商圈內，需要說(shuō)明的是，由于租金過(guò)高而小產(chǎn)品利潤薄，不適宜將店開(kāi)在主干道上，可選擇商圈內的叉路等，這樣既保證有適當人流，又可降低租金。
另外，開(kāi)在賣(mài)場(chǎng)、大型超市內也是不錯的選擇�！皹�(lè )趣生活”陳家祠店選在較繁華的康王城附近，旁邊是地鐵一號線(xiàn)a出口和麥當勞，人流量大，而且都具有一定的消費水平。一共20平方米的小店，月租金5000元，兩按一揭，第一個(gè)月需要支付15000元的租金。對于剛剛開(kāi)始創(chuàng )業(yè)的'投資者來(lái)說(shuō)，樊浩建議租金控制在6000元以下。裝修貨架費用由于走平價(jià)零售路線(xiàn)，創(chuàng )意家居禮品店的裝修都比較簡(jiǎn)潔，對貨架也沒(méi)有太高的要求�！皹�(lè )趣生活”陳家祠店裝修和貨架一共花了5000元左右，建議剛剛開(kāi)店、手頭沒(méi)有太多周轉資金的投資者盡量將裝修費用控制在10000元以下。
首批存貨由于創(chuàng )意家居禮品店目前還是屬于小本經(jīng)營(yíng)，樊浩建議首批存貨盡量控制在15000元左右，不要太多，一方面防止積壓過(guò)多資金，另一方面防止產(chǎn)品更新?lián)Q代過(guò)快，昔日的創(chuàng )意產(chǎn)品近日已經(jīng)是大路貨了。解決這一問(wèn)題除了控制好存貨量之外，進(jìn)貨之前最好和廠(chǎng)家簽定好退換貨合約，根據樊浩的經(jīng)驗，“樂(lè )趣生活”的產(chǎn)品周轉天數一般不超過(guò)30天，所以想要經(jīng)營(yíng)這樣的創(chuàng )意家居禮品店的投資者可以和貨物提供者約定1個(gè)月內滯銷(xiāo)的新品可以退換，這樣就降低了貨物積壓的風(fēng)險。員工費用創(chuàng )意家居禮品零售店對員工要求不高。共20平方米左右的小店招聘兩個(gè)看店員工即可，每人每月工資大約為1000元。水電等雜費樊浩說(shuō)這種創(chuàng )意家居禮品店沒(méi)有什么額外的水電等的支出。水電、稅務(wù)、管理包括一些海報、傳單等廣告在內的所有雜費每月3000元綽綽有余。利潤創(chuàng )意家居禮品店的利潤來(lái)源于商品銷(xiāo)售收入。就目前“樂(lè )趣生活”的五家店來(lái)看，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)居中的陳家祠店每月的營(yíng)業(yè)額為35000元左右。其中產(chǎn)品成本為35000元×45%=15750元，除去成本后的每月收入為35000元-15750元=19250元。
風(fēng)險及注意事項
一，關(guān)于風(fēng)險和注意事項，樊浩強調，開(kāi)創(chuàng )意家居禮品店最大的風(fēng)險還是選址，只有選址選對了，才能保證客源，保證店鋪盈利，否則一切都是空談。
二，貨源即產(chǎn)品進(jìn)貨渠道要有保證。創(chuàng )意用品在國內能找到不少生產(chǎn)廠(chǎng)家，但很難只從一個(gè)廠(chǎng)家處訂貨，因為那樣會(huì )導致品種過(guò)于局限，由于廠(chǎng)家各自專(zhuān)長(cháng)不同，設計特色各異，需要經(jīng)營(yíng)者尋找多類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)家，而且挑選產(chǎn)品要具有獨特、新穎的眼光。最后，樊浩建議投資者如果選擇加盟，則可省卻在進(jìn)貨方面的精力，而只需認真努力經(jīng)營(yíng)即可，這樣就降低了很多風(fēng)險。尤其是對于沒(méi)有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗和良好進(jìn)貨渠道的投資者來(lái)說(shuō)，加盟更是一個(gè)較好的選擇。加盟經(jīng)營(yíng)，不需要親自跑遍遠近大小批發(fā)市場(chǎng)，也不需要為進(jìn)貨是不是被宰而擔心。加盟主將為投資者提供一站式服務(wù)，如網(wǎng)上訂購系統，為各加盟者提供所有產(chǎn)品的圖片、規格型號、價(jià)格、簡(jiǎn)介等信息。無(wú)論身在何處，只需輕移鼠標，便可以訂下所需要的產(chǎn)品。
開(kāi)店計劃書(shū)8
一、項目介紹
開(kāi)個(gè)女式服裝店。在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng )業(yè)資金有多少，5萬(wàn)元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規劃。選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。
經(jīng)過(guò)調查我發(fā)現在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區作為上海發(fā)展的主要居民居住區之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發(fā)達，人口密集，市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個(gè)公交車(chē)站，前面是個(gè)大馬路，平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開(kāi)外就是地鐵站，人流量是可想而知的。
周?chē)侄际抢暇用駞^，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發(fā)現這條街上還有幾家為數不多的衣服店，但大都定位居高，價(jià)格昂貴，款式單調稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷(xiāo)售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突，差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，(上海都這樣)。找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為，一旦與房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì )有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數據(包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了)，都先準備好了。
在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開(kāi)始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。
三、店面的裝潢
店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商。因為，裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當然就費錢(qián)費時(shí)。所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西！重要的一點(diǎn)的'衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì )用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買(mǎi)欲！當然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的！晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì )有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì )顯得不夠柔和！加上暖光燈(平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光)能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì )有心情的！店面裝潢一共花了5000元，這還是省著(zhù)點(diǎn)花的，包括我自己做小工，就5萬(wàn)省著(zhù)點(diǎn)吧。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買(mǎi)生財的工具：衣服了，怎么進(jìn)貨選貨
1、選貨及進(jìn)貨
1、選貨：選樣，款式，品牌，數量選貨要掌握當地市場(chǎng)行情：出現哪些新品種？銷(xiāo)售趨勢如何？社會(huì )存量多少？?jì)r(jià)格漲勢如何？購買(mǎi)力狀況如何？大體上能心中有數。品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，要編制進(jìn)貨計劃，當然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉一轉、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨。
因為是新店開(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著(zhù)星期天上！如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補一次貨！象“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準備貨品，提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準備了！要給自己有足夠的安排時(shí)間才行！
2、進(jìn)貨渠道：上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開(kāi)張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便，等日后銷(xiāo)量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。
五、人力規劃
我計劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮MM，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著(zhù)的(除了進(jìn)貨或者重要的事，自己創(chuàng )業(yè)累點(diǎn)是應該的)。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月?tīng)I業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問(wèn)題她要負責。
六、投資金額分析，每月費用分析
1，房租：5000/月，付三壓一，20000元
2，裝修費5000
3，第一次衣服貨款20000元
4，其他費用1000元
5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬(wàn)內
6，余下4000做流動(dòng)資金使用
七、營(yíng)銷(xiāo)策略
一、開(kāi)幕促銷(xiāo)當一切都就緒之后，就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客，辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢不可免，促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈品及抽獎等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)^散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶(hù)有足夠的挑選余地，這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便，如果只想買(mǎi)裙子的，他只需在裙子類(lèi)挑選，如果買(mǎi)了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類(lèi)去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！
