幼兒園做糕點(diǎn)教案（精選13篇）
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，編寫(xiě)教案是必不可少的，教案有助于順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。那么大家知道正規的教案是怎么寫(xiě)的嗎？下面是小編為大家收集的幼兒園做糕點(diǎn)教案，希望能夠幫助到大家。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 1
活動(dòng)目標：
1．引導幼兒感知面粉、面團的特性，了解發(fā)酵粉的作用。
2．初步學(xué)習用搓、拉、壓、卷的技能制作點(diǎn)心，探索和出軟硬適度的面團。
3．培養幼兒制作點(diǎn)心的興趣，體驗制作成功的喜悅。
活動(dòng)準備：
1．面粉、面團、發(fā)酵粉、水、芝麻、餡、各種面粉制成的點(diǎn)心。
2．搟面杖、圓形筷子、盆子若干。
3．課前組織幼兒洗手，進(jìn)行桌面消毒。
活動(dòng)過(guò)程：
(一)通過(guò)回憶，引起幼兒制作點(diǎn)心的興趣。
小朋友們看，盆子里有什么？面粉可以做什么？你吃過(guò)哪些用面粉做成的點(diǎn)心呢？（教師出示幼兒說(shuō)到的點(diǎn)心）今天，我們就一起來(lái)學(xué)做點(diǎn)心。
(二)感知面粉的特性，了解發(fā)酵粉的作用。
1．觀(guān)察面粉請你們將面粉捏一捏、聞一聞、看一看，然后告訴大家面粉是什么樣的？
�。�1）幼兒觀(guān)察，自由交談。（提醒幼兒不要將面粉撒了）
�。�2）小結：面粉是白白的、細細的、軟軟的、沒(méi)有氣味，它象糖、象鹽、還象雪花。
2．介紹發(fā)酵粉的作用。
�。�1）出示發(fā)酵粉，引導幼兒觀(guān)察。
這是什么？請你們看一看、捏一捏、聞一聞。
�。�2）介紹作用：
做點(diǎn)心時(shí)加入發(fā)酵粉，可以使做出來(lái)的點(diǎn)心既蓬松又柔軟。
�。�3）引導幼兒按一定比例放入發(fā)酵粉。
(三)感知面團特性。
有什么方法可以使這些干的面粉變濕呢？
�。�1）請幼兒示范，觀(guān)察水量和面粉濕度的關(guān)系。
干面粉加入少量水一揉，變成了什么？水加得越多，面團越是怎么樣呢？
�。�2）幼兒操作，探索和面的方法。
鼓勵幼兒邊和面邊交流和面的感受，如：加水時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)，慢慢的，邊和邊加；面粉太濕就會(huì )導致太軟而不成形；面粉太干就會(huì )導致太硬而不易揉捏。
�。�3）了解使干面團變濕、濕面團變干的辦法。
有什么辦法可以使干面團變濕、濕面團變干？
幼兒小組討論，集體交流。
�。�4）幼兒繼續操作，和出軟硬適度，有一定彈性的面團。
(四)學(xué)習制作花卷的技能。
1．出示花卷，引導幼兒觀(guān)察。
小朋友們猜猜，花卷是怎么做出來(lái)的？
幼兒自由討論，集體交流。
2．小結示范：先把和好的面團拉長(cháng)，搓圓后壓扁，從一頭小心地卷起。
3．全體幼兒操作，重點(diǎn)輔導能力弱的幼兒掌握花卷的制作技能。
(五)自由想象、創(chuàng )造性地制作點(diǎn)心。
你還想用面團做什么？
1．幼兒操作：自由玩面團，鼓勵他們邊玩邊交流，引導他們相互學(xué)習。
2．交流經(jīng)驗：請個(gè)別幼兒介紹自己的'制作方法。
幼兒成果：
�。�1）將面團搓成球，滾上芝麻，做成麻團。
�。�2）將三根搓長(cháng)的面條絞在一起，變成麻花或油條。
�。�3）將面團搓成圓球，用搟面杖壓扁，包上餡做成包子或餃子。
3．欣賞制作成果：鼓勵幼兒自由走動(dòng)，互相觀(guān)摩成果，體驗成功的喜悅。
活動(dòng)延伸：
將幼兒制作的點(diǎn)心拿到食堂加工蒸熟，給幼兒品嘗。
活動(dòng)建議：
活動(dòng)前請幼兒在家觀(guān)察媽媽和奶奶是怎樣做點(diǎn)心的。
活動(dòng)反思：
孩子們在玩橡皮泥的時(shí)候,最?lèi)?ài)做花卷、饅頭等點(diǎn)心，在捶打、揉捏橡皮泥的過(guò)程中，他們體驗到了動(dòng)手制作的樂(lè )趣。設計本次活動(dòng)，旨在讓幼兒學(xué)做簡(jiǎn)單的點(diǎn)心，以培養幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng )造精神。
本次活動(dòng)不是簡(jiǎn)單滿(mǎn)足于引導幼兒運用多種感官感知面粉的特性，而是在幼兒目睹面粉加水和成面團的全過(guò)程后，讓幼兒親手揉面團，運用搓、拉、壓、卷等技能熟悉面粉的特性制作面食，使幼兒獲得利用面粉特性進(jìn)行制作的技能，從而使幼兒在自我發(fā)現的基礎上將科學(xué)、技術(shù)較好地結合起來(lái)。幼兒制作點(diǎn)心，更是讓幼兒體驗到了制作點(diǎn)心的樂(lè )趣和成功的喜悅。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 2
活動(dòng)目標：
1、能夠說(shuō)出糕點(diǎn)的顏色、形狀及花紋。
2、了解幾種糕點(diǎn)的使用材料和制作方法。
3、會(huì )用多種手法制作、裝飾糕點(diǎn)。
4、培養幼兒動(dòng)手操作的能力，并能根據所觀(guān)察到得現象大膽地在同伴之間交流。
5、能展開(kāi)豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的作品。
活動(dòng)準備：
三格盤(pán)（10個(gè)）、小托盤(pán)(30個(gè))、橡皮泥、泥工板、紐扣、珠子、模型、餐巾紙、垃圾盒、教師范例、蛋糕盤(pán)（30）個(gè)、糕點(diǎn)若干
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分
談話(huà)導入
教：孩子們跟老師進(jìn)教師吧！和聽(tīng)課的老師打個(gè)招呼吧！
幼：老師好！
教：今天老師要給小朋友們一個(gè)驚喜！想知道是什么驚喜嗎？
幼：想知道
教：孩子們請看……（出示提前準備好的各種各樣的糕點(diǎn)，激發(fā)幼兒興趣）
二、基本部分。
1、品嘗各色糕點(diǎn)并回答問(wèn)題
