開(kāi)店計劃書(shū)范文
時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計劃了。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了吧？以下是小編精心整理的開(kāi)店計劃書(shū)范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
開(kāi)店計劃書(shū)范文1
一、宗旨及商業(yè)模式
本店以誠信為本，以情為橋梁，愿彼此獲得更多的朋友、知識和財富。本店的經(jīng)營(yíng)宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。精誠團結，客戶(hù)至上。本店屬于B2C商業(yè)模式，即表示商業(yè)機構對消費者的電子商務(wù)活動(dòng)。
二、商品概述
本店主要經(jīng)營(yíng)情侶系列商品，主要是飾品類(lèi)，瞄準年輕人在網(wǎng)上購物的喜好。
三、淘寶網(wǎng)簡(jiǎn)介
淘寶網(wǎng)，亞洲最大網(wǎng)絡(luò )零售商圈，致力于打造全球首選網(wǎng)絡(luò )零售商圈，由阿里巴巴集團于20xx年5月10日投資創(chuàng )辦。淘寶網(wǎng)目前業(yè)務(wù)跨越C2C(個(gè)人對個(gè)人)、B2C(商家對個(gè)人)兩大部分。
截至20xx年一季度，淘寶網(wǎng)注冊會(huì )員超6200萬(wàn)人，覆蓋了中國絕大部分網(wǎng)購人群;20xx年一季度，淘寶網(wǎng)交易額突破188億;20xx年全年成交額突破433億。
根據20xx年第三方權威機構調研，淘寶網(wǎng)占據中國網(wǎng)購市場(chǎng)70%以上市場(chǎng)份額，C2C市場(chǎng)占據80%以上市場(chǎng)份額。
淘寶網(wǎng)倡導誠信、活潑、高效的網(wǎng)絡(luò )交易文化，堅持“寶可不淘，信不能棄�！�(金庸)
在為淘寶會(huì )員打造更安全高效的網(wǎng)絡(luò )交易平臺的同時(shí)，淘寶網(wǎng)也全心營(yíng)造和倡導互幫互助、輕松活潑的家庭式氛圍。每位在淘寶網(wǎng)進(jìn)行交易的人，不但交易更迅速高效，而且交到更多朋友。
目前，淘寶網(wǎng)已成為廣大網(wǎng)民網(wǎng)上創(chuàng )業(yè)和以商會(huì )友的首選。20xx年10月，淘寶網(wǎng)宣布：在未來(lái)5年，為社會(huì )創(chuàng )造100萬(wàn)就業(yè)機會(huì )，幫助更多的網(wǎng)民在淘寶上就業(yè)，甚至創(chuàng )業(yè)。截至20xx年，淘寶已經(jīng)為社會(huì )提供超過(guò)20萬(wàn)的直接就業(yè)崗位。
四、市場(chǎng)前景
有關(guān)專(zhuān)家指出，如今經(jīng)濟發(fā)達，民眾收入不斷增加，戀人們有了更多的經(jīng)濟能力來(lái)打造自己的'愛(ài)情之路，互送禮物、信物，表達相思之情已成為時(shí)尚，情侶消費市場(chǎng)潛力巨大。統計顯示，中國12億人口，16-35歲的年輕群體達3億多，如果平均每人為對方贈送150元的禮物(僅是一雙鞋或者一件衣服的價(jià)格)便有超過(guò)450億元的市場(chǎng)，按全國20xx個(gè)縣市計算，每個(gè)縣市將達2450萬(wàn)元的市場(chǎng)份額。
網(wǎng)上購物已經(jīng)成為新時(shí)尚，同時(shí)也會(huì )吸引更多的年輕人。據了解，淘寶網(wǎng)十大暢銷(xiāo)商品中，珠寶飾品排在第七位，剔除中間商的層層壓價(jià)，使網(wǎng)上的商品更加物有所值。
據經(jīng)驗豐富的商家介紹，經(jīng)營(yíng)初期，知名度與客戶(hù)群還較為有限，隨著(zhù)時(shí)間的積累，小店積累了很多回頭客，被老客戶(hù)帶來(lái)的新客戶(hù)也越來(lái)越多，店內銷(xiāo)售情況還會(huì )越來(lái)越好。
開(kāi)店計劃書(shū)范文2
前言
隨著(zhù)現在年輕人對服裝個(gè)性化的要求越來(lái)越高，水電學(xué)院、經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院和希望高中的學(xué)子們居住在遠離城市的里建鎮學(xué)習、生活，而里建鎮服裝市場(chǎng)狹小，遠遠滿(mǎn)足不了他們的需求。也因此為我們創(chuàng )業(yè)提供了一個(gè)良好的發(fā)展機遇，三所學(xué)校是我們的第一目標群體，他們正處在追求時(shí)尚個(gè)性的年齡階段，我們的個(gè)性化服裝將會(huì )給他們帶來(lái)不一樣的新鮮感，而網(wǎng)絡(luò )時(shí)時(shí)刻刻都引領(lǐng)著(zhù)潮流，所以，在網(wǎng)上開(kāi)個(gè)性化的服裝店是很有發(fā)展前景的。
一、市場(chǎng)分析
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)機會(huì )分析
如今是一個(gè)追求個(gè)性化的時(shí)代，人們厭倦了千篇一律，不愿意看到大街上有人和自己穿一樣的衣服，背一樣的包，希望商場(chǎng)里自己喜歡的東西都是獨一無(wú)二的，專(zhuān)門(mén)為自己設計制作的，在里建這個(gè)充滿(mǎn)商機有著(zhù)廣闊發(fā)展前景的地方，如今又是網(wǎng)絡(luò )發(fā)展的潮流時(shí)代，電子商務(wù)逐漸發(fā)展起來(lái)，在淘寶網(wǎng)上開(kāi)店也是我們網(wǎng)上創(chuàng )業(yè)的機會(huì )之一。
�。ǘ┠繕耸袌�(chǎng)確定
首先是里建市場(chǎng)，包括水電學(xué)院，經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院，希望高中，華僑中學(xué)等等學(xué)校人群；這些目標群體多為學(xué)生，消費水平不高，但是又追求著(zhù)個(gè)性時(shí)尚的服裝，美衣吧的服裝價(jià)格實(shí)惠，適合這類(lèi)消費群體。
其次是淘寶網(wǎng)站，面向全國各地的消費者。T恤是夏季大眾所需，而個(gè)性化的T恤又被年青一代所追求，需求量大。
�。ㄈ└偁帉κ址治�
服裝市場(chǎng)實(shí)體店有很多個(gè)性的服裝出售，網(wǎng)絡(luò )上個(gè)性的服裝店也很多，這些店面的發(fā)展已經(jīng)相當成熟，我們正處在起步階段，無(wú)論在哪個(gè)方面上都有所欠缺。
�。ㄋ模㏒WOT分析
1、優(yōu)勢
�。�1）價(jià)格優(yōu)勢
在價(jià)格方面，“美衣吧”網(wǎng)店也占據了比網(wǎng)下一些同類(lèi)型商鋪大的優(yōu)勢。首先，由于充分利用了網(wǎng)絡(luò )資源，可以大大節省了店鋪的`租用費用以及一些目標性不明確的宣傳費用。其次，基于網(wǎng)絡(luò )平臺，用戶(hù)也可以很方便地在網(wǎng)上進(jìn)行自己的個(gè)性化Ｔ恤設計。在完全自動(dòng)化的操作下，商家便可以大大節省用于與客戶(hù)溝通的人力，從而降低了成本。
�。�2）原創(chuàng )個(gè)性設計優(yōu)勢
“美衣吧”所銷(xiāo)售的雖然是屬于服裝類(lèi)的產(chǎn)品，但是由于T恤衫的結構設計簡(jiǎn)單，款式變化通常在領(lǐng)口、下擺、袖口、色彩、圖案、面料和造型上，一般分為有袖式、背心式、露腹式三種形式。而規格也有比較明確的規定，價(jià)值也主要體現在圖案的設計上，對于面料等的要求相對較低，因此客戶(hù)對于它的體驗要求較低。這些特點(diǎn)都使得Ｔ恤具有了很好的網(wǎng)絡(luò )適銷(xiāo)性。
�。�3）面料優(yōu)勢——環(huán)保自然
人們不僅要穿得漂亮，還要穿得健康，竹炭纖維作為綠色環(huán)保生態(tài)纖維，其面料除具天然抗菌，屏蔽紫外線(xiàn)輻射，柔軟，冬暖夏涼的功能外，還具有尊貴高雅，自然等風(fēng)格。并針對人們追求綠色環(huán)保、時(shí)尚潮流的需求，美衣吧作為原創(chuàng )品牌，既滿(mǎn)足了消費者個(gè)性的穿著(zhù)，又滿(mǎn)足了人們向往健康著(zhù)裝、自然的要求，竹炭纖維T恤的價(jià)格區間是100-200元 ，此區間較符合大多數年輕人購買(mǎi)服裝的價(jià)格需求�！懊酪掳伞蹦軌虺浞钟项櫩蛯τ冢孕舻膫�(gè)性化與環(huán)保需求，顧客不僅可以在該網(wǎng)絡(luò )平臺上選擇自己喜愛(ài)的圖案，而且可以使用自己的設計作品來(lái)印制屬于自己的獨一無(wú)二的個(gè)性Ｔ恤。從而體現自己的獨特風(fēng)格，在銷(xiāo)售中體現出自己的主動(dòng)性。
2、劣勢
�。�1）產(chǎn)品類(lèi)型不夠豐富，缺乏影響力
�。�2）網(wǎng)店誠信度低。目前網(wǎng)上商城的數目比較多，在“美衣吧”網(wǎng)店建立后，需要一段合理的時(shí)間進(jìn)行市場(chǎng)推廣以及誠信度的積累。
�。�3）網(wǎng)店沒(méi)有固定的消費群體。
�。�4）顧客上傳的個(gè)性化圖案中，可能存在一些侵犯知識產(chǎn)權的圖案。
3、機會(huì )
由于這種個(gè)性化產(chǎn)業(yè)在國內仍處于起步階段，是一種新興的事物，參與到其中的各商家的地位是平等的，還沒(méi)有一個(gè)有權威地位的企業(yè)出現。因此，只要經(jīng)過(guò)自己的努力，是有贏(yíng)得市場(chǎng)高占有率的機會(huì )。
4、威脅
盡管“美衣吧”是提供個(gè)性化產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò )平臺，但是并沒(méi)有脫離網(wǎng)上商城這一本質(zhì)。而目前建立網(wǎng)上商城的技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，并且建立的成本也在不斷下降，因此，會(huì )有許多的后來(lái)者在巨大利潤的驅使下，進(jìn)入到該領(lǐng)域。
二、網(wǎng)店策略
�。ㄒ唬┚W(wǎng)店目標
實(shí)現我們的創(chuàng )業(yè)目標，半年內在校園里打造我們自己的品牌，讓每一個(gè)人都能知曉我們的網(wǎng)店、產(chǎn)品以及服務(wù)。讓大家都能穿上自己想要的獨一無(wú)二的衣服，滿(mǎn)足顧客獨特的穿著(zhù)風(fēng)格。在淘寶網(wǎng)上，讓我們的店鋪能有一定的信譽(yù)度，有自己專(zhuān)屬的忠實(shí)客戶(hù)，新的客戶(hù)也源源不斷。
�。ǘ┊a(chǎn)品策略
1、主營(yíng)產(chǎn)品：有自主設計個(gè)性T恤及在市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的T恤成品，質(zhì)量保證，樣式新穎；顧客可以自主設計圖案也可以選購我們已有的T恤成品，勵志滿(mǎn)足顧客的需求。
2、附營(yíng)產(chǎn)品：有襪子、發(fā)圈等，讓顧客在購買(mǎi)T恤的同時(shí)能夠買(mǎi)到生活常品。
開(kāi)店計劃書(shū)范文3
一、創(chuàng )業(yè)診斷
�。薄�(chuàng )業(yè)須知
�。ǎ保┳钅茏屚庑腥税l(fā)揮其特色的行業(yè)之一
�。ǎ玻┟麡O高、凈利極少
�。ǎ常┵Y本回收時(shí)間，必須越短越好
�。�4）成本控制
�。痢ぶ苯映杀�
�。帷ぶ饕牧�、配味料、裝飾材料
�。狻ぜs占營(yíng)業(yè)額的３５％，但不可超過(guò)４０％
�。恪ぬ岣卟少徏夹g(shù)及庫存管理；壓低材料費支出
�。隆らg接成本
�。帷と耸沦M：約占營(yíng)業(yè)額的２０％；與材料費合并，不得高于營(yíng)業(yè)額的６０％
�。狻ぷ饨穑� 約占營(yíng)業(yè)額的１０－１２％
�。恪に娙剂腺M：以５％為上限
�。洹は钠焚M：約占營(yíng)業(yè)額的４－５％
�。濉ざ惤穑杭s占營(yíng)業(yè)額的５％
�。妗るs費：包括交際、廣告、保險、報章雜志，約占營(yíng)業(yè)額的５－８％
�。纭べY本利息：約占營(yíng)業(yè)額的４％
�。琛ぴO備折舊：保留５％資金，以備未來(lái)設備與裝璜之整修
�。ǎ叮┳龊糜嬎愎芾�
�。痢I(yíng)業(yè)額＝總席數＊周轉率＊每人平均消費額＊一個(gè)月?tīng)I業(yè)天數
�。隆衾绞找妫M用
C·營(yíng)業(yè)額高，毛利多并不代表利潤也多
�。病ど馀d隆之要訣
�。ǎ保┤绾问沟陝�(wù)欣欣向榮
�。痢みx擇有利的據點(diǎn)
�。隆ぷ吭降慕�(jīng)營(yíng)技巧－擬定經(jīng)營(yíng)方針
賣(mài)給誰(shuí) ━━━━━━━━→ 掌握顧客層面 賣(mài)什么 ━━━━━━━━→ 商品的內容 價(jià)格多少━━━━━━━→ 銷(xiāo)售的技巧（包括應對、服務(wù)等）如何賣(mài) ━━━━━━━