三、長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略
1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)
2、方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制
3、服務(wù)：訓練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi)，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì )有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現的前提下盡可能的滿(mǎn)足。
4、方法：
(1)初次來(lái)店的驚喜①免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長(cháng)期顧客表(做客戶(hù)數據庫)
(2)增加其下次來(lái)店的可能性①傳達每周都有新貨上架的信息②利用顧客數據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費送過(guò)季衣服(要定量)或送生日禮物等③購適量女士手袋告知顧客一次購物滿(mǎn)400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來(lái)，進(jìn)貨以38元標價(jià)300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺(jué))或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)
(3)滿(mǎn)意購物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購買(mǎi)①告知顧客量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿(mǎn)500元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡②介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿(mǎn)200元及以上送推薦人50元購物卷等。
(4)不定期打折①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開(kāi)張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買(mǎi)一送一的策略(送的貨以滯銷(xiāo)貨為主，過(guò)季貨為輔)這些招牌通常能抓住女人的心。
(5)一年中做幾次短期促銷(xiāo)，售價(jià)定為10-30元，非常聚人氣！再把店內滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理！如五一，十一，三八等最佳時(shí)間。
八、總結綜上所述我用5萬(wàn)元開(kāi)一個(gè)女式服裝店，是不是能夠成功當然還需實(shí)踐中去檢驗了。
開(kāi)店計劃書(shū)9
一、店的四要素：
1，客流量 （即是指店所開(kāi)的位置，你把店開(kāi)到火星上去的話(huà)，是絕對沒(méi)有生意的，你如果在廣州上下九開(kāi)個(gè)店賣(mài)水果，你估計都得賺成個(gè)百萬(wàn)富翁）
2，進(jìn)店數 （你店門(mén)口走過(guò)的人，進(jìn)你的店有多少？這點(diǎn)是跟你的店的裝修，品牌選擇，店的定位來(lái)確定，如果你店裝修得很高檔，而你的店開(kāi)在一個(gè)小鎮上，我估計你一年都難得有一單生意。而你的店裝修得很年輕很時(shí)尚很小女生化，那么那些40歲以上的人也會(huì )進(jìn)你的店，而這部分人也是最有消費潛力的人。）
3，客單量 （這點(diǎn)既為人進(jìn)入你的店后，有多少人買(mǎi)你的東西？ 有多少人是逛一下就走了的？這個(gè)跟你店的服務(wù)，你店員的`培訓是有的的關(guān)系的，你自己也肯定有感覺(jué)你進(jìn)一個(gè)店里面，為什么別人店里的店員給說(shuō)暈了，你買(mǎi)東西，而質(zhì)量才一般，而有店里東西很好，而你不愿意買(mǎi)。）
4，客單價(jià) （賣(mài)的店一個(gè)月也許就做幾單生意，但是有錢(qián)賺，你看看在街邊賣(mài)水的店，一天少了多少單生意就做不下去了，這點(diǎn)跟前面三點(diǎn)是有很大的關(guān)系的，也跟你的經(jīng)營(yíng)方式有很大的關(guān)系，也是你的店能否與你的對手相持時(shí)能否勝利的關(guān)鍵，這店關(guān)乎你的發(fā)展。）
這四點(diǎn)是你開(kāi)一個(gè)店成敗的關(guān)鍵要素。前兩點(diǎn)是硬件，而后兩點(diǎn)是軟件，開(kāi)化妝品店軟件，硬件都很重要。
二、經(jīng)營(yíng)方式：你朋友店的有多大的面積，賣(mài)的是那些品牌？在當地同一個(gè)商圈是否有很強競爭對手？你朋友經(jīng)營(yíng)一個(gè)店的思路？你在上面提到是會(huì )員制經(jīng)營(yíng)，不好意思，你去看現在賣(mài)鞋子的店都有會(huì )員，而你做化妝品店，只有個(gè)會(huì )員那就太單調了。
三、會(huì )員管理：你提到你朋友店是有會(huì )員的，而這些會(huì )員的購買(mǎi)能力如何？一次能消費多少？會(huì )員一共有多少？你們是否考慮過(guò)真正的提升會(huì )員的購買(mǎi)能力？提升客單價(jià)。按照我經(jīng)念，一個(gè)做年銷(xiāo)售為120萬(wàn)—150萬(wàn)的店，它只需要1000個(gè)左右的有效會(huì )員就可以了。
四、店的宣傳：如何做個(gè)當地的品牌店？如何讓當地的女同志們都相信你的店是最值得消費的，最能夠解決她皮膚問(wèn)題，最值得信任的。怎么去形成的？你朋友的殿做過(guò)宣傳，是怎么宣傳的？做活動(dòng)？發(fā)傳單？還是？還是新顧客帶老顧客？還是其他的？ 你做一次活動(dòng)，發(fā)一次宣傳單；我覺(jué)得你一個(gè)店能增加5個(gè)新顧客，我就覺(jué)得那是非常不錯的了。而現在發(fā)傳單的，基本上效果都是非常微弱的。這點(diǎn)上我覺(jué)得你朋友的店最有效的是：老顧客帶新顧客；長(cháng)期有效的宣傳，例如去做做；做個(gè)噱頭，增強當地人民對的店的印象。
開(kāi)店計劃書(shū)10
一、在網(wǎng)上開(kāi)店賣(mài)什么好？
和傳統店鋪一樣，在網(wǎng)上開(kāi)店的第一步就是要考慮賣(mài)什么，選擇的商品要根據自己的興趣、能力和條件，以及商品屬性、消費者需求等來(lái)定。
本人八寶祺酷愛(ài)書(shū)法字畫(huà)，那就自然是做起了書(shū)法字畫(huà)的生意。
選擇寶貝小技巧：
1、最好不要到處都能買(mǎi)到的商品，產(chǎn)品要有特色；
2、不要選擇自己不熟悉行業(yè)的商品；
3、不要選擇體積大、較重而價(jià)格又偏低的商品；
在這里編輯要告訴讀者自己開(kāi)店如果沒(méi)有貨源的話(huà)，又不知道賣(mài)什么，可以去做代理，無(wú)論是做虛擬還是實(shí)物的。有興趣的同學(xué)都可以來(lái)下面店鋪看看，具體可以看一下兩個(gè)連接。
1、虛擬代理
2、實(shí)物代理
二、開(kāi)店前的準備工作
選擇好要賣(mài)的商品后，在網(wǎng)上開(kāi)店之前，你需要選擇一個(gè)提供個(gè)人店鋪平臺的網(wǎng)站，并注冊為用戶(hù)。為了保證交易安全性，還需要進(jìn)行相應的身份和支付方式認證。
1、用戶(hù)注冊
登錄點(diǎn)擊頁(yè)面最上方的“免費注冊”。在打開(kāi)的頁(yè)面中，輸入會(huì )員名、密碼、電子郵件等信息，單擊“同意以下服務(wù)條款，提交注冊信息”按鈕。然后，注冊的郵箱會(huì )收到一封確認信息郵件，打開(kāi)其中的鏈接，確認之后，就完成了用戶(hù)注冊。
安全小提示：為了保證交易的安全性。注意密碼不要設置得太過(guò)簡(jiǎn)單，建議使用“英文字母+數字+符號”的組合密碼。
2、身份認證
“淘寶網(wǎng)”規定只有通過(guò)實(shí)名認證之后，才能出售寶貝，開(kāi)店鋪。所以在注冊用戶(hù)之后，還要進(jìn)行相應的認證（包括個(gè)：入實(shí)名認證和支付寶認證兩個(gè)過(guò)程）。具：體的操作步驟如下：
第一步，登錄淘寶網(wǎng)，點(diǎn)擊頁(yè)面上方的“我的淘寶”。在打開(kāi)頁(yè)面中，點(diǎn)擊“想賣(mài)寶貝先進(jìn)行支付寶認證”文字旁邊的“請點(diǎn)擊這里”
第二步，在打開(kāi)的頁(yè)面中，會(huì )提示還沒(méi)有激活支付寶賬號，點(diǎn)擊“點(diǎn)擊這里完成支付寶賬號激活”。在彈出的頁(yè)面中輸入真實(shí)姓名、證件類(lèi)型及號碼、支付寶密碼等內容，單擊“保存并立即啟用支付寶賬戶(hù)”按鈕。
第三步，激活支付寶賬號成功后，回到原來(lái)的頁(yè)面，按下F5鍵刷新頁(yè)面。單擊“申請支付寶個(gè)人實(shí)名認證”按鈕，閱讀支付寶認證服務(wù)條款之后，單擊“我已經(jīng)閱讀…”按鈕繼續。
第四步，首先根據提示填寫(xiě)個(gè)人信息，單擊“下一步”；接著(zhù)，選擇身份證件核實(shí)�？梢赃x擇“在線(xiàn)上傳”或“郵寄”身份證件復印件，單擊“下一步”；然后，輸入銀行卡信息，包括開(kāi)戶(hù)行、銀行卡號、省份、城市等，輸入完成后，一日內等待支付寶匯款。
友情提示：如果在線(xiàn)上傳身份證件復印件，圖片文件大小要控制在200KB以?xún)�；如果是IC身份證，還需要提供背面圖片。
第五步，一日之后，重新打開(kāi)“我的淘寶”，在認證區域點(diǎn)擊相應的鏈接打開(kāi)“支付寶認證”頁(yè)面，在“銀行賬戶(hù)核實(shí)”區域點(diǎn)擊“確認匯款金額”，然后輸入支付寶向你的銀行賬號注入的資金數目，單擊“確定”按鈕即可。如果金額核對無(wú)誤，才算完成了淘寶的整個(gè)身份認證過(guò)程。
3、進(jìn)貨、拍圖
網(wǎng)上開(kāi)店成功的一個(gè)關(guān)鍵因素在于進(jìn)貨渠道，同樣一件商品，不同的進(jìn)貨渠道，價(jià)格是不同的。通過(guò)身份驗證后，您就要就忙著(zhù)整理自己已經(jīng)有的寶貝，為了將銷(xiāo)售的寶貝更直觀(guān)地展示在消費者面前，圖片的拍攝至關(guān)重要，而且最好使用相應的圖形圖像處理工具進(jìn)行圖片格式、大小轉換，比如Photoshop、ACDSee等等。
小技巧：在拍攝圖片時(shí)，建議使用簡(jiǎn)單的背景，比如白色桌面，要突出主體，保證清晰，保證圖片的大，J、在120KB以?xún)�，格式建議為JPG。
4、發(fā)布寶貝
要在淘寶開(kāi)店鋪，除了要符合認證的會(huì )員條件之外，還需要發(fā)布1 0件以上寶貝。于是，在整理好商品資料、圖片后，您要開(kāi)始發(fā)布第一個(gè)寶貝。
友情提示：如果沒(méi)有通過(guò)個(gè)人實(shí)名認證和支付寶認證，可以發(fā)布寶貝，但是寶貝只能發(fā)布到“倉庫里的寶貝”中，買(mǎi)家是看不到的。只有通過(guò)認證，才可以上架銷(xiāo)售。
第一步，登錄淘寶網(wǎng)，在頁(yè)面上方點(diǎn)擊“我要賣(mài)”。在打開(kāi)的頁(yè)面中，可以選擇“一口價(jià)”或“拍賣(mài)”兩種發(fā)布方式，這里選擇單擊“一口價(jià)”
友情提示：“一口價(jià)"有固定價(jià)格，買(mǎi)家可以立即購買(mǎi)；“拍賣(mài)”無(wú)底價(jià)起舶，讓買(mǎi)家競價(jià)購買(mǎi)。
第二步，選擇類(lèi)目，根據自己的商品選擇合適的類(lèi)目。比如我選擇了郵幣/古董/字畫(huà)/收藏/字畫(huà)書(shū)法碑帖/國畫(huà)/走獸的寶貝詳情。單擊“選好了，繼續”按鈕繼續下一步。