�。�1）品嘗糕點(diǎn)
教：孩子們看這么多的糕點(diǎn)呀！想品嘗嗎？
幼：想
教：但老師有個(gè)要求，就是你在品嘗糕點(diǎn)之前要觀(guān)察點(diǎn)心的形狀、花紋、顏色是什么樣的？
�。�2）幼兒回答問(wèn)題
教：寶寶你品嘗的糕點(diǎn)是什么形狀的呀？
幼：我品嘗的糕點(diǎn)是圓形的。
教：寶寶你品嘗的糕點(diǎn)是什么顏色的呀？
幼：我品嘗的糕點(diǎn)是黃黃的奶油的。
�。ń處煻啻翁釂�(wèn)孩子，并進(jìn)行小結：原來(lái)不同的糕點(diǎn)它的形狀、顏色、花紋也是不同的）
2、 了解生活中幾種糕點(diǎn)的使用材料和制作方法
�。�1）采訪(fǎng)食堂做糕點(diǎn)的阿姨
�。�2）阿姨介紹糕點(diǎn)的制作方法和使用材料
�。�3）教師進(jìn)行總結：不同的糕點(diǎn)它們的使用材料和制作方法也是不一樣的。
3、 會(huì )用各種方法制作、裝飾糕點(diǎn)
�。�1）教師出示橡皮泥做的`糕點(diǎn)范例引起幼兒制作的興趣
�。�2）教師現場(chǎng)示范用橡皮泥制作糕點(diǎn)并講解團、壓、搓、捏等技能。
�。�3）幼兒嘗試制作糕點(diǎn)，教師巡回指導
三、結束部分。
作品展示，相互評論
活動(dòng)反思：
在今年的教學(xué)觀(guān)摩活動(dòng)中，根據我班孩子興趣愛(ài)好，我選擇了“甜甜的糕點(diǎn)”這節動(dòng)手力較強的活動(dòng)，這本是一節美工活動(dòng)但考慮到中班孩子的年齡特點(diǎn)，如果單純的讓孩子用橡皮泥來(lái)做糕點(diǎn)過(guò)于簡(jiǎn)單，于是我更改目標增加難度，把這節活動(dòng)設計成一節常識藝術(shù)相結合的教學(xué)活動(dòng)，在學(xué)習的過(guò)程中有優(yōu)點(diǎn)也有不足之處，現反思如下：
活動(dòng)開(kāi)始前我讓孩子們在戶(hù)外等著(zhù)，因為我想給孩子們一個(gè)驚喜，同時(shí)提高孩子對活動(dòng)的興趣，不出所料當我把孩子們帶到活動(dòng)室，看到一桌子各種各樣的點(diǎn)心時(shí)，孩子們特開(kāi)心 都表現出驚訝的表情。于是趁著(zhù)孩子們興味正濃我問(wèn)“孩子們想吃嗎”？孩子們齊聲說(shuō)想，接著(zhù)我緊扣目標對孩子們提出了要求，就是“孩子們在品嘗的同時(shí)要仔細觀(guān)察點(diǎn)心的形狀、花紋、顏色”。我覺(jué)著(zhù)這一環(huán)節還是非常好的，既達到了觀(guān)察的目的還讓孩子品嘗了美味，起到了兩全其美的效果，所以在接下來(lái)的提問(wèn)環(huán)節孩子們個(gè)個(gè)都舉起自己的小手，爭著(zhù)回答老師的問(wèn)題，把自己品嘗的糕點(diǎn)的特征都完整的表達了出來(lái)，效果很好。
接下來(lái)緊扣目標在上一環(huán)節的基礎上，我又制造懸念讓孩子們想象這樣好吃的糕點(diǎn)是用什么材料和方法做的，這也是活動(dòng)的第二重點(diǎn)目標，我請來(lái)了廚房做糕點(diǎn)的阿姨，當孩子們看到身穿工作服的阿姨時(shí)，又眼前一亮的感覺(jué)，于是我做起了小采訪(fǎng)，通過(guò)阿姨的介紹讓孩子知道了糕點(diǎn)的做法及使用材料，比如：奶油、糖、面包粉、面包油等等，孩子們都從中學(xué)到了很多，但稍有不足是如果在這一環(huán)節結束之后，請阿姨現場(chǎng)用本節活動(dòng)準備的橡皮泥等材料做一種花樣糕點(diǎn)效果會(huì )更好，因為那樣會(huì )直接導入下一環(huán)節，又能激發(fā)孩子們的興趣，雖然在我出示范例的時(shí)候孩子也挺歡喜的但沒(méi)那樣效果好。
下一環(huán)節就是孩子動(dòng)手操作了，泥工活動(dòng)不僅僅是制作出各類(lèi)作品，同時(shí)還得讓孩子掌握一定的技能，像“甜甜的糕點(diǎn)”這節活動(dòng)就是讓孩子掌握切、搓、團、壓、捏等多種技能，從而鍛煉孩子小手的靈活性，這也是我在示范是重點(diǎn)講解的內容，在孩子的操作過(guò)程中我進(jìn)行了巡視指導，只要老師用心觀(guān)察，從孩子的作品可以看到孩子內心深處的一些想法和生活經(jīng)驗，最后再加上各種珠子、五顏六色的扣子，進(jìn)行了裝飾，孩子們做的糕點(diǎn)都很漂亮。
每節活動(dòng)都有它的亮點(diǎn)和不足， 使我在以后的教學(xué)過(guò)程中不斷的反思、不斷地總結，反思自己的不足，總結教學(xué)經(jīng)驗，使自己的教學(xué)水平提升得更快。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 3
活動(dòng)目標：
1、通過(guò)活動(dòng)豐富幼兒對面包和糕點(diǎn)的認識，了解面包蛋糕簡(jiǎn)單的制作方法。
2、知道糕點(diǎn)有營(yíng)養，激發(fā)幼兒喜歡吃糕點(diǎn)的情感。
3、實(shí)現寓教于樂(lè )，讓幼兒在活動(dòng)中感受合作和分享的快樂(lè )，引導幼兒與同伴友好交往、增強幼兒的社會(huì )交往能力。
4、愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達自己的想法。
5、發(fā)展幼兒手部動(dòng)作的靈活性。
活動(dòng)準備：
知識準備：
1、事先與面包坊聯(lián)系好參觀(guān)事宜。
2、了解各種蛋的外形和用途，已初步學(xué)會(huì )打蛋。
物質(zhì)準備：
1、在活動(dòng)室懸掛各種面包、蛋糕廣告吊飾。
2、在區角投放相關(guān)蛋糕圖片。
3、制作蛋糕的幻燈片流程圖。
4、雞蛋人手兩個(gè)，面粉、糖、攪蛋器若干;碗、蛋糕盒若干
5、微波爐一個(gè)。
6、水果、餅干、奶油、蔬菜、黃豆、綠豆、紅豆、切板、小刀等。
資源利用：請家長(cháng)協(xié)助收集有關(guān)糕點(diǎn)的圖片資料和制作糕點(diǎn)的調配秘方。
活動(dòng)過(guò)程：
一、活動(dòng)目的：了解各種面包、蛋糕的名稱(chēng)、做法。
二、活動(dòng)過(guò)程：
1、出示蛋糕激發(fā)幼兒興趣。
2、與幼兒共同討論面包店里的`秘密：你想知道面包店里的秘密嗎?