�。谩じ恼钢灰匈Y本和場(chǎng)地，任何人都可以開(kāi)店做生意」的觀(guān)念
�。ǎ玻┯仙谱兊念櫩�
�。痢じ碌赇佋O計
�。隆しe極開(kāi)發(fā)新商品
�。谩ぜ訌娙耸赂倪M(jìn)（譬如：改善服務(wù)態(tài)度）
�。摹�(shí)際表現新的企劃
�。ǎ常┐_保餐廳生意興隆需：
�。痢ふ莆蘸线m之顧客層次
�。隆ご_實(shí)做好對顧客服務(wù)
�。谩ば庞�
�。场そ�(jīng)營(yíng)者所需具備之條件
�。ǎ保┚呓�(jīng)營(yíng)能力
�。ǎ玻┱莆战�(jīng)濟動(dòng)向
�。础ら_(kāi)業(yè)的首要工作－擬定籌措資金計劃
�。ǎ保┵Y金來(lái)源：本身、熟人、金融機構
�。ǎ玻┍仨氋Y金
�。痢ね恋刭徺I(mǎi)費
�。隆さ昝娼ㄖM
�。帷び搀w建筑費
�。狻る娏こ藤M
�。恪す┡潘こ藤M
�。洹ね咚构こ藤M
�。濉た照{工程費
�。谩ぱb璜費
�。摹N房機械器具費
�。拧だ渑瘹鈾C費
�。啤ぷ酪蔚燃揖哔M
�。恰るs物備品費
�。取は钠焚M
�。伞て渌M用
二、地點(diǎn)選擇
�。薄ひ话闳俗畛鯐�(huì )考慮的地點(diǎn)：
�。ǎ保┸�(chē)站前的商店街
�。ǎ玻[區
�。ǎ常┥虡I(yè)大樓內的出租店
�。ǎ矗┵徫镏行膬�
�。ǎ担┡l(fā)商店街
�。ǎ叮┥虡I(yè)區
�。ǎ罚⿲W(xué)校附近
�。ǎ福╄F、公路沿線(xiàn)
�。ǎ梗┈F有的商店街
�。ǎ保埃┳≌瑓^
�。� 并非絕對好的生意地點(diǎn)，因人口屬半固定性，缺乏長(cháng)期發(fā)展潛力。
2·提高選擇地點(diǎn)的`正確性：重視地點(diǎn)的商業(yè)環(huán)境
�。ǎ保┯上鄬ξ恢藐P(guān)系來(lái)探知某地點(diǎn)是否具有價(jià)值，
�。ǎ玻┠昴暧涗�，觀(guān)察商業(yè)環(huán)境之變化：掌握環(huán)境動(dòng)態(tài)，嗅出前瞻性
�。ǎ常┲潦姓�、區公所調查有關(guān)都市計劃、未來(lái)人口增減趨勢、公車(chē)路線(xiàn)是否調動(dòng)等。
3·立地條件調查標準
�。ǎ保┮再|(zhì)、量關(guān)系作衡量
質(zhì)：該地區人口之所得、購買(mǎi)力；即外食消費在當地消費者的所得中，所占之比例。
量：該地區「商圈的大小」，例如：面積大小、人口數多寡。
�。ǎ玻┌ǎ�
�。痢び袩o(wú)同業(yè)（銷(xiāo)售狀況、進(jìn)貨商狀況、對其它地區顧客之吸引力）
�。隆ど倘戎丝冢ǹ側丝跀�、性別、年齡、動(dòng)態(tài)、品質(zhì)）
�。谩た蛻�(hù)階層（職業(yè)分布狀況及平均所得）
�。摹そ煌顩r（交通量、行人通行量、距公車(chē)站之距離）
�。拧ど痰杲种�、形象
�。啤づc該都市中心的關(guān)系
�。恰さ貎r(jià)
�。取ぴ摻值赖陌l(fā)展性、特性
�。�3）注意事項
A·其它店鋪之業(yè)種
B·有無(wú)電梯、照明、招牌等
C·設備費、管理費如何分攤
D·營(yíng)業(yè)時(shí)間有無(wú)限制
E·營(yíng)業(yè)保證金、租金
4·頂店注意事項
�。ǎ保┱也煌瑫r(shí)段、多方面觀(guān)察該店面營(yíng)業(yè)狀況及風(fēng)評
�。ǎ玻┖灦ê霞s前，先取得房東同意
�。痢ず霞s上有可轉讓字樣
�。隆ぷ饧s期限５年以上
�。ǎ常┖藢ω攧�(wù)明細
�。痢ひ苑N類(lèi)為單位，如工具類(lèi)、餐具類(lèi)等統一表格
�。隆ぴ俟烙媯�(gè)別項目?jì)r(jià)值
�。谩p壞、不需要者，事先扣除
�。ǎ矗┖饬俊疙斪寵嗬稹沟膬r(jià)值
�。痢ろ斪寵嗬鹋c估計總額間有店名承讓費（營(yíng)業(yè)權利）之差距，須慎重衡量
�。隆⒋斯P費用列入長(cháng)期資金
�。谩ふ堅曛魈峁┻M(jìn)貨商之資料→比價(jià)→決定是否繼續來(lái)往
�。摹ろ數旰�，更換店名，并呈現不同風(fēng)格
5·簽定租貸契約時(shí)需注意
�。ǎ保┳饨�、押金應給付多少
�。ǎ玻┳赓J契約應該簽多長(cháng)
�。ǎ常┒嗑谜{一次租金、調幅多少
�。ǎ矗┳赓J所得稅金由誰(shuí)負擔
�。ǎ担┯搀w設備是否完善
6·購買(mǎi)營(yíng)業(yè)兼住家之店面需核對
�。ǎ保┵u(mài)主是否為店鋪所有人
�。ǎ玻┠芊裼伤腥艘蝗酥馑汲鍪�、租借
�。ǎ常┵I(mǎi)下后能否轉賣(mài)或自由處理
�。ǎ矗┯袩o(wú)一屋兩賣(mài)之情形
�。ǎ担┖霞s書(shū)所載范圍是否明確
開(kāi)店計劃書(shū)范文4
摘要：
1、我們需要開(kāi)一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場(chǎng)所喜愛(ài)。
2、這些甜品所針對的顧客群分布各個(gè)年齡層，從小朋友到老人都會(huì )喜愛(ài)的各式新型甜點(diǎn)。
3、在目前的甜品行業(yè)內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類(lèi)面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場(chǎng)上很少有這類(lèi)型的甜品店。
4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個(gè)行業(yè)有很深入的了解和認識，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專(zhuān)業(yè)人才進(jìn)行合理的研發(fā)。
5、一個(gè)新的甜品推出后，自然會(huì )吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類(lèi)新的甜品，從少到多，做出越來(lái)越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業(yè)中做出自己的特色。
事業(yè)描述
我們所要進(jìn)軍甜品行業(yè)。目標顧客是社會(huì )大眾。有人誤認為女性比男性更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男性也喜愛(ài)甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來(lái)越理智。所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經(jīng)營(yíng)。
先以銷(xiāo)售已經(jīng)存在的產(chǎn)品為主，在賺得第一桶金時(shí)，招募研制人員研制新型的各式甜品，開(kāi)創(chuàng )本店特色。
產(chǎn)品描述
我們這家甜品店經(jīng)營(yíng)范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類(lèi)，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)、羹(露)類(lèi)、調味乳制品類(lèi)、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類(lèi)，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統點(diǎn)心類(lèi)等。
原料專(zhuān)業(yè)，放心更多
本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關(guān)系，在甜品店內點(diǎn)餐區域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標識。從原料供應商值得信賴(lài)的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個(gè)年齡層次，各類(lèi)品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類(lèi)顧客挑選。
營(yíng)養全面，健康更多
甜品店經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)、龜苓膏類(lèi)。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛(ài)美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補養顏。
服務(wù)規范，滿(mǎn)意更多
甜品店員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類(lèi)。分別著(zhù)統一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專(zhuān)業(yè)，服務(wù)統一使用普通話(huà)，建立嚴謹的服務(wù)管理規范和投訴回訪(fǎng)機制，并嚴格進(jìn)行監督管理。
市場(chǎng)描述
甜品店的市場(chǎng)是很大的，各個(gè)年齡層的人群都會(huì )喜歡，而現在市場(chǎng)上系統管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補了這個(gè)空白。
地點(diǎn)和設備
只要人多的地點(diǎn)即可。最好設在商業(yè)區、大型市場(chǎng)附近、電影院旁、工業(yè)區宿舍群、辦公樓集中地等。
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢(qián)裝修店面絕對沒(méi)有必要，顧客食用甜品時(shí)，很少關(guān)注門(mén)面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營(yíng)養與衛生。只要甜品質(zhì)量過(guò)關(guān)，店面整潔美觀(guān)，就不愁沒(méi)生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)，認為這個(gè)店夠品味，值得再次捧場(chǎng)。
店里應擺設可以容納十五人的桌椅，面積約在10平方米以上。
競爭
我們了解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發(fā)現雖然他們也大多數都有經(jīng)營(yíng)一定品種的甜品，但是品種不齊全，內容不專(zhuān)業(yè)。所以在甜品這個(gè)項目沒(méi)有能夠形成一種系統的、規范的行業(yè)氛圍。但是仍然會(huì )因為消費者心中已形成的品牌依賴(lài)，被分流大量顧客。
正是由于目前市場(chǎng)的混亂，給我們大來(lái)了一線(xiàn)曙光，我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿(mǎn)足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們領(lǐng)先于同行的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析，我們可以對這塊較為混亂的市場(chǎng)進(jìn)行洗滌整合工作。甜品店專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤物細無(wú)聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽(yù)度，以自己的特色去吸引更多的顧客。 管理人事
甜品店每個(gè)員工必須是專(zhuān)業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴格培訓，確保正常工作時(shí)的規范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專(zhuān)以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的.管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門(mén)相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現1+1>2的效果。
管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進(jìn)行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。
(3)互相監督：管理層監督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。
(4)營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
管理隊伍