第三步，填寫(xiě)寶貝信息，這一步非常重要。首先，在“寶貝信息"區域取一個(gè)好的標題，單擊“瀏覽”按鈕來(lái)上傳寶貝圖片，輸入寶貝描述信息、寶貝數量、開(kāi)始時(shí)間、有效期等；接著(zhù)，在“交易條件”區域輸入寶貝的售價(jià)、所在地、運費、付款方式等內容；其他信息保持默認設置即可，比如默認使用支付寶支付等。最后，單擊“確認無(wú)誤，提交”按鈕來(lái)發(fā)布該寶貝。
如果發(fā)布成功，下面會(huì )出現一個(gè)成功頁(yè)面。點(diǎn)擊“這里”可以查看發(fā)布的寶貝頁(yè)面，點(diǎn)擊“繼續發(fā)布寶貝”可以繼續發(fā)布寶貝。
友情提示：在買(mǎi)家沒(méi)有出價(jià)時(shí)，如果要修改發(fā)布的寶貝信息，可以到“我的淘寶一我是賣(mài)家。出售中的寶貝"中進(jìn)行編輯、修改。
寶貝在發(fā)布完成之后，最好進(jìn)行定期更新、添加，以免店鋪被系統刪除。
寶貝發(fā)布小技巧：
�。�1）給寶貝起一個(gè)好標題，可以加上適當關(guān)鍵詞，符號，比如★●◆▲等字符；
�。�2）使用吸引眼球的、詳細的寶貝描述信息；
�。�3）寶貝定價(jià)要合理，可以取同類(lèi)商品價(jià)格的一個(gè)中低價(jià)；
�。�4）運費郵資標準要合理，可以參考其他同類(lèi)商品。
三、獲取免費店鋪
淘寶為通過(guò)認證的會(huì )員提供了免費開(kāi)店的機會(huì )，只要你發(fā)布1 0個(gè)以上的寶貝，就可以擁有一間屬于自己的店鋪和獨立網(wǎng)址。在這個(gè)網(wǎng)頁(yè)上你可以放上所有的寶貝，并且根據自己的風(fēng)格來(lái)進(jìn)行布置。
為了能讓自己的店鋪早日開(kāi)張，我當初也是一口氣發(fā)布了1 0個(gè)寶貝，花去了整整大半天的時(shí)間，發(fā)完以后迫不及待地打開(kāi)“我的淘寶。免費開(kāi)店”。接著(zhù)，在打開(kāi)的頁(yè)面中給店鋪取名，我取了一個(gè)“祺寶齋”的名字；在“店鋪類(lèi)目"中可以選擇寶貝所屬類(lèi)目；在“店鋪介紹”中輸入店鋪的簡(jiǎn)介內容。最后，單擊“提交”按鈕，在出現的頁(yè)面中出現了“恭喜！您的店鋪已經(jīng)成功創(chuàng )建…”的字樣，并提供了店鋪的地址。
四、店鋪裝修很重要
在免費開(kāi)店之后，買(mǎi)家可以獲得一個(gè)屬于自己的空間。和傳統店鋪一樣，為了能正常營(yíng)業(yè)、吸引顧客，需要對店鋪進(jìn)行相應的“裝修”，主要包括店標設計、寶貝分類(lèi)、推薦寶貝、店鋪風(fēng)格等。
1、基本設置
登錄淘寶，打開(kāi)“我的淘寶---我是賣(mài)家---管理我的店鋪”。在左側“店鋪管理”中點(diǎn)擊“基本設置"，在打開(kāi)的頁(yè)面中可以修改店鋪名、店鋪類(lèi)目、店鋪介紹；主營(yíng)項目要手動(dòng)輸入；在“店標”區域單擊“瀏覽”按鈕選擇已經(jīng)設計好的店標圖片：在“公告"區域輸入店鋪公告內容，比如“歡迎光臨本店！”，單擊“預覽"按鈕可以查看到效果。
2、寶貝分類(lèi)
給寶貝進(jìn)行分類(lèi)，是為了方便買(mǎi)家查找。在打開(kāi)的“管理我的店鋪”頁(yè)面中，可以在左側點(diǎn)擊“寶貝分類(lèi)”；接著(zhù)，輸入新分類(lèi)名稱(chēng)，比如“文房四寶”，并輸入排序號（表示排列位置），單擊“確定”按鈕即可添加。
單擊對應分類(lèi)后面的“寶貝列表”按鈕，可以通過(guò)搜索關(guān)鍵字，來(lái)添加發(fā)布的寶貝，進(jìn)行分類(lèi)管理。
3、推薦寶貝
淘寶提供的“推薦寶貝”功能可以將你最好的6件寶貝拿出來(lái)推薦，在店鋪的明顯位置進(jìn)行展示。只要打開(kāi)“管理我的店鋪”頁(yè)面，在左側點(diǎn)擊“推薦寶貝"：然后，就可以在打開(kāi)的頁(yè)面中選擇推薦的寶貝，單擊“推薦”按鈕即可。
4、店鋪風(fēng)格
不同的店鋪風(fēng)格適合不同的寶貝：給買(mǎi)家的感覺(jué)也不一樣，一般選擇色彩淡雅、看起來(lái)舒適的風(fēng)格即可。我選擇了“綠野仙蹤"的風(fēng)格模板，右側會(huì )顯示預覽畫(huà)面，單擊“確定”按鈕就可以應用這個(gè)風(fēng)格。
友情提示：在開(kāi)店成功后，如果你店鋪中出售的、寶貝數量連續三周小于1 0件，會(huì )收到淘寶的一封將寶貝數量補足的提醒信；再過(guò)兩周，還不足10件，店鋪將被釋放；再過(guò)一周，寶貝數量仍小于10件，店鋪將被刪除。
在店鋪裝修之后，一個(gè)煥然一新的頁(yè)面出現在面前。
五、推廣是成功的.關(guān)鍵
網(wǎng)上小店開(kāi)了，寶貝也上架了，特色也有了，可是幾周時(shí)間過(guò)去了還是沒(méi)有成交，連買(mǎi)家留言都沒(méi)有，這是很多新手賣(mài)家經(jīng)常遇到的問(wèn)題。這個(gè)時(shí)候，你就要主動(dòng)出擊了。我曾經(jīng)遇到這樣的苦惱，于是他決定通過(guò)論壇宣傳、交換鏈接、櫥窗推薦和好友宣傳四種方式給小店打打廣告。
1、論壇宣傳
在淘寶論壇宣傳的主要方法就是通過(guò)發(fā)廣告帖和利用簽名檔。
前者可以在各省或各太城市的論壇上進(jìn)行，如果有允許發(fā)布廣告的板塊，可以發(fā)廣告帖，內容一定要詳細，商品圖片一定要精美，并保持定期更新和置頂。
后者可以在淘寶論壇上更改簽名檔，更改為自己小店的網(wǎng)址、店標、宣傳語(yǔ)以及店名等。發(fā)布一些精美的帖子，以便讓有興趣的朋友，通過(guò)你的簽名檔訪(fǎng)問(wèn)你的小店。
2、交換鏈接
在開(kāi)店初期，為了提升人氣，可以和熱門(mén)的店鋪交換鏈接，這樣可以利用不花錢(qián)的廣告宣傳自己的小店。比如淘寶網(wǎng)就提供了最多35個(gè)友情鏈接，添加的方法很簡(jiǎn)單：
首先，通過(guò)淘寶的搜索功能，搜索所有的店鋪，記下熱門(mén)店鋪的掌柜名稱(chēng)。
接著(zhù)，下載淘寶買(mǎi)家、賣(mài)家交流工具——“淘寶旺旺”，添加這些熱門(mén)店鋪的掌柜名稱(chēng)，并提出交換鏈接的請求。
如果答應交換，最后，打開(kāi)“我的淘寶_我是賣(mài)家。管理我的店鋪”，在左側點(diǎn)擊“友情鏈接”，然后輸入掌柜名稱(chēng)，單擊“增加”按鈕即可。
友情提示：如果要刪除友情鏈接�？梢栽谠擁�(yè)面下方勾選店鋪名，單擊“刪除”按鈕即可。
3、櫥窗推薦
淘寶提供的“櫥窗推薦”功能是為賣(mài)家提供的特色功能，當買(mǎi)家選擇搜索或點(diǎn)擊“我要買(mǎi)”根據類(lèi)目搜索時(shí)，櫥窗推薦寶貝就會(huì )出現在搜索結果頁(yè)面中。要設置“櫥窗推薦”功能，可以打開(kāi)“我的淘寶---我是賣(mài)家---出售中的寶貝”，選擇要推薦到櫥窗中的寶貝（已經(jīng)推薦到店鋪首頁(yè)的寶貝不能再進(jìn)行櫥窗推薦，即有“推薦”標記），單擊“櫥窗推薦”按鈕即可。
友情提示：櫥窗推薦是把好的寶貝推薦到淘寶網(wǎng)，獲得更多的瀏覽量及點(diǎn)擊率，店鋪推薦是把寶貝推薦到店鋪首頁(yè)的推薦位上。櫥窗推薦位數量是根據你的寶貝數、每月的信用度以及交易額度等內容來(lái)定的，默認為10個(gè)。
推薦小技巧：為了提高寶貝搜索到的幾率，可以定期查看淘寶網(wǎng)熱門(mén)搜索關(guān)鍵詞。如果和你的寶貝類(lèi)別相關(guān)。比如“韓版”、“瘦身”等，你不妨把寶貝的標題改成含有熱門(mén)關(guān)鍵詞的內容。
4、好友宣傳
網(wǎng)上小店開(kāi)張了，一定要告訴你的朋友和家人，比如在阿里巴巴、MSN Messenger上向好友發(fā)布網(wǎng)店的消息，將自己的個(gè)性簽名改成含有網(wǎng)店地址的內容。這樣，一傳十、十傳百，就會(huì )有越來(lái)越多的人知道你的網(wǎng)店。
六、寶貝出售中
買(mǎi)家在購買(mǎi)商品時(shí)，一般會(huì )咨詢(xún)一些與商品相關(guān)的信息，他們會(huì )隨時(shí)在網(wǎng)上提出，并等待賣(mài)家的回復。然后，才決定是否購買(mǎi)商品。
1、查看買(mǎi)家留言
我在開(kāi)店、打了廣告之后，就天天打開(kāi)“淘寶旺旺”，等待買(mǎi)家的咨詢(xún)。如果有買(mǎi)家在店鋪給寶貝留言，“淘寶旺旺”會(huì )自動(dòng)彈出消息提示窗口。
另外，登錄淘寶網(wǎng)，依次打開(kāi)“我的淘寶一我是賣(mài)家_買(mǎi)家留言／回復”，在打開(kāi)的頁(yè)面中查詢(xún)買(mǎi)家給你的留言，點(diǎn)擊“等我回復”可以進(jìn)行留言回復。
寶貝銷(xiāo)售技巧：
�。�1）折扣策略。根據買(mǎi)家購物的數量的不同來(lái)制定不同的折扣標準，以此來(lái)吸引買(mǎi)家：
�。�2）促銷(xiāo)策略。利用節假日、店慶等方式，以低價(jià)促銷(xiāo)寶貝，以提高店鋪的人氣：
�。�3）拍賣(mài)策略。利用拍賣(mài)的寶貝來(lái)宣傳自己的店鋪，比如在拍賣(mài)的寶、貝中加上其他寶貝的鏈接。
2、查看寶貝是否出售
如果寶貝已經(jīng)出售，可以通過(guò)三個(gè)途徑查詢(xún)：
一是登錄“淘寶旺旺"，系統會(huì )提示已經(jīng)有買(mǎi)家購買(mǎi)此寶貝。
二是可以通過(guò)“我的淘寶"來(lái)查看寶貝是否出售，只要登錄淘寶，依次打開(kāi)“我的淘寶_我是賣(mài)家j已賣(mài)出的寶貝”即可。
三是登錄注冊淘寶用的郵箱，淘寶會(huì )有相關(guān)通知郵件。
七、寶貝出售后
在寶貝售出之后，除了會(huì )收到相應的售出提醒信息，還需要主動(dòng)聯(lián)系買(mǎi)家，要求買(mǎi)家支付貨款，進(jìn)行發(fā)貨以及交易完成后的評價(jià)或投訴等。
1、查看已賣(mài)出的寶貝
如果有買(mǎi)家購買(mǎi)寶貝，淘寶網(wǎng)會(huì )通過(guò)“淘寶旺旺”、電子郵件等方式通知賣(mài)家。賣(mài)家也可以登錄淘寶網(wǎng)，打開(kāi)“我的淘寶---我是賣(mài)家---已賣(mài)出的寶貝”。在“聯(lián)絡(luò )買(mǎi)家”區域點(diǎn)擊“給我留言”可以通過(guò)“淘寶旺旺”給買(mǎi)家留言；如果買(mǎi)家沒(méi)有使用“淘寶旺旺"，也可以記下買(mǎi)家ID，然后發(fā)站內信件。
2、聯(lián)系交易事宜
買(mǎi)賣(mài)雙方聯(lián)系之后，約定貨款支付、發(fā)貨方式。為了保證買(mǎi)賣(mài)雙方的利益，貨款支付方式建議選擇支付寶支付方式。
3、付款、發(fā)貨
為了防止貨到不付款的情況，賣(mài)家在賣(mài)寶貝的時(shí)候一般采用“款到發(fā)貨”方式。
首先，要求買(mǎi)家付款，一般通過(guò)支付寶支付。支付貨款之后，賣(mài)家可以打開(kāi)“我的淘寶_我是賣(mài)家一已賣(mài)出的寶貝”查詢(xún)，如果發(fā)現交易狀態(tài)顯示為“買(mǎi)家已付款，等待賣(mài)家發(fā)貨”，說(shuō)明支付寶已經(jīng)收到匯款，這個(gè)時(shí)候賣(mài)家就可以放心發(fā)貨給買(mǎi)家。
友情提示：對于使用支付寶交易的賣(mài)家，可以打開(kāi)“我的淘寶---支付寶專(zhuān)區---交易管理”，在其中對進(jìn)行的交易進(jìn)行管理，比如交易查詢(xún)、退款管理等。
買(mǎi)家在收到賣(mài)家的貨物后，在交易狀態(tài)中進(jìn)行確認，最后淘寶就會(huì )打款到賣(mài)家的支付寶賬戶(hù)中。這樣，就完成了交易。別忘了，還要和買(mǎi)家保持聯(lián)系，這樣可增加再次訪(fǎng)問(wèn)你的小店、購買(mǎi)寶貝的機會(huì )。
4、評價(jià)、投訴
在完成交易之后，買(mǎi)家和賣(mài)家都可以打開(kāi)“我的淘寶”進(jìn)行評價(jià)，賣(mài)家可以打開(kāi)“我的淘寶---我是賣(mài)家---已賣(mài)出的寶貝”，在賣(mài)出的寶貝中點(diǎn)擊“評價(jià)"，根據實(shí)際情況選擇好評、一中評或差評，還可以輸入文字內容。
友情提示：如何成為淘寶信譽(yù)度比較高的星級店主？