幼兒的問(wèn)題：(1)蛋糕上的奶油是怎么做出來(lái)的?
(2)蛋糕上的水果是怎么放上去的?
(3)奶油動(dòng)物怎么做出來(lái)的?
(4)面包、蛋糕是怎么做出來(lái)的?
(5)面包除了甜的還有什么其他味道?
咸的、酸的、牛奶、奶油、草莓、香腸......
(孩子共同討論不需要采訪(fǎng)糕點(diǎn)師傅這個(gè)問(wèn)題)
(6)面包是怎么做的?(漢堡、熱狗、小沙拉包)
(7)面包、蛋糕是用什么材料做的?
(8)蛋糕、面包的奶油是怎么夾進(jìn)去的?
3、交代參觀(guān)要求，要求幼兒不隨便離開(kāi)隊伍，并禮貌待人。
4、幼兒參觀(guān)面包店。
請糕點(diǎn)師傅介紹糕點(diǎn)并演示制作蛋糕、面包。(生日蛋糕、熱狗)
5、談話(huà)：面包店的秘密解開(kāi)了嗎?你知道了哪些秘密?
請幼兒說(shuō)說(shuō);你看到了什么，它是什么樣子的，你吃過(guò)嗎?什么味道的，它是怎么做的，你最喜歡吃什么?
6、小結：知道蛋糕和面包是由雞蛋與面粉的攪和、發(fā)酵、通過(guò)蒸、炸、烤等方法制作出來(lái)的。
活動(dòng)反思：
在此次主題活動(dòng)中我們引導幼兒由外到內地認識各種蛋糕和面包。通過(guò)充分的觀(guān)察和感受，孩子們認識到了蛋糕的品種很多，有奶油，巧克力、有鮮果，等，感受糕點(diǎn)的色、香、味的美。并發(fā)現了面團中的糖在一定的溫度下產(chǎn)生大量的氣體由小變大的膨脹的發(fā)酵原理、對面包、蛋糕有了更多的認識。幼兒通過(guò)觀(guān)察發(fā)現并總結雞蛋越攪拌泡沫越多，知道蛋糕、面包營(yíng)養豐富。在活動(dòng)中我們注意滲透幼兒交往能力的培養，注重引導幼兒充分感受合作、分享的快樂(lè )�；顒�(dòng)中利用“幼兒想知道的秘密”來(lái)解決問(wèn)題，既符合幼兒年齡的特點(diǎn)，又達到教育目標。但由于制作蛋糕的設備欠缺、加上幼兒的手腕力氣不足使雞蛋和面粉和在一起攪拌的力氣不夠，至使幼兒攪拌的時(shí)間較長(cháng)，蛋糕發(fā)酵不起來(lái)，建議可提供一些半成品(已蒸好的糕點(diǎn))供耐心較差、力氣不足的幼兒進(jìn)行裝飾糕點(diǎn)。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 4
教學(xué)目標：
1．在幼兒認識多種食物的基礎上,形成水果、蔬菜、糕點(diǎn)的分類(lèi)概念。
2．激發(fā)幼兒感知這些漢字的興趣。
3．初步發(fā)展幼兒的分析、綜合能力。
教學(xué)準備：
各種水果、蔬菜、糕點(diǎn)的圖片,漢字卡片,各類(lèi)幼兒自制的材料
教學(xué)過(guò)程：
(一)激發(fā)興趣1．出示三個(gè)“家”：水果、蔬菜、糕點(diǎn)。
2．啟發(fā)幼兒思考這三個(gè)“家”里分別有什么東西。(老師根據幼兒所說(shuō),出示相應的圖片、漢字,如沒(méi)有,當場(chǎng)書(shū)寫(xiě)。)
(二)操作練習
1．游戲：找“家”。商店里進(jìn)了一批貨,請小朋友將他們歸類(lèi)放整齊。水果放在第一個(gè)紅盤(pán)子里,蔬菜放在第二個(gè)綠盤(pán)子里,糕點(diǎn)放在第三個(gè)黃盤(pán)子里。
2．幼兒自制各種水果、蔬菜、糕點(diǎn)卡片。
提示語(yǔ)：商店里的貨物不夠,請小朋友去進(jìn)一批貨。(教師提供各種材料供幼兒選擇、自制,如書(shū)寫(xiě)、繪畫(huà)、泥塑等)
(三)復習鞏固游戲：去商店購物
1．交代規則今天我收到一張請帖,是兔媽媽寫(xiě)來(lái)的.,它說(shuō)今天是小兔的生日,請我們一起幫忙采購一些水果、蔬菜、糕點(diǎn)來(lái)招待客人。請每位小朋友到老師這兒拿菜單,然后到商店去買(mǎi)。
2．幼兒游戲(注意檢查幼兒所拿物品是否與菜單上的物品一樣)
3．延伸活動(dòng)：乘車(chē)到小兔家去送禮物。
四、提示與建議
1．幫助幼兒盡量多認識一些水果、蔬菜、糕點(diǎn),擴大生活知識面。
2．根據年齡特點(diǎn)引導幼兒學(xué)會(huì )區分食物的類(lèi)型,并認識其中的漢字。
3．在游戲中發(fā)展幼兒的分析、綜合能力。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 5
活動(dòng)目標
1、學(xué)習6的加減法，進(jìn)一步理解交換兩個(gè)加數的位置,得數不變的規律。
2、練習用數的組成、分解知識進(jìn)行6的加減運算。
活動(dòng)準備
蛋糕卡、6的加減算式卡若干。
活動(dòng)過(guò)程
1、復習6的組成。
�。�1）游戲：拍手對數。
玩法：老師拍手數和幼兒拍手數合起來(lái)是6。
�。�2）師：媽媽制作了許多種美味的糕點(diǎn)。每一種糕點(diǎn)都有6塊，我們一起和美味的`糕點(diǎn)玩游戲吧。
�。�3）幼兒操作：請用桌上的數字及蛋糕卡片例出6的分解組成，并根據6可以分成4和2這組分合例出多種算式，越多越好。
�。�4）幼兒間互相交流討論，你是怎樣擺的，你擺了什么算式。
2、分析討論
�。�1）教師出示4+2=6，2+4=6比較他們的異同。
師小結：在加法算式里，加號前面和后面的兩數可以交換位置，得數不變。
�。�2）教師出示6-4=2，6-2=4
小結:我們知道6可以分時(shí)4和2，那6減4等于2，6減2就等于4。
3、鞏固練習
出示6的分解組成，請幼兒兩兩一組，互相商量，例出6的分解組成的所有加減算式。