投資是一項經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立嚴謹的服務(wù)管理規范和投訴回訪(fǎng)機制，并嚴格進(jìn)行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
財務(wù)需求與運用
店鋪面積：10平方米
店租首期：1500元
設備支出：約3000元
開(kāi)張成本：4500～8000元
盈利前景：4500～7000元/月
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開(kāi)支相加，估計開(kāi)張所需成本約需6000～8000元。消毒柜這個(gè)設備應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見(jiàn)消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。全套設備購置約需3000元。沒(méi)有必要花大筆金錢(qián)裝修店面，顧客更關(guān)心環(huán)境的溫馨以及食物的口味、營(yíng)養與衛生。同時(shí)，甜品店應該注意選購特色個(gè)性的碗碟，讓顧客一看餐具就產(chǎn)生新奇的感覺(jué)。
成長(cháng)與發(fā)展
根據企業(yè)實(shí)力，甜品店以上海這個(gè)國際化大都市為起點(diǎn)，放眼全國。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰略，逐漸向區域連鎖企業(yè)發(fā)展。具體分為以下三步：
1、立足市場(chǎng)，占據一定份額填補市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專(zhuān)業(yè)、規范，穩步發(fā)展。
2、占領(lǐng)市場(chǎng)，建立連鎖機制當企業(yè)形象被接受并開(kāi)始喜愛(ài)之后，根據需求開(kāi)設連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗。
3、走向更廣的市場(chǎng)，開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)在上海市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動(dòng)資本、區域內知名度，掌握一定市場(chǎng)運作體系理論和操作經(jīng)驗，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權之后，在全國擴張連鎖店，開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)。
開(kāi)店計劃書(shū)范文5
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___月____日，受服務(wù)機構的委托，為貴公司所有女性提供全套肌膚免費 護理一次，決不另收任何費用，以獻上我院及“西爾（中國）美容服務(wù)機構”對貴公司____節的賀禮。
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本院地址：_______________
預約電話(huà)：______________ 院長(cháng)簽名：_____________
本院名稱(chēng)：______________ 日 期：____________
簽收回執
單位名稱(chēng) 負責人 簽收人
地址 郵 編
電話(huà) 傳 真 手 機
女性職工人 發(fā)卡數 送卡人
異業(yè)結盟提示：在本城內可以選擇其它商家協(xié)助發(fā)放DM宣傳單，與本區內的酒家、鮮花商店、影樓以及其它行業(yè)協(xié)商合作，共同利用客戶(hù)資源。
開(kāi)店計劃書(shū)范文6
甲方：__________，身份證號：__________，籍貫__________
乙方：__________，身份證號：__________，籍貫__________
經(jīng)雙方考查認定在 (地址)合伙開(kāi)設服裝店，在平等，自愿、互利協(xié)商一致的基礎上達成以下協(xié)議。
第一條 甲乙雙方自愿合作經(jīng)營(yíng) (地址)服裝店，總投資為萬(wàn)元，甲方以人民幣方
式出資 萬(wàn)元，乙方以人民幣出資 萬(wàn)元。
第二條 本合伙依法組成合伙企業(yè)，在合伙期間合伙人出資的為共有財產(chǎn)，不得隨意分割。合伙終至后，
各合伙人的出資仍為個(gè)人所有，屆時(shí)予以返還。
第三條 本合伙企業(yè)經(jīng)營(yíng)期限為 年。如果需要延長(cháng)期限的，在期滿(mǎn)前六個(gè)月辦理有關(guān)手續。
第四條 雙方共同經(jīng)營(yíng)，合伙人執行合伙事務(wù)所產(chǎn)生的收益歸全體合伙人，所產(chǎn)生的虧損或者民事責任由
全體合伙人承擔。
第五條 企業(yè)固定資產(chǎn)和盈余按照取得的銷(xiāo)售凈利潤的甲方__________%、乙方__________%的比例分配。
第六條 企業(yè)債務(wù)按照甲方__________%、乙方__________%比例負擔。任何一方對外償還債務(wù)后，另一方應當按比例在十
日內向對方清償自己負擔的`部分。
第七條 入伙、退伙，出資的轉讓
1. 入伙：①需承認本合同；②需經(jīng)全體合伙人同意；③執行合同規定的權利義務(wù)。
2. 退伙：①需有正當理由方可退伙在不給合伙企業(yè)事務(wù)執行造成不利影響的情況下，可以退伙；②不得在合伙不利時(shí)退伙；③退伙需提前1個(gè)月告知其他合伙人并經(jīng)全體合伙人同意；④退伙后以退伙時(shí)的財產(chǎn)狀況進(jìn)行結算，不論何種方式出資，均以金錢(qián)結算；⑤未經(jīng)合同人同意而自行退伙給合伙造成損失的，應進(jìn)行賠償。
3. 出資的轉讓?zhuān)涸试S合伙人轉讓自己的出資。轉讓時(shí)合伙人有優(yōu)先受讓權，如轉讓合伙人以外的第三人，第三人按入伙對待，否則以退伙對待轉讓人。
第八條 合伙負責人及其他合伙人的權利
1.____________為合伙負責人。其權限是：①決定經(jīng)營(yíng)管理方針，對合伙事業(yè)進(jìn)行日常管理；②購進(jìn)常用貨物；③，支付合伙債務(wù)；④__________。
2.其他合伙人的權利：①參予合伙事業(yè)的管理；②聽(tīng)取合伙負責人開(kāi)展業(yè)務(wù)情況的報告；檢查合伙帳冊及經(jīng)營(yíng)情況；④共同決定合伙重大事項。
第九條 每月 日為分紅日，同時(shí)召開(kāi)股東會(huì )議。每月?tīng)I利（總業(yè)績(jì)）扣除所有應支出后，再扣除行政
管理費、折舊提攤費（以3年為計算準則，作為裝修及硬件設備更新之用），是為當月純利潤。紅利按每月純利潤之金額分配�？ń鹪谖聪M前，不列入每月業(yè)績(jì)賬，由公司保管保存，以維護顧客信用。每月財務(wù)，由甲方保管，乙方監管，每月核算簽字后，分紅。
第十條 他人可以入伙，但須經(jīng)甲乙丙三方同意，并辦理增加出資額的手續和訂立補充協(xié)議。補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等效力
第十一條 本協(xié)議未盡事宜，雙方可以補充規定，補充協(xié)議與本協(xié)議有同等效力。
第十二條 本協(xié)議一式貳份，合伙人各一份。本協(xié)議自合伙人簽字（或蓋章）之日起生效。
第十三條 自協(xié)議簽訂之日起，乙方需要負責技術(shù)和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及售后跟進(jìn)，甲方負責管理及日常事務(wù)。 第十四條 本協(xié)議有效期暫定三年，自雙方代表簽字之日起計算，即從__________年___________月__________日至__________年__________月__________日止。
第十五條 爭議處理
1、對于執行本合同發(fā)生的與本合同有關(guān)的爭議應本著(zhù)友好協(xié)商的原則解決；
2、如果雙方通過(guò)協(xié)商不能達成一致，則提交仲裁委員會(huì )進(jìn)行仲裁，或依法向人民法院起訴；
第十六條 本協(xié)議到期后，雙方均未提出終止協(xié)議要求的，視作均同意繼續合作，本協(xié)議繼續有效，如果
不再繼續合作的，退出方應提前三個(gè)月向另一方提交退出的書(shū)面文本，并將己方的有關(guān)本合同
項目的資料及客戶(hù)資源都應交給另一方。
第十七條 違約處理
如果一方違反本合同的任何條款，非違約方有權終止本合同的執行，并依法要求違約方賠償損害。 第十八條 協(xié)議解除
1、 一方合伙人有違反本合協(xié)議的，另一方有權解除合作協(xié)議
2、 合作協(xié)議期滿(mǎn)
3、 雙方同意終止協(xié)優(yōu)議的
4、 一方合伙人出現法律上問(wèn)題及做對企業(yè)有損害的，另一方有權解除合作協(xié)議
第十九條 未盡事宜，雙方可再協(xié)商補充協(xié)議，補充協(xié)議同等本協(xié)議有效
第二十條 本合同一式兩份，雙方各執一份，具有相同的法律效力
開(kāi)店計劃書(shū)范文7
摘要：隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )的迅速發(fā)展帶動(dòng)了網(wǎng)民的存在，我國在20xx年底共有網(wǎng)民6.49億人，20xx年中國電子商務(wù)市場(chǎng)細分行業(yè)結構中，網(wǎng)絡(luò )購物交易規模占比18.9%，預計到20xx年，網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)占比將超過(guò)25%；20xx年中國電子商務(wù)市場(chǎng)交易規模為
2.83萬(wàn)億，同比增長(cháng)19.9%，環(huán)比增長(cháng)7.1個(gè)百分點(diǎn)。從市場(chǎng)結構來(lái)看，網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)份額繼續增長(cháng)，占比達到22.2%，達6.28千億。20xx年電子商務(wù)市場(chǎng)細分行業(yè)結構中，企業(yè)間電子商務(wù)仍然占主導地位，整體占比超過(guò)七成，其中，中小企業(yè)b2b電子商務(wù)交易額占比過(guò)半;網(wǎng)絡(luò )購物交易規模占比由20xx的18.1%增長(cháng)到20xx的22.2%，網(wǎng)絡(luò )購物占比提升明顯。所以在淘寶網(wǎng)網(wǎng)店銷(xiāo)售將會(huì )成為未來(lái)銷(xiāo)售的主體。
關(guān)鍵字：網(wǎng)店；創(chuàng )業(yè)；市場(chǎng)分析
一、網(wǎng)店概要
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人們對個(gè)性時(shí)尚都有非常敏感，追求前衛。如果穿有一身時(shí)尚、個(gè)性的服裝，可以讓你有一個(gè)很好的心情讓你快樂(lè )，并且，現在大部分的年輕少男少女都會(huì )選擇符合自己服裝來(lái)顯示自身的個(gè)性。
早在1999年以前，中國互聯(lián)網(wǎng)的先知們就開(kāi)始建立B2C網(wǎng)站，致力于在中國推動(dòng)網(wǎng)絡(luò )購物的發(fā)展。據20xx年有關(guān)統計顯示，我國網(wǎng)上購物發(fā)展迅速，在以北京、上海、廣州和深圳為代表的全國中心城市，網(wǎng)上購物用戶(hù)在網(wǎng)民中的'滲透率達到了42.5%，網(wǎng)上購物用戶(hù)總數超過(guò)1000萬(wàn)人，網(wǎng)上購物金額超過(guò)人民幣250億元。在以武、成都、沈陽(yáng)和西安為代表的四個(gè)區域中心城市，網(wǎng)上購物用戶(hù)在網(wǎng)民中的滲透率也達到了29.3%，網(wǎng)上購物用戶(hù)總數253萬(wàn)人，網(wǎng)上購物金額50億元�？梢�(jiàn)，中國網(wǎng)絡(luò )購物的春天已經(jīng)到來(lái)，發(fā)展前景十分廣闊。
大學(xué)生課余時(shí)間較為充足，接受新事物的能力也相對較強，對網(wǎng)絡(luò )應用也不陌生，所以開(kāi)網(wǎng)店不是什么難事。近幾年，淘寶、易趣、拍拍等C2C網(wǎng)站發(fā)展迅速，還提供個(gè)人網(wǎng)店平臺，而且有很多是免費提供的，這就更為大學(xué)生在網(wǎng)上開(kāi)店提供了方便�？梢哉f(shuō)，開(kāi)網(wǎng)店已經(jīng)成為了大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的一條捷徑。
