食品安全檢查工作總結
總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，不如我們來(lái)制定一份總結吧。你想知道總結怎么寫(xiě)嗎？以下是小編為大家整理的食品安全檢查工作總結，希望能夠幫助到大家。
食品安全檢查工作總結 篇1
對于我鎮在食品衛生安全方面查出的問(wèn)題，將不定期的對其進(jìn)行抽查，要求其按時(shí)整改;同時(shí)我鎮還將在以后的工作中采取不同形式加強對食品衛生的安全宣傳，并大力宣傳《食品安全法》，努力為全鎮人民創(chuàng )造一個(gè)安全放心的食品消費環(huán)境，確保了全鎮人民和來(lái)我鎮旅游的客人過(guò)個(gè)安全健康的“五一”節。
為進(jìn)一步加強我區農機安全生產(chǎn)工作，促進(jìn)全區農機安全生產(chǎn)形勢持續穩定好轉，特根據市監理所、陽(yáng)宗海管委會(huì )部署要求，在全區開(kāi)展農機安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)，現就開(kāi)展大檢查情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，強化工作協(xié)調。
領(lǐng)導小組設辦公室在監理站，由吳從燕負責農機安全大檢查工作情況進(jìn)行統計、匯總、上報，領(lǐng)導小組負責對這次大檢查活動(dòng)組織和協(xié)調。各鄉鎮(街道)農機站成立相應班子，以分管領(lǐng)導為主要責任人，農機站長(cháng)為直接責任人。對大檢查活動(dòng)加強協(xié)調指導，掌握行動(dòng)進(jìn)展，保證農機安全大檢查順利完成。
二、大力宣傳，增強輿論。
陽(yáng)宗海監理站及鄉鎮(街道)農機站積極展開(kāi)農機安全宣傳，深入到各鄉鎮(街道)集鎮農機安全宣傳。共出動(dòng)宣傳車(chē)10/臺次，出動(dòng)監理人員40/人次、懸掛布標橫幅10條，播放警示教育光盤(pán)30小時(shí)、展出宣傳展板50塊、利用陽(yáng)宗�？煊嵃l(fā)送農機駕駛操作人員守則及相關(guān)法律法規等15條，發(fā)放各種宣傳材料6100份。通過(guò)多渠道的宣傳增強了廣大農機手的安全意識，有效預防和杜絕了農機事故的發(fā)生。
三、從嚴排查，加大檢查力度。
陽(yáng)宗海農機站充分調動(dòng)鄉鎮(街道)農機站、村委會(huì )(居委會(huì ))農機員的積極性，加強檢查人員的力量。努力形成農機逐臺見(jiàn)面，現場(chǎng)認真檢查，排查深入細致的工作氛圍，真正在檢查中對人、對事、對機全面負責。對一般的農機安全隱患，立足現場(chǎng)整改、一改到位。對帶病農機、問(wèn)題農機和報廢農機，向機手發(fā)出限改通知書(shū)、明確監督整改責任人，健全隱患整改事后回訪(fǎng)責任制，實(shí)行臺帳記載、銷(xiāo)號整改的辦法，確保不放過(guò)一例安全隱患。對發(fā)現核實(shí)的違法行為的，依法查處 ，強化問(wèn)責。期間堅持以教育為主，大力推行柔性執法。對性質(zhì)惡劣、影響嚴重、當事人拒不接受整改、非法違法已造成嚴重后果或重大安全事故的，要依法嚴懲。在陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區農機安全大檢查中，所到各鄉鎮(街道)全力配合，屬地負責、專(zhuān)人參與，確保了專(zhuān)項檢查取得扎實(shí)效果。認真安排切實(shí)加強對拖拉機、微耕機的安全安全檢查，帶頭落實(shí)安全生產(chǎn)責任制，為創(chuàng )建平安農機鄉鎮(街道)作出積極的貢獻。共檢查各類(lèi)農業(yè)機械150臺次、查處各類(lèi)違法行為45起，通過(guò)檢查有效制止了農機違法行為產(chǎn)生、杜絕了農機事故的發(fā)送，為陽(yáng)宗海的農機安全奠定了基礎。
四、建章立制，提升檢查效果。
各鄉鎮(街道)充分利用這次大檢查的機會(huì )，既把農機安全生產(chǎn)存在的隱患排全查實(shí)，整改到位;也針對檢查發(fā)現的問(wèn)題，加強監管制度建設，完善日常農機安全監管的管機、管事、管人制度。用完善的規章制度，明確的監管責任，常態(tài)化的.制度落實(shí)機制，促進(jìn)全區農機安全生產(chǎn)形勢的根本好轉，為陽(yáng)宗海的平安農機創(chuàng )建不斷作出新的更大貢獻。
五、總體要求
認真貫徹落實(shí)農機安全生產(chǎn)法律、法規，切實(shí)按照省、市、管委會(huì )農村工作局的部署要求，進(jìn)一步加大農機執法力度，依法整治農機安全生產(chǎn)各類(lèi)違法行為，切實(shí)解決影響和制約農機安全生產(chǎn)的突出問(wèn)題，深化農機安全生產(chǎn)的執法檢查、隱患治理工作，有效防范和堅決杜絕重特大農機事故發(fā)生，層層落實(shí)責任，明確要求，統一行動(dòng)，從嚴監管，切實(shí)維護人民群眾生命財產(chǎn)安全，確保陽(yáng)宗海轄區農機安全大檢查取得扎實(shí)效果，為陽(yáng)宗海轄區農機化發(fā)展的開(kāi)好局、起好步而扎實(shí)奮斗。
六、檢查內容
1、重點(diǎn)檢查各鄉鎮(街道)農村趕集日各類(lèi)農機及機駕人員是否存在無(wú)證駕駛、黑機非駕、酒后駕駛、違法駕車(chē)、超速超載等違法違章行為;是否存在使用偽造、變造、挪用套用假牌、假證行為。
2、嚴格檢查各農機維修站點(diǎn)及維修人員是否取得維修證照及維修技術(shù)合格證書(shū)，是否存在使用不符合農機安全技術(shù)標準的配件維修農機、或者拼裝、改裝農業(yè)機械整機的行為。
3、聯(lián)合公安交巡警部門(mén)上道路執法，從嚴整治農機違反違規載人、酒后駕車(chē)、違法改裝、脫檢脫保以及無(wú)牌無(wú)證上路行等不安全隱患。
4、重點(diǎn)檢查各鄉鎮(街道)山區路段、機耕道路及橋涵是否存有隱患，發(fā)現隱患的要設立警示標志。
七、步驟安排
1、動(dòng)員部署階段。
農機監理站完成方案制定;召集各鄉鎮(街道)農機站長(cháng)召開(kāi)會(huì )議，進(jìn)行集中動(dòng)員、全面部署、明確任務(wù)、落實(shí)責任;并做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，造成農機安全生產(chǎn)大檢查的濃烈氛圍。
2、啟動(dòng)檢查階段。
各鄉鎮(街道)農機站根據統一部署，結合自身情況，認真制定好大檢查活動(dòng)方案，并報報農機監理站存檔;同時(shí)對村委會(huì )、社區居組織宣傳發(fā)動(dòng)、落實(shí)檢查力量、健全活動(dòng)機制。
3、總結階段。
此次農機安全生產(chǎn)大檢查安排時(shí)間較短、檢查內容較多，鄉鎮(街道)農機站既完成監理站規定動(dòng)作，也結合各自情況、立足創(chuàng )新、根據自身實(shí)際，打造新的檢查活動(dòng)特色。對活動(dòng)中涌現出來(lái)的特色做法，好的經(jīng)驗及時(shí)整理上報;對檢查發(fā)現的突出問(wèn)題立足快整快改，不留隱患。
食品安全檢查工作總結 篇2