4、游戲活動(dòng)
�。�1）看算式報得數4+2=6-3=等。
�。�2）完成幼兒用書(shū)“分糕點(diǎn)”內容。
活動(dòng)延伸
在數學(xué)區域中投放6以?xún)鹊募訙p圖卡、圖片卡供幼兒練習。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 6
【活動(dòng)目標】
1、學(xué)習用搓、捏、連接等技法，嘗試塑造糕點(diǎn)的形狀。
2、用紅、黃、藍三種彩色泡泡泥調配出自己需要的顏色搓出糕點(diǎn)。
3、學(xué)會(huì )多人合作完成糕點(diǎn)拼盤(pán)活動(dòng)。
4、鼓勵兒童發(fā)現生活中的美，培養幼兒對美術(shù)的熱愛(ài)之情。
5、激發(fā)幼兒感受不同的藝術(shù)美，體驗作畫(huà)的樂(lè )趣。
【活動(dòng)準備】
紅、黃、藍三種彩色泡泡泥每組若干，墊板人手一塊，各種各樣糕點(diǎn)的圖片。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、開(kāi)始部分。
1、教師提問(wèn)：你吃過(guò)哪些糕點(diǎn)？它是什么顏色、什么形狀的？
2、出示圖片幼兒觀(guān)察圖片上有哪些糕點(diǎn)？它是什么顏色、什么形狀的'？
二、進(jìn)行部分。
1、教師介紹幾種制作糕點(diǎn)的手法，講解幾種糕點(diǎn)的制作過(guò)程，讓幼兒了解具體的制作方法。
指導幼兒將泡泡泥放在手掌里搓成球形，再壓片成圓片狀，用小尖刀課上不同的花紋或用泡泡你在原片上面裝飾成蛋糕等等，幼兒大膽想象，制作與別人不一樣的糕點(diǎn)。
2、提出制作要求。根據高點(diǎn)的顏色，選擇三原色來(lái)搭配自己喜歡的顏色，搓捏出糕點(diǎn)的主要部分，在糕點(diǎn)上裝飾出花紋來(lái)。
四、將幼兒分成四組，多人合作進(jìn)行糕點(diǎn)拼盤(pán)的操作活動(dòng)。幼兒分工合作將這一組的幼兒作品品達成糕點(diǎn)拼盤(pán)造型。
五、舉辦《糕點(diǎn)拼盤(pán)展覽會(huì )》，將每一組的糕點(diǎn)拼盤(pán)放入展示區進(jìn)行展示。
六、活動(dòng)延伸：回家與爸爸、媽媽一起制作不一樣的糕點(diǎn)，帶到班上，放入幼兒作品展示區，進(jìn)行展示。
【活動(dòng)反思】
由于事前老師只提供了紅、黃、藍三種顏色的泡泡泥，幼兒在配色上有些顏色較深，所以影響了制作的效果。在制作糕點(diǎn)的過(guò)程中，孩子們充分發(fā)揮想象力和創(chuàng )造力，設計制作出各種各樣的糕點(diǎn)，但是剛開(kāi)始合作拼搭糕點(diǎn)拼盤(pán)時(shí)，都爭先恐后的將自己的作品放到盤(pán)中，所以拼盤(pán)搭配的很亂，在老師的講解和圖片展示中，收到了啟發(fā)，每組的幼兒慢慢開(kāi)始協(xié)商來(lái)進(jìn)行糕點(diǎn)拼盤(pán)的搭配了。由于幼兒對此活動(dòng)非常感興趣，所以老師組織幼兒進(jìn)行完了一次設計后，可以再次用不同的材料進(jìn)行設計，在此活動(dòng)中，幼兒的想象更為大膽，每組作品富有創(chuàng )意。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 7
活動(dòng)目標：
1、激發(fā)幼兒動(dòng)手制作自己喜歡的事物的興趣；
2、培養幼兒的動(dòng)手能力；
3、在成人的幫助下，能簡(jiǎn)單的制作蛋糕
活動(dòng)準備：
教具 ：電視機 攝象機 與蛋糕師約好 請一位家長(cháng)陪同
學(xué)具：
圍裙、自制廚師帽、奶油或鮮奶、葡萄干、花生、瓜子等干果 ；成段的香蕉、成片的蘋(píng)果、小草、莓等水果；小糕點(diǎn)一塊、勺子兩把、盤(pán)子一個(gè)
重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：幼兒在成人的幫助下，能簡(jiǎn)單裝飾糕點(diǎn)。
難點(diǎn)：幼兒能簡(jiǎn)單說(shuō)出制作蛋糕的過(guò)程。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導入
�。ㄕ埣议L(cháng)做到幼兒的后邊。家長(cháng)只有在老師的允許下才可以幫助幼兒）
今天是咱們班某某小朋友的`生日，過(guò)生日要吃什么��？你見(jiàn)過(guò)蛋糕師做蛋糕嗎？你會(huì )做嗎？今天蛋糕師來(lái)咱們班給某某做蛋糕了，小朋友仔細看看蛋糕師是怎樣。
二、展開(kāi)
1、蛋糕師邊講解步驟邊做蛋糕：
A、拿出準備好的糕點(diǎn)，擺好
B、拿出準備好的奶油或鮮奶、干果，和水果。
C、在糕點(diǎn)上摸點(diǎn)奶油或鮮奶。
D、在奶油或鮮奶上擺放水果和干果。
2、請幼兒欣賞蛋糕師做的蛋糕。
3、請幼兒拿出自己準備好的物品看一看都有什么，并叫出它們的名字（請家長(cháng)和幼兒一起熟悉物品）
4、請家長(cháng)幫幼兒系圍裙，戴帽子，請家長(cháng)和幼兒一起想一個(gè)裝飾的圖案。（以幼兒為主）
5、幼兒自己動(dòng)手制作蛋糕（ 家長(cháng)在一旁協(xié)助）
�。ㄕ堃晃焕蠋煘樽龊玫牡案庹障啵�
6、做完的幼兒和家長(cháng)一起到前面做親子韻律操。
7、觀(guān)看錄象，請個(gè)別幼兒說(shuō)一說(shuō)自己是如何制作蛋糕的。
8、大家一起唱生日歌。
9、大家共分享蛋糕并教育幼兒有好吃的應先讓長(cháng)輩吃。