二、網(wǎng)店基本情況
1.網(wǎng)店名稱(chēng)
創(chuàng )意新生活
2.網(wǎng)店宗旨
為客戶(hù)的新生活提供優(yōu)質(zhì)的創(chuàng )意
3.經(jīng)營(yíng)目標
不斷推陳出新，讓客戶(hù)體驗到創(chuàng )意帶來(lái)的美好生活。每季度都要推出新商品。
三、收集信息
1、信息的主要來(lái)源
�。�1） 個(gè)人來(lái)源。指通過(guò)家庭成員、朋友、同學(xué)或同事等個(gè)人關(guān)系獲得信息。
�。�2） 商業(yè)來(lái)源。反通過(guò)企業(yè)的廣告、展銷(xiāo)會(huì )、推銷(xiāo)員介紹等途徑獲得信息。
�。�3） 公共來(lái)源。通過(guò)社會(huì )公共傳播得到信息。
�。�4） 經(jīng)驗來(lái)源。消費者通過(guò)直接使用商品得到信息。
2、信息收集過(guò)程
�。�1） 直接觀(guān)察法。我們通過(guò)在校園內的多次觀(guān)察，發(fā)現有90%的學(xué)生所穿的服裝是非常的有個(gè)性，其余的10%的學(xué)生穿的比較的一般。
�。�2） 人員訪(fǎng)問(wèn)法。直接通過(guò)學(xué)生訪(fǎng)問(wèn)，對他們的需求進(jìn)行分析。
�。�3） 問(wèn)卷調查法。把學(xué)生對服裝的需求做成試卷，發(fā)給學(xué)生讓他們填寫(xiě)，利用這種方法收集信息。
�。�4） 網(wǎng)絡(luò )查詢(xún)。我們也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò )去查詢(xún)。
四、產(chǎn)品與服務(wù)介紹
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿(mǎn)足于溫飽了，更多開(kāi)始注重生活品味，消費格調也越來(lái)越高，追求時(shí)尚，注重品質(zhì)，崇尚個(gè)性。而一個(gè)美好、溫馨、舒適、有品位的家，需要各式各色有裝飾性、實(shí)用性、觀(guān)賞性的家居飾品來(lái)裝扮。我們網(wǎng)店隨時(shí)更新創(chuàng )意產(chǎn)品，進(jìn)貨方便，交割便宜。利用這些優(yōu)勢我們將不斷開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售產(chǎn)品。
1、具備獨特性或時(shí)尚性：網(wǎng)店銷(xiāo)售獨具特色或者十分時(shí)尚的。
2、價(jià)格較合理：選擇好的進(jìn)貨渠道，使自己的價(jià)格可以相對便宜更有質(zhì)量
3、通過(guò)網(wǎng)店了解就可以激起瀏覽者的購買(mǎi)欲：假冒偽劣商品。
4、網(wǎng)下沒(méi)有，只有網(wǎng)上才能買(mǎi)到，比如外貿定單產(chǎn)品或者直接從國外帶回來(lái)的產(chǎn)品。
五、網(wǎng)店管理
1. 負責人：史**
2. 經(jīng)營(yíng)團隊：郝**、王**、李*
3. 外部支持：***
開(kāi)店計劃書(shū)范文8
超市開(kāi)店計劃書(shū)
一、項目描述
1、選址方面：師院三餐樓下，遠離了各個(gè)超市的競爭，面對師院學(xué)生，食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。
2、行業(yè)類(lèi)型：零售。
3、校園市場(chǎng)環(huán)境：校園經(jīng)濟市場(chǎng)有很廣的發(fā)展空間，消費者相對于外部市場(chǎng)競爭小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，投資小資金流動(dòng)快，服務(wù)廣大教師和在校生，更多地吸引學(xué)生眼球，營(yíng)銷(xiāo)途徑多樣化。
二、公司組織與管理團隊
1、人員制度
1）店長(cháng)，負責綜合協(xié)調支配各個(gè)員工工作，督促員工工作，接受配合學(xué)校衛生等檢查。
2）服務(wù)員，要有靈活的頭腦，牢記超市內各個(gè)商品的價(jià)格、位置，服從店長(cháng)的指揮，并配合店長(cháng)的工作。
3）保潔員，清理超市和門(mén)口的衛生，隨時(shí)接受檢查，做到處處一塵不染，沒(méi)有灰塵，地面沒(méi)有污跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，并幫助服務(wù)員留心超市貨架內食品的保質(zhì)期，超過(guò)保質(zhì)期的及時(shí)處理，即將到保質(zhì)期的及時(shí)提醒服務(wù)員。
4）進(jìn)貨員，老實(shí)誠實(shí)，要求會(huì )開(kāi)車(chē)，了解店內商品的流量，配合服務(wù)員做到店內商品充足，無(wú)斷貨、缺貨現象，對保質(zhì)期短的食品，如水果、面包等，做到每日進(jìn)貨，確保食品的新鮮。
2、管理團隊
1）尊重服務(wù)業(yè)人員的人格
2）互相監督，管理者監督員工的工作，員工也可以向上級提出意見(jiàn)，共同改進(jìn)
3）營(yíng)造和諧的團隊，既要讓員工感受到團隊合作的精神，也要有嚴明的`紀律約束員工行為。
4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮才干。
三、競爭與合作
知己知彼百戰百勝，作為超市的經(jīng)營(yíng)者，要了解學(xué)生日常所需，結合我校的實(shí)際情況，為學(xué)生提供最大化的方便，深入比較與分析學(xué)校內各個(gè)超市，借以占據經(jīng)營(yíng)上的有利地位
決不能忽視學(xué)生群體的情報，一定要掌握第一手資料，雖然學(xué)生群體的消費能力普遍不是太高，但是人數上占有一定優(yōu)勢，產(chǎn)生的利益也是很大的，而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費群體，及時(shí)促銷(xiāo)贏(yíng)得消費者好感，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買(mǎi)的開(kāi)心放心。
隨著(zhù)生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證學(xué)生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
四、營(yíng)銷(xiāo)手段
1、品牌策略
“校園百貨超市”點(diǎn)名好記，點(diǎn)出了服務(wù)的群體，面對的是校園的老師和同學(xué)們；也點(diǎn)出了商品的屬性，是屬于百貨類(lèi)的；招牌的字體美觀(guān)大方簡(jiǎn)潔，容易吸人眼球。
2、價(jià)格粗略
同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內的商品價(jià)格較高，大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品，雖然麻煩，但是可以省下大筆錢(qián)，所以我們的超市要走的路線(xiàn)是薄利多銷(xiāo)的原則，價(jià)格不宜過(guò)高，否則會(huì )失去一部分消費者，當然也不能過(guò)低，否則扣除各項費用利潤較低。價(jià)格比山下的微高即可。
根據消費心理，把同類(lèi)商品有意識的放在一起，但要排出價(jià)格檔次，讓消費者在比較價(jià)格中選擇自己習慣的消費水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費者發(fā)現。
3、促銷(xiāo)策略
每日推出一款促銷(xiāo)產(chǎn)品，既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產(chǎn)生好的反響，等同于做了一些免費廣告。
對于一些在保質(zhì)期內，即將超期的產(chǎn)品，及時(shí)促銷(xiāo)，促銷(xiāo)不成及時(shí)處理，確保食品的衛生安全，要做好質(zhì)量保證。
五、項目實(shí)施計劃
以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)是顧客滿(mǎn)意，最終達到本超市的經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
開(kāi)店前，一定要做好宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷，根據消費者需求，完善產(chǎn)品種。
推出會(huì )員卡，吸引顧客，多買(mǎi)多送。
六、融資計劃
實(shí)行嚴格的財務(wù)管理
嚴格核對經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品價(jià)格，進(jìn)貨價(jià)，收貨價(jià)，人員工資，經(jīng)營(yíng)項目費，水電費，員工福利等
每日收入嚴格清點(diǎn)，每日核對入賬。
店內的所有物品及固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走。
每月結算后，一部分作為將近發(fā)放員工，一邊提高員工工作積極性。
對于賬目，要做到事無(wú)巨細一律入賬，這樣店內盈虧一目了然。
七、風(fēng)險分析
1、內部管理風(fēng)險
超市是一個(gè)服務(wù)類(lèi)行業(yè)，嚴格的質(zhì)量把關(guān)才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，超市的管理層基本由店主一人構成，公司內部人員結構簡(jiǎn)單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。
2、原料資金風(fēng)險
雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷(xiāo)的問(wèn)題，這樣就產(chǎn)生了資金流動(dòng)不好，滯銷(xiāo)問(wèn)題嚴重的超出保質(zhì)期又會(huì )是一個(gè)不小的損失，所以要認清市場(chǎng)對各個(gè)商品的需求量，這樣有利于超市的長(cháng)期發(fā)展。而且，在食品的選擇上要有一定專(zhuān)業(yè)的眼光，這樣才能采購到新鮮，無(wú)污染的綠色食品。
開(kāi)店計劃書(shū)范文9
一、 企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍：
我創(chuàng )辦的項目是“朱砂泥手工藝品加工廠(chǎng)”。主要從事小型手工藝品的設計、生產(chǎn)、批發(fā)業(yè)務(wù)，暫不搞零售。
主要產(chǎn)品是：飛馬、菩薩、飛天三個(gè)系列，共18個(gè)品種。
本企業(yè)創(chuàng )辦初期，以自行設計、自主生產(chǎn)為主;來(lái)樣加工為附。 以批發(fā)為主要銷(xiāo)售方式，不搞賒銷(xiāo)，減少資金占壓。由于人手原因，暫不零售，將來(lái)準備在敦煌旅游區設立攤位，主要是了解市場(chǎng)需求，改進(jìn)設計和生產(chǎn)。
產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，據調查，來(lái)我省旅游的游客80%的會(huì )買(mǎi)紀念品，僅敦煌旅游區一處，一年就賣(mài)“朱砂泥手工藝品”15萬(wàn)件，附近其他景點(diǎn)同時(shí)銷(xiāo)售15萬(wàn)件，共30萬(wàn)件的市場(chǎng)容量，而本地生產(chǎn)的僅19萬(wàn)件，其余11萬(wàn)件由外地工廠(chǎng)加工，我廠(chǎng)有較好的生存空間。
企業(yè)類(lèi)型：
■生產(chǎn)制造 □ 零售 □ 批發(fā) □ 服務(wù) □ 農業(yè)
□ 新型產(chǎn)業(yè) □ 傳統產(chǎn)業(yè) □ 其他
二、 創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時(shí)間)
黃亮：原鎮陶瓷廠(chǎng)技工，手藝高，從事陶瓷加工有20余年的經(jīng)驗。擔任過(guò)班組長(cháng)，有一定的生產(chǎn)組織能力。
李燕：在供銷(xiāo)社當過(guò)售貨員和業(yè)務(wù)組長(cháng)，有一定的和市場(chǎng)打交道的經(jīng)驗。
教育背景，所學(xué)習的相關(guān)課程(包括時(shí)間)
黃亮、李燕均初中畢業(yè)
三、 市場(chǎng)評估
目標顧客描述：
最終客戶(hù)是占游客大多數的中等收入者。
目標客戶(hù)是各旅游景點(diǎn)的商店，為他們提供“價(jià)格便宜、樣式簡(jiǎn)單、便于攜帶、有地方特色”的工藝品。
今后，可以與旅游紀念品公司、工藝品公司、貿易公司、裝修公司合作。