為認真貫徹落實(shí)云南省食品安全委員會(huì )《關(guān)于做好中秋、國慶節期間食品安全保障工作的通知》（[20xx]8號）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見(jiàn)》[20xx]113號文件精神和紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[20xx]2號文件）《關(guān)于在全州開(kāi)展20xx年中秋國慶節前食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》，結合我校食品安全工作的實(shí)際情況和鄉人民政府對食品安全工作的總體要求，切實(shí)把食品安全整治工作真正落到實(shí)處，讓我校全體師生過(guò)上一個(gè)安全、祥和的節日�，F將檢查情況報告如下：
一、領(lǐng)導重視，健全機構
食品安全工作關(guān)系全體師生的身心健康和生命安全，維系著(zhù)家庭的幸福生活，不僅關(guān)系到全州社會(huì )的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專(zhuān)項檢查工作真正落到實(shí)處，圓滿(mǎn)完成食品專(zhuān)項檢查任務(wù)，切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導。成立了以校長(cháng)為組長(cháng)；副校長(cháng)李天丞、總務(wù)主任蔡治安為副組長(cháng)；食堂工作人員為成員的專(zhuān)項檢查領(lǐng)導小組。
二、統一領(lǐng)導，精心組織
檢查組在食品安全委員會(huì )的統一領(lǐng)導下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項“民心工程”這一宗旨，認真履行職責，堅持依靠各縣（市）屬地監管的.原則，堅持高標準、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。嚴格按照方案部署要求，緊密結合紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[20xx]2號文件）《關(guān)于在全州開(kāi)展20xx年中秋國慶節前食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》。以學(xué)校食堂、小賣(mài)部為重點(diǎn)對象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品等類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。
檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內部設施情況，有無(wú)防蠅設施和冷藏設施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛生條件等；設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛生環(huán)境條件等。
三、存在的問(wèn)題和困難
�。ㄒ唬┦称钒踩O管部門(mén)較多，多頭監管，要求不一致，出現監管盲區和空白，食品安全存在隱患。
�。ǘ┪倚６鄶凳称飞右幠Ｐ�、設備簡(jiǎn)陋、管理難度大。
�。ㄈ┦称钒踩O管工作還需要進(jìn)一步加強。
�。ㄋ模┦称繁O管部門(mén)協(xié)調溝通上需要進(jìn)一步加強。
�。ㄎ澹┘訌妼W(xué)校及周邊食品安全整治。
四、下一步工作打算
�。ㄒ唬┓e極探索食品安全監管的長(cháng)效機制。建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門(mén)聯(lián)席會(huì )議制度和應急預警機制，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全監管機制。
�。ǘ┘哟笮麄�、培訓力度，規范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習食品安全有關(guān)知識和相關(guān)的法規業(yè)務(wù)知識，提高專(zhuān)業(yè)隊伍的綜合能力。
�。ㄈ├^續發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開(kāi)展好日常監管工作的同時(shí)，開(kāi)展好食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。
�。ㄋ模┘訌妼ιa(chǎn)食用油、醬油等的監管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強對食品環(huán)節的整治，嚴格審查食品經(jīng)營(yíng)者的資格，嚴肅相關(guān)食品安全的監管力度，尤其是加大對兒童食品、學(xué)校食堂的監管力度。
食品安全檢查工作總結 篇3
為保障x(chóng)鎮轄區內學(xué)校內部及周邊的食品安全，應縣食安辦《x縣食品安全委員會(huì )辦公室有關(guān)印發(fā)x縣xxxx年春季學(xué)校開(kāi)學(xué)前后校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查工作方案的通知》文件精神，x鎮開(kāi)展了xxxx年春季開(kāi)學(xué)前后校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查，現總結如下：
一、開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查（x月xx日—x月x日）
在開(kāi)學(xué)來(lái)臨之際，x鎮食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監管所開(kāi)展了學(xué)校周邊食品安全檢查，進(jìn)一步凈化校園及周邊食品安全環(huán)境。此次專(zhuān)項檢查，x鎮食安辦以x中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)為重點(diǎn)，針對學(xué)生消費量大的奶制品、飲料、面包、油炸食品等，查看食品經(jīng)營(yíng)單位有無(wú)許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項目與服務(wù)許可范圍是否相符，是否存在三無(wú)、過(guò)期產(chǎn)品。通過(guò)檢查了解，學(xué)校周邊食品攤販在開(kāi)學(xué)前夕都已對前期庫存食品進(jìn)行了自查處理，均未發(fā)現三無(wú)、過(guò)期產(chǎn)品。
對校園周邊的餐飲店，工作人員檢查餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、原輔料來(lái)源和索證索票、驗收制度的落實(shí)情況，食品加工經(jīng)營(yíng)現場(chǎng)衛生狀況，本次檢查未發(fā)現無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐館。