要成為淘寶的星級店主，信用度至少為4分。賣(mài)家信用度得分的依據是每次使用支付寶成功交易一次后買(mǎi)家的評價(jià)，如果是“好評”加一分，“中評”不加分，“差評”扣一分。所以要成為星級店主，切記要誠信服務(wù)。具體的星級與信用度對比關(guān)系， 如果出現網(wǎng)上成交不買(mǎi)、收貨不付款等情況，賣(mài)家都可以打開(kāi)“我的淘寶_信用管理斗我要舉報”進(jìn)行投訴、舉報，不過(guò)需要搜集發(fā)貨憑證、買(mǎi)家簽收憑證、旺旺截屏等證據。
編后語(yǔ)：雖然說(shuō)網(wǎng)上開(kāi)店零成本、低風(fēng)險，但是沒(méi)做成一筆買(mǎi)賣(mài)、“關(guān)門(mén)大吉"的例子也比比皆是。要讓自己的小店在網(wǎng)上得以生存，最重要的就是“誠信”，其實(shí)開(kāi)網(wǎng)店賣(mài)什么好，只有誠信才能贏(yíng)得買(mǎi)家的心，獲得良好的信用評價(jià)，這樣才能財源滾滾來(lái)！
開(kāi)店計劃書(shū)11
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì )導致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和餐廳的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰略
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結構
店長(cháng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì )員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)，甚至有的大學(xué)食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食物，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的'一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著(zhù)不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì )驟降，而寒假期間會(huì )比暑期更少，這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機會(huì )分析：據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應該是很有機會(huì )擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透
促銷(xiāo)策略：
前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì )借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識。針對節假日，開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。
七、財務(wù)狀況分析
1.據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費用XX元，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)
2.運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開(kāi)支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、 營(yíng)銷(xiāo)組合策略
有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略：
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權威感和信賴(lài)感，本餐廳將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意"的觀(guān)念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負責對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、 大力打造"綠色食物"的品牌形象
根據餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節性強的特點(diǎn)，實(shí)現對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動(dòng)健康消費來(lái)實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，我們有著(zhù)天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無(wú)論從原料采購、食物加工還是衛生環(huán)境，都將嚴格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對餐廳設計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì )意義的知識點(diǎn)，對消費者進(jìn)行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過(guò)進(jìn)行專(zhuān)題講座、手冊宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時(shí)注重借此機會(huì )加大對綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學(xué)的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機遇與條件。
十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內部刊物、免費會(huì )員提供獎勵，集體娛樂(lè )等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環(huán)境、積極支持社區公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規，加強與政府部門(mén)的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì )問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
十一、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢
本餐廳的目標人群為學(xué)生以及城市居民�？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類(lèi)產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規模經(jīng)濟效應，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來(lái)計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食物。
十二、市場(chǎng)風(fēng)險
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
(1)在本項目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險，市場(chǎng)上可能會(huì )同時(shí)出現類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。
(2)項目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì )帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內部管理風(fēng)險：
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，對于大多數中國自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著(zhù)內部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制強化企業(yè)內部管理關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風(fēng)險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食物，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食物。
十三、應對措施
l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)出自己的特色食物。
2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。
3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認識食物市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食物。
4、與原料供應商建立長(cháng)期并保持長(cháng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立"綠色食物"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。
中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著(zhù)手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。
長(cháng)期(2年)
屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
十四、店面設計
視覺(jué)識別
店名：一方面應該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應有格調，意味悠長(cháng)。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節及時(shí)調整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。
背景音樂(lè )：以浪漫，柔和的輕音樂(lè )為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。
開(kāi)店計劃書(shū)12
一、快餐店概況
�。保镜臧l(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為都市快餐店，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
�。玻际锌觳偷晡挥谏虡I(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐漸發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
�。常际锌觳偷甑乃姓呤恰痢痢�，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有６年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才智和對事業(yè)的一顆執著(zhù)的心，一定會(huì )在本行業(yè)內獨領(lǐng)風(fēng)騷。
�。矗镜晷鑴�(chuàng )業(yè)資金萬(wàn)元，其中萬(wàn)元已籌集到位，剩下萬(wàn)元向銀行貸款。
二、經(jīng)營(yíng)目標