市場(chǎng)容量為30萬(wàn)件，當地供應量?jì)H為19萬(wàn)件，有11萬(wàn)件的市場(chǎng)可供初期與外地企業(yè)競爭。
如果，我廠(chǎng)能占有這11萬(wàn)件的10%，約10000件就可保證初期的生產(chǎn)能力滿(mǎn)負荷。同時(shí)，采取各種方法改進(jìn)設計、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，完全有可能強占本地的供貨市場(chǎng)約5%，兩項合計為XX0件。但僅占整個(gè)市場(chǎng)的6.7%，發(fā)展的余地很大。
市場(chǎng)容量的變化趨勢：
隨者西部大開(kāi)發(fā)的進(jìn)程，游客會(huì )增加，市場(chǎng)容量會(huì )擴大;但競爭者也會(huì )增多，且市場(chǎng)增容的`速度可能會(huì )比加劇競爭的速度要慢，因此，必須練好內功，有領(lǐng)先一步的意識，做到“銷(xiāo)售一代、生產(chǎn)一代、設計一代、開(kāi)發(fā)一代”。
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1.起步早 2.有雇工，產(chǎn)量大 3.在景點(diǎn)擺攤，了解市場(chǎng)
4.價(jià)格低 5.有一定的銷(xiāo)售渠道 6.有一定的經(jīng)驗
競爭對手的主要劣勢：
1. 產(chǎn)品簡(jiǎn)單 2. 品種少 3. 產(chǎn)品均為仿制
4. 沒(méi)包裝 5. 沒(méi)計劃 6. 不打廣告
7. 不貼商標
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1. 產(chǎn)品精致 2. 品種多 3. 自行設計 4. 有便于攜帶的包裝
5. 有一定的計劃 6. 準備搞宣傳 7. 貼商標，創(chuàng )品牌
相對于競爭對手的主要劣勢：
1. 起步晚 2. 產(chǎn)量小 3. 不了解市場(chǎng) 4. 價(jià)格比他們高1元
5. 沒(méi)有渠道 6. 沒(méi)有經(jīng)驗
四、 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
1、 產(chǎn)品：
產(chǎn)品或服務(wù)主要特征
貼近絲綢之路的背景主題，先做飛馬、菩薩、飛天三個(gè)系列，通過(guò)“造型設計和古舊的色澤”突出“古樸和鄉土特色”。尺寸小，有包裝，便于攜帶。
2、 價(jià)格
折扣銷(xiāo)售訂量達到200件，可折價(jià)5%
賒帳銷(xiāo)售訂量的30%可賒銷(xiāo)訂量連續三次達到200件
3、 地點(diǎn)
(1) 選址細節
地址面積(M2)租金或建筑成本
自家小院
(2)選擇該地址的主要原因：
□ 交通便利 □ 基礎設施健全 □ 價(jià)格低廉□ 無(wú)環(huán)境保護限制
□ 短期不會(huì )發(fā)生地址或居民變動(dòng) □ 有較大的消費市場(chǎng)
□ 其它 生產(chǎn)設施占地少;無(wú)條件找地方
(3)銷(xiāo)售方式(選擇一項并打√)：
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售提供給：
□最終消費者 ■零售商 □批發(fā)商
(4) 選擇該銷(xiāo)售方式的原因：
人員推廣 成本預測
廣告 成本預測
公共關(guān)系報紙宣傳成本預測
營(yíng)業(yè)推廣免費樣品成本成本預測20*1.5=30
五、 企業(yè)組織結構
企業(yè)將登記注冊成：
■個(gè)體工商戶(hù) 口有限責任公司 □個(gè)人獨資企業(yè)
□合伙企業(yè) □其他
擬議的公司名稱(chēng)：法萊特運動(dòng)休閑服飾
企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書(shū))：
職務(wù) 月薪
業(yè)主/經(jīng)理：黃亮 600
員工 ： 李燕 600
企業(yè)將獲得的經(jīng)營(yíng)執照、許可證和特許：
類(lèi)型 預測費用
個(gè)體工商戶(hù) 50元
企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：
類(lèi)型 預測費用
合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議：
內 姓
容 名
協(xié)議
條款
出資方式
出資數額與期限
利潤分配和虧損分攤
經(jīng)營(yíng)分工、權限和責任
合伙人個(gè)人負債的責任
協(xié)議變更和終止
其他條款
六、 固定資產(chǎn)
1、 具和設備
根據預測的銷(xiāo)售量，假設達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買(mǎi)以下設備：
名稱(chēng)數量單價(jià)總費用(元)
桌椅板凳 50
電燈、電線(xiàn) 30
平整地 100
搭建工棚 700
滅火器 100
其他 20
工作臺 400
晾曬架 300
工具 100
供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真
2、 交通工具
名稱(chēng)數量單價(jià)總費用(元)
供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真
3、辦公家具和設備
名稱(chēng)數量單價(jià)總費用(元)
辦公用品
供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真
固定資產(chǎn)和折舊概要
資產(chǎn)價(jià)值(元)年折舊(元)
工具和設備600
交通工具
辦公家具和設備
店鋪
廠(chǎng)房1200
土地
另：開(kāi)辦費350
合計2150780 每月65元
七、 流動(dòng)資金(月)
a) 原材料和包裝
項目數量單價(jià)總費用(元)
朱砂泥 400
羊毛等 60
彩繪原料 120
供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真
b) 其他經(jīng)營(yíng)費用(不包括折舊費和貸款利息)
項目費用(元)備注
業(yè)主的工資600業(yè)主的工資600前三個(gè)月不領(lǐng)工資
雇員工資
租金
營(yíng)銷(xiāo)費用50
公用事業(yè)費
維修費30
保險費20
登記注冊費35
其他30
合計765
八、 銷(xiāo)售收預測(12個(gè)月)
開(kāi)店計劃書(shū)范文10
一、項目介紹
我的項目是做服裝行業(yè)，男女休閑服裝店，服裝主要以休閑簡(jiǎn)約為主。入門(mén)左邊是女裝，右邊是男裝，滿(mǎn)足自己的同時(shí)，別忘了另外一半哦！
因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規劃。
選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧，呵呵。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。
目前的商業(yè)性質(zhì)還不算太成熟，人流量比較少，所以我認為針對這種沒(méi)有流動(dòng)人口的地方，貨品必須多樣化，但不能打破整個(gè)店的購物氛圍。此店鋪位于工業(yè)區，不適合銷(xiāo)售高檔消費品，我的定位就是中低檔符合市場(chǎng)需求，價(jià)格中等，進(jìn)去消費，是既不失面子，又不多花銀子的地方。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商。因為，裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當然就費錢(qián)費時(shí)。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西！重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì )用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買(mǎi)欲！當然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的！晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì )有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì )顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光）能中和慘白感覺(jué)，照射出的.衣服也更動(dòng)人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì )有心情的！
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買(mǎi)生財的工具：衣服了，怎么進(jìn)貨選貨
一、選貨及進(jìn)貨
1、選貨：選樣，款式，品牌，數量
選貨要掌握當地市場(chǎng)行情：出現哪些新品種?銷(xiāo)售趨勢如何?社會(huì )存量多少?價(jià)格漲勢如何?購買(mǎi)力狀況如何?大體上能心中有數。
品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。
進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，要編制進(jìn)貨計劃，當然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉一轉、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨。
少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。 進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著(zhù)星期天上！如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補一次貨！
象“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準備貨品，提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準備了！要給自己有足夠的安排時(shí)間才行！
2、進(jìn)貨渠道：
第一批貨，費用大概4萬(wàn)左右，進(jìn)貨地方從廣州的批發(fā)城，“白馬，壹馬，紅棉，流花，地一大道”都是中，高檔服裝。第二：在零售的過(guò)程中，參照客人的要求，也會(huì )跟著(zhù)市場(chǎng)，潮流，時(shí)尚。哪類(lèi)的服裝好銷(xiāo)售，比較滿(mǎn)足客人的需求，就開(kāi)發(fā)哪類(lèi)樣板，“開(kāi)發(fā)需要一臺電腦，服裝打印機，布料跟物料，費用一萬(wàn)至二萬(wàn)左右”樣板開(kāi)發(fā)出來(lái)同時(shí)在店里，網(wǎng)上掛板，找客戶(hù)，找客戶(hù)，客戶(hù)滿(mǎn)意就會(huì )下訂單，收到訂金直接買(mǎi)布下單到小加工廠(chǎng)生產(chǎn)。當然，這是后續發(fā)展好的情況哦。
五、人力規劃
計劃雇傭一個(gè)人，最好是漂亮MM（不要罵我色，愛(ài)美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧），主要負責接待顧客。我基本上一直要在店里看著(zhù)的（除了進(jìn)貨或者重要的事，自己創(chuàng )業(yè)累點(diǎn)是應該的）。小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月?tīng)I業(yè)額的1%，提高她們的積極性。
六、投資金額分析，每月費用分析
1，房租：5000/月，付三壓一，20000元 或者轉讓費：3-5萬(wàn)
2，裝修費10000-20000
3，第一次衣服貨款40000元
6，流動(dòng)資金：30000元
七、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、開(kāi)幕促銷(xiāo)
當一切都就緒之后，就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客，辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢不可免，促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈品及抽獎等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)^散發(fā)些傳單。