對校園周邊食雜店，檢查食雜店營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、進(jìn)貨檢查驗收、進(jìn)貨臺帳以及不合格食品退市等自律制度的落實(shí)情況。以及食品包裝標識是否符合法律法規及標準規定，是否有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內容。重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、有害有毒食品、過(guò)期變質(zhì)食品和三無(wú)產(chǎn)品等問(wèn)題。查看學(xué)校周邊直線(xiàn)距離xxx米以?xún)鹊姆秶?jīng)營(yíng)是否存在食品流動(dòng)攤販，檢查發(fā)現一家買(mǎi)炸土豆的.流動(dòng)攤販，工作人員及時(shí)取締了這家攤點(diǎn)。
通過(guò)此次專(zhuān)項檢查，加強了學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全的管理，給廣大師生營(yíng)造了一個(gè)安全、放心的食品環(huán)境。
學(xué)校開(kāi)學(xué)后，鎮分管食品安全管理工作的領(lǐng)導和工作人員對x鎮轄區內管理的x所學(xué)校進(jìn)行了檢查，本次檢查重點(diǎn)針對學(xué)校食堂，查看食堂基本設施情況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和保潔情況；食品配送情況；食物采購存儲及索證索票和驗收制度執行情況；食品安全管理制度以及食物中毒預防和控制措施落實(shí)情況；從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識培訓情況；規范食堂餐廚廢棄物處置。并且還逐一檢查了每個(gè)學(xué)校的食品留樣情況，確保食材的新鮮與安全。工作人員還檢查了學(xué)校食堂儲存倉庫的情況，未發(fā)現有過(guò)期調味品等出現。
二、開(kāi)展校園及周邊回頭看（x月xx日—x月x日）
加強學(xué)校食堂食品安全監管工作，保障全鎮師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線(xiàn)，xxxx年x月xx日，x鎮開(kāi)展回頭看、再檢查工作，x鎮食安辦分管領(lǐng)導及分管學(xué)校的領(lǐng)導及工作人員對轄區內x所學(xué)校的食堂進(jìn)行了安全檢查，本次檢查主要針對食品安全管理、索證索票、清洗消毒、加工制作、環(huán)境衛生等情況進(jìn)行檢查，工作人員還仔細檢查了每個(gè)學(xué)校的食品留樣，確保學(xué)生每天都吃到健康、安全的食物。轄區內學(xué)校食堂管理水平較前期有了較大提升，要求各學(xué)校食堂要高度重視食品安全管理工作，通過(guò)切實(shí)有效的自查全面排查食品風(fēng)險隱患。
食品安全檢查工作總結 篇4
為加強學(xué)校（含托幼機構）食品安全監督管理，防控學(xué)校食堂食物中毒事件的發(fā)生，確保師生飲食安全，8月31日至9月1日，XX區食品藥品監督管理局對全區79家大專(zhuān)院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂開(kāi)展了秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查，現將檢查情況總結如下：
一、提前部署，制定工作方案
組織制定了《XX區20xx年秋季學(xué)校幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作方案》，明確了工作目標、檢查內容及工作要求。
二、加強宣傳，提高責任意識
利用此次專(zhuān)項檢查，向各學(xué)校負責人及管理者宣傳有關(guān)學(xué)校食堂食品安全的法律、法規、規范性文件等，并發(fā)放《食物中毒常見(jiàn)的'八大原因》、《落實(shí)食品安全責任》等宣傳海報180份，強調如何防范集體性食物中毒，進(jìn)一步明確學(xué)校校長(cháng)為食品安全第一責任人，推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理制度的進(jìn)一步落實(shí)。
三、全面檢查，不留監管死角
就學(xué)校食堂餐飲食品安全管理的“十個(gè)方面” 進(jìn)行認真全面地檢查，即：餐飲服務(wù)許可情況、制度及人員管理情況、場(chǎng)所衛生和設施設備情況、食品及食品原料采購及貯存、經(jīng)營(yíng)和使用情況、加工操作情況、專(zhuān)間情況、餐飲具洗消情況、食品留樣情況、餐余垃圾處理情況。
四、科學(xué)引導，提高保障水平
一方面指導學(xué)校食堂通過(guò)改造升級、完善硬件，加強食品安全管理，提升食品安全量化等級；另一方面引導城區學(xué)校食堂逐步全面建設食品安全視頻監控系統，提升監管效能。
此次專(zhuān)項檢查共出動(dòng)執法人員63人次，檢查大專(zhuān)院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂79家。針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，檢查人員制作下發(fā)了《日常檢查記錄表》、《監督意見(jiàn)書(shū)》各79份，要求各學(xué)校從構建和諧社會(huì )和對學(xué)生、家長(cháng)、社會(huì )負責的高度出發(fā)，采取有效措施認真整改，健全、完善食品安全管理，保障廣大教師學(xué)生飲食安全。
食品安全檢查工作總結 篇5
為確保我縣學(xué)校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發(fā)生，根據國家、省、市《關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》要求，在全縣范圍內開(kāi)展了中、小學(xué)及托幼機構集體食堂食品安全專(zhuān)項整治，現將整治工作情況匯總如下:
一、成立組織，制定目標
成立了以縣食品藥品監督管理局主管局長(cháng)、縣餐飲化保執法隊隊長(cháng)杜增兵為組長(cháng)、副隊長(cháng)許建維為副組長(cháng)的全縣學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作小組。成員由縣餐飲化保執法隊各科科長(cháng)組成。
縣餐飲化保執法隊具體負責全縣學(xué)校、托幼機構集體食堂專(zhuān)項整治工作。要求強化日常監督管理力度，對持證學(xué)校食堂監督覆蓋率達100%，對違法違規行為查處率達100%。通過(guò)整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設施、設備與環(huán)境衛生條件，使全縣學(xué)校食堂食品安全監管機制落實(shí)到位，
二、制定方案，強化檢查
制定了此次專(zhuān)項整治工作方案，具體分為三個(gè)階段：
�。ㄒ唬┳圆樽约m階段。制訂了《學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治自查表》，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長(cháng)負責制，成立食品安全組織領(lǐng)導機構，強化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責任人的意識，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求，同時(shí)開(kāi)展自查自糾，并將自查結果上報縣食品藥品監督管理局進(jìn)行備案。