三、結束
家長(cháng)和幼兒一起打掃衛生。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 8
活動(dòng)目標：
1.掌握用膠水黏貼的技能。
2.學(xué)習在蛋糕的邊沿，沿著(zhù)邊沿線(xiàn)一個(gè)跟著(zhù)一個(gè)進(jìn)行黏貼和裝飾。
3.感受參與制作活動(dòng)的喜悅。
活動(dòng)準備：
1.蛋糕地板每人一張、膠水、彩色的小花一份。
2.生日背景。
活動(dòng)過(guò)程：
一、情景導入。
1.今天我們小三班來(lái)了一位小客人，看看它是誰(shuí)呀？（熊寶寶）我們來(lái)打個(gè)招呼吧！
2.熊寶寶今天可開(kāi)心了，因為今天是它的生日。晚上，熊寶寶家要舉行一個(gè)盛大的生日晚會(huì )，想邀請我們小三班的小朋友一起去參加好嗎？
3.那么，我送什么生日禮物給熊寶寶呢？
4.送一個(gè)漂亮的大生日蛋糕你們覺(jué)得怎么樣？
二、觀(guān)察蛋糕的裝飾方法。
�。ǔ鍪镜案庖唬┛催@是老師做好的蛋糕，老師是用什么來(lái)裝飾蛋糕，讓蛋糕變得更漂亮的呢？
1.學(xué)說(shuō)：“我用紅色的小花裝飾蛋糕，讓蛋糕變得更漂亮�！�
2.老師把小花裝飾在蛋糕的什么地方？（蛋糕的邊上）
3.老師在一條邊裝飾了幾朵什么顏色的小花？每一朵小花都是手拉著(zhù)手的，沒(méi)有重疊在一起。
�。ǔ鍪镜案舛┛催@個(gè)蛋糕，和剛才的這個(gè)蛋糕有什么不同了？?jì)煞N顏色的小花，老師是按照什么順序排列的呢？
�。▽α�，老師用了兩種顏色的小花按照一格一的順序來(lái)排列來(lái)裝飾蛋糕的，而且小花是裝飾在了下面的邊沿線(xiàn)上了。）
這次老師使用什么顏色的小花裝飾蛋糕，讓蛋糕變得更漂亮的呢？
學(xué)說(shuō)：“我用藍色和黃色的小花裝飾蛋糕，讓蛋糕變得更漂亮�！�
三、示范演示
1.誰(shuí)愿意來(lái)擺一擺、貼一貼呢？你要貼在哪里呢？（靠緊上面的這條邊）
2.要把小花貼在靠近邊沿線(xiàn)上，不能超過(guò)邊沿線(xiàn)，從左往右一個(gè)一個(gè)排列下去。
3.在使用膠水的時(shí)候，先把膠水的蓋子取下放在盒子里，然后卷出一點(diǎn)膠水。取下第一朵小花，將小花放在旁邊的桌子上，用膠水在小花上涂抹，再把涂好膠水的小花粘到原來(lái)的位置，然后再開(kāi)始貼第二朵小花、第三朵??。
四、交代操作要求。
老師給小朋友準備了一個(gè)蛋糕和各種顏色的小花，小朋友們想不想也動(dòng)起手來(lái)做一個(gè)漂亮的大蛋糕呀？
1.先請小朋友選擇自己喜歡的顏色的小花，現在蛋糕上擺一擺，可以沿著(zhù)蛋糕上面的邊沿先排列，也可以沿著(zhù)蛋糕下面的邊沿線(xiàn)排�？梢赃x擇一樣的顏色，也可以選擇兩種不同的`顏色一格一的排。
2.膠水的蓋子要放在小籃子里。
五、幼兒開(kāi)始操作
教師巡視，個(gè)別指導。
六、講評作品。
1.請小朋友把你做好的蛋糕來(lái)送給小熊吧！
2.誰(shuí)來(lái)介紹一下你的蛋糕是怎么裝飾的！
七、唱生日歌
小熊真開(kāi)心，收到了這么多漂亮的蛋糕，謝謝你們！我們一起來(lái)唱生日歌，為小熊慶祝生日吧！
活動(dòng)反思：在活動(dòng)中，幼兒能仔細的觀(guān)察蛋糕邊沿裝飾的小花位置和排列的方法，并能用語(yǔ)言表述出來(lái)。在制作的過(guò)程中，能看出幼兒黏貼的技巧和方法，都基本掌握，黏貼的位置也較合適。幼兒完成的蛋糕上的花紋，大部分的幼兒
都是按照一格一的順序排列的，也有個(gè)別幼兒是選用一種顏色的小花進(jìn)行裝飾的，小花的排列也很排放的很整齊，能夠沿著(zhù)蛋糕的邊沿排列。所以完成的每一個(gè)蛋糕都很漂亮，顏色很鮮艷。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 9
【活動(dòng)目標】
1、通過(guò)理解故事情節發(fā)展，體驗畫(huà)面中人物(狐貍、老虎及小動(dòng)物們)的心理過(guò)程的變化，能用自己的語(yǔ)言及動(dòng)作大膽表達。
2、能將前后畫(huà)面聯(lián)系，重點(diǎn)觀(guān)察理解狐貍兩次搶蛋糕不同的結果。
2、體驗小動(dòng)物智斗小狐貍取得勝利的成就感。
3、樂(lè )于探索、交流與分享。
4、促進(jìn)幼兒的創(chuàng )新思維與動(dòng)作協(xié)調發(fā)展。
【活動(dòng)準備】
小圖書(shū)人手一本、自制多媒體課件《第二塊蛋糕》、錄音《第二塊蛋糕》。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、出示PPT，聊聊蛋糕。
師：“這是什么?”(蛋糕)
關(guān)鍵提問(wèn)：你吃過(guò)的蛋糕是用什么做的，味道怎么樣?
二、觀(guān)察PPT畫(huà)面，理解狐貍第一次搶蛋糕的故事情節。
(圖1、2)：師：“今天小豬、小貓、小兔也做了一個(gè)蛋糕，你們瞧，香噴噴的蛋糕烤好了，大家坐下來(lái)，準備痛痛快快吃個(gè)飽，突然發(fā)生一件意想不到的事情?學(xué)習樹(shù)葉印畫(huà)的方法，發(fā)展印畫(huà)的技能。你們猜會(huì )是什么事情呢?(幼兒自由想像表述)”
(圖3)：師：“究竟是什么事情，我們來(lái)看看�！�
關(guān)鍵提問(wèn)：小動(dòng)物們的心情又怎么樣啊?
關(guān)鍵提問(wèn)：老虎拿到狐貍送它的蛋糕，它的心情怎么樣啊?