2、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶(hù)有足夠的挑選余地，這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便，如果只想買(mǎi)裙子的，他只需在裙子類(lèi)挑選，如果買(mǎi)了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類(lèi)去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！
3、長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略
�。�1）原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點(diǎn)綴低檔適量）
�。�2）方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制
�。�3）服務(wù)：訓練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi)，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì )有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現的前提下盡可能的滿(mǎn)足。
4、方法：
�。�1）初次來(lái)店的驚喜
�、倜赓M贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長(cháng)期顧客表（做客戶(hù)數據庫）
�。�2）增加其下次來(lái)店的可能性
�、賯鬟_每周都有新貨上架的信息
�、诶妙櫩蛿祿䦷�，以某種借口施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費送過(guò)季衣服（要定量）或送生日禮物等。
�、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿(mǎn)400元送一只女士手袋（女士手袋要在店內陳列出來(lái)，進(jìn)貨以38元標價(jià)300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺(jué)）或者累積消費600元及以上。（獲得獎勵之后在從新累積）
�。�3）滿(mǎn)意購物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購買(mǎi)
�、俑嬷櫩土看蠡驁F購可優(yōu)惠，如：一次購滿(mǎn)500元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡
�、诮榻B新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿(mǎn)200元及以上送推薦人50元購物卷等。
�。�4）不定期打折
�、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開(kāi)張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買(mǎi)一送一的策略（送的貨以滯銷(xiāo)貨為主，過(guò)季貨為輔）
這些招牌通常能抓住女人的心。
�。�5）一年中做幾次短期促銷(xiāo)，售價(jià)定為10－30元，非常聚人氣！再把店內滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理！如五一，十一，三八等最佳時(shí)間。
開(kāi)店計劃書(shū)范文11
2．連鎖加盟店的收入
從第二季度開(kāi)始，籌建連鎖加盟店，爭取一個(gè)季度籌建一個(gè)連鎖加盟店，連鎖加盟的收費為每家3萬(wàn)元。
這樣，頭半年即前6個(gè)月收入可達10萬(wàn)元，即可收回成本。
六、市場(chǎng)風(fēng)險預測
�。ㄒ唬└偁幷叩某霈F，是本店主要的市場(chǎng)風(fēng)險
當一個(gè)項目被發(fā)現巨大市場(chǎng)空間時(shí)，必會(huì )引來(lái)競爭者，為了能讓企業(yè)在市場(chǎng)中生存和壯大，因此在推出玩具出租加盟樣板店時(shí)，要實(shí)行"五個(gè)"統一的管理模式（即統一形象設計，統一宣傳資料，統一會(huì )員卡銷(xiāo)售，統一營(yíng)銷(xiāo)管理，統一售后服務(wù)）建立自身的品牌。提高服務(wù)質(zhì)量和準確掌握市場(chǎng)行情也是增強競爭力的辦法。
�。ǘ┩婢邔和膫�，是本行業(yè)的最大風(fēng)險
為了避免此類(lèi)風(fēng)險，可采取以下三種方法：
�。�1）進(jìn)貨渠道嚴格把關(guān)，明確與進(jìn)貨商或廠(chǎng)家的'責任關(guān)系；
�。�2）向小孩和家長(cháng)詳細說(shuō)明玩具的使用說(shuō)明；
�。�3）明確與被租方的責任關(guān)系。
�。ㄈ⿲ν婢邠p害程度的鑒定，是處理客戶(hù)關(guān)系的一大風(fēng)險
必須從日常的經(jīng)驗和生產(chǎn)廠(chǎng)家，逐步完善玩具損害程度的鑒定標準，明細化與客戶(hù)的責任關(guān)系。
開(kāi)店計劃書(shū)范文12
一、便利店的潛力及趨勢
近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷添加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品種類(lèi)以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，引起生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。
便利店首要是為方便四周的居民或是人群而開(kāi)設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零賣(mài)業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營(yíng)項目周全及經(jīng)營(yíng)日用快速花費品為主的一種零賣(mài)業(yè)態(tài)，首要開(kāi)設于各社區及滾動(dòng)人口教多且以快速花費商品的地方，或學(xué)校附近。商圈范圍普通只覆蓋四周200M的范圍。
便利店的經(jīng)營(yíng)應緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便花費者為前提，為花費者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來(lái)取得花費者。
首要經(jīng)營(yíng)快速花費食品，日用品，書(shū)報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。
由于他具有超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速取得了花費者的青睞，因而得以快速進(jìn)展，并釀成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。
將來(lái)隨著(zhù)生活節拍的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應是零賣(mài)行業(yè)進(jìn)展趨勢。
國內由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊探索，引起業(yè)態(tài)的進(jìn)展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念
便利店的商圈普通是坐落店鋪的直線(xiàn)距離0---200米內，超出200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積普通在60---200平方。
(二)經(jīng)營(yíng)選址
普通都在社區(具有自身的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈)，以此來(lái)達到自身的經(jīng)營(yíng)贏(yíng)利。
三、投資計劃
(一)CI策劃
1、企業(yè)標識
要明明的呈現出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結合現有的資源來(lái)策劃企業(yè)的CI。
既要呈現出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)策劃連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標識。
2、企業(yè)理念
為大眾提供便利購物條件
為花費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
為花費者提供適合的商品
(二)投資計劃
1、固定設施
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只須符合自身的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能達到給顧客留下清潔，愜意的環(huán)境即可，普通只需求使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在規劃裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(cháng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較清雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，普通要求店面地板以素色，淺色為主，普通使用乳白色或是米黃色的地板。 招牌——便利店的招牌普通等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮奢華，只需符合自身特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節約成本還能夠考慮由企業(yè)資助制作。
店前的地面 ——只須平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，普通會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面――為確保店堂的光度，便利店普通使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還能夠以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)普通要求使用反光度較高的燈箱片。 照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常狀況下，需求維持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需求。 音響――為確保顧客的愜意的購物心思情緒，便利店普通都裝備有小功率的音響，并且首要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )。
2、經(jīng)營(yíng)設備
電腦――普通每店裝備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無(wú)需另行裝備專(zhuān)門(mén)的后臺操縱編制。
軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店合并使用軟件編制，以方便總部對其進(jìn)行治理監控，并且總部能根據編制來(lái)進(jìn)行庫存治理。 收銀臺――收銀臺兼治理人員工作臺。
貨架――以平方數計，每4-4.5平方需求一組貨架，貨架只需使用普通的貨架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店普通都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。 其他設備――如書(shū)報柜，糕點(diǎn)柜，根據經(jīng)營(yíng)的項目需求來(lái)進(jìn)行設備的添加。
3、商品
便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數20xx至3000種。
(三)經(jīng)營(yíng)理念
1、符合目標花費者需求――便利店由于都是經(jīng)營(yíng)的快速花費品，普通選擇在店鋪范圍內比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，首要講究庫存小，周轉要快.