�。ǘ┒綄z查階段。對全縣所有學(xué)校托幼機構的集體進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，檢查重點(diǎn)為學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票臺帳建立情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節等，重點(diǎn)打擊使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，全面深入的開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作。
�。ㄈ┛偨Y評估階段�？h餐飲化保執法隊對專(zhuān)項整治工作進(jìn)行總結和評估，及時(shí)總結好的經(jīng)驗和做法，鼓勵先進(jìn)，督促整頓工作不扎實(shí)、效果不顯著(zhù)的單位進(jìn)行整改。
三、總結經(jīng)驗，保證效果
通過(guò)此次專(zhuān)項整治活動(dòng)，進(jìn)一步增強了學(xué)校法人是食品安全“第一責任人”的意識，使學(xué)校食堂的'從業(yè)人員樹(shù)立了學(xué)校食堂無(wú)小事的安全意識。規范了學(xué)校集體食堂的安全操作行為，絕大多數單位都能按照食品安全的要求落實(shí)各項安全制度。對存在食品安全隱患的單位不姑息、不手軟，堅決給予行政處罰。
此次活動(dòng)共出動(dòng)執法人員120人次，車(chē)輛10臺次，檢查學(xué)校及托幼機構27家，提出整改意見(jiàn)6條，沒(méi)收不合格食品45公斤，立案3起，罰款5500元。
食品安全檢查工作總結 篇6
xx縣衛生局衛生監督所于6月上旬開(kāi)始，在全縣范圍內集中開(kāi)展了夏季食品安全監督檢查，現將夏季食品安全監督檢查工作情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視，確保監督檢查工作落到實(shí)處 我所按照全縣夏季食品安全監督檢查工作的統一部署，分別成立了夏季食品安全領(lǐng)導小組，把夏季食品安全監督檢查與20xx年食品安全專(zhuān)項整治有機結合起來(lái)，明確職責分工，完善工作措施。全面落實(shí)食品安全責任追究制。
二、注重宣傳，增強群眾食品安全意識我所開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關(guān)法律法規和食品安全科普知識，提醒廣大群眾、在校學(xué)生注意夏季飲食衛生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強人們的食品安全參與意識和自我保護意識，避免了食源性疾病，突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生。
三、突出重點(diǎn)，強化監督檢查措施 我所針對夏季食品安全季節性特點(diǎn)，切實(shí)加大了監督查處力度，以學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食品安全專(zhuān)項檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。 四、加大執法力度，嚴肅查處違法違規行為在監督檢查中，加強對流動(dòng)攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷(xiāo)售、批發(fā)部，無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的監督檢查，尤其對城鄉結合部與農村食品綜合代銷(xiāo)點(diǎn)加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷(xiāo)售中直接流入農村市場(chǎng)，嚴厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保食品質(zhì)量和安全。針對無(wú)證生產(chǎn)大桶水，管狀飲料現象嚴重的情況，組織開(kāi)展了飲料專(zhuān)項整治活動(dòng)，查處無(wú)證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，執法人員下達監督意見(jiàn)書(shū)，將這2家的'制水設備及成品水全部封存，同時(shí)進(jìn)行立案調查。目前已處理完1家，1家正在通過(guò)法院強制執行。 此次檢查共出動(dòng)執法人員110人次，執法車(chē)輛42余次，檢查餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷(xiāo)售27家，采集啤酒、冷飲、飲料3類(lèi)57種，通過(guò)開(kāi)展這次夏季期間的食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，有效的凈化了市場(chǎng)環(huán)境，有力地打擊了不法行為，維護了消費者的合法權益，我們將繼續把食品安全專(zhuān)項整治工作深入持久地開(kāi)展下去，確保廣大人民群眾飲食安全，為全縣人民創(chuàng )造一個(gè)安全放心的食品安全環(huán)境。
食品安全檢查工作總結 篇7
為進(jìn)一步加強學(xué)校及周邊食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據《安岳縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號）文件要求，對我鄉學(xué)校及校園周邊攤點(diǎn)開(kāi)展了一次專(zhuān)項檢查，現就開(kāi)展情況匯報如下：
一、統一思想，加強領(lǐng)導
鄉及時(shí)召開(kāi)了由安監辦、學(xué)校校長(cháng)、負責人參加的`會(huì )議，會(huì )上傳達學(xué)習了《縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項檢查》的通知內容，制定了學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)方案，安排部署了學(xué)校食堂、校園周邊食品安全的專(zhuān)項整治內容及時(shí)間，成立了以鄉長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，鄉食安辦、衛計、農業(yè)、畜牧、學(xué)校、衛生院等相關(guān)部門(mén)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組。
二、突出重點(diǎn)，全面開(kāi)展檢查
強化對學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責任，排查風(fēng)險隱患，嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以中小學(xué)農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面開(kāi)展自查、自糾和督促檢查。及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，嚴查違法違規行為。龍臺食藥所對全鄉食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，要求各經(jīng)營(yíng)單位建立嚴格的質(zhì)量檔案，從嚴審查進(jìn)貨渠道銷(xiāo)售條件，強化日常管理。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識