1．由于地理位子處于商業(yè)中心，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費的人的不同需求。短期目標是在商業(yè)步行街站穩腳跟，1年收回成本。
2．本店將在3年內增設3家分店，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1．客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購物娛樂(lè )的一般消費的人，約占50；鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區居民，約占50�？驮磾盗砍湓�，消費水平中低檔。
2．競爭對手：
都市快餐店鄰近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家酒店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上�！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭在激烈的市場(chǎng)競爭中占有一席之地。
四、經(jīng)營(yíng)計劃
1．快餐店主如果面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2．大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3．午晚餐提供經(jīng)濟型、營(yíng)養豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4．隨時(shí)準備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場(chǎng)需求，如本年度設立目的是“送餐到家”服務(wù)。
5．經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早~晚!
6．對于以上計劃，我們將分工合作，各盡其職。我們將會(huì )在衛生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1．本店開(kāi)業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時(shí)雇員（含廚師）具體內容如下：
1）通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶(hù)口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
應聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。
2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）。
2．為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接收2個(gè)月的培訓，具體內容如下：
1）制定培訓計劃，確定培訓目的，制訂評估方法。
2）實(shí)施培訓計劃，貫徹學(xué)習《勞動(dòng)紀律》和各種規章制度。
3）考核上崗，對于不和格者給以停職學(xué)習，扣除20工資，直至合格為止。若3次考試及不和格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷(xiāo)售計劃
1．開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費的人介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì )發(fā)放問(wèn)卷調查表，根據消費的人的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內容。
2．推出會(huì )員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3．每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)撸?名）可獲得價(jià)值888元的禮券。
4．每月累計消費100元者，贈送價(jià)值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類(lèi)推。
七、財務(wù)計劃
本店內所有帳目狀況必需及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì )計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產(chǎn)，不得隨意毀壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；要是經(jīng)過(guò)每月的'結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現在工作中無(wú)故損壞酒店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。
1）每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元
�。ㄖ饕糜谕话l(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）
2）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
注：因剛開(kāi)業(yè)，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證衛生，防止產(chǎn)品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規要求具體如下：
一、制造經(jīng)營(yíng)企業(yè)和攤販必須先取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門(mén)申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事制作經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
制作經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
二、制作經(jīng)營(yíng)過(guò)程必需符合下列衛生要求：
�。ㄒ唬┍３謨韧猸h(huán)境整潔，采用清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。
�。ǘ┥a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應該有與產(chǎn)品品種，數量相適應的原料處理，加工，包裝，儲存登廠(chǎng)房式場(chǎng)所。
�。ㄈ⿷撚邢鄳南�，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。
�。ㄋ模┰O備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工與直截入口，原料與成品之間的交叉污染，不得接觸有毒物，不潔物。
�。ㄎ澹┎途�，飲具和盛放直截入口的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必需洗凈維持得潔。
�。﹥Υ�，運輸和裝卸的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無(wú)害，保持清潔，防止污染。（七）直截入口的應該有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。 （八）制造經(jīng)營(yíng)人員應當常常保持個(gè)人衛生，制造，銷(xiāo)售是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷(xiāo)售直接入口時(shí)，必需使用售貨工具。（九）用水必需符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。
�。ㄊ┦褂玫南礈靹�，消毒劑應當對人體安全，無(wú)害。
三、禁止制造經(jīng)營(yíng)的：
�。ㄒ唬└瘮∽冑|(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲(chóng)，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。
�。ǘ┖卸�、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。
�。ㄈ┖兄虏⌒约纳x(chóng)，微生物或者生物毒素含量超過(guò)國家限定標準。
�。ㄋ模┪唇�(jīng)曾醫衛生檢驗或檢驗不和格的肉類(lèi)及其制品。
�。ㄎ澹┎∷�，毒死或者死因不說(shuō)的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。
�。┤萜靼b污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。 `
�。ㄆ撸⿹郊�，摻雜，偽造，影響營(yíng)養衛生的。
�。ò耍┯梅窃霞庸�，加入非用化學(xué)物質(zhì)的或者將非當作的。其他不符合衛生標準和衛生要求的。
四、按期接受各極衛生部門(mén)的衛生監督檢驗。
開(kāi)店計劃書(shū)13
一、前言
我們水平正在提高，水果的消費支出在家庭支出中占的比例越來(lái)越高�！崩钗到淌谥v到，最近幾年消費增長(cháng)中，牛奶和水果的消費在快速增加，水果越來(lái)越受歡迎，水果的消費量還會(huì )大幅度上升。 水果是勞動(dòng)密集型和技術(shù)密集型相結合的產(chǎn)業(yè)，是我國農業(yè)具有國際競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，近年來(lái)水果已成為種植業(yè)中繼糧食和蔬菜之后的第三產(chǎn)業(yè)，成為種植業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。水果行業(yè)漸漸興起，城市居民注重養生，注重綠色和健康。在此環(huán)境下，水果專(zhuān)賣(mài)店將會(huì )得到很好的發(fā)展。
二、店鋪描述
1、店鋪名稱(chēng)
福祥果屋
2、店鋪宗旨
以真誠的微笑迎接顧客的光臨為服務(wù)宗旨。摧崇綠色健康，簡(jiǎn)約自然，始終秉承以客戶(hù)滿(mǎn)意最大化為宗旨，以服務(wù)最優(yōu)化為己任。
3、店鋪理念
理念為用心服務(wù)，以客為尊。
1）細心，仔細。 要求自己在服務(wù)時(shí)必須全身心投入，細心地為每一個(gè)顧客服務(wù)，不忽視任何一個(gè)細微環(huán)節。
2）愛(ài)心。 我們不僅要注重賺取利潤，同時(shí)還關(guān)注顧客消費情況和家庭情況，為此作出相應的優(yōu)惠活動(dòng)，以此來(lái)盡一份自己的社會(huì )責任。
3）關(guān)心，關(guān)懷。 對待特殊顧客，如殘疾顧客，更要周到服務(wù)，使他們像正常人那樣愉快地享受到買(mǎi)東西的樂(lè )趣
4）水果的品質(zhì)、清潔和新鮮度必須做到物有所值。希望所有顧客買(mǎi)的安心，吃的放心，最后才能大家開(kāi)心
4、開(kāi)店目標
開(kāi)店目標包括產(chǎn)品發(fā)展目標、市場(chǎng)競爭目標、社會(huì )貢獻目標、職工待遇福利目標、員工素質(zhì)能力發(fā)展目標等。
三、市場(chǎng)環(huán)境分析
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50—80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70％。
水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量（3G、5G）等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒（可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量
四、項目swot分析
劣勢：
