食品安全示范店工作總結

　　總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結論的書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，讓我們一起認真地寫(xiě)一份總結吧。你想知道總結怎么寫(xiě)嗎？以下是小編為大家整理的食品安全示范店工作總結，希望對大家有所幫助。

　　為了強化經(jīng)營(yíng)者自律意識，實(shí)現城市食品安全示范店化，使城市食品經(jīng)營(yíng)者誠信規范經(jīng)營(yíng)，使城市消費者放心消費。

　　我單位食品安全工作總結如下：

　　1、按規定取得《營(yíng)業(yè)執照》，《食品流通許可證》，《稅務(wù)登記證》，并在相應的時(shí)間內進(jìn)行年審及重辦。并嚴格按照證件的相關(guān)規定合法經(jīng)營(yíng)。

　　2、嚴格要求所有供應商，在確認進(jìn)貨前，到供應商處檢查供應商營(yíng)業(yè)場(chǎng)所是否合法經(jīng)營(yíng)，是否符合相關(guān)證件的相關(guān)規定，并索取《營(yíng)業(yè)執照》，《食品流通許可證》，《稅務(wù)登記證》復印件。檢查商品質(zhì)量檢驗報告，檢查商品是否為國家規定的合格產(chǎn)品，確認商品合格后方可進(jìn)店。

　　3、按時(shí)按規定登記臺帳。

　　4、定時(shí)對員工進(jìn)行食品安全的相關(guān)陪訓，并讓員工在上崗之前取得健康證明。

　　5、在門(mén)店統一貼放收貨管理制度：保質(zhì)期一年以下（含一年）臨近保質(zhì)期三個(gè)月的商品，不與收貨。保質(zhì)期一年以上三年以下臨近保質(zhì)期半年的商品，不與收貨。保質(zhì)期三年以上臨近保質(zhì)期一年的商品，不與收貨。收貨時(shí)商品如有外包裝破損，脹氣，漏氣及一切不符合收貨標準的商品，不與收貨。

　　6、門(mén)店統一制定定時(shí)對商品進(jìn)行檢查：每月十五號為大檢查工作日。店內所有員工對所有商品一個(gè)不漏的進(jìn)行檢查，確保貨架上的每一個(gè)商品均為合格商品，并找出臨屆商品統一登記，由專(zhuān)人專(zhuān)門(mén)對其進(jìn)行更換或退貨。每星期日為小檢查日，對保質(zhì)期不滿(mǎn)一年的商品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并對乳質(zhì)品進(jìn)行跟蹤銷(xiāo)售，并找出臨屆商品統一登記，由專(zhuān)人專(zhuān)門(mén)對其進(jìn)行更換或退貨。如有檢查出超過(guò)保質(zhì)期或離保質(zhì)期不到十天的商品，進(jìn)行統一消毀。并進(jìn)行登記。

　　在過(guò)去一年里的工作取得了圓滿(mǎn)的成功，在接下來(lái)的一年里，需再接再力，希望領(lǐng)導多給予寶貴的建議和意見(jiàn)。謝謝大家！

　　xx市綠角水果便利店

　　xx年xx月xx日

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