各村（獨居），鄉直各單位都精心組織好宣傳活動(dòng)，加強協(xié)調，密切配合，通過(guò)懸掛標語(yǔ)、會(huì )議、宣傳資料以及街上、進(jìn)村入戶(hù)宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，達到家喻戶(hù)曉，人人皆知。形成了政府統一領(lǐng)導、部門(mén)組織實(shí)施，全社會(huì )共同參與的宣傳氛圍。
四、下一步工作打算
下一步鄉食安辦將繼續做好全鄉學(xué)校及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學(xué)校及校園周邊食品衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進(jìn)行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。
食品安全檢查工作總結 篇8
市政府部署在全市開(kāi)展食品安全大檢查和專(zhuān)項整治行動(dòng)以來(lái)，我們嚴格按照上級有關(guān)要求和部署，多措并舉，多管齊下，全力以赴，攻堅克難，載至xx月xx日，共出動(dòng)執法人員xx人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)xx戶(hù)次，檢查集貿市場(chǎng)xx個(gè)次，下架封存問(wèn)題乳制品xx公斤，已退回上級經(jīng)銷(xiāo)商xx公斤,還有xx公斤正在督促經(jīng)銷(xiāo)商退貨，清查整治行動(dòng)取得了階段性成果，現將有關(guān)情況匯報如下：
1、 領(lǐng)導重視，全面安排部署
自市政府部署此項工作以來(lái)，我局多次召開(kāi)黨組會(huì )、局務(wù)會(huì )進(jìn)行專(zhuān)題安排部署，確定了突出重點(diǎn)、齊頭并進(jìn)的整治原則。并成立了以局長(cháng)*為組長(cháng)、副局長(cháng)為常務(wù)副組長(cháng)的專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，制定下發(fā)了我局《食品安全大檢查和專(zhuān)項整治行動(dòng)方案》，明確了組織領(lǐng)導、責任目標和任務(wù)，召開(kāi)了由局機關(guān)全體人員和副分局長(cháng)以上干部參加的專(zhuān)題會(huì )議，進(jìn)行動(dòng)員部署，集中時(shí)間、人員、精力全面深入地開(kāi)展了食品安全大檢查和專(zhuān)項整治行動(dòng)。
2、突出重點(diǎn)，大力開(kāi)展問(wèn)題乳制品專(zhuān)項整治工作
一是迅速反應，全力攻堅，全部封存下架流通環(huán)節所有問(wèn)題乳制品。嚴格按照上級要求，快速反應，沉著(zhù)應對，果斷出擊，合力攻堅，做到了“三個(gè)第一時(shí)間”：第一時(shí)間發(fā)布預警信息。在xx日下午xx工商局安排清查問(wèn)題乳制品工作后，當晚我局就在xx電視臺發(fā)布了消費預警，并在黃金時(shí)段連續播出，第一時(shí)間讓經(jīng)營(yíng)者和消費者了解問(wèn)題奶粉的詳細信息。同時(shí)，通過(guò)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼公告、利用農村喇叭廣播、發(fā)布消費警示等形式，及時(shí)向消費者發(fā)布消費預警，向全市人民發(fā)布發(fā)停止食用問(wèn)題奶粉的消費警示。第一時(shí)間向上級匯報。xx夜，xx局長(cháng)直接將有關(guān)情況和工作安排部署向市委、政府主管領(lǐng)導作了匯報，得到了市委、政府領(lǐng)導的肯定和支持，并采納我局建議，以市政府名義發(fā)布了“xx人民政府辦公室關(guān)于三鹿嬰幼兒配方奶粉事件處置的緊急通知”和“xx人民政府關(guān)于停止銷(xiāo)售、食用問(wèn)題奶粉的緊急通告”明傳電報，迅速形成了政府負總責、各部門(mén)齊抓共管的清查氛圍。第一時(shí)間徹底清查。次日一上班，全局召開(kāi)了問(wèn)題乳制品專(zhuān)項整治動(dòng)員大會(huì )，隨即，由班子成員帶隊一線(xiàn)督導，傾全局之力，迅速在第一時(shí)間對全市xx家食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展了拉網(wǎng)式排查，系統所有人員沒(méi)有節假日，實(shí)行無(wú)限時(shí)工作制，對流通環(huán)節所有問(wèn)題乳制品全部“凍結”，使xx流通領(lǐng)域問(wèn)題乳制品得到徹底清理。
二是嚴防死守，全程監控，確保所有下架封存問(wèn)題乳制品全部退出冀州流通領(lǐng)域。在清查問(wèn)題乳制品專(zhuān)項行動(dòng)中，我局嚴格落實(shí)下架封存問(wèn)題乳制品集中統一保管、退貨商提出書(shū)面申請、工商人員全程監控退貨制度，通過(guò)督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)逐級退貨、派工商人員跟隨經(jīng)營(yíng)戶(hù)去xx退貨、積極協(xié)調xx總經(jīng)銷(xiāo)來(lái)xx召回等方式，督促、協(xié)調、幫助經(jīng)營(yíng)者退貨，對于目前還不能退回xx經(jīng)銷(xiāo)的，由局統一封存保管，對已退回的進(jìn)行重新登記、核實(shí)、篩查，確保xx時(shí)前，所有下架封存問(wèn)題乳制品全部退出xx流通領(lǐng)域。全局片管員與分局長(cháng)、分局長(cháng)與局長(cháng)逐級簽定保證書(shū)。三是開(kāi)展“四查四看”活動(dòng)，深入抓好問(wèn)題乳制品清查工作“回頭看”。即查經(jīng)營(yíng)戶(hù)貨架、柜臺、庫房、院落，看經(jīng)營(yíng)戶(hù)有無(wú)私藏、私銷(xiāo)問(wèn)題乳制品的現象；查經(jīng)營(yíng)戶(hù)承諾書(shū)、通告、不合格乳制品名單張貼情況，看經(jīng)營(yíng)戶(hù)有無(wú)對相關(guān)事項不清楚的現象；查下架封存問(wèn)題乳制品，看有無(wú)被經(jīng)銷(xiāo)商轉移、藏匿的現象；查退貨憑證，看有無(wú)虛假退貨的現象。局黨組書(shū)記*親自帶領(lǐng)班子成員，分頭帶隊深入分局一線(xiàn)督導，全局集中時(shí)間，集中精力，對全市所有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)再重新查一遍、問(wèn)一遍，嚴防問(wèn)題乳制品再次流入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
3、抓住難點(diǎn)，多措并舉解決無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