消費者觀(guān)念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買(mǎi)方式。（南方有些地區已經(jīng)很習慣這種水果購買(mǎi)方式，并把其當成主要的水果購買(mǎi)地）由于其它購買(mǎi)水果的傳統場(chǎng)所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時(shí)間內改變消費者的購物觀(guān)念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(cháng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
優(yōu)勢：
我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會(huì )比其低。并且我們的由于把店面開(kāi)在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì )提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。 農貿市場(chǎng)一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì )有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。一般人們去農貿市場(chǎng)都是去買(mǎi)些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買(mǎi)了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì )在購買(mǎi)很多水果，因為購買(mǎi)東西太多和太重都會(huì )對其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開(kāi)在社區附近，這樣方便了居民購買(mǎi)水果。相信誰(shuí)也不愿意走20分鐘去買(mǎi)個(gè)西瓜在抱回家，大家購買(mǎi)這類(lèi)水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買(mǎi)。
游商小販其特點(diǎn)是流動(dòng)行強，能把水果車(chē)推到社區樓下，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì )更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現象。
機會(huì )：
由于我們的目標是做國內最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場(chǎng)，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現，并小有規模，我覺(jué)得這反而對我們來(lái)說(shuō)是很好的機會(huì )，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專(zhuān)業(yè)的人才。
威脅：
由于南方的水果消費市場(chǎng)較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進(jìn)行統一的店內裝飾。并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費配送。
五、店鋪選址
對于店鋪的具體場(chǎng)地我們選在湘雅附二醫院的旁邊。醫院每天都會(huì )有很多人來(lái)看望病人，一般看望病人他們都會(huì )買(mǎi)一些水果或者鮮花，所以在醫院的旁邊開(kāi)一個(gè)水果店，其主要消費群體是看望病人的訪(fǎng)客，而對于他們，更喜歡買(mǎi)一些品質(zhì)好的水果。而選在湘雅附二醫院的旁邊主要是因為湘雅附二醫院在人民路人民中路，韶山路與人民路交叉口西北角，所以人流量大，不僅是來(lái)看望病人的人，其附近有幾個(gè)居民小區，也是一個(gè)主要的消費群體。在社區開(kāi)設水果店會(huì )大大方便老年人的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來(lái)，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著(zhù)消費結構進(jìn)一步趨于合理化，水果消費在我國整個(gè)食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來(lái)一定的增長(cháng)
六、店鋪主要業(yè)務(wù)及目標客戶(hù)
我們選擇在醫院旁邊開(kāi)水果店，其實(shí)主要出售水果和鮮花，貨架做出自己的特色，選用一批柳編或者草織水果籃子，容器來(lái)盛放水果，花籃來(lái)裝花。
開(kāi)水果店的最主要的業(yè)務(wù)：
1、好接合外賣(mài)業(yè)務(wù)。因為外賣(mài)業(yè)務(wù)的成本最低，但難度很大。
2、電話(huà)訂購水果，鮮花。這樣方便快捷，可節省消費者寶貴的時(shí)間 。
3、送貨上門(mén)。（免費代送問(wèn)候 鮮花或者水果，當然要不低于在本店二十元的消費）
4、在水果店門(mén)前擺兩個(gè)個(gè)冰箱，一個(gè)買(mǎi)冰淇淋，一個(gè)賣(mài)冰凍的水果 。（以杯出售）有些人習慣吃冰箱冷凍的.水果 ，尤其是在炎炎盛夏，冰過(guò)的水果口感特別冰涼香甜。列如蘋(píng)果、葡萄、李子等冰箱冷藏室對它們來(lái)說(shuō)是不錯的存放地。當然同樣有些水果天生怕冷，適不適合放進(jìn)冰箱保鮮的，列如一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉 、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會(huì )變冷害。造成水果皮上的起斑點(diǎn)會(huì )變成黑色，破壞了水果品質(zhì)和風(fēng)味。
首期進(jìn)的水果，主要講求低風(fēng)險，用蘋(píng)果，橙子，蘆柑鋪滿(mǎn)店鋪。然后用香蕉、芒果、西瓜等水果來(lái)點(diǎn)綴，紫色的葡萄，紅色的蘋(píng)果，金色的橙子，綠色的啤梨把答配在一起會(huì )產(chǎn)生五彩繽紛扽 色彩效果 也會(huì )對水果的促銷(xiāo)有很大的推動(dòng)作用�？偣菜阆聛�(lái)風(fēng)險成本也相對較小。各種水果當中，蘋(píng)果、橙子等普通水果的利潤較薄，而芒果、葡萄、桃子等時(shí)令水果就較有賺頭。進(jìn)貨的時(shí)候，特別要注意品種搭配，普通的水果大約要進(jìn)70%，時(shí)令水果進(jìn)30%。這樣做不僅解決了開(kāi)水果點(diǎn)的單一問(wèn)題，又起到了為店面增加收入對策途徑。何樂(lè )而不為呢？
當然我們也知道 ，客源和貨源等同重要尤其是在開(kāi)店初期。所以在此之前我們組員也做了一個(gè)比較詳細的規劃。
店鋪目標客戶(hù)：
去醫院看病人的訪(fǎng)客 水果店周邊的居民
既然我們選擇開(kāi)水果店而且是選擇開(kāi)在醫院旁邊 ，就必須得辦特色水果店，不同于其他店 。首先我們要了解各種水果的營(yíng)養價(jià)值和醫療價(jià)值，印成資料，散發(fā)給顧客�；蛘哔N在水果店面上，以供來(lái)購買(mǎi)水果的顧客可參考。讓消費者了解到我們與其他的水果店不同之處。（這主要針對住院病人）
其次我們水果店還設置了分區出售水果，主題的具體劃分可根據場(chǎng)地、壞境、季節等實(shí)際情況來(lái)分：口味最佳區和營(yíng)養最豐富區；老年人區和小孩區；淡季區和旺季區；本周內銷(xiāo)售冠軍區和本周內銷(xiāo)售最實(shí)惠的特價(jià)區。這是不同于其他水果店的風(fēng)格。（這主要針對周區居民 ）
只有在消費者心理形成了良好的店面形象，留下了良好的口碑，我們才會(huì )有固定的消費顧客，也才會(huì )為我們水果店做口頭宣傳。贏(yíng)取廣大顧客的心。
七、店鋪財務(wù)分析
1、資金：
現在我們的水果店的主要資金來(lái)源是我們四個(gè)人的合資，現在我們擁有的現有資金是10萬(wàn)元，打算在湘雅附二醫院旁邊開(kāi)一個(gè)店面比較大的水果店，店面的大小為40平方米，其租金大約為1500元每個(gè)月，再加上每個(gè)月的水電費，一個(gè)月大概需要20xx元的開(kāi)支。 總資金：10萬(wàn)元 店鋪租金：1500元/月 水電費：500元/月 店鋪裝修：10000元 收銀機：1000元 冷藏箱：2500元 打掃工具：50元 水果進(jìn)貨：20000元
2、人力：
對于一個(gè)水果店來(lái)說(shuō)只需幾名店員就好，所以我們四個(gè)人分工就好，不需要再招人，一個(gè)人主要負責水果的采購，一個(gè)人主要負責收銀及財務(wù)管理，一個(gè)人主要負責水果的擺放，一個(gè)人組要負責店內的其他事項，每個(gè)人都有自己的主要工作，同時(shí)又互相合作，達到人力的最大利用度。
八、店鋪經(jīng)營(yíng)風(fēng)險分析
1、醫院旁邊競爭力大，水果在夏季這樣溫度高的日子里，不容易保 鮮，容易受損，如果不及時(shí)銷(xiāo)售的話(huà)，會(huì )帶來(lái)巨大的損失！
2、我們四個(gè)人都沒(méi)有資金成本，也沒(méi)有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗！
1）采購成本：采購成本和銷(xiāo)售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng )業(yè)開(kāi)始我們不會(huì )有太大的銷(xiāo)售量，如何降低采購成本呢？其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。創(chuàng )業(yè)開(kāi)始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來(lái)3年內所開(kāi)店的店名命名權（如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店）及在店的門(mén)頭上加入該企業(yè)商標。相信如果連鎖店開(kāi)到100家，光店面門(mén)頭的廣告宣傳費也不會(huì )少于100萬(wàn)/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開(kāi)始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來(lái)降低成本。從而達到了雙贏(yíng)的目的。還有，現在在廣西那邊有一些很好的社會(huì )關(guān)系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當地的政府組織種植水果的收購。
2）運營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
3）損耗問(wèn)題：水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運輸等個(gè)個(gè)環(huán)節。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來(lái)計算其價(jià)格，而沒(méi)有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來(lái)要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì )給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過(guò)這樣來(lái)控制損耗度。
4）氣候條件：也是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來(lái)判斷水果的收購價(jià)格。
開(kāi)店計劃書(shū)14
一、項目背景