三、翻閱小圖書(shū)，理解狐貍第二次搶蛋糕的情節。
師：狐貍又去搶了小動(dòng)物們的.蛋糕，送給了大老虎，大老虎拿到蛋糕迫不及待一口吞下，可是這次大老虎卻……
教師關(guān)注：幼兒從不同的角度闡述自己的觀(guān)點(diǎn)，引導幼兒用表情動(dòng)作表現
提問(wèn)：為什么大老虎吃第一塊蛋糕時(shí)心情很開(kāi)心，吃第二塊蛋糕時(shí)卻很生氣呢?到底發(fā)生了什么事情呢，秘密就藏在這本書(shū)里。
提問(wèn)：為什么大老虎吃第一塊蛋糕時(shí)心情很開(kāi)心，吃第二塊蛋糕時(shí)卻很生氣呢?(幼兒表述原因)
總結：老虎第一次吃蛋糕的時(shí)候，吃得津津有味，這二次卻皺起眉頭，火冒三丈。一個(gè)巴掌把小狐貍打得連翻十八個(gè)跟斗，滾下了山。
總結：這就是為什么小動(dòng)物第一次被搶走了蛋糕很生氣，第二次被搶走蛋糕很開(kāi)心的原因。原來(lái)狐貍上當了，看來(lái)狡猾的狐貍也斗不過(guò)聰明的小動(dòng)物。
四、邊看小圖書(shū)邊回答，并跟著(zhù)輕聲地講述。
師：“現在跟著(zhù)老師一起輕輕的講故事�！�
五、聽(tīng)錄音，并輕聲跟讀。
要求：跟著(zhù)錄音，一頁(yè)頁(yè)的翻閱，并能輕聲跟讀。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)一開(kāi)始，我充分調動(dòng)了幼兒對蛋糕的已有經(jīng)驗，從而引出了課題;接著(zhù)邊猜測邊閱讀的形式集體閱讀大圖書(shū);我引導孩子們分兩部分進(jìn)行閱讀，第一部分先和孩子們一起閱讀狐貍搶第一塊蛋糕的情節，在觀(guān)察與猜測中讓孩子理解狐貍搶蛋糕的過(guò)程，從中感受小動(dòng)物們很生氣的心情。第二部分，在孩子們已對故事的背景有了了解后，再通過(guò)閱讀來(lái)尋找答案，解決疑惑，使孩子們知道了狐貍搶蛋糕原來(lái)是給老虎吃。**后，在孩子們的不同猜測中，讓孩子們知道了原因的真相是蛋糕里放了泥巴，從而狐貍得到了被老虎踢下山去的下場(chǎng);這時(shí)，孩子們一下子情緒高漲，非常興奮，都瞪大著(zhù)眼睛，忍不住哈哈大笑起來(lái)，在笑聲中他們感受到了這意想不到的答案的有趣性，同時(shí)也從中感受到了狐貍上了小動(dòng)物們的當以及搶別人東西而得到的不好的下場(chǎng)。
整個(gè)活動(dòng)開(kāi)展的比較順利，目標也基本達成。孩子們都能積極主動(dòng)地參與到活動(dòng)中，大膽想象、猜測，并用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言進(jìn)行表達，充分感受了故事的趣味性。但從各個(gè)環(huán)節看，還有些不足，如，由于時(shí)間的關(guān)系，在活動(dòng)中讓孩子想象、表達的空間還有些不夠，沒(méi)有滿(mǎn)足大多孩子的表達欲望。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 10
教學(xué)時(shí)間：
1課時(shí)
授課教師：
未知
教學(xué)目標：
1.結合資料明白“蛋糕”即我國社會(huì )經(jīng)濟。
2.理解如何分好“蛋糕”實(shí)現共同富裕，需要消除貧困，改善民生。
3.明白要繼續做大“蛋糕”，中國經(jīng)濟要持續發(fā)展，生活靠勞動(dòng)創(chuàng )造，人生也靠勞動(dòng)創(chuàng )造。
教學(xué)內容：
1.導入
開(kāi)對藥方拔窮根
民生問(wèn)題大于天
共同享有人生出彩的機會(huì )
2.圖文對照了解“蛋糕”加形象理解中國經(jīng)濟這塊
1.生活中的蛋糕：“大蛋糕”。
2.中國經(jīng)濟也是一塊大蛋糕。
3.做大“蛋糕”也要分好“蛋糕”。
3.踐行立勞動(dòng)光榮觀(guān)念
1.自己的事情自己做。
2.他人的事情幫著(zhù)做。
教學(xué)重點(diǎn)：理解如何分好“蛋糕”實(shí)現共同富裕，需要消除貧困，改善民生。
教學(xué)難點(diǎn)：明白要繼續做大“蛋糕”，中國經(jīng)濟要持續發(fā)展，生活靠勞動(dòng)創(chuàng )造，人生也靠勞動(dòng)創(chuàng )造。
教學(xué)方法：故事教學(xué)法，聯(lián)系生活實(shí)際法
教具準備：多媒體課件
教學(xué)過(guò)程：
導入：
同學(xué)們分過(guò)蛋糕嗎？如果蛋糕不夠大，大家想分得多是不可能的。
活動(dòng)一：圖文對照了解“蛋糕”加形象理解中國經(jīng)濟這塊
1.生活中的蛋糕：“大蛋糕”。
2.中國經(jīng)濟也是一塊大蛋糕。
活動(dòng)二：做大“蛋糕”也要分好“蛋糕”。
1.加大對貧困人口的幫扶力度。通過(guò)精準扶貧故事，農村廁所故事明白分好蛋糕就是要消除貧困，改善民生。精準扶貧“開(kāi)度藥方拔窮根”。
2.湖南湘西十八洞村的故事。
3.鄂溫克精準扶貧：民族手工藝工廠(chǎng)�！安粌H富口袋，更要富腦袋”。
4.改善民生：陜北農村廁所的'故事、趙家河村的公共廁所。
5.人民群眾關(guān)心的問(wèn)題就是民生問(wèn)題，“小事情，大民生”。
活動(dòng)三：踐行立勞動(dòng)光榮觀(guān)念
明白中國經(jīng)濟要持續發(fā)展，每個(gè)人都要努力，用勞動(dòng)創(chuàng )造美好生活。
教師活動(dòng)設計意圖：
通過(guò)談話(huà)導入激發(fā)興趣，讓同學(xué)們了解如何分好“蛋糕”實(shí)現共同富裕，需要消除貧困，改善民生。通過(guò)多種形式讓同學(xué)們了解中國經(jīng)濟的發(fā)展，明白要繼續做大“蛋糕”，中國經(jīng)濟要持續發(fā)展，生活靠勞動(dòng)創(chuàng )造，人生也靠勞動(dòng)創(chuàng )造。最后，通過(guò)踐行立勞動(dòng)光榮觀(guān)念，讓同學(xué)們明白每個(gè)人都要努力，用勞動(dòng)創(chuàng )造美好生活。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 11
活動(dòng)目標：
能感受音樂(lè )的基本節奏，配合音樂(lè )做律動(dòng)。
培養幼兒大膽的創(chuàng )編動(dòng)作，能根據音樂(lè )節奏進(jìn)行完整情景表演。
激發(fā)幼兒參與音樂(lè )活動(dòng)的興趣，體驗音樂(lè )帶來(lái)的樂(lè )趣。