對于目前無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品情況，鑒于當前嚴峻形勢，我們對所有無(wú)證無(wú)照或超范圍經(jīng)營(yíng)食品戶(hù)，采取了一律先停業(yè)關(guān)門(mén)、相關(guān)前置手續和營(yíng)業(yè)執照辦理完畢后再營(yíng)業(yè)的斷然措施。在此基礎上，針對不同情況，因地制宜地制定了應對措施，一是前置許可證過(guò)期，雖然我們提前發(fā)出過(guò)通知，但由于有關(guān)部門(mén)補辦期長(cháng)，導致許可證過(guò)期，經(jīng)營(yíng)戶(hù)仍在開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)，對這種情況，我們采取了先責令關(guān)門(mén)停業(yè)手續補辦齊后再開(kāi)業(yè)的措施。二是村中生活困難、孤寡老人且以此為生的.，辦不起前置許可。對這種情況，我們主要是集中情況向當地政府匯報，力爭通過(guò)政府救濟、生活補助等方式，鼓勵他們另謀出路。三是規模較小的面條加工、饅頭加工等農村食品小作坊，規模小、條件差，在這方面，我們正在通過(guò)政府協(xié)調有關(guān)部門(mén)適當降低準入門(mén)檻。
4、堵疏并舉，大力規范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
一是開(kāi)展了食品市場(chǎng)整治專(zhuān)項執法檢查，加強了了食品進(jìn)貨渠道和集市管理，加大了對食品批發(fā)市場(chǎng)、大商場(chǎng)、大超市及城鄉結合部和偏遠農村食雜店的監管力度，重點(diǎn)檢查了與群眾生活息息相關(guān)的肉、蛋、油、糧、糕點(diǎn)等食品，嚴厲打擊經(jīng)銷(xiāo)“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)、有毒有害食品行為，打擊違法行為，震懾不法分子。二是結合問(wèn)題乳制品專(zhuān)項整治，下大力規范了食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳、索證索票落實(shí)情況，同時(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)全面落實(shí)了食品質(zhì)量市場(chǎng)準入、交易、退市環(huán)節各項制度，使食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到進(jìn)一步規范。三是充分發(fā)揮食品快速檢測箱作用，對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)和集貿市場(chǎng)實(shí)行了定期檢測和隨機檢測。下一步，我們將結合國慶“十一”黃金周，繼續加大節日期間食品市場(chǎng)整治，不斷把我市開(kāi)展的食品安全大檢查和專(zhuān)項整治行動(dòng)向深層次推進(jìn)。
20xx年xx月xx日
食品安全檢查工作總結 篇9
元旦、春節即將來(lái)臨，為全面落實(shí)食品安全專(zhuān)項整治工作，確保節日期間廣大人民群眾的飲食安全，讓廣大群眾群眾度過(guò)平安愉快的假日。根據區食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室的要求，我鄉高度重視，在轄區內組織開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)，通過(guò)大家的`共同努力取得了明顯成效，現將總結如下：
一、領(lǐng)導重視
我鄉高度重視本次“元旦、春節”期間食品安全大檢查，于12月10日召開(kāi)會(huì )議專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了研究，制定了切實(shí)可行的方案。成立了由鄉黨委書(shū)記肖坤良同志為組長(cháng)，并從動(dòng)物防疫站、農技站、學(xué)校、中心衛生院抽調人員為成員的專(zhuān)門(mén)領(lǐng)導小組具體負責本次大檢查行動(dòng)。并在12月13日召開(kāi)了鄉村干部食品安全大檢查動(dòng)員會(huì )。
二、加強宣傳
我鄉加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執法人員的行動(dòng)結果，及時(shí)暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營(yíng)造了一個(gè)人人參與維護食品安全的有利氛圍。
三、重點(diǎn)檢查
檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對場(chǎng)鎮市場(chǎng)、全鄉的副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專(zhuān)項大檢查。各成員單位實(shí)行分工負責，其中衛生院主要針對食品原料的采購索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過(guò)程衛生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設施運行情況等進(jìn)行檢查；動(dòng)物防疫站、農技站主要針對市場(chǎng)、餐飲單位、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類(lèi)檢疫證明；其他成員主要針對食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。
四、加強整改
據統計，“元旦、春節”期間食品安全大檢查，出動(dòng)檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學(xué)校食堂2所。檢查情況表明，我鄉場(chǎng)鎮、餐飲單位及學(xué)校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛生組織機構和衛生制度。市場(chǎng)所有動(dòng)物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛生要求，餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉庫內物品能分類(lèi)、離墻、離地存放；未發(fā)現過(guò)期變質(zhì)食品；餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外整潔，保持良好環(huán)境衛生，布局和功能分區合理，初加工分有蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等區域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區，餐具清洗、消毒、保潔設施齊全，落實(shí)到位。
檢查人員通過(guò)對相關(guān)單位進(jìn)行深入細致的檢查，發(fā)現主要存在問(wèn)題表現如下：1、衛生設施不完善。2、管理不到位。檢查組對被檢查單位共下達限期整改意見(jiàn)書(shū)2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。
