沐足部樓面工作總結
總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結吧。那么總結應該包括什么內容呢？下面是小編為大家整理的沐足部樓面工作總結，歡迎大家分享。
沐足部樓面工作總結1
沐足部長(cháng)主要從事管理方面工作：培訓、指導員工提高技能、安排員工工作、監控檢查服務(wù)質(zhì)量、對員工的業(yè)績(jì)和服務(wù)進(jìn)行考核、組織場(chǎng)所布置與清潔、統計與匯總上報相關(guān)經(jīng)營(yíng)數據檢查自己班的人數是否到齊和儀容儀表，樓面衛生情況，做好記錄，第二天在例會(huì )上重復，讓員工知道錯在那里，怎樣糾正，跟進(jìn)沐足技師上鐘時(shí)間和下鐘時(shí)間，防止偷鐘，特殊情況要注明，抽查咨客向客人介紹消費項目是否正確，幫咨客接待客人跟進(jìn)工作。每月的28日晚上洗地毯，29日早上提前兩個(gè)小時(shí)搞衛生，30號部長(cháng)排班，技師；不愿意加班的轉晚班，愿意加班的轉早班，聽(tīng)話(huà)，又想賺錢(qián)的轉中班。半個(gè)月轉一次班，特殊情況，寫(xiě)換班條，交部長(cháng)簽字以后方可換班，否則按曠工處理。曠工一天100圓，遲到十五分以?xún)?0圓處理。遲到三十分鐘30圓處理，遲到三十分以上按曠工計算。每月16號下午開(kāi)會(huì )，總結上一個(gè)月的過(guò)失和營(yíng)運情況，最后發(fā)工資。
培訓肯定是要把你知道的告訴你的員工，我不知道你說(shuō)的是技師還是服務(wù)員！如果是培訓你的員工的話(huà)你最基本最基本的就是要知道一套足浴的手法，然后要了解足底反射的各個(gè)區域！第三就是要知道反射區治療對人體有什么好處，比如是經(jīng)常抽煙喝酒的人我們要在肺的反射區多按摩，睡眠不好在心腎的`反射區按摩，面黃的人在脾的反射區多按摩等等！這樣你的顧客才你在你這里放心！然后是告訴她們一些和顧客的溝通技巧，怎么樣說(shuō)話(huà)，相同的意思說(shuō)一句什么樣的話(huà)對方聽(tīng)了高興！這個(gè)也是要給你的服務(wù)生帶到的話(huà)服務(wù)生還要知道自己的服裝的儀表，自己的儀容！和一些基本的禮儀，比如哦是走路的姿勢，怎么樣端茶倒水等等！
洗浴技師的崗位職責
1.著(zhù)裝整齊，禮貌待客，不斷提高本崗位的業(yè)務(wù)技能。
2.認真和員工搞好關(guān)系，積極配合員工送單，防止跑單。
3.認真搞好衛生，分擔區及休息室的衛生清理工作。
4.不向客人索要物品，引起客人的不滿(mǎn)情緒。
5.不準與客人發(fā)生口角，無(wú)法解決應找領(lǐng)班或經(jīng)理協(xié)調。
6.工作時(shí)首先向客人問(wèn)候，使用文明的禮貌用語(yǔ)，不許以任何理由私自外出，縮短工作時(shí)間。
7.不許遲到、早退，無(wú)故請假。在休息室里不能大聲喧嘩。
8.除經(jīng)理批準，不得在營(yíng)業(yè)區內隨意走動(dòng)或大聲喧嘩。服從領(lǐng)導安排，不得頂撞。如有特殊情況及時(shí)向上級反映。
浴足引領(lǐng)服務(wù)流程
1、在走廊引路時(shí)
A、應走在客人左前方的2、3步處。
B、引路人走在走廊的左側，讓客人走在路中央。
C、要與客人的步伐保持一致。
D、引路時(shí)要注意客人，適當地做些介紹。
2、在樓梯間引路時(shí)
讓客人走在正方向（右側），引路人走在左側。
3、途中要注意引導提醒客人
拐彎或有樓梯臺階的地方應使用手勢，并提醒客人“這邊請”或“注意樓梯”等
洗浴按摩區排鐘服務(wù)員服務(wù)工作規范
一、整裝上崗，檢查當天所用的記錄本及單據。
二、根據技師到崗情況，按一定的程序排鐘。
三、在客人進(jìn)入后，通過(guò)按摩區服務(wù)員的通知將客人的手牌號、房間號記入排鐘表內，根據排鐘順序安排技師，用電話(huà)通知技師休息室技師上崗提供服務(wù)。
四、按摩技師進(jìn)入包房后，排鐘員要做好記錄以及起鐘的時(shí)間，記錄好技師的工牌號。
五、在客人問(wèn)詢(xún)按摩情況時(shí)，要主動(dòng)向客人介紹按摩種類(lèi)、特點(diǎn)，耐心、細致地幫助客人選擇按摩項目，并向客人說(shuō)明各項按摩的費用標準。
六、根據技師的報鐘情況記錄賓客的起鐘、加鐘、結鐘。
七、按摩技師為客人做完按摩后，到排鐘員處做好下鐘記錄。
八、配合收銀臺，了解顧客的整體消費情況。
1、主管崗位職責：
1）為了提高管理效率，調動(dòng)下屬的積極性，上班首先要檢查打卡考勤情況。
2）協(xié)助員工領(lǐng)取所需物品。
3）檢查全場(chǎng)準備要作（檢查工作）。