通過(guò)學(xué)唱歌曲，體驗歌曲的氛圍。
熟悉歌曲旋律，學(xué)唱新歌。
活動(dòng)準備：
圖譜音樂(lè )情景圖片
活動(dòng)過(guò)程：
初步感知音樂(lè )做律動(dòng)（第一遍聽(tīng)音樂(lè )）
教師帶領(lǐng)幼兒邊聽(tīng)音樂(lè )邊做律動(dòng)。
根據圖譜，理解樂(lè )曲節奏
引出小故事教師講故事情節一遍。
出示圖譜
提問(wèn)：圖上哪些哪些是小螞蟻們在刷牙洗臉？哪些地方是小螞蟻在找蛋糕呢？
哪些地方是小螞蟻在大口吃蛋糕。幫助幼兒理解圖譜。
教師跟著(zhù)音樂(lè )邊看圖譜，邊做動(dòng)作（第二遍聽(tīng)音樂(lè )）
再次聽(tīng)音樂(lè )，請能力強的幼兒指圖譜（第三遍音樂(lè )）
創(chuàng )編動(dòng)作
引導幼兒看圖譜波浪線(xiàn)部分，幼兒大膽創(chuàng )編小螞蟻開(kāi)心準備出發(fā)，開(kāi)心等動(dòng)作。
教師哼唱節奏表演創(chuàng )編的動(dòng)作。
完整聽(tīng)音樂(lè )表演
全體幼兒根據情景，跟著(zhù)音樂(lè )節奏一起完整表演樂(lè )曲。
五、結束：將蛋糕送給其他小螞蟻分享。
活動(dòng)反思：
為了讓幼兒在活動(dòng)中始終保持興趣，教授的過(guò)程中采用動(dòng)作不斷累加，逐漸豐富的形式進(jìn)行，讓孩子在每個(gè)環(huán)節中既能感到成功的快樂(lè )也能獲得新的體驗，孩子們非常喜歡參與活動(dòng)，他們在活動(dòng)中能非常專(zhuān)注。讓幼兒通過(guò)圍著(zhù)椅子“S”形轉，輕松地了解了“S”型的隊形方案。雙人從不同方向圍著(zhù)椅子轉，幼兒在玩玩鬧鬧中輕松地掌握了雙“S”行進(jìn)的`隊形及自己的空間方位，整個(gè)活動(dòng)也變得快樂(lè )而有趣。成功來(lái)自找到好的方法解決問(wèn)題。
不足之處：
幼兒對于左右方向的辨別，幼兒經(jīng)常會(huì )混淆。
幼兒園做糕點(diǎn)教案 12
教學(xué)目標：
1、認識本課9個(gè)生字，會(huì )寫(xiě)7個(gè)生字。
2、認識生字、書(shū)寫(xiě)生字，朗讀課文。
3、理解課文內容，弄懂高爾基智慧的表現。
教學(xué)重點(diǎn)：
認識生字、書(shū)寫(xiě)生字，朗讀課文。
教學(xué)難點(diǎn)：
理解課文內容，弄懂高爾基智慧的表現。
教學(xué)準備：
收集資料，生字卡片。
教學(xué)方法：
啟發(fā)式。
教學(xué)過(guò)程：
第一課時(shí)
一、導入：
提問(wèn)式，同學(xué)了解高爾基這個(gè)人嗎？他是前蘇聯(lián)人，他是一位聞名世界的偉大作家。他非常聰明，很有智慧。這里就有一個(gè)他小時(shí)候的故事。
板書(shū)課題：巧裝蛋糕
提問(wèn)：你看到課題后想到了什么？
二、自由朗讀。
讀課文。
劃出生字新詞。
三、用卡片檢查學(xué)習情況。
出示卡片：塊 分 訂 難 遍
正音。
用自己最喜歡的方法認識生字。
四、全班交流學(xué)習方法。
用熟字加、減、換偏旁。
店 工 塊 氣
五、重點(diǎn)指導書(shū)寫(xiě)。
工 分 氣
六、作業(yè)
加部首組組成新字，再組詞。
占（ ）（ ） 工（ ）（ ） 十（ ） （ ）
氣（ ）（ ） 方（ ）（ ） 合（ ） （ ）
第二課時(shí)
一、復習：
1、認讀生字新詞。
2、指名讀課文，要求正確、流利、有感情。
二、理解課文內容。
1、初讀課文。
學(xué)生自由輕聲朗讀課文，要求讀準字音。
把每句話(huà)都讀準確、通順。
標出自然段。
2、再讀課文，領(lǐng)會(huì )課文內容。
學(xué)習課文第一自然段。
自由朗讀，讀懂了什么內容？思考后舉手發(fā)言。
提問(wèn)：課文第二句中的“書(shū)呆子”是什么意思？
高爾基真的是書(shū)呆子嗎？
學(xué)習課文第二至五自然段。
指名讀第二自然段。
指導朗讀“奇怪”二字。 （宜重讀）
提問(wèn)：這張貨單奇怪在什么地方？劃出文中的句子，分組討論，全班交流。
裝蛋糕的`要求遇到了什么難題？
學(xué)習課文第三自然段。
提問(wèn)：正在老板為難的時(shí)候，一個(gè)意想不到的人出現了，他是誰(shuí)？他說(shuō)了什么？
指導：讀這句話(huà)要求讀出他謙虛和自信。
老師領(lǐng)讀課文第三自然。
高爾基是怎樣按貨單上要求分蛋糕的？這個(gè)辦法妙不妙？
學(xué)習第四至第五自然段。
全班齊讀。
思考：那個(gè)顧客以及店里老板和伙計對高爾基的態(tài)度是怎樣的？找出課文的
句子讀一讀。 顧客： 老板和伙計：
重讀詞語(yǔ)：滿(mǎn)意 十分佩服
那個(gè)顧客以及店里的老板和伙計對高爾基的佩服說(shuō)明了什么？
高爾基是一個(gè)十分聰明、機智超凡的小孩。
三、學(xué)完課文后你想對高爾基說(shuō)些什么？
四、作業(yè)。
一（ ）顧客 一（ ） 蛋糕 一（ ）盒子 一（ ）氣
一（ ）紙 一（ ）書(shū) 一（ ）筆 一（ ）課文
幼兒園做糕點(diǎn)教案 13
設計意圖
蛋糕對幼兒來(lái)說(shuō)十分的熟悉，絕大部分孩子喜歡蛋糕。讓幼兒親自動(dòng)手制作自己喜歡的食物，一定會(huì )讓他們心花怒放，喜笑顏開(kāi)。在此過(guò)程中培養幼兒良好的飲食習慣，幫助他們懂得珍惜食物，懂得感謝他人，同時(shí)，有助于幼兒的想象力和審美能力得以更進(jìn)一步的發(fā)展。而對于鄉鎮的幼兒園來(lái)說(shuō)，我們充分挖掘農村豐富的自然資源——紅薯，使其成為制作蛋糕胚的原料，降低了活動(dòng)的成本，活躍了幼兒的思維，也更有地方特色。
活動(dòng)目標
1．嘗試運用擠、壓的方法用紅薯肉制作蛋糕胚；
2．能仔細地把奶油涂均勻，并用水果片來(lái)裝飾蛋糕，表現造型美；
3．積極動(dòng)手參與，體驗活動(dòng)的快樂(lè )和成功的喜悅。
活動(dòng)重點(diǎn)
用擠、壓的方法用紅薯肉制作蛋糕胚。
活動(dòng)難點(diǎn)
能仔細地把奶油涂均勻，并用水果片來(lái)裝飾蛋糕，表現造型美。
活動(dòng)準備
1．煮熟的紅薯、奶油、水果等食物；
2．毛巾、一次性桌布、刀等工具；
3．制作蛋糕的過(guò)程圖片。
活動(dòng)過(guò)程
一、創(chuàng )設游戲情境，以開(kāi)農家蛋糕坊導入課題
師：我是農家蛋糕坊的老板，今天，我要來(lái)招聘蛋糕師，誰(shuí)愿意來(lái)應聘呢?