通過(guò)本次檢查，增強了各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛生管理意思，及時(shí)發(fā)現和消除了衛生安全隱患，為“元旦、春節”期間的各項活動(dòng)提供了有力保障，讓廣大群眾對食品消費質(zhì)量放心。
食品安全檢查工作總結 篇10
為切實(shí)做好“五一”期間我縣旅游景區餐飲服務(wù)食品安全監管工作，確保消費者的飲食安全，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，我局組織監管人員對轄區內旅游景區餐飲單位進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，總結如下：
“五一”期間我局將餐飲服務(wù)食品安全保障工作當作當前的頭等大事，制定了《2013年“五一” 期間旅游景區餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項整治工作方案》，成立了應急處理小組，并確保通訊暢通，做好了突發(fā)事件應急處置的準備工作。截至5月6日,我局共出動(dòng)監管人員16人次，出動(dòng)車(chē)輛2車(chē)次，檢查旅游景區餐飲單位6戶(hù)次。針對餐飲服務(wù)重要環(huán)節的餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康持證、衛生管理制度的執行、食品原料來(lái)源及索證記錄、食品加工、儲存過(guò)程的衛生管理、餐飲具消毒等情況進(jìn)行了全面檢查，并對要求餐飲單位在“五一”期間大型接待活動(dòng)要進(jìn)行申報。同時(shí)我局還要求承辦婚宴的`餐飲單位做好群體性聚餐申報及留樣工作，及時(shí)將申報表報我所備案，以防范食物中毒事件的發(fā)生。
本次檢查總體情況較好，但也發(fā)現個(gè)別單位存在從業(yè)人員無(wú)證上崗、餐飲具消毒不規范等問(wèn)題，針對存在的問(wèn)題監管人員下達了監督意見(jiàn)書(shū)，提出了整改意見(jiàn)和要求，加強了相關(guān)衛生知識的宣傳，并要求業(yè)主嚴格自律，加強內部管理，消除各種飲食安全隱患，確�！拔逡弧逼陂g消費者的餐飲消費安全。
食品安全檢查工作總結 篇11
為切實(shí)有效預防和控制季節性食品安全事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據xx的具體安排，在全鎮組織開(kāi)展了食品安全檢查整治活動(dòng)，保障了食品安全，為全鎮人民群眾飲食安全提供了良好的消費環(huán)境�，F將食品安全檢查整治活動(dòng)工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，精心組織
為了抓好食品安全檢查整治工作，鎮領(lǐng)導高度重視，成立了檢查整治組，召開(kāi)了食品安全工作會(huì )議，傳達了縣政府辦公室《關(guān)于開(kāi)展全縣食品安全檢查整治活動(dòng)的通知》的文件精神和要求，緊緊圍繞食品安全監管工作重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展好食品安全檢查工作，確保全鎮食品安全方面不出問(wèn)題。
二、突出重點(diǎn)，強化食品市場(chǎng)監管
此次檢查整治活動(dòng)，全鎮堅持“突出重點(diǎn)、強化措施、點(diǎn)面結合、全面監控”的工作原則，按照“嚴控生產(chǎn)源頭、監管流通消費、加強聯(lián)防聯(lián)控，保證全程監管”的工作要求，由鎮食品藥品安全監管辦公室牽頭組織，經(jīng)貿、農牧、衛生、學(xué)校等相關(guān)部門(mén)配合，組織開(kāi)展了以學(xué)生營(yíng)養早餐、糧、油、蔬菜、水果、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、鹵制品、熟食、涼菜及碘鹽、酒類(lèi)和兒童食品、保健食品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、廠(chǎng)礦企業(yè)、建筑工地食堂、學(xué)校食堂、城鄉結合部、廣大農村為重點(diǎn)區域，以餐飲衛生、“食品非法添加和濫用食品添加劑”、“地溝油”等為內容的檢查整治行動(dòng)，整頓規范了小作坊、小地攤、小餐飲的'生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。督促食用農產(chǎn)品生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)或個(gè)人完善了食品安全管理制度，嚴格執行食用農產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、食品及原料進(jìn)貨查驗記錄、出廠(chǎng)檢驗記錄等制度。圍繞商店、批發(fā)部等經(jīng)營(yíng)出售環(huán)節，開(kāi)展了過(guò)期食品、假冒偽劣、不合格產(chǎn)品等專(zhuān)項檢查，逐一登記造冊，不留死角，不留盲區，對查出的問(wèn)題進(jìn)行梳理歸類(lèi)，對號入座，邊查邊改，限期整改，取得了良好效果。
三、宣傳廣泛，深入人心
各村、鎮屬各單位采取廣播、標語(yǔ)、宣傳單等群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式，深入群眾廣泛宣傳食品安全法律法規、科學(xué)飲食、安全消費等科普知識，尤其加強了對農村群眾的食品安全宣傳教育，增強了廣大人民群眾的依法維權意識和消費信心。同時(shí)大力開(kāi)展了誠信和職業(yè)道德教育，督促食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、小作坊嚴格落實(shí)安全管理制度，依法開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，強化誠信自律意識，努力營(yíng)造起人人關(guān)心食品安全的濃厚社會(huì )氛圍。
通過(guò)這次徹底的安全大檢查，進(jìn)一步加強了鎮域內食品的種植養殖環(huán)節、生產(chǎn)加工環(huán)節、流通環(huán)節、餐飲消費環(huán)節的監管，切實(shí)改善了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及餐飲單位的衛生條件和環(huán)境，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全素質(zhì)，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效杜絕，食品生產(chǎn)加工行為得到規范，食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉，餐飲業(yè)衛生安全狀況明顯改善，人民群眾食品消費安全感顯著(zhù)增強，保證了鎮域內不發(fā)生食品安全事故。
食品安全檢查工作總結 篇12
為進(jìn)一步加強對食品安全的監管，防控重大食品安全事故發(fā)生，全面保障廣大人民群眾人身安全，按照西府辦發(fā)[20xx]25號文件有關(guān)要求，我鄉深入開(kāi)展食品安全監管和專(zhuān)項整治工作。采取有效措施，加強了“春節”期間的'食品安全專(zhuān)項治理，保證了節日期間的食品安全，現將“春節”期間食品安全專(zhuān)項整治工作總結如下：