4）檢查全場(chǎng)衛生情況，包括員工的儀容儀表、工服等。
5）全天監督全程動(dòng)作、紀律衛生情況，不準串崗、離崗。
6）與客人多交流，處理各種顧客投訴。
7）祥細記錄客人檔案。
8）員工短時(shí)的休假申批。
2、領(lǐng)班崗位職責：
1）上班檢查樓面、打卡考勤情況。
2）直接傳達主管安排的工作內容或協(xié)助主管各項工作。
3）檢查服務(wù)員班前準備工作。
4）檢查區域衛生情況。
5）客人接待與溝通。
6）祥細記錄客人檔案等。
3、服務(wù)臺服務(wù)員崗位職責：
1）熟悉桑拿中心各種單據的登記及各項收費，并靈活進(jìn)行推銷(xiāo)，熟悉電話(huà)接聽(tīng)程序。
2）對于每位前來(lái)消費的客人及要求到客房服務(wù)的客人要做好記錄，根據客人的每項消費進(jìn)行登記。
3）對于桑拿對外贈送的物品要有詳細的出入記錄，對于酒水及香煙，要有詳細的銷(xiāo)售記錄并及時(shí)補充。
4）負責吧臺內外及女賓桑拿的衛生清潔工作。
5）協(xié)助倉管做好物資盤(pán)點(diǎn)工作及物資領(lǐng)用補充工作。
4、桑拿室服務(wù)員崗位職責：
1）熟悉桑拿室各種設施、設備的安全使用，保證設施、設備的正常運行，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報。
2）負責提供客人換鞋，更衣及洗浴時(shí)的各項服務(wù)，保管好客人的貴重物品。
3）客人洗桑拿時(shí)注意觀(guān)察，特別喝過(guò)酒的客人，以保證客人的安全。
4）負責服務(wù)區域內的衛生清潔工作，客用品的更換，補充工作，保管好更衣室配備的吹風(fēng)機及梳子等易帶走物品。
5）協(xié)助倉管做好物品領(lǐng)用及盤(pán)點(diǎn)工作。
5、休息廳服務(wù)員崗位職責：
1）熟悉休息廳內電視機的使用方法及簡(jiǎn)單故章的排除，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報。
2）負責為客人提供免費的茶水、香煙及果盤(pán)，并及時(shí)推銷(xiāo)按摩及沐足等一系列消費項目以及我們的優(yōu)惠措施。
3）經(jīng)常巡查客人的消費動(dòng)態(tài)，做出相應的準備，及時(shí)為客人提供服務(wù)。
4）負責休息廳的衛生清潔以及布草的更換，檢查客人有無(wú)遺留物品及時(shí)上報。
5）協(xié)助倉管做好物品的盤(pán)點(diǎn)
6、按摩房服務(wù)員崗位職責：
1）熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報。
2）負責給客人提供免費飲品的服務(wù)，及進(jìn)巡查客人的消費情況，做到隨叫隨到。
3）負責按摩房各衛生區域的清潔工作，布草、垃圾袋做到一客一換，保持房間空氣清新，并協(xié)助倉管做好物品的領(lǐng)用及盤(pán)點(diǎn)工作。
沐足部樓面工作總結2
20xx年轉眼已逝，這一年在樓面全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時(shí)有力加強了茶水的銷(xiāo)售、不斷擴大公司社會(huì )影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短、奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。
一、經(jīng)營(yíng)情況
20xx年樓面收入共計348.9萬(wàn)元，其中茶水實(shí)現收入119.5萬(wàn)元，月均收入10萬(wàn)元。餐廳收入142.6萬(wàn)元，月均收入12萬(wàn)元，房費收入86.8萬(wàn)元，月均收入7.2萬(wàn)元。樓面收入占總收入的14.3%�；就瓿赡瓿踔贫ǖ挠媱�！
二、管理情況
�。ㄒ唬⿲敲孢M(jìn)行兩班倒，理清管理思路，實(shí)施PK制度。在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對部門(mén)上下做相應調整，成為部門(mén)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)較好的關(guān)鍵點(diǎn)。
�。ǘ┮M(jìn)本地從業(yè)人員，確保員工穩定性。通過(guò)本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗，使部門(mén)工作得到有力提升。