千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著(zhù)千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著(zhù)"美好",特別是現在。隨著(zhù)人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴！花卉消費近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位，這樣我們創(chuàng )辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站長(cháng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報率以搶占市場(chǎng)，以滿(mǎn)足個(gè)性消費為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能形成具有"職大杰普花店"品牌優(yōu)勢的市場(chǎng)。是十分可行的。
二、公司項目策化
1. 提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷(xiāo)售渠道，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的杰普將成為一個(gè)可愛(ài)的信使，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)。為人類(lèi)創(chuàng )造最佳生活環(huán)境
2.公司目標
立足職大，服務(wù)淮北，輻射皖北。創(chuàng )建網(wǎng)上花店一流的公司。本公司將用一年的時(shí)間在淮北的消費者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在職業(yè)技術(shù)學(xué)院東校區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在20xx人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當模式成功后，以JSP的形式在分站推廣。經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運營(yíng)后再擴張到其余的市場(chǎng)
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析
1.行業(yè)分析
"職大杰普花店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標消費者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除職業(yè)技術(shù)學(xué)院的總站外，在皖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以皖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴大市場(chǎng)，以職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，各類(lèi)在校生近萬(wàn)人，則投入8校共有近10萬(wàn)的目標消費者，而最新的統計表明，全國在校大學(xué)生有650萬(wàn)左右，這樣的市場(chǎng)規模是相當龐大的，而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶(hù)這一現實(shí)，目標市場(chǎng)的容量將是相當可觀(guān)的
2.調查結果分析
本公司對皖北的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析，主要采取問(wèn)卷調查（問(wèn)卷調查表見(jiàn)附錄一）和個(gè)別訪(fǎng)談的方式。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份，收回37份。由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：
�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng )新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為；
�、瀑徺I(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種；
�、窃谛４髮W(xué)生沒(méi)有固定的購買(mǎi)模式，購買(mǎi)行為往往隨心所欲；
�、冉邮芎臀招率挛锏哪芰�，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性；
�、捎绊懏a(chǎn)品購買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等；
�、寿徺I(mǎi)行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。
3.目標客戶(hù)分析
在校大學(xué)生購買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格，但從網(wǎng)上定單來(lái)看側重于中檔價(jià)位。在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支（你是我的唯一）,3支（我愛(ài)你）,19支（愛(ài)情路上久久長(cháng)久）,21支（最?lèi)?ài)）等等，在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。
四.營(yíng)銷(xiāo)策略分析
1 品牌策略
網(wǎng)站建設初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場(chǎng)調查和大膽預測，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結合的設計方案，從視覺(jué)形象和文字字體都經(jīng)過(guò)精心規劃，力求具有獨特創(chuàng )新
2 價(jià)格策略
杰普網(wǎng)上花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線(xiàn)，又走質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求。
3 促銷(xiāo)策略
�、判麄鞑呗�
利用學(xué)校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏(yíng)的戰略模式
�、品⻊�(wù)方面
網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。
在售后服務(wù)方面，由客戶(hù)服務(wù)部負責采取以下幾種方式：
�、俅蚋兄x電話(huà)或發(fā)E-MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶(hù)重大節日時(shí)發(fā)電子賀卡
�、跓o(wú)條件接受客戶(hù)退貨，集中受理客戶(hù)投訴
�、墼O立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料
�、艿谝淮斡嗁彽目蛻�(hù)將收到隨花贈送的花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì )員后享受會(huì )員價(jià)格。
�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線(xiàn)召開(kāi)會(huì )員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題。
�、藿⒖蛻�(hù)數據庫檔案，客戶(hù)重復訂購時(shí)只要輸入名字，客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調入系統。
4 渠道建設
就目前來(lái)看，網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區域的幾家營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達成一致意見(jiàn)
5.網(wǎng)上花店策略實(shí)施
1.市場(chǎng)范圍選擇，在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在職業(yè)技術(shù)學(xué)院東校區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在20xx人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。先在已經(jīng)建成的另外7個(gè)分站試運營(yíng)，經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運營(yíng)后再擴張到其余的市場(chǎng)。
2.重點(diǎn)宣傳客戶(hù)，宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導潮流，而對于邏輯思維較強的工科學(xué)生，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達到宣傳效果。
3.現場(chǎng)促銷(xiāo)選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。 宣傳內容包括：
�、艖覓旖y一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為3-5條，以"青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。
�、圃谛@人流量較高的位置如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3-5臺微機，可以上網(wǎng)查詢(xún)并訂購；放置一宣傳板詳細介紹花店內容，并擺放實(shí)物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現場(chǎng)送出。
�、钦垖W(xué)校廣播站播發(fā)"杰普花店"宣傳部門(mén)擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續數日。
�、葹闋I(yíng)造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫(xiě)有"杰普花店"網(wǎng)址的綬帶，進(jìn)行解說(shuō)，并組織抽獎活動(dòng)，中獎?wù)呖梢袁F場(chǎng)訂購20元以下的鮮花，由網(wǎng)站付款。
�、稍谛麄鳟斕�，請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現場(chǎng)報道，如武漢晚報，各地方電視臺等
五，營(yíng)銷(xiāo)效果預測與分析
1.營(yíng)業(yè)額收入
據調查分析，我們可以預測在主要節假日，每天銷(xiāo)售額在1000元以上
2.支付方式
根據有關(guān)材料網(wǎng)上在線(xiàn)支付將會(huì )達到20%,我們正積極與工商銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系，促進(jìn)在線(xiàn)支付
3.訂貨方式
E-MAIL定單，直接進(jìn)入"杰普花店"網(wǎng)站校園花店訂購，電話(huà)訂購。另外，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購
4.客戶(hù)特點(diǎn)
年輕化，100%為青年人，以男性學(xué)生為主；他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無(wú)壞帳現象
5.消費特點(diǎn)
60元以下的鮮花最受歡迎
6.信息基礎設施