2、為花費者提供方便――就近的采購條件，可適當考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項目要根據四周居民的`需求來(lái)進(jìn)行商品配置
四、治理經(jīng)營(yíng)
1、制度治理
在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，治理與效益是緊密相干的，因而，制度化的治理在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是相當重要的
相干的治理制度有：
出勤制度
衛生治理制度
報表治理制度
能耗治理制度
設備治理制度
固定資產(chǎn)治理制度
采購治理制度
現金治理制度
工資的發(fā)放治理規定
員工的擔保制度
治理人員的權限規定
員工的獎懲制度
員工工作制度
貨架功課治理制度
商品配送治理制度
倉庫治理制度
會(huì )議治理制度
耗材領(lǐng)用治理制度
通訊器材及設備治理制度
2商品治理
為維護企業(yè)的形象，確保顧客在店內能買(mǎi)到合乎自身要求的，新鮮的商品，相干的制度有：
商品的進(jìn)場(chǎng)制度
商品的銷(xiāo)售報表
采購報表
滯銷(xiāo)報表
熱銷(xiāo)商品統計表
關(guān)于商品的獎罰制度
商品的裝備申報制度
臨近商品的處理
商品銷(xiāo)售考核
促銷(xiāo)商品的治理制度
3庫存治理
因便利店的商品周轉量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴格的商品治理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和進(jìn)步商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相干的制度有
庫存報表治理
庫存的限制
商品的周轉周期與庫存的借鑒
調貨申請表
退貨治理規定
庫存周轉考核
商品配送治理制度
滯銷(xiāo)商品考核
4編制治理
編制化，信息化，數字化的治理能有效的裁減商品的損耗，加強店與店之間的交流頻率，能快速的實(shí)現商品的流轉，從而使資金的流轉愈加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性進(jìn)展，因而連鎖店必須將其電腦編制進(jìn)行連網(wǎng)合并治理，以進(jìn)步工作精確率和工作效率，相干的制度有
操縱員的治理規定
操縱員的權限
操縱員的保密規定
營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定
a)損耗治理
制定有效的防損制度，進(jìn)步員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相干的制度有
員工內盜的處理意見(jiàn)
損耗的治理規定
損耗的獎懲制度
耗材治理
關(guān)于盜損的治理規定
b)促銷(xiāo)治理
實(shí)行合并的促銷(xiāo)政策，有用于加強企業(yè)的形象，促進(jìn)商品的銷(xiāo)售，有用于整合促銷(xiāo)資源，實(shí)現資源利用的合理化，充分化.相干的制度有
促銷(xiāo)治理規定
促銷(xiāo)的申請
促銷(xiāo)的實(shí)行考核
五投資解析
預算按120平米計算(單店)
1 A固定設施：首期(即開(kāi)業(yè)前)
天花+墻面：直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元
水電設備：2500元
地板;120平方6+600+120平方12=2760元
鋪面外：20xx平方=600元
店招：20平方30=600元
合計840+2500+2760+600+600=7300元
B經(jīng)營(yíng)設備
貨架：28020+18030=11000元
電腦收銀設備：3500+500+800
開(kāi)店計劃書(shū)范文13
一、項目介紹
由于資金有限只有5萬(wàn)元，所以我想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項目，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感所以暫就來(lái)個(gè)傳統行業(yè)，服裝行業(yè)。
我的項目是做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式服裝店。
在選定行業(yè)之前，我先評估自己的創(chuàng )業(yè)資金有多少，5萬(wàn)元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先評估自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規劃。
選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧，呵呵。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調查我發(fā)現在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區作為上海發(fā)展的主要居民居住區之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發(fā)達，人流量密集，市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個(gè)公交車(chē)站，前面是個(gè)大馬路，平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開(kāi)外就是地鐵站，人流量是可想而知的。
周?chē)侄际抢暇用駞^，固定人流量多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發(fā)現這條街上還有幾家為數不多的衣服店，但大都定位居高，價(jià)格昂貴，款式單調稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷(xiāo)售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突，差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，（上海都這樣）。找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為，一旦與房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì )有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數據（包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準備好了。
在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開(kāi)始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn)，誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的.第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商。因為，裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當然就費錢(qián)費時(shí)。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西！重要的一點(diǎn)，相
同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì )用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到客戶(hù)的購買(mǎi)欲！當然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的！晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的客戶(hù)的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì )有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì )顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光）能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住客戶(hù)有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì )有心情的！
店面裝潢一共花了5000元，這還是省著(zhù)點(diǎn)花的，包括我自己做小工，就5萬(wàn)省著(zhù)點(diǎn)吧。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買(mǎi)生財的工具：衣服了，怎么進(jìn)貨選貨
1、選貨：選樣，款式，品牌，數量
選貨要掌握當地市場(chǎng)行情：出現哪些新品種?銷(xiāo)售趨勢如何?社會(huì )存量多少?價(jià)格漲勢如何?購買(mǎi)力狀況如何?大體上能心中有數。
品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。
進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，要編制進(jìn)貨計劃，當然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉一轉、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨
少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開(kāi)張所以款式一定要多，給客戶(hù)的選擇余地大。進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著(zhù)星期天上！如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補一次貨！
象“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準備貨品，提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準備了！要給自己有足夠的安排時(shí)間才行！
2、進(jìn)貨渠道：
上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開(kāi)張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便，等日后銷(xiāo)量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。
五、人力規劃
我計劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮MM（不要罵我色，愛(ài)美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬客戶(hù)奧），主要負責接待客戶(hù)，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著(zhù)的（除了進(jìn)貨或者重要的事，自己創(chuàng )業(yè)累點(diǎn)是應該的）。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月?tīng)I業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問(wèn)題它要負責。
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
一、開(kāi)幕促銷(xiāo)
當一切都就緒之后，就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠客戶(hù)，辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢不可免，促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈品及抽獎等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)^散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶(hù)有足夠的挑選余地，這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便，如果只想買(mǎi)裙子的，他只需在裙子類(lèi)挑選，如果買(mǎi)了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類(lèi)去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！
三、長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略
1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點(diǎn)綴低檔適量）2、方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制3、服務(wù)：訓練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對客戶(hù)的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論客戶(hù)是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi)，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì )有回頭客�？蛻�(hù)的要求在可能實(shí)現的前提下盡可能的滿(mǎn)足。
4、方法：
�。�1）初次來(lái)店的驚喜
�、倜赓M贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長(cháng)期客戶(hù)表（做客戶(hù)數據庫）
�。�2）增加其下次來(lái)店的可能性
�、賯鬟_每周
都有新貨上架的信息
�、诶每蛻�(hù)數據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費送過(guò)季衣服（要定量）或送生日禮物等
�、圪忂m量女士手袋告知客戶(hù)一次購物滿(mǎn)400元送一只女士手袋（女士手袋要在店內陳列出來(lái)，進(jìn)貨以38元標價(jià)300+的那種為宜，給客戶(hù)物超所值的感覺(jué)）或者累積消費600元及以上。（獲得獎勵之后在從新累積）
�。�3）滿(mǎn)意購物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購買(mǎi)
�、俑嬷蛻�(hù)量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿(mǎn)500元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡
�、诮榻B新客戶(hù)，如：每介紹一位新客戶(hù)并購滿(mǎn)200元及以上送推薦人50元購物卷等。（4）不定期打折
�、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開(kāi)張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買(mǎi)一送一的策略（送的貨以滯銷(xiāo)貨為主，過(guò)季貨為輔）這些招牌通常能抓住女人的心。
�。�5）一年中做幾次短期促銷(xiāo)，售價(jià)定為10－30元，非常聚人氣！再把店內滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理！如五一，十一，三八等最佳時(shí)間
七、總結
綜上所述我用5萬(wàn)元開(kāi)一個(gè)女式服裝店，是不是能夠成功當然還需實(shí)踐中去檢驗了
開(kāi)店計劃書(shū)范文14
產(chǎn)品定位：隨著(zhù)綠色健康的消費理念的興起，人們消費不只局限于吃飽吃好，更是對綠色健康環(huán)保的生活和消費方式越來(lái)渴求。本餐廳以意大利風(fēng)情為賣(mài)點(diǎn)，以綠色健康消費為經(jīng)營(yíng)理念，把意大利異域風(fēng)情與綠色健康消費結合起來(lái)，使顧客在享受最健康最放心的美味的同時(shí)，感受到意大利別具特色的民族風(fēng)情。我們秉著(zhù)以顧客滿(mǎn)意為宗旨，以提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)為使命，全心全意為顧客著(zhù)想，為顧客服務(wù)。
做好披薩店開(kāi)業(yè)前的準備工作，對餐廳開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；采用倒計時(shí)的手法，將開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項目來(lái)運作。