20xx年2月13日，鄉黨委、政府召開(kāi)黨政聯(lián)席會(huì )議，研究布署春節期間食品專(zhuān)項治理工作，制定春節期間食品專(zhuān)項治理工作方案，成立了專(zhuān)項治理領(lǐng)導小組和辦公室，并建立了由鄉、村、組構成的網(wǎng)絡(luò )體系。
節前，我鄉召開(kāi)了不同層次，不同部門(mén)參加的會(huì )議，統一思想認識。同時(shí)，我鄉發(fā)放宣傳資料，提高廣大群眾對食品藥品的安全意識和監督防范能力。
我鄉組織了鄉衛生院、鄉畜牧獸醫站、佑君食藥所、佑君派出所等有關(guān)部門(mén)對藥店診所、養殖業(yè)主、食品企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊加強檢查，使其提高生產(chǎn)條件，減少風(fēng)險基數，對集貿市場(chǎng)、小商店、小超市、代銷(xiāo)點(diǎn)、流動(dòng)攤位進(jìn)行檢查整治;重點(diǎn)對飯店、小食店進(jìn)行整治，保證了食品藥品安全。
鄉食安辦會(huì )同鄉綜治辦、派出所、食紅所等有關(guān)部門(mén)，對轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展聯(lián)合執法檢查，共出動(dòng)執法人員20人次、執法車(chē)輛3臺次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位30戶(hù)次，對蔬菜、肉類(lèi)、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒等重點(diǎn)品種食品進(jìn)行了檢查，未發(fā)現食品安全問(wèn)題。
在春節期間，通過(guò)各個(gè)部門(mén)的共同協(xié)作，全鄉沒(méi)有重大食品藥品安全事故發(fā)生，使廣大群眾度過(guò)了一個(gè)安定祥和的節日。
食品安全檢查工作總結 篇13
根據《夾江縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于做好20xx年元旦、春節期間食品安全監管工作的通知 》夾食安辦[20xx]14號文件要求，為確保人民群眾度過(guò)一個(gè)安全愉快的節日，梧鳳鄉黨委、政府高度重視，于節前召開(kāi)了工作動(dòng)員會(huì )，對“兩節”期間的食品安全專(zhuān)項檢查工作進(jìn)行了詳細地布署，強化監管職能，精心組織實(shí)施，圓滿(mǎn)地完成了“兩節”期間食品安全專(zhuān)項檢查工作任務(wù)。具體工作總結如下：
一、認真開(kāi)展學(xué)校食品、衛生安全大檢查工作
鄉政府領(lǐng)導高度重視學(xué)校食品、衛生安全監管工作，檢查前制定了詳細工作方案和工作時(shí)間表，檢查轄區小學(xué)校、幼兒園，檢查內容為學(xué)校食堂食品安全各項管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規范，有無(wú)建立相關(guān)索證臺帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程是否符合衛生要求，餐具的清洗消毒是否符合衛生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結果良好。
二、開(kāi)展“兩節”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專(zhuān)項檢查
梧鳳鄉食安辦對轄區各大小茶葉加工廠(chǎng)、糧油加工廠(chǎng)、餐館、超市、食品經(jīng)營(yíng)攤位進(jìn)行全面檢查，加強監督管理，確保市場(chǎng)安全穩定、秩序井然。同時(shí)重點(diǎn)對奶制品、酒水飲料、兒童食品進(jìn)行了檢查，對各經(jīng)營(yíng)主體的.索證索票、食品備案等食品安全制度的執行情況進(jìn)行了仔細檢查，嚴把食品進(jìn)貨關(guān)，并做好相關(guān)記錄，過(guò)期食品、不合格食品堅決下架退回。對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)檢查制冷、保溫、防火、防爆、通風(fēng)等設備設施和安全措施落實(shí)情況，嚴防火災、爆炸、人身傷害等安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
三、加強宣傳，增強意識
針對“兩節”假期的特殊性，節前我鄉加強了對食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳。通過(guò)宣傳，增強了安全協(xié)管員的責任感，為監管工作打下牢固思想基礎，進(jìn)一步增強了業(yè)主是食品安全第一責任人的意識及加強自身衛生管理的自覺(jué)性;通過(guò)在場(chǎng)鎮懸掛橫幅，增強廣大人民群眾食品安全及主動(dòng)維權的意識。通過(guò)各個(gè)層面、各種形式的宣傳，在全鄉營(yíng)造了食品安全意識的良好氛圍。
四、加強應急值守，及時(shí)報送信息
節日期間嚴格執行領(lǐng)導帶班、工作人員值班制度，保證通訊設備、舉報電話(huà)和信息報送24小時(shí)暢通，及時(shí)上報各類(lèi)監督檢查信息。節日期間全鄉無(wú)一食品安全舉報和食品衛生安全事故發(fā)生。
食品安全檢查工作總結 篇14
為認真貫徹落實(shí)白河食安委辦〔20xx〕1號文件精神，進(jìn)一步加強轄區學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮于3月10日-12日組織工商、衛生、學(xué)校等單位負責人對轄區內食品安全工作進(jìn)行了一次專(zhuān)項檢查，現將工作開(kāi)張情況總結如下：
一、檢查重點(diǎn)
本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規加工出售涼菜。是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
二、主要做法及成效
�。ㄒ唬⿲爡^內學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的`違法行為進(jìn)行查處。
二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶(hù)。責令限期整改兩戶(hù)，沒(méi)收小麻辣食品15袋。
三是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶(hù)，現場(chǎng)要求整改8戶(hù)，限期整改兩戶(hù)。
三、存在問(wèn)題
一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故，但存在安全隱患；
二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(cháng)期監督。
二是繼續搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。
三是加強宣傳，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問(wèn)題。
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