公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機的形式存在的，故公司暫時(shí)不需要具備信息方面的硬件設施。對于信息軟件的開(kāi)發(fā)和網(wǎng)站的建設，公司將通過(guò)內部成員中計算機較好的同學(xué)和招聘有這方面特長(cháng)的`成員來(lái)共同完成。B2C網(wǎng)站雖然在理論上可以實(shí)現零庫存，但是現實(shí)中要達到這一點(diǎn)卻很困難。
六、經(jīng)營(yíng)成本預估
1.原則
把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值
2.初期投資
這一時(shí)期，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò )服務(wù)（虛擬主機）,產(chǎn)品采購，系統開(kāi)發(fā)和維護，前期宣傳，物流配送等方面上。預計需要人民幣2萬(wàn)元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運作起來(lái)大約需要一個(gè)月的時(shí)間
3.第二期投資
這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和武漢市區。，服務(wù)的內容會(huì )有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸
七、系統開(kāi)發(fā)計劃
1.系統開(kāi)發(fā)計劃
根據公司創(chuàng )建初期資金缺乏的情況和我們開(kāi)發(fā)小組的實(shí)際情況，我們決定選擇虛擬主機的方式來(lái)建立我們公司的網(wǎng)站。當然隨著(zhù)業(yè)務(wù)的擴大，資金的充裕，我們會(huì )考慮建立公司自己的網(wǎng)站。在系統初具雛形后，公司將根據預定的系統功能要求來(lái)逐步進(jìn)行實(shí)時(shí)測試。系統的完備無(wú)疑是一個(gè)測試，完善，再測試，再完善的過(guò)程，直至系統功能達到公司預期的要求
2.系統邏輯方案
系統邏輯方案是實(shí)現電子商城的經(jīng)營(yíng)目標，策略和方式的總體框架。下面結合本公司實(shí)際情況做出圖解說(shuō)明六大模塊：系統商務(wù)活動(dòng)流程，系統總體邏輯結構，系統數據分布，信息處理模塊和安全控制模塊
八、項目小結
1.主要工作完成情況調查
了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求，而且公司從實(shí)現目標，運營(yíng)機制，項目策略等方面都進(jìn)行了總體規劃。另外，在系統開(kāi)發(fā)計劃方面，公司也結合我國的實(shí)際情況，參閱了大量的關(guān)于網(wǎng)站服務(wù)方面的文獻，也結合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識，做出了適合公司的網(wǎng)站運作流程和設計流程，以及適合我們公司的系統邏輯方案
最重要的是，針對目前鮮花市場(chǎng)上適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況，我們自行設計了一系列服務(wù)產(chǎn)品，如短信訂購鮮花，附帶祝�？ㄆ�，電話(huà)傳情等并且制定了合理的價(jià)位。與此同時(shí)，我們還設立了論壇，不僅滿(mǎn)足了廣大青年學(xué)生等切實(shí)需要，也可以滿(mǎn)足社會(huì )不同年齡層次消費者的需求
2.不足與困難之處
由于我們企業(yè)剛剛開(kāi)始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時(shí)由于時(shí)間緊迫，整個(gè)計劃書(shū)難免有些欠缺，不過(guò)我們會(huì )盡量地去充實(shí)，完善之。在網(wǎng)站設計，制作方面，由于我們小組成員對與此相關(guān)的知識了解得不夠多，致使我們在網(wǎng)站設計時(shí)有很大的困難，但是經(jīng)過(guò)我們的共同努力和協(xié)作，杰普花店網(wǎng)站已初具規模，送人玫瑰之手，終久留有余香。我們相信，在以后的努力中，本網(wǎng)站一定會(huì )得到進(jìn)一步的完善。
開(kāi)店計劃書(shū)15
1.項目基本情況
老師好，我所做的網(wǎng)上開(kāi)店策劃是打算尋找好的市場(chǎng)，同時(shí)讓自己的商品有競爭力，這樣才是成功的基石。
我選擇的網(wǎng)絡(luò )平臺是淘寶網(wǎng)，因為淘寶網(wǎng)人氣旺盛，不對店家收費，這都是很重要的指標。
我想把店鋪所提供商品的分類(lèi)設置為飾品，因為我打算銷(xiāo)售南京特產(chǎn)雨花石，這樣設置分類(lèi)可以讓我的目標用戶(hù)可以準確地找到我。同時(shí)，我打算為我的網(wǎng)店取名為南京精品雨花石，這樣可以吸引用戶(hù)在我的店里消費。
2.市場(chǎng)分析
首先，外地人來(lái)南京旅游都會(huì )在南京各景點(diǎn)購買(mǎi)雨花石作為紀念品，所以雨花石的銷(xiāo)售是有較大的市場(chǎng)。那么我的雨花石網(wǎng)店會(huì )取得一定的效果，那些對六朝古都南京有所向往的人都可能在我的雨花石小店購買(mǎi)雨花石充當裝飾品。 其次，我作為一個(gè)在南京的高校學(xué)生，那么我在南京購買(mǎi)雨花石作為進(jìn)貨渠道會(huì )有更多的比較方法，也會(huì )減少我進(jìn)貨的支出。同時(shí)這種南京本地雨花石的質(zhì)量是比起網(wǎng)絡(luò )上其他銷(xiāo)售雨花石的小店更具信服力。
其三，我由于在進(jìn)貨上的壓力較小，我可以做出適當的讓利，因此我的雨花石不僅在價(jià)格上比他人有優(yōu)勢，我的質(zhì)量?jì)?yōu)勢也是可以超過(guò)別人。
第四，淘寶是亞太最大的網(wǎng)絡(luò )零售商圈，截至2015年底，淘寶網(wǎng)注冊用戶(hù)已經(jīng)在中國人口中占據了很大的一部分，也占據了網(wǎng)絡(luò )零售市場(chǎng)的極大部分。這個(gè)優(yōu)秀的銷(xiāo)售平臺也給予我一個(gè)良好的市場(chǎng)。
綜上，我的雨花石銷(xiāo)售是有較好的市場(chǎng)的。
3.網(wǎng)絡(luò )業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)
對于我網(wǎng)店的網(wǎng)絡(luò )業(yè)務(wù)，我是打算做好一系列經(jīng)營(yíng)。
第一，我打算安排幾個(gè)能夠輪流值班的客服，做好一系列銷(xiāo)售業(yè)務(wù)比如如給予想要購買(mǎi)雨花石客戶(hù)售前說(shuō)明，售后解釋?zhuān)约翱赡軙?huì )出現的糾紛進(jìn)行處理 第二，我會(huì )安排一定人員去作為我網(wǎng)店的送貨人員，對于在我大學(xué)附近的客戶(hù)，我可以提供客戶(hù)送貨上門(mén)的網(wǎng)絡(luò )業(yè)務(wù)。
第三，我會(huì )在客戶(hù)有要求的情況，給予客戶(hù)詳細的產(chǎn)品圖片，產(chǎn)品來(lái)源的.業(yè)
務(wù)。
4.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
對于我產(chǎn)品在市場(chǎng)上的營(yíng)銷(xiāo)，我也準備了相應的策略。
第一，由于店鋪的知名度還不夠廣，所以廣告宣傳是非常有必要的。巧妙的宣傳方法不僅可以為店鋪節約成本，還可以為店鋪帶來(lái)良好的經(jīng)濟效益。針對于此，我們根據季節、以及節日的變化做出不同的廣告。
第二，我會(huì )在節假日進(jìn)行一系列的活動(dòng)。例如在節假日的前三天到后三天都做一定的折扣活動(dòng)，并在節假日當天做出買(mǎi)一送一的回饋，從而盡可能完成我在日銷(xiāo)售額的目標。
第三，凡是超過(guò)三個(gè)以上的客戶(hù)來(lái)我們網(wǎng)店進(jìn)行消費的，我會(huì )給予相應的福利，例如在購買(mǎi)雨花石時(shí)送上南京當地的特色明信片或者小零食一份，去讓客戶(hù)感受到我們網(wǎng)店的溫情。
第時(shí)，若是在我們網(wǎng)店銷(xiāo)售低迷時(shí)期，我也會(huì )實(shí)行滿(mǎn)一定金額的購買(mǎi)可以參與抽獎的策略，從而去刺激我們的網(wǎng)店雨花石的銷(xiāo)售。
5.收費模式
對于收費模式，我會(huì )采取兩種方式。
因為我會(huì )結合網(wǎng)上銷(xiāo)售和線(xiàn)下送貨兩種銷(xiāo)售方式，所以對于網(wǎng)上客戶(hù)我就會(huì )接受客戶(hù)網(wǎng)上銀行或者支付寶直接線(xiàn)上付款，對于在南京本地的客戶(hù)會(huì )在送貨上門(mén)并簽收后直接收取現金
6.財務(wù)分析
對于我店鋪的財務(wù)，我也有自己的分析。
首先，我需要自己個(gè)人拿出一定的金錢(qián)用作進(jìn)貨，也只能進(jìn)比較少的貨物，可能會(huì )在生意走上正軌之后加大投入。
其次，我需要雇傭一些精通設計的大學(xué)生去為我的淘寶頁(yè)面做一些設計，盡量做到清晰已見(jiàn)，能夠讓客戶(hù)輕松做到在我的網(wǎng)店購物。
第三，我需要和相關(guān)的物流公司簽訂合約去讓他們?yōu)槲易鲐浳锏倪\輸。 第四，我會(huì )雇傭一些大學(xué)生去為我做南京周邊的雨花石配送業(yè)務(wù)，因為大學(xué)生人力成本較低，也可以減少我在財務(wù)上的指出壓力。
7.風(fēng)險分析
做生意是一定會(huì )冒一定的風(fēng)險，所以我也對于自己在網(wǎng)上開(kāi)店的風(fēng)險進(jìn)行了一定的考量。
首先，我知道我在開(kāi)網(wǎng)店的經(jīng)驗缺失，可能會(huì )在網(wǎng)店的前后注冊申請上浪費時(shí)間，從而會(huì )有浪費銷(xiāo)售雨花石的寶貴時(shí)間的風(fēng)險的可能。
其次，我對于雨花石進(jìn)貨市場(chǎng)還處于一個(gè)摸索階段，可能我會(huì )在前幾次進(jìn)貨
上交出入門(mén)費，就是會(huì )花較多的價(jià)格卻買(mǎi)了較少的貨物。
第三，我對于自己網(wǎng)店的前景還需要正式開(kāi)店后才可以了解，可能會(huì )出現我進(jìn)貨量過(guò)多而導致貨物的堆積，會(huì )需要一定的空間來(lái)屯貨物而又要付出較多的空間費用，也可能會(huì )因為我進(jìn)貨較少而導致我需要反復乘車(chē)去購買(mǎi)貨物而浪費了一定的交通費用。
第四，我可能會(huì )碰到在銷(xiāo)售中出現的糾紛，從而導致我去花費一定金錢(qián)與時(shí)間在與客戶(hù)進(jìn)行溝通，也會(huì )導致我浪費雇傭人力去送貨的人工費用。
但是做什么都會(huì )有風(fēng)險，只有敢于面對會(huì )出現的風(fēng)險，我才能把我的網(wǎng)店做大做好。
8.網(wǎng)店未來(lái)發(fā)展規劃
店鋪雖然現在還是處于一定的萌芽階段，但還是對于店鋪抱有較大的期望，希望店鋪在今后的發(fā)展歷程中，能夠取得一個(gè)好的效果。
如果店鋪做到一定的范圍，希望可以建立自己的會(huì )員制度，進(jìn)一步穩定自己的顧客群體。然后還可以樹(shù)立起自己的品牌形象。
我也計劃在店鋪做到每天有穩定的銷(xiāo)售額，利潤值支持我能夠有余力租下一個(gè)小攤位去進(jìn)行線(xiàn)下的銷(xiāo)售。將網(wǎng)店與實(shí)體店做到很好的結合在一起，在實(shí)體店去為自己網(wǎng)店進(jìn)行相應的宣傳，在網(wǎng)店做實(shí)體店相應的宣傳。
為了完成自己網(wǎng)店做好做大的目標，我會(huì )付出很大的努力，計劃書(shū)也只能寫(xiě)到一部分，面對之后網(wǎng)店開(kāi)辦中或多或少出現的問(wèn)題，我會(huì )認真解決，會(huì )真正讓自己的網(wǎng)店成為一個(gè)優(yōu)秀的網(wǎng)店，而不是僅僅口頭上說(shuō)我要做好。
最后謝謝老師在這段時(shí)間對我的細心教導，我會(huì )永遠記得老師的恩情。
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