二、運用已有經(jīng)驗，了解蛋糕造型及裝飾
(一)了解蛋糕造型、裝飾
師：你們吃過(guò)什么樣的蛋糕?是什么形狀的?蛋糕上有些什么?
(二)品嘗農家特色糕點(diǎn)
師：這是農家特色蛋糕，是我們的招牌蛋糕哦，誰(shuí)愿意來(lái)嘗一嘗?有什么特別的地方?可能是用什么做的?
三、了解做蛋糕的制作過(guò)程
(一)教師示范。介紹做紅薯蛋糕的步驟
師：你們想知道這些蛋糕是怎么做出來(lái)的嗎?現在就看老板我做一個(gè)吧。
(老師操作：去皮→擠壓造型→涂奶油→裱花→水果裝飾)
(二)出示圖片�；貞涀龅案獾牟襟E
師：紅薯蛋糕是怎么做出來(lái)的?先做什么，然后做什么，接著(zhù)做什么，最后故什么?
四、幼兒學(xué)做蛋糕
這個(gè)環(huán)節讓幼兒自己去制作，尤其是蛋糕胚的形狀、最后水果、果醬的裝飾，放手讓孩子自己去想象創(chuàng )作，充分鍛煉孩子的創(chuàng )造力和想象力。幼兒在制作蛋糕的過(guò)程中教師針對幼兒的個(gè)體差異進(jìn)行及時(shí)的指導。
五、欣賞同伴作呂，分享造型美
這個(gè)環(huán)節充分給予幼兒大膽想象、表達的機會(huì )，幼兒的想法是很奇特，充分尊重幼兒的想法。通過(guò)提問(wèn)：大家來(lái)欣賞一下這些漂亮的蛋糕，說(shuō)說(shuō)你最喜歡哪個(gè)?為什么?并向同伴介紹一下自己的創(chuàng )意。
活動(dòng)延伸
運用多種粗糧進(jìn)行蛋糕的制作與裝飾。
活動(dòng)反思
一、內容選擇生活化
蛋糕是幼兒喜歡也感興趣的話(huà)題，而“生態(tài)美術(shù)教育”也就是通過(guò)內容的生活化、環(huán)境的生活化、材料的生活化等活動(dòng)策略，引導幼兒運用多種美術(shù)手段表現周?chē)纳钍澜�。讓幼兒在生活中“�?dòng)”起來(lái)，感受生活、融入生活，獲得美的體驗，形成自然、真實(shí)的'審美情趣。紅薯蛋糕既特別營(yíng)養價(jià)值又高，選材非常貼近生態(tài)課堂的理念。
二、活動(dòng)設計情景化
情景意味著(zhù)有故事，而故事正是幼兒所青睞的。一個(gè)教學(xué)活動(dòng)如果沒(méi)有活動(dòng)情景和老師的情感投入，將是呆板和枯燥的。如果將教學(xué)內容的組織創(chuàng )編成一個(gè)孩子感興趣的情境，那么再難的問(wèn)題也能迎刃而解。在這次活動(dòng)的一開(kāi)始，我通過(guò)設計一些問(wèn)題，“我是農家糕點(diǎn)坊的老板，要招聘蛋糕師傅，誰(shuí)愿意來(lái)應聘?”等將幼兒置于問(wèn)題情境中，讓幼兒根據疑問(wèn)去發(fā)現、去探討、去想象。這不僅激活了幼兒進(jìn)行活動(dòng)的積極狀態(tài)，同時(shí)也讓幼兒積極地參與到活動(dòng)中來(lái)。而且我還設計了富有農家氣息的蛋糕展示架，幼兒都穿戴藍印花布的頭巾、袖套、圍裙，將生活化的情景遷移到課堂教學(xué)，創(chuàng )設了一個(gè)幼兒喜歡的教學(xué)情景，孩子們不由自主地融入其中，隨著(zhù)情節的發(fā)展而產(chǎn)生情感共鳴，孩子們在故事情景中發(fā)展語(yǔ)言、體驗情感，習得知識。
三、創(chuàng )作過(guò)程自由化
《幼兒園教育指導綱要(試行)》中指出：“幼兒的創(chuàng )作過(guò)程和作品是他們表達認識和情感的重要方式，應支持幼兒富有個(gè)性和創(chuàng )造性的表達�！泵佬g(shù)是幼兒最重要的自我表達方式，通過(guò)美術(shù)活動(dòng)幼兒能自由表達自己的情緒、情感及思想，并且每個(gè)幼兒的美術(shù)表現方式、水平不同。因此，教師要為幼兒美術(shù)創(chuàng )作提供多種展示方式，讓幼兒有充分的機會(huì )根據自己的興趣及水平來(lái)表現、交流、分享。
(一)給幼兒自由選擇美術(shù)材料的機會(huì )
在活動(dòng)中我提供了許多的水果和各種顏色的果醬，還有充足的紅薯，幼兒能夠根據自己的需要選擇適合的紅薯做蛋糕胚，而且還能用各種顏色的水果和果醬來(lái)裝飾自己的蛋糕。
(二)給幼兒自由表現和創(chuàng )造的機會(huì )
雖然在示范過(guò)程中我做了一個(gè)圓形的蛋糕，但是在活動(dòng)中我讓幼兒自由表現，做自己喜愛(ài)的形狀，幼兒做出了三角形、心形、橢圓形、半圓形等很多形狀的蛋糕。而且不僅造型美觀(guān)，裝飾也別具一格，有用水果進(jìn)行排序裝飾的，也有動(dòng)物造型的，等等。
但是，值得提醒的是在活動(dòng)中要把握好時(shí)間，師生、生生充分互動(dòng)。
總之，“生態(tài)”課堂，是詩(shī)性的學(xué)習場(chǎng)所，是享受學(xué)習的綠色環(huán)境。這樣的課堂，顯露了自由之美，煥發(fā)了兒童的天性，萌發(fā)了創(chuàng )新的智慧。我們相信只有在這樣的生態(tài)課堂中，幼兒每天才能以快樂(lè )的心態(tài)參與學(xué)習，以美好的心境對待每一天。
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我和顏色寶寶做朋友，做朋友幼兒園教案10-11
糕點(diǎn)廣告語(yǔ)12-11
做勞動(dòng)教案12-02
做口袋教案10-05
《做麻花》教案11-25
幼兒園元宵節教案：做元宵12-27
幼兒園大班《月亮姐姐做衣裳》教案01-21
幼兒園大班安全教案《怎樣做才對》10-10