�。ㄈ﹥炔咳藛T整合，實(shí)現人盡其能。通過(guò)優(yōu)勝劣汰的.制度。有效提升基層員工工作積極性；工程部專(zhuān)人跟進(jìn)，確保工程問(wèn)題得到及時(shí)解決；每月進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識培訓，提升員工服務(wù)質(zhì)量、統一服務(wù)流程。
三、其他方面
�。ㄒ唬┎蛷d提高菜品質(zhì)量。首先，對廚房廚師人員進(jìn)行了更換，并在自助餐菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，對晚班主食質(zhì)量跟進(jìn)，滿(mǎn)足賓客需求，實(shí)現人性化服務(wù)。
�。ǘ┨嵘⻊�(wù)。培養員工服務(wù)意識，做到“出有問(wèn)聲，走有送聲”合理采納賓客意見(jiàn)，針對性解決問(wèn)題，使公司服務(wù)成為對外競爭的著(zhù)力點(diǎn)。
�。ㄈ┨岣邌T工待遇，增加員工福利。每月組織部門(mén)員工聚會(huì )，兩班PK優(yōu)勝隊獎勵自助餐券，節日聚餐、發(fā)放小物品等方式提高員工福利，關(guān)心員工生活，增加部門(mén)凝聚力。
�。ㄋ模╅_(kāi)展培訓。培訓是公司永恒的主題，本年度部門(mén)組織開(kāi)展服務(wù)意識培訓、消防培訓、服務(wù)技能培訓等，采取上大課、分部門(mén)、現場(chǎng)教學(xué)等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)方面
客源市場(chǎng)不科學(xué)，大型接待所占比例較低；服務(wù)管理不達標，服務(wù)意識不濃厚；各項優(yōu)惠活動(dòng)未收到預期效果。
�。ǘ┕芾矸矫�
團隊缺乏凝聚力及執行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達工作不到位。
�。ㄈ﹩T工隊伍建設
人員流動(dòng)性較大；服務(wù)技能欠缺；員工隊伍文化建設缺失。
五、20xx年工作目標
�。ㄒ唬┖葑ス芾�。中層人員執行力決定部門(mén)運轉能力。15年部門(mén)將繼續優(yōu)勝劣汰的管理思路，從思想上斷絕工作惰性，強化執行力度。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。15年將繼續在餐廳出品質(zhì)量及吧臺賣(mài)品營(yíng)銷(xiāo)工作上推陳出新，做到出品的人無(wú)我有、人有我優(yōu)；營(yíng)銷(xiāo)結合前廳銷(xiāo)售制定相應方法，爭取營(yíng)業(yè)額實(shí)現新突破。
�。ㄈ┨岣叻⻊�(wù)。以最佳服務(wù)標準及流程為依據，對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統一，同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見(jiàn)及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。
�。ㄋ模┥罨嘤�。由本人牽頭，相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能對各部門(mén)員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓；通過(guò)集中學(xué)習的方式宣講部門(mén)相關(guān)制度及理念，明確崗位職責。
�。ㄎ澹╅_(kāi)源節流。挖掘收入新增方式，合理利用部門(mén)資源，強化員工節約意識。
�。┨岣叽�。跟進(jìn)加薪方案，與員工簽訂相對固定勞動(dòng)合同；在部門(mén)業(yè)績(jì)增長(cháng)的同時(shí)在員工伙食、節日福利發(fā)放、舉辦各類(lèi)文藝活動(dòng)等方面加強。
成績(jì)是對過(guò)去的肯定，新的挑戰已然來(lái)臨，我們滿(mǎn)懷收獲的喜悅，迎來(lái)了充滿(mǎn)希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟時(shí)，正當揚帆遠航；任重道遠，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統一思想，堅定信心，團結奮斗，再接再厲，以更加昂
揚的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng )輝煌！
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