一、 餐廳開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求
開(kāi)業(yè)前的準備工作，主要是建立餐廳運轉系統，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)在人、財、物等各方面做好充分的準備。具體包括：
(一)、設計餐廳組織機構，綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標等。
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在制定餐廳采購清單時(shí)，都應考慮到以下一些問(wèn)題：
1.建筑特點(diǎn)，采購的物品種類(lèi)和數量與建筑的特點(diǎn)有著(zhù)密切的關(guān)系。
2.行業(yè)標準是制定采購清單的主要依據。
3.設計標準及目標市場(chǎng)定位，應根據目標市場(chǎng)定位情況，考慮目標客源市場(chǎng)對餐飲用品的配備需求。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識。
5.其它情況。在制定物資采購清單時(shí)，應考慮如：餐廳上座率等。
(三)參與制服的設計與制作
為營(yíng)造較好的服務(wù)氛圍，選定與餐廳風(fēng)格相同的'員工服裝，突出餐廳特色。
(四)編寫(xiě)餐廳運轉手冊《管理實(shí)務(wù)》
運轉手冊，是餐廳的工作指南，也是部門(mén)員工培訓和考核的依據。運轉手冊包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(五)參與員工的招聘
在員工招聘過(guò)程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進(jìn)行初步篩選，主要負責人把好錄取關(guān)。
�。┳ズ瞄_(kāi)業(yè)前培訓工作
制定切實(shí)可行的培訓計劃，編寫(xiě)具體的授課計劃，督導培訓計劃的實(shí)施，并確保培訓工作達到預期的效果。
培訓計劃以倒計時(shí)的方式編定。員工要求開(kāi)業(yè)前半個(gè)月前到位，并實(shí)施培訓。
(七)開(kāi)業(yè)前開(kāi)荒衛生工作
確定清潔計劃，展開(kāi)全面的清潔工作。 (八)餐廳的模擬運轉
餐廳在各項準備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運轉。這既是 對準備工作的檢驗，又能為正式的運營(yíng)打下堅實(shí)的基礎。
二、餐廳開(kāi)業(yè)準備計劃
(一)開(kāi)業(yè)前第16周至第13周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解餐廳的營(yíng)業(yè)項目、餐位數等。
3.了解餐廳其它配套設施的配置。
4.熟悉所有區域的設計藍圖并實(shí)地察看。
5.了解現有財產(chǎn)的清單。
6.確保所有訂購物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與老板商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢(xún)的工作程序。
7.檢查是否有必需的設備、服務(wù)設施被遺漏，在補全的同時(shí)，要確保開(kāi)支不超出預算。
8. 確定組織結構、人員定編、運作模式。
9.確定餐廳經(jīng)營(yíng)的主菜系。
10.編印崗位職務(wù)說(shuō)明書(shū)、工作流程、工作標準、管理制度、運轉表格等。
11.落實(shí)員工招聘事宜。
(二)開(kāi)業(yè)前第十二周至第九周
按照餐廳的設計要求，確定餐廳各域的布置標準。
2.制定餐廳的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂餐廳工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定餐廳的衛生、安全管理制度。
5. 制定餐廳設施、設備的檢查、報修程序。
6.建立餐廳質(zhì)量管理制度。
7.制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃。
(三)開(kāi)業(yè)前第八周至第六周
1.審查廚房設備方案。
2.與清潔用品供應商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應到位。
3.準備一份餐廳檢查驗收單，以供餐廳驗收時(shí)使用。
4.核定本部門(mén)員工的工資報酬及福利待遇。
5.核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設施等物品的配備標準。
6.實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃。
(四)開(kāi)業(yè)前第五周
1、與廚師長(cháng)一起著(zhù)手制訂菜單。菜單的制訂是對餐廳整體經(jīng)營(yíng)思路的體現，也是餐廳出品檔次的體現。
2、確定酒水、飲料的供應方案；
3、各種印刷品如牙簽套、酒水單等設計印刷。
4、制訂結帳程序、安全管理制度。
5、繼續實(shí)施員工培訓計劃。對餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強化訓練。
(五)開(kāi)業(yè)前第四周
1、核定所有餐飲設施的交付、接收日期。
2、準備足夠的用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。
3、確定庫房物品存放標準。
4、確保所有餐飲物品按規范和標準上架存放。
5、繼續實(shí)施員工培訓計劃。
(六)開(kāi)業(yè)前第三周
1、與廚師長(cháng)一起全面核實(shí)廚房設備安裝到位情況。
2、正式確定餐廳的組織機構。
3、確定餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間。
4、對桌位、就餐餐位進(jìn)行全面的統計。
5、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。
6、按清單與工程負責人一起驗收，驗收重點(diǎn)：裝修、設備用品的采
購、人員的配置、衛生工作。
7、擬訂餐廳消費的相關(guān)規定。
8、編制餐廳基本情況表（應知應會(huì )）
9、著(zhù)手準備餐廳的第一次清潔工作。
(七)開(kāi)業(yè)前第二周
1、全面清理餐廳區域，進(jìn)入模擬營(yíng)業(yè)狀態(tài)。
2、廚房設備調試。
3、主菜單樣品菜的標準化工作。
4、準備模擬開(kāi)業(yè)的籌備工作：確定模擬開(kāi)業(yè)的時(shí)間，明確模擬開(kāi)業(yè)的目的，召開(kāi)員工會(huì )議，強調模擬開(kāi)業(yè)的重要性，取得全員統一。
三、 開(kāi)業(yè)前的試運行 應特別注意以下問(wèn)題：
(一)經(jīng)常檢查酒水等物資的到位情況
(二)重視過(guò)程的控制
堅持在一線(xiàn)檢查督導，控制作業(yè)過(guò)程，防止個(gè)別員工走“捷徑”，損壞裝修材料等。
(三)加強對倉庫和物品的管理，對物品的領(lǐng)用要建立嚴格的制度。
(四)確定物品擺放規格
確定擺臺規范、物品擺放規格工作，并拍照制作標準化圖案，進(jìn)行有效的培訓。對其他如備餐間、工作柜等也規范，以取得整齊劃一的管理效果，使后期的服務(wù)都能按一定的秩序進(jìn)行。
(五)注意工作重點(diǎn)的轉移，使工作逐步過(guò)渡到正常運轉
1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。
2、建立正規的溝通體系。應開(kāi)始建立內部會(huì )議制度、交接班制度，開(kāi)始使用表格；
3、注意設備的保養。
(六)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發(fā)生。
(七)加強對餐廳內設施、設備使用注意事項的培訓。
�。ò耍┘訌姴蛷d菜品的培訓。特別是開(kāi)業(yè)期間的菜品、餐廳的主要特色披薩等。廚師長(cháng)要定期在例會(huì )上對服務(wù)員進(jìn)行有針對的培訓。
�。ň牛┠M開(kāi)業(yè)日程安排：
初級階段：
前12天 熟悉環(huán)境。服務(wù)員進(jìn)入場(chǎng)地，熟悉餐廳及整體環(huán)境，要給予員工十分充足的時(shí)間。廚師進(jìn)場(chǎng)后，對設備熟練使用。
前11天 熟悉臺位。對餐廳布局、服務(wù)流程、上菜流程等予以熟悉。
前10天 熟悉菜譜。模擬點(diǎn)菜、迎賓等環(huán)節。廚房演練叫菜、出菜。 前9天 熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。
提高階段：
前8天 流程演練。在進(jìn)一步熟悉的基礎上，提高效率。 前7-6天特殊情況處理。加強協(xié)調能力的培訓；并適當提高勞動(dòng)強度。
熟悉階段：
前5-2天熟練操作。完全掌握擺臺、上菜、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節。熟悉鞏固。
籌備開(kāi)業(yè)：
前1天 全面籌備開(kāi)業(yè)
模擬開(kāi)業(yè)階段，要按正常運作召開(kāi)班前例會(huì )，擺臺、清理等；并在每次模擬后，召開(kāi)討論分析會(huì )。
開(kāi)店計劃書(shū)范文15
在我國，戶(hù)外還算是一門(mén)新興的運動(dòng)。近幾年，隨著(zhù)人們生活水平的提高和對精神文化生活的追求，戶(hù)外運動(dòng)逐漸表現出它獨特的市場(chǎng)前景和巨大的經(jīng)濟價(jià)值。從而一批戶(hù)外用品店也應需而生，形成了一個(gè)新的市場(chǎng)消費點(diǎn)。
1200億元的市場(chǎng)潛在、20億元的年銷(xiāo)售額、1億人的參與范圍，戶(hù)外運動(dòng)已經(jīng)悄然成為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。不觀(guān)名山大川，不看名勝古跡，背上帳篷和行囊，玩一把重歸自然的戶(hù)外運動(dòng)，如今已經(jīng)成為越來(lái)越多有識人士的選擇。
戶(hù)外運動(dòng)在國內漸漸成為運動(dòng)時(shí)尚，其中也孕育著(zhù)無(wú)限的商機。但只有善于捕捉機會(huì )敢于創(chuàng )新的人，才能夠有所收獲。
于是，開(kāi)個(gè)戶(hù)外用品店成了一種必然。趁現在國內戶(hù)外運動(dòng)還處在起步階段，搭上這趟早班車(chē)似乎成了不二的選擇。
一．戶(hù)外用品店創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢
1．創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢之一：市場(chǎng)空間較大
根據著(zhù)名旅游網(wǎng)站“攜程網(wǎng)”的調查，我國旅游人數正以每年26％的速度增長(cháng)，而其中增長(cháng)最快的就是20~40歲年齡段的“背包一族”；旅游用品市場(chǎng)需求則每年增長(cháng)17％。與全球戶(hù)外運動(dòng)產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規模相比，中國的相關(guān)產(chǎn)業(yè)還處于興起階段，市場(chǎng)發(fā)展空間相對較大。
2．創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢之二：投資收益看好
據了解，專(zhuān)業(yè)裝備是目前戶(hù)外運動(dòng)的主要開(kāi)銷(xiāo)之一，有些登山“發(fā)燒友”的裝備在萬(wàn)元以上，即使是中低擋的裝備也要20xx多元。此外，戶(hù)外旅游用品的易耗性較大，顧客多次購買(mǎi)的需求較強。因此，戶(hù)外旅游用品的利潤相對較高，而投資卻不大，一般在10萬(wàn)~20萬(wàn)元左右，其中的“大頭”部分是店面租金和首次置貨款，開(kāi)業(yè)后每月的運營(yíng)成本約在5000元左右。
3．創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢之三：入行門(mén)檻不高
開(kāi)戶(hù)外旅游用品店，對創(chuàng )業(yè)者沒(méi)有太大的專(zhuān)業(yè)要求，只要其熱愛(ài)旅游，喜歡結交朋友，又善于溝通，就能開(kāi)張迎客。開(kāi)這樣的店，對店面的要求也不高，不一定非選那些租金昂貴的鬧市區或黃金地段，而且店面的面積也不用太大。戶(hù)外旅游用品店的顧客大都多是年輕人，因此選在大中專(zhuān)院校附近可近水樓臺先得月。在廣告宣傳上也很省力，自助游特別是野外生存體驗，是時(shí)下都市年輕人追求的一種時(shí)尚，雖然在我國才剛剛興起，但人氣劇增。因此，開(kāi)家戶(hù)外旅游用品店，正是迎合了這部分年輕人的消費潮流，只要商品有特色，活動(dòng)夠生動(dòng)，就能吸引顧客，而無(wú)需投入太多的廣告費用。
二．市場(chǎng)分析
1．需求分析：
去年林業(yè)部的一項有關(guān)于戶(hù)外運動(dòng)人群調查顯示，在經(jīng)常從事戶(hù)外運動(dòng)的人群中，60.2%具有大學(xué)或同等學(xué)歷，27.4%的人有大學(xué)以上學(xué)歷，由此可見(jiàn)高學(xué)歷的人群占了近九成；而在收入方面，以3000元作為一個(gè)分水嶺，月薪3000元以上的高收入人群占48.6%；在年齡構成上，20-40歲的`占84.1%，40-50歲的占7.1%。從事戶(hù)外運動(dòng)的人群有其高收入、高學(xué)歷、年輕化的特點(diǎn)，這部分人群對于這種在歐美國家頗為普及的休閑方式更容易接受，戶(hù)外運動(dòng)本身所蘊涵的挑戰自我精神也與年輕人積極向上的特質(zhì)相吻合。
據估計，目前中國已有200多家國內戶(hù)外用品生產(chǎn)商，七八十家全球著(zhù)名的戶(hù)外產(chǎn)品制造商以及俱樂(lè )部，戶(hù)外運動(dòng)用品以及裝備的年銷(xiāo)售額已達20億元。而20xx年這個(gè)數字還不到3億元，20xx年這個(gè)數字是6千萬(wàn)元。戶(hù)外運動(dòng)市場(chǎng)近年來(lái)呈幾何級數的增長(cháng)，吸引了越來(lái)越多的參與者。20xx年冬季，國內參與戶(hù)外運動(dòng)的人次已超越1億人次。但據業(yè)內人士估計，就目前為止，戶(hù)外運動(dòng)行業(yè)的市場(chǎng)份額仍很保守。
北京的戶(hù)外用品店有大大小小三四十家。全球戶(hù)外運動(dòng)產(chǎn)業(yè)的年交易額150多億美元，中國還處于興起階段，而根據目前的勢頭，北京的戶(hù)外用品店發(fā)展到一百多家應該不成問(wèn)題。就目前整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈而言，分為裝備市場(chǎng)、活動(dòng)市場(chǎng)、咨詢(xún)服務(wù)市場(chǎng)等幾方面。北京的一些戶(hù)外俱樂(lè )部也是將業(yè)務(wù)分為這樣幾部分。在戶(hù)外用品銷(xiāo)售領(lǐng)域，主要由品牌商、生產(chǎn)商、品牌代理、零售店等幾個(gè)部分構成，在銷(xiāo)售額的構成上，大型商場(chǎng)占據了60%以上的份額，其次是像三夫這樣的專(zhuān)業(yè)零售商，大概占到20%左右，剩下10%多一些的市場(chǎng)靠品牌商的專(zhuān)賣(mài)店和網(wǎng)上銷(xiāo)售。
戶(hù)外運動(dòng)真正熱起來(lái)的原因，據我分析可能會(huì )有以下幾點(diǎn)：
1.隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們越來(lái)越重視自己的健康情況。參加戶(hù)外活動(dòng)，鍛煉了身體對自己的健康有好處。
2.都市生活節奏讓很多白領(lǐng)感到身心疲憊，到大自然中去無(wú)疑是種非常好的放松和調理的方式。
3.參加戶(hù)外活動(dòng)可以認識很多各個(gè)階層的人，大家在一種毫無(wú)利益的關(guān)系下相識相知成為好朋友也是很多人所希望的。
4．對于目前社會(huì )來(lái)說(shuō)，戶(hù)外還算一種新鮮的動(dòng)動(dòng)，能讓人們尤其是白領(lǐng)階層的人會(huì )體會(huì )到嘗鮮的感覺(jué)。而戶(hù)外這兩個(gè)字，本身就具有很大的吸引力，這正是具有一定文化階層的人所喜歡追求的東西。
5.對于很多單身貴族來(lái)說(shuō)，參加戶(hù)外活動(dòng)也可以找到自己的另一半。
6.參加難度比較大的戶(hù)外活動(dòng)也是人生的一種豐富，也是對自己耐力和意志力的考驗。
7.參加戶(hù)外活動(dòng)可以讓人真正的回到大自然中去，得到真正的放松。
緣由此，現在玩戶(hù)外的人越來(lái)越多了，所以戶(hù)外用品的市場(chǎng)一路高漲。但目前戶(hù)外用品店的增漲還遠遠不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的漲幅。所以戶(hù)外用品店有很大有生存空間和發(fā)展